魷魚炒黃瓜的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魷魚炒黃瓜的制作方法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
魷魚炒黃瓜是很多人都很喜歡吃的一道菜，有些人甚至把魷魚炒黃瓜當(dāng)做是零食，全因為魷魚炒黃瓜的美味，其實魷魚炒黃瓜這道菜很簡單，只要我們學(xué)會了之后，無論什么時候我們想吃魷魚炒黃瓜，我們都可以自己制作，那么就讓小編給大家介紹一下魷魚炒黃瓜的制作方法吧。
材料:魷魚身兩個 黃瓜一條 青蒜三根 姜絲少許 蒜瓣兩瓣 剁辣椒一小勺 鹽一小勺 料酒一勺 生抽兩勺 白糖少許 花椒粉少許
做法:
一.先將魷魚洗凈切條,黃瓜對半開，切薄片,青蒜切末,蒜拍碎備用.
二.燒一鍋水，水開后將魷魚絲放入抄一下水，幾秒鐘即可,撈出過涼水,備用.
三.起油鍋,鍋內(nèi)放少許花生油,油熱后將姜絲和蒜放入爆香,倒入黃瓜片和魷魚絲，加料酒，生抽，鹽,白糖,花椒粉,剁辣椒,快速翻炒幾下，撒青蒜末,盛盤即可.
注:此菜品需要旺火急炒,如果時間長了，黃瓜不脆了，魷魚也炒老了，火候非常重要.
魷魚營養(yǎng)價值很高，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。 魷魚的營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
其實魷魚對我們?nèi)梭w有很多好處，尤其是老年人，可以降低自身膽固醇，而魷魚也可以和很多菜進(jìn)行搭配，其中黃瓜就是最合適了。我相信通過上面的介紹之后，大家對于魷魚炒黃瓜的制作方法也有了一定的認(rèn)識，不妨自己在家嘗試一下?
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紅椒即紅色的辣椒，是我們?nèi)粘２妥乐蟹浅３Ｒ姷氖卟?，但是通常情況下會被人們作為輔料使用。黃瓜是一種富含水分非常充足的蔬菜，對于減肥的人來講黃瓜是首選食材。紅椒炒黃瓜對于我們來說可能并不陌生，但是要說到紅椒炒黃瓜的具體制作方法時可能就會有人表示有些迷茫了。下面我們就將紅椒炒黃瓜的具體制作方法拿來與大家分享。
1.黃瓜切條。
2.紅辣椒切斜片。
3.油鍋燒熱，倒進(jìn)黃瓜翻炒片刻。
4.把紅辣椒片倒進(jìn)去。
5.撒入適量鹽。
6.一起翻炒。
7.炒至黃瓜條變色變軟。
8.即可盛出裝盤。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
其實紅椒炒黃瓜的制作方法并不是十分的復(fù)雜，尤其是在了解了紅椒炒黃瓜的具體制作方法后我們就可以根據(jù)自己平時的口味愛好來烹制出一道適合自己口味的紅椒炒黃瓜，如果覺得自己的手藝還不錯的話還可以把自己制作的菜品與身邊的人一起分享。
在我們的日常餐桌上可能會經(jīng)?？吹近S瓜和花生米制成的拌菜，不但爽口而且還是一道非常棒的下酒菜，但是花生炒黃瓜對于很多人來講可能都不是非常的了解。其實花生炒黃瓜也是一道即營養(yǎng)又美味的菜肴，大家不了解這道菜品沒有關(guān)系，下面我們就來給大家仔細(xì)的講解一些這道菜的制作方法，來讓大家更多的了解花生炒黃瓜。
1原料：黃瓜、花生配料：蒜
2黃瓜一根，間隔去皮，放入清水中洗干凈。
3黃瓜斜切，切成橢圓薄片。
4切好的黃瓜裝盤備用。
5花生入鍋炒熟(或入油鍋炸熟)備用。
6鍋中燒熱油后，放入蒜末爆香。
7放入黃瓜片大火翻炒。
8加適量鹽，炒至黃瓜稍稍出水。
9放入炒熟的花生米翻炒。
10加少量的味精調(diào)味即可。
11出鍋裝盤即可。
花生具有以下幾點營養(yǎng)價值：
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;
4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會
其實花生炒黃瓜的制作方法并不復(fù)雜，對于喜歡這道菜品的人來講能夠清楚了解其制作方法就可以在閑暇的時間里制作一道這樣的菜品，并且可以根據(jù)自己個人口味的不同在菜品中添加一些其他的輔料，這樣既能吃到自己親手制作的菜肴還能享受其中的樂趣。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，它充足的維生素含量可以補(bǔ)充人體所需的大多數(shù)維生素，并且胡蘿卜的吃法非常多。黃瓜和玉米也是我們生活中非常熟悉的蔬菜了，它們所富含的營養(yǎng)價值也是我們眾所周知的，最近很多人在談?wù)摵}卜炒黃瓜玉米這道菜，為了讓跟多的人了解這道菜品的制作方法我們將其制作過程做出了如下的詳細(xì)解釋說明。
1.黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁，蔥切末，熟的玉米粒。
2.熱鍋熱油，放入胡蘿卜丁煸炒。
3.在放蔥花爆香。
4.再放黃瓜丁翻炒。
5.最后放玉米粒翻炒均勻。
6.放適量的花椒粉炒勻。
7.放入少許白糖提鮮。
8.再放適量的鹽和味精炒勻。
9.關(guān)火，裝盤即可食用。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
雖然胡蘿卜的制作方法有很多但是不建議將胡蘿卜過于高溫的制作，這樣會導(dǎo)致胡蘿卜喪失很多其原有的營養(yǎng)成分，因此在制作胡蘿卜炒黃瓜玉米的時候也不要將胡蘿卜在鍋中的時間放置的太久，以免我們無法獲取胡蘿卜的營養(yǎng)價值。
黃花菜和黃瓜都是我們?nèi)粘２妥乐蟹浅３Ｒ姷牟似罚S花菜的制作方法可能相對黃瓜來講少一些，這兩種菜不但可以分開制作而且還可以炒在一起食用，并且口感還特別的好，黃瓜的清香味嵌入到黃花菜中會讓人有一種特別享受的感覺。為了能夠讓更多的人了解黃花菜炒黃瓜下面我們就對黃花菜炒黃瓜的制作方法做出詳細(xì)的描述。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜炒黃瓜的制作材料：
主料：黃花菜15克,黃瓜150克
調(diào)料：植物油12克,鹽3克,味精2克
黃花菜炒黃瓜的做法：
1. 黃瓜洗凈切塊;
2. 黃花菜去硬梗漂洗干凈;
3. 鍋放爐上，倒入生油燒至九成熟時倒入黃花菜、黃瓜，快速翻炒至熟透時加入鹽、味精調(diào)味即成。
由此可知，黃花菜炒黃瓜的制作方法并不困難，如果對這道菜品感興趣的話可以在家中嘗試著去做一下，并且在制作的過程中也可以根據(jù)自己的個人愛好來添加一些其他的輔料，讓自己制作出來的黃花菜炒黃瓜更適合自己的口味。
黃瓜干的制作方法是什么呢？
黃瓜是平時比較常見的一種蔬菜，黃瓜的營養(yǎng)價值是很高的，黃瓜中含有豐富的維生素，經(jīng)常食用有益于身體健康，黃瓜不僅可以直接食用，而且營養(yǎng)物質(zhì)還很豐富，是很受大家歡迎的，黃瓜的做法以及吃法也是很多的，黃瓜是可以做成黃瓜干來食用的，那黃瓜干的制作方法是什么呢?
黃瓜干的做法
一、涼拌黃瓜干
食材：黃瓜干、花生、木耳秋、蔥絲、生抽、糖適量、鹽半勺、醋。
做法：
1、最重要的就是浸泡時間長。真的需要8小時以上，不一定是12小時，但4個小時肯定不夠。
2、炸一小碗花生米，和黃瓜涼拌，最搭，炸好撈出備用。
3、秋木耳冷水泡發(fā)，洗凈，木耳要焯一下，黃瓜干我試了，一部分沸水焯，一部分是純浸泡，泡軟。發(fā)現(xiàn)還是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鮮脆的口感。
4、各類食材都放入大碗中，加入調(diào)味料，拌勻即可。
二、家常黃瓜干
食材：黃瓜干、鹽、辣椒油。
做法：
1、黃瓜干放水中浸泡，再沖洗干凈，切成小段。
2、火上置上鍋，燒熱，倒入適量油，冷油下辣椒醬，炒出香味。
3、將黃瓜干倒入鍋中翻炒，再放入辣椒醬和少許清水，燜煮片刻即可盛出。
黃瓜干怎么曬
1、黃瓜洗凈瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細(xì)弄好哈瓜肉這些不要浪費。
2、肉還是要的。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜干更脆些，處理好的黃瓜撒上適量鹽，鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬，第二天繼續(xù)曬。
3、曬了兩天的黃瓜干就可以了裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好了。
黃瓜干的食用價值
1、降血糖：黃瓜干中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜干代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
2、減肥強(qiáng)體：黃瓜干中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜干中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
3、健腦安神：黃瓜干含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
4、抗腫瘤：黃瓜干中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
黃瓜干的食用禁宜
1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食。并且是糖尿病人首選的食品之一。
2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
面條是我們?nèi)粘２妥乐蟹浅３Ｒ姷闹魇持唬⑶颐鏃l也會分為很多種例如，蔬菜面條、粗糧面條、手搟面或是掛面等等。單一的水煮面條可能會讓人覺得比較沒有食欲，但是在面條中加入一些輔料可能在外觀或是口感上都會增加很多新鮮感。黃瓜雞蛋面條就是眾多做法中最為普遍也是非常簡單的一種，但是還是有很多人不是非常了解其具體的制作方法，下面我們就來為大家普及一下黃瓜雞蛋面條的制作方法。
黃瓜中的蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強(qiáng)身體對疾病與疲勞的抵抗力。 而雞蛋是各種動物性蛋白質(zhì)之中最重要的食物。蛋也有制造細(xì)胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。
1.黃瓜洗凈后切片備用。
2.大蒜去皮后切末備用。
3.鍋熱后放入適量的花生油燒熱。
4.打入兩顆雞蛋后翻炒成小塊。
5.放入蒜末煸炒一下。
6.放入黃瓜片翻炒一些。
7.倒入適量的開水。
8.放入面條煮五六分鐘。
9.出鍋前放適量的鹽調(diào)味即可。
黃瓜可以為我們補(bǔ)充豐富的維生素，雞蛋可以為我們提供充足的蛋白質(zhì)，這兩種食物和面條一起制作會讓我們的飲食變得更加有營養(yǎng)，了解了黃瓜雞蛋面條的制作方法后在寒冷的冬天吃上一碗自己親手制作的熱氣騰騰的黃瓜雞蛋面條可以說是一種非常享受的感覺了。
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