芝麻丸的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻丸的做法是怎樣的”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
? 香甜濃郁的芝麻丸子，相信很多朋友都吃過。糯糯軟軟的芝麻丸子，帶著芝麻的甘香和一絲絲甜味，讓很多朋友都特別愛吃。而且，芝麻具有很高的營養(yǎng)價值，有補血的功效。一般，人們喜歡把芝麻丸作早餐食用，早餐店里也常有芝麻丸賣。那么大家知道芝麻丸的做法嗎？下面我們就來學(xué)習(xí)一下芝麻丸的做法吧。
九蒸九曬黑芝麻丸的做法
第一步：將買回的黑芝麻，揀出白芝麻和黃芝麻，及其他雜物。（這是最具耐心的一件事，要想想這是在為家人做一件有意義的事，心態(tài)就會很好。）
第二步：將揀干凈的黑芝麻洗凈，去掉浮在水面的不飽滿芝麻和沉在最底下的沙石。然后上屜蒸熟。曬干。（第一次一定要蒸熟，不然以后可能脫不了皮。我的經(jīng)驗，水開后蒸半個小時，再將屜籠上下置換，以使受熱均勻，再蒸半個小時。）
第三步：將黑芝麻洗凈，將浮上水面的不飽滿芝麻去掉，上屜蒸熟。曬干。（水開后蒸20分鐘，再將屜籠上下置換，以使受熱均勻，再蒸20分鐘。）
第四步：重復(fù)第三步，至九蒸九曬。（九曬時要注意選擇較干凈的地方曬，如果九曬后炒前再洗，那炒時很辛苦。）
第五步：炒香芝麻，稍冷卻后用石臼搗碎。（我的經(jīng)驗300下不夠，我每次都是1000下左右。搗得不好，做不成丸子。）
第六步：將蜂蜜煮開，與芝麻粉調(diào)和，稍涼后即可做成丸子。做時要在手心處擦些食油。
? ?好吃的芝麻丸，令很多人都十分喜愛。但是各位朋友你會做芝麻丸子嗎？香甜的芝麻丸尤為小孩子喜愛，所以家里的媽媽不妨常做些芝麻丸子讓孩子嘗嘗吧，這芝麻丸可做早餐，下午茶和宵夜，不過一定要適量食用，畢竟吃多了會導(dǎo)致消化不良的腸胃問題。 以上就是芝麻丸的做法了，希望大家喜歡吃。
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? 在夏天，吃一杯冰芝麻奶酪，猶如吃雪糕，香濃甜滑，特別美味。一般超市或商店都有奶酪賣，奶酪比酸奶要貴，它的營養(yǎng)價值也比酸奶高。但是芝麻味的奶酪很少有得賣，一般都是原味或水果味的奶酪較多，那么想吃香濃美味的芝麻奶酪怎么呢？下面，我們就一起來學(xué)習(xí)一下芝麻奶酪的做法吧。
?主料：動物性鮮奶油、鮮奶、細(xì)白砂糖、熟芝麻粉
?輔料：魚膠、冰塊、冰水
?耗時：30分鐘
?功效：健脾胃、益氣血、養(yǎng)心安神
菜譜做法：
?1.將魚膠片先以冰塊水泡軟(15分鐘以上)，泡軟時要小心勿將魚膠片重疊放置。
?2.鮮奶以小火煮到約70度熄火，加入砂糖與芝麻粉以打蛋器拌開至砂糖融化。
?3.魚膠片由冰塊水中撈出，擠干水分，一片片加入鮮奶中攪拌至溶解。
?4.準(zhǔn)備一大盆一中盆，大盆中放入冰塊，中盆置于冰塊上。在中盆里倒入鮮奶油后，一邊攪拌鮮奶油一邊緩緩倒入第三步驟中的鮮奶混合物，持續(xù)攪拌到盆中液體濃稠。
5.分裝至容器中，覆上蓋子（或保鮮膜），在冰箱中冷藏約二～三小時即可。
?看了以上的關(guān)于芝麻奶酪的做法，相信很多朋友都會做芝麻奶酪了，芝麻奶酪做法不難，做完好的奶酪放在冰箱里冰凍15分鐘后取出來吃，是解暑的好食物。當(dāng)然，要是有些朋友不喜歡吃芝麻味的奶酪，你也可是換成你喜歡的口味進(jìn)行制作。
每天吃著豆?jié){饅頭、面條面包這些食物作早餐，是不是想換換口味呢？那么給大家介紹一款美味的早餐，就是芝麻煎餅。香脆的煎餅灑上甘香濃郁的芝麻，有沒有令人食欲大開。香脆的煎餅既充饑又有營養(yǎng)，是一份特別好的早餐。那么我們就一起來學(xué)習(xí)一下這芝麻煎餅的做法吧。
健康功效：
芝麻：明目、祛風(fēng)、補血
?主料：面粉、芝麻
?輔料：水 、鹽、糖、油
?耗時：30分鐘
菜譜做法：
?1.把面粉一小碗（這個量夠一家3口人，每人3張餅）兌清水，攪拌成稀糊糊狀。放多少水我沒量
?2.面糊糊里可以放入少許鹽，放入熟芝麻。喜歡吃，可以多放點
?3.平底不粘鍋里刷上油，沒有刷子可以用廚房紙蘸油在鍋里蹭勻即可
?4.將鍋稍稍加熱，不能太熱，太熱，面糊入鍋就直接熟了，沒法攤開了
?5.舀一勺面糊放入平底里，快速用炒菜鏟蘸水將面糊糊攤成薄薄的餅，就像街上賣的煎餅果子的煎餅一樣
?6.看表面已經(jīng)變色，就可以翻過來，2--3分鐘就ok了。這時候火不能太大
? ? 如果想吃芝麻煎餅作早餐的朋友，最好前天晚上就把煎餅做好，早上一熱就能食用了。因為芝麻煎餅的做法雖不難，但耗時較長，各位要上班的朋友時間緊迫，早上才做芝麻煎餅，時間會很緊促，所以最好是前天晚上就做好。芝麻煎餅中的芝麻營養(yǎng)豐富，大家不妨多做來吃。
? ?有些朋友很愛吃西餐，但是一般去西餐廳消費昂貴，不是人人都能支付得起的。而最經(jīng)濟(jì)實惠的辦法便是自己制作。有些朋友說，制作西餐工序復(fù)雜，材料較貴，很難在家做成。事實真實如此嗎？下面就給大家介紹一款美味的西式佳肴，那就是芝麻牛排。那么芝麻牛排的做法是怎樣的呢？下面我們就來看看吧。
調(diào)料:折疊
雞蛋黃60克,植物油50克,料酒5克,胡椒粉1克,鹽2克,味精1克,小麥面粉10克
芝麻牛排的特色:
色呈金黃，里鮮嫩，味清香，最宜佐酒。
芝麻牛排的做法
1.將牛里脊肉頂絲切成3塊，肉纖維直放于砧板上，用刀背砸成餅狀。另將芝麻洗凈控去水分，里脊"餅"上先灑上少許料酒，再均勻地撒胡椒粉、精鹽、味精，用手拍一拍，然后在其表面先拍上面粉，再順序蘸上雞蛋黃液、芝麻后，用手拍實。
2.鍋放油，上旺火，炸呈金黃色時撈出，然后切成寬2厘米的條塊，碼放盤內(nèi)食用。
芝麻牛排的制作要訣
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。
小貼士
牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
有些朋友愛吃較生鮮的牛排，說這樣肉質(zhì)會比較鮮嫩，但是常常吃生鮮的食品對身體不好，而且現(xiàn)在很多肉里都有寄生蟲等微生物細(xì)菌，所以吃熟肉會更加安全健康。那想保持肉質(zhì)的鮮嫩感，不一定要肉煎到6成熟，可以在做的時候灑點生粉腌制，這樣肉質(zhì)就比較鮮嫩了。以上就是芝麻牛排的做法了，希望大家喜歡。
蝦，具有非常高的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。在沿海地區(qū)，蝦在市場上隨處可見，沿海地區(qū)的人們大多數(shù)也很愛吃蝦，蝦肉十分鮮美，單是用清水煮成的白灼蝦，沒有任何作料調(diào)味，味道也是極其鮮美。那么若是這鮮美十足的蝦配上芝麻一起炒，會產(chǎn)生怎么的美味呢？下面我們就來看看芝麻蝦的做法是怎樣的吧。
原料:
大蝦、芝麻。[HaoChi123.com]
操作:
1、新鮮大蝦洗凈，去頭，去殼，挑出背部的泥腸，挑段神經(jīng)線防止其彎曲（腹部黑色的線）
2、加料酒、鹽、姜末腌半小時
3、雞蛋清1個，加玉米淀粉、鹽、雞精調(diào)成糊
4、把腌好的大蝦放入其中沾一層糊，然后放到芝麻里滾勻
5、油鍋放油燒熱至180度，放入大蝦炸2分鐘撈出即可
貼士
買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。營養(yǎng)：.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
蝦的鮮美配上芝麻的香濃，一道美味的菜肴就呈現(xiàn)在人們眼前了。蝦和芝麻都是營養(yǎng)價值很高的食品。在發(fā)育期間的孩子，多吃對身體有益處。當(dāng)然，對于膽固醇高患者就不要食用了，還有對海鮮或蝦過敏的朋友也不能食用。以上就是芝麻蝦的做法了，希望大家喜歡。
做好的雞塊搭配上芝麻的話，味道會更加的香濃，芝麻要提前炒好，因為炒過的芝麻才會有更濃的香味。雞塊的做法一般是使用燜的方式，根據(jù)自己的口味可以選擇辣或者不辣。
菜 名：芝麻雞塊
主 料：雞腿肉12兩(480克)，蘑菇1/2杯，蔥1條，蛋1只，生粉1/2杯，白芝麻1茶匙。
腌料：生抽3/2湯匙，姜汁酒1湯匙，麻油、糖各1/2茶匙，生粉2茶匙。
芡汁：水1/3杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，麻油1/2茶匙，生粉1平茶匙。
做 法：
1、雞腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分鐘。
2、蘑菇切片;蔥切段;白芝麻炒香。
3、雞件粘上蛋汁及生粉，放油內(nèi)煎熟，取出。
4、燒熱1湯匙油，爆香蔥及蘑菇，加入芡汁煮滾后淋于雞件上，撒上炒香芝麻，上碟。
制作時間：30分鐘
分量：4人
芝麻要用“白鍋”以慢火炒香。
在我們的生活中飲食的魅力是最大的，也是我們無法抗拒的，其中芝麻脆餅是我們的生活中很多人都喜歡的吃的一種食物，它的口味香脆可口，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，芝麻脆餅不論作為主食還是平時的小零食都是不錯的選擇，下面我們一起了解下芝麻脆餅的做法是怎樣的。
1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用 2． 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 3． 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
芝麻脆餅的做法:
主料
蛋白 (兩個) 芝麻 (適量) 低筋粉 (適量)
調(diào)料
黃油 (適量) 糖粉 (適量)
廚具
烤爐
1蛋白，低筋面粉，黃油，糖粉，芝麻仁備用。
2黃油室溫軟化。
3加入白糖，用打蛋器打膨脹。
4加入蛋白攪拌均勻。
5芝麻加入蛋糊中。
6面粉加入蛋糊中，拌勻。
7用小勺子舀入鋪有油紙的烤盤，攤平。
8烤箱預(yù)熱170度。
9烤到發(fā)黃，拿出來放在烤盤上，晾涼即可。
很多上班族每天都要面對巨大的工作壓力，如果不能夠有效的緩解壓力就會使我們的身體出現(xiàn)一些疾病，但是平時如果能在家里做些美食給我們的家人也能有效的幫助我們緩解壓力。通過對芝麻脆餅的做法是怎樣的了解之后，我們平時可以多為我們的家人做些美味可口的食物。
? 芝麻薄片，是一種香脆可口的餅干，用它來做下午茶的點心最合適不過。那么香脆可口的芝麻薄餅是怎樣做成的呢？有不少的朋友想學(xué)做。首先，學(xué)做餅干，最好家里有一臺烤箱，因為做好的半成品，要放到烤箱里烤制，沒有烤箱，難以做成好吃的餅干。下面我們就一起來學(xué)習(xí)芝麻薄片的做法吧。
材料：
無鹽奶油80克、糖粉80克、蛋1個、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克（建議用黑芝麻，我用的白芝麻，成品都看不出來）
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?芝麻薄片的做法步驟
1. 奶油軟化后加入細(xì)砂糖一起打至松發(fā)變白。
2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
3. 將低筋面粉和泡打粉過篩后，加入作法2中攪拌均勻，再加入牛奶和黑芝麻攪拌，即為面煳。
4. 將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的面煳裝入，并略施力氣將面煳擠在鋪有烤盤布的烤盤上后，拿起烤盤在桌面敲幾下，讓面煳攤平，并放置于烤箱上層以180℃烤約10分鐘即可。
營養(yǎng)價值
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
? ?芝麻薄片的做法較難，不過沒學(xué)會的朋友可以慢慢的地學(xué)，一定會做出香脆可口的芝麻薄片的。做好的餅干要是沒有吃完一定要密封好，在陰涼的地方存放著，不然薄片易受潮，吃起來就不脆了。以上就是關(guān)于芝麻薄片的做法了，希望大家會喜歡這款美食。
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