艾葉荷包蛋的做法
艾葉的養(yǎng)生知識概括。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供艾葉荷包蛋的做法，希望能為您提供更多的參考。
相信大家對于艾葉荷包蛋的做法還沒有一個清晰的認識，我們很多女性家庭主婦都想給我們的父母兒子自己享福做出來美味艾葉荷包蛋，但是對于艾葉荷包蛋的做法還并不熟悉，可能我們的女性朋友都想了解一下艾葉荷包蛋的做法，下面就讓我們一起來了解一下艾葉荷包蛋的做法吧。
做法一：
1.艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。
2.洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。
3.艾葉切碎，雞蛋打散。
4.鍋里燒開水。
5.水煮開后倒入艾葉煮開。
6.倒入雞蛋液煮開。
7.煮開后轉(zhuǎn)中小火。
8.下適量鹽、油煮開即可。
做法二：
1、把艾草的嫩葉摘下來，洗干凈
2、生姜洗凈切片，雞蛋洗干凈
3、把艾葉、雞蛋、生姜片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘
4、把雞蛋撈出，放冷水里一會兒，剝?nèi)?/p>
5、為了使蛋出現(xiàn)花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，并扎緊
6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
7、雞蛋煮好后，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了
做法三：
1.把艾葉摘出嫩葉部分洗凈瀝干水后用150度烤到干.
2.取出稍涼后用粉碎機打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出來會成一團的.
3.艾葉先用開水焯過(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另燒開水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒釀和焯好的艾葉.開鍋關(guān)火.
以上內(nèi)容為我們介紹了艾葉荷包蛋的做法，我們的女性朋友不妨按照以上的方法為我們的父母和妻子做一做這道美味的食物，我相信他們一定會為你豎起大拇指的，不信的話就趕快去嘗試一翻試一試吧，美味就在前方不遠處。
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荷包蛋的做法非常的簡單，因為我們幾乎每個家庭都做過荷包蛋，但是想要做一個好的荷包蛋就沒那么簡單了，這個需要我們很認真很仔細去做才行。荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，荷包蛋的特點在于蛋黃保持圓形，因為外形像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。
荷包蛋的做法需要幾個過程，荷包蛋的做法需要我們仔細考究，才能做一個完整無缺，漂亮的荷包蛋出來，下面我們介紹一下荷包蛋的做法，希望大家看后，對于以后制作荷包蛋的水平有所提高。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水，準備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什么是荷包蛋，荷包蛋是雞蛋的一種做法，煮出來的蛋因為外形很像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了，我們上文介紹了荷包蛋的做法，荷包蛋的做法是非常簡單的，但是要做得好，做得完整，需要我們繼續(xù)進修。
荷包蛋的美味想必我們都領(lǐng)略過吧，這是一種非常棒的做法，很多人吃一次就已經(jīng)深陷其中無法自拔，但是很多人對于它的做法還不是很了解，一些男性朋友也想給我們的女性朋友做一做這道美味的半熟荷包蛋，可能大家都非常感興趣，下面就讓我們一起來了解一下半熟荷包蛋的做法吧。
做法一：
配料:主料鮮雞蛋1個。輔料醋少許。
? ?特色：此蛋軟，易于消化，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)組成極為相近，是所有食物蛋白質(zhì)中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質(zhì)食品。制作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固
? ?操作:①將小鍋內(nèi)加入250克水，倒入醋，將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內(nèi)。
? ?②待水開后，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內(nèi)，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內(nèi)，稍晾即可喂食。
? ?營養(yǎng)價值:雞蛋-1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于
? ?若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下幾點：一種是等水開了，把火關(guān)到最小，讓水面平靜不翻滾，然后把蛋打進去; 另一種方法是把水燒開了，把蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進鍋里。
? ?小鍋深水，盡量讓蛋下去后不與鍋底接觸，否則還要平底鏟把剛下去的蛋與鍋底分離開，這樣可以使蛋黃蛋白裹得更緊;還有就是在放蛋進去的時候，讓翻滾的水平靜下來，這樣可以避免把剛下鍋的蛋沖散。
? ?一、蛋要選擇新鮮的。
? ?二、鍋最好是鐵質(zhì)。
? ?三、水開后小心輕輕磕蛋入鍋，待蛋白裹住蛋黃時，平底鏟輕輕翻個。
? ?
? ?四、老嫩看你的火候了。
做法二：
1、油熱后蒜姜爆香，下入胡蘿卜丁翻炒;
2、胡蘿卜丁炒熟后，倒入水發(fā)扇貝丁，然后加適量開水繼續(xù)煮;
3、鍋再次燒開后轉(zhuǎn)中火，直接將整只雞蛋挨個分散打入鍋中(注意這時不要攪動);
4、蓋上鍋蓋煮一會兒，待雞蛋成型后，用勺子沿鍋邊順時針攪動，注意不要碰碎雞蛋;
5、然后撒入適量的面片，再煮片刻，待面片煮軟煮透，加鹽、味精和蔥花出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了如何半熟荷包蛋的做法，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，通過了解，我們可以自己動手做出來美味的荷包蛋，我相信你已經(jīng)蠢蠢欲試了，那么還在猶豫什么，就讓我們?yōu)榧胰俗龀鰜砻牢兜暮砂鞍伞?/p>
每年端午的時候很多人都會做成各種美食，做美食的類型有很多，因為在端午節(jié)的時候人們都會祭奠，也會選擇用美食來祭奠，而端午節(jié)的時候吃美食的很多人會做各種各樣的食物，就比如說這個肉餡荷包蛋，這個荷包蛋非常受人們的喜愛，感覺荷包蛋里面還有肉，滿足了人們的愛好，那么這個肉餡荷包蛋的做法是什么?
做法一
主料：肉餡
輔料：雞蛋、馬蹄、熏肉、蘿卜、香菜、紅辣椒
調(diào)料：鹽、蔥、姜、雞精、香油、食用油
制作方法編輯
1、將馬蹄洗凈切碎，蔥、姜洗凈切成末，雞蛋打入器皿內(nèi)攪勻;
2、將熏肉切成絲，蘿卜、香菜、紅辣椒洗凈切成絲，用鹽水浸泡待用;
3、將肉餡放入鹽、蔥末、姜末、雞精、馬蹄、香油順一方向攪拌均勻;
4、坐鍋點火放油，油熱轉(zhuǎn)入小火，放入肉餡攤成餅狀，煎至肉變色，雞蛋液倒入四周撒上熏肉絲，煎至兩面金黃色撈出裝盤，淋上蘿卜絲、香菜絲、紅辣椒絲點綴。
口味特點編輯
色澤金黃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
做法二
1.雞蛋打入碗中攪拌均勻，放一旁備用。
2.豬肉末加入醬油、沙茶醬和蔥花攪拌均勻腌制十分鐘
3.鍋中放入適量的油
4.把蛋煎成蛋餅，三分熟時加入肉末折成半月形
5.完成
做法三
做法：1、肉餡加醬油和少量水順一個方向攪動，使水“吃”進肉餡里(免得蒸后發(fā)硬)，蔥姜切末，與味精或雞精拌入攪好的肉餡中
2、拌好的餡料放入深盤或淺盆兒中，然后用筷子扒出放雞蛋的“窩”兒，(選擇器皿根據(jù)需要：雞蛋少可用盤子，做的多就得用淺盆了)
肉餡荷包蛋
3、把雞蛋打入“窩”兒里，
肉餡荷包蛋
4、上鍋蒸熟，就可以吃了。
肉餡荷包蛋
做法四
1.豬肉一塊
2.將豬肉剁成肉末，然后用鹽和料酒腌制十分鐘
3.青椒雞蛋備用
4.將青椒生姜大蒜都切成末
5.雞蛋打入碗中
6.加入鹽打散
7.加入淀粉拌勻
8.然后倒入肉末攪散
9.放入剁椒拌勻
10.鍋熱油
11.倒入雞蛋液小火煎
做法五
瘦肉攪碎，香菇蝦米切丁，豆芽洗凈后也切細
先把上述材料炒熟，盛盤待用
在碗里打2個蛋并攪勻，數(shù)量可根據(jù)以上材料份量準備
平底鍋下油加熱，鋪一層薄薄的雞蛋皮后，在中間放上已經(jīng)攪拌均勻的豆芽肉醬
待雞蛋皮成形時，用鍋鏟將荷包蛋兩邊對疊，一個荷包蛋就大功告成啦。
以上介紹了這個肉餡荷包蛋的做法，大家如果知道了這個食物的做法之后在平時也是可以做來吃的，如果遇上過節(jié)的話，那么做來吃的話就更好吃了，如果家里面來客人的話也可以選擇吃這樣的美食，這樣客人會覺得特別的豐盛，好特別的好吃，關(guān)鍵的是食物的營養(yǎng)價值特別的高。
糖水荷包蛋是很多人的早餐，因為糖水荷包蛋是非常有營養(yǎng)的，所以在早上吃上營養(yǎng)豐富的糖水荷包蛋，對于我們一天的學習或者工作都是非常有好處的。糖水荷包蛋在我們的生活里面很常見，很多人都是會自己來做糖水荷包蛋的。但是對于那些課程繁重的學生或者工作繁忙的白領(lǐng)來說，一般是不知道糖水荷包蛋的做法的。
糖水荷包蛋的做法非常簡單，這可以說是很多媽媽們的拿手小菜，因為在很多時候，她們需要起得很早，就來做早餐給自己的孩子吃，而為了追求營養(yǎng)，所以很多時候都是會做糖水荷包蛋來給孩子吃的。那么，下面就來說說糖水荷包蛋的做法。
糖水荷包蛋的做法如下：
食材:主料:雞蛋2個
輔料：糯米粉適量、枸杞適量、白糖適量
步驟
1.糯米粉開水合成團，下劑子。2.劑子順同一方向搓圓。3.下開水鍋煮至向上漂浮為熟，把蛋打下去。4.在蛋沒成型之前，千萬別去攪動。成型后，可以出鍋盛至裝有白糖的小碗里
用枸杞點綴一下就好了。
小貼士
用糯米粉搓成的小圓子，偶們這里稱作為“順風圓”，寓意是給自己討個吉利，欲祝自己一切順利過年，每逢家有喜事，或者要出遠門，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要討個吉利的事都可以吃碗“順風圓子”。今天這一款，也可以用來招待新上門女婿的。家有千金，有機會做丈母娘滴，不妨可以先學習起來。女婿嘛，一碗“順風糖水蛋”搞定啦.
功效
糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性。根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。常用于兒童夜間鎮(zhèn)咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作藥用.
相信通過上面文章關(guān)于糖水荷包蛋一級糖水荷包蛋做法的詳細介紹，打擊也能發(fā)現(xiàn)一點，那就是糖水荷包蛋的做法真的是很簡單的，所以我們的年輕朋友們，自己不放學著來做糖水荷包蛋，從而減輕媽媽們的負擔，讓她們每天可以多睡一會兒。
荷包蛋對于我們大家來說應該是比較熟悉的，因為很多人的平時生活中是可以經(jīng)常吃到荷包蛋的。其實荷包蛋的種類還是有很多的，而茶油荷包蛋就是其中的一種，而且有很多人也是非常喜歡吃茶油荷包蛋的。但是一般人對于茶油荷包蛋還是不怎么了解的，原因就處在茶油的身上，因為一般人平時是不會吃到茶油的。
其實所謂茶油不過就是食用油的一種而已，只不過茶油的味道和我們一般吃的菜油和豆油的味道是不一樣的，當然營養(yǎng)價值方面也是不同的。其實關(guān)于茶油荷包蛋的做法，還是比較簡單的。那么，下面就來說說關(guān)于茶油荷包蛋的詳細做法。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì)，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
主料
雞蛋一個、茶油一勺
輔料
清水一小碗、鹽半小勺
做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴茶油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使茶油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
小訣竅
用熱鍋的余溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
由上可見，我們就會發(fā)現(xiàn)，其實茶油荷包蛋的做法還是比較簡單的，除了食材不同之外，其他的和普通的荷包蛋其實是差不多的，所以對于一般人來說還是能夠?qū)W會茶油荷包蛋的做法的。茶油荷包蛋的味道很好，要比一般的荷包蛋好吃很多，所以大家不妨做來吃吃。
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