紅腸保質期有多久？
腸養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅腸保質期有多久？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紅腸是立陶宛的特色食品，隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，逐漸銷售到各國，深受許多人的喜愛。因為它的顏色火紅，所以被人們稱為紅腸。它是由豬肉和淀粉通過一系列加工后制成的，十分有彈性。無論是直接食用還是加以炒制，都是一種美味。今天小編就來給大家講講紅腸的一些常識。
哈爾濱市我國制造紅腸的主要產(chǎn)地。哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史，成為東北特產(chǎn)、黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標志。
紅腸選擇優(yōu)質豬肉作為原料肉餡(也可使用牛肉、兔肉或其它肉類)，腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調味料，經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、淀粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
通常情況下，紅腸的保質期是很長的，因為它本身就是屬于風干產(chǎn)品了。如果是那種沒有抽成真空的包裝那就是不能保存多久了。購買的時候也要注意這一點，購買了放到家里也要注意在低溫處儲存尤為最佳。
紅腸通常是瘦肉肥肉都有的，但肥肉的量很少，做成后紅色部分為瘦肉，切開后會有白色肉塊，那就是肥肉。紅腸一般情況下是以豬肉為原料的，但有時候也會摻入一些牛肉使口感更加勁道。但紅腸雖然美味，多吃也是無益于健康的。
Ys630.com相關知識
大家在購買薏米的時候，也不能夠過多的購買薏米，因為薏米作為一種糧食作物，長時間放置的話容易變得潮濕和里面生蟲。但是薏米作為一種可以去濕保健的糧食作物，不少人都難以抗拒薏米對身體所起到的作用，所以會購買許多薏米回家。但是一般在將薏米買回家之后，保質期會是多長時間?
一般保質期在8到12個月,如果已經(jīng)開封了,可能和當?shù)氐奶鞖庥嘘P系,如果在比較干燥的地方應該還可以,如果比較潮濕要注意是否發(fā)霉.如果已經(jīng)霉變最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把買好的薏米洗干凈，最好用礦泉水浸泡4個小時。薏米和水的比例最好是1:3。
2把浸泡后的薏米放在煮米飯的那種電飯煲里煮就好，其實就和燜米飯是一樣的，煮大概一個半小時左右，要看薏米已經(jīng)煮的爛了 ，水變的又白又稠這樣最好，然后拿出來把水濾出。
3就用這個水泡紙膜敷臉就可以!
要注意的是，月經(jīng)期間是不要吃這個的，因為薏米是涼性的，這期間吃了可是不好哦。其次要是買不到紙膜的話，就用口罩，把上面的紗布拆下來 按照自己的臉型自己縫制一個也可以.還有，這個薏米水最好是每次只煮夠一星期用的就可以了，不然放太久了會壞的``天熱的話最好有冰箱保存
薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
由于燕麥是一種消耗量比較大的食物，所以人們在購買燕麥的時候通常都會購買許多。但是大家在吃燕麥的時候，要盡量在燕麥的保質期之前吃光，否則過期的燕麥吃下去會對人的腸胃有一定的危害。而不少人在超市里購買的燕麥都是散裝的燕麥，因此散裝的燕麥保質期大概是多久呢?
麥片過期了還能吃嗎
一般情況下是不可以食用的。一般購買的食品上面都是有保質期，標注保質期是為了提醒消費者在這個期限之內(nèi)食用?？词欠窨梢允秤?。
主要是看食品是否變質。如果速溶燕麥的問題，還有半月就要過期了，建議還是要確定一下是否變質，如果變質無論是否過期，如果沒有變質霉變，還是可以食用的。最后提醒，如果無法確認變質與否，建議還是不要吃用了，因為身體健康是最重要的。
關于食品保質期
通常情況下，我們購買的食品上都有保質期，對于生產(chǎn)廠家來說，其產(chǎn)品必須符合相應的法律規(guī)定，所以標注保質期，提醒消費者在這個期限之前食用。其真正是否可以食用，我們主要還是看一下食品是否變質。再說你速溶燕麥的問題，還有半月就要過期了，建議還是要確定一下是否變質，如果變質(伏天易受潮霉變)無論是否過期，都不要食用;相反即使過期幾天，如果沒有變質霉變，還是可以食用的。最后提醒，如果無法確認變質與否，還是不要食用，畢竟我們還是要保重身體健康的。
過期的燕麥有什么用
過期的燕麥有什么用：洗手
將過期或吃剩的燕麥片加少許水調成較黏稠的糊狀，用其搓揉雙手，然后用清水沖洗，不僅能使雙手變得干凈，還能嫩白皮膚。這是因為，燕麥中含燕麥肽、燕麥β-葡聚糖、燕麥油等成分，有美白保濕、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、抗過敏等功效。此外，燕麥中含有多種對皮膚有益的營養(yǎng)成分，比如氨基酸具有鎖住皮膚水分、保持皮膚濕潤的作用。
過期的燕麥有什么用：做面膜
如果是剛過期的燕麥片還可以用來做面膜，因為燕麥中含有多種對皮膚有益的營養(yǎng)成分，比如氨基酸具有鎖住皮膚水分、保持皮膚濕潤的作用。
將1茶匙燕麥片，1茶匙檸檬汁，2小勺酸奶，將面膜涂抹在臉上，等待10分鐘左右洗掉，你會發(fā)現(xiàn)臉色立馬變白了許多。
過期的燕麥有什么用：緩解曬傷
將麥片與冷水混合，敷在臉上，可以有效緩解臉部曬傷發(fā)紅的情況。并且，濕疹、痘痘、瘙癢、發(fā)紅等皮膚狀況都能夠輕松被麥片治愈。
過期的燕麥有什么用：去污消炎
麥片最大的功效莫過于它能夠去除身體及臉部上多余的油脂和污垢，而這要歸功于它其中含有的皂苷成分，在許多的清潔劑、洗發(fā)水中都含有這個成分。你還可以直接將麥片配成磨砂膏用于臉部及身體。如果頭發(fā)特別容易出油，那么可以每2天用一次，也會有很明顯的改善效果。除此之外，麥片還具有較強的抗炎特性，當你的皮膚有紅腫發(fā)炎的時候，涂抹一些麥片，也是不錯的選擇。
燕麥片的正確保存方法
1、選購雜糧燕麥片的時候，盡量選擇單獨包裝的小包，不要買大包裝的。如果買的是大袋，每次吃完記得要用夾子夾緊袋口;或者買有真空密封鎖扣的袋裝。
2、麥片不要放在潮濕的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里;更不要放置在冰箱內(nèi)。
黃豆是人們非常熟悉的一種食物，黃豆可以制作成很多的其他的食物。豆制品是非常有營養(yǎng)健康的，對人體有一定的好處，所以人們通?？梢远喑砸恍┒怪破?。黃豆能夠制作成豆?jié){或者是黃豆炒肉，黃豆燉豬蹄兒是非常營養(yǎng)的，能夠給產(chǎn)婦進行下奶的。所以黃豆的作用是非常豐富的，而且黃豆當中含有豐富的營養(yǎng)。可是黃豆保質期多久呢？
假如用的是高壓鍋、電壓力鍋等產(chǎn)品煮黃豆湯能夠不泡，假如用的是紫砂鍋、電飯煲等煮東西較慢的產(chǎn)品煮湯，那么泡開的黃豆能夠煮熟的更快，煲湯用的黃豆一般泡開就能夠了，黃豆泡開至少需求三小時，泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在一般鍋中文火需求煮二十分鐘以上，干黃豆一般鍋煮需求一小時左右。
煮熟的黃豆能放多久
1、浸泡時刻
黃豆在煮湯前泡開，會更簡單入味，并且削減煮熟時刻，豆子不需求泡太久，與做豆?jié){、發(fā)豆芽不同，煮湯用的黃豆只需求將其泡發(fā)泡開即可，所以其所需的浸泡時刻也相對較短，假如時刻不充裕，三至五個小時就能夠泡發(fā)黃豆，乃至能夠用熱水浸泡，這樣泡發(fā)速度會更快。
熟黃豆,保質期時刻
2、煮熟時刻
黃豆不泡直接煮，花的時刻較長，一般需求大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，有時需求一個小時的時刻才能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就能煮熟，假如在高壓鍋中，黃豆煮開鍋后再煮上八分鐘至十分鐘，豆子就能熟，在一般鍋中煮大火燒開后，也只需煮二十分鐘就能煮熟，泡開的黃豆能節(jié)省一半以上的時刻煮熟。
煮熟的黃豆能放多久
3、煲湯方法
黃豆湯一般與肉同煮，常見的有黃豆豬手湯、黃豆排骨湯、黃豆大骨湯、黃豆魚湯，以黃豆豬手湯為例，先將豬手處理潔凈，剁成小塊，豬腳放入鍋中加水、姜、料酒煮開焯水洗凈，電飯煲里放上豬手、八角、陳皮、姜片、浸泡五小時的黃豆、適量生抽，一般鍋燉煮三十分鐘不開鍋蓋，高壓鍋可先煮熟豬手，煮熟后放入泡開的黃豆繼續(xù)燉煮十分鐘即可。
黃豆在煮熟之后的保存時刻比較短很簡單蛻變所以一旦將黃豆煮熟之后就要盡快食用完，黃豆的養(yǎng)分十分的豐厚能夠每天食用不僅僅能夠養(yǎng)生還能夠促進雌性激素的排泄尤其關于女人來說十分的有優(yōu)點尤其是黃豆與豬手一同煲湯更是大補的食物。
瓜子是人們經(jīng)常食用的一種物質，瓜子買回來之后應該注意保存方法的。因為如果保存方法不正確經(jīng)常會發(fā)生變質的問題，瓜子變質以后，味道會發(fā)生很大的變化。而且吃了變質的瓜子，這是對人體有不良影響的。所以還是應該注意瓜子的保質期情況，那么具體的情況還是需要根據(jù)瓜子的質量判斷。特別是需要注意保證瓜子的味道。所以瓜子保質期多久呢？
瓜子的保質期是多久
生瓜子大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右。
瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產(chǎn)，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
奶粉:馬口鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月,500克塑料袋裝為4個月;馬口鐵罐裝甜煉乳為3個月.
麥乳精:銻錫鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月;塑料袋裝為3個月.
糖果:第一、四季度生產(chǎn)的為3個月;第二、三季度生產(chǎn)的為2個月(梅雨季節(jié)生產(chǎn)為1個月)。
罐類：魚類、禽類罐頭為24個月;水果、蔬菜罐頭為15個月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月;罐裝為6個月。
酒類：11--12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個月普通為兩個月：14度啤酒為3個月;10.5度熟啤酒為50天、果酒為6個月。汽酒為三個月;瓶裝黃酒暫定為3個月;露酒為6個月。
餅干：鍍錫、鐵罐裝為3個月;塑料裝為2個月;散裝為一個月。
其他：塑料袋裝方便面為3個月;夾心巧克力為3個月;純巧克力為6個月;油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月;醬油和食醋為6個月。
不管是什么樣的東西，都會有屬于自己的保質期，保質期內(nèi)可以用，保質期過后已經(jīng)變質，即便是從外觀上看不出來什么，但是在這個時候是不可以用的，天麻的保質期要注意時間不會太短，也不會太長，根據(jù)每個人存放的方法，以及保存的時間不同，解決了天麻的保質期有多長。
天麻素片的保質期是多久?如何儲存?
天麻素片的保質期請看藥品的說明書，夠買到天麻素片后，可以在其說明書上找到保質期的時間，其儲存的方法是：密閉，置室溫干燥處保存。
天麻素片含天麻素50毫克。輔料為：淀粉、蔗糖、糊精、硬脂酸鎂。為神經(jīng)科用藥類非處方藥藥品。天麻素片可恢復大腦皮質興奮與抑制過程間的平衡失調，具有鎮(zhèn)靜、安眠和鎮(zhèn)痛等中樞抑制作用。天麻素片還有增加腦血流量及緩解腦血管痙攣作用。用于神衰、神衰綜合征及血管神經(jīng)性頭痛等癥(如偏頭痛、三叉神經(jīng)痛、枕骨大神經(jīng)痛等)。
天麻素片主要有效成分為天麻素。藥理實驗表明天麻素可恢復大腦皮質興奮與抑制過程間的平衡失調，具有鎮(zhèn)靜、安眠和鎮(zhèn)痛等中樞抑制作用。
其外，天麻素還有很好的保健作用， ①健腦補腦滋腎補腦,提氣益神;
② 調節(jié)心腦血管功能,增強機體免疫能力;
③ 助陽氣,補五勞七傷,通血脈,開竅;
④ 具有三抗、三鎮(zhèn)：抗癲癇、抗驚厥、抗風濕;鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛。
龜苓膏是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種對于人體健康有改善作用的食物。當然，龜苓膏也是有一定的保質期和保存方法的。如果龜苓膏部在保質期之內(nèi)，那么最好是不要食用，否則將會給身體帶來很大的不利影響。那么，龜苓膏的保質期是多久呢？下面將對此進行介紹！
一、龜苓膏保質期多久
一般市場出售的罐裝龜苓膏的保質期是12個月，應該在常溫下儲存，或者冷藏。但是，小編提醒大家，沒必要等買那么多龜苓膏去保存12個月，因為超市一般都有售，想吃的時候買上兩三罐即可，還要挑選日期最新的，千萬不要去買放很久的龜苓膏。
二、龜苓膏放入冰箱可以保存多久
外購的龜苓膏放入冰箱冷藏，基本上是瓶身上寫的保質日期。
如果是自己制作的，放入冰箱的話一周內(nèi)食用完風味最佳，最長不要超過十天。因為自己制作的龜苓膏，受到天氣和空氣的影響，如果是放入冰箱保存，冰箱具有一定的“吸水”作用，在冰箱放久了的龜苓膏，可能會干掉，被吸收掉水分，口感就沒那么好了。
建議：一次制作約用50g龜苓膏粉即可。
如果是自己用龜苓膏粉制作的龜苓膏，用50g的龜苓膏粉可以夠兩個人吃的，還挺多，根據(jù)龜苓膏粉和清水的比例1:20，可以制作400g的龜苓膏，兩個人吃就很合適了，制作過程很簡單，也不需要特意放冰箱保存很久，做一次吃一次，干凈也衛(wèi)生，口感又非常好。
三、龜苓膏一次吃多少好
每次食用不100-150g只間比較好，涼性食物多吃傷胃。溫性體制的人口略多吃點，涼性體質的人則應多吃溫性食物。
米，是大家所熟知的食物了，幾乎餐餐都少不了它。它的存在來自于農(nóng)民伯伯們辛苦種出來的莊稼，所以我們要懂得知足，就像那首詩中的誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們要好好珍惜他們的勞動成果。但是如今有些商人哄抬米價，賣的說是香米可質量卻存在問題。那么香米保質期多久？
香米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長；普通包裝短些；散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節(jié)對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環(huán)境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業(yè)，采用專業(yè)的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。
春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。袋裝大米上標注的保質期，由生產(chǎn)廠家通過實驗確定，質監(jiān)和食藥等主管部門通過抽檢進行監(jiān)督。
香米存放時間越長，營養(yǎng)成分越易流失，真空包裝的大米開封后，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米后，最好放在干燥密閉的米缸內(nèi)儲存。因此，三口之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內(nèi)吃完。
另外，香米買回家應存放在干燥通風的地方，避開水槽和灶臺處，梅雨和盛夏季節(jié)，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。
大米的保質期一般是多久？大米等糧油產(chǎn)品雖不像新鮮蔬菜一樣容易壞掉，但時間越長，大米的營養(yǎng)價值越低。因此，大米一般在夏季保質期為3個月，在秋冬季為6個月。市民購買大米時一定要注意生產(chǎn)日期和保值期等標識；并根據(jù)標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規(guī)廠家生產(chǎn)。
家里的大米該如何保鮮？
雖然大米的儲存是“置于陰涼通風處，保質期6個月”，但是在儲存期間，即便未發(fā)熱、生蟲、生霉，其食用品質也是逐漸下降，導致營養(yǎng)成分降低。若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。以下幾個方法可以防止大米發(fā)生霉變、生蟲。
方法一：買回的大米放入密封米缸中，在大米中間挖一個小坑。按5kg大米放入50g干海帶的比例在坑中放入干海帶，并用大米把海帶埋起來，然后密閉缸蓋保存。海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅大米中的粉螨、霉菌等。
方法二：把50g花椒均勻地分成4分，每份分別用紗布包好，并用棉線扎緊。在有蓋的米缸中放入10kg大米，把紗布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。這樣可以有效地防止大米成蟲。
方法三：在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存。白酒揮發(fā)的乙醇氣體可以防止大米霉變。
需要格外注意的是，已經(jīng)輕度變質的大米，從外表基本看不出什么變化。那么又該如何判斷大米是否可以安全食用呢？最簡單方便的方法有三種：一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發(fā)黑、發(fā)綠，最好不要食用；二是觀察米胚，如果米的頂端發(fā)黑，說明大米已經(jīng)過了安全食用期了；三是將大米放入塑料袋中密封5分鐘后打開，如果有異味，也說明大米已經(jīng)變質。
看了上述對于香米保質期多久的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。香米的保質期與該米的品種還有工廠操作的流程密切相關。我們應該時刻注意著產(chǎn)品的保質期，以防其過期變質對我們的身體健康造成危害，從而出現(xiàn)不可估量的后果。
我們每次去買東西的時候特別是買我們食用的食物時我們?nèi)绻槐容^細心的人就會看一下生產(chǎn)日期然后再看一下保質日期，我們只有看到這個食物只在可以食用的時間范圍時我們菜放心的購買，因為我們知道如果我們吃了過期的食物會給我們的身體帶來很大的傷害，那么大家都知道一些什么食物的保質日期呢？大家是否知道香榧的保質日期呢？
? ? ? 香榧樹屬紅豆杉科，是中國特有的木本油料樹種。香榧又稱細榧、真榧，是榧屬植物中品質最優(yōu)的一種果實。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎，同時，香榧果仁更有著多種營養(yǎng)成分，具有很好的營養(yǎng)價值與藥用價值 。80年代后期起，諸暨興辦香榧炒制加工廠達數(shù)十家，炒制方法有帶殼淡炒、帶殼鹽炒及脫衣椒鹽炒等多種，使香酥可口的香榧更具風味。香榧經(jīng)炒制食用，清香濃郁，松脆香酥。吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時無須用牙咬開果殼，只要用拇指和食指安著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。香榧也可加工成多種食品，還可炸油。
香榧的營養(yǎng)價值
香榧富含多種營養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白質7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來的香榧有著一層油質的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級芳香油的原料。香榧的功效：
香榧的藥用價值，有清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載，香榧具有“治五痔，去三蟲蠱毒，鬼痔惡毒”，“療寸白蟲，消古，助筋骨，行營衛(wèi)，明目輕身，令人能食”，“治咳嗽白濁，助陽道”等功能。
香榧果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學認為，榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當。香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。香榧的其他作用：香榧樹皮含單寧3％～6％，可提制工業(yè)用栲膠。香榧果的假種皮可提煉香榧油。
香榧樹是世界上稀有的經(jīng)濟樹種。香榧子成熟十分奇特，時間要長達為三年。每年5至9月，同時有兩代果實在樹上生長發(fā)育，還有新一代果實的花芽原基在分化發(fā)育，人們稱之為“三代同樹”。由于香榧樹壽命很長，被稱為“千年香榧三代果”。香榧大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色。
吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時無需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，黑色果衣雖可食用但影響味道，可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁，吃起來香美、松脆，有點像花生仁，但比花生仁更有一種別致的香味，故名香榧。香榧子不僅味美，還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素，營養(yǎng)十分豐富且可作藥用，有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。蘇東坡有詩贊曰：“彼美玉山果，餐為金盤實?！? ? ? 香榧是我們堅果類中營養(yǎng)價值很高的一種食物，但是大家在食用一定要注意，因為它是堅果中最有營養(yǎng)的也是吃的時候講究最多的一種，如果大家在吃的時候不按照正確的方法會影響它的口感。
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