身上癢不一定是皮膚干!當心這5種情況!
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在這秋高氣爽的季節(jié)里,小編竟然似有似無的感覺身上癢…你癢我癢他也癢,難道天氣干燥惹的禍?NO,秋天說“這鍋我不背”。其實癢法不同,誘因也千差萬別,查明病因才能對癥治療,今天咱們就來盤點一二。
螞蟻爬的酥癢感,神經(jīng)末梢有問題
身上有螞蟻爬的瘙癢感,形成的原因是多因素的,如人身體內(nèi)激素水平的波動、感覺神經(jīng)障礙、肥胖、腰椎間盤突、維生素b缺乏等等。這些因素影響到皮膚的神經(jīng)末梢,就有可能使人有一種螞蟻在身上爬的感覺。
【建議】
● 到神經(jīng)內(nèi)科就診,由醫(yī)生查明誘發(fā)原因?qū)ΠY治療;
● 另外可以適當增加對歐米伽3脂肪酸的攝入,入多吃深海魚;
● 多喝水,保證皮膚所需水分;
● 不要洗澡太勤,一周1~2次即可;
● 避免抽煙、喝大酒和吃刺激食物;
● 避免在陽光下暴曬。
瘙癢伴皮膚發(fā)紅、起疹,常是過敏
容易皮膚過敏的患者常屬于過敏體質(zhì),一旦受到海鮮、蛋白質(zhì),辛辣食品、酒、吸入花粉、塵螨、寒冷天氣、肥皂、洗滌劑過敏原,就可能誘發(fā)皮膚過敏。
癥狀一般是皮膚瘙癢+發(fā)紅+出疹子,這個疹子可以是蕁麻疹,還可能是濕疹、過敏性皮炎、過敏性紫癜等等,有時甚至可以伴發(fā)呼吸困難、腹痛、關(guān)節(jié)疼痛、發(fā)熱等全身癥狀。
【建議】
● 去醫(yī)院皮膚科就診,無論是口服藥物還是止癢藥膏,要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用;
● 經(jīng)常給皮膚補水,這樣能在皮膚表面形成保護層;
● 春秋等過敏高發(fā)季,盡量使用溫和的洗浴用品;
● 如果已知過敏原是什么,盡量避免接觸;
● 不要用熱水燙或搔抓瘙癢的地方,那樣只會更加刺激患處。
曬傷后奇癢難忍,千萬別再刺激傷處
在陽光下曬15分鐘就會引發(fā)日光疹,即皮膚發(fā)紅甚至長水皰,時常伴有瘙癢。
【建議】
● 可到皮膚科就診;
● 再癢也一定要忍住要不要撓,一定不要!否則皮膚會遭到二次傷害,還很有可能會發(fā)炎、感染;
● 用蘆薈或者是專門的曬傷產(chǎn)品來擦,注意不要用一般的護膚品,以免燒傷皮膚。
● 在皮膚進行恢復(fù)的時期,注意患處的防曬,不要再照到太陽,也注意穿衣脫衣不要摩擦到
下面刺痛瘙癢感,大多和感染有關(guān)
? 對于女性來說,下面癢常因為外陰霉菌、細菌等感染引起瘙癢,人會忍不住搔抓和摩擦,可能會抓破皮膚,導(dǎo)致皮膚疼痛、出血、感染,從而出現(xiàn)刺痛瘙癢的感覺。
【建議】
● 到皮膚科或婦科就診,由醫(yī)生查明誘發(fā)原因?qū)ΠY治療;
● 忍住別撓,因為只要抓一下就可以讓瘙癢持續(xù)1周;
● 月經(jīng)期2~3小時換一次衛(wèi)生墊;
● 不要亂用藥膏和洗液,要在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥用藥;
● 每天換洗內(nèi)褲,內(nèi)衣褲一定要選純棉的。
?當男性的前列腺或前尿道有感染時,也可能在小便時出現(xiàn)刺痛瘙癢感。
【建議】
● 到泌尿科就診,由醫(yī)生查明誘發(fā)原因?qū)ΠY治療;
● 在飲食上一定要保證合理性,不要吃辛辣和刺激性的食物,一定要吃低脂肪的飲食,患者可以多吃些谷類、堅果與蔬菜類的食物,患者要多補充些維生素C、E和鋅;
● 患者還要盡量的避免食咖啡因、不要抽煙和喝酒以及吃刺激性的的食物;
● 患者要保持規(guī)律的作息時間,保證充足的睡眠時間,千萬要避免無過濾的生活,以免造成免疫力下降;
● 千萬不能憋尿,適度規(guī)律的性生活或是自慰是可行的,這樣可以幫助前列腺液的排出。
全身皮膚瘙癢,多見于60歲以上老人
最常見的全身性的皮膚瘙癢癥,是單純性的老年皮膚瘙癢癥,多見于60歲以上的老年人。因為老年人的皮膚功能和結(jié)構(gòu)退化,皮膚汗腺和皮脂腺萎縮分泌減少,皮膚會因為缺乏潤澤而顯得干燥引發(fā)瘙癢。長期反復(fù)的搔抓還可使皮膚肥厚苔蘚化,甚至繼發(fā)感染。
【建議】
● 老年人內(nèi)分泌改變、動脈硬化、糖尿病、貧血、習慣性便秘及肝臟疾病也會引發(fā)皮膚瘙癢,有時還是某些惡性病的信號。所以必要時去看醫(yī)生,以尋找瘙癢的根源,進行病因治療;
● 盡力避免搔抓,以防并發(fā)感染;
● 洗澡不要過勤(一周1~2次即可),水溫不要過熱,不要用力搓洗,有條件的用浴缸浸泡身體最好;
● 浴后在全身或常瘙癢的部位涂抹點含油脂較多的潤膚液以保持皮膚的滋潤度;
● 毛巾、襪子、內(nèi)衣褲都要選擇純棉的;
● 飲食宜清淡,忌煙、酒、濃茶及咖啡,少吃辛辣刺激性的食物。
編輯推薦
一位35歲的男士來門診看他的問題是:“我的陰囊怎么濕漉漉的,感覺很不舒服。”那么,這種情況是否正常呢?
陰囊潮濕可保障男子生育力
其實,這位男子反映的情況,尋性普遍的生理現(xiàn)象許非是疾病。陰囊潮濕恰恰是保障男子生育力的重要環(huán)節(jié)男子的生育“使者”精子,由長在陰囊里的兩個睪丸生產(chǎn),而睪丸生產(chǎn)精子講究溫度條件,溫度太高,生精功能會出現(xiàn)障礙,甚至完全停止。
造成陰囊潮濕的主要原因
陰囊的構(gòu)造很特別,會隨著溫度的變化伸縮以淵節(jié)輩丸的溫度,使其低于體溫2-3℃,用手摸陰囊便會感覺比身體的其他部位更為涼爽,產(chǎn)生高溫潮濕的主要原因是:前傳統(tǒng)男士內(nèi)褲設(shè)計小合理所致,男人通常不拘小節(jié),對于內(nèi)褲設(shè)計不良而產(chǎn)生的不適,往往是隱忍或忽視。
其實現(xiàn)在市場上所有傳統(tǒng)男性內(nèi)褲,皆隱存有很大的缺點,比如很多內(nèi)褲前面都是雙層的,將陰莖和陰囊緊緊地包裹著,特別是到了夏天,很容易導(dǎo)致陰囊潮濕,時間久了還會引發(fā)許多相關(guān)的皮膚病和生理機能疾病。
高溫潮濕是細菌和病毒滋生的溫床,是前列腺炎、附睪炎、精索靜脈曲張和陰囊濕疹的潛在病灶。所以,建議多穿透氣性好的內(nèi)褲。
陰囊通常通過如下方式來達到“低溫”:
(1)皮膚很薄,汗腺豐富,周闈環(huán)境或身體內(nèi)部溫度稍升高,陰囊皮膚就會出汗散熱。
(2)皮膚皺紋很多,增加了皮膚表面積,也就增加了發(fā)汗散熱的表積。
(3)皮膚里血管豐富,可迅速將過多的熱量帶走。
(4)皮膚下有薄薄的肌肉,對溫度的變化十分敏感,陰囊內(nèi)溫度上升時它就松弛,讓皮膚表面積擴大,容易發(fā)汗散熱,相反,陰囊內(nèi)溫度下降時它就收縮,讓皮膚表面積縮小,減少發(fā)汗散熱。
(5)陰囊懸垂地長在軀體之外,這樣的位置,減少了來自軀體內(nèi)臟溫度的影響。
如何減輕陰囊潮濕
陰囊潮濕現(xiàn)象是無法抗拒的自然規(guī)律,只能順其自然。若能做到如下幾點,也許能減輕因陰囊潮濕帶來的不適。
(1)養(yǎng)成每天洗澡或清洗陰囊的習慣;
(2)不穿緊身褲,尤其不穿化纖類內(nèi)褲;
(3)營養(yǎng)合理,避免肥胖,否則因營養(yǎng)過度、熱量過剩,而額外增加陰囊出汗量;
(4)忌酒和少吃辛辣食物,以免陰囊皮膚血管擴張而增加出汗。
高中我們學過生物學,相信大家都白細胞都還不算太陌生,它是人體的免疫細胞,一旦白細胞升高則說明一些問題,有的人第一想到是感染,當然感染確實會引起白細胞升高,但是白細胞高的原因還有很多,下面我們來詳細了解一下吧。
【白細胞高的原因】
當你血常規(guī)檢查發(fā)現(xiàn)白細胞高的時候,先別慌,弄清楚白細胞高的具體原因再采取對應(yīng)措施。
一、生理性白細胞增高
突然的白細胞高也不能說一定是生病,它同樣有生理性的情況,當人飽食、劇烈運動或者情緒過于激動的情況都是會引起白細胞升高的。另外一些特殊的身體情況也會出現(xiàn)白細胞一次性增高,比如女性生理期、分娩期、妊娠期等。
二、病理性白細胞增高
1、病毒或細菌感染
讓受到病毒或者細菌侵蝕的時候,白細胞會升高,比如化膿性球菌引起的局部炎癥和全身性感染,常見的如肺炎、扁桃體炎、膽囊炎等;還有病毒性感染乙型腦炎,麻疹都會致使人體白細胞增多。
2、急性中毒情況
當然人體發(fā)生急性中毒的情況,體內(nèi)的白細胞值會升高,常見的比如化學藥物和生物毒素中毒,例:安眠藥中毒、有機磷中毒、重金屬中毒等。
3、廣泛的組織損傷或壞死
當人體的組織發(fā)生大面積的損傷或者壞死的情況,白細胞值也會明顯升高,比如進行大手術(shù)或者是被燒傷,亦或急性出血嚴重創(chuàng)傷和血管栓塞。
4、腫瘤及血液病
當人患有腫瘤或者某些血液方面疾病的時候,身體內(nèi)的白細胞值也大大升高。典型的肝癌、胃癌惡性腫瘤疾病,還有白血病等典型的血液疾病,患有這些疾病的人體內(nèi)白細胞值一定的偏高的。
以上就是關(guān)于白細胞高的常見原因,想要早些發(fā)現(xiàn)白細胞高的情況,那么建議大家養(yǎng)成定期體檢的習慣,也算是為健康買了一份“保險”吧。
關(guān)于飲酒與健康的關(guān)系長期以來有一種說法,少量飲酒有益健康。例如,能夠降低冠心病和卒中的患病風險,延緩老年人認知功能的衰退。尤其是我國酒文化悠久,古人素有“小酌怡情”的雅趣。
然而,日前在英國《柳葉刀》雜志發(fā)表的一項大型研究結(jié)果表明,最安全的飲酒水平是“零”,換句話說,飲酒的最小傷害劑量是零,也就是不飲酒。
1.飲酒之益被健康風險所抵消
“全球疾病負擔2016年酒精研究協(xié)作組”是一個跨國研究團隊,2018年8月23日,該研究團隊在英國《柳葉刀》雜志發(fā)表了“195個國家和地區(qū)酒精消費和負擔,1990-2016:一項對2016全球疾病負擔研究的系統(tǒng)性分析”的調(diào)查報告。
研究團隊對195個國家和地區(qū)15歲至95歲人群的飲酒量、酒精相關(guān)死亡以及失能調(diào)整生命年(一種評價健康負擔的參數(shù))進行研究,總共分析了694項基于個體和人群水平飲酒量的數(shù)據(jù),以及592項有關(guān)飲酒風險的前瞻性和回顧性研究,共涉及全世界2800萬人的數(shù)據(jù)。通過這些數(shù)據(jù),這項研究探討了飲酒量、戒酒率、酒精消費分布與酒精所致死亡和失能調(diào)整生命年之間的關(guān)系。
結(jié)果表明,在2016年全球范圍內(nèi),酒精是造成人口死亡以及失能調(diào)整生命年的第7大因素,分別占女性和男性年齡標準化死亡率的2.2%和6.8%。但是對于15歲至49歲人群而言,飲酒是首要的危險因素,分別占女性和男性年齡標準化死亡率的3.8%和12.2%。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),45歲至59歲年齡段的中國男性是飲酒重災(zāi)區(qū),飲酒率達到62%。由于中國飲酒率高和飲酒人數(shù)多,中國人因飲酒導(dǎo)致的男女死亡數(shù)量在全球均位居前列。
同時,這項大型研究也證實,小量飲酒對于女性缺血性心臟病和糖尿病有一定程度的保護作用。不過問題在于,這些保護作用在與所有的健康風險相比較之后被完全抵消。因此,研究認為:零飲酒才是最安全的飲食行為之一。
2.男性飲酒所受損害常大于女性
針對飲酒為何會損害健康和減少壽命,該項研究作出了解釋。大家都知道過量飲酒可以造成酒精中毒,但除此以外,酒精造成健康的損害是多方面的,而且由飲酒引發(fā)的死亡也是復(fù)雜的。例如,在15歲至49歲由酒精造成死亡的人群中,前三位致死因素分別是:結(jié)核、交通事故損傷和自殘自殺;在50歲以上酒精致死的人群中,酒精導(dǎo)致癌癥而引發(fā)死亡的占了很大比例。
但是,男性與女性在飲酒上受到的健康影響是不一樣的。以中國而言,女性飲酒引發(fā)的健康負擔比男性低很多。中國女性飲酒造成的疾病主要是肝癌,其次是出血性卒中,第三是高血壓和心臟病,第四是肝硬化和其他肝病,最后是酒精依賴綜合征。從年齡與飲酒量的多少來看,年齡越大飲酒越多,疾病發(fā)生率越高,病情越嚴重。
較之中國女性,中國男性因飲酒而造成的疾病種類更多,一旦患上與酒精有關(guān)的疾病,男性的疾病也更為嚴重,其主要原因是飲酒量過大。中國男性飲酒導(dǎo)致的最嚴重疾病是出血性腦卒中,此外還有食道癌、結(jié)直腸癌;缺血性心臟病、缺血性腦卒中、高血壓、心臟病;肝硬化和其他慢性肝??;酒精依賴綜合征;交通事故損傷和自殘;結(jié)核和下呼吸道感染等。
3.酒精可損害細胞DNA誘發(fā)癌癥
過去,研究酒精攝入與疾病之間的關(guān)系雖有一些結(jié)果,卻只是證明酒精可以導(dǎo)致肝臟損害,可能引起肝病變和肝硬化,從而演變?yōu)楦伟?。但如今越來越多的研究證明,酒精可以通過多種方式,如損害細胞的DNA而誘發(fā)多種癌癥。
世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心(IARC)把酒精列為一類致癌物。前不久,英國劍橋大學MRC分子生物學實驗室和韋爾科姆基金會桑格研究所的帕特爾教授團隊的一項研究證明,酒精可以損傷干細胞的DNA,由此增加癌癥發(fā)生幾率。這是科學家從另一個角度揭開飲酒和癌癥之間的關(guān)聯(lián)。
眾所周知,酒精對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的嚴重損害之一是造成酒精依賴綜合征,即酒精成癮。不過,這只是酒精損害大腦和如同毒品一樣讓負面行為方式增多的一種表現(xiàn)。美國得克薩斯大學醫(yī)學部的研究人員發(fā)現(xiàn),酒精能殺死成年小鼠大腦中的干細胞。原本大腦干細胞能產(chǎn)生新的神經(jīng)細胞,對保持正常的認知功能非常重要。一旦酒精致死大腦中干細胞,就可能讓人的認知功能下降,從而導(dǎo)致一系列與認知有關(guān)的疾病,如癡呆、易怒和尋釁斗毆等。
4.酒精攝入量沒有安全水平
再來看看這次《柳葉刀》發(fā)表的研究,在對195個國家和地區(qū)人們飲酒的研究所得出的結(jié)論中,酒精對健康的損害還量化到了每一份酒與健康的應(yīng)對關(guān)系。
一份酒也指一杯酒,其中的乙醇含量為10克(1個單位)。在15歲至95歲的人群中,一天喝一杯酒的人比完全不喝酒的人增加了0.5%的疾病風險;在每天喝兩杯酒的人中,這一比例上升到7%;在每天喝五杯酒的人中,這一比例上升到37%。之前不乏研究揭示,不同的飲酒量會不同程度地影響人們的壽命。
《柳葉刀》就曾發(fā)表過一項對19個國家60萬人的研究,結(jié)果顯示,喝一杯酒少活15至30分鐘,與吸煙減少的壽命后果相同。每周喝10杯甚至更多的酒會降低個體一年至兩年的預(yù)期壽命;每周攝入18杯甚至更多的酒,會減少個體4年至5年的預(yù)期壽命。
說到這里,很多人可能會感到疑惑:“小酌怡情”“小酌養(yǎng)生”難道不對嗎?這個問題其實很好理解。當你每天喝一杯酒,剛開始時并不能明顯體現(xiàn)酒精對健康的損害和對壽命的減少作用,但隨著你喝得越來越多,健康和壽命風險就會迅速上升。而且,酒精的綜合風險會隨著酒精含量的增加而增加。特別是在上述對195個國家和地區(qū)2800萬人的研究中,即便過去證明的少量飲酒可能對女性缺血性心臟病有保護作用,但飲酒與癌癥、傷害和傳染病風險之間的密切聯(lián)系已抵消了這種保護作用。
因此,《柳葉刀》此次刊載的研究結(jié)果得出的結(jié)論是:酒精沒有安全水平,要達到安全水平就得“零攝入”。
主辦單位: 沙坪壩區(qū)委宣傳部、區(qū)委網(wǎng)信辦
主編:蔣頻 編輯:李勁松
(沙坪壩微政務(wù)整理自北京日報、網(wǎng)絡(luò))
冬季空氣非常干燥,不少人都在屋里打開了加濕器??粗訚衿髅俺龅目|縷白霧,有些人覺得這可謂加濕效果看得見。加濕器果真白霧越多越好嗎?
事實上,并非任何加濕器都有益健康。上海市第九人民醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師王健表示,冬季本身就是呼吸道疾病的高發(fā)時節(jié),如果加濕器選擇不當可能傷害身體,比如會噴出白霧的加濕器。這些白霧其實是由小水珠組成的,水中的礦物質(zhì)會隨水霧一起噴出,這些含有礦物質(zhì)的白霧有很強的吸附能力,會吸附空氣中粉塵、細菌、病毒及裝修等殘留的有毒污染物,特別是在空氣質(zhì)量較差的情況下,空氣中微小的顆粒較多,被白霧吸附后易對氣管,支氣管黏膜產(chǎn)生刺激,引發(fā)多種呼吸道系統(tǒng)的疾病。
老年人、孕婦、兒童的呼吸道黏膜都比較脆弱,更容易受到這些污染的影響。因此,在選購加濕器時,應(yīng)盡量選擇沒有白霧或白霧少的。
還有些人喜歡往加濕器中添加殺菌劑、精油等物料,認為這樣能加強殺菌防流感的作用。但其實,這些添加劑的液化過程會進一步加重白霧的生成,并且殺菌劑有較強的刺激性,會進一步損傷氣道黏膜,對健康不利。
雖然蔬菜的種類很多,但是日常生活中長得像的蔬菜也不少,如西蘭花和白菜花、紫甘藍和卷心菜等,它們或形狀不同,或顏色有差別,那么,這些長得像的蔬菜營養(yǎng)有不同嗎?下面跟小編一起進入文章了解吧。
1.西蘭花和白菜花
它們都是常見的花類蔬菜,也同樣都是十字花科甘藍類蔬菜。
但在營養(yǎng)價值上西蘭花要更突出一些,它富含胡蘿卜素和維生素A,含量均是菜花的200多倍(按100克計算)。西蘭花中有抗癌作用的類黃酮和異硫氰酸鹽。
2.紫甘藍和卷心菜
它們是日常人們愛吃的蔬菜,而人們也會疑惑,這兩種模樣一致、顏色不同的菜到底有什么區(qū)別。
專家表示,兩者同屬甘藍的不同品種,在營養(yǎng)成分上,卷心菜和紫甘藍沒有太大的差別,但相對于卷心菜來說,紫甘藍還含有豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷,有抗衰老的作用。還能增強血管彈性,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。此外,紫甘藍具有特殊的香氣和風味,可煮、炒食、涼拌或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。
3.大白菜和娃娃菜
大白菜、娃娃菜同屬十字花科,二者長得很像,價格卻有所差別。
娃娃菜一般要比大白菜要貴不少。但娃娃菜口感甘甜鮮嫩,但營養(yǎng)并沒有比大白菜突出,大白菜纖維素含量高,維生素C及鈣、磷、鉀等比較豐富,更重要的是水分含量高達90%以上,最適合冬天食用。
4.萵苣和油麥菜
有人認為萵苣的葉子就是油麥菜,但二者雖然都屬于萵苣屬,不過萵筍屬于莖用萵苣,而油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種--長葉萵苣。
營養(yǎng)上,油麥菜優(yōu)于萵筍。同萵筍相比,油麥菜胡蘿卜素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,硒含量高1.8倍。
5.紅色菜椒和黃色菜椒
二者都屬于基本不帶辣味的彩椒,但紅色的菜椒營養(yǎng)成分要比黃色的要高。
紅椒維生素C含量尤其突出,約130毫克/100克,胡蘿卜素含量也比黃椒高。在膳食纖維含量方面,半個紅椒含1.7克,半個黃椒只有0.8克。
6.尖椒和秋葵
它們的形狀相似,顏色都是翠綠色,但是二者是全然不同的兩種蔬菜。
尖椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分。其辣度可以用味蕾感受到,它還和營養(yǎng)有關(guān)。辣椒素是辣椒的辣味來源,不但具有抗炎及抗氧化作用,還有助于降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。而秋葵嫩莢富含的粘性物質(zhì)LM、維生素A、維生素C和胡蘿卜素等,能強腎補虛、維護視力和減肥消脂等功效。
雞蛋是日常生活中比不可少的食材之一,幾乎每個家庭每天都會吃到雞蛋。甚至對雞蛋熱愛至深的人每天要吃數(shù)個雞蛋才能滿足。雞蛋是個好東西,既美味又有營養(yǎng)。煎炒煮炸,樣樣可以基本是一道不會失敗的菜。就是這樣簡單的一個食材,可是您不一定吃好了它,吃對了它。雞蛋雖好,吃錯了弊端可是不小的哦~
誤區(qū)一:紅殼蛋比白殼蛋更好
許多人買雞蛋只要挑紅殼的,說是紅殼蛋營養(yǎng)價值高。其實并非如此,蛋殼的顏色主要是由一種叫卵殼卟啉的物質(zhì)決定的,而這種物質(zhì)并無營養(yǎng)價值。分析表明,雞蛋的營養(yǎng)價值高低關(guān)鍵取決于飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
誤區(qū)二:煎煮雞蛋越老越好
雞蛋煮得時間過長,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。營養(yǎng)學專家認為,雞蛋以沸水煮 5? 7分鐘為宜。油煎雞蛋過老,邊緣會被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下??尚纬捎卸镜幕瘜W物質(zhì)。
誤區(qū)三:望蛋營養(yǎng)價值高
望蛋即死胎蛋,這種蛋所含的營養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等)在卵化過程中已被胚胎利用掉了,營養(yǎng)價值并不高。而且,此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。所以吃這種雞蛋不僅對人體無益,還會引起食物中毒和其他疾病。
誤區(qū)四:臭雞蛋照樣可以吃
日常生活中,常見有人對臭雞蛋情有獨鐘。 雞蛋變臭是因為雞蛋放久了,或有裂縫,隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少,通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細菌大量繁殖,產(chǎn)生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質(zhì),發(fā)出惡臭。臭蛋經(jīng)烹調(diào)后,其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在,食后會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀,吃多了會誘發(fā)癌癥。
誤區(qū)五:功能雞蛋比普通雞蛋好
隨著科學技術(shù)的發(fā)展,富含鋅、碘、硒、鈣的各種功能雞蛋問世。其實,并非所有的人都適合食功能雞蛋。因為并不是每個人都缺功能雞蛋中所含的營養(yǎng)素。因此,好豆營養(yǎng)專家提醒您在選擇功能雞蛋時應(yīng)有針對性,缺什么吃什么。
誤區(qū)六:老年人忌吃雞蛋 由于雞蛋中含有較高的膽固醇
一直流行著老年人忌食雞蛋的說法。近年來的科學實驗證明,這種說法沒有道理。
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