水果沙拉搭配怎樣好
夏季水果養(yǎng)生搭配。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《水果沙拉搭配怎樣好》，希望能為您提供更多的參考。
? ?對于水果沙拉的搭配來說，遵循著兩個原則，一是在營養(yǎng)搭配上要均衡，多選擇維生素與微量元素豐富的食材。二是搭配的樣式要是自己喜歡吃的?；谝陨蟽蓚€原則，做為愛吃水果沙拉的您，就可以隨心的組合搭配了。建議的是對于沙拉醬的選擇，盡量選含油脂少些，愛吃奶油的人士也要少放。
? ?原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法：
首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
? ?水果沙拉搭配的原則應(yīng)該說很簡單，一方面要選擇自己喜歡的水果和蔬菜，一方面也要注意其營養(yǎng)均衡，重要的是不要過于營養(yǎng)過剩，尤其是很多喜歡在做沙拉的時候喜歡放過多的奶油等，這樣的熱量和脂肪太高了，不利于身體的健康。
Ys630.com相關(guān)知識
相信大家對于水果肯定是非常熟悉的吧，水果是我們常見的一類食物，水果不但看相很好而且吃起來味道還相當(dāng)不錯，水果里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃水果可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以水果受到了大家的喜歡，水果有多種吃法，下文我們給大家介紹一下水果榨汁應(yīng)該怎樣搭配。
首先要增加甜味的話，蜂蜜作為榨汁的一種常用的增加甜味的食材?？梢赃m當(dāng)增加甜味，不過蜂蜜本身是有一定自己的味道的會掩蓋一部分水果的原味，依據(jù)喜好添加。
多種水果添加，比例的話一般是按照一比一的添加。當(dāng)然為了方便一般也有取整個的。還有有的味道太濃就不能用太多。比如有時你想用點檸檬調(diào)味，那么太多就酸過頭了。
胡蘿卜橙汁或者胡蘿卜蘋果汁。在水果中加入蔬菜也是常見的搭配，不過最好蔬菜本身是容易吃下的。當(dāng)然也有人會連苦瓜汁都不在話下。但是搭配的話個人建議不要搭配味道過于濃烈的，這樣會讓其它的水果黯然失色。
黃瓜木瓜汁這樣的搭配就比較清淡點了。不過挺美容的感覺。要增加口味可以試試加點檸檬汁和蜂蜜水。
榨汁有時可以實現(xiàn)果汁的酸甜搭配，保留那種酸酸甜甜的感覺，比如常見的菠蘿橙汁，酸勁有點。
其實果汁味道改變有很多種方法，水果的配比，添加蜂蜜等。你可以初嘗一下口感，然后看自己評價如何，然后就可以依據(jù)自己的想法調(diào)配了。
果汁還可以大混搭，不過提醒搭配的多味道越復(fù)雜最好不要過于復(fù)雜的搭配。一般三種就差不多了。獼猴桃菠蘿蘋果
榨出來的水果還可以再加點輔料。比如加點果肉，這就變成了流行的果肉果汁了。這樣在口里的口感更好。比較好的果肉比如椰肉，橘子肉，菠蘿碎。
在上面的文章里面我們介紹了什么是水果，我們知道水果不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃水果有利于我們的身體健康，水果不但可以直接食用而且還能用來榨汁，上文為我們詳細介紹了水果榨汁應(yīng)該怎樣搭配。
對于一些不喜歡做飯的人來說，在晚餐的時候吃一碗水果沙拉是一個不錯的選擇，因為水果沙拉的制作方法超級簡單，并且含有的熱量很低對減肥具有很好的效果。而在制作水果沙拉的時候，大多數(shù)都是放入自己喜歡的水果，并且加入其它的佐料，但是怎樣制作水果沙拉才會變得更好吃呢?
水果沙拉怎么做最好吃
水果沙拉的做法超級簡單，只需要把自己喜歡的水果，蔬菜切丁或者切塊，全部放在一個大碗里面，然后淋上酸奶或者沙拉醬，攪拌均勻就可以了。
食材：火龍果、芒果、金橘、酸奶。
做法：
1，把火龍果外皮削掉，芒果削皮去核，金橘用水清潔。
2，然后將火龍果、芒果切丁狀，放在沙拉盤中，金橘切片，去掉籽后也放上去。
3，準(zhǔn)備一份酸奶。
4，把酸奶倒入擺好的水果里。
5，攪拌均勻即可。
水果沙拉的做法大全
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點 甜酸可口，紅白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許;
制作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個;
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
貼士 可根據(jù)實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點 香味濃郁，具別國風(fēng)味。
水果沙拉(D)
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個;
配料 沙拉調(diào)料100克;
制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、準(zhǔn)備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁;3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。
特點 造型美觀，酸甜適口。
現(xiàn)在市面上越來越多的水果汁小店開始出現(xiàn)在人們的視線中。特別是鮮榨類的，深受人們的喜愛。尤其是進入夏季，外出游玩時來上一杯清爽的水果汁那真是美妙極了。而在各種口味的水果汁中，有些水果混合到一起后口感很是獨特。榨汁時如何搭配水果絕對是一門學(xué)問，它不光要考慮到果汁的口感色澤，還要考慮到其營養(yǎng)功效，才能制作出一杯對人體既有益又美味的果汁。
一、果汁混飲9招
西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥。
橙子+胡蘿卜=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。
獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調(diào)養(yǎng)肌膚、滋潤美白，減少皺紋產(chǎn)生。
木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便秘、腸胃弱者引用。
芹菜+胡蘿卜+蘋果=預(yù)防及穩(wěn)定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。
蓮藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮膚干燥、毛發(fā)干枯、大便秘結(jié)等癥候。
芹菜+蜂蜜=清熱解毒，養(yǎng)肝滋陰，降血壓。
黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿卜+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意:黃瓜、胡蘿卜含豐富維生素c生化酵素，應(yīng)該最后加入。
芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性、慢性病患者、女性、工作疲勞者飲用。可預(yù)防血管硬化、除煩安神、幫助入眠；預(yù)防癌癥，強精、健胃；可改善過敏體質(zhì)。
二、水果汁應(yīng)如何搭配水果
1【法則一】
醇厚：香蕉，木瓜，火龍果，草莓，芒果，杏子。
清新：檸檬，黃瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜
蘋果+橙子+雪梨；雪梨+黃瓜；柚子+蘋果；西紅柿+檸檬+柚子
1. 【法則二】
牛奶+香蕉+木瓜
用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是熱的，打完了以后香氣撲面而來。
牛奶加蘋果，火龍果，草莓，芒果都很好喝。酸奶就沒有牛奶那么多禁忌，什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那種，要用酸奶飲品，就是酸酸乳那種，不然會不容易攪拌。注意打酸味重的果汁請多加糖或蜂蜜。
西瓜+雪碧：超級解暑。
紅酒+雪梨：解毒，養(yǎng)顏。
蔬菜水果沙拉因其營養(yǎng)豐富，顏色漂亮受到很多人士的喜愛。另外它的口感也很好，營養(yǎng)均衡，并且含有豐富的維生素和氨基酸，沙拉的脂肪含量很少，尤其是想要減肥的人士更是一道又營養(yǎng)又瘦身的好食品。它的做法很簡單，只需要幾分鐘就能夠完全搞定，不需要任何的技術(shù)含量，人人都可做營養(yǎng)師哦。
食材：
主料蘋果100g香蕉100g草莓80g西紅柿100g黃瓜100g 輔料沙拉醬適量 .
步驟
1.準(zhǔn)備好蘋果，香蕉，西紅柿，黃瓜，草莓.
2.都切成小快狀.
3.放入小盆里，要大點的，方面拌勻.
4.準(zhǔn)備沙拉醬
5.把沙拉醬放入2小勺.
6.拌勻即可
7.成入容器中.
以上在這里介紹了一道美味又簡單的蔬菜水果沙拉。有興趣的朋友們可以試做一下。另外如果想瘦身的朋友對沙拉醬的選擇也要注意，盡量選擇所含油脂較少，熱量較低的品牌，這樣更利于減少對脂肪的攝入，同樣也可以根據(jù)自己的愛好適當(dāng)增減食材的品種。
沙拉是很受歡迎的一種菜式，它主要是選擇新鮮的蔬菜和水果搭配，拌有沙拉醬而成的，因為做法簡單，而且脂肪含量低，熱量低，口味清爽，很受年輕人的喜愛，特別是夏天的時候，很多人都會用沙拉來代替正餐，下面我們就來介紹一下水果蔬菜沙拉的一些做法。
彩蔬鮪魚沙拉
材料：鮪魚罐頭1/4～1/3罐、甜椒（紅、黃、青）60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙。
做法：
1.甜椒洗凈切絲備用，高麗菜洗凈切絲。
2.鮪魚依個人喜好加入沙拉拌勻。
3.將蔬菜倒入拌勻的鮪魚沙拉中充分混合即可。
熱量158大卡、蛋白質(zhì)3.1克、脂肪13.1克、醣類6.6克。
小編點評：鮪魚也就是金槍魚，鮪魚肉低脂肪低熱量，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，吃鮪魚不僅能夠讓你不發(fā)胖，還能健康瘦呢！
尼斯沙拉
材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現(xiàn)磨黑胡椒。上述各項食材皆可依喜好適量采用。
沙拉醬汁（兩人份）；切成細末的紅蔥頭，1大匙；第戎芥末醬，1小匙；鮮榨檸檬汁，1小匙；紅酒醋，1小匙；特級橄欖油，1/4杯；鹽與現(xiàn)磨黑胡椒，少許。
做法：
1. 各項蔬果洗凈，以刀切或手撥成適口大小，或是水煮后泡涼備用，罐頭類食材瀝干水分與油漬。
2. 將所有沙拉材料一一擺盤，鋪疊成美麗的圖案，沙拉醬汁調(diào)勻，食用前依口味喜好酌量調(diào)味即可。
以上的沙拉里面包含了多種蔬菜和水果，這些都是對減肥有效果的蔬果， 還可以添加魚肉、蝦肉、火腿、雞蛋等，搭配營養(yǎng)，葷素結(jié)合，對身體健康也是很有好處的。而且還可以幫助減肥，只要保證食材的新鮮，搭配沙拉醬就可以了。做法是很簡單的。
水果蔬菜沙拉的做法到底如何呢，我們在吃西餐的時候常常在餐前可以吃到水果蔬菜沙拉，在外國水果蔬菜沙拉是非常主要的一道菜，屬于餐前的開胃菜，那么我們自己在家能不能做出水果蔬菜沙拉呢，答案是肯定的，只要我們看了下面的教程，就懂得如何制作水果蔬菜沙拉。
水果蔬菜沙拉使用的食材都是非常便宜的，所以水果蔬菜沙拉屬于經(jīng)濟實惠的一道菜，我們可以自己搭配出水果蔬菜沙拉來，我們可以用黃瓜，蘋果等做出水果蔬菜沙拉。
做法一：
原料：
小西紅柿、黃瓜、蘋果、桔子(各種喜歡的水果都可以)、酸奶。
做法：
1、水果蔬菜清洗干凈;
2、蘋果切片，小西紅柿對半切開，黃瓜切片，桔子去皮;
3、將原料拌在一起就可以了。
做法二：
1.一片一片的洗凈生菜
2.黃瓜切丁
3.蘋果切丁
4.西瓜切丁
5.西紅柿切丁
6.沙拉醬(香甜口味的喲~)
7.這就好了，拌拌就ok
上文我們介紹了什么是水果蔬菜沙拉，水果蔬菜沙拉做法簡單，水果蔬菜沙拉使用的食材成本很低，所以水果蔬菜沙拉屬于是經(jīng)濟實惠的一道菜，水果蔬菜沙拉雖然做法簡單，但是里面含有水果，蔬菜以及酸奶的營養(yǎng)，上文也介紹了水果蔬菜沙拉的具體做法。
酸奶是用牛奶經(jīng)過發(fā)酵后做成的一種奶制品，在生活中，酸奶深受人們的歡迎，不僅味道非常好，最關(guān)鍵酸奶也是人類非常好的營養(yǎng)保健品，喝酸奶可以解決便秘等很多問題，把酸奶搭配水果來吃效果會更好，這樣吃可以幫助減肥，那么酸奶和水果該怎么搭配呢？
第一、木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的美食，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起飲用。
第二、蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，還能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果翻倍哇?？梢园烟O果切成塊，放進榨汁機中，再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用
第三、紅酒×酸奶
紅酒能美容，酸奶通便，兩者結(jié)合就可以起到治療便秘的效果。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結(jié)合紅酒后能重新調(diào)整腸道環(huán)境，讓導(dǎo)致便秘的有害物質(zhì)排出體內(nèi)。
第四、喝酸奶的注意事項
1。飯后2小時左右飲用：適宜乳酸菌生長的pH值為5。4以上，飯后胃液被稀釋，pH值只上升到3。5左右，如飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2。飲用后宜漱口：口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒，同時使口腔不適。
3。不可用酸奶送服藥物：酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥物同服，這些藥能殺滅乳酸菌。
4。需冷藏于冰箱：成品酸奶要在2攝氏度以下的溫度下，方可較長時間存放。不宜過長時間放置于常溫之中。
5。不要加熱：酸奶中的活性乳酸菌如經(jīng)加熱或用開水稀釋后會大量死亡，這不僅使特有的風(fēng)味消失，其營養(yǎng)價值也損失殆盡。
水果養(yǎng)生，但也要講究搭配。那水果怎么搭配最營養(yǎng)呢？怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營養(yǎng)成分，又不對身體造成不良影響呢？下面就具體看看吧。
早上最宜，蘋果、梨、葡萄
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
夜宵安神，吃桂圓
夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
草莓，一到了夏季的時候很多人都愛吃，老人小孩也喜歡，因為草莓比較柔軟，老人小孩咬得動，并且很多人都不知道，這個草莓有很多功效的，對人體有很多好處，里面的營養(yǎng)成分含量也是很多的，還帶有維生素C，這樣的成分可以補充人們所需要的東西，而很多人在吃沙拉的時候還經(jīng)常會用到這個草莓，下面我們來看看這個草莓沙拉的做法。
沙拉是來自國外的一種調(diào)味品，可以說做好的沙拉就是像我們平時吃的涼菜一樣，遠離是相同的，只不過味道相差很多罷了。沙拉乃是用不同的熟料或者是可以食用的生料直接加工而成的，在加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品或者是上面澆上一些冷少司或者是調(diào)味汁攪拌而成。不論是水果還是蔬菜，都可以用來做沙拉，而且不僅僅色澤鮮艷，還有解膩開胃的功效。所以說沙拉也是一種不錯的調(diào)味品。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、草莓酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比草莓、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究業(yè)已證實，維生素C能消除細胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性。
準(zhǔn)備材料，草莓、葡萄干、草莓、橙子、(檸檬裝飾用)、酸奶
草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然后摘去葉子反復(fù)沖洗干凈
草莓切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用
橙子切削塊，與草莓、草莓、葡萄干混合
倒上酸奶拌勻即可
簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了
對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
注意事項：浸泡清洗草莓時，不要摘去草莓的葉頭，否則可能造成農(nóng)藥藉著水流，進入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。
水果沙拉(C)
材料 草莓五個個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個;
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作 1、將草莓、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
草莓沙拉按照以上的幾種方法就已經(jīng)做好了，而在制作草莓沙拉的過程中要記得過程中所用到的材料，這樣自己做的時候才不會搞錯，如果放材料的話，那么草莓沙拉就不會這樣好吃了，草莓沙拉主要是突出草莓的味道，所以在制作的過程中可以多放點草莓，這樣更加的好吃一點。
下面我們介紹兩道沙拉水果的做法。沙拉水果的做法很簡單的，一是對水果進行相應(yīng)的選擇，二就是對調(diào)味品的選擇，對于調(diào)味品來說，可以是沙拉醬，也可以是自制的調(diào)味品。如用酸奶或醋、橄欖油等。最重要的是注意營養(yǎng)與口味的搭配，這樣既能引起食欲，同時也能夠保證營養(yǎng)。
水果沙拉A
材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點：甜酸可口，紅白相映。
水果沙拉B
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干。
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。
制作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。
3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
以上就是兩道水果沙拉的介紹，您可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇，我們知道，在夏季的時候是做水果沙拉的最好季節(jié)，因為這個季節(jié)水果非常豐盛，可以供選擇的水果和蔬菜都很多，尤其是對時令水果和蔬菜的選擇，盡量少吃反季節(jié)水果或蔬菜。
每次到酒店吃飯，有些朋友們都比較喜歡點一盤水果沙拉，吃飯飯菜之后，吃點涼涼的水果沙拉，感覺還是蠻不錯的，水果沙拉不僅僅只能夠在酒店吃到，我們自己在家也可以自制水果沙拉，水果沙拉也算是屬于一個家常菜譜了，不知道各位朋友們知道不知道如何自制水果沙拉，水果沙拉的做法有哪些呢?
自制水果沙拉其實也是很簡單，用的主要原料無非就是我們平時常常吃的一些水果，比如說草莓、甜瓜、香蕉等等，這些都是制作水果沙拉的甜蜜水果，關(guān)于水果沙拉的做法，還是讓我們具體的來了解一下，希望大家都能夠?qū)W會哦。
自制水果沙拉的原料：香蕉、草莓、甜瓜;
自制水果沙拉的配料：沙拉醬;
自制水果沙拉的做法：
1、把水果清洗干凈，切成小丁;
2、切好的水果拌點沙拉醬就好，特別簡單。
選 購 宜：1、優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬;
2、草莓挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者。
選 購 忌：1、購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來;
2、太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13天，不能放冰箱里保存。
吃出健康：
香蕉：
1、適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
2、香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，因此常吃香蕉可預(yù)防高血壓。
3、治痔瘡便血連皮燉食。
草莓：
草莓清肺化痰、補虛補血、健胃降脂、能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、蹙額管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合。
甜瓜：
甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經(jīng);
具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;
用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
關(guān)于水果沙拉的做法，文章已經(jīng)介紹的十分詳細了，相信朋友們看了文章的相關(guān)介紹之后也都知道了自制水果沙拉的具體步驟了，而且文章提到的幾種水果對我們的身體健康都十分的有利，朋友們可以根據(jù)上面的步驟自己制作水果沙拉來嘗試一下哦。
做水果沙拉不要局限于幾種水果，水果的種類越多，弄出來的色彩月豐富多彩，看著美觀也就更有食欲?？梢宰鏊忱乃芏嗟?，比如：圣女果、香蕉、蘋果、火龍果（可以雙色）、芭樂、哈密瓜、獼猴桃、芒果等。只要是你想得出來的水果，就可以做水果沙拉。下面就來教大家做水果沙拉。
第一種做法：
所需材料：黑布林、蘋果、芒果、香蕉、櫻桃、酸奶、沙拉
1.黑布林剝?nèi)テとズ饲袎K。
2.將蘋果去皮去核，切成塊放在用涼開水調(diào)成的鹽水中。
3.芒果去皮去核切成塊。
4.香蕉去皮切塊。
5.櫻桃去把放淡鹽水中洗凈控干。
6.將水果塊放在一個大碗中。
7.澆上酸奶和沙拉，吃時拌勻。
第二種做法：
胡蘿卜蘋果沙拉
半只檸檬，取汁；450克胡蘿卜，切好；3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；香醋調(diào)料。
將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然后將胡蘿卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內(nèi)，將胡蘿卜、果仁及蘋果混合物倒入碗內(nèi)，加香醋調(diào)料，即可食用。
以上兩種水果沙拉的做法就是這樣了。水果沙拉在吃完之后會有飽腹感，覺得沒有必要再進食，所以可以達到減肥瘦身美容養(yǎng)顏的效果。對于老人和小孩來說，也可以當(dāng)做點心來吃，幫助補充身體所需的熱量和維生素，也是很不錯的選擇。
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