怎么樣制作湯圓比較好？
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么樣制作湯圓比較好？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
今天小編來給大家講一講在春節(jié)和元旦節(jié)等節(jié)日里必吃的一種食物，就是元宵，也就是我們俗稱的湯圓，每到吃團圓飯的時候總會吃它，而且口味也不錯，咬上一口，露出其中滿滿的餡暗，含著長輩對自己未來一年的美好祝愿，小編今天就會詳細的給大家介紹湯圓的做法，感興趣的朋友接著往下看。
1.在糯米粉里加入溫開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔?
2.和好面，但是發(fā)現(xiàn)面團不是很柔軟;
3.取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了;
4.把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻;
5.和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長;
6.把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子;
7.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓;
8.取一個搓圓的劑子，摁扁;
9.將芝麻和白糖 粉碎拌勻，餡心;
10.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓;
11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內(nèi)煮開，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
湯圓的食用禁忌
為什么湯圓不適合做早餐呢?湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負(fù)擔(dān)。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這么多難以消化的東西，必定會導(dǎo)致機體不適，影響消化。
另外，從營養(yǎng)上來看，用湯圓當(dāng)早餐也不合理。因為湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人
們一上午的營養(yǎng)需求。專家指出，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。
湯圓的適合體質(zhì)
一般人群都能食用。
1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;
2.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
看了小編的介紹，大家一定很想吃了吧，以后再也不用等到過年過節(jié)才能吃到，現(xiàn)在我們平常在家就可以隨時自己在家做給家人吃，不僅一飽口福，而且也有了一定的營養(yǎng)補充，尤其是對于能量的增加，但是糯米會導(dǎo)致消化不良，所以不宜多吃。
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肉類在我們的飲食中是不可缺少的，主要是各種肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等身體不可或缺的物質(zhì)。因此，以肉為食材制成的各種菜肴也是相當(dāng)?shù)呢S盛。我們?nèi)绻麑W(xué)會幾道跟肉有關(guān)食物的做法是必不可少的。可是，依然有很多人不知道怎么樣炒肉比較好吃?那么，怎么樣炒肉比較好吃?下面咱們就來詳細了解一下吧。
荷蘭豆炒雞肉
材料
雞肉片，大蒜，淀粉，五香粉，鹽，胡蘿卜，荷蘭豆
做法
1.還剩下一小團雞肉片凍在冰箱里，就一起拿出來炒了
2.肉要先用鹽，五香粉和淀粉味下，然后先放入雞肉和大蒜爆鍋
3.然后一起放入荷蘭豆和胡蘿卜，炒熟勾芡出鍋
綠咖哩炒雞肉茄子
材料
雞腿肉片50公克，茄子200公克，玉米筍10公克，小黃瓜20公克，蕃茄20公克，洋蔥5公克，大蒜末1/4小匙，香菜末1/4小匙，椰糖1/2大匙，綠咖哩1大匙，料理酒1大匙，水200㏄，綠咖哩1小匙，太白粉1/2大匙，雞蛋1/2顆
做法
1.雞腿肉片洗凈瀝干水分，放入大碗中加入所有腌料拌勻，腌漬約20分鐘備用。
2.取作法1雞腿肉片濾除多余腌汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝干油脂備用。
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗凈切片;蕃茄洗凈切塊;洋蔥去皮切絲;備用。
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調(diào)味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。
香菇炒雞肉
材料
雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許
做法
1.雞胸肉洗凈切片，加入所有腌料拌勻，腌漬約15分鐘;鮮香菇洗凈切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝干油脂備用。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調(diào)味料拌炒均勻后，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
有關(guān)怎么樣炒肉比較好吃的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。這幾道肉的做法都是雞肉，不同肉類的做法有著較大的差異，如果喜歡吃雞肉的，完全可以學(xué)習(xí)一下這幾道雞肉的做法，都是平時生活中比較常見，并且口味比較好的菜肴。喜歡的話，趕快嘗試一下吧。
元宵節(jié)是一家人坐在一起吃湯圓的日子，代表著一家人團團圓圓，不僅有著很好的寓意，也能給我們帶來很好的營養(yǎng)哦。而此時氣溫回升，人的毛孔開始擴張，當(dāng)冷空氣突然來臨，易使人患病。因此，除心氣平和外，還要要繼續(xù)進行春捂防春寒，防止風(fēng)濕。吃元宵就是一種方法，那么，小編就來具體介紹下。
元宵節(jié)如何養(yǎng)生
1.要注意攝養(yǎng)精神。春氣通于肝，肝喜調(diào)達疏泄，惡抑郁。要保持情緒穩(wěn)定?！渡儆薪?jīng)》上說：“少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好，少惡，行此十二少，養(yǎng)生之都契也?！膘o心養(yǎng)性，使肝氣有升有節(jié)，有益身心，勿使肝氣生發(fā)太過或不升而郁結(jié)。
2.要繼續(xù)進行春捂防春寒，防止風(fēng)濕。雨水前后，氣溫水有所回升，但相對比較寒冷。天氣變化不定，是全年寒潮出現(xiàn)過程最多的時節(jié)之一，伴有嚴(yán)重的“倒春寒”現(xiàn)象，有春寒凍死牛的說法。
3.做適當(dāng)?shù)捏w育運動，提高免疫力。慢跑、多伸伸懶腰，也可以練一些簡易養(yǎng)生功，如：“雨水正月坐功”、“劃圓功”、“閉氣發(fā)汗功”（治感冒）等。
4.飲食要合理科學(xué)。春令木旺土衰，脾胃弱。切忌暴飲暴食，宜清淡，多食五谷雜糧，不要飲食過冷過熱，大怒后不食，飯后不要做劇烈運動，注意食后散步消食。多吃棗，適當(dāng)補蜂蜜、山藥、銀耳、沙參。
5.注意性生活?！娥B(yǎng)性延命錄中》說：“春三日一施精……”，《子都經(jīng)》說：“施泄之法，須當(dāng)弱入強出?！彼自捳f：“出時如賽跑，入時如散步”，此言得之。
糯米補脾胃益肺氣
元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。
選擇餡料有講究
餡料中有芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養(yǎng)價值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營養(yǎng)價值最低。湯圓的陷料甜咸都有，無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油，影響慢行疾病患者病情。
另外甜餡常會使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。因此，人們可以根據(jù)餡料選擇元宵。
搭配蔬菜水果新花樣
營養(yǎng)專家提出，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養(yǎng)和熱量都很高。
因此，即使在元宵節(jié)，元宵或湯圓都不能當(dāng)做主食大量吃，同時應(yīng)與維生素、纖維素含量豐富的蔬菜、水果搭配食用可均衡營養(yǎng)并助消化;少吃主食、點心和肉類以減少酸性食物量。對于消化功能弱、容易積食的人，元宵只可當(dāng)甜點，要做到淺嘗輒止。
元宵湯圓最好隨做隨吃。每年元宵節(jié)期間，醫(yī)院急診室都會接診因誤食變質(zhì)元宵湯圓而引起食物中毒的患者。
由于元宵和湯圓是用糯米粉制成，糯米粉中含水量較多，若買回來久放，很容易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象;即便放在冰箱保鮮再食用也會破壞它原有的味道;買速凍元宵湯圓最好查驗出廠日期，買回后不要再過久存放。
湯圓好吃不宜過量
肉湯圓是元宵湯圓基本做法?；蛘哂门疵字谱鳌盾浶募t棗拔絲兒》，也可以非常好吃。原料取適量的糯米粉、紅棗（按需投放多少）、白糖。做法：紅棗去心（或去超市直接買無心的紅棗）。
把糯米粉攪和水，做成面團團;把糯米團揪一小團塞到棗心里去，塞飽飽的，要吃多少紅棗就塞多少顆;油入鍋，中溫時，把這些軟心的紅棗下去油炸;最后拔絲，把白糖倒入熱油中融化，再把炸好的軟心紅棗下鍋，裹上糖衣。
小編提醒，元宵湯圓無論怎樣吃，都得注意不能多吃，糯米雖好，卻不易消化，吃多了胃會不舒服。吃時最好食量減半，比如平時能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了。否則會引致胸腹脹滿，這就得不償失了。尤其是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。
每年元宵節(jié)必吃的一種美食就是湯圓，湯圓種類繁多，有各種各樣的餡料，其中最常用的餡料是芝麻餡，還有豆沙餡等其他種類的餡料。湯圓其滑溜的外皮，加上香甜的餡料，口味獨特，深受廣大男女老少的喜好，凍湯圓是把已經(jīng)做好的湯圓放在冰箱中冷凍，隨吃隨煮，口味仍然鮮美，那么凍湯圓怎么煮比較好吃呢？
煮凍湯圓的 步驟：
1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦。
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下。
4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。
5、最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用。
6、糯米粉加適量清水，揉成面團。
7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩。
8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓.(用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)
9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即好。
煮凍湯圓的小訣竅。
1、餡里面的白糖放多點會更美味。
2、用姜片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭。
3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開后加入一匙冷水，反復(fù)三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態(tài)煮熟，不容易破.
凍湯圓，吃起來非常方便，只需平常做的時候多做一些，然后放在冰箱里，隨吃隨取，當(dāng)然在煮的過程中要注意方法，才能做出非常令人滿意的口感。小編今天回去也要試試多做一點湯圓然后放在冰箱里，等到想吃的時候煮一點來，你們還在等什么呢，一起來做起來吧!
隨著人們對自身健康問題的重視，人們對吃更是尤其的重視，吃是每個人每天必須做的事，一日三餐，總歸要吃，那么該如何吃的健康呢?今天小編就給大家講解講解關(guān)于飲食方面的問題，我們首先來給大家講一下芋圓這種食品，它具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、添精益髓等多項優(yōu)點，接下來小編給大家講講如何做這種食品。
芋圓小食的做法步驟
1. 中火煮開水，下芋圓，浮起后轉(zhuǎn)小火再煮2分鐘，瀝干水分，置入小碗。
2. 小碗中加一滿勺砂糖，用筷子將芋圓和糖粒攪和均勻，出現(xiàn)一層粘稠的糖水覆蓋在芋園的表面?zhèn)溆谩?/p>
3. 在承裝碗中打一個香芋冰淇淋球，再將芋園澆在上面頂上點綴切成小條的圣女果作火山噴發(fā)狀，旁邊再以幾顆葡萄干點綴。大功告成啦!
用途作用
1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質(zhì)元素。
2、具有清暑，解熱利水的功能。對熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、淋病等有很好的作用。
在仙人草所含成分中，黃酮類物質(zhì)具有抑制癌癥細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效;微量
元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調(diào)節(jié)和增強生理機能等。
3、仙草系列產(chǎn)品開發(fā)有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
到了最后，大家一定都明白了芋圓的做法，只要你買點紫薯，那么隨時隨地都能輕松做好這道菜，不僅優(yōu)點多，而且對人體有大大的益處，幫助大家消除水腫的情況，以及可以調(diào)節(jié)中氣、化痰等等，希望可以幫助大家。
鳳爪就是我們常說的雞爪，一般是肉雞的雞爪烹調(diào)而出的，美味的雞爪子是酒桌上必不可少的，其實雞爪子的做法，并沒有我們想象中的那么難，我們只要按照步驟一步一步的來，都可以做出來美味的雞爪，相信大家對此一定都特別感興趣吧，下面就讓我們一起來了解一下如何制作雞爪比較好吧。
做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、鹽、雞精、料酒各適量。雞爪洗凈，上鍋蒸至變色，蒸至變色的雞爪;將蒸好的雞爪斬成小塊。將斬成小塊的雞爪放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、鹽、料酒(很重要，料酒加到距離雞爪一半位置，千萬不能放水，主要是靠料酒來燉入味的)。大火燒開，小火燉30分鐘，中間翻兩次鍋，讓雞爪變色。出鍋前加入雞精調(diào)味，蓋蓋子小火燜3分鐘即可上盤。
做法二：把雞爪數(shù)只洗干凈，指甲剪掉。飛水去腥，晾干水待煎(水燒開后，放入雞爪過一下水)。在鍋油煎至金黃色。加入配料與適量的水在鍋中燜，小火大概35分鐘(配料：生姜少許，茴香，八角，桂皮，辣椒，醬油，糖若干)。差不多好的時候，再加上少許蔥花即可。
做法三：雞爪200克，八角2顆，桂皮一小片，香葉2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成兩截后去籽，蔥切花。
將雞爪放入沸水中煮約2分鐘，撈出瀝干;起油鍋，下入八角與桂皮，用小火將其炒出香味;下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色;加入適量的開水(水要淹過雞爪)，放入適量的鹽與雞精，大火燒開后用勺子舀去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;最后撒上蔥花炒勻即可。
相信大家通過以上的內(nèi)容已經(jīng)學(xué)會了如何制作雞爪比較好吃呢的相關(guān)問題，大家在以后的生活中都可以用以上的方法去做一做，以上的方法都是總結(jié)出來的制作雞爪非常美味的方法，我們都可以嘗試著去直做一番，相信你一定會被它的美味所吸引的。
粥是一種非常容易消化的食物，非常適合各個階段的人們。粥的做法也是非常的簡單，而且粥的種類非常多，像南瓜粥，黑米粥，小米粥等都是日常生活中我們非常喜歡吃的食物。粥的營養(yǎng)非常的高，不僅可以保健身體，而且對于肌膚的美容，頭發(fā)的打理都有很好的幫助。秋天是南瓜豐收的季節(jié)，因此在民間許多人都非常喜歡用南瓜制作食物，那么怎么制作南瓜粥比較好吃呢？
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：
1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
怎么制作南瓜粥比較好吃，看著上面的解釋，相信大家對于怎么樣才能做出好吃的南瓜粥已經(jīng)有了一個認(rèn)識了。南瓜粥的主料是南瓜和大米。南瓜的營養(yǎng)價值非常的高，含有非常高的維生素，南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良的人群。所以秋季到了，大家可以多吃一些南瓜粥哦。
對于酸奶在生活中尤其是受到很多的年輕人的喜愛。不論是口味還是營養(yǎng)價值都是被大家喜愛的原因之一，但是隨著社會的發(fā)展很多的產(chǎn)品都會有一定的參假。這樣的話很多的人就想著自己動手制作酸奶，這樣健康安全。但是這樣的話也是有很多的人不是很了解其制作方式。所以下面就了解下家庭怎樣制作酸奶比較好?
1 家庭制作酸奶的方法
方法(1)
1.將酸奶機內(nèi)膽加開水泡1分鐘消毒。
2.將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內(nèi)膽容器中。
3.加入核仁格酸奶菌粉1g，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4.酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。
5.做好后可以放置冰箱冷藏24小時，風(fēng)味更好，可以根據(jù)個人喜歡加入果醬、糖等調(diào)料。 注意事項： 1.核仁格菌粉需冷凍保藏，做之前先放置室溫下15分鐘。 2.發(fā)酵過程中盡量不要頻繁打開攪動。 3.酸奶機內(nèi)膽容器用開水消毒，不要用化學(xué)藥劑消毒 4.有抗奶(含有抗生素)不適合作制作酸奶的原料。 5.成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。
6.自制酸奶保質(zhì)期為2～3天
方法(2)
1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;
3、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內(nèi);冬天制作的時候，可以在本體內(nèi)加入溫水;
4、把酸奶機的上蓋蓋好;
5、插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
6、用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但最長不超過14小時。(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時)
7、發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;
8、酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用。
關(guān)于家庭怎樣制作酸奶比較好，上文中給大家介紹的很詳細了。關(guān)于口味也是有很多的選擇，這樣的話有人有需要的話就可以在生活中利用上文中給大家介紹的內(nèi)容進行制作，這樣的話制成的酸奶是在生活中對于人的身體是有幫助的，所以可以好好的了解下。
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