老年癡呆的八大飲食禁忌 老年癡呆的飲食原則
老年人飲食養(yǎng)生原則。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“老年癡呆的八大飲食禁忌 老年癡呆的飲食原則”，相信能對(duì)大家有所幫助。
老年癡呆癥患者飲食護(hù)理很重要，也很有講究，良好的飲食對(duì)患者有著輔助治療的效果，可以有效地控制病情，促進(jìn)康復(fù)，不合理的飲食則適得其反。下面就請(qǐng)山西三針腦血管病醫(yī)院專家為您詳細(xì)介紹一下老年癡呆患者飲食注意“八不”。
【老年癡呆的八大飲食禁忌】
一、不貪肉
老年人過多地食用肉類食物，會(huì)引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。
二、不貪精
精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養(yǎng)不及粗米面;菜肴烹調(diào)時(shí)不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸，使大腦反應(yīng)遲鈍，記憶力下降。每道菜不應(yīng)超過0.5毫克。
三、不貪硬
老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物，易患消化不良或胃病。
四、不貪快
老年人牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚刺或肉骨頭哽喉等意外事故的危險(xiǎn)。
五、不貪辛辣肥甘厚味之品
清淡為主，不吃油炸、煙熏及燒烤食物。植物油為主，膳食中脂肪占總熱能應(yīng)在20%以下。忌咖啡、濃茶。多食新鮮蔬菜、水果。
六、不貪煙酒
喝酒會(huì)導(dǎo)致肝機(jī)能障礙，引起腦機(jī)能異常。吸煙能使體內(nèi)小動(dòng)脈收縮變窄，不僅會(huì)造成腦血管性癡呆，也是心肌梗塞等危險(xiǎn)疾病的重要原因。
七、不貪甜
過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。合并糖尿病的患者還會(huì)引起血糖升高，尤為注意。
八、不貪飽
限制熱量的攝入，每天攝入的熱量與消耗的熱能應(yīng)相對(duì)保持平衡，饑飽適中，體重控制在標(biāo)準(zhǔn)體重或接近標(biāo)準(zhǔn)體重范圍。
【老年癡呆的三大飲食原則】
一、飲食均衡
日常生活中老年癡呆患者的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。多吃魚或適當(dāng)補(bǔ)充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。
二、要清淡，品種多樣化
保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。
三、有節(jié)制，不可過飽
老年癡呆患者還要節(jié)制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。
合理的飲食有助于老年癡呆患者病情好轉(zhuǎn)，所以家屬要格外注意。
以上就是老年癡呆患者飲食注意“八不”與飲食原則的詳細(xì)介紹，希望能對(duì)您有所幫助。此外要根據(jù)患者的吞咽功能受損的程度給予流質(zhì)或半流質(zhì)，避免誤吸入氣管或窒息。盛有過燙的食物的器皿一定要遠(yuǎn)離患者，以免燙傷。
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回憶夢(mèng)境也健腦避免老年癡呆。我們每個(gè)人都會(huì)做夢(mèng)，但有一些人夢(mèng)醒后，什么也不想，就好像什么都沒有發(fā)生過；有一些人則喜歡慢慢回憶。在專業(yè)人士看來，從健腦的角度，后一種做法值得老人多試試，因?yàn)檫@種夢(mèng)境回顧的方法，有一定的鍛煉大腦記憶功能的作用。
不動(dòng)腦易老年癡呆
老年人最不好的習(xí)慣就是不愛動(dòng)腦，及不愛活動(dòng)，導(dǎo)致讓自己常常處于發(fā)愣狀態(tài)。如此極容易加速大腦功能的退化，使大腦提前萎縮，嚴(yán)重的，甚至?xí)忌侠夏臧V呆。
而睡醒后，常常回想一下自己所做的夢(mèng)，想想夢(mèng)中的情節(jié)，可以起到幫助大腦回憶、鍛煉大腦活力及思考的作用，這在一定程度上能起到保健大腦的作用。
尤其是夢(mèng)到一些有意思的好夢(mèng)，例如喜慶的事，或者幸福甜蜜的事，醒后多回憶體味一下，對(duì)老年人而言，也是一種精神安慰。
負(fù)面情緒的夢(mèng)要避免回憶
但有一些時(shí)候，人們對(duì)于夢(mèng)的記憶會(huì)非常模糊，這也很正常，此時(shí)不要強(qiáng)行回憶，否則不但起不到好的效果，還可能影響情緒。假如夢(mèng)到了一些不好的事情，同樣不能做夢(mèng)境回顧，否則，也只能給自己帶來負(fù)面情緒。
其實(shí)這和常?；貞浲率且粋€(gè)道理。老年人在有空的時(shí)候，不要一直感覺無所作為，發(fā)愣打瞌睡，可以翻出過去的照片、紀(jì)念物，常?；貞浺幌峦拢偨Y(jié)、回味生活中的成敗和苦樂酸甜。年輕時(shí)的種種成績(jī)，以及曾經(jīng)的美好經(jīng)歷，經(jīng)常能在提升自我幸福感和成就感的同時(shí)，幫助大腦保持更好的活力。
老年人患有癡呆癥的時(shí)候，家人和患者都要相互配合，在生活、情感、物質(zhì)上都多要給老人一些關(guān)心和愛護(hù)！我們現(xiàn)在就來談一下老年癡呆患者的一些需要注意的地方！
1、忌精神刺激、喜怒無常、驚恐思慮等。
人到老年之后，氣血虧虛、營衛(wèi)不調(diào)，五臟六腑功能日益衰退，如在這個(gè)自然衰老過程中受到外界的不良精神刺激后，容易發(fā)生老年性癡呆。老年人應(yīng)以積極的心態(tài)，做到樂觀、愉快、寬宏大量、熱愛生活，以防止智能衰退，同時(shí)還應(yīng)保持與周圍環(huán)境及人群的接觸，以延緩心理的衰老過程。
2、避免損害腦細(xì)胞的疾病。
如腦炎、顱外傷、腦血管疾病、慢性中毒及內(nèi)分泌紊亂等疾病均是老年性癡呆發(fā)病的誘因。而且忌長(zhǎng)期使用降血壓、鎮(zhèn)靜安定劑等藥物，以避免這類藥物對(duì)腦功能的干擾，加速病情發(fā)展。
3、忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏，忌飲酒吸煙。
老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。吸煙使體內(nèi)小動(dòng)脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應(yīng)戒煙戒酒。
4、忌缺乏適當(dāng)體力活動(dòng)及腦力勞動(dòng)。
調(diào)查顯示長(zhǎng)壽老人均堅(jiān)持一定量的體力與腦力活動(dòng)，這種持久且適量的活動(dòng)，不但能促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝，且能加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，提高調(diào)節(jié)能力，這樣有利于防止或延緩智力衰退。
5、忌病人無人照看。
病人由于病情的發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)諸如自傷、傷人、毀物、縱火等行為，因此應(yīng)有專人照看，以防發(fā)生不測(cè)意外。
老年人一旦患上老年癡呆癥都會(huì)比較麻煩，但是其家屬一定也要做好老人家的工作，在生活上多多關(guān)愛他們，也一定要有人看護(hù)好老人家！以免發(fā)生不良現(xiàn)象。
相信大家都知道老年癡呆吧，老年癡呆現(xiàn)在沒有方法能夠治愈，能夠靠保守的治療手段進(jìn)行治療，因此老年癡呆的預(yù)防就顯得格外的重要，我們今天就來看看預(yù)防老年癡呆的方法有哪些？
1.研究發(fā)現(xiàn)老年人鍛煉身體可以預(yù)防癡呆
許多研究表明，身體鍛煉似乎有利于預(yù)防老年人的認(rèn)知障礙和癡呆。法蘭克福歌德大學(xué)的老年學(xué)家和運(yùn)動(dòng)醫(yī)師已經(jīng)研究了正常運(yùn)動(dòng)對(duì)60歲以上85歲以下年齡組的腦代謝和記憶的影響隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。他們的結(jié)論是：定期運(yùn)動(dòng)不僅可以強(qiáng)身健體，而且對(duì)腦代謝有積極的影響。
2.注意飲食健康
要少使用一些還有鋁，汞，礬的食物，比如像日常的油條，粉條等等。
3.遠(yuǎn)離重金屬的環(huán)境
要遠(yuǎn)離一些含有重金屬的有毒環(huán)境，比如含有金屬錳的環(huán)境，要盡量的避免。
4.減少刺激
要盡量減少不良的刺激，比如像長(zhǎng)期的焦慮抑郁，都會(huì)對(duì)于老年期癡呆，有一定的促進(jìn)作用。
5.適當(dāng)滋補(bǔ)，增強(qiáng)記憶
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以平時(shí)多注重養(yǎng)生滋補(bǔ)，防病抗病。平日里可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況，自己的體質(zhì)，選擇適當(dāng)自己的補(bǔ)品。像冬蟲夏草，燕窩，常吃效果不錯(cuò)，當(dāng)然這些價(jià)格昂貴，也可以選擇如西洋參，高麗參，瑪卡，鹿茸，海參這樣價(jià)格中等效果不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，對(duì)提高記憶力，增強(qiáng)免疫力非常有幫助。
6.合理膳食，三餐規(guī)律
多吃些有益于智力的食物。我們知道如果微量元素與礦物質(zhì)攝取不夠，對(duì)人的腦力會(huì)有影響，所以多吃些有益于大腦的食物，比如魚就是不錯(cuò)的選擇，定時(shí)去醫(yī)院檢查，在醫(yī)生囑咐下適當(dāng)補(bǔ)充些維生素。另外三餐要規(guī)律，每餐要吃少吃好，多吃粗糧和含有纖維的蔬菜水果，保持大便通暢。
7.讀書看報(bào)，多動(dòng)腦筋
我們知道，老年癡呆主要是腦子不太好使，一步步發(fā)展而成，那么，大腦要一直運(yùn)轉(zhuǎn)才能不讓其老化。這就需要多做一些與智力鍛煉有關(guān)的事情。多讀書，多看報(bào)，了解評(píng)論時(shí)事動(dòng)態(tài)，多與老友下下棋，與朋友打打麻將，多上上網(wǎng)，玩玩游戲，學(xué)習(xí)點(diǎn)新鮮事物。這些都能讓人腦筋靈活，智力不衰。
以上就是老年癡呆的預(yù)防的方法，預(yù)防老年癡呆應(yīng)該盡早做起，不要等到老年的時(shí)候再來預(yù)防，越早預(yù)防，效果越好。
我們都知道，老年癡呆這種疾病預(yù)防是大于治療的，所以平時(shí)做好該做的預(yù)防工作是有必要的。對(duì)于那些步入中老年的人群來說，日常怎樣預(yù)防老年癡呆有效果呢?平時(shí)只要養(yǎng)成以下習(xí)慣，可以很好的防治老年癡呆癥。
怎樣預(yù)防老年癡呆?
1、做益智類活動(dòng)
據(jù)了解，只要人的大腦處于非?；钴S的狀態(tài)，是很不容易得老年癡呆的。所以中老年人平時(shí)可以做一些能有夠刺激智力活動(dòng)的方式，比如益智類小游戲、打麻將、打游戲等等，這些都能刺激腦細(xì)胞的發(fā)達(dá)，有益于延緩衰老以及預(yù)防老年癡呆。
2、保持足夠的睡眠
睡眠質(zhì)量以及睡眠時(shí)間會(huì)對(duì)我們身體和大腦產(chǎn)生非常大的影響，長(zhǎng)期睡眠不足的人可大大提高患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，所以日常保持足夠的睡眠是非常重要的。平時(shí)養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，早睡早起，不熬夜就行。
3、合理搭配飲食
飲食調(diào)理也是可以幫助我們預(yù)防老年癡呆的，平時(shí)少吃一些油膩、高甜食物，這些會(huì)加快人的衰老還提高患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，建議飲食清淡為宜，可以選擇漿果、橄欖油、以及多葉類的綠色蔬菜，這種飲食能夠降低老年癡呆的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，效果達(dá)到35%~53%。
4、適當(dāng)體育鍛煉
老年人的機(jī)體代謝以及血液循環(huán)本來就差，所以需要一定的運(yùn)動(dòng)來提高機(jī)體代謝。適合老年人的運(yùn)動(dòng)方式有：太極、廣場(chǎng)舞、乒乓球等，保持一定頻率的運(yùn)動(dòng)可以讓你更年輕、更有活力哦。
總結(jié)：老年癡呆癥與我們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣息息相關(guān)，只要你養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，老年癡呆癥準(zhǔn)不會(huì)找上你。
阿爾茨海默病（老年癡呆癥）臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認(rèn)、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明。據(jù)觀察，生活中至少有五個(gè)方面的行為可以幫助老年人頭腦清晰，判斷準(zhǔn)確，反應(yīng)靈敏。
積極參加社會(huì)活動(dòng)。
研究表明，如果一個(gè)人在退休以后，再去做一點(diǎn)半職工作，或者經(jīng)常參加社會(huì)公益活動(dòng)，可以幫助維持大腦良好的功能。如果經(jīng)常忙于張羅一些俱樂部和社區(qū)的活動(dòng)也很好。
積極用腦。
腦子不是肌肉，但是多動(dòng)腦筋肯定對(duì)腦子有好處。所以經(jīng)常下棋、打橋牌、填字猜謎要比終日閑聊有益。
不停地學(xué)習(xí)，保持旺盛的求知欲。
經(jīng)常去聽講座，或者自修一門課程，去參觀博覽會(huì)和藝術(shù)展覽，用心收聽時(shí)事新聞等等都是充分體現(xiàn)求知欲的表現(xiàn)。讀書也是一種很好的學(xué)習(xí)和消遣。特別是大聲地給孩子們讀故事書是活躍思維的好方法。
鍛煉身體。
體育鍛煉不但有益于老人的心肺，同樣也改善老人大腦的功能。老人并不需要去參加激烈的體育活動(dòng)，但是一項(xiàng)觀察表明，每天步行半小時(shí)的老人，注意力比不走動(dòng)的老人更容易集中。
經(jīng)常訓(xùn)練不活動(dòng)的大腦皮層。
一個(gè)人每做一個(gè)動(dòng)作，總有大腦在相應(yīng)的皮層區(qū)域發(fā)出一個(gè)指令。所以你即便改變一下家具的擺法，或者本來習(xí)慣用右手做的動(dòng)作現(xiàn)在改用左手來做，這樣都可以刺激一下本來并不活躍的大腦皮層。
相信大家都發(fā)現(xiàn)了，越來越多的老年人患有老年癡呆，究竟是什么原因引起的呢？我們既然不知道什么時(shí)候會(huì)患上，那么可以采取措施有效的避免！老年癡呆不僅對(duì)自己的生活造成了影響，還影響了家人的正常生活，所以一起來看看哪些方法可以讓老年人遠(yuǎn)離癡呆呢？
1、將飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度
芝加哥健康與老齡化研究顯示，飽和脂肪攝入量最多的人患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加3倍。
2、蔬菜、豆類、水果和全粒谷物應(yīng)當(dāng)成為飲食方案中的主角
這些食物含有豐富的、能夠?qū)Υ竽X功能起到保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B6和葉酸。
3、每天攝取約5毫克的維生素E
這種抗氧化劑與人們患認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)降低之間存在關(guān)聯(lián)?？梢酝ㄟ^食用少量堅(jiān)果或植物種子輕松獲取，或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議，人們從飲食來源中獲取維生素E，服用營養(yǎng)補(bǔ)劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。
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