土豆泥的功效有哪些?
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆泥的功效有哪些?”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
土豆泥相信大家都吃過(guò)，口感是非常好的，土豆泥是土豆的一種吃法，非常美味。現(xiàn)在飲食的重要性越來(lái)越強(qiáng)了，加入養(yǎng)生行列的人們也越來(lái)越多，而養(yǎng)生最基本的就是要飲食得當(dāng)。土豆泥不僅僅在味道上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，而且在功效上也是非常有用的。那么土豆泥的功效有哪些?
土豆泥，是將煮好的馬鈴薯?yè)v爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。土豆泥流行于美國(guó)和歐洲。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆泥還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，土豆泥還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
土豆泥+豇豆：讓人頭腦寧?kù)o。土豆泥+牛腩：保護(hù)胃黏膜。土豆泥+牛肉：保護(hù)胃黏膜。
土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營(yíng)養(yǎng)豐富 土豆泥中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
二、利于減肥 土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng) 每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
以上便是關(guān)于土豆泥的功效有哪些的詳細(xì)介紹就是這些，希望對(duì)大家能夠有所幫助。土豆泥現(xiàn)在是比較受人歡迎的。飲食對(duì)身體是非常關(guān)鍵的，有些人已經(jīng)加入了養(yǎng)生的行列，這就需要對(duì)飲食進(jìn)行嚴(yán)格的管理了。
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好多人對(duì)于土豆泥的做法就很有研究，特別是對(duì)于一些女生來(lái)說(shuō)，特別喜歡沒(méi)事的時(shí)候做一些土豆泥敷在臉部，做面膜。那土豆泥的做法有哪些呢，怎樣把土豆泥做的更好呢。做土豆泥都需要哪些材料和工具呢，步驟和方法又有哪些呢，你就一起來(lái)研究研究吧，看看有哪些方法，可以做出土豆泥。
土豆從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，B族維生素是蘋(píng)果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
原料：
1． 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
2． 淡奶油
3． 烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。（TT里就有賣(mài)的）
4． 鹽和胡椒粉
制作方法：
1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。
2． 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3． 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地?cái)嚢?，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4． 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~
1． 土豆去皮切片上鍋蒸熟（時(shí)間長(zhǎng)一些土豆軟一些個(gè)人認(rèn)為較好）用勺子碾成泥，晾涼
2． 取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時(shí)后即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯(cuò)，我覺(jué)得口味可的杏醬和草莓醬應(yīng)該也不錯(cuò)，不過(guò)最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會(huì)差很多?。?不過(guò)濟(jì)南超市我沒(méi)見(jiàn)過(guò)口維可這個(gè)牌子的，試試味好美的不知道怎么樣，今明后的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯(cuò)，比較適合偶的口味，果醬不知道了。
3． 另一半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據(jù)個(gè)人口味），然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認(rèn)為合適的稀稠度就行啦！然后這個(gè)最好用微波爐加熱一下再吃，會(huì)發(fā)出噥噥的奶香
從土豆的本身來(lái)說(shuō)，土豆本身就是一種很好的蔬菜，它遠(yuǎn)比大米面粉更有營(yíng)養(yǎng)。所以把土豆做成土豆泥更有營(yíng)養(yǎng)。說(shuō)完了土豆泥的好處，接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)土豆泥的做法了。那土豆泥做法有哪些呢，要想做好土豆泥，就要先選好土豆，然后清洗干凈，把土豆抖碎，越碎越好。還有就是加熱的步驟了。把土豆泥加熱。就是最后一步了。
土豆泥，是一種很瘦兒童歡迎的食物，當(dāng)然有不少大人也深?lèi)?ài)土豆泥的味道。土豆中具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、色氨酸、鋅、鐵和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，具有解毒消炎、降糖降脂、美容護(hù)膚等功效。而土豆泥，更因其軟糯的口感而被人們接受。那么，土豆泥的做法有哪些？下面給大家介紹土豆泥的三種做法！
一、雞汁西蘭花土豆泥
食材:土豆兩個(gè)，西蘭花半朵，黃油一小塊兒，高湯適量，食用鹽適量。
做法:
1.土豆去皮洗凈切成片。
2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫?zé)帷?/p>
3.西蘭花掰成小朵洗凈，用開(kāi)水煮熟撈出，放至溫?zé)帷?/p>
4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油。
5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀。
6.然后加入適量鹽調(diào)味即可。
二、甜玉米土豆泥的
食材:玉米粒適量，土豆兩個(gè)，食鹽和雞精少許。
做法:
1.甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點(diǎn)，容易煮熟。
2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3.煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點(diǎn)點(diǎn)煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬(wàn)別太多，稀了就不好吃了。
三、土豆泥意面沙拉
食材:黃瓜一根，土豆兩個(gè)，洋蔥半個(gè)，意面適量，黑胡椒，食用油，白醋，鹽。
做法:
1.黃瓜切薄片，加一點(diǎn)鹽腌出水分，倒掉;洋蔥切丁，泡一下冷水，瀝干水分。
2.土豆去皮，切塊，放入鍋里煮熟。
3.燒一鍋水，加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意面。
4.煮好的意面瀝干水分，蒸熟的土豆壓成泥。
5.所有材料放入小盆，加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻。
土豆泥是土豆的一種吃法這大家都知道，但是很多人是不知道土豆泥是如何制作的，土豆泥的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要將土豆進(jìn)行處理之后再碾壓成泥就好了。土豆泥是很受人們歡迎的，土豆泥不僅僅在口感上非常好吃，而且在營(yíng)養(yǎng)上也不亞于其他蔬菜。那么土豆泥的作用有哪些?
土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營(yíng)養(yǎng)豐富 土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
二、利于減肥 土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng) 每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
推薦菜肴：椒鹽土豆夾
主要用料：豬五花肉泥200g，土豆100g，蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、花椒鹽等均適量，雞蛋2只，生粉100g，干面100g，色拉油1500g(約耗100g)。
制作方法：1.豬五花肉泥(超市有售)放大碗中，將蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉一同放入，攪拌上勁后，放少許清湯及生粉20g，再攪拌均勻，即成肉餡。
綜上所述，關(guān)于土豆泥的作用有哪些的詳細(xì)介紹就是這些了，希望大家能夠?qū)Υ擞懈钜粚拥牧私?。土豆目前?lái)講還算是很安全的食物了，因?yàn)橥炼乖诔灾皶?huì)削皮，就會(huì)讓農(nóng)藥消失了。所以在吃蔬菜之前一定要進(jìn)行完全的處理。
土豆泥大家一定都很熟悉，因?yàn)橥炼鼓嗑褪峭炼棺龀傻哪啵粌H在味道上很美味，而且價(jià)格實(shí)惠，適合老百姓們消費(fèi)和食用。目前養(yǎng)生的人越來(lái)越多了，而養(yǎng)生不僅僅要注意作息上的注意，更重要的是飲食上的注意。那么下面就為大家介紹一下土豆泥的作法有哪些。
做法一：
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤(pán)子中即可上桌。
做法二：
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤(pán)子中即可上桌。
做法三：
土豆3個(gè)，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量
1.土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
2.做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4.把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
5.開(kāi)火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來(lái)就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會(huì)咸了)放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒(大概也2勺)
7.ok了。出鍋，可以食用了!
綜上所述，關(guān)于土豆泥的作法有哪些的詳細(xì)介紹就是這些了，如果您對(duì)此有興趣的話，可以按照以上方法進(jìn)行制作，味道絕對(duì)會(huì)讓您滿(mǎn)意的。土豆泥是很健康的食品，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味道上都是非常有優(yōu)勢(shì)的。
土豆泥是很受人們喜愛(ài)的，尤其是孩子們經(jīng)常會(huì)將土豆泥當(dāng)飯吃，一方面是因?yàn)橥炼贡旧砗胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的發(fā)育特別有利，另一方面是因?yàn)橥炼鼓軌蛱顖?bào)肚子，不會(huì)吃完之后有餓的感覺(jué)，而且還可以將土豆泥中放入各種食材，那么土豆做土豆泥有哪些方法?
做法一：
主料：土豆250g、鮮牛奶600ml
輔料：油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.鮮牛奶約600毫升
2.土豆250克，浸泡洗凈后去掉外皮，切塊。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟后的土豆撈起瀝干
5.我沒(méi)有用面搟去把土豆壓爛，就用刀的兩則把其壓成泥。
6.土豆泥放入鍋內(nèi)
7.倒入牛奶，以沒(méi)過(guò)土豆為宜
8.先開(kāi)高火攪拌，大概10分鐘后調(diào)為中火慢慢煮，期間要不停攪拌，不然會(huì)焦的
9.燉至軟爛后加入雞精及胡椒粉適量
10.攪拌均勻后可以關(guān)火出鍋
11.軟軟糯糯的土豆泥
小貼士：煮土豆泥的時(shí)候需要不停攪拌
做法二：
材料：大土豆4個(gè)，蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤(pán)子中即可上桌。
做法三：
材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開(kāi)后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)土豆做土豆泥有哪些方法也都很清楚了，要想吃到營(yíng)養(yǎng)美味的土豆泥，就需要按照上述幾點(diǎn)方法步驟來(lái)做，當(dāng)然了自己也可以有點(diǎn)創(chuàng)意，按照自己的想法來(lái)做，說(shuō)不定會(huì)有意向不到的效果。
營(yíng)養(yǎng)蔬菜是人們每天都需要食用的，只有蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)元素才能夠保證人體每天的所需，特別是孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，而通過(guò)將蔬菜的仔細(xì)搭配能夠獲得不錯(cuò)的效果，例如菠菜土豆泥是一種比較好的營(yíng)養(yǎng)搭配，對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收比較有利，那么，菠菜土豆泥做法有哪些呢？
菠菜土豆泥的做法一：
1.土豆去皮切成片放蒸鍋中蒸熟搗成泥，注意土豆一定要把皮削掉，否則會(huì)影響口感。
2.菠菜洗凈入沸水中燙2、3分鐘取出搗碎，過(guò)水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使得菠菜溶解，影響口感。
3.把二者混合到一起攪拌均勻待溫度適宜時(shí)喂給寶寶吃。
菠菜土豆泥的做法二：
1. 土豆削皮后切成薄片，燒開(kāi)一鍋水，倒進(jìn)去大火將土豆片煮6到8分鐘到用筷子輕輕戳土豆片能穿過(guò)去的狀態(tài)，便可以撈出土豆片，瀝出水分備用。
2.菠菜葉洗乾凈之後，加上末過(guò)菠菜的牛奶，用料理機(jī)打成漿備用。
3.燒紅平底鍋，倒進(jìn)菠菜漿，再倒進(jìn)土豆片，用木鏟一邊翻炒混合兩者一邊將土豆壓成泥狀。
4.稍稍干水之后倒入適量奶油，如果土豆泥太快干可以再適當(dāng)加牛奶，反正不能讓土豆泥過(guò)快干掉。
5.土豆變成泥狀后熄火，倒適量的芝士粉、胡椒粉、椒鹽和糖混合均勻。
6.預(yù)熱烤箱150，土豆泥用雪糕勺弄成球形，表面放上馬蘇里拉芝士，烤5分鐘至芝士金黃即可。
茄子土豆泥的食材，就是用茄子以及土豆制作而成，但是關(guān)于茄子土豆泥的做法以及步驟問(wèn)題我們就需要了解，下面就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下，美味的土豆茄子泥的做法。
1、首先將茄子去梗，土豆打皮然后洗衣干凈。然后用刀把茄子削成如下圖的塊狀，土豆切成滾刀塊備用。然后取大蔥切成蔥花，姜切成絲，蒜切成沫備用。此處注意土豆塊和茄子塊不宜太大，這樣燉的時(shí)候不容易熟。
2、炒鍋點(diǎn)火，加熱到一定程度之后放入植物油。當(dāng)油熱七八分的時(shí)候，放入蔥花和姜絲煸炒一會(huì)。此處注意一下，鍋要加熱之后再放油，因?yàn)闊徨伔庞统吹臅r(shí)候不易粘鍋的。
3、當(dāng)蔥花和姜煸炒一會(huì)之后就可以放入適量的十三香了，然后繼續(xù)煸炒，等你能明顯的聞到香味之后，而且此時(shí)蔥花還沒(méi)有焦糊的狀態(tài)時(shí)，迅速的把三分之二以上的油連帶蔥花姜絲盛到小碗里備用。
4、在剩余的油里放入茄子塊和土豆塊，然后就可以煸炒了，翻炒的速度不用太快。但如果使用電炒鍋的話你得快點(diǎn)了，因?yàn)榍炎游鼰崧脑挄?huì)導(dǎo)致鍋體溫度過(guò)高，影響炒鍋使用壽命。
5、當(dāng)茄子炒到水分失去一部分之后，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的脫水發(fā)蔫了。就可以倒入水了，水以沒(méi)過(guò)食材為原則。注意：此處如果有老湯就更好了，做出來(lái)的效果會(huì)更好。
6、然后就可以靠上鍋蓋先是大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成中火慢慢的燉，直到燉到土豆和茄子都非常軟爛為止，如下圖所示的效果就可以了。
7、下面這步是關(guān)鍵了。此時(shí)要開(kāi)大火，用勺子把茄子和土豆擠成泥狀。注意：本步不能著急，需要慢慢來(lái)，開(kāi)大火的目的是讓多余的湯汁和土豆茄混成泥狀。
8、當(dāng)土豆和茄子達(dá)到以下第一幅圖的效果時(shí)就可以了，然后依次放入鹽、雞精、蒜沫，還有剛才盛到小碗里的油，攪拌均勻就可以出鍋了。
現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃土豆泥，一般土豆泥在做手藝以后可以放上紅糖或者是白糖一起攪拌，之后做成土豆球狀，但是今天我們要給大家介紹的土豆泥是黃油，土豆泥在做的時(shí)候可以用山藥或者是土豆代替選擇一些酸奶或者牛奶加上色拉油和奶粉等等一起制作。
用料
土豆大的1只（山藥也很好）
牛奶50ml（酸奶也可以100ml）
奶粉2大勺＋1勺糖粉
色拉油30ml
蛋糕6寸一個(gè)
土豆泥裱花的做法
1.土豆削皮，切塊上鍋煮熟。倒掉多余的水。
2.將煮熟的土豆搗碎成泥。我是用小搟面杖頭,使勁地揣呀！直到很粘稠。
3.將準(zhǔn)備好的配料依次放入土豆泥中,先放奶粉，攪拌均勻,再放牛奶攪拌均勻,最后加色拉油攪拌均勻。準(zhǔn)備好了就開(kāi)始裱花吧。
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