豆?jié){機杏仁露的做法有哪些
春季養(yǎng)生豆?jié){有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豆?jié){機杏仁露的做法有哪些》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
杏仁含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對人體健康很有好處，處于智力發(fā)育關(guān)鍵時期的兒童，每天來一杯杏仁露，可以有效的促進頭腦發(fā)育，但現(xiàn)在市面上賣的杏仁露衛(wèi)生狀況卻不容樂觀，很多還添加有防腐劑，喝了不僅達不到保健的作用，還會對身體健康造成威脅。其實，自己在家里就可以用豆?jié){機做杏仁露，那么，您想知道該如何實現(xiàn)嗎？下面就讓我們一起來了解一下吧。
一：準備工作
1.杏仁提前泡一個晚上。
2.糯米洗凈泡發(fā)一碗。Ys630.com
3.泡好的杏仁去皮。
二：制作
1.將去皮杏仁和瀝干水分的糯米放入豆?jié){機。
2.倒入牛奶（怕糊鍋或不愛喝牛奶可以替換水）。
3把牛奶倒入后按“果汁冷飲”鍵（不要按其他的鍵，因為其他鍵會把牛奶煮熟，牛奶不能在豆?jié){機里煮的，會溢出來）
4.結(jié)束后再選擇豆沙功能（或米糊功能），這個步驟為了等一下省去過濾的步驟。
5.將打好的杏仁露裝盤，加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用。
6.分裝的時候為了美觀，可以撒上炒香的黑芝麻。
好了，看到這兒，您知道該如何用豆?jié){機自制杏仁露了嗎？其實，用豆?jié){機制作杏仁露和做豆?jié){相差無幾，除過上述的方法外，您還可以根據(jù)自己和家人的需求進行調(diào)整，比如您家里有需要經(jīng)常用腦的學生，可以在杏仁露里面加入核桃，補腦效果會更佳，如果您家里人有貧血的情況，可以在杏仁露里邊加入紅棗，不必拘泥于一格。
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或許大家都知道，堅果類的食物在日常生活中算是比較多見的，最愛吃堅果的就算是松鼠了，不要看它長的那么小巧，但就是因為長期吃堅果，它具有堅固的牙齒和好看的毛發(fā)還有頑強的體格，活動起來也是十分靈活自如的。那就不僅讓我們聯(lián)想到堅果的益處，雖然有硬硬的外殼，但是內(nèi)在的果實確實是什么的香脆的。
現(xiàn)在在各大超市所看到的堅果類食品大多都是經(jīng)過烘烤或者烘培過的，有些也會加入不同的調(diào)料來進行調(diào)制，常見的堅果當然也有杏仁露，但是杏仁露在外面購買，大多數(shù)都是包裝之后的，沒有新鮮的所在，所以想要吃到美味可口的杏仁露還是要自己制作。
(1)工藝流程：甜杏仁(或苦杏仁)→消毒清洗→烘干→粉碎榨油→研磨→調(diào)配→均質(zhì)→巴氏殺菌→裝罐密封→殺菌→冷卻、擦罐→保溫→打檢、包裝→成品。
(2)操作要點：
①杏仁消毒：把洗凈的杏仁放入濃度為0.35%的過氧乙酸中進行消毒，浸泡10分鐘后撈出，用清水洗干凈，撈出瀝干水，再把杏仁放入烘干室進行烘干，烘干室溫度為 65～70℃，烘干時間為20～24小時。
②粉碎榨油：把烘干后的杏仁放入榨油機中，粉碎榨油除去杏仁中的油脂，再把除去油脂的杏仁用膠體磨研磨成糊狀。
③調(diào)配：調(diào)配比例杏仁5%，白砂糖8%，檸檬酸適量，其余為水。
調(diào)配過程，將研磨成糊狀的杏仁泥調(diào)溫水，攪拌勻成杏仁液，用200目篩過濾后，用飲料泵打入蒸氣鍋中，加人白砂糖，再調(diào)入檸檬酸，使pH值等于7±0.2，然后加溫煮沸，除去液面浮沫。
④均質(zhì)：將配制好的杏仁液冷卻后再用200目篩過濾，用均質(zhì)機進行二次均質(zhì)。第—次均質(zhì)壓力為30兆帕;第二次均質(zhì)壓力為60兆帕。
⑤把已均質(zhì)的杏仁液進行巴氏消毒，杏仁液中間的溫度達到75～80℃，5～10分鐘時，趁熱裝罐并加蓋密封。
(3)質(zhì)量標準：杏仁露成品為乳白色，具有杏仁獨特的清香氣味，無其他異味。汁液均勻混濁，靜置后允許有少量沉淀，但經(jīng)搖動后仍呈原有的均勻混濁狀態(tài)。可溶性固形物 8%～10%，或11%～14%(以折光計)。
由此看來，制作杏仁露雖然有一些復雜，但是可以根據(jù)自己所喜歡的來放置自己所愛的口味，這當然是在外面購買的時候所沒有的特權(quán)，自己制作雖然麻煩，但是在食品安全和口感方面自己是能夠絕對放心的 ，不管老人還是兒童，食用杏仁露都是健康無害的，在閑暇的時候不妨試一試制作杏仁露，感受一下美味可口。
炎熱的夏天到了，你是不是還在喝那些含碳酸，添加劑之類的飲料呢？別喝了，讓我教你一個解暑的營養(yǎng)的口感又好的花生杏仁露吧！花生又稱為“長生果”含有大量不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，具有潤肺化痰、補脾和胃的作用，杏仁則含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪油等多種營養(yǎng)物質(zhì)，潤腸通便是杏仁的作用之一，也是很受大家喜歡的堅果食品。二者合二為一更能很好的吸收消化，并且還有美容養(yǎng)顏、降血脂之多種功效的！
食材
花生50g南杏仁100g純牛奶100ml糯米15g
冰糖適量
步驟
1.糯米15g，（加糯米能使杏仁露更滑增加濃稠度）
2.花生米50g，（喜歡花生味濃一點可以與杏仁配方調(diào)轉(zhuǎn)，就是花生100克，南杏仁50克）
3.南杏仁100g, （市場上賣的南杏仁2兩才5塊錢，超市賣貴一點，還有用巴坦木那種大杏仁沒這個功效喔~）
4.糯米提前用水泡好，至少泡一兩個小時
5.南杏仁也提前泡2個小時以上，剝?nèi)ネ馄?/p>
6.花生和杏仁放烤箱焙熟，150度左右烤5-10分鐘，注意溫度不要太高，容易烤糊.用鍋小火炒熟也行，炒比較費功夫。（也可以將花生杏仁泡水后直接放豆?jié){機打，只是烤過會香一點）
7.花生去掉紅衣，（也可不去）
8.把花生，南杏仁，糯米倒入豆?jié){機。加適量滾開水，這樣豆?jié){機工作完成時間快一點
9.倒入100毫升純奶，（水的量不要超過豆?jié){機水位線，不然容易溢出）
10.按“健體豆?jié){”等它自動完成，攪拌好后，加入適量冰糖
11.再用密點的篩子過濾，口感會更柔滑，不過濾的口感會很粗的
一款具有安神補腦、醒腦，還能潤肺的營養(yǎng)飲品，心動不如行動，家里有老人小孩的都動起手來吧！提示一下，花生可以炒熱，炒到一定的溫度就會掉皮，或者放涼后用手搓一下皮也會掉的。花生和杏仁用小火炒香之后，做出來的會讓大多數(shù)人更喜歡一點，因為會更香濃一些的，會減少杏仁的怪味，讓口感更好！做完之后，也可以放冰箱里面保鮮，冷藏之后口感更佳！
我們平時看電視的時候總會看到一些杏仁露的廣告，這些廣告雖然有夸大杏仁露功效的嫌疑，但不可否認的是，杏仁露對人體健康確實有很大的幫助，但是市面上的杏仁露一般價格都不便宜，或者質(zhì)量沒有保障，您想自己做一份蛋白質(zhì)豐富的杏仁露嗎？下面我們一起來學習一下吧。
一：做法
1浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理機的磨漿杯內(nèi)，并加入150克涼白開。
2 甜杏仁和糯米放在碗中，加入適量涼白開，放冰箱冷藏浸泡一夜。
3 磨漿杯安裝在主機上，通電啟動開始按鈕，把研磨杯內(nèi)的食材磨制成漿。
4 磨制好的漿通過漏勺過濾到鍋內(nèi)。
5 撒入2克川貝粉。
6 開火熬煮，煮到鍋里的漿汁燒開，繼續(xù)熬煮約10分鐘關(guān)火。
二：美食小貼士
1.杏仁的選擇要用甜杏仁，一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例為糯米：杏仁==1：1。
3.這樣煮好的杏仁露是無味的，如果想要甜味，建議加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰的。
好了，您有沒有掌握杏仁露的做法呢？在營養(yǎng)學界，杏仁一直廣受好評，杏仁含有豐富的酶和鉀元素，可以清楚腸道內(nèi)多余的毒素，其氨基酸含量也很豐富，對大腦發(fā)育很有好處，如果您的家里有處于成長期的孩子，可以經(jīng)常喝一些杏仁露，對于孩子智力和身體的發(fā)育都是很有好處的，而且自制的比市面上的賣的要干凈衛(wèi)生得多。
花生、杏仁都是日常生活中比較常見的食材，眾所周知花生含有豐富的營養(yǎng)價值，相關(guān)資料顯示花生的營養(yǎng)價值竟然高達大豆的兩倍，而且花生易于人體吸收。此外花生還具有補血、潤肺等功效。而杏仁同樣具有很高的營養(yǎng)價值，杏仁略帶苦味，但是杏仁具有潤腸通便的功效，同時還具有美容功效。
隨著人們健康意識的加強，越來越多的人關(guān)注健康、關(guān)注美容。因此，很多人將花生杏仁混合在一起制成美味爽口的花生杏仁露。一樣的食材，不同的制作方法會做出不同的味道。那么如何才能制作出美味爽口的花生杏仁露呢?帶著這個疑問我們一起分享下文花生杏仁露的制作方法。
原料：
100克花生仁
50克杏仁
250毫升純牛奶
20克白糖
1.將花生仁與杏仁放入鍋內(nèi)干炒到表面變色。
2.將炒好的花生仁與杏仁倒入攪拌器中，倒入1/3牛奶，攪拌。
3.將攪拌好的花生杏仁汁倒入小鍋中，倒剩下的2/3牛奶，小火煮沸。
4.加糖調(diào)味即可。
注意事項:
1.花生仁去皮很簡單，只要將花生仁放入鍋內(nèi)用小火炒到一定熱度，花生皮衣自然會脫落，或者稍涼用手一搓就去掉了。
2.花生仁和杏仁也可以先用水泡，再打磨過濾出汁水煮，但這種做法杏仁味很濃，有些人可能不習慣。
3.花生仁和杏仁炒香，做出的花生杏仁露很香，就可以大大緩解了杏仁的怪味了。 打出的花生杏仁汁可以用篩網(wǎng)過濾，這樣更香滑，若要原味，即可不過濾。
以上幾點就是關(guān)于花生杏仁露制作方法的簡單介紹，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的方法制作。如果為了省事方便可以將花生、杏仁、牛奶分別倒入榨汁機，想要達到美容效果的朋友還可以放入適量的紅棗、核桃等。輕松按動榨汁功能，香甜美味的花生杏仁露就制作好了。
杏仁露是我們經(jīng)常會喝的一種飲料，尤其受到年輕人的喜愛，而實際上杏仁露比一些碳酸飲料的營養(yǎng)價值要高的多，尤其是因為它是用來比較純天然的杏仁作為原料制作，那么就可以有效地幫助我們止咳潤肺，防治動脈硬化等問題，如果能夠做制作杏仁露，那更再好不過的事情了。
很多人生活對碳酸飲料愛不釋手，但是他們并不利于自己的身體健康和保健，長期飲用不僅會傷害到我們的胃健康，還是很容易讓分肥胖的一種飲料，因此建議選擇飲料的時候，不妨選擇杏仁露吧。
杏仁適量 牛奶適量 純凈水適量 冰糖適量
1. 取杏仁適量，用清水浸泡。
2. 去掉杏仁外皮。(也可直接選用已去皮的杏仁顆粒)
3. 將杏仁放入料理杯，加入純凈水。
4. 用料理機打磨使杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿。
5. 取下料理杯，用濾網(wǎng)將杏仁漿過濾一下，濾網(wǎng)中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進行二次攪拌。(重復步驟3和4)
6. 再次過濾，將兩次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加熱2—3分鐘。(不喜歡杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)
杏仁露的性溫和，一般的人群都可以食用，因為它豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的黃酮類和多酚類成份，對于幫助我們降低人體膽固醇，保證心臟靖康的都起著很大的作用，但是如果是糖尿病患者的話，就不適合食用了。
相信核桃杏仁露是很多人愛喝的飲料，如果家里面有豆?jié){機的話，自己就可以在家制作美味的核桃杏仁露了，但是您知道核桃杏仁露的做法嗎?不用著急，今天就讓我們一起來詳細的了解一下關(guān)于核桃杏仁露的做法吧，這樣我們就可以自己動手來制作核桃杏仁露了。
在制作核桃杏仁露之前，我們首先要準備好核桃仁，還有杏仁，各準備50克就可以了，還需要準備好適量清水，如果想要讓味道更加美味的話，最好再準備適量的蜂蜜，這樣我們就可以來制作核桃杏仁露了?？纯聪嚓P(guān)的步驟吧。
杏仁的功效與作用
鎮(zhèn)咳、平喘、味苦下氣、潤腸通便、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、降血糖、降血脂、美容
制作步驟
1 取核桃仁和杏仁裝入豆?jié){機配送的大杯子里。
2 用清水反復將它們洗干凈。
3 放入豆?jié){機， 加入適量清水。以豆?jié){機上限為宜。
4 豆?jié){機蓋上蓋子，插電，選擇干豆。
5 將容器里裝入適量蜂蜜。
6 待豆?jié){機停止工作后，將杏仁露倒入容器里。
7 用濾網(wǎng)將渣滓濾出。
8 這樣就可以喝了。
3小貼士編輯
如果不喜歡喝到渣子的話最好過濾兩遍。
濾出來的渣子可以蒸饅頭，烤面包，一點都不浪費。
杏仁簡介
以上就是核桃杏仁露的做法介紹了，我們大家都知道杏仁營養(yǎng)價值是很高的，而且杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用;但是苦杏仁一般用來入藥，并有小毒，不能多吃。朋友們您學會了怎么來制作核桃杏仁露了嗎?趕緊自己動手來嘗試一下吧。
有許多人都喜歡用豆?jié){機自己在家加工豆?jié){喝，有些人很想知道用豆?jié){機能不能制作核桃露，其實是完全可以的，那么豆?jié){機核桃露的做法是什么呢？肯定有許多人都想知道吧，下面就讓小編給大家介紹一下核桃露的做法吧！
1.用豆?jié){機里的量杯取半杯黃豆。
2.一杯核桃仁。
3.將兩樣材料放在一起用清水洗凈。
4.放入豆?jié){機。
5.根據(jù)豆?jié){機指示放入適量清水。
6.蓋上機器蓋子，插電，選擇干豆。
7.杯子里放入適量白糖（減肥人士省略此步驟）。
8.待豆?jié){機發(fā)出蜂鳴聲，拔除電源，用篩網(wǎng)過濾即可。
9.濾出的核桃豆渣留著做別的。
營養(yǎng)小貼士：
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能，能夠起到非常明顯的健腦益智作用，并且具有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性，當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病，對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
看了小編的介紹，你是不是覺得核桃露制作起來并不難呢？其實和制作豆?jié){是類似的。如果家里有豆?jié){機的話，抓緊時間，準備一些必需的食材，嘗試著自己制作一些核桃露吧，相信，等你喝了自己制作的核桃露后，你就會發(fā)現(xiàn)什么是真正的核桃露。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){機杏仁露的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengdoujiangyouneixie/">春季養(yǎng)生豆?jié){有哪些”專題。
