腰花杜仲湯做法
養(yǎng)生湯做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《腰花杜仲湯做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
腰花其實就是豬腰，而大家都知道，腰花杜仲湯是非常有營養(yǎng)的。煲湯其實是一門藝術(shù)，既要把湯的美味煲出來，也要把湯的營養(yǎng)呈現(xiàn)出來。腰花杜仲湯的營養(yǎng)就很豐富，不管是男人，還是女人，都可以喝，而且喝了腰花杜仲湯對人的身體還有非常多的好處。下面就要給大家說說腰花杜仲湯的做法了。
主料：杜仲9g、豬腰一副、麻油爆姜15g。
調(diào)料：黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法
1、豬腰洗凈后，在水中浸泡兩小時，切開成兩半，將里面的白色尿腺剔除干凈。
2、杜仲洗凈后放入月乃湯中加蓋煮開，轉(zhuǎn)文火燉半小時，取汁備用。
3、將清理干凈的豬腰在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成3公分寬的小片。
4、黑麻油加熱，然后放入麻油爆姜。轉(zhuǎn)大火，放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。
杜仲豬腰湯中的杜仲具有美容養(yǎng)顏、改善體質(zhì)、減肥的功效，杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延緩原蛋白質(zhì)的衰老，加速膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，提高膠原蛋白質(zhì)的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤，杜仲能促進具有連結(jié)細胞與細胞功能的膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，并加快其它蛋白質(zhì)的合成，消耗體內(nèi)能源，從而自然減少積蓄在體內(nèi)的中性脂肪，從而過到美容、減肥、改善體質(zhì)的效果。而其中的豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
以上就是腰花杜仲湯的做法還有功效?？梢哉f腰花杜仲湯的功效非常多，女性的體質(zhì)是比較弱的，而男性到了中年，身上的毛病也會越來越多。腰花杜仲湯很好的幫助男性和女性解決了身體上的某些毛病，增強了身體的抵抗力。當然，大家平時也要注意鍛煉身體。
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? 大家都知道腰花吧！就是動物腎臟。那大家喝過杜仲腰花湯嗎？杜仲腰花湯是一道漢族藥膳，尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。這么有用的藥膳，你知道怎么做更有功效嗎？我來介紹幾種方法吧！
? 做法一
? ?1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
? ?2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火
? ?3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
? ?做法二
? ? 1. 杜仲去粗皮；
? ? 2. 將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
? ? 3. 豬腰去脂膜，切片；
? ? 4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可
? ?杜仲腰花湯有補益肝腎、強腰壯骨的作用。糖尿病并發(fā)高血壓屬肝腎不足者，癥見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬于肝腎不足者為要點。
初次聽說杜仲腰花湯，你可能就會認為這是一種藥膳，因為杜仲本身就是總在中藥里面的，而且味道甘苦。其實就像你所想到的那樣，杜仲腰花湯就是一種中藥，但是不同的是，這種湯本質(zhì)雖然很苦，但是經(jīng)過改善味道已經(jīng)變得大多喜愛且不失它的藥效。下面就教你杜仲腰花湯怎么做。
1.準備好所用主要食材
2.準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米
3.把芡實和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用
4.豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準備少許姜絲
5.鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水
6.把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
7.砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入
8.加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時
9.煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來
10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽即可
此方法就是教你杜仲腰花湯怎么做，這個湯大多數(shù)患者都可以服用，就連高血壓患者也不用避諱，所以學(xué)習(xí)如何去做這個湯還是很有必要的。而且當你想要促進消化，排出體內(nèi)毒素，以及增強免疫力的時候，這個湯確實是一個不錯的選擇。
杜仲與豬腰花有很好的補腎壯陽的作用。所以就有了杜仲腰花這道菜，杜仲腰花屬于川菜的一種，口味香辣，而且營養(yǎng)豐富。對于患有高血壓的朋友來講，吃杜仲腰花不但可以飽飽口福還有降血壓的功效，所以特別適合這類人群，所以今天小編就給大家介紹一下有關(guān)杜仲腰花的做法，以后大家自己在家就可以親自做了。
杜仲腰花是一道傳統(tǒng)養(yǎng)生名菜，營養(yǎng)豐富，還兼顧藥用價值，也是藥膳里面最有口皆碑的一道菜。但是這道菜，相比來說做起來是比較復(fù)雜，也是比較講究的。從原材料加工，杜仲的熬制，再到搭配炒制，每一步都不簡單，每一步都不可忽略。
食材
主料豬腰子一個杜仲50克
豬腰的加工
1、剝衣
剝?nèi)ヘi腰身上的表層白衣，比較簡單，用手扯就能扯下來。
家常菜藥膳：杜仲腰花的做法
2、片開
用刀將豬腰片成兩半。將豬腰平放，讓刀與罾板平行，水平用力切進去。
3、剔除騷筋
這一步很關(guān)鍵，也很講究，白色物體不剔除干凈的話就沒法吃啦!最好換一把更尖銳，更鋒利的小刀，左手捏著白筋，右手用刀尖慢慢割進去。餐館里的辦法是用片的方法，那樣一個豬腰片完，就所剩無幾啦，太浪費。
4、切花
片好后，就是切花啦。腰花里面朝下，相隔五毫米左右斜切一刀，刀刀平行，不要切斷。再換個方向平行斜切，切出細小的棱行小塊，同樣不要切斷。
5、切成小塊
切花完成后，將整片豬腰切成兩指見方的小塊。
6、腌制
將切好的腰花用碗盛好，加入鹽、料酒、少許醬油攪拌均勻，腌制十分鐘左右。
7、淖腰花
燒開水，將腌好的腰花加入鍋中，為了避免過老，倒入后用鏟子攪散，即刻關(guān)火。
8、濾出備用
用余熱讓腰花變色，溢出里的血。再撈出用碗裝好備用。
1、熬制杜仲
取50克左右的杜仲，加清水文火熬制一個小時左右。
2、取汁備用
熬好后取汁備用。熬制杜仲時間更長，在準備做菜時就應(yīng)先熬，熬好取汁，豬腰也加工好啦，這樣更省時。
? ?杜仲炒腰花是一款地道的川菜。流行于川西廣大地區(qū)，是我國比較出名的一道名小吃。杜仲是一種藥材，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，所以用杜仲做成的食物就是一種藥膳。醫(yī)書上寫有炒杜仲的作用比生杜仲更強，所以今天我們就來學(xué)習(xí)一下杜仲炒腰花的菜肴。
? ?主料：杜仲適量 ?豬腰2個 ?調(diào)料：黃酒15克,味精3克,醬油8克,淀粉(豌豆)10克,大蒜（白皮）5克,姜10克,鹽5克,白砂糖10克,大蔥5克,花椒3克,植物油20克, 醋5克
杜仲腰花的做法：
1.杜仲洗凈，加水熬成濃汁50克，加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁；
2.豬腰子一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花；
? ?3.蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切片，蔥切段；
? ?4.炒鍋在武火上燒熱，放入花椒，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散，沿鍋倒入芡汁和醋，翻炒均勻即成。
? ?功效 ：適用于腎虛腰痛、步履不穩(wěn)、老年耳聾、高血壓、虛寒性腰腹痛、慢性腎炎、捕經(jīng)、腰膝冷痛、遺精早泄。等癥，溫腎助陽，利水消腫。杜仲含有杜仲膠、樹脂等成分。根據(jù)藥理研究，社仲煎劑有良好的降低血壓作用，炒杜仲的作用比生杜仲更強，并且有擴張血管和減少膽固醇吸收的作用。
? ?杜仲炒腰花不僅是一款美味的菜肴，它更是一款藥膳。所以腎虛、高血壓患者可以多食這道菜。但是由于豬腰子中膽固醇含量較高，所以血脂偏高以及膽固醇偏高的患者要忌食。朋友們，如果家中有腎虛或高血壓患者的話，不妨做做杜仲炒腰花這款藥膳。
我們都知道杜仲和枸杞都是大補的東西，枸杞的作用是增強免疫機能，抗氧化作用，抗衰老作用，降低血脂，降血糖作用，補杜仲的效果是肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。 那么我們?nèi)绾伟堰@兩種大補的東西放到一起呢？既能大補又能好吃呢？我介紹一個枸杞杜仲炒腰花，大家可以試試。
主料：
豬腰子100克
2輔料：
杜仲20克,枸杞子20克,冬筍25克,木耳(水發(fā))25克
3調(diào)料：
大蔥2克,大蒜（白皮）5克,姜2克,八角1克,黃酒15克,淀粉(豌豆)20克,醬油10克,醋10克,鹽3克,白砂糖5克,味精1克,花生油30克,香油5克
4做法：
1.豬腰洗凈，切開，片凈腰臊，剞切成麥穗花刀，切成長5厘米、寬2厘米的條塊，加醬油腌入味，用濕淀粉30克（淀粉20克加水）抓勻；冬筍切成4厘米長、2厘米寬的薄片，黑木耳用開水氽過備用。杜仲和枸杞子用清水煮30分鐘，去藥渣，留汁。
2.鍋置火上，入花生油燒至九成熱時，將腰花入油炸至卷縮成麥穗狀。
杜仲枸杞炒腰花的制作要訣：
5小帖士：
健康提示：
1. 補肝益腎，滋陰養(yǎng)血。
2. 杜仲、枸杞子入肝、腎經(jīng)，二藥配伍，合豬腰，具有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血作用，豬腰富含維生素B12，故本藥膳對巨幼細胞性貧血有輔助治療作用。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
看到上面，大家也知道杜仲枸杞炒腰花的做法非常簡單，只要大家按照我的步驟來，一定能做出好幾美味的補品來，還有就是杜仲、枸杞子入肝、腎經(jīng)，二藥配伍，合豬腰，具有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血作用，豬腰富含維生素B12，故本藥膳對巨幼細胞性貧血有輔助治療作用。期待大家的作品哦。
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