酸奶這樣喝營養(yǎng)加倍,四個(gè)時(shí)間喝酸奶最好
喝紅酒養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“酸奶這樣喝營養(yǎng)加倍,四個(gè)時(shí)間喝酸奶最好”，希望能為您提供更多的參考。
四個(gè)時(shí)間喝酸奶最好
酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。它是一種功能獨(dú)特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。
和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養(yǎng)素，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2 倍，更容易被消化吸收。
喝酸奶能促進(jìn)消化和吸收，提高食欲，還具有防癌的作用。對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。
使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
午后喝酸奶最補(bǔ)充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小， 游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
飯后喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收，同時(shí)晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
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冰箱里拿出來的酸奶拔涼拔涼的，能加熱再喝嗎？超市買的巴氏牛奶都是冷藏的，沒法直接喝，怎樣加熱最能保留營養(yǎng)？這些問題雖小，但很多讀者都很關(guān)心，下面為大家一一解答。
酸奶也可以加熱再喝
秋冬季節(jié)，冰涼的酸奶特別不受待見。很多人都知道，酸奶不能加熱，要不里面的有益菌全被殺死了。該怎么辦呢？
最簡單的方法就是將酸奶從冰箱里提前拿出來，放置室溫后再喝。還有一個(gè)辦法就是用微波爐加熱。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)功能乳品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的一項(xiàng)研究表明，將酸奶放在微波爐可用容器內(nèi)，用中檔火力加熱25秒左右，搖勻，酸奶的溫度升高到25℃左右，其中的乳酸菌依然保持原有活力和數(shù)量。
另外，將酸奶倒入熱牛奶或熱豆?jié){中，涼的酸奶和熱牛奶溫度中和，酸奶中的乳酸菌不會(huì)大批死亡，反而會(huì)活化增殖。這些方法都可以試試。
袋裝牛奶別直接放微波爐中加熱
有些人為了方便，直接把袋裝牛奶放入微波爐中加熱，這樣做不對。袋裝牛奶的包裝材料主要是聚乙烯，溫度達(dá)到115℃時(shí)，就會(huì)發(fā)生分解和變化。聚乙烯不耐微波高溫，不能直接放在沸水中煮或在微波爐中加熱。
牛奶加熱時(shí)，應(yīng)將袋裝牛奶倒在容器里再加熱，否則包裝容易釋放有害物質(zhì)，甚至加熱時(shí)發(fā)生噴爆。如果采用蒸煮，牛奶倒出來后用約70℃的高溫煮3分鐘左右，60℃煮6分鐘左右，微波爐中高火或者高火1分鐘左右即可。加熱時(shí)間不能太久，時(shí)間越長，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)流失越嚴(yán)重。若用微波爐加熱，由于受熱不均勻，所以用微波爐加熱后的牛奶，在飲用前應(yīng)先攪拌一下，以免燙嘴。
如果真的是時(shí)間緊或者上班地方找不到容器來裝牛奶，那么在連包裝一起加熱牛奶時(shí)，應(yīng)放到不太燙的水中，溫?zé)崃思纯娠嬘谩?/p>
牛奶有很多人都不愿意喝，但是酸酸甜甜的酸奶基本上沒有人會(huì)拒絕。酸奶不僅味道好，而且還含有豐富的營養(yǎng)，是理想的健康飲品。但是酸奶也不能隨便喝哦，想喝酸奶的禁忌是什么?什么時(shí)間喝酸奶好?那就讓我們一起來看下文吧!
喝酸奶的禁忌
只能冷藏不能加熱
在超市購買酸奶的時(shí)候，我們都知道是放在冰柜里面的，什么樣的東西會(huì)保存在冰柜里面呢?自然是需要低溫儲(chǔ)存的東西了。酸奶中的活性菌只能在低溫中生存，如果在常溫環(huán)境，甚至是加熱之后，酸奶中的營養(yǎng)就所剩無幾了。
很多人老年人以及腸胃不好的人都會(huì)喜歡吃熱的東西，其實(shí)熱的食物不能讓你的腸胃更加健康，只是很多人心理上以為熱的食物好而已。通過實(shí)驗(yàn)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，常吃過熱的食物可以引發(fā)食道癌，希望大家要注意。
如果真的覺得酸奶有點(diǎn)冰，那么從冰箱拿出來之后可以放置幾分鐘再喝，不要立即喝。酸奶雖然喝起來是涼的，但是其實(shí)是牛奶制品，并不是寒性的東西。大家不要以為吃起來冰就是涼性的，熱性還是涼性是看食物，不是看溫度的。
喝酸奶并不是老少皆宜
酸奶具有比較強(qiáng)大的助消化功效，也就是說可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)，對于便秘的人群來說是很棒的一個(gè)效果，但是對于老人和孩子卻不是。
因?yàn)槔先撕秃⒆拥哪c胃都是比較弱的，吃了酸奶之后可能就會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以說酸奶并不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹(jǐn)慎。
另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病已經(jīng)膽囊炎等等疾病的患者，好也不要吃酸奶，防止對病情產(chǎn)生一些影響。
酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。
酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
想喝水果酸奶自己加現(xiàn)在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都覺得水果酸奶更好喝而且營養(yǎng)更加豐富。
其實(shí)水果酸奶里面的水果都是經(jīng)過加工的，營養(yǎng)已經(jīng)基本流失，想喝的話可以買原味酸奶自己添加水果。
并非量越大越好
有些人知道酸奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和益生菌，于是就把酸奶當(dāng)做水一樣，一天喝上好幾杯。
其實(shí)這種做法是沒有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能會(huì)引起腸胃不適，而且營養(yǎng)也吸收不了。
酸奶不是越稠越好
很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
什么時(shí)間喝酸奶好
1、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收，同時(shí)晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2、使用電腦后喝酸奶防輻效果明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用，所以好是接受輻射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶補(bǔ)充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。
經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
總結(jié)：想要喝酸奶，了解酸奶的食用禁忌必不可少。平時(shí)注意不要去把酸奶加熱，不要和一些藥物一起吃。如果愛吃水果酸奶，只需要自己去購買一些原味的酸奶，然后加入家中的水果就可以了，這樣更加的美味和健康哦。
牛奶在我們的生活中是最為普遍的營養(yǎng)飲品，你一般習(xí)慣于在什么時(shí)間飲用牛奶呢？要知道，牛奶的飲用時(shí)間會(huì)直接影響到牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。下面，不如就和小編來了解了解牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和最佳飲用時(shí)間吧。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
然而，牛奶什么時(shí)候喝最好呢？
牛奶的最佳飲用時(shí)間
早餐時(shí)：早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%,早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng)。
飯后半小時(shí)：喝牛奶的最佳時(shí)間也可以在吃完飯的半個(gè)小時(shí)后，因?yàn)榕Ｄ逃袧櫮c通便的效果，這種效果配合蜂蜜一同食用會(huì)更加的明顯。所以吃飯之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我們發(fā)生便秘等腸道問題，牛奶里面的各種酶也能幫助我們對食物的消化，使我們從食物里獲得更多的營養(yǎng)。
運(yùn)動(dòng)后：運(yùn)動(dòng)后喝一定的牛奶，不僅可以補(bǔ)充體力，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，維生素，能起到強(qiáng)健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳時(shí)間選在這個(gè)時(shí)候，牛奶里面的水分不僅僅能很好的彌補(bǔ)我們運(yùn)動(dòng)過程中的水分消耗，而且乳蛋白也能隨著加速的血液被我們更好的吸收，
睡覺之前：喝牛奶的最佳時(shí)間選在睡覺之前，不僅是因?yàn)榕Ｄ逃泻芎玫陌裁咝Ч覀冊谒X的時(shí)候也是我們的消化功能最活躍的時(shí)候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的無機(jī)鹽，維生素，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能被我們很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白質(zhì)也能阻止我們腸胃對重金屬鹽的吸收，達(dá)到延年益壽的效果。
最后，再為大家介紹一下牛奶不能和什么一起吃吧。
什么不能和牛奶一起吃
牛奶與菠菜相克：同食會(huì)引起痢疾。
牛奶與果汁相克：果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛和腹脹等癥。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應(yīng)在飲用牛奶1小時(shí)后進(jìn)行。單獨(dú)飲用果子露，不但不影響蛋白質(zhì)的吸收，而且還可以預(yù)防便秘。
牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。有的人在服藥時(shí)，不用開水送服，而用牛奶送服，這是不對的。因?yàn)榕Ｄ讨泻锈}、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物，與四環(huán)素、紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
牛奶與橘子相克：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中所含的蛋白質(zhì)遇到桔子的果酸便會(huì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，因此在吃桔子時(shí)不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時(shí)吃桔子，桔子汁中的有機(jī)酸會(huì)直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動(dòng)異常，同時(shí)也會(huì)影響食物的消化。
牛奶與巧克力相克：同食會(huì)發(fā)生腹瀉，這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，巧克力被確認(rèn)為能源食品，含有草酸。如牛奶與巧克力同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會(huì)結(jié)合成草酸鈣。若長期食用，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢等。因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會(huì)牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)點(diǎn)成牛奶腦,使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會(huì)使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時(shí)也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。
在喝牛奶時(shí)要切記時(shí)間和禁忌哦。
酸奶是很受我們喜愛的飲品，甚至很多人相對牛奶來說更加喜歡喝酸奶。酸奶富含很多的營養(yǎng)價(jià)值和功效，是日常養(yǎng)生不可代替的食物。今天，不如就和小編來一起看看酸奶有哪些好處和飲用的最佳時(shí)間吧。
酸奶的好處是什么
降低膽固醇。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。
預(yù)防婦科疾病。這對于女性患有婦科疾病的人來說，但經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，女性每天堅(jiān)持飲用適量的酸奶，便能使陰道酸堿值從6.0降至4.0（正常值為4.0-4.5），從而有效的預(yù)防以及治療陰道炎。
克服乳糖不適應(yīng)癥。有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
有助于降低血壓。酸奶不僅含有豐富的鈣，而且富含鉀元素，每100克酸奶中含鉀量達(dá)到150毫克。很多人都知道高血壓病人要低鹽飲食，但很少有人知道，補(bǔ)充足夠的鈣和鉀也能降低高血壓患者的血壓。鉀可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，而增加鉀的攝入量有利于鈉的排出，因此，喝酸奶就具有降壓作用了。
想要酸奶更好的發(fā)揮功效就要講究飲用的時(shí)間。
酸奶什么時(shí)候喝最好
晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣。12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收，同時(shí)晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
飯后喝酸奶最減肥。飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶，于是就加速腸胃蠕動(dòng)，于是就減掉贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動(dòng)作，另外吃零食的習(xí)慣一定要戒掉哦。吃零食只會(huì)讓你更加肥胖的。
午后喝酸奶。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
由此看來，酸奶的好處有很多，而不同的時(shí)間喝會(huì)有更意想不到的作用。
酸奶是一種比較常見的飲品，味道酸酸甜甜的，受到很多人的喜愛。但是喝酸奶也是有一些飲食禁忌的。今天小編告訴大家喝酸奶的八大誤區(qū)，一起來注意一下吧!
1.酸奶比牛奶更營養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營養(yǎng)，事實(shí)上從營養(yǎng)價(jià)值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營養(yǎng)素的利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥,此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。
貼心Tips：患有乳糖不耐受癥的人，如果在喝牛奶的同時(shí)，搭配一些淀粉類的食物，問題也能得到解決。
2.喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢-當(dāng)然不是!喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
貼心Tips：對于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。
3.酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的酸奶買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。
二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
貼心Tips：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
4.酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
貼心Tips：愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
5.多喝酸奶能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。
而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。
貼心Tips：最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
6.用酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡-!這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。
因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。
還是在飯后l~2小時(shí)的時(shí)候再喝吧!因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。
貼心Tips：記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
7.喝酸奶老少皆宜
事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
貼心Tips：適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
8.酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。
但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。
貼心Tips：你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
酸奶什么時(shí)候喝最好
我們都知道很多食物吧，要是吃錯(cuò)的時(shí)間，那不但浪費(fèi)糧食，可能對身體還有一定程度的傷害，廢話不多說了，快來看看喝酸奶的最佳時(shí)間吧。
1、早上喝酸奶吸收營養(yǎng)（千萬別空腹哦）
早上腸胃是最需要營養(yǎng)的，這也是為什么總說早上要吃得像皇帝，那么酸奶這樣的好東西早上肯定是最好的啦，不過千萬要記得，可不能空腹喝酸奶，空腹喝會(huì)對身體造成傷害，具體什么傷害下文會(huì)介紹，可以搭配一些粗糧，面包，雞蛋一起，能夠有效的幫助吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、飯后兩小時(shí)喝酸奶
飯后兩個(gè)小時(shí)再喝酸奶，剛吃飽肯定是不能喝的，就比如吃水果，我們也是建議至少飯后半小時(shí)再喝，酸奶能夠改善腸道，飯后兩小時(shí)胃液已經(jīng)被稀釋，pH值上升到3-5，在這種環(huán)境下是很適合乳酸菌生長的，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
空腹喝酸奶會(huì)怎么樣
1、失去保健作用。專家認(rèn)為，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會(huì)被殺死，從而失去保健作用。消費(fèi)者空腹或過量飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因?yàn)榭股仡愃幬锬軞⑺阑畹娜樗峋?/p>
2、空腹喝酸奶會(huì)刺激胃部。由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質(zhì)，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強(qiáng)酸性的胃液，雙歧桿菌就會(huì)遭到嚴(yán)重破壞。就算能幸免于難，能進(jìn)入腸內(nèi)的雙歧桿菌也不容易在腸內(nèi)長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與餅干、糕點(diǎn)等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝。
3、兒童喝酸奶害處多。專家因此建議，3歲以下兒童最好不喝酸奶，經(jīng)脫脂后的酸奶會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育;在早上喝酸奶時(shí)最好先喝一杯白開水;服用抗生素類藥物時(shí)，應(yīng)間隔2-3小時(shí)后再喝酸奶。酸奶以其獨(dú)特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低，不少人把酸奶加熱后飲用。專家認(rèn)為，酸奶不宜加熱飲用，同時(shí)提醒消費(fèi)者如果酸奶飲用不當(dāng)，還會(huì)對身體不利。
對于喝酸奶這個(gè)事情，可能很多人會(huì)有很多食用方法，其實(shí)只要對身體沒有傷害，愛怎么喝就怎么喝，只要保持在一個(gè)適當(dāng)?shù)牧亢蜁r(shí)間，看了以上小編的介紹，有沒有對酸奶君有更多的了解了呢~
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