簿荷葉的作用都有什么
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供簿荷葉的作用都有什么，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
簿荷葉是很常見(jiàn)的，對(duì)它的購(gòu)買(mǎi)比較簡(jiǎn)單，但是在使用簿荷葉的時(shí)候，要注意方式方法，簿荷葉可以泡茶喝，這樣對(duì)潤(rùn)喉，緩解嗓子有痰有很好幫助，但是在使用簿荷葉過(guò)程中，如果感覺(jué)到身體不舒服的話，也是要停止進(jìn)行，那簿荷葉的作用都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下。
簿荷葉的作用：
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
新修本草記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛。」;
中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
食療作用
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
在對(duì)簿荷葉的作用都有什么認(rèn)識(shí)后，使用簿荷葉緩解身體問(wèn)題，都是要長(zhǎng)期進(jìn)行，短時(shí)間的使用，對(duì)改善身體問(wèn)題沒(méi)有太多幫助的，尤其是對(duì)嗓子有問(wèn)題的時(shí)候，更是要注意對(duì)簿荷葉的使用，不能太多，避免對(duì)自身問(wèn)題改善沒(méi)有幫助。
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說(shuō)到薄荷葉是很多人不陌生的，薄荷葉的使用有很多方式，常見(jiàn)使用薄荷葉就是泡茶，這樣的使用方法比較簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)身體沒(méi)有損害，同時(shí)對(duì)緩解嗓子不舒服有很好幫助，有很多人在感冒的時(shí)候都是會(huì)選擇它，那薄荷葉茶作用都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得有一些了解。
薄荷葉茶作用：
1、薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
2、薄荷葉醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
3、薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉茶。
4、用薄荷葉泡茶喝具有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶里飲用還可預(yù)防口臭。
在對(duì)薄荷葉茶作用都有什么認(rèn)識(shí)后，使用薄荷葉茶的時(shí)候，要注意這樣的茶喝的時(shí)候，都是不能過(guò)多，尤其是在晚上的時(shí)候，喝的太多，對(duì)自身睡眠影響比較大，而且早上不要空腹喝，避免誘發(fā)身體其他問(wèn)題存在。
陳皮荷葉茶是比較常見(jiàn)的，這樣的茶味道獨(dú)特，喝的時(shí)候?qū)ι眢w幫助比較大，不在喝陳皮荷葉茶的時(shí)候，需要注意要適量進(jìn)行，很多人選擇這樣茶，都是沒(méi)有節(jié)制，這對(duì)自身沒(méi)有任何好處，而且會(huì)引發(fā)一些問(wèn)題存在，對(duì)陳皮荷葉茶的副作用都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下。
陳皮荷葉茶的副作用：
一般表現(xiàn)為某些人對(duì)荷葉茶有過(guò)敏的現(xiàn)象，特別是，孕婦、女性經(jīng)期最好不要飲用陳皮荷葉茶。
醫(yī)學(xué)鑒定，荷葉茶可以降脂，清理腸胃，排毒養(yǎng)顏，滋肝潤(rùn)肺。陳皮是開(kāi)胃健脾的好東西，泡茶喝對(duì)增強(qiáng)胃口效果好。兩者結(jié)合，不僅可以調(diào)理腸胃，還可以養(yǎng)顏美容。陳皮荷葉茶的副作用小，可以放心飲用。
陳皮荷葉茶自古以來(lái)就是減肥降脂的良方，有利尿的功效，其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效。
在對(duì)陳皮荷葉茶的副作用認(rèn)識(shí)后，選擇陳皮荷葉茶的時(shí)候，要注意不能過(guò)多選擇，而且在喝的時(shí)候，如果感覺(jué)到身體不舒服的話，都是要適量進(jìn)行，同時(shí)晚上陳皮荷葉茶不要喝，否則對(duì)自身睡眠會(huì)有影響，這點(diǎn)要注意的。
荷葉是很常見(jiàn)的，對(duì)荷葉的使用有很多方法，常見(jiàn)就是制作荷葉飯，這樣的佳肴味道獨(dú)特，而且吃的時(shí)候能夠聞到荷葉獨(dú)特香氣，因此這樣佳肴受到很多人愛(ài)戴，荷葉也可以當(dāng)中藥材，在治療疾病上它也是很有效果的，那新鮮荷葉的功效與作用都有什么呢，是很多人不了解的。
新鮮荷葉的功效與作用：
藥療作用
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個(gè)療程20日，降膽固醇總有效率達(dá)91.3%，其中顯效37.8%。有資料報(bào)道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。
食療藥膳
荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細(xì);先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑?？汕鍩峤馐?、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。
荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘?xún)?先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？汕鍩峄?，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。
在對(duì)新鮮荷葉的功效與作用都有什么認(rèn)識(shí)后，使用荷葉的時(shí)候，都是要根據(jù)自身需求進(jìn)行，而且要注意的是，在使用荷葉過(guò)程中，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢(xún)，這樣使得使用的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有影響，這點(diǎn)要注意的。
茶是很常見(jiàn)的，對(duì)茶的選擇可以放心選擇，茶對(duì)身體沒(méi)有損害，但是在喝茶的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，喝茶不能過(guò)多選擇，喝的太多的話，對(duì)身體也是沒(méi)有太多好處的，尤其是在晚上的時(shí)候，更是要適量進(jìn)行，那陳皮荷葉茶是很多人最?lèi)?ài)，對(duì)陳皮荷葉茶的功效與作用都有什么呢?
陳皮荷葉茶的功效與作用：
1、清肝敗火
陳皮和荷葉都是涼性藥材，都具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。常喝能清肝敗火，排水利尿哦!
2、消腫祛濕
第二、陳皮荷葉茶主要的功效在于能治療痰濕型肥胖。這是因?yàn)殛惼ぶ泻写罅繐]發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，消腫祛濕。
3、消暑止渴
陳皮荷葉茶還有消暑的作用，陳皮可以健脾化痰，改善濕氣重、嗓子有痰的現(xiàn)象，所以，在炎熱的夏天可以喝一些陳皮荷葉茶消暑解渴呢!
陳皮荷葉茶能不能治便秘
便秘有時(shí)候真是一種難言之隱，長(zhǎng)期便秘會(huì)使得新陳代謝緩慢，皮膚暗淡無(wú)光不說(shuō)，腸道也有負(fù)擔(dān)，連情緒也會(huì)受到影響。所以有便秘一定要好好地調(diào)理，陳皮荷葉茶就是一個(gè)不錯(cuò)的排便秘方呢!
陳皮荷葉茶能起到緩解便秘的作用，這是為什么呢?陳皮可以改善消化不良，調(diào)氣健脾。加上薏米可以幫助排除體內(nèi)廢物，促進(jìn)新陳代謝。而荷葉除了有排水利尿的作用，還有理脾調(diào)胃的功效。
如果你嫌這兩種藥材還不夠給了，那么可以加上山楂，效果會(huì)更佳哦!山楂有清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功效，能迅速幫你刮去腸道厚厚的油脂，一掃便秘的苦惱!
在對(duì)陳皮荷葉茶的功效與作用都有什么認(rèn)識(shí)后，喝陳皮荷葉茶的時(shí)候，如果感覺(jué)到身體不舒服的話，要及時(shí)的停止，而且這樣茶喝的過(guò)程中，如果感覺(jué)到腸胃不舒服，也是不要在繼續(xù)選擇的，這點(diǎn)都是要注意的。
隨著各種養(yǎng)生保健節(jié)目的流行，干荷葉在人們視野中出現(xiàn)的頻率也變得越來(lái)越高，走在各大商場(chǎng)，均可以看見(jiàn)干荷葉的身影，一個(gè)事物的流行總是會(huì)有其必然的原因，那么干荷葉變得這么流行，原因都有哪些，它的作用與功效都有哪些呢？下面就讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的介紹吧。
一：減肥降血壓
干荷葉的浸劑和煎劑可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時(shí)還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。因此常飲此茶，可起到降脂降壓、減肥瘦身的作用。
二：降低膽固醇
干荷葉茶非藥類(lèi)，雖然不象藥物那樣立竿見(jiàn)影，但無(wú)任何副作用，對(duì)“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇，減肥人士的最理想的選擇，不妨多飲用一些荷葉茶。
三：爽口開(kāi)胃
荷葉粉蒸肉”是一道特色名菜。是用當(dāng)時(shí)杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來(lái)蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。
四：可緩解多種疾病
經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效。清暑利濕，升發(fā)滑陽(yáng)，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風(fēng)，吐血，衄血，崩漏，便血，產(chǎn)后血暈。
看到這兒，您對(duì)干荷葉作用與功效有了初步的了解了嗎？荷花不僅擁有美麗的外表，其內(nèi)在也非常的有價(jià)值，不愧為古往今來(lái)的文人墨客們所推崇。雖然荷葉有這么多的好處，但孕婦一定要謹(jǐn)慎的食用，因?yàn)楦珊扇~具有減肥的功效，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是很不利的。
說(shuō)到荷葉是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇完全是可以放心進(jìn)行，荷葉含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且它對(duì)治療疾病上也是有幫助，因此制作佳肴的時(shí)候，放入荷葉，對(duì)身體問(wèn)題也是能夠進(jìn)行改善，新鮮荷葉的吃法都有什么呢，對(duì)新鮮荷葉的吃法也是有很多方面的，下面就詳細(xì)介紹下。
新鮮荷葉的吃法：
蓮米芡實(shí)荷葉粥
蓮米、芡實(shí)各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實(shí)去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑?？山∑⒅箮?，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑?？汕迨罾麧?，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。
在對(duì)新鮮荷葉的吃法認(rèn)識(shí)后，制作新鮮荷葉的時(shí)候，可以選擇這些方式，但是要注意對(duì)新鮮荷葉使用上，數(shù)量都是不要過(guò)多進(jìn)行，使用太多的話，會(huì)掩蓋其他食材味道，這樣吃的時(shí)候，食物也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)要注意的。
茶的種類(lèi)比較多，對(duì)茶的選擇，需要先對(duì)它進(jìn)行了解，不同的茶功效和作用不同，因此選擇茶的時(shí)候，如果不是很清楚的話，不要隨意的選擇，否則對(duì)自身身體影響比較打算，薄荷葉茶是很多人愛(ài)喝的，對(duì)薄荷葉茶的功效與作用都有什么呢，讓很多人不清楚，下面就詳細(xì)介紹下。
薄荷葉茶的功效與作用：
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。新修本草記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛。 中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
在對(duì)薄荷葉茶的功效與作用都有什么認(rèn)識(shí)后，常喝薄荷葉茶對(duì)預(yù)防一些疾病效果也是非常不錯(cuò)，同時(shí)在使用薄荷葉茶改善身體問(wèn)題的時(shí)候，都是不能短時(shí)間進(jìn)行，短時(shí)間使用，不會(huì)達(dá)到很好效果的，這點(diǎn)也是要注意的。
其實(shí)，生活中的很多東西都有著我們意想不到的效果，只是我們平時(shí)忽略了它們罷了，比如說(shuō)我們一般都只吃冬瓜的肉，而忽略了它的皮，我們看見(jiàn)荷花的時(shí)候只驚嘆于荷花的美麗，而忽略了為它做襯托的葉子，具體來(lái)說(shuō)，荷葉和冬瓜皮的作用都有哪些呢？我們一起來(lái)看看吧。
一：干荷葉的功效：
1、經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用。
2、干荷葉能固精，用于男子遺精或夜尿證；對(duì)治療便秘，幫助消化，開(kāi)胃消食很有作用。而且，它還能在炎熱的夏天幫助人體止渴，對(duì)口干、心肺燥、煩悶等有緩解作用。
3、干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用。
二：干冬瓜皮的功效：
1、干冬瓜皮，味甘，性微寒；入脾胃，大小腸經(jīng)。用于水腫脹滿、小便不利。亦用于暑熱所致的口渴，小便短赤。
2、《本草綱目》：冬瓜皮（折傷，燒研、酒服）治血滯腰酸痛。
3、《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)，補(bǔ)脾瀉火。
好了，看完了上文的介紹，相信您對(duì)于冬瓜皮和荷葉的作用都有哪些這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了一定的了解了，荷葉和冬瓜皮對(duì)于身體的好處還是比較多的，我們平時(shí)可以用它們來(lái)泡水喝，不過(guò)注意秋冬的時(shí)候就不適合喝它們泡出來(lái)的水了。
荷花自古以來(lái)就被中國(guó)人民的喜愛(ài)，因?yàn)槠洳粌H是高潔美麗的象征，它從根到葉都有很多的用途，現(xiàn)狀我們隨便打開(kāi)一檔養(yǎng)生節(jié)目，就會(huì)看到關(guān)于用干荷葉減肥的介紹，除了減肥，其實(shí)干荷葉還有其他很多的用途，具體都有哪些呢？下面就讓我們一起去看看專(zhuān)家的介紹吧。
一：祛瘀止血 消暑利濕
干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用。
二：利尿通便
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
三：去除痱子
以曬干粉碎的荷葉為原料，采用纖維素酶預(yù)處理稀鹽酸浸提、超聲波輔助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷葉堿，用來(lái)給嬰兒洗澡，可以有效的去除孩子身上的痱子。
其實(shí)干荷葉的用途還有很多，比如用干荷葉來(lái)煮粥，有三高的人經(jīng)常食用對(duì)身體健康十分有利，干荷葉味道清香，可以放在鞋子里邊去除臭味，在這里只是對(duì)荷葉的主要用途做了一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，干荷葉價(jià)格較低，一般人都可以消費(fèi)得起，您可以對(duì)照自身情況，對(duì)干荷葉進(jìn)行合理的利用。
中國(guó)自古以來(lái)就有將荷葉入藥的傳統(tǒng)，用干荷葉來(lái)減肥更是由來(lái)已久，但干荷葉在大眾間變得風(fēng)靡起來(lái)還是近幾年的事，干荷葉之所以能被包括養(yǎng)生專(zhuān)家在內(nèi)的眾人追捧，其中必定是有一定理由存在的，那么，干荷葉的用處都有哪些呢？下面我們一起去看看專(zhuān)家的說(shuō)法的。
一：降血脂
荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
二：.防治心血管疾病
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類(lèi)物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過(guò)氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用；對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用；對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
三：.減肥
荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
看到這兒，您對(duì)干荷葉的用處有了一定的了解了嗎？我們?cè)谟^賞荷花的時(shí)候，一般都只會(huì)驚艷與荷花的美，而忽略了荷葉的存在，其實(shí)荷葉對(duì)人體健康的作用比荷花大得多，我們?cè)谏钪杏袀€(gè)輕微的頭暈眼花，便秘口臭都可以通過(guò)用干荷葉泡茶來(lái)改善，一般來(lái)講效果都是不錯(cuò)的。
在古代，每逢清明節(jié)的時(shí)候都會(huì)吃一種節(jié)日食品，它就是薄餅，也被稱(chēng)為春餅?，F(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，薄餅更多的時(shí)候不僅僅充當(dāng)著主食，同時(shí)還可以將其作為一種原料，制作成更好吃的美食。在廣東地區(qū)，薄餅的吃法多種多樣，十分流行。那么問(wèn)題來(lái)了，薄餅的做法特點(diǎn)到底是什么呢?
潮州工藝
潮州薄餅為什么可以做得那么薄呢?也許有人以為它是用面棒壓出來(lái)的?其實(shí)不是，它有它的特殊制作方法。它不但不用面棍一張一張輾壓，而且做起來(lái)時(shí)極快，尤其難得的是：餅身一張張厚薄均勻。
制薄餅時(shí)，首先用面粉摻水揉捏至有了一定彈力，可以從掌心成團(tuán)拋出去又利用膠粘回力收回時(shí)為準(zhǔn)。面團(tuán)不能太軟，又不能太硬，用鐵鍋(潮人呼為“鼎仔”。)加火燒至高熱，把生蘿葡塊點(diǎn)著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發(fā)出青煙，那時(shí)即把掌上不斷搓捏中的面團(tuán)迅速地觸向鍋面，輕勻抹過(guò)，面團(tuán)接觸熱鍋，表面當(dāng)被粘住時(shí)候，立即又把面團(tuán)利用彈力收回。那么，面團(tuán)接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來(lái)，這就是薄餅了。手法熟練的人，反復(fù)地一抹一收;一張過(guò)了又一張，十分快捷，偶爾遇到有個(gè)別薄餅因面團(tuán)抹過(guò)鍋面時(shí)不夠勻整，出現(xiàn)一些大小孔隙，他們也善于急用掌中面團(tuán)輕輕加以充補(bǔ)。所有薄餅按次疊好之后，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發(fā)，同時(shí)也保持它的柔軟，不至風(fēng)干。
特點(diǎn)
百侯薄餅皮韌餡香，口感柔軟滑潤(rùn)，味美而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)今，這種客家風(fēng)味小吃不但在百侯，而在大埔縣城等地的賓館、酒樓、食府以至街頭大排擋、道旁小食攤均有此小吃。不過(guò)，隨著生活水平的提高和各種各樣食品的增加，人們對(duì)小吃要求已有所不同，不少酒樓、賓館已將百侯薄餅“袖珍化”了，有的將一條薄餅切成二段而吃。不少離鄉(xiāng)赤子，包括海外華僑、港澳臺(tái)同胞回鄉(xiāng)后，都要品嘗品嘗此風(fēng)味食品。百侯薄餅作為大埔境內(nèi)特有的風(fēng)味小吃被載入新編的《大埔縣志》。
薄餅新吃法
改良春卷
薄餅除了可以用來(lái)包配三鮮熟料進(jìn)食，也可以把它包上生餡投油鍋中炸成春卷。
特色零食
春光椰奶薄餅
除開(kāi)主食薄餅外，以薄餅形式的休閑食品也日益豐富，比如椰奶薄餅，口感薄脆，有椰奶夾心、椰奶咖啡夾心兩種口味，入口即溶。
夏天是荷花盛開(kāi)的季節(jié)。荷花作為生長(zhǎng)在水中的植物，荷花可以欣賞，蓮蓬可以食用，同時(shí)荷花的各個(gè)部位都可以作為中藥入藥來(lái)治病。所以荷花是植物中寶貝。中藥中有一味藥叫荷梗就是荷花的梗部。同其他部位有相似的藥效。有清熱解暑，通氣養(yǎng)胃等多種功效，藥性屬陰。
蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節(jié)上生葉，露出水面；葉柄著生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形。上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，荷梗為多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄，又名藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗。氣微，味淡。性苦，性平，入脾、膀胱經(jīng)。功能解暑清熱，理氣化濕；通氣寬胸，和胃安胎。主治：暑濕胸悶不舒；泄瀉；痢疾；淋病；帶下；妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。中藥化學(xué)成分：荷梗含斑點(diǎn)亞洲罌粟堿，原荷葉堿。功效是解暑清熱，理氣化濕；通氣寬胸，和胃安胎，屬于睡蓮科的植物。對(duì)于治療暑濕胸悶不舒；泄瀉；痢疾；淋??；帶下；妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安有很大的功效。一般生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi)，野生或栽培。在夏、秋季采收，去葉及蓮蓬，曬干或鮮用。
由此可見(jiàn)，我們隨處可見(jiàn)的荷花真的是渾身是寶。荷花的很多部分雖然可以直接食用，但是都應(yīng)該控制好量，畢竟荷花本身是涼性的。如果要作為中藥服用更是要要結(jié)合自身的情況遵循醫(yī)囑進(jìn)行的，切不可隨意試用，以免加重病情。
荷葉是蓮花莖葉，蓮屬于多年生草本挺水植物，古稱(chēng)芙蓉。它的果實(shí)是蓮藕，味道清香爽口，為很多人喜愛(ài)。而荷葉也因?yàn)樗臏p肥功效被很多人捧為手心里的寶貝、荷葉粉作為它的研磨物，減肥通暢功效更是極佳。所以荷葉粉是一種具有很高功效的保健品。
荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi)，野生或栽培。廣布于南北各地。荷葉在6至7月花未開(kāi)放時(shí)采收，除去葉柄，曬至七八成干，對(duì)折成半圓形，曬干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
荷葉粉有瘦身瘦臉促進(jìn)排毒的功效。中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥。而且荷花的根和葉有單純利尿、通便的作用。每天喝四次荷葉茶，可以改善便秘，對(duì)減肥更有幫助。
荷葉粉的食用方式是，最好在空腹時(shí)飲用以及在飯前喝下。
荷葉茶2-3克就可沖一茶杯?；旧弦惶鞗_3—4杯。晚上一定要喝一次(晚8-9點(diǎn))。(荷葉茶必須是濃茶，才能有減肥效果哦)。夏天的話，可女性朋友以沖泡一大壺荷葉茶，冰鎮(zhèn)一些，平時(shí)可以當(dāng)做白開(kāi)水喝。
但是荷葉粉也會(huì)出現(xiàn)一些副作用，因?yàn)楹扇~性涼，因此如果懷孕了或者是本身脾胃較虛弱的患者不適宜飲用荷葉茶或荷葉粉，否則會(huì)引起腸胃不適等癥狀。而且，長(zhǎng)期服用荷葉產(chǎn)品起到的減肥作用會(huì)使得許多女性對(duì)它產(chǎn)生依賴(lài)作用，如果不在飲食上有其他的營(yíng)養(yǎng)攝入的話，很容易有一個(gè)亞健康的身體狀態(tài)。
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