醋汁蔬菜沙拉怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“醋汁蔬菜沙拉怎么做呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
? 醋汁蔬菜沙拉是一種比較別致的吃法，本身蔬菜沙拉的口感就是甜咸的，通過醋汁的加入，使口感有更上一層樓。當(dāng)然了，醋汁蔬菜沙拉可能有的朋友就吃不慣了，尤其是不愛吃醋的朋友。醋汁蔬菜沙拉中的醋可以幫助人體更好的吸收營養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)的價值得到提升。下面我們就來看看醋汁蔬菜沙拉是怎么做的吧！
醋汁蔬菜沙拉的做法
1.鍋里加水燒開，蘆筍斜切成段入鍋焯燙10秒，然后撈出過涼瀝干水待用
2.圓生菜和紅生菜洗凈后瀝干水，用手掰成塊
3.甜椒切成條，北極蝦剝出蝦仁，將處理好的原料放進(jìn)大點(diǎn)的容器
4.將橄欖油、米醋、白糖、黑胡椒碎、檸檬汁和食鹽拌勻調(diào)成油醋汁
5.用前將油醋汁倒入，拌勻就可以食用了
烹飪技巧
1、醋最好是用意大利香醋，紅酒醋或者白酒醋，不過如果都沒有，用普通的國產(chǎn)醋也可以的，用蘋果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建議用，顏色太深，最后做好的沙拉不好看。我這里用的是米醋；
2、油醋汁的每樣配料分量都不是固定的，根據(jù)自己的口味做適當(dāng)增減才能調(diào)出自己喜歡的味道；
3、蔬菜洗凈之后水分一定要徹底瀝干，這樣做出來的沙拉吃起來才不會“水塌塌的”。我用了蔬菜甩水器；
4、這個要吃之前再淋入油醋汁拌勻，否則口感不太好。
? 由以上我們可以知道，其實(shí)醋汁蔬菜沙拉跟普通沙拉不同的就是有淋上適量的醋，使蔬菜沙拉的口感更好。經(jīng)常吃醋汁蔬菜沙拉可以幫助想瘦身的朋友達(dá)到減肥的效果，但是醋汁蔬菜沙拉不適合當(dāng)做正餐來吃。正餐時段胃里將已經(jīng)很空，再加入醋汁，對于腸胃不好的人群來說可能會引起胃不適。
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? ?吃過醋汁蔬菜沙拉的朋友就會知道，在蔬菜沙拉當(dāng)中使用的醋更我們?nèi)粘．?dāng)中所吃的醋是不一樣的。所以很多朋友就很困惑，蔬菜沙拉醋是怎么做的，如果自己也會做，就可以自己在家做醋汁蔬菜沙拉了。下面，教大家做油醋汁蔬菜沙拉。油醋汁蔬菜沙拉中的油醋汁是比較常用的蔬菜沙拉醋。
? 首先我們要知道的是，油醋汁蔬菜沙拉需要的原料有：紫甘藍(lán)、苦菊、生菜、櫻桃、西紅柿、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、生抽、香油、黑胡椒粉、鹽，其口味鮮香。選用新鮮的水果蔬菜，做出來的口感也會比較好的哦！
1原料：
主料：紫甘藍(lán)1大片 苦菊1棵 生菜2大片 櫻桃西紅柿5粒油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量
2做法：
1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍(lán)切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對半切開；
2、將“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合調(diào)勻；
3、將調(diào)好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌勻即可。
? 以上這種油醋汁就是我們在醋汁蔬菜沙拉當(dāng)中吃到的那種醋了，也許第一次做的時候口感跟自己理想中那種會有差。但是多嘗試幾次，也許就可以達(dá)到理想中的效果了。這樣，就算在家里也可以做出好吃的醋汁蔬菜沙拉了，再也不用特地去餐廳點(diǎn)。
? 每天都是吃老方法做的蔬菜，我想大家一定也會覺得膩了，想有一種新的嘗試。什錦蔬菜沙拉的做法就是可以將蔬菜的口感又提高一個境界，并且什錦蔬菜沙拉中的蔬菜營養(yǎng)價值比一般煮法制成的營養(yǎng)更高，因?yàn)楸Ａ袅嗽?。下面，我就向大家推薦三種做什錦蔬菜沙拉的方法。
第一種做法：
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。
第二種做法：
1.?將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.?蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
3.?將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調(diào)料或沙拉醬另外放置一個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可
第三張做法：
原料：蘿蔓生菜、菊苣、紫萵苣、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、番茄各3兩(約100克)，特級純橄欖油3大匙陳年葡萄酒醋3大匙，鹽、黑胡椒各適量
制法：
1、將所有生菜洗凈，瀝干水分后用手撕成小塊。
2、小黃瓜洗凈，切鋸齒片；番茄洗凈，切片；紅、黃甜椒丟籽后洗凈，切條狀。
3、把所有處理好的材料裝盤，再將橄欖油與全部調(diào)味料調(diào)勻，淋在生菜上，拌勻即可食用。
? 以上三種什錦蔬菜沙拉的做法就是這樣了，希望大家會喜歡這三種什錦蔬菜沙拉的做法。日常我們可以經(jīng)常做什錦蔬菜沙拉來吃，既好吃又營養(yǎng)，在夏天吃是最適宜的了，還能解其它食物的油膩。最重要的是，什錦蔬菜沙拉既可以美容養(yǎng)顏，還可以減肥瘦身哦~
? 現(xiàn)在非常流行水果沙拉以及蔬菜沙拉，因?yàn)檫@樣做出來的水果和蔬菜會更加的可口。對于不愛吃蔬菜，又懶得吃水果的朋友來說絕對是福利啊！是不是已經(jīng)吃膩了普通的水果蔬菜沙拉呢？下面，我就教大家做即食蔬菜沙拉，多推薦幾種，朋友們就可以多學(xué)幾種。多學(xué)幾種就可以經(jīng)常換著做啦！
土豆沙拉
這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。
取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調(diào)料。
先將土豆置于鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調(diào)料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
胡蘿卜蘋果沙拉
半只檸檬，取汁；450克胡蘿卜，切好；3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；香醋調(diào)料。
將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然后將胡蘿卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內(nèi)，將胡蘿卜、果仁及蘋果混合物倒入碗內(nèi)，加香醋調(diào)料，即可食用。
什錦沙拉
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子，在沙拉中可加果仁。
? ? 以上就是一些即食蔬菜沙拉啦~即食蔬菜沙拉不僅很營養(yǎng)，對身體和皮膚都很好看還可以維持身體處于一個健康的狀態(tài)。并且即食蔬菜沙拉口感比放置過一段時間的蔬菜沙拉更干凈，更新鮮。再加上是自己做的，就不用擔(dān)心衛(wèi)生問題啦！
蔬菜沙拉減肥瘦身的好食物，主要的原因就是蔬菜中含有豐富的維生素與微量元素，但含有的脂肪卻非常少，完全符合瘦身減肥的目的。當(dāng)然也要注意對于沙拉醬的選擇，也可以不用市場購買的沙拉醬，可以自制蔬菜沙拉醬，比如用酸奶、橄欖油或醋等，這樣更加營養(yǎng)和科學(xué)。
材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點(diǎn)：甜酸可口，紅白相映。
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干。
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。
制作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。
3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點(diǎn)：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
獼猴桃沙拉
功效：養(yǎng)顏清腸。
材料：
蘋果1個，獼猴桃2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，蜂蜜適量。
制作：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
針對瘦身蔬菜沙拉來說最重要的就是，一方面要注意蔬菜和水果的選擇，保證一定的營養(yǎng)與維生素，同時也要注意在沙拉中避免過多的脂肪，這樣的選擇對減肥瘦身更加有效，當(dāng)然這主要是針對減肥來說的，做為瘦身蔬菜沙拉來說可以在晚間食用用。
? 蔬菜沙拉并不一定要怎么做才能有減肥的效果，蔬菜沙拉本身就可以起到瘦身的效果，只是瘦身的效果并不是很明顯罷了。只要蔬菜沙拉在中都是熱量低的水果就可以起到減肥的效果。另外，雖然都說蔬菜沙拉可以減肥，但是蔬菜沙拉中的沙拉其實(shí)熱量很高，經(jīng)常吃不見得可以減肥。下面就推薦幾種蔬菜沙拉的做法吧！
土豆沙拉
這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。
取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調(diào)料。
先將土豆置于鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調(diào)料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
什錦沙拉
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。
松子沙拉
松子沙拉具有香、鮮、可口的特點(diǎn)。
取4只西紅柿，切塊；6只小蘿卜，切好；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；3湯匙切好的新鮮歐芹；1袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶調(diào)料。
將所有原料都混入香醋、酸奶調(diào)料中，拌好即可食用。
?以上這三種蔬菜沙拉應(yīng)該是可以滿足想要瘦身的朋友的，但是光靠吃蔬菜沙拉想要達(dá)到理想的減肥效果，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。畢竟脂肪喝熱量不是蔬菜可以完全分解的，最好的辦法就是加上運(yùn)動，運(yùn)動之后只喝水，以蔬菜沙拉代替正餐才能起到減肥的效果。
? 兒童蔬菜沙拉蔬菜沙拉其實(shí)和我們平常遲到的蔬菜沙拉是一樣的做法。只是兒童蔬菜沙拉要多注意一些，以免兒童吃了之后不習(xí)慣引起腸胃不適。兒童蔬菜沙拉也還是要用生菜，用熟的才做出來的就不是沙拉了。并且沙拉醬的味道也會受到影響。下面我們就來做兒童蔬菜沙拉！
主料
雄雞標(biāo)沙拉醬金槍魚1罐生菜球適量
紫甘藍(lán)適量土豆1個
無刺小黃瓜2根小蘑菇1盒
西芹2根西紅柿1個
火腿腸1根洋蔥小半個
水煮蛋3枚
輔料
橄欖油適量鹽半茶匙
糖3茶匙鎮(zhèn)江醋一瓶蓋
1.沙拉是涼菜，所以要把不宜生食的食材焯水然后過涼。
2.西紅柿切片備用。
3.生菜球取靠心部分的葉子，掰大塊，鋪在沙拉盆底部。
4.把過涼的土豆片，芹菜段，小蘑菇控干水，鋪在生菜上邊。
5.紫甘藍(lán)切絲，鋪一層。
6.火腿腸片，黃瓜片，洋蔥絲鋪一層。
7.西紅柿片鋪上。
8.打開的雄雞標(biāo)沙拉醬金槍魚，干吃就很過癮，口感清淡味道濃郁。
9.沙拉醬置于蔬菜頂部。
10.加入適量橄欖油，適量的鹽調(diào)味，適量的糖增鮮，少量的鎮(zhèn)江醋提味（鎮(zhèn)江醋口感醇厚，甜而不刺喉）。把水煮蛋蛋黃和蛋白分離，搗碎，撒在菜中。即可上桌。
? 兒童蔬菜沙拉可以每周給孩子做三次。剛好有的小孩子不愛吃蔬菜，就不能很好的補(bǔ)充蔬菜中的維生素。通過兒童蔬菜沙拉的做法，小朋友們一般會覺得很新穎很特別，就會喜歡吃。家長還可以變著花樣來做兒童蔬菜沙拉，這樣小孩子就吃不膩了。
生活中常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，而且在吃的時候，口感也是不一樣的，想要能夠很好的品嘗到食物的美味，也是需要選擇適合自己的，那蔬菜沙拉做法如何呢，這樣的食物在制作上，也是非常的簡單。
蔬菜沙拉是一個減肥很好選擇，它含有豐富的維生素，而且在促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的效果，而且這類食物的熱量、脂肪都是比較低的，那蔬菜沙拉做法如何呢?
蔬菜沙拉做法：
蔬菜沙拉
材料：苦苣適量，生菜適量，紫甘藍(lán)適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量
做法
1.將生菜擺在盤底
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋
3.插上苦苣，擺好看些哦
4.在一側(cè)擺上紫甘藍(lán)小片，和奶酪
5.擠上沙拉醬
經(jīng)典蔬菜沙拉
材料：黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味
5.加入沙拉醬，拌勻即可。(夏天的話，冷藏一下更美味)
什錦蔬菜沙拉佐優(yōu)酪汁
材料：牛蕃茄5公克，小黃瓜10公克，苜蓿芽10公克，美生菜絲30公克，紫高麗菜絲15公克，統(tǒng)一無糖優(yōu)酪乳50㏄，優(yōu)格30公克，荷蘭芹末5公克
做法
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗凈瀝干，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調(diào)味料混合拌勻后，淋入作法2中或沾著食用亦可。
通過以上介紹，對蔬菜沙拉做法也是有著很好的了解，按照以上方法進(jìn)行制作蔬菜沙拉是最佳之選，不過對這樣食物吃的時候，也是要注意，如果是用現(xiàn)成沙拉醬制作的，在吃的時候，都是要適量吃，這樣使得吃的時候不會過胖。
? 紫甘藍(lán)這種蔬菜不知道大家平時會不會經(jīng)常吃，紫甘藍(lán)渾身都是寶。不管是炒著吃還是生吃都是可以的，并且營養(yǎng)豐富，功效非常多。對于體質(zhì)偏寒的女性，就比如經(jīng)常痛經(jīng)的女性，就可以多多食用紫甘藍(lán)來改善這種情況。所以今天就是來教大家做紫甘藍(lán)蔬菜沙拉，一下推薦兩種做法。
做法一：
食材
主料紫甘藍(lán)100g水果番茄50g西蘭藍(lán)100g黃瓜100g輔料橄欖油
1.水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一會再放入清水里洗凈。黃瓜也用相同的方法洗凈。
2.西蘭花切成小朵洗凈后放入沸水鍋里焯熟。
3.把黃瓜切成小塊，水果番茄切成兩半。
4.紫甘藍(lán)提前用水泡洗干凈后切成略粗的絲。
5.把切好的紫甘藍(lán)、水果番茄、西蘭藍(lán)、黃瓜放入一個大碗里，淋入少量的橄欖油拌勻。
6.放入沙拉醬攪勻即可食用。
做法二：
食材
主料紫甘藍(lán)300g 輔料鹽適量胡蘿卜適量番茄適量色拉醬適量白芝麻適量生菜適量
步驟
1.生菜和紫甘藍(lán)用淡鹽水洗凈，胡蘿卜去皮，番茄洗凈
2.把紫甘藍(lán)切絲，越細(xì)越好。
3.放入碗中，把胡蘿卜用切菜器擦成細(xì)絲后加入鹽腌制出水分
4.之后擠干水分
5.番茄切薄片
6.所有材料一起混合
7.加入色拉醬白芝麻拌勻
8.盛入碗中，最后這個是隨意擠上色拉醬
? 以上就是兩種紫甘藍(lán)蔬菜沙拉的做法了，紫甘藍(lán)可以幫助減少脂肪，所以可以達(dá)到減肥效果哦~不僅如此，在季節(jié)轉(zhuǎn)變的時候多吃紫甘藍(lán)，還可以起到預(yù)防感冒的作用?？梢娮细仕{(lán)還有提高人體 免疫力的作用。所以就多吃紫甘藍(lán)蔬菜沙拉吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醋汁蔬菜沙拉怎么做呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
