清涼去火的菜有哪些？
冬季養(yǎng)生的菜品有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“清涼去火的菜有哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
夏天到了，外面驕陽(yáng)似火，室內(nèi)也是十分的悶熱，人的脾氣也跟著天氣變得火爆起來(lái)，身體也因此變得很容易上火。所以大家都想吃一些清涼去火的菜，現(xiàn)在小編就來(lái)和大家說(shuō)一下關(guān)于一些清涼去火菜的做法，非常簡(jiǎn)單，大家在家就可以輕輕松松的做哦，一起來(lái)看一下吧。
檸檬爆牛柳
原料：牛柳200克；檸檬2個(gè)；鮮辣椒30克
調(diào)料：鹽3克；糖、胡椒粉各少許；雞精2克；料酒、香菜各10克；蒜蓉、姜蓉、生粉少許
做法：
1.牛柳用鹽、雞精、生粉攪拌均勻，腌15分鐘備用；1個(gè)檸檬榨汁、另一個(gè)檸檬去皮切碎果肉備用。
2.炒鍋內(nèi)加油燒熱，滑入牛柳稍翻炒出鍋。
3.另起鍋，加油燒熱，下入蒜蓉、姜蓉、鮮辣椒爆香，放入牛柳、糖、胡椒粉、料酒、檸檬汁、青檸果肉略翻炒起鍋裝盤。
普洱茶金汁浸蘆筍
原料：普洱茶湯20克；蘆筍180克；雞500克；干香菇5朵
調(diào)料：鹽3克；生粉少許；蔥姜適量；枸杞20克；花椒5克
做法：
1.雞去內(nèi)臟、頭、尾、爪，洗凈血水；蔥切段，姜切片；干香菇泡發(fā)。
2.蘆筍洗凈，切成長(zhǎng)段，沸水焯一下，入油鍋略炒，裝盤。
3.砂鍋中放水、雞，大火煮沸后，放入香菇、枸杞、花椒、蔥段和姜片，轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)半小時(shí)，加鹽、普洱茶湯、生粉，勾兌成金色汁水，出鍋澆淋在菜上即可。
百合拌苦瓜
原料：苦瓜1個(gè)；鮮百合60克；青檸檬2個(gè)
調(diào)料：鹽3克；糖20克
做法：
1.將苦瓜洗凈切片、鮮百合分瓣洗凈，均下入沸水焯一下，撈起，再泡進(jìn)冰水里待涼后擺盤。
2.青檸檬榨汁，加鹽、糖調(diào)勻后澆在菜上拌勻即可。
Tips
百合潤(rùn)肺止咳,清心安神；苦瓜可除邪熱、解勞乏、清心明目，兩者在一起是絕佳的清熱降火菜品。配上檸檬汁，用檸檬酸中和了苦瓜的澀味，讓這道菜更加爽口。
蜂蜜蘆薈茶
原料：蘆薈肉20克；蜂蜜10克；綠茶茶葉5克
做法：
1.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用。
2.用大約70℃的溫水迅速?zèng)_泡綠茶，然后取洗茶后的第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調(diào)勻即成。
Tips
●泡綠茶時(shí)，茶藝習(xí)慣上總把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。洗茶的方法是，將溫水沖注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動(dòng)數(shù)次，立即倒去茶水。
●洗茶不但能洗去塵沙附著物，還能除去部分易溶于熱水的農(nóng)殘物和重金屬物質(zhì)。并且“洗茶”有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出。
●但是為避免洗去茶中營(yíng)養(yǎng)，最好用溫水快速?zèng)_注倒出。
好了，以上就是小編整理的幾道清涼去火的菜，大家看了小編介紹的這幾道菜是不是覺得很簡(jiǎn)單呢？有沒有種躍躍欲試的感覺呢？那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧。這個(gè)夏天，吃一些清涼去火的食物讓你的火爆脾氣也降下來(lái)吧，讓臉上爆出來(lái)的痘痘也都消下來(lái)吧。
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夏天的時(shí)候我們都會(huì)比較容易上火，所以在這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該多吃一些清熱的食物，比如說(shuō)很多的水果就可以起到清熱的作用，但是夏天的時(shí)候，很多人就會(huì)不怎么喜歡吃飯，的時(shí)候，小編會(huì)給大家推薦一些清涼去火的湯類，非常適合在夏天天氣比較炎熱的時(shí)候吃，下面大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
生活中清熱去火湯很多，取材也很方便，給你介紹幾種：
1.冬瓜荷葉湯
材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。藥物：
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應(yīng)值時(shí)令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。制作方法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。
2.南瓜海帶湯
材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。藥物：
功能：南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓;肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。
制作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
3.百合蜜棗湯
材料：食物：豬肺一個(gè)。藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
功能：百合為清涼退熱要藥，潤(rùn)肺寧神，清熱止咳，補(bǔ)中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤(rùn)肺，去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。
在夏天的時(shí)候燒飯的時(shí)候不僅要上一些清涼去火的湯，為了避免在炎熱的夏天出現(xiàn)上火的癥狀，我們?cè)谄匠５臅r(shí)候也應(yīng)該多喝一些綠豆湯，綠豆湯是消暑解渴非常好的食物哦，而且綠豆湯煮的好味道也是非常好的，尤其是冷凍過之后。
夏天來(lái)了，很多人經(jīng)常飲用涼茶導(dǎo)致身體內(nèi)部出現(xiàn)了濕邪。而我們身體外部表現(xiàn)出來(lái)的上火的癥狀并沒有因此而改善，所以我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣鍩崛セ鸬牟耸?。選擇清熱去火的菜應(yīng)該通過正確的認(rèn)識(shí)和選擇才可以滿足我們?nèi)セ鸬娜粘ｏ嬍承枨蟆?/p>
1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍(lán)根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實(shí)火癥候。
2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等?？梢院疀鲋曰療峤祷?多用于實(shí)火癥。
3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實(shí)火癥候。
4 攻下實(shí)火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。
7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。
8 補(bǔ)臟熄火類:黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。適用于因臟腑虛弱,陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火癥候。
對(duì)于脾寒腎虛的患者應(yīng)該盡量避免食用寒性的食物，比如苦瓜和冬瓜這類食物會(huì)讓身體的癥狀更加的明顯。不同的身體癥狀需要選擇相應(yīng)的食物才能夠及時(shí)的緩解不良癥狀。在夏天我們應(yīng)避免經(jīng)常依靠涼茶來(lái)達(dá)到降火的目的。
我們中國(guó)的茶自古以來(lái)就是博大精深的，我們的茶文化也是在全世界有名的。現(xiàn)在社會(huì)我們?cè)絹?lái)越少的人了解茶文化了，更多人熱衷于各種有食療效果的茶飲。那么哪些茶有清涼去火的作用呢，小編在這里為大家搜集了一些關(guān)于清涼去火茶的資料和大家一起分享，我們一起來(lái)看一看吧。
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1、百合花茶百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值。泡茶時(shí)，每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤(rùn)肺。
2、首烏茶首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶養(yǎng)生祛病療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20~30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。
3、山楂茶山楂所含的成分可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
4、葛根茶葛根具有改善腦部血液循環(huán)之養(yǎng)生祛病功效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用，治高血壓。
5、菊花茶菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。
6、荷葉茶荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養(yǎng)生之功效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。
7、桂花茶桂花茶是適合春夏之交喝的一種花茶。
看了小編所搜集的這些資料你現(xiàn)在知道哪些茶有清涼去火的作用了吧！如果您覺得哪種茶比較適合自己不妨自己試一試。其實(shí)在生活中，我們也可以去尋找去發(fā)現(xiàn)，小編搜集的這些查的資料，其實(shí)也是人們?cè)谏畹慕?jīng)驗(yàn)積累中發(fā)現(xiàn)的。
不知道大家是否吃過豆薯呢，小編也沒有吃過，不過相對(duì)來(lái)說(shuō)有所了解，豆薯也是薯類的一種食材，它可以熬粥，也可以煲湯等等，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豆薯的食用方法有很多，來(lái)看看這道清涼去火的豆薯粥的做法吧。
豆薯粥的做法
1. 將豆薯沖洗干凈，撕去外皮，切成丁塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 取鍋加入冷水、粳米、豆薯塊，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖調(diào)味即可。
豆薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好，將豆薯和粳米完美的結(jié)合，常吃可以改善人體的脾胃。調(diào)和腸胃的溫和性。去除體內(nèi)的熱毒之氣，所以把豆薯做成粥，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。這樣的食用方法好消化而且還容易吸收，是不錯(cuò)的調(diào)理腸胃去火氣的好食譜，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力哦，大家可以經(jīng)常食用呢。
關(guān)于豆薯粥的做法大家都了解了吧，清涼去火調(diào)理脾胃改善體質(zhì)，具有補(bǔ)血健脾的作用，搭配一起熬粥的話營(yíng)養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。是不錯(cuò)的改善腸胃促進(jìn)食欲和消化的粥品。
很多人愛吃薄荷味道的食物，一方面是有清涼解暑的效果，而且它還可以有補(bǔ)虛的效果。其實(shí)除了薄荷糖以外，很多的食材中也加油薄荷的成分，它可以防止上火，而且還清涼可口，下面介紹大家都愛吃的薄荷桂花肉的做法。
薄荷桂花肉
主料：梅花肉500g
輔料：薄荷適量鹽3g、酥香炸粉100g、生姜片7g、番茄醬2湯匙、料酒15ml、生抽20ml、生粉2湯匙、白糖10g、油300g
步驟：
1.準(zhǔn)備食材，豬肉洗凈瀝干水分，切成長(zhǎng)條狀后放入碗中加入蛋清、鹽、生抽、生粉抓勻腌制2小時(shí)
2.炸粉里邊加入清水邊攪拌至濃稠的漿糊狀，把薄荷切碎后加入拌勻靜置10分鐘，，再把肉條掛上糊鍋內(nèi)倒油溫油下入掛上糊的肉條，炸至微黃撈起
3.等油溫升高后再一次加入炸至金黃色后撈起控油裝入碗中，倒出全部油，利用油鍋加入2湯匙番茄醬和少許水燒開后用白糖調(diào)整酸甜味。蘸上醬料吃起來(lái)更有味
天氣太干了，最近家里人都上火了，加上寒冷的天氣，又需要吃些肉來(lái)保持身體熱量，今天小編創(chuàng)意一道祛火食譜----薄荷桂花肉，薄荷與肉裹面下鍋炸制金黃，外酥里嫩，鮮香美味，吃著清涼可口，是一道不錯(cuò)的清火美食哦。薄荷是一種調(diào)味品，更多的是用于茶或者是烹飪菜肴上面，不僅可以疏散風(fēng)熱，而且還可以調(diào)理體虛等情況，味道有些清香的感覺，讓人們很有食欲，增強(qiáng)食欲的同時(shí)還可以去火防上火，是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于薄荷桂花肉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，薄荷是一種很常見的食材，它的味道特別，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富，主要是用于去火啊防上火的作用，而且還可以保持身體熱量，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材。
很多媽媽到了天氣比較熱的時(shí)候就會(huì)很犯愁，因?yàn)樘鞖鉄岬臅r(shí)候?qū)殞毜氖秤蜁?huì)大大降低，每天只吃那么一點(diǎn)點(diǎn)的食物怎么能夠健康成長(zhǎng)？其實(shí)，要想讓寶寶的食欲大開，只需要做一些清涼可口的開胃小菜即可，這樣孩子就可以恢復(fù)正常的飲食了。那么，清涼開胃小菜怎么做呢？
茄汁翡翠包
材料：
圓白菜葉幾片、豬肉末半碗、胡蘿卜小半根、香菇2朵、玉米粒適量
調(diào)料：
蔥絲、鹽1小匙、胡椒粉少許、香油1小匙、水淀粉1匙、雞湯、番茄醬1大匙、糖1小匙
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、香菇和胡蘿卜切成碎末與玉米粒一起加入肉餡中。
3、再加上鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成豬肉餡料。
4、圓白菜葉子焯燙至翠綠色，撈出過涼水。
5、將肉餡放在圓白菜葉子上。
6、從葉子一端卷起。
7、將左右葉子對(duì)折。
8、再卷起，將蔥絲用開水燙一下，用來(lái)扎緊圓白菜翡翠包，放入蒸鍋中蒸熟，倒出盤中水份。
9、鍋中加番茄醬、糖調(diào)味，用水淀粉勾成薄芡，澆在翡翠包上即可。
小貼士：
用圓白菜做皮，包上含有多種蔬菜的餡料，是解決寶寶不愛吃蔬菜的一個(gè)好方法。再加上可口鮮美的番茄湯汁，讓寶寶愛上吃飯其實(shí)也很簡(jiǎn)單哦。
每100克圓白菜所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
熱量（17.00千卡） 蛋白質(zhì)（1.50克） 脂肪(0.10克） 碳水化合物（3.20克） 膳食纖維 (0.80克） 維生素A（20.00微克） 胡蘿卜素（120.00微克） 硫胺素(0.04毫克） 核黃素(0.05毫克） 尼克酸(0.60毫克） 維生素C（31.00毫克） 維生素E(0.76毫克） 鈣（50.00毫克） 磷（31.00毫克） 鈉（57.50毫克） 鎂（11.00毫克） 鐵(0.70毫克） 鋅(0.38毫克） 硒(0.49微克） 銅(0.05毫克） 錳(0.15毫克） 鉀（124.00毫克） 卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
多吃一些圓白菜不光可以增強(qiáng)人的食欲，還可以用來(lái)治療失眠等問題。而且圓白菜是一種非常好的抗衰老食物，含有大量的維生素，可以促進(jìn)身體健康。而對(duì)于懷孕的女性以及貧血的人來(lái)說(shuō)，這種圓白菜更適合服用，除了有效的治療作用之外，還具有養(yǎng)顏美容的功效。
上火，是泛指頭面部的各種炎癥，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結(jié)膜、咽部的炎癥。雖然都是上火，但絕不是一上火就該清熱瀉火。根據(jù)上火的不同部位和癥狀，一起來(lái)看看簡(jiǎn)單有效的食補(bǔ)去火方法。
1、嘴唇干裂
獼猴桃功能解熱止渴
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
點(diǎn)評(píng)：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍帷┛?、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。
2、皮膚干癢
嫩黃瓜含有大量維生素
推薦：紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
3、頭發(fā)干枯
蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。
點(diǎn)評(píng)：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。
4、咽喉干腫
梨能治口渴咳嗽便秘
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。
點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
5、鼻子出血
西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃
推薦：水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是夏季季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
其他去火飲食推薦：
飲茶可清熱降火
茶水：飲茶可興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞，清熱降火，潤(rùn)喉解渴，少睡益思；飲茶可補(bǔ)充多種維生素，提高人體健康素質(zhì)；飲茶可促進(jìn)食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質(zhì)水平，可調(diào)節(jié)人體糖代謝治療糖尿??；飲茶可利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄功能；飲茶可防止衰老，防治冠心病；飲茶可明目、消炎、解毒，降胃火，抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好。
鹽水：中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜：蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用，常用來(lái)治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而起到增加食欲、促進(jìn)睡眠的作用。因此，每天睡覺之前取蜂蜜10—20毫升，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。但喝鹽水和蜂蜜的時(shí)候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會(huì)引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開水代替，以免加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
? ?清涼解毒湯是夏天必備的飲品。夏天的氣溫一高，就容易中暑，很多的人免疫力都比較差，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)中暑，不如采用食療的方法來(lái)預(yù)防中暑。對(duì)于夏天這樣的敏感季節(jié)。腸胃和皮膚敏感的人更應(yīng)該做好預(yù)防的措施，下面我們就一起來(lái)了解一下清涼解毒湯有哪些吧！希望能給大家?guī)?lái)幫助。
菜譜簡(jiǎn)介清熱解毒，止痢。適用于痢疾，癥見腹痛，里急后重，膿血便等。材料鮮馬齒莧120克(干品30克)，綠豆50克做法1、馬齒莧、綠豆洗凈;
2、一起置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮，豆?fàn)€后即可食用
菜譜2：
材料用料綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1只，精鹽適量。做法1、綠豆洗凈，用清水浸泡2小時(shí)，揀去雜質(zhì)。
2、芹菜擇去葉，洗凈切段。雞蛋取蛋清，打散。
3、將綠豆、芹菜放攪拌機(jī)內(nèi)，加適量清水，攪成泥。
4、鍋中放兩碗清水煮沸，倒入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸后倒入雞蛋清推勻，放入精鹽調(diào)味即成。
功效
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，芹菜葉中的維生素、鐵、鉀等含量比其莖中更高。常吃芹菜可增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，還有利二便、降壓、降脂的作用。
菜譜3：
材料鮮芹菜梗，枸杞，紅棗做法1.芹菜梗洗凈、切段
2.枸杞、紅棗洗凈備用
3.將芹菜段、枸杞、紅棗一同放入鍋中
菜譜4：
簡(jiǎn)介具有清熱解毒，美容降壓的功效。材料原料：綠豆200克 薏米100克 鮮百合20克
調(diào)料：冰糖 水做法1)綠豆放冷水中浸泡2小時(shí)。
2)湯鍋中加水，放入綠豆煮開轉(zhuǎn)小火。
3)再放入薏米煮制，大概半小時(shí)后加入冰糖調(diào)味
4)最后飄撒上百合片即可。小訣竅綠豆不宜煮開 要和薏米分開下鍋
4.加入適量清水
5.煮30分鐘即可
? ?以上就是清涼解毒湯的講解。采用的都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊恍┦挛铮瑢?duì)我們的身體沒有任何的副作用，而且還能起到很好的治療疾病的作用，也能起到一定的預(yù)防功效。體內(nèi)的毒素積存多了。對(duì)我們的身體健康會(huì)產(chǎn)生一定的威脅，所以要經(jīng)常的去排毒。
人吃五谷雜糧都是身體不舒服的時(shí)候，特別是夏天，高溫的天氣讓人總覺得體內(nèi)火氣旺盛，從而情緒暴躁，對(duì)工作和日常生活都造成了不好的影響。因此，當(dāng)察覺體內(nèi)有火的時(shí)候，可以多吃些去火的食物幫助調(diào)理體質(zhì)，輕松度過酷暑。
去火食物之蔬菜類
01.苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為首選。
苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時(shí)，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來(lái)不會(huì)覺得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強(qiáng)自身免疫能力。
02.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。
黃瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。
還有一些去火的蔬菜有：菠菜、蓮藕、蘆薈、油菜，生白蘿卜、萵筍、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽等等。
去火食物之水果類
01.西瓜
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃幾塊甜美多汁的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善;
02.草莓
新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。
03.西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
去火的一些水果還有：香瓜，香蕉，葡萄，酸梅，桑葚，檸檬，生荸薺，梨、、柚子、柑子、橙子，柿子，甘蔗，芒果，獼猴桃，金桔，蘋果、烏梅、枇杷、無(wú)花果、楊桃等。
西米大家都知道是什么吧，也是米的一種，不同的是西米一般做甜品比較多，而且口感很絲滑哦。搭配西瓜做西瓜西米露的話更是不錯(cuò)的選擇哦，特別是夏季的時(shí)候清爽可口，去火解暑的呢，大家不妨看看做法吧。
【西瓜西米露】
主料：西米20g、西瓜1塊、牛奶100ml
輔料：白糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.西米清洗一下
3.鍋里水燒開，放入西米煮十多分鐘
4.只能看見一點(diǎn)點(diǎn)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火燜一會(huì)
5.用涼白開沖洗煮好的西米
6.用挖球器將西瓜挖成圓球
7.西米、西瓜裝入杯子里
8.倒入牛奶，加入適量白糖即可
天熱了，最想喝些冰飲，家里的西瓜與西米搭配做道----西瓜西米露，加入少許糖，味道好吃，清涼解渴，接下來(lái)就來(lái)看它的詳細(xì)做法吧。具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。這樣的搭配方法可以補(bǔ)充豐富的維生素，蛋白質(zhì)和糖分，而且還可以有利尿消腫的作用，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)有很大的意義，而且適合夏季食用，大家不妨行動(dòng)起來(lái)吧。
關(guān)于西瓜西米露的做法大家一定學(xué)會(huì)了吧，女性朋友們可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康有利。夏季清涼爽口去火解暑。這里提醒女性朋友們一定要注意自己的健康問題，有的時(shí)候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對(duì)健康有好處。
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