喝豆?jié){吃雞蛋好嗎
女性喝養(yǎng)生茶好嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“喝豆?jié){吃雞蛋好嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞蛋顧名思義就是母雞產(chǎn)下來(lái)的卵，雞蛋不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，雞蛋有提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，有一些朋友喜歡在早餐的時(shí)候一邊吃雞蛋一邊喝豆?jié){，那這樣做好不好。
雞蛋是我們餐桌上常見(jiàn)的食物，它營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，對(duì)我們身體有著很大好處。但是我們還要知道，吃雞蛋也有禁忌的。到底哪些食物不能與雞蛋混吃呢?
1、不可接著吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、不能馬上吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。
3、不要立即喝豆?jié){
單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、別吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子，輕則會(huì)得食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
5、不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞蛋，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雞蛋有利于我們的身體健康，不過(guò)吃雞蛋還是有一些禁忌需要注意，喝豆?jié){吃雞蛋會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)，所以大家最好不要這么做。
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豆?jié){含有我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且很容易被人體吸收，而雞蛋別人稱(chēng)為是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。雞蛋中含有的酪氨酸對(duì)提高人的警覺(jué)性具有重要作用，可以讓人更迅速地做出反應(yīng)，所以早上吃雞蛋對(duì)開(kāi)車(chē)的人來(lái)說(shuō)極其重要。二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都這么高，那么放在一起吃會(huì)有什么效果呢？早餐喝豆?jié){吃雞蛋真的對(duì)身體好嗎？
人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
牛奶、雞蛋都是含優(yōu)質(zhì)蛋白較高的食品，人體在需要蛋白質(zhì)的同時(shí)，還需要一定的碳水化物，碳水化物對(duì)蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝有一定影響。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與碳水化物一起被攝入時(shí)，氧在體內(nèi)的貯留量比單獨(dú)攝入蛋白質(zhì)時(shí)要多，營(yíng)養(yǎng)學(xué)把這叫做碳水化物節(jié)省蛋白質(zhì)的作用。因此，要想使您早餐所吃進(jìn)的蛋白質(zhì)不浪費(fèi)掉，就應(yīng)同時(shí)吃一些含碳水化物多的食物。
根據(jù)上述的文章，早餐喝豆?jié){吃雞蛋對(duì)身體有益，但是豆?jié){一定要及時(shí)喝掉，不能放到保溫瓶里保溫，時(shí)間久了就會(huì)變質(zhì)，有些人喜歡在豆?jié){里放紅糖，這種做法是極為不正確的，紅糖里的有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生沉淀物，影響豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。
人們?cè)谠缟系臅r(shí)候經(jīng)常用豆?jié){來(lái)沖雞蛋，或者喝完豆?jié){之后吃一個(gè)雞蛋，認(rèn)為這樣就是最好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)的方法了，但是現(xiàn)在很多人都說(shuō)早餐的時(shí)候豆?jié){和雞蛋是不能同時(shí)吃的，雞蛋和豆?jié){在一起就會(huì)形成一種特殊的物質(zhì)，吃了之后不僅吸收不了還會(huì)對(duì)身體有副作用，所以想咨詢(xún)一下早餐吃豆?jié){雞蛋好嗎？
從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與豆?jié){同食不宜：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
1．一定要將豆?jié){徹底煮開(kāi)，否則會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當(dāng)豆?jié){煮至85攝氏度-90攝氏度時(shí)，皂素因受熱膨脹而產(chǎn)生大量氣泡，易出現(xiàn)"假沸現(xiàn)象"，如果此時(shí)誤以為豆?jié){已煮沸去毒，吃了以后就容易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒癥狀。正確的煮法是"假沸"后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至滾沸5~10分鐘方可食用。
2．豆?jié){中不能沖入雞蛋。雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的抗胰蛋白酶因子結(jié)合，從而不利于消化吸收。
從上邊的內(nèi)容看出人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，這種思想是錯(cuò)誤的，我們一定要改正這個(gè)壞習(xí)慣才好，豆?jié){和雞蛋應(yīng)該分開(kāi)一段時(shí)間吃，這樣才會(huì)被身體吸收，不然的話就會(huì)吃了也是白吃的。
豆?jié){和雞蛋是很多人平時(shí)喜歡吃的早餐，豆類(lèi)以及雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不過(guò)很多人平時(shí)喜歡用豆?jié){沖雞蛋吃，其實(shí)如果將雞蛋和豆?jié){分開(kāi)食用的話，兩者的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，但是如果沖在一起的話，是會(huì)影響二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因此，在日常生活中，最好是將豆?jié){和雞蛋分開(kāi)食用。
豆?jié){沖雞蛋好嗎?
豆?jié){沖雞蛋兩者的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣。豆?jié){雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是單獨(dú)飲用才能有很好的滋補(bǔ)作用。豆?jié){中所含的胰蛋白酶是一種有抑制作用的物質(zhì)，它不僅可以抑制人體胰蛋白酶的活性，還能影響蛋白質(zhì)的吸收。
而在生雞蛋的蛋白中的粘液性蛋白，它可與胰蛋白酶相結(jié)合，這樣就阻止了蛋白質(zhì)的分解。如果用豆?jié){沖生雞蛋，能同時(shí)影響豆?jié){和雞蛋中的蛋白質(zhì)的吸收和利用。
因此，忌用豆?jié){沖雞蛋或邊喝豆?jié){邊吃雞蛋，雞蛋和豆?jié){最好分開(kāi)吃才是明智之舉。
豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎
從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，豆?jié){不能煮雞蛋是有一定道理的，因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，可抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的吸收。而生雞蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶結(jié)合，阻礙蛋白質(zhì)的分解。
不過(guò)胰蛋白酶抑制物質(zhì)不僅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，胰蛋白酶抑制物質(zhì)經(jīng)高溫處理后可以被破壞。所以——豆?jié){完全煮開(kāi)后，繼續(xù)用小火慢煮10分鐘左右，使這些物質(zhì)消除，然后再煮雞蛋，不會(huì)有不良影響。事實(shí)上，生雞蛋中也含有影響蛋白質(zhì)消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度后，這些成分都會(huì)被破壞，使蛋白質(zhì)消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
喝豆?jié){該注意什么呢?
1、忌與雞蛋同食：
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、忌喝超量：
一次喝豆?jié){過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
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? ?早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但是豆?jié){和雞蛋一起吃可以嗎？會(huì)不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失呢？下面一起來(lái)看一下吧。
? ?有關(guān)研究認(rèn)為，生雞蛋清中含有一種粘液性蛋白，在沖雞蛋的過(guò)程中，豆?jié){中所含的胰蛋白酶 抑制物會(huì)使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結(jié)合，生成復(fù)合蛋白。這種復(fù)合蛋白不易被人體分解、吸收。同時(shí)，雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結(jié)合，生成一種無(wú)法被人體吸收利用的新物質(zhì)。
? ?早餐一杯豆?jié){，一個(gè)雞蛋同吃營(yíng)養(yǎng)好，是很多市民的共識(shí)。其實(shí)，市民都忽視了雞蛋與豆?jié){等食品同吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失，更嚴(yán)重的會(huì)引起腹瀉。省衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生專(zhuān)家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是個(gè)誤區(qū)。早餐一杯豆?jié){，一個(gè)雞蛋同吃營(yíng)養(yǎng)好，是很多市民的共識(shí)。其實(shí)，市民都忽視了雞蛋與豆?jié){等食品同吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失，更嚴(yán)重的會(huì)引起腹瀉。省衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生專(zhuān)家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是個(gè)誤區(qū)。
? ?早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
? ?以上內(nèi)容就是我為大家介紹的關(guān)于豆?jié){和雞蛋一起吃的相關(guān)常識(shí)，相信大家都知道了豆?jié){不宜喝雞蛋一起吃了吧。建議大家分隔開(kāi)來(lái)吃，既能補(bǔ)充了身體所需要的蛋白質(zhì)，又不會(huì)損失各自食物原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)建議大家不可多吃哦。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){，對(duì)身體有很好的調(diào)理的作用，豆?jié){里面含有豐富的磷酯和植物蛋白，并且含有豐富的維生素，鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量也比較豐富，那么晚上喝豆?jié){好嗎？下面我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
如果晚餐的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){，對(duì)身體是有益的，但是在臨睡之前兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，最好不要喝豆?jié){，這是因?yàn)樗叩臅r(shí)候，身體處于靜止的狀態(tài)，豆?jié){在體內(nèi)不容易完全吸收，容易導(dǎo)致在體內(nèi)堆積，另外容易形成夜尿，這也影響休息。
豆?jié){雖好，在飲用豆?jié){的時(shí)候要了解一些禁忌，比如說(shuō)豆?jié){里面的蛋白質(zhì)含量非常的高，如果經(jīng)常出現(xiàn)腹脹或腹瀉的情況的人，最好少喝或者不喝豆?jié){，另外對(duì)于急性胃炎或者是慢性胃炎患者，也盡量少喝豆?jié){，避免導(dǎo)致胃酸過(guò)多引起腸脹氣、胃脹氣的情況。
在喝豆?jié){的時(shí)候，可以加入一些白糖，這樣口感會(huì)更好，但是不能加紅糖，因?yàn)榧尤爰t糖以后，豆?jié){不容易被人體吸收，豆?jié){里面含有多種有機(jī)酸，會(huì)和豆?jié){里面的蛋白結(jié)合，會(huì)引起消化不良。
以上簡(jiǎn)單的了解了晚上喝豆?jié){好嗎？在晚餐的時(shí)候可以喝些豆?jié){，但是在臨睡之前最好不要喝豆?jié){，因?yàn)槿菀讓?dǎo)致消化不良，在喝豆?jié){的時(shí)候也要了解一些禁忌，胃病患者或者是腎病患者，應(yīng)該少喝豆?jié){，避免對(duì)身體造成不良的影響。
豆?jié){是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣的飲品對(duì)身體蛋白質(zhì)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過(guò)在喝豆?jié){的時(shí)候，一定要注意方式方法，很多人在喝豆?jié){的時(shí)候，都是比較隨意，這樣對(duì)身體沒(méi)有任何幫助的，那早上喝豆?jié){好嗎，是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得早上喝豆?jié){能夠放心選擇。
早上喝豆?jié){好嗎：
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類(lèi)都豐富。
豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。
豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，還可以達(dá)到減肥的功效。
喝豆?jié){有七忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){。沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅塘。紅塘里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶。豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量。一次喝豆?jié){過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類(lèi)食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。
7.不能與藥物同飲。有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
在對(duì)早上喝豆?jié){好了解后，不過(guò)要注意的是，早上喝豆?jié){都是不能空腹選擇，在喝豆?jié){前，要吃一些其他食物，這樣對(duì)身體不會(huì)有影響，而且喝豆?jié){的禁忌以上也是有一些介紹的，因此對(duì)這些方面也是要進(jìn)行注意的。
豆?jié){是豆制飲品，也是營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。豆?jié){是可以每天喝的，但要適量。每天喝豆?jié){養(yǎng)生效果是非常好的。豆?jié){對(duì)人體的好處比較多，經(jīng)常喝還可以降低膽固醇。
第一、降低膽固醇
堅(jiān)持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈，令身體中保持一個(gè)良好的代謝情況。
第二、防治癌癥
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素，這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，特別是對(duì)于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見(jiàn)的癌癥防治效果更好。
第三、美容養(yǎng)顏
你知道嗎，經(jīng)常服用豆?jié){不僅能夠促進(jìn)身體健康，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的效果。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果，特別是對(duì)于大腦細(xì)胞的作用最為明顯。除此之外，豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說(shuō)豆?jié){也是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑，經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況，美容皮膚以及延緩衰老。
第四、促進(jìn)腸道健康
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用豆?jié){，能夠很好的促進(jìn)腸道健康，避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大豆配醣體，這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢，令腸壁變得更加的光滑。另外，大豆寡糖并不會(huì)對(duì)身體中的腸胃所吸收，而是會(huì)直接運(yùn)動(dòng)到大腸中，經(jīng)常如此胃腸道也會(huì)越來(lái)越健康。
喝豆?jié){是一種很多人都喜歡的事情，因?yàn)槎節(jié){不僅醇香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，可以很好的促進(jìn)人體健康。早晨喝豆?jié){，只要不是空腹喝豆?jié){的話，對(duì)于人體都是很好的。不過(guò)，在食用豆?jié){的時(shí)候，食用者就有很多需要注意的地方了。下面就為大家介紹一下喝豆?jié){的注意事項(xiàng)！
1、并非人人皆宜
在喝豆?jié){的時(shí)候我們需要注意的就是不是所有的人都是適合喝豆?jié){的，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2、不能與藥物同飲
在喝豆?jié){的時(shí)候我們需要注意的就是不能和其他的一些藥物相同飲的，有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3、不能沖入雞蛋
雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4、忌過(guò)量飲豆?jié){
一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5、不要空腹飲
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
6、不要飲用未煮熟的豆?jié){
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7、忌用保溫瓶貯存豆?jié){
在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
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