含維生素A最多的食物有哪些？
老人養(yǎng)生維生素。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“含維生素A最多的食物有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在我們的生活中，對于我們身體的健康，我相信我們必不可少的就有維生素?，F(xiàn)在維生素的種類非常多，都被我們身體所需。因此，想補充維生素的朋友們單一的依賴維生素片是不可能全面健康的。今天，我就來跟大家分析一下在日常生活中，哪些食物含有的維生素A多，還不影響其他維生素吸收。
維生素A潤澤肌膚+除皺祛斑
維生素A是復雜機體必需的一種營養(yǎng)素，它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞，對于女性的皮膚保養(yǎng)和機體抗衰有著重要的作用。
維生素A有維護皮膚細胞功能、抗角質(zhì)化的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。
【胡蘿卜】
胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們?nèi)祟惖母卫锞陀羞@種氧化酶。
胡蘿卜含有豐富的維生素，具有潤滑、強健肌膚的作用，其能夠通過輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，促進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質(zhì)。
【玉米】
玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。
胡蘿卜素被人體吸收后能轉化為維生素a，經(jīng)研究證明，維生素a具有抗衰老作用，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。
相信大家通過上面的介紹后，都會了解到在我們的日常生活中，哪些食物中的維生素A含量比較高。也希望大家可以按照上面更科學的方法進行維生素的進食。缺乏維生素的朋友們，也希望可以采取食物療法，進食的更全面。
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大家都知道微量元素對我們身體的重要性，如果一個人好缺少微量元素的話那就會導致疾病的產(chǎn)生。所以早平時的生活中我們要不挑食，不偏食，這樣就不至于導致微量元素的缺失。所以我們今天就主要說一下維生素b2，哪些食物含維生素b2最多呢？下面我們一起來看一下。
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（1）動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
（2）菌類：蘑菇、海帶、紫菜
如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
（3）植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多。
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數(shù)量的維生素B2。
（4）糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質(zhì)是造成其損失的主要原因：可被光破壞，在堿溶液中加熱可被破壞。
以上的幾種食物都含有大量的維生素b2，不知您是否都記住了呢？如果出現(xiàn)缺乏維生素b2的現(xiàn)象，那么皮膚粘膜就會容易發(fā)炎經(jīng)常表現(xiàn)為口角發(fā)生乳白色糜爛、裂口和張口出血，伴疼痛和灼熱感等癥狀。現(xiàn)在知道維生素b2的作用對我們身體有多重要了吧。
當今社會，人們越來越注重養(yǎng)生，人們對各種各樣的營養(yǎng)素，礦物質(zhì)，維生素有了新的了解，其中必不可少的就是補充維生素了，維生素種類眾多，B1就是其中一個，那么它到底對我們?nèi)梭w起著什么樣的作用呢？面對越來越多的食物種類，我們究竟該如何去選擇和搭配食物呢？我們又應該如何去選擇富含維生素b1的食物呢？
首先我們來說說維生素b1到底對我們?nèi)梭w的作用是能增進食欲，維持神經(jīng)正?；顒拥?，缺少它會得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成人每天需攝入2mg。因其分子中含有硫及氨基，故稱為硫胺素，因為其能治療腳氣病，故又稱抗腳氣病維生素。它還可以促進人的身體成長；幫助消化特別是碳水化合物的消化；改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正常；減輕暈機、暈船；可緩解有關牙科手術后的痛苦等。
維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽；
1、谷類食物一般含維生素B1較多，比如全麥、燕麥，也是我們膳食中維生素B1的主要來源，但谷類食物碾磨得越精細，維生素B1的含量就越少;
2、豆類和花生含維生素B1最多。
3、在蔬菜中，芹菜葉、萵苣葉，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，每100克分別含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。
4、動物性食物中，畜肉及內(nèi)臟維生素B1很多。
5、奶制品也是含有豐富的維生素b1的。
6、干酵母中含維生素B1最高，每100克為6.53毫克，可以作為治療維生素B1缺乏的補充來源；
如果我們攝入量不足，就會有胃腸蠕動緩慢，消化道分泌減少，食欲不振、消化不良等障礙。
所以說了，維生素b1在我們?nèi)梭w中還是扮演很重要的角色的，如何讓自己及時補充足夠的維生素b1就要看各位的食物選擇了，如何有效的選擇食物，希望這篇文章能夠帶給大家想要的信息，最后記?。阂澦卮钆洳鸥舆m宜喲！
我們知道的，其實人們不僅僅需要豐富的維生素C的了，而且也是需要是需要一些維生素B來的。畢竟的話，維生素C和維生素B的虎啊，都是對人們來說很重要的了。當然了，病人如果是身體不好的時候，往往也是需要去吃維生素的了。那么到底什么食物含維生素B最多？
1、維生素B族必須每天補充。因為維生素B族屬水溶性維生素，多余的維生素B族不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。
2、維生素B族之間有協(xié)同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。
3、維生素B1、B2、B6按1:1:1的比率攝取，協(xié)同作用效果更好。
4、在日常生活中，由于各種各樣的不良飲食習慣，使一些人容易造成維生素B族缺乏，如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調(diào)手段，這都會導致大量寶貴 維生素B族的流失。
食物來源
維生素B1 廣泛存在，猶其種子外皮，動物內(nèi)臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。[1] ?
維生素B2 動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。
維生素B3 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜，酵母，蘑菇，花莖甘藍，全谷及一些水果
維生素B5 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜及所以含蛋白質(zhì)的食物
維生素B6 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，魚類，全谷，豆類
維生素B7 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米
維生素B12 來源于動物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳制品中含少量
當然了，其實綠色的蔬菜不僅富含維生素C，而且也是富含維生素B的了。如果你想要去補充一些維生素B9的時候，那么其實可以吃一些新鮮的 動物肝啊，腎的。而且不僅僅可以吃新鮮的雞蛋，還有豆類，酵母。
多吃一些新鮮的蔬菜以及水果對身體好是大家都知道的事情，其中最值得一提的就是蔬菜以及水果當中的維生素C含量非常豐富。維生素C是一種對人體很有益處的物質(zhì)，適當補充一些是好的。而不同水果所含有的維生素C的量也是有差別的。下面就讓小編為大家介紹一些維生素C含量豐富的水果吧。
第一名：蘋果
蘋果富含纖維物質(zhì)，可補充給人體足夠的纖維，降低心臟病的發(fā)病率，還可以減肥。
許多美國人把蘋果作為瘦身必備食品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。
第二名：杏
杏含有豐富的β胡蘿卜素，能幫助人體攝取維生素A。
第三名：香蕉
香蕉中鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓
同等重量的黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問它對心臟健康有幫助。
第五名：藍莓
藍莓是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜
甜瓜中維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃
能幫助人體保護心臟健康。
第八名：越橘
能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄
其類黃酮等物質(zhì)為心臟提供三重保護。
另外還值得一提的就是刺梨果。刺梨果主要生長在(廣西百色，云貴川等)海拔1000多米高的大山里屬于野生刺梨水果,零污染。世界稀有珍果。
當然，除了維生素C，人體還需要多補充一些其它物質(zhì)。像是蛋白質(zhì)就需要多補充一些，但是需要注意的就是一些腎臟情況不是很好的人群盡量不要吃太多的蛋白質(zhì)含量豐富的食物。當然，多去戶外進行鍛煉對于身體也是有好處的。
補充維生素a我們經(jīng)常會聽說，因為身體不能夠缺乏維生素a, 對小孩子而言，缺乏維生素a會影響他們的身體健康發(fā)育，所以作為父母的話，當然應該注意了解一下，寶寶的身體健康狀況，如果缺乏維生素a的話，可以多給他們準備，下面所介紹的這幾種富含維生素a的食物。
維生素A 天然維生素A只存在于動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿卜素進入人體，可在肝中轉變?yōu)榫S生素A（1毫克胡蘿卜素＝0．167毫克維生素A）。 維生素A能促進生長發(fā)育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導致兒童生長遲滯、發(fā)育不良、患夜盲癥，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿卜素。
富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A（每100克）。 富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。
菠菜、胡蘿卜、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素A的需要。雪里紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿卜素為1．5～7．4毫克。
其實不管身體缺乏哪一種維生素，或者營養(yǎng)元素對他的健康保健是不利的，因為人體各種營養(yǎng)物質(zhì)只要處在一個充分平衡的狀態(tài)，才會讓身體更加的健康，任何一種物質(zhì)缺乏的話，都可能會引發(fā)某些疾病或者是不適癥狀。
對于想要補充維生素c的朋友來說，不妨來了解下含維生素c最多的水果哦！這樣的話，只要吃這些含維生素c最多的水果就可以很好的補充維生素c了。那么含維生素c最多的水果有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹含維生素c最多的水果，僅供大家參考。想要了解含維生素c最多的水果有哪些的朋友可以來看一看。
含維生素c最多的水果有哪些？含維生素c最多的水果有以下幾種：
1、獼猴桃
獼猴桃號稱是維c之王，可見其維生素c的含量有多大。
2、西紅柿
西紅柿維生素c的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。
3、蘋果
蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
4、橘子
橘子含有豐富是維生素c，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。 5、柚子
柚子中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
6、棗子
棗子維生c含量頗高，1顆就有45毫克維生素c，是富士蘋果的22.5倍。不過不管任何水果，還是應限量，以免攝取過多熱量或糖分。
7、檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素b、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
8、芒果
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素a含量高達3.8%。維生素a的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。
9、木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素c。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
10、菠蘿
菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。
以上就是關于含維生素c最多的水果有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道哪些水果含維生素c最多了。從上面的介紹中，我們可以看出，含維生素c最多的水果是比較多的，大家如果想要補充維生素c的話，可以在平時多吃點這些水果哦！
現(xiàn)在隨著社會的進步，工作壓力的不斷增大。所以我們在吃東西的時候會特別的注意營養(yǎng)搭配的問題。小編經(jīng)常被人問到吃什么食物可以快速補充維生素b之類的問題。所以小編特意去搜集了資料，來解答朋友們的問題。下面就跟著小編來看一看什么食物會含維生素b最多吧。
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1. 全麥帶胚芽的面粉：
全麥面粉一般都會磨的很精致，現(xiàn)在很難買到那種粗面粉了，所以通過面粉獲取維生素b是比較困難的。
2. 糙米或非精致白米：
糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃?？墒遣诿椎拇_是個營養(yǎng)豐富的東西??！雜糧嘛，還是應該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了，磨的不是很光那種應該口感不錯。
3. 小米：
小米可是不僅有維生素b，還有磷等礦物質(zhì)。沒事的時候做點米飯，小米粥啥的吃點咸菜也很不錯。關鍵是小米還可以養(yǎng)胃，是雜糧里口感比較好的了，不過什么都得有節(jié)制，再好也是雜糧，一次一小把就夠了。
4. 根莖類蔬菜：
花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內(nèi)。根莖類蔬菜烹調(diào)簡單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來比較省事，可以涼拌小炒都ok。
5. 雞蛋：
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃含有膽堿，正是我們需求的維生素b的一種。一天最多三個雞蛋，可以補充足夠的蛋白質(zhì)、鈣、磷等。
這些食物里面都含有豐富的維生素b，維生素b對于我們?nèi)梭w也是極其重要的，缺乏維生素b容易讓人口角潰爛，口舌生瘡，腳氣腳癬。所以我們要多吃點粗糧用來補充維生素b。不過要注意的是維生素b是水溶性的，夏季出汗多喝水會非常缺少，我們要多吃些蔬菜蔬果補充。
提起維生素粗c，相信大家對此都并不陌生，甚至有很多人都在日常生活中吃維生素C來增加身體抵抗力。其實生活中，是有很多食物中富含維生素C的，人們可以常吃以下這5種食物來補充身體所需的維生素C。
1.黃色蔬果
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達到很好的補充維生素的作用。尤其是一些體質(zhì)比較虛弱的人群，多補充些維生素，可有效的增強身體抵抗力，從而達到很好的預防疾病以及強身健體的功效。
可以說所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，這些食物建議多吃。
2.維生素水果
水果中所含有的維生素c更加的豐富，可以說無論哪種水果，無論價格的高低，其中所含有的維生素c都非常的豐富。比如像我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷孽r棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓等水果，除此之外還有像柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。
除了這些人工栽培的水果中含有大量的維生c之外，還有很多野生水果中也含有豐富的維生素，并且其中所含有的維生素c比普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。
3.橘子
橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出，橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象，僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，由此可見橘子中維生素的含量。
但是橘子的營養(yǎng)價值可不僅僅只有這些，在研究中還發(fā)現(xiàn)，橘子含有大約170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，并且這些大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)都是天然抗氧化劑。經(jīng)常食用不僅能夠補充維生素，同時還具有抗衰老的功效。因此在含維生素c的食物有哪些這個問題上，橘子也是其中之一。
4.柚子
面對含維生素c的食物有哪些這個問題，生活中極為常見的柚子也是其中之一，研究發(fā)現(xiàn)在柚子中所含有的維生素c含量可以與橘子相媲美。而且柚子中所含有的維生素c還可以能降低血液中有膽固醇，但由于柚子性寒，因此在食用的時候要注意適量。
5.紅薯
相信很多人都難以相信，在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c，但在研究中發(fā)現(xiàn)，紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富，同時維生素a的含量也非常的豐富。在平時多吃些紅薯，具有很好的降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力等功效。
維生素d是人體必需的一種營養(yǎng)元素，如果缺乏維生素d就容易導致軟骨病，容易引起關節(jié)疼痛，甚至引起肌肉萎縮等情況，所以平時生活當中一定要多吃一些富含維生素d的食物，尤其是對于孩子來說，避免導致發(fā)育不良，那么含有維生素d的食物有哪些呢？我們來看一下。
首先是魚類，可以說魚類含有比較豐富的維生素d，是我們補充維生素d的最佳來源之一，尤其是一些新鮮的魚肉，具有很好的補充作用，在所有魚類當中，金槍魚和沙丁魚的維生素d含量比較豐富。另外三文魚在所有的天然食物里面，維生素d是最高的。
通過研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇里面也含有比較豐富的維生素d，蘑菇在生長的過程當中受到紫外線的刺激，這就會促進蘑菇里面維生素d的產(chǎn)生，所以平時適當?shù)某孕┠⒐揭灿泻芎玫难a充維生素d的作用。
在我們平時飲食當中，含有比較多的維生素d的食物主要是雞蛋，維生素d主要存在于蛋黃里面，所以每天吃一個雞蛋有很好的補充維生素d的效果，另外蝦肉、牛肝或者魚肝油里面含有的維生素d也比較豐富，平時生活當中適當?shù)某孕┮灿泻芎玫难a充功效。
以上簡單的了解了含有維生素d的食物有哪些，維生素d并不像維生素c那樣含量比較高，所以在平時補充維生素d的時候，一定要有一定的針對性。比較常見的食物有魚類、蘑菇或者蛋黃，這類食物里面含有的維生素d比較豐富，平時適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a充功效。
在平時生活當中應該合理的攝入維生素b，如果缺乏維生素b就容易導致身體乏力，容易出現(xiàn)眩暈頭昏的癥狀表現(xiàn)，常會引起低血糖的癥狀表現(xiàn)，甚至會造成代謝障礙，所以平時多吃一些富含維生素b的食物是非常重要的，下面我們來了解一下含維生素b的食物有哪些？
維生素b族包括很多，比如說維生素B2、B6、b12。含有維生素b1的食物有很多，比較常見的有大豆、火腿、黑米、豬腿肉、雞肝或者胚芽米等等，在水果里面香蕉、葡萄、獼猴桃、核桃，都含有維生素b1，另外維生素b1屬于水溶性的維生素，必須每天補充。
含有維生素b2的食物相對含量不太高，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，動物的內(nèi)臟含有的維生素b2還是比較豐富的，尤其是肝臟里面有較高的維生素b2，另外豬肉、雞蛋以及水產(chǎn)品的維生素b2相對也比較多，一些食用真菌也具有比較高的維生素b2，比如說蘑菇、木耳、紫菜。
含有維生素b6的食物相對來說比較少，主要有蛋黃、動物的肝臟、腎臟、大豆類、谷類以及香蕉、花生和核桃等等。而維生素b12主要存在于自然界的一些微生物的合成，比如說常見的有動物的肝臟，一些肉類和蛋類等等。
以上簡單的了解了含維生素b的食物有哪些？維生素b包括有很多，主要是指維生素b族，這主要有b1、B2、B6和b12，這些維生素b族存在于多種食物里面，平時應該注意適當?shù)臄z入，避免導致代謝障礙，避免引起低血糖等癥狀表現(xiàn)。
補充足夠的維生素這對于人們來說這是非常必要的，因為人們?nèi)狈S生素就會發(fā)生各種不好的事情，維生素這是一個龐大的家庭，不僅有我們常聽到維生素a，維生素b，維生素c，維生素對于人們的作用非常的大大，并且許多的維生素都隱藏在食物中，因此食用什么樣的飲食就變得非常的重要了。那么你知道含維生素豐富的食物有哪些嗎，下面我們就來具體的說一說。
水果、蔬菜含有豐富的維生素。在蔬菜品種選擇上，要注意多攝食含維生素A、B、C的食品。為防止春困，要補充維生素B1、B2、B6、葉酸等B族維生素，以增加機體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，盡快適應春季的氣候變化，如動物內(nèi)臟、胡蘿卜、玉米、小米、黃綠蔬菜等。尤其維生素B1，可維持體內(nèi)糖代謝的正常進行，有利于改善腦組織的能量供應，提高腦組織的興奮性。含維生素B1的食品有瘦肉、蛋類、豆制品和粗雜糧等。
春季還應多食含維生素A的食物，以維持皮膚的正常功能?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，春季老人體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。所以，國外專家提出春季老人應增加含有維生素A的食物，最簡單的方法是服用魚肝油。食物中的魚類、蛋類、家禽、家畜的內(nèi)臟均富含維生素A，植物食品中有胡蘿卜、紅薯、韭菜、菠菜、空心菜、南瓜以及紫菜、桔子等含維生素A也相當豐富。
防春季紫外線過敏。易患此病的人應多食含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果，但對一些可誘導春季性皮炎的光感性物質(zhì)，如油菜、萵苣、菠菜、無花果等應盡量少吃或不吃。
另外，早春新鮮蔬菜上市前，人們?nèi)菀装l(fā)生維生素C缺乏癥，可攝取含維生素C豐富的食物，選擇一些代蔬食品，如青豆、綠豆、青蒜苗以及黃豆芽、綠豆芽等，紅棗、桔子也含維生素C，以防出血現(xiàn)象。春天多吃些含維生素C的食品,對防止春困有好處。
含維生素豐富的食物有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了什么樣的飲食對于維生素有著很好的幫助了。維生素對于人們的作用非常的大，不僅能夠促進生長，保護眼睛，提高人們對于疾病的抵抗力，而且還能幫助人們更好的保養(yǎng)肌膚，增加自身的活力，所以健康的你可不能放過這些食物哦。
維生素是我們每個人都不可以缺少的微量元素，因為它維系著我們生命。維生素在我們身體代謝、健康中起到不可替代的作用，當人們?nèi)狈S生素的時候就處于亞健康的狀態(tài)。維生素主要存在于食物中，而且分類很多，那么當人們身體缺乏維生素A的時候需要吃哪些食物才能補充呢?
維生素A的功效
1、防治夜盲癥和視力減退，有助于多種眼疾的治療。
2、維生素A可以幫助抵抗呼吸系統(tǒng)的疾病感染的問題。
3、有助于免疫系統(tǒng)功能正常。
4、維生素A可以幫助提高身體的免疫力。
5、能保持組織或器官表層的健康。
6、維生素A還有幫助去除臉上的老年斑。
7、促進發(fā)育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康。
8、有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。
含維生素A的食物
1、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數(shù)黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。
2、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。
3、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
4、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。
這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。動物肝臟中含有極為豐富的維生素A，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。
雖然我們身體對維生素的需求量不多，但是仍然不能夠缺乏維生素，而維生素只存在于食物中。所以對于缺乏維生素A的人來說，不妨多看一下小編文章中提到的能夠補充維生素A的食物吧，適當補充相信能夠幫助你恢復健康改善你亞健康的狀態(tài)。
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