花椰菜炒雞蛋的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“花椰菜炒雞蛋的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
眾所周知花椰菜炒雞蛋是一道好看和美味的菜肴，花椰菜炒雞蛋的做法很簡單，我們只需要采用花椰菜搭配上雞蛋經(jīng)過幾個步驟就可以自制出花椰菜炒雞蛋來，花椰菜炒雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花椰菜炒雞蛋可以起到促進消化和補充營養(yǎng)的作用，下文我們給大家介紹一下花椰菜炒雞蛋的做法。
菜品特色
菜花、雞蛋、胡蘿卜、鹽、黃酒或料酒、淀粉等搭配在一塊，色澤黃亮。
做法
1.菜花揪成小塊，放到鹽水里泡幾分鐘，撈出來用水焯兩分鐘后過涼。胡蘿卜改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。
2.小碗里放入鹽，黃酒，淀粉，水調(diào)汁。鍋內(nèi)加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘，最后把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
營養(yǎng)價值
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜炒雞蛋了，我們知道花椰菜炒雞蛋不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜炒雞蛋可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，上文為我們詳細介紹了花椰菜炒雞蛋的做法。ys630.cOm
Ys630.com相關(guān)知識
花椰菜又叫菜花，也是平常生活中很常見的食材之一，花椰菜具有哪些營養(yǎng)價值呢?花椰菜又可以做哪些好吃的食物呢?今天小編就來一一告訴大家關(guān)于花椰菜的價值，快來看看吧。
花椰菜含有大量的維生素，它是一種纖維素含量比較少的一種蔬菜，但是它的營養(yǎng)很豐富，是人們喜食的蔬菜之一。
1、抗癌防癌
菜花已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
3、豐富的維K
很多人的皮膚不小心被撞了一下就會腫痛，這很大原因是人的體內(nèi)維生素K缺乏的原因。要想大量補充維生素K，可以多吃一些花椰菜來進行補充。
4、解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、維C使者
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
6、生物活性
花椰菜的成分中有一種物質(zhì)可以防止乳腺癌。大家常吃花椰菜可以開胃，還對皮膚美白有一定的功效。大多數(shù)的人是可以吃花椰菜的，花椰菜沒有許多的禁忌。
有專家指出，菜花除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素，能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細菌。
為確保肺部正常運作，被稱為清道夫的免疫細胞，需要不斷將積聚在肺部并引發(fā)感染的殘骸和細菌掃地出門。然而，吸煙人士和慢性障礙性肺病患者肺部內(nèi)，有一條與巨噬細胞活化有關(guān)的化學(xué)通路NRF2被完全毀壞，導(dǎo)致清理系統(tǒng)無法運作。
菜花的選擇
1、花球的成熟度，以花球周邊未散開的為好。
2、花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。
注意事項
1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。
3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
4.菜花、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用。
5.燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，大家知道了花椰菜的營養(yǎng)價值了嗎？大家知道了花椰菜有哪些功效了嗎？在以后購買花椰菜的時候知道應(yīng)該注意哪些地方了嗎？小編希望上文對大家人是花椰菜的價值有所幫助。
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1. 花菜用手掰小朵洗干凈，鮮肉切成小片。
2. 鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下。
3. 在熱鍋里倒入適量調(diào)和油燒熱，然后放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
4. 肉片放入鍋中翻炒一會，然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續(xù)翻炒。
5. 將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。
6. 水基本燒干的時候起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了。很簡單的一道菜，相信你會喜歡的。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜燒肉了，我們知道花椰菜燒肉不但賣相很好而且味道也是一流的，上文為我們詳細介紹了花椰菜燒肉的做法，相信大家都掌握了吧。
眾所周知花椰菜是一種美味的菜肴，花椰菜的價格不貴，不過花椰菜的營養(yǎng)價值卻非常的高，所以花椰菜是一種性價比極高的蔬菜，花椰菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃花椰菜可以起到解毒和提高免疫力等功效，所以我們要學(xué)會如何用花椰菜來做菜，下文我們介紹一下水煮花椰菜的做法。
1.花菜備好
2.花菜劃開
3.鍋里燒水
4.花菜洗凈
5.將花菜放入鍋中煮至熟透
6.鍋里放油放入花菜翻炒，撒上鹽即可
營養(yǎng)價值
1、寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。
7、在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
在上面的文章里面我們介紹了一種性價比很高的蔬菜，那就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了水煮花椰菜的做法，相信大家都掌握了吧。
紅燒花椰菜是一道大家都很熟悉的家常菜，紅燒花椰菜不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，紅燒花椰菜里面含有豐富的營養(yǎng)，所以常吃紅燒花椰菜是有利于我們的身體健康，紅燒花椰菜有促進消化和提高人體免疫力的作用，常吃紅燒花椰菜還可以起到美容和減肥的好處呢。
材料
菜花300克，胡蘿卜50克，水發(fā)香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、鹽、味精、蔥、水淀粉各適量
做法
1、菜花掰小塊，胡蘿卜切塊，香菇去蒂切塊，焯后撈出;蔥切末待用。
2、植物油燒熱后倒入蔥末熗鍋，炒出香味后倒入菜花、胡蘿卜、香菇，翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兌成汁烹入菜內(nèi)，燒開后加少
4、水淀粉勾薄芡，翻炒均勻，淋入一點花椒油。好啦，出鍋咯!
小訣竅
淀粉有四分之一湯匙就行，用少許清水兌開，淋在鍋的底部，稍微加熱幾秒再翻炒，這樣菜的形狀不會受影響。胡蘿卜和香菇的比例可以根據(jù)個人喜好調(diào)整。沒有生抽的，醬油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，會讓菜變得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放點花椒油，這個也可以用花椒粉代替。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是紅燒花椰菜了，我們知道紅燒花椰菜的看相不錯，味道也是一流的，大家可以按照上文介紹的紅燒花椰菜做法教程來自制出這道菜。
花椰菜是常見的一種食材，花椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，花椰菜里面含有豐富的維生素，常吃花椰菜有利于我們的身體健康，花椰菜有提高人體免疫力和促進新陳代謝的效用，此外花椰菜還可以起到促進肝臟排毒和預(yù)防癌癥的好處呢，花椰菜有多種做法，下文我們介紹一下涼拌花椰菜的做法。
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長.
菜花為常用佳蔬，諸無所忌。特別是天氣炎熱，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干結(jié)者宜食;少年兒童食用可增強抵抗力，促進生長發(fā)育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能;癌癥患者宜食;肥胖者宜食。
1.菜花洗干凈，掰成小朵
2.鍋內(nèi)燒開水,把菜花焯熟了
3.投進涼水里過一下
4.撈出控干水分,放在盤子里
5.青椒洗凈切細絲,用開水燙一下;蒜切末
6.菜花上擺好青椒
7.加鹽,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,鍋里倒少許油,燒開后倒在蒜末上,吃的時候拌勻即可.
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到提高免疫力等作用，上文為我們詳細介紹了涼拌花椰菜的做法。
大家肯定都知道我們的餐桌上是離不開蔬菜的，蔬菜不但好吃而且還含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃蔬菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蔬菜的類型有很多種，其中我們常見到的一種就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但美味而且還能起到很好的食療功效，下文我們介紹一下清炒花椰菜的做法。
清炒花椰菜不添加任何肉類，可以原汁原味地保留花椰菜的清甜，爽脆又不油膩的口味很適合熱愛清淡飯菜的人們喔。
主料
花椰菜一個
輔料
蔥花適量
蒜頭少量
方法/步驟
1準備好蒜頭和蔥花兩樣輔助材料，分別放在兩個碗里面待用，花椰菜洗好切成小塊放到碟子里。
2往鍋里倒適量油燒開，然后把花椰菜倒進鍋里猛火翻炒。
3翻炒五分鐘后加入適量食鹽和醬油，加少量的水，中火煮10分鐘。
4把火調(diào)大，猛火翻炒幾下，然后加入少量蒜頭，繼續(xù)翻炒3分鐘，再撒進蔥花，然后翻炒幾下就可以上鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了蔬菜的多種功效，我們知道蔬菜不但可以提高人體的免疫力而且還能起到促進消化等好處，花椰菜就是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，上文為我們詳細介紹了清炒花椰菜的做法。
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