冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有講究 謹(jǐn)記四個進(jìn)補(bǔ)禁忌
冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)粥。
“活動有方，五臟自和。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有講究 謹(jǐn)記四個進(jìn)補(bǔ)禁忌”，希望能為您提供更多的參考。
大家都知道冬季是一個最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，在冬季，有的人尤其鐘愛食用狗肉來進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)這并不適合所有的人。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)要有講究，要謹(jǐn)記進(jìn)補(bǔ)的四大禁忌。
一、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
二、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動
減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。
三、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
因?yàn)殡u湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
胃酸過多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
四、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽虛當(dāng)壯陽，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)。
另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后補(bǔ)，以免助邪或留邪為害。
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羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛觯猩⒒鸪裏帷⒅雇挫铒L(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品；可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿幔δ苁且鏆庋a(bǔ)虛；而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。
冬季嚴(yán)寒，人很容易畏冷，所以飲食方面應(yīng)多吃些進(jìn)補(bǔ)的食物，可以給人體滋生更多的熱量，讓機(jī)體更暖和。那么，冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些呢?宜吃什么食物?下面就為大家推薦幾種食材，冬季宜多吃。
冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些?
1、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸，冬季進(jìn)補(bǔ)吃牛肉可以提高機(jī)體抗病能力，還能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。牛肉的吃法很多，冬季吃最適合用來燉湯，食用可暖胃，是冬季的補(bǔ)益佳品。
2、羊肉
要說冬季滋補(bǔ)的肉類，怎么會少得了羊肉呢?羊肉性溫，非常適合寒冷的冬季，吃羊肉不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加體內(nèi)消化酶的含量，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，對腸胃非常友好。
3、紅薯
紅薯是冬季不可錯過的粗糧。紅薯可以為人體提供大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，由此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效。
4、枸杞
枸杞歷來就是被推崇的養(yǎng)生食材，攝入的量不需要很大，但其功效養(yǎng)生價值對人十分喲一。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，有肝明目、靜心安神、生津止渴等功效，在寒冷的冬季，來點(diǎn)枸杞最適合不過了。
5、白蘿卜
包蘿卜是冬季必不可錯過的蔬菜，別看白蘿卜便宜隨處可見，但其養(yǎng)生保健效果卻堪比人參。白蘿卜性涼，味甘辛，非常適合冬季痰多、消化不良、大小便不暢的人食用。另外，白蘿卜還是止咳食療方不可缺的食材。
6、大棗
大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，非常適合用來冬季進(jìn)補(bǔ)。大棗中它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，非常適合貧血、身體虛弱的人群食用，尤其適合冬季手腳冰涼的女性。
以上食材是冬季進(jìn)補(bǔ)時不可錯過的幾種，這些食材來源廣泛，得知容易，日常隨意搭配吃都可。
進(jìn)入冬季，很多注重養(yǎng)生的人群都開始注意進(jìn)補(bǔ)，但要注意的是，切忌不分虛實(shí)、不辨真?zhèn)?、不知進(jìn)退地盲目進(jìn)補(bǔ)，破壞或打亂人體原有的陰陽平衡。那冬季養(yǎng)生該如何安排飲食呢？養(yǎng)肺是其中的一個重點(diǎn)。
冬季飲食養(yǎng)生的重點(diǎn)
從秋到冬，天地之氣的收斂肅殺，表現(xiàn)為陽氣減弱、陰氣增強(qiáng)的自然氣候變化，必然會影響到人體。若不注意養(yǎng)肺、收養(yǎng)神志，可傷及肺氣，也會因陽氣不升而發(fā)生泄瀉，傷及腎氣。
那冬季養(yǎng)生該如何安排飲食呢？健康人群可適當(dāng)補(bǔ)充水分，在膳食方面，銀耳、百合、山藥、大棗、蜂蜜等都有潤燥養(yǎng)肺的作用，可作為輔助食品適當(dāng)補(bǔ)充；若口干口渴，排便不暢，顏面或背部有痤瘡的年輕人，可適量飲清茶、秋梨以清肺熱；身體虛弱、患有咳喘病者或老年人，不妨煎煮梨水，少量加入生姜、橘皮、浙貝母等，也可烹煮陳皮鴨湯、米酒、番薯。
3款食療方有助潤燥養(yǎng)肺
1、雪梨燉冰糖
材料：雪梨1-2個，冰糖30-60克
做法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。
功效：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
2、蘿卜蜂蜜飲
材料：白蘿卜5片，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克
做法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1~2次。
功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
3、荸薺百合羹
材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
功效：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津。
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)一直是很多人追求的生活方式，最好的進(jìn)補(bǔ)方式莫過于喝粥了。尤其是在冬季的早晨最適宜喝粥，今天為大家推薦幾款最適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生粥。
紅棗花生糯米粥
紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
食材：大米90g;糯米30g;花生30g;紅棗干15g;燕麥米20g;清水900ml;
做法：
1、花生和糯米洗凈，用清水浸泡6小時。
2、大米和燕麥米淘洗干凈，紅棗干洗干凈。
3、所有備好的食材放入高壓鍋中，熬制即可。
小貼士：
1、原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干，也可以將干紅棗去核切成片。
2、用片狀的紅棗來熬粥，可使粥的棗香味更加濃郁。
3、年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥，以免被花生卡到。
黑芝麻核桃粥
這一款粥是老少皆宜，不管是老人、小孩子都可以食用。它能夠輔助解決脫發(fā)的問題、頭發(fā)早白的問題、腎虛的問題、脾胃功能不好的問題，排便的問題。尤其是適合中老年朋友，它能補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血、能調(diào)節(jié)脾胃，所以非常適合冬天來進(jìn)行滋補(bǔ)，用它來進(jìn)行扶正固本培育元?dú)狻?/p>
食材：紅棗粥（或者白粥，大米50克）；核桃仁15克；黑芝麻15克；
做法：
1、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核，把棗泥放回粥里。
2、炒熟的核桃盡量用手把那層薄皮磨掉，不然會苦澀，然后和黑芝麻一起搗碎，核桃一定要比較細(xì)，不然會嗆到寶寶，如果用食物粉碎機(jī)更好。
3、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可。
小貼士：
1、把黑芝麻洗凈、研成細(xì)末。核桃仁需要浸泡去皮之后再研成細(xì)末。接下來把米煮開，然后把黑芝麻、核桃仁研成的細(xì)末，添進(jìn)去攪勻，慢慢的煮熟就可以食用了。
2、前期可以多準(zhǔn)備點(diǎn)黑芝麻和核桃仁，都把它打成細(xì)末，然后放進(jìn)冰箱儲藏待用。
蓮子百合紅豆粥
紅豆具有清心安神，健脾益腎的功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。加入蓮子、百合、具有固精益氣、止血、強(qiáng)筋健骨等作用，能治療肺燥、干咳、提高內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
食材：
紅豆20克；蓮子20克；百合10克；大米30克；冰糖；
1、準(zhǔn)備材料。
2、蓮子、百合、紅豆、用水洗凈，浸泡半小時。大米用水洗凈，備用。
3、砂鍋中加適量清水，中火燒開。鍋中放入蓮子、百合，紅豆。
4、小火煮20分鐘左右，放入大米，再煮10分鐘。
5、放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌到粥變稠即可。
蓮子山藥粥
多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能，對人體健康非常有益，對于病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果，因而被稱為食物藥.
食材：蓮子30g;山藥80g;粳米50g;清水；白糖（可不放）；
1、山藥洗凈去皮切成小丁，蓮子去芯。
2、砂鍋中放入洗凈的粳米蓮子和山藥丁，加足量水。
3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，慢煲成粥。（期間需要不斷攪拌下，防止粘底）。吃的時候可以加入白糖拌勻食用。
這四款養(yǎng)生粥好處真的很多，趕快在寒冷的冬天做上一碗吧！
【導(dǎo)讀】你知道湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌嗎？冬季寒冷干燥，很多人都覺得喝湯是首選。其實(shí)，冬季喝湯也應(yīng)該注意一下，不要因?yàn)楹葴鴤四c胃，有的人只喝湯不吃飯，不管你是為了減肥還是為了什么，都是不利于健康的。那么，冬季喝湯的注意事項(xiàng)有哪些呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。下面小編介紹湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌吧！
注意避免湯泡飯
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
大家一定要引起重視，盡管有的家庭烹飪的飯不好吃，或有時在外面吃飯，飯菜不可口，也不要形成了湯泡飯的習(xí)慣，因?yàn)殚L期這樣下去，對腸胃的損害很大。尤其是家中的小孩，如果挑食，大家也不能給孩子湯泡飯，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
注意不要只喝湯不吃肉
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在渣中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
注意不要喝剛煲好的熱湯
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
微波爐加熱食物有講究
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
如今微波爐是家用的好幫手，用微波爐加熱食物非常方便，但并不是所有的食物都可以經(jīng)過微波爐加熱的。有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養(yǎng)成分有所損壞，而且對自身的身體健康也非常的不好。
湯泡飯謹(jǐn)記冬季飲食四禁忌
以上就是小編的解析了，希望小編的解析能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?。喝湯原本是一件微不足道的小事，但是?dāng)喝湯和養(yǎng)生聯(lián)系到一起的時候就沒那么簡單了。小編提醒大家，生活中的那些不起眼的小事往往會對健康的影響也最大，為了自己的健康生活不被疾病束縛，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣刻不容緩。
白日隱寒樹，野色籠寒霧,小寒是一年中第23個節(jié)氣，小寒時節(jié)標(biāo)志著進(jìn)入一年中最冷的日子，不少人也選擇在小寒后進(jìn)補(bǔ)。不過，中醫(yī)專家提醒，進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生忌沒病大補(bǔ)和有病濫補(bǔ)，且應(yīng)以食補(bǔ)為主、藥補(bǔ)為輔，有需要進(jìn)補(bǔ)的人應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議和身體狀況進(jìn)行食補(bǔ)。
順應(yīng)自然 秋冬為進(jìn)補(bǔ)好時節(jié)
解放軍306醫(yī)院中醫(yī)科專家劉亞峰介紹，中醫(yī)講究天人相應(yīng),說的是人要保持健康不生疾病，就必須順應(yīng)自然，適應(yīng)春夏秋冬四時的氣候和晝夜規(guī)律，以保持人體內(nèi)外協(xié)調(diào)，若不然，就會生病。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰,秋冬是補(bǔ)養(yǎng)身體的好時節(jié)。
進(jìn)補(bǔ)有進(jìn)補(bǔ)的說道，盲目進(jìn)補(bǔ)很可能適得其反。通俗地講，補(bǔ)有一般性的補(bǔ)和針對性的補(bǔ)兩種。一般性的補(bǔ)，適用于平時身體尚好，為了保持健康而進(jìn)補(bǔ)。
針對性的補(bǔ)，是根據(jù)每個人的體質(zhì)不同和環(huán)境的各異或是患過的疾病，該請醫(yī)生辨證施補(bǔ),因?yàn)槿说捏w質(zhì)有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之別，五臟六腑的基本缺損也各不相同，因人而異，缺啥補(bǔ)啥，針對性強(qiáng)，效果更好。
冬季進(jìn)補(bǔ) 宜食維生素A多的食物
冬季進(jìn)補(bǔ)宜食富含維生素A的食物，如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等，多食一點(diǎn)芝麻、魚類、牡蠣肉、瘦肉、木耳等。
從中藥來說，黃柏、杜仲、熟地三味進(jìn)補(bǔ)，是冬季補(bǔ)腎的正統(tǒng)，其他中藥有女貞子、枸杞子、黃精、天冬、地黃、白菊花等。姜、辣椒是使身體發(fā)熱的食物。維生素B群、C、礦物質(zhì)（鈣、鐵、碘）等營養(yǎng)素攝取量應(yīng)增加。
秋冬季保健，注意補(bǔ)充水分，每日不少于2000-3000毫升。因人辨癥，科學(xué)選用保健食品，以提高機(jī)體免疫力及抗祛病能力。
秋冬四種進(jìn)補(bǔ)方法
益氣進(jìn)補(bǔ)：氣虛者在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物，也可用瘦肉、白參適量加水燉汁，或用生黃芪燉母雞。在藥補(bǔ)上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草四種中藥配制的四君子湯.
養(yǎng)血進(jìn)補(bǔ)：血虛者最適合吃好的，如羊肉、雞鴨肉、豬手等等，豬手、板栗就是不錯的補(bǔ)血菜.另外推薦一道藥膳當(dāng)歸羊肉湯,將羊肉1000克加當(dāng)歸100克煲湯。
滋陰進(jìn)補(bǔ)：陰虛者，在飲食上可以多吃滋陰的食物，如百合、枸杞、狗腎等。食補(bǔ)可用蜂蜜燉梨、西洋參泡茶（適用于氣陰兩虛者）、老鴨湯等。藥補(bǔ)可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸、烏雞白鳳丸等。
助陽進(jìn)補(bǔ)：陽虛者，應(yīng)該多吃海產(chǎn)品、動物骨髓，可用羊肉、木耳、胡蘿卜煲湯。在用藥方面，可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用金匱腎氣丸、參鹿補(bǔ)膏、鹿茸片等。食補(bǔ)方面，太子參不錯，可用1000克羊肉加入50克太子參煲湯。
秋冬季進(jìn)補(bǔ)的六個誤區(qū)
誤區(qū)一：沒病也大補(bǔ)
中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，飲食進(jìn)補(bǔ)才能有的放矢，不能犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。
誤區(qū)二：有病就濫補(bǔ)
體虛也有不同，不能一概而論，須辨陰陽，陰虛補(bǔ)陰，陽虛補(bǔ)陽。陽虛者應(yīng)溫補(bǔ)，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhì)無明顯偏陰或偏陽的，則基本上不需補(bǔ)。
誤區(qū)三：冬蟲草吃一補(bǔ)百
不是越貴就越補(bǔ)，更沒有吃一補(bǔ)百的事。每樣藥物都講規(guī)經(jīng),不入此經(jīng)便補(bǔ)不了。中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲草，入腎、肺經(jīng)，只對腎虛病人（常感疲勞者）、免疫力低下者（經(jīng)常感冒發(fā)燒的人）、肺氣虛者（常感冒、受涼就咳、說話細(xì)聲細(xì)氣的人）效果明顯。因此，冬蟲草用在肝病病人身上越吃越壞，用在胃病病人身上吃了也沒效。
誤區(qū)四：有藥補(bǔ)，不管三餐
一些盲目補(bǔ)身的人，一日三餐都來個老火燉湯，別的飯菜不吃或很少吃，一日三餐最認(rèn)真的就是補(bǔ)湯。專家認(rèn)為，補(bǔ)應(yīng)以食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔。食物也分陰陽，患者應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議和身體狀況進(jìn)行食補(bǔ)。
誤區(qū)五：以形補(bǔ)形，萬試萬靈
以形補(bǔ)形是不少人對吃補(bǔ)品的見解，吃腰補(bǔ)腰（腎）、吃胎盤補(bǔ)陽，有一定的道理，但都不確切。
誤區(qū)六：鹿茸、紅參冬天吃最好
一到冬天，溫度下降，外面天氣冷，就食用鹿茸、紅參取暖。但紅參和鹿茸有較強(qiáng)的補(bǔ)陽、補(bǔ)氣作用，可能導(dǎo)致上火，陰虛火旺者慎用。
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