如何制作薄荷葉花草茶？
養(yǎng)生花草茶。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供如何制作薄荷葉花草茶？，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
酷暑來(lái)臨，很多人都喜歡泡一些茶來(lái)消暑解渴。其實(shí)薄荷就是一種不錯(cuò)的選擇，中醫(yī)認(rèn)為薄荷性辛涼，具有疏風(fēng)散熱、利咽透疹、清肝明目的作用。很多藥物中都含有薄荷，比如說(shuō)清涼油和藿香正氣水等。如果用薄荷來(lái)制作花茶也是不錯(cuò)的，那么，如何制作薄荷葉花草茶呢？
食材：
玫瑰花、薄荷葉適量，冰糖適量，蜂蜜適量
做法：
1、將薄荷葉片清洗干凈，和玫瑰花一起放入茶杯中；2、加入2~3顆冰糖，一勺蜂蜜；3、泡入開(kāi)水，蓋上蓋子泡3分鐘即可飲用。
本品提神醒腦，美容養(yǎng)顏，適宜女性飲用。
從現(xiàn)代中藥藥理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，薄荷具有很強(qiáng)的抗病毒和殺菌作用，同時(shí)還有良好的陣痛止癢抗刺激等作用，可用于治療止咳、預(yù)防風(fēng)熱感冒等。配合著帶有馥郁花香的玫瑰花飲用，不但香氣清新宜人，達(dá)到清心提神的功效，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，還能在冬季行氣活血、美容養(yǎng)顏。
很多人在喝完茶以后都會(huì)將茶葉扔掉，其實(shí)這并不是一種可取的做法。就薄荷玫瑰茶來(lái)說(shuō)，喝完以后可將其中的薄荷葉撈出，敷于眼部10分鐘左右，即可放松眼部，達(dá)到緩解眼部疲勞，明目醒神的效果，對(duì)于大多數(shù)長(zhǎng)期奮戰(zhàn)于電腦前的白領(lǐng)女性來(lái)說(shuō)，在工作之余使用薄荷葉敷眼，是一種輕松又健康的眼部休息方式。
但需要注意的是，薄荷精油大多數(shù)是以薄荷葉為原料制作的工業(yè)產(chǎn)品，與天然的薄荷葉不同，其中的含量更精純，效果更顯著，因此對(duì)薄荷敏感的人敷薄荷葉可能無(wú)大礙，但使用精油可能造成不適，因此并不建議使用薄荷精油敷眼。另外，薄荷性寒，因此體虛多汗的人不宜過(guò)多飲用。
薄荷葉花草茶的制作方法很簡(jiǎn)單，更加適合白領(lǐng)女性們飲用，有興趣可以在超市買(mǎi)一些薄荷葉和玫瑰花回去自己制作。如果想自己栽種新鮮的薄荷葉，就要注意疏松泥土，在初期栽種時(shí)水分多，開(kāi)花時(shí)要求泥土干燥，所以少澆水。
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對(duì)于薄荷的了解，相信大部分人最熟悉的就是薄荷能清新口氣，而對(duì)于薄荷的其它用途就不怎么熟悉了，不知道大家知不知道薄荷葉能泡水，這篇文章針對(duì)這樣的話題，接下來(lái)就為大家講講薄荷葉泡水的作用和功效是什么，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容能幫助大家更進(jìn)一步了解薄荷葉的功效.大家對(duì)薄荷的了解程度應(yīng)該集中在薄荷能清新口氣了吧，其實(shí)不然除了能清新口氣之外，薄荷還有很多其它功效，幫助大家更好了解的話，接下來(lái)就為大家講講薄荷泡水的功效以及薄荷所具有的其它功效是什么。
薄荷葉泡水喝 清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉而且還減肥，但是不能多喝因?yàn)楸『蓪贈(zèng)觯豢删梅１『扇~還有散風(fēng)熱、止癢的作用。對(duì)于外感風(fēng)熱、皮膚發(fā)癢等病癥的人洗浴特別有效。
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來(lái)提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可用于牙膏與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風(fēng)濕油等。
讀完上面文章后相信大家已經(jīng)對(duì)薄荷的功效有了比較基本的認(rèn)識(shí)，也相信大家知道薄荷泡水的功效是怎樣的，薄荷的作用很多，好好利用的話會(huì)對(duì)大家身體健康有益，希望上面的這篇文章能幫助大家更好了解薄荷，將其應(yīng)用在自己的生活中，讓自己的生活變得更有品質(zhì)，更健康。
薄荷口味是大家比較熟悉的了，薄荷葉有不少人都知道，對(duì)于薄荷葉泡茶是很多人都會(huì)采用的，為什么這么多人泡茶呢?其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，用薄荷葉泡出來(lái)的茶味道非常的不錯(cuò)的，很多人都想要對(duì)于薄荷葉泡茶進(jìn)行深入的認(rèn)識(shí)，讓自己可以品嘗到絕佳的味道。所以就為大家介紹一下薄荷葉泡茶。
生活的情調(diào)要無(wú)處不在，許多人都在為了自己的生活而不斷的努力著，許多人在吃喝方面也比較要求高了，更加注重搭配了，所以薄荷葉泡茶就出現(xiàn)了，對(duì)于薄荷葉泡茶人們要進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
薄荷茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺(jué)效果。
由薄荷所產(chǎn)生的清涼感覺(jué)，不同于一般冰品直接式的冰凍快感，而是讓人啜飲之后，由體內(nèi)慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺(jué)，不僅令人暑氣全消，頭腦也為之清醒。
在美麗明艷色澤的紅茶里，加入乳白色的香草冰淇淋，最后緩緩地將雪白的牛奶倒入，只見(jiàn)牛奶和冰淇淋相互交融在一起，而后慢慢地在嫣紅的茶湯中綻放開(kāi)來(lái)，構(gòu)成動(dòng)人的美麗圖案，營(yíng)造出一股輕松、浪漫的飲茶氣氛。
在口味上，香草冰淇淋的冰涼香甜，以及紅茶的芬芳和微微的澀味，在口中交織出夏日迷人的觸感，再加上牛奶濃濃的奶香和圓潤(rùn)滑順的口感，可謂濃、甜、香、滑兼具，真是口味上的一種完美組合。
薄荷葉泡茶大家是不是很想要去嘗試一下啊，在大家的生活中有很多的事情是值得大家去嘗試一下的，美味可口是大家去嘗試的，在生活中大家要很認(rèn)真的了解，然后找到自己喜歡的東西，薄荷葉泡茶味道很不多的，趕緊準(zhǔn)備去嘗試一下吧。
花茶是我們經(jīng)常喝的茶水，花茶薄荷葉泡茶就更加的常見(jiàn)了，常喝花茶能除去口腔里的細(xì)菌，還能起到消炎的作用，如果口腔里有潰瘍，喝上花茶就會(huì)很快的愈合，花茶里還有維生素c和胡蘿卜素，這些都是對(duì)身體有益的，常喝皮膚都會(huì)變得特別好，消除皮膚的干燥。我下面就和大家簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)花茶薄荷葉的制作方法。
用料
干燥玫瑰花數(shù)朵、新鮮薄荷葉適量
薄荷玫瑰花茶的做法
薄荷葉用水沖洗干凈玫瑰花和薄荷葉放入杯中，倒入90度的熱水沖泡，待香氣溢出可續(xù)水三次味道香甜清涼，最好不加冰糖或蜂蜜，方是自然。
健康的飲法小貼士
1、薄荷的成分受熱易發(fā)揮，所以不要用剛開(kāi)的水沖泡，九十度左右的熱水即可(這一點(diǎn)幾乎適用于所有的花草茶)
2、薄荷有興奮神經(jīng)、提神醒腦的作用，不宜晚上食用飲用
3、孕期、哺乳期的女性，不要食用薄荷。玫瑰花也不適宜孕婦飲用。
4、干燥玫瑰花要用茶葉店、超市茶葉柜臺(tái)的食用干燥玫瑰花，千萬(wàn)不要用花店的鮮玫瑰花
【原料】 馬鞭草5克，薄荷葉5片，適量冰糖。
【口感】味道微苦，入口清新，沖泡時(shí)香氣很濃。
【適宜人群】一般人群皆可飲用。
【不適宜人群】孕婦、產(chǎn)婦、氣虛體弱，陽(yáng)虛、陰虛者都不適合飲用。
【飲用方法】夜晚禁用，早晨或者中午飯后飲用。每天一次，每次300毫升。
品飲注意：
1、往里面加入一點(diǎn)蘋(píng)果粒，可以加速清理腸胃，增加排毒排便能力，還可以增加水果口感。
2、女性經(jīng)期時(shí)不要飲用、性較涼，會(huì)加重痛經(jīng)癥狀。
上面我介紹的都是關(guān)于花茶薄荷葉的制作方法，每種都有不同的口感和香氣，功效也是不同的。愛(ài)茶的朋友可以自己在家試試嘗嘗，尤其在春秋兩個(gè)季節(jié)，天氣干燥，容易上火，皮膚也會(huì)干燥，經(jīng)常來(lái)一杯花茶，能消除一天的干燥和煩躁。會(huì)讓自己覺(jué)得生活如此美好。
大家平時(shí)很少會(huì)吃到薄荷葉，一般都是吃薄荷味的食品，其實(shí)薄荷葉的功效很多，能夠殺菌，消炎，預(yù)防感冒，還能夠讓口氣更清新，而且薄荷葉的吃法也很多，可以煎蛋，也可以炒著吃。
一、蜜餞薄荷葉
材料
大薄荷嫩葉20個(gè)，雞蛋清2個(gè)，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟豬油各適量。
做法
1、大薄荷嫩葉用涼水洗凈，放碗內(nèi)，用開(kāi)水燙一下瀝凈水分。雞蛋清放碗內(nèi)，打成糊狀，加入淀粉和少許面粉攪上勁。
2、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，將薄荷葉伸展，逐片掛勻糊下鍋炸制，呈淺黃色時(shí)撈出，瀝去油。
3、另取鍋置火上，加入清水，下入白糖，用勺攪開(kāi)，見(jiàn)汁濃時(shí)下入蜂蜜、熟豬油攪勻，加入薄荷葉，翻拌幾下，裝盤(pán)即成。
小訣竅
特點(diǎn)
色澤金黃，甜香適口，稍有薄荷麻味。
愛(ài)心便簽
此菜為河南風(fēng)味菜肴。
薄荷嫩葉用于菜肴可減輕魚(yú)的腥味和肉食的油膩。薄荷具有疏鳳、散熱、解毒的功效，可用于外感風(fēng)熱，頭痛、咽喉痛等癥。
二、薄荷葉煎蛋
菜譜簡(jiǎn)介 薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過(guò)茶的葉片敷在眼睛上會(huì)感覺(jué)到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說(shuō)薄荷也有“眼睛草”的別稱(chēng)，可用于治療眼疾。
材料
薄荷葉，雞蛋
做法
1、薄荷葉切成細(xì)絲，與雞蛋液攪拌均勻。
2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
三、薄荷葉炒甜豌豆角
菜譜簡(jiǎn)介 這是一道簡(jiǎn)單，快速，易做的菜肴。甜豌豆角與蔥和大蒜快炒，加上新鮮薄荷葉，集新鮮蔬菜于一體?？沙脽峄蛏詻鲆幌鲁?。
材料
橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，蔥3條，大蒜1瓣，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鮮薄荷葉1湯匙
做法
1、甜豌豆角摘去兩端，蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎。
2、取一個(gè)大鐵鍋或煎鍋，置中火。
3、放油預(yù)熱，加甜豌豆角、蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，炒4分鐘。
4、然后關(guān)火，下薄荷葉炒一下即可。
說(shuō)到薄荷葉是很多人不陌生的，薄荷葉的使用有很多方式，常見(jiàn)使用薄荷葉就是泡茶，這樣的使用方法比較簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)身體沒(méi)有損害，同時(shí)對(duì)緩解嗓子不舒服有很好幫助，有很多人在感冒的時(shí)候都是會(huì)選擇它，那薄荷葉茶作用都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得有一些了解。
薄荷葉茶作用：
1、薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
2、薄荷葉醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
3、薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉茶。
4、用薄荷葉泡茶喝具有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶里飲用還可預(yù)防口臭。
在對(duì)薄荷葉茶作用都有什么認(rèn)識(shí)后，使用薄荷葉茶的時(shí)候，要注意這樣的茶喝的時(shí)候，都是不能過(guò)多，尤其是在晚上的時(shí)候，喝的太多，對(duì)自身睡眠影響比較大，而且早上不要空腹喝，避免誘發(fā)身體其他問(wèn)題存在。
由于天氣忽冷忽熱，讓很多人身體適應(yīng)不過(guò)來(lái)，口干舌燥，嘴角長(zhǎng)水泡，整天疲憊不堪，但又不知道該如何調(diào)理。經(jīng)醫(yī)書(shū)證明，薄荷葉能疏散風(fēng)熱、清利頭目，讓人精神振奮，口氣清新，還可以消炎止痛，治療風(fēng)熱感冒，對(duì)人身體非常好。如果在生活中經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)抵抗力，遠(yuǎn)離疾病。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經(jīng)常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結(jié)合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
夏季養(yǎng)生之湯茶
★薄荷茶
材料：干薄荷4錢(qián)，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買(mǎi)到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢(qián)薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
★薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
★薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開(kāi)水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風(fēng)清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見(jiàn)風(fēng)熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
★薄荷粥
【來(lái)源】《醫(yī)余錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可?？晒┰缤聿蜏?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！睋?jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍?，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
★薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
★鮮薄荷鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
★薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介:
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開(kāi)喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:
檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開(kāi)后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時(shí)，一定要結(jié)合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應(yīng)慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應(yīng)該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時(shí)也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無(wú)毒，是夏日清涼的好食材。
在日常生活中，薄荷可謂是我們?cè)谄綍r(shí)最常用到的一種中藥了，而追溯我們使用薄荷治病的歷史，也是可以追溯到一千年以前了，因此，對(duì)于薄荷葉的功效作用，以及食用薄荷葉需要注意的禁忌事項(xiàng)，本文特為大家做了詳細(xì)的介紹。
薄荷葉的功效與作用
1、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
2、我們?cè)陲嬘煤斜『沙煞值娘嬃蠒r(shí)能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。
3、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。
4、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。
食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過(guò)大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經(jīng)常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結(jié)合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
薄荷茶
材料：干薄荷4錢(qián)，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買(mǎi)到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢(qián)薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開(kāi)水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風(fēng)清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見(jiàn)風(fēng)熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
薄荷粥
來(lái)源：《醫(yī)余錄》
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
用法：空腹服食。
療效：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！睋?jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍?，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
鮮薄荷鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介:做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開(kāi)喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開(kāi)后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時(shí)，一定要結(jié)合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應(yīng)慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應(yīng)該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時(shí)也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無(wú)毒，是夏日清涼的好食材。
如上所述，薄荷葉其實(shí)在降血壓、促進(jìn)血液循環(huán)、祛痰祛風(fēng)和消炎等方面都是有著一定的作用的，而人們?cè)诹私饬吮『扇~的功效作用后，對(duì)于食用薄荷葉需要注意的禁忌事項(xiàng)，當(dāng)然也是要弄清楚的。
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