可樂雞翅怎么腌制好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“可樂雞翅怎么腌制好吃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞翅想必是很多人都愛吃美食之一，炸雞翅，鹵雞翅烤雞翅的，都是大家耳熟能詳?shù)牟穗?。但是，可樂雞翅，想必對(duì)于大家來說是相對(duì)陌生的。那么今天，我們就來教大家如何腌制，美味的可樂雞翅。希望大家可以耐心地學(xué)習(xí)和制作。
用料 ?
雞翅8個(gè)
可樂易拉罐一罐
鹽適量
料酒兩勺
老抽3勺
生抽2勺
可樂雞翅的做法 ?
在生雞翅上劃刀，用兩勺老抽，兩勺料酒腌至少倆小時(shí)。有時(shí)間可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味兒
鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝干
小火，鍋中放一點(diǎn)底油，將雞翅煎成金黃
一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點(diǎn)鹽。燉至湯汁還剩一碗水的量時(shí)，再嘗嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯(cuò)。
燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
小貼士
1.第一步驟是去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥，煮開，撇去浮沫（這就是血水被煮出來了，去腥），然后用清水沖干凈，瀝干（防止下一步煎的時(shí)候?yàn)R油）
2.用冷水沖可使雞皮更爽脆，口感好
3.湯汁在快要收濃的時(shí)候收得速率會(huì)比開始快，所以看著差不多的時(shí)候要盯著點(diǎn)兒，不然糊了就功虧一簣了
4.喜歡甜一點(diǎn)就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂
1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸押欠?，如按平時(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。
5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
可樂雞翅是現(xiàn)代流行的一道菜，雖然歷其史并不悠久，但是因?yàn)槠洫?dú)特和新穎的做法而得到了廣泛人群的追捧和喜愛，尤其是青少年群體。因此建議大家多多練習(xí)和揣摩其中的訣竅。當(dāng)然有需要的朋友也可以根據(jù)自己的口味來改進(jìn)可樂雞翅的做法。
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可樂雞翅是非常有名的一道菜，它的做法非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)殡u翅里面加入可樂，吃起來味道非常的香，可樂里面的糖分比較高，加入可樂能夠達(dá)到很好的提鮮的作用，在做可樂雞翅之前，最好把雞翅腌制一下，腌制也比較簡(jiǎn)單，用刀在雞翅上面劃幾下，然后放入少量的鹽，腌制15分鐘左右。
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過味道不打折扣的：把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生姜等··制作方法：1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓4.小火繼續(xù)燒5分鐘5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤··小技巧：1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)
可樂雞翅是一種非常好吃的食物，對(duì)于人們來說最幸福的事情就是吃美食。因?yàn)楝F(xiàn)在的人們工作生活壓力都比較大，所以生活中一定想要享用最好的美食，可樂雞翅是其中一種美食，能夠吸引人們的眼球。如果自己制作可樂雞翅的情況下，應(yīng)該沒有太大問題。而且自己制作還是比較簡(jiǎn)單的，能夠滿足人們自己的口味需求。可是可樂雞翅要腌制嗎_可樂雞翅腌制多久呢？
可樂雞翅先腌制還是先焯水
先焯一下水去去腥，然后進(jìn)行腌制，先把雞翅洗凈，然后按照料肉比例進(jìn)行腌制個(gè)3.4小時(shí)，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。
數(shù)人以為，可樂雞翅是不需要焯水的，因?yàn)殪踢^水的雞翅就會(huì)變得失去嫩滑感，而且沒有用油直接煎出來的雞翅口感好，真的是這樣么?其實(shí)雞翅焯不焯水并沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，但是小編還是建議大家焯水，這是因?yàn)殪趟梢匀バ任叮@也就是為什么有的可樂雞翅會(huì)有腥味的緣故。
除此之外，相信大多數(shù)人購(gòu)買的雞翅都是冷凍過后的，這種雞翅不是新鮮的，一般都直接凍含有血水，不會(huì)洗后凍，所以等雞翅完全化開后會(huì)有血水，因此，焯一下水，可以去除多余的腥氣，對(duì)于凍雞翅，焯水還可以改善雞翅發(fā)黃的外觀。
另外，想要讓味道更好，建議在凍雞翅上加入適量生姜，料酒，胡椒粉腌制入味做。記住，焯水的時(shí)候先將雞翅劃幾道，而且是冷水下鍋煮，鍋開之后撇出浮沫，如果如果不焯水去浮沫，放可樂燉煮時(shí)，可樂的氣泡會(huì)把雞翅產(chǎn)生的泡沫浮起來，形成一層黑黑的雜質(zhì)，如果粘到雞翅上，既影響美觀色澤。
可樂雞翅要煮多長(zhǎng)時(shí)間
可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋。烹飪過程如下：
1.鍋內(nèi)放入清水，加進(jìn)雞翅、3片姜、半棵小蔥、一匙料酒中火燒開。煮開后用勺打去浮沫，煮2-3分鐘?；?。
2.把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分。
雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。雞中翅對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性等方面均有好處。
看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃。
雞翅食療效用：
1、雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。
3、對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
生活中很多人都特別喜歡吃烤雞翅，特別是翅尖的部位，如果燒烤師傅的手藝比較好的話，翅尖烤完之后不僅不會(huì)糊還會(huì)特別香脆，甚至翅尖的骨頭都是吃起來酥酥的，而且想要烤雞翅好吃最主要的就是在腌制的時(shí)候調(diào)料放的適中，那么烤雞翅怎么腌制比較好吃呢？下面小編來給大家介紹
雞翅膀的腌制時(shí)間在三小時(shí)左右最佳，如果需要隔夜則腌制時(shí)味道要偏淡一點(diǎn)。
腌制的方法有很多種,通常燒烤的腌制 ：
材料：雞翅、生姜、蔥、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽
1、雞翅洗凈，瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀（易入味，易烤熟）放入一較大容器內(nèi)。
2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進(jìn)雞翅里面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽（味道要稍微偏淡點(diǎn)，因?yàn)闊緯r(shí)還需刷醬油）攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點(diǎn)口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小時(shí)后即可上架烤制好了。
烤雞翅食材介紹
雞翅500g，食鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，生抽1大勺，香油少許，辣椒醬2勺，白酒適量，胡椒粉適量，
烤雞翅的做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材
2、雞翅洗凈，斜刀切2~3次，比較好入味
3、加入除了蜂蜜之外的所有調(diào)料腌制半小時(shí)以上（有時(shí)間的話可以多腌一會(huì)）
4、把雞翅放上烤盤，雞翅表面用蜂蜜刷一層
5、放入蒸烤箱，預(yù)熱至180攝氏度，燒烤模式180攝氏度，運(yùn)行15分鐘。結(jié)束之后再刷一層蜂蜜，燒烤模式180攝氏度，運(yùn)行20分鐘。
6、烤完之后再取出翻面，進(jìn)行第二次燒烤模式180攝氏度，運(yùn)行20分鐘?？局两瘘S即可
小竅門
1、雞翅需要腌制至少半小時(shí)以上，越久越好
2、整理一下：一共要烤3次，第一次刷一層蜂蜜烤15分鐘，第二次再刷一次蜂蜜烤20分鐘，第三次翻面再烤20分鐘
3、雞翅劃開比較好入味
4、胡椒粉可以去腥味
可樂雞翅這道菜相信大家不會(huì)陌生，這是大家都很熟悉的一道菜，因?yàn)榭蓸冯u翅吃起來的味道好，而且也比較容易制作，所以說可樂雞翅就成為了很多人都愛吃的家常菜，不過要說具體可樂雞翅如何制作比較好吃，這是大家不清楚的，一起跟著來看看吧。
可樂雞翅怎么做好吃
想要制作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調(diào)好味才行。在腌漬的時(shí)候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對(duì)于可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在腌雞翅的時(shí)候，通常情況下是需要我們?cè)谄渲蟹湃氚私?、姜、蔥、料酒等各種食材的，這些調(diào)味品是可以幫助可樂雞翅入味的，而且在我們腌漬的過程中，這時(shí)候需要掌握一個(gè)訣竅，腌料需要調(diào)勻，這樣才能夠讓腌料中的每一種成分味道都變得更加均勻。然后把雞翅放入其中，之后需要我們盡量的把腌料在雞翅表面上涂抹均勻，稍微用力的進(jìn)行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我們重復(fù)涂抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。
在制作可樂雞翅的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，炸出來的雞翅外皮會(huì)出現(xiàn)膨起來的情況，一般是因?yàn)檎垂婧臅r(shí)候不均勻?qū)е碌?，也可能是面糊調(diào)的不夠細(xì)致，其中還有氣泡導(dǎo)致的，只需要在調(diào)面糊和給雞翅沾裹面衣的時(shí)候，多加留意就可以避免這樣的情況產(chǎn)生。
如果想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，這時(shí)候我們可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說油炸的時(shí)間過長(zhǎng)，這時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油溫過低，或者油炸的時(shí)間不足，這時(shí)候可樂雞翅的顏色是會(huì)偏白的，所以需要把握好。
在選擇制作可樂雞翅的時(shí)候，我們只要中翅，這是制作可樂雞翅最佳的選擇，之后準(zhǔn)備好一瓶可樂，適量的鹽和醬油就可以了。首先我們要把雞翅放到煮開的水中，焯上2-3分鐘，這時(shí)候雞翅就比較容易熟了，也可以幫助祛除掉腥氣以及過多的油脂?？梢允÷噪缰频牟襟E，因?yàn)椴幌霐z入太多的油脂。還是應(yīng)該好好對(duì)雞翅進(jìn)行腌制，在腌制的時(shí)候，需要我們用刀在雞翅上劃上幾個(gè)口子，然后用姜片擦抹雞翅，之后再放入鹽和料酒中，腌制20分鐘左右就可以了。在鍋中加入少許油，燒熱之后用慢火，把雞翅放進(jìn)去翻動(dòng)，等到雞翅表面變成金黃色的時(shí)候，這時(shí)候就倒入可樂，再加上少許鹽和醬油，蓋鍋收汁就可以吃了。
可樂雞翅怎么收汁
制作可樂雞翅的時(shí)候是需要收汁的，這時(shí)候我們可以用中火，讓可樂雞翅慢慢的煮爛，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。
可樂雞翅怎么去除血沫
在制作可樂雞翅的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞翅上往往是有血沫存在的，我們可以給雞翅上劃幾刀，然后開始腌制，可以抹上鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉以及叉燒醬，腌制1個(gè)小時(shí)，然后選擇放入160度預(yù)熱好的烤箱中，在烤盤上需要鋪上錫箔紙，刷上一層油，用160度烤20分鐘之后就可以翻面，繼續(xù)烤10分鐘。吃的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)雞翅完全熟了，而且也不會(huì)有血沫存在。
所以說制作可樂雞翅的時(shí)候，雞翅需要事先煮開，然后進(jìn)行腌制，這樣用是可以幫助去血沫的。
可樂雞翅有營(yíng)養(yǎng)嗎
可樂雞翅吃起來的味道的確是非常好吃的，但是因?yàn)榭蓸肥怯枚趸?、砂糖、磷酸以及咖啡因組成的，大家都知道這些東西對(duì)我們?nèi)梭w來說，大部分都是會(huì)有一定危害存在的。所以說吃可樂雞翅的時(shí)候雖然味道不錯(cuò)，但是食用價(jià)值并不是很高，不過雞翅本身營(yíng)養(yǎng)豐富，所以說我們適量的去吃還是對(duì)健康有好處的，其中的蛋白質(zhì)特別豐富，對(duì)增強(qiáng)身體免疫力是有好處的，所以說在平時(shí)我們也是可以適量吃一些可樂雞翅的，不過一定不能吃的太多，否則會(huì)影響健康。
上面給大家介紹了有關(guān)可樂雞翅的情況，可以發(fā)現(xiàn)可樂雞翅這道菜在烹飪的時(shí)候方法是比較多的，上面介紹了有關(guān)可樂雞翅的情況，大家學(xué)會(huì)了之后完全可以在家里制作可樂雞翅吃，是非常美味可口的一道家常菜，很推薦大家學(xué)會(huì)可樂雞翅的做法。
可樂雞翅是一種很常見的美食，這道美食如果是想要做好的話還是會(huì)有一些講究的，有許多人就是不太清楚其中的做法技巧，所以說才導(dǎo)致了自己做出來的可樂雞翅并不是那么好吃的，對(duì)于這道菜來說如果是想要做的話就必須要先腌制一段時(shí)間的，要使用料酒來腌制，大概需要腌制十五分鐘左右才可以。
可樂雞翅需要焯水嗎
第二招：雞翅穿衣
1.把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖
2.在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。
第三招：雞翅過火山
1.鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香，
2.下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。
注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn)。
第四招：可樂漫雞翅
1.瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂淹沒雞翅。
2.可樂燒開后放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右
第五招：美翅出浴
1.雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。
2.為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)合適!
做法十三
材料：
完整的雞翅多個(gè)，可樂一罐。
調(diào)料：
姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。
做法：
1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子
2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。
做法十四
所需材料 主料：雞半只 可樂(一罐) 輔料：鹽生姜等。
制作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中;
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘;
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓;
4.小火繼續(xù)燒5分鐘;
5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘;
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒。
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂。
3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)。
做法十五
可樂雞翅最簡(jiǎn)便的速成方法：
1.鍋里放水，放入姜片，燒開后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來;
2.凈鍋，油燒到7分熱時(shí)放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開后放鹽、糖、老抽;
3.鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。
(切記：可樂在經(jīng)過高溫加熱后，如果火候控制不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的味道，不過多試幾次就能掌握的!
雞翅是很多人喜歡食用的菜品中常見的一種食材，既可以炸，也能夠加入配料炒著食用，具有多種多樣的口味。其中可樂檸檬雞翅受人歡迎，檸檬還可以去除雞翅的油膩感，散發(fā)出清香的味道，再加上可樂本身就是一種常見的飲料，香甜可口，三者結(jié)合是一道美味的佳肴。接下來，就給大家詳細(xì)介紹可樂檸檬雞翅的具體做法。
1.將新鮮的雞翅洗凈后，再放在熱水中過水，去血水和撇浮末。
2.撈出來后擇干凈殘留的雞毛，再清洗一遍。用刀在雞翅表面劃幾刀。
3.將蔥和姜洗凈后切絲，放在雞翅中，倒料酒，加花椒、陳皮等大料進(jìn)行腌制，有效去除腥味。
4.把檸檬用鹽水洗凈后，切成片狀。
5.在腌制好的雞翅上放上檸檬，擠檸檬汁，再腌制10分鐘。
6.先等鍋中油熱后，放入蔥絲翻炒，先放入雞翅煎炒，倒適量的可樂，加入檸檬片，直至大火煮開。
7.換成小火后，繼續(xù)燉煮，直至煮熟后即可盛出。
由于很多人認(rèn)為檸檬太酸，會(huì)不利于口感，實(shí)際上檸檬具有很好的去腥作用，而且其清香的味道還能夠做出另一番美味的雞翅，好吃不膩。在烹飪時(shí)若是減肥的朋友制作，可以選用低糖或者是無(wú)糖可樂，以免會(huì)引起人體發(fā)胖。
以上就是關(guān)于可樂檸檬雞翅的具體做法，雞翅中含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是受到很多小朋友的歡迎和喜愛，經(jīng)過上述介紹根據(jù)自己的口味進(jìn)行烹飪，相信你能夠做出獨(dú)特的可樂檸檬雞翅，以供自己享用，而且在家自己制作的過程也干凈，吃起來方便。
可樂雞翅是用可樂作為湯汁，加上水和調(diào)料做成的雞翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜歡吃，可樂雞翅不會(huì)油膩，而且口感特別的嫩滑，這道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很簡(jiǎn)單，想要提速的話可以在里面加一些番茄醬，再搭配一些雞胸脯肉或者雞腿肉，這樣做出的口感也是非常不錯(cuò)的，比較適合沒有雞翅的情況下代替。
可樂雞翅菜譜
菜品特色
溫中、降逆止嘔、化痰止咳。
歷史由來
傳說一：國(guó)外有道菜叫coca-chicken，
是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國(guó)后，臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國(guó)大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。
制作方法
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
小貼士;
可樂雞翅，家常美味，其實(shí)很簡(jiǎn)單，對(duì)于在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能自己動(dòng)手做，先用火麻油腌過的雞翅膀更美味。更營(yíng)養(yǎng)健康，更有媽媽的味道。
做法二
材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。
制作步驟：將雞翅洗凈，并用刀割兩道小口，以利進(jìn)味。油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
做法三
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
制作步驟：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
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