海帶怎么做比較爛呢
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“海帶怎么做比較爛呢”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? 海帶的口感令許多人都非常喜愛(ài)，有的人喜歡口感稍微嫩一些軟一些的海帶，有的人喜歡有嚼勁的海帶。蘿卜青菜各有所愛(ài)，有些朋友疑惑要怎么做出口感比較爛一些的海帶。所以，今天就是來(lái)教大家做比較爛的海帶再搭配肉類的做法了。所需材料和詳細(xì)的過(guò)程已經(jīng)在下文了。
海帶燉肉
原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、 將肉洗凈，切成1.5厘米見(jiàn)方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、 將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過(guò)肉為度），用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
特點(diǎn)：
海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。
這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。
? 海帶其實(shí)就是海中的蔬菜，自然對(duì)身體好處不亞于平時(shí)常吃的蔬菜。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，海帶絕對(duì)可以說(shuō)是維持身體健康的一種食材了。本身海帶就含有豐富的 鈣質(zhì)和碘元素，在與肉類一起在煮食之后口感就更好了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高了。
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河蚌富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且河蚌的肉質(zhì)非常鮮嫩，如果做得好的話河蚌的肉吃起來(lái)就像入口即化一樣，但是想要將河蚌做的好吃并不是一件很容易的事，做河蚌需要講究一定的方法，之前要學(xué)會(huì)掌握做河蚌的火候，這樣做出來(lái)的河蚌才能又嫩又好吃。下面來(lái)學(xué)習(xí)一下河蚌怎么做比較嫩
材料：蚌肉，干紅辣椒數(shù)只，姜，青蒜桿子，紫蘇葉，料酒，鹽，淀粉水，醬油，蠔油。
做法
1.改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘。
2.青蒜桿子切成顆粒，將淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁。
3.坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉就OK了
小訣竅：
1.爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，時(shí)間長(zhǎng)了老了就嚼不動(dòng)了，爆炒的時(shí)間不超過(guò)一分鐘。
2.河蚌非常鮮，不要再加雞精了。
3.裝肉肉的就是河蚌殼，是上次買了特意留下當(dāng)碗滴哈。
4.河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和藥材，利用蚌的軟體部，能生產(chǎn)維生素、D肉粉、D油劑、D3結(jié)晶、B12制劑等許多抗病毒的藥物，在臨床上有很大實(shí)用價(jià)值。
鮮香河蚌湯
材料：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香蔥1棵，生姜1小塊，食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
做法
1.河蚌肉洗凈，黃豆泡透，枸杞泡好，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切花。
2.鍋內(nèi)放油，待油熱時(shí)放入生姜絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮。
3.待煮至湯汁奶白時(shí)，放入枸杞，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入香油即可。
注意
味道清淡，湯汁鮮美。河蚌肉炒制的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則肉質(zhì)會(huì)變硬。
小炒香辣河蚌
材料：蚌肉，裙邊，料酒少許，青蒜，干辣椒，朝天椒，黃辣椒，油，李錦記豆豉少許，姜，醬油，生抽，蠔油，鹽，雞精。
做法
1、將清洗干凈的蚌肉和裙邊切片。
2、燒一鍋水，水開后加入少許料酒，放入蚌肉氽十秒的樣子。迅速取出，在流動(dòng)的水下徹底沖凈，瀝干備用。
3、青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黃辣椒切圈(怕辣者減少一些辣椒的種類);姜切絲，備用。
4、鍋?zhàn)停律僭S李錦記豆豉香辣醬爆香(或者用你喜歡的別的辣醬，怕辣者也可以省略)，投入姜絲、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。
5、加入蚌肉、蒜青，同時(shí)迅速調(diào)入醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精，翻炒數(shù)下即可出鍋。
小訣竅
蚌肉極易成熟，在烹飪時(shí)一定要注意時(shí)間，要不就容易老了，口感欠佳哦。
餃子是我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用的一種食物，我們制作它也是比較簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好餃子餡，然后購(gòu)買餃子皮就可以制作了。餃子餡不同就可以制作出不同口味的餃子，所以喜歡吃什么口味的餃子就制作什么類型的餃子餡，而餃子餡的制作是比較簡(jiǎn)單的，需要我們準(zhǔn)備好相關(guān)的食材混合在一起就可以了。
豬肉餡
原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 姜末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克
制法：
1豬肉去皮洗凈，切為細(xì)粒;蓮花白洗凈，切為細(xì)末，再用精煉油拌勻。
2將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
注意：
1豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。
2蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。
3如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。
羊肉餡
原料：凈羊肉500克 韭黃250克 姜末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個(gè) 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1羊肉洗凈剁成細(xì)粒;韭黃洗凈切細(xì)末;花椒用開水泡成花椒水。
2羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最后加入韭黃末和勻即成。
注意：
1羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量。
2韭黃末應(yīng)最后加入。如無(wú)韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。
牛肉餡
原料：牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個(gè) 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克
制法：
1牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。
2牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。
以上是一篇關(guān)于餃子餡制作方法的介紹，希望大家可以好好學(xué)習(xí)自己喜歡吃的餃子，自己在家里就可以制作餃子了。餃子這種食物，我們制作的方法是比較簡(jiǎn)單的，我們準(zhǔn)備好相關(guān)的食材，將其剁碎后攪拌就可以制作餃子了。
肉圓也就是肉丸子，是很多人都比較喜歡吃的一種食物，肉丸子吃起來(lái)口感非常的滑嫩，味道非常的鮮美。做法非常的多，要想做得比較嫩也是有一定的方法的，首先在準(zhǔn)備食材方面要有所注意，一定要準(zhǔn)備肥瘦相間的豬肉，這樣吃起來(lái)口感才比較香，另外在做肉餡的時(shí)候要，向一個(gè)方向攪拌，這樣吃起來(lái)比較鮮嫩。
肉圓怎么做比較嫩
食材：肥瘦相間的豬肉200克、干淀粉一小把、雞蛋清一個(gè)、蔥姜各適量、胡椒粉少許、醬油兩小湯勺、鹽少許、味精少許
一：將肉用攪拌機(jī)或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。
放入干淀粉很蛋清朝一個(gè)方向攪打均勻，再放入蔥姜末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁腌制十分鐘
二：將腌制后的肉末再放入鹽，味精，和醬油調(diào)味（鹽不能最早就放，早就放進(jìn)了鹽，把肉里的水分都?xì)⒊鰜?lái)了，肉也就不滑嫩了）
三：然后再準(zhǔn)備自己喜歡的一些配菜，什么都可以，我這里就用的是胡蘿卜和菠菜，春季正吃嘛。做丸子其實(shí)最經(jīng)典的就是冬瓜了，不過(guò)你也可以是黃瓜，白菜等等都可以
四：配菜準(zhǔn)備好后，就根據(jù)自己做丸子的量燒一鍋開水，水里放上一大片姜和幾片蔥，水開后放入配菜先將其煮到八分熟
五：將配菜煮到八分熟后，開始捏丸子，把手充分洗干凈，甩干水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指擠出一個(gè)小球，再用勺子掛到鍋里（此時(shí)一定開最小火）。
六：都一一刮完后開大火煮開，再關(guān)到中火煮5分鐘，肉丸子就熟了，再放上少許的鹽，味精，胡椒粉調(diào)一下?tīng)C的味，滴上幾滴香油就做好了電飯鍋里煮點(diǎn)米飯，就這樣有肉有菜有飯還有湯的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味的一餐就做好了
注意事項(xiàng)
下丸子時(shí)開小火哦，要不然前面的已經(jīng)熟了，后面的還在手里。都下完時(shí)開大火燒開再開中火煮幾分鐘
我們的正常生活是離不開衣食住行的，其中飲食是我們攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最直接的一種方式，但是想要提升生活的品質(zhì)我們一定要注意飲食的質(zhì)量，一定要把食物做的美味才能增加我們的食欲，豬蹄是我們生活中最常見(jiàn)的食物含有大量的膠原蛋白，能有很好的美膚作用同時(shí)還有很好的補(bǔ)鈣功效，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，而且吃法也是多種多樣的，但是想要把它做得特別的好吃需要掌握好制作過(guò)程，下面一起了解下 豬蹄怎么做比較好吃呢。
豬蹄怎么做比較好吃呢
紅燒豬蹄
制作食材
豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。
制作過(guò)程
(1)將豬蹄刮毛洗凈，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然后剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的阿姨或大伯幫您剁成小塊）。
（2）將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開后撈起豬蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大蔥切段待用，胡蘿卜切滾刀塊。
(3)鍋里放入少許油燒熱，放入冰糖或白砂糖炒成紅褐色并不斷冒泡沸騰時(shí)，放入焯好水的豬蹄，并用中火或大火（手快的用大火）不斷的翻炒，越炒顏色越深，越牢固，怎么煮也不會(huì)掉色的。
(4)提前將續(xù)煮鍋內(nèi)鍋里的水燒開，放入上好色的豬蹄、胡蘿卜、食用油以上調(diào)料，大火燒開后提起內(nèi)鍋放入離火續(xù)煮鍋的外鍋，等40分鐘后就可以了，做紅燒豬蹄就是這么簡(jiǎn)單。
小技巧：
1、冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖時(shí)用小火炒，這樣不至于炒糊變黑了。萬(wàn)一炒成黑色就不要使用了，以免影響豬蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多嘗試幾次您會(huì)成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了豬蹄會(huì)變甜。
聽(tīng)酒店的廚師朋友說(shuō)他們做的紅燒豬蹄是用色素上色，如日落紅、日落黃等色素上色（在這里只為舉例并不代表所有的酒店都用色素）。采用冰糖或白砂糖這種古老天然安全的上色方法上色才是最好的。自己動(dòng)手做紅燒豬蹄又能體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣，還能享受美味。有時(shí)間邀請(qǐng)親戚朋友來(lái)自己家里做客，在他們面前露幾手也很有成就感呢！
上面就是對(duì)豬蹄怎么做比較好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道豬蹄的吃法是多種多樣的，我們平時(shí)可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，比如煲湯或者紅燒等，而且豬蹄中的脂肪含量比較低，經(jīng)常食用也不會(huì)讓身體變胖。
椒鹽是生活中常見(jiàn)的一種配料，因?yàn)槠洫?dú)特的香味，在很多菜肴都會(huì)出現(xiàn)它的身影。椒鹽的做法也不難，需要一步一步的去完成即可的。一般自行制作的椒鹽不要過(guò)多，因?yàn)榇娣挪槐恪?/p>
制作方法：
1、炒鍋內(nèi)倒入適量花椒。
2、加入1/2茶匙食鹽。
3、開中小火，用鏟子不停翻炒。
4、炒到鍋里的花椒飄出香味，食鹽由白色變成深色，關(guān)火。
5取出花椒粒和食鹽倒在案板上，用搟面杖來(lái)回?fù){制。
6食鹽和花椒粒被搟碎成末，做好的就是椒鹽粉，一次可以多做點(diǎn)，放入瓶中保存。
食用須知
一、少買及時(shí)吃
少量購(gòu)買，吃完再買，目的是防止碘的升華。因碘酸鉀在熱、光、風(fēng)、濕條件下都會(huì)分解揮發(fā)。
二、忌高溫
在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。
肉圓也就是肉丸子，如果要想把肉丸子做的比較嫩，而且不散，首先要在食材方面有所注意，在選擇豬肉時(shí)的時(shí)候，一定要選擇有肥有瘦的，這樣做出的肉丸子吃起來(lái)比較嫩，另外，要想做的不散，應(yīng)該加入雞蛋清，在做肉餡的時(shí)候要向一個(gè)方向攪拌，這都有助于上勁，使肉丸子做好以后不容易散。
肉圓怎么做比較嫩不散
主料：肉沫100g、雞蛋清2個(gè)
1、 肉沫剁細(xì)，最好是買肉自己剁，偷懶也可以買現(xiàn)成的，瘦肉和肥肉最好的比例是8:2，太瘦做肉圓子不好吃，太肥了膩。
蔥切蔥花，雞蛋只要蛋清，蛋黃留著做其他菜。
2、把蔥花、鹽、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面，把肉沫攪拌上勁。
3、用虎口擠，如果覺(jué)得不夠圓可以用手稍稍修飾下。
4、燒一鍋水，不用等水開，等水冒小泡泡時(shí)把火關(guān)到最小，水冒小泡泡時(shí)大概是70°左右?？梢越o水里放兩片姜，沒(méi)有也可以不放，然后慢慢用虎口擠肉圓子輕輕放到鍋里，等全部肉圓子放到鍋里再開中火繼續(xù)煮，這個(gè)時(shí)候會(huì)有血沫子、漂浮物，用湯勺把漂浮物舀丟，這個(gè)時(shí)候做出來(lái)的肉圓子就直接可以吃了，加點(diǎn)豬肉，鹽，出鍋以后撒點(diǎn)蔥花就是一個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的肉圓子湯。
做法二
放淀粉、放雞蛋（一斤肉餡放雞蛋一個(gè)）、放調(diào)料、攪上勁，這些都知道了，下面最重要的就是開水小火下鍋，讓攪上勁的肉餡，立即遇熱凝固，對(duì)不對(duì)？
邊汆丸子邊注意火，不要大開鍋，等所有的餡都汆完了，再開大火，一開鍋就關(guān)火。
如果丸子湯里還有別的菜料，可以這時(shí)把熟丸子先撈出，煮別的菜，待別的菜料煮熟了，再把丸子放回去，就好。
總之，汆丸子一開鍋就熟，不能久煮。
至于口感勁道否，就是攪餡的功夫了。
大排就是豬的排骨，我們知道排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且它的味道非常的香鮮。豬大排的做法比較多，比較常見(jiàn)的就是紅燒大排，這道菜對(duì)身體有很好的保健作用，能夠提供有機(jī)鐵，能夠促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，有很好的補(bǔ)鐵的作用，在預(yù)防缺鐵性貧血方面的功效是不錯(cuò)的，有助于提高身體的抗病力。
紅燒大排怎么做比較鮮嫩
主料：大排適量蔥適量
1、首先將大排清洗干凈,用餐巾紙吸干水分,放在案板上,用刀背橫豎拍一下,這樣肉質(zhì)就會(huì)很軟. 然后每塊大排上都拍是生粉.將蔥切段.姜切片,大蒜去皮敲扁
2、鍋里放油,油稍微多一點(diǎn),把大排放進(jìn)去煸,注意一塊塊攤開了去,一次放不下分幾次放,煸到兩面發(fā)白的時(shí)候撈出來(lái)
3、剩下的油放入蔥,姜片,蒜,干紅椒煸出香味,把大排放進(jìn)去炒勻,噴料酒,然后加上醬油,放人八角香料.放醬油要適量,然后加水,水面淹過(guò)大排表面就可以
4、蓋上鍋蓋,鍋開了把大排翻一下,改小火再煮幾分鐘,然后加糖,開大火收汁,這時(shí)候 要多翻炒.因?yàn)榇笈攀墙?jīng)過(guò)上漿處理的,湯汁很快就很濃了,然后加味精就可以起鍋了
排骨的功效與作用及禁忌
排骨大家應(yīng)該都有吃過(guò)吧，排骨燉藕，紅燒排骨等都是很美味的菜肴，排骨味美鮮甜，又不會(huì)油膩。排骨中富含大量的蛋白質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、脂肪、骨粘蛋白、維生素等微量元素成分，具有滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)虛弱，益力氣，強(qiáng)筋骨，益精補(bǔ)血，壯腰膝等功效。另排骨其豐富的鈣質(zhì)對(duì)老人，幼兒的骨骼健康很有幫助。
1，排骨具有補(bǔ)中益氣的功效。排骨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)中益氣的作用。
2，排骨具有滋養(yǎng)脾胃的功效。合理的食用排骨或用排骨煲湯喝可以起到滋養(yǎng)及保健脾胃功能的作用。
3，排骨具有對(duì)貧血有很好的改善。排骨能夠有效的促進(jìn)鐵吸收半胱氨酸以及可提供血紅素（有機(jī)鐵），對(duì)缺鐵性貧血有極好的改善作用。
4，排骨具有強(qiáng)健筋骨的效果。排骨中富含大量的鐵、鋅等微量元素，對(duì)我們身體有著強(qiáng)健筋骨的作用。
5，其他功效與作用。增強(qiáng)體力；補(bǔ)充鈣質(zhì)；補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；滋陰壯陽(yáng)；
排骨的食用禁忌
1，不建議與黃豆、鯽魚、鵪鶉、甘草、烏梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一塊食用；
2，濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；
3，血脂較高者不宜過(guò)量；
4，食用排骨后不宜飲茶；
我們都知道，乳酪是營(yíng)養(yǎng)又美味的。不過(guò)每個(gè)人的口味都不同，有些人喜歡那些味道比較濃重的乳酪，大部分亞洲人是比較喜歡清淡的乳酪味道的。我們知道，乳酪無(wú)論是配面包，或者是配蔬菜，配肉類，都可以做出很棒的美食，所以，我們今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下怎么做乳酪。
食材——鮮牛奶 1L 、淡奶油 170G 、濃縮檸檬汁 70G 、鹽 4G 、紗布 一塊(疊成兩層用水煮開)
1. 檸檬取汁
2. 鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加熱，用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊起小泡即可關(guān)火，防止溢出。 3.
關(guān)火后加入檸檬汁攪拌，這時(shí)乳清和凝結(jié)顆粒逐漸分離。
4. 鍋中的反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行10-20分鐘，凝結(jié)的顆粒變大，凝結(jié)完后加熱一小勺鹽攪拌均勻。 5.
預(yù)先將紗布消毒好，鋪在濾網(wǎng)上，把凝結(jié)的顆粒和乳清一同倒入紗布中過(guò)濾。 6. 紗布稍加擠壓后，用重物壓住繼續(xù)壓1小時(shí)即可取出。
烹飪技巧
1、使用檸檬汁作為凝固劑會(huì)讓乳酪?guī)в袡幟实那逑阄兜?，不過(guò)這次用的是從韓國(guó)代購(gòu)的酒石酸，用自制奶酪做出的成品奶味非常濃郁。
2、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，另外淡奶油在制作奶油奶酪的過(guò)程中也很重要，最好不要省略，它可以增加牛奶的濃度，使奶酪的口感更加順滑、奶味也更足。
3、制作奶酪分離出來(lái)的乳清是牛奶中的蛋白凝結(jié)后剩余的液體，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以直接飲用，也可以拿來(lái)敷面膜。
怎么樣，看到這里大家都應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧!乳酪的做法多多，用法也是多多哦。大家可以根據(jù)自己的口味，選擇自己合適的食材，用自己獨(dú)特的烹飪手法，制作出屬于自己的美味哦。如今，乳酪已經(jīng)遍及世界各地，世界各地的口味也是不同的。
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