凍香蕉怎么做呢
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香蕉是比較常見的一種水果，味道香甜，而且可以治療便秘、消化不良，深受人們的喜愛。香蕉我們經(jīng)常會吃，但是你吃過凍香蕉嗎？在炎熱的夏天，來一根凍香蕉，真的是涼爽到心底??！那么，今天就讓我們來學(xué)習(xí)一下凍香蕉怎么做吧！想要學(xué)習(xí)的趕快來吧！
用料：熟香蕉100g；無糖豆?jié){100g；鮮奶100g；魚膠片2片
輔料：150克燕麥片；30克椰蓉；10克
調(diào)料：巧克力醬：適量
1香蕉斜切兩半，用水果叉或雪糕棍將香蕉固定，麥片掰碎粒。
2巧克力隔水融化（小朋友做的話用微波融化就行，注意要用低溫檔，半分鐘半分鐘的加熱，不要一次熱很長時間，容易熱糊了），稍晾一會，至巧克力液變濃稠一點(diǎn)，可以用手指頭沾一點(diǎn)試試，不燙手就行了。
3將切半的香蕉沾上巧克力液，再在麥片碎粒中滾一圈沾滿麥片，然后放在不沾布或油脂上，等敲開了冷卻成型就行了
4愛吃涼的，放冰箱冷藏或冷凍一會（半小時或更短時間都行），就是冰鎮(zhèn)的脆皮香蕉啦 。
小貼士
1、因?yàn)榧尤攵節(jié){，所以在加熱時，攪拌手法要越輕越慢才好，否則容易產(chǎn)生過多泡泡，容易讓成品較不美觀！
2、若是未嘗試過鮮奶的小寶寶，可以以配方奶取代鮮奶的部份。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道凍香蕉怎么做了吧！在炎熱的夏天，香蕉也會比較便宜，多買一些，做成凍香蕉，可以解暑降溫，有可以嘗到美味的食物，真的是一舉兩得呢。雖然涼涼的很好吃，但是也不宜多吃哦！經(jīng)常吃涼的食物，會對我們的身體造成一定的傷害的。
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? ?冬瓜排骨湯是夏日常見的一款湯品，相信很多朋友都喜歡喝。冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補(bǔ)血等功效。那么冬瓜燉排骨怎么做呢?冬瓜燉排骨對人體又有什么好處呢？下面，就讓我來為大家詳細(xì)的介紹一下這做法與功效吧，一起來看下。
? ? 中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。因此排骨有很高的營養(yǎng)價值，且具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。冬瓜還可用于減肥，美容。這道菜作為秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇。
? ?排骨洗凈切成小塊，冬瓜去皮切成小塊，姜切塊。將排骨放入沸水中焯燙5分鐘左右撈出洗凈。另取鍋，加入適量的清水，放入排骨、姜、大料大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮60分鐘左右。然后把冬瓜放進(jìn)去，中火燉煮20分鐘左右，撈出姜塊。加入鹽、胡椒粉、味精等攪拌均勻即可出鍋，也可適量的加入少許料酒。燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助于幫鈣質(zhì)有效被人體所吸收。把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最后半小時前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可。排骨要燉較長的時間才會軟爛。冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦。
? ?以上就是我為大家介紹的冬瓜凍排骨怎么做的相關(guān)常識，相信大家都了解了吧。建議大家在夏天時候多燉些冬瓜排骨湯來喝，可以清熱解毒，利尿去火。冬瓜還可用于減肥，美容。這道菜作為夏秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇哦。
?拔絲香蕉是以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統(tǒng)名菜，屬魯菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口。色澤淺黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。山東是拔絲菜的發(fā)祥地，著名菜肴有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。拔絲香蕉怎么做呢？通過以下文章內(nèi)容了解一下吧。
?1.香蕉切成段
?2.香蕉段放碗里，倒入牛奶，加入生粉，一個蛋清，攪拌
?3.起油鍋，8成熱，放入香蕉段，炸，
?4.速度快，微微金黃色就撈出
?5.洗干凈鍋，倒出一點(diǎn)油，6成熱，放入2勺白糖，不斷劃圈攪拌，等糖完全融合，關(guān)火（注意控制火候，不然容易冒煙）
?6.香蕉倒入鍋，顛一下鍋就出鍋，完成
?拔絲香蕉怎么做呢？相信您已經(jīng)掌握了這道簡單美味拔絲香蕉的做法。剛拌好的香蕉沒有拔絲現(xiàn)象，等溫度稍低，糖汁快凝結(jié)時，夾起香蕉才會帶起細(xì)絲，這道甜點(diǎn)須趁熱吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷，在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。
香蕉醬是一種很好吃的果醬，愛吃香蕉的朋友們大多喜愛香蕉醬，吃面包的時候，或者是做刨冰、冰粥的時候都可以使用哦！可是外面賣的香蕉醬加食品添加劑沒有？很多朋友都有這樣一個問題。什么樣的香蕉醬是安全的？當(dāng)然是自己做的呀！那香蕉醬怎么做好吃？我們來看看吧！
1.香蕉去皮選擇金黃色的
2.切片
3.倒入放了檸檬汁和少許水的容器中
4.再加入冰糖
5.用小火煮時，去掉浮沫
6.成品
7.關(guān)于果醬的長期保存，用水煮瓶子10分鐘
8.然后將瓶子取出，瓶子蓋現(xiàn)放入水中消毒。瓶子瀝干，然后果醬趁熱倒入瓶子中，倒扣放涼即可.
注意事項(xiàng)：
1、果醬制作選擇成熟的果醬。
2、煮的時候用不銹鋼鍋。
3、全程小火。
4、裝果醬的瓶子要消毒
5、要想長期保存，糖不可少。
6、檸檬汁是起到調(diào)節(jié)白糖和水果之間口感的法寶。
怎么樣？看完了關(guān)于香蕉醬怎么做的好吃的方法，相信你一定能做出好吃的香蕉醬了吧？如果您喜歡香蕉醬的話，就做上些許香蕉醬放在家中吧！早餐吃面包時放一些，整個面包都變得美味了很多呢！其實(shí)不止是香蕉醬哦，其它的也可以做的。還在等什么？心動不如行動，快去試試吧！
?香蕉干就是我們常說的香蕉片，是一種很受歡迎的小零食。香蕉干一般是香蕉經(jīng)過熱風(fēng)干燥加工而成的。而且香蕉干的味道非常的美味，存放的時間也較長，所以人們都喜歡吃香蕉干。香蕉干怎么做呢?讓我們通過以下的文章內(nèi)容詳細(xì)的了解一下吧。
（1）選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?/p>
?將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
?怎么做香蕉干呢？讀了以上的文章內(nèi)容，大家是不是已經(jīng)學(xué)會了香蕉片的做法了呢?那就動手試一試吧!自己做的香蕉片既美味，有安全和衛(wèi)生哦。在休閑娛樂的時候，在聚會的時候吃上幾顆香蕉片，那應(yīng)該也是一種很享受的生活方式。
香蕉是比較常見的一種水果，而且在炎熱的夏天，香蕉也比較多。但是香蕉不宜于存放，很容易就會壞，那不妨做成香蕉汁，既好喝，營養(yǎng)又豐富，而且還可以減肥呢！那么怎么做香蕉汁呢？讓我們一起來看一看下面的文章內(nèi)容吧。
1.食材：香蕉。
香蕉汁Kw.jpg
2.將香蕉洗凈，去皮，切片。
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3.放入豆?jié){機(jī)里。
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4.倒入適量的蜂乳。
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5.倒入適量的冷開水。
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6.蓋蓋子。
香蕉汁Am.jpg
7.通電，按【選擇鍵】，選擇【果汁】。
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8.按【啟動鍵】。
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9.只需兩分鐘就完成。
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10.揭蓋。
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11.將香蕉汁倒入杯子中，就可美美享用啦(
怎么做香蕉汁呢？通過以上文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。香蕉雖然好吃，藥用價值也比較高，但是，一些糖尿病患者不宜多吃，香蕉含有非常高的糖，糖尿病患者食用會讓病情更加嚴(yán)重的，所以，糖尿病患者一定要忌香蕉。
木瓜大家是比較熟悉的，因?yàn)槟竟铣云饋砦兜啦诲e，而且通過吃木瓜可以起到不錯的滋補(bǔ)效果，而且木瓜吃的時候方法也比較多，木瓜凍就是其中不錯的一個選擇，但是要說具體木瓜凍應(yīng)該如何制作，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看吧。
木瓜凍怎么做
木瓜凍吃起來的味道還是非常好的，而且制作起來也不難，首先需要我們把木瓜清洗干凈，直接用刀子切成兩半，而且需要我們把木瓜里面的籽給弄出來。準(zhǔn)備好果凍粉和牛奶之后，直接放到杯子里面，攪拌一下，這時候我們不能太稀。果凍粉放進(jìn)去攪拌，攪拌成面糊狀態(tài)就可以了。我們把攪拌好的果凍粉和牛奶一起混合起來，然后倒進(jìn)切開的木瓜里面，不需要我們倒太多，弄好的木瓜瓢，直接放到冰箱里面保鮮，等上幾分鐘之后，這時候里面的果凍和牛奶就凝固了，之后用刀切開，木瓜凍就可以吃了。
木瓜凍的營養(yǎng)價值
木瓜凍是營養(yǎng)價值很豐富的一種食物，首先在木瓜凍里面是含有非常豐富的木瓜酶，其中的維生素C、B也很豐富，在木瓜凍里面還有大量的鈣、磷，這些礦物質(zhì)都是我們?nèi)梭w很需要的，同時木瓜凍作為一種營養(yǎng)豐富的食物，其中是含有大量的，非常豐富的胡蘿卜素存在，其中還有蛋白質(zhì)、鈣、蛋白酶還有檸檬酶等存在，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w很需要的，而且吃木瓜凍可以起到防治高血壓、腎炎、便秘的功效，對于促進(jìn)消化、治療胃病，木瓜凍也有一定效果，而且吃木瓜凍可以起到非常好的促進(jìn)新陳代謝功效，而且木瓜凍還可以抗衰老，所以說吃木瓜凍就可以起到美容護(hù)膚養(yǎng)顏的效果，對我們皮膚健康有好處。
木瓜凍里面是含有大量的木瓜蛋白酶物質(zhì)存在，是可以起到促進(jìn)我們?nèi)梭w消化吸收的功效，木瓜凍還可以大大減少我們?nèi)梭w中腸胃工作，木瓜凍里面含有大量的木瓜蛋白酶，對于這種物質(zhì)來說，是可以幫助我們?nèi)梭w促進(jìn)對肉制品的消化，還可以對人體攝入脂肪，可以非常有效的解決脂肪對人體的影響，還可以很好的分解脂肪，從而形成脂肪酸，這樣就可以起到幫助我們促進(jìn)消化蛋白質(zhì)，而且吃木瓜凍可以起到健脾消食的效果。
木瓜凍里面含有大量的木瓜蛋白酶和番木瓜堿，實(shí)際上這兩種物質(zhì)都是人體很需要的，而且對木瓜凍來說，其中還有大量的番木瓜堿和木瓜蛋白酶，這些物質(zhì)對我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生有意義。木瓜凍里面有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)存在，其中不僅是含有我們?nèi)梭w所需要的水分，其中還有大量高蛋白質(zhì)和多種維生素存在，而且氨基酸也很豐富，這些都是人體很需要的，而且吃木瓜凍可以增強(qiáng)人體的抵抗力，所以吃木瓜凍可以幫助預(yù)防疾病。
木瓜凍怎么吃
木瓜凍吃的時候比較方便，首先我們把木瓜洗干凈，直接從木瓜的蒂部向下，切開之后露出來了里面的木瓜籽，這時候用勺子把里面的籽都給去掉，而且不需要削皮。之后我們把牛奶進(jìn)行加熱，加入白糖和吉利丁粉之后，完全攪拌均勻，等到融化就可以了，之后我們把牛奶倒進(jìn)木瓜里面，固定好的木瓜和牛奶，放到冰箱里面冷藏一下，等到牛奶冷卻折合后，這時候我們拿出來切成塊吃就可以了。
木瓜凍怎么做三色
木瓜凍制作的時候，可以制作成多種顏色，首先需要用明膠浸泡一下牛奶，加上糖一起煮沸，蛋黃要提前攪拌均勻，把加熱好的牛奶倒進(jìn)蛋黃里面，慢慢的倒上之前軟化好的明膠，放到爐子上面，加熱一下過濾，冷卻好，我們把奶油打發(fā)之后，這時候冷卻好的液體倒在奶油里面，還要和巧克力醬一起攪拌混合好，這時候放到杯子里面，冷凍大概半個小時，加入芒果汁，攪拌好之后，稍微加熱一下攪拌好，放到木瓜牛奶里面，這時候再放到冰箱里面，冷凍好之后三色木瓜凍就制作完成了。
木瓜凍吃起來的味道非常好，而且木瓜經(jīng)過烹飪之后，木瓜凍的味道特別好，而且木瓜凍的口感也特別好，上面給大家介紹了木瓜凍具體做法，我們自己制作木瓜凍吃就可以了，吃起來味道好的同時對我們健康也有幫助，所以木瓜凍值得推薦大家吃。
人們的生活水平隨著社會的發(fā)展也在不斷的變好，尤其是一些年輕人總是希望在下午的時候約上三兩個朋友喝喝下午茶，吃點(diǎn)奶油蛋糕或者奶油凍芝士。更有一些在生活中注重生活品質(zhì)的女孩子會自己動手做點(diǎn)甜點(diǎn)跟朋友們一起分享，所以下面一起去看下奶油凍芝士怎么做？
？也好做個心靈手巧的人。
做法
1. 奧利奧（消化餅）去夾心打碎 加入融化好的黃油攪拌平鋪在磨具上 （我用的是底部可以拿掉的 6寸磨具）先放冰箱冷藏 備用
2. 奶油奶酪常溫軟化，也可小火軟化 吉利丁片用水先浸泡軟化 備用
3. 牛奶小火加糖融化，加入泡軟的吉利丁片攪拌 。倒入奶油奶酪中攪拌致無顆粒狀。
4. 淡奶油打發(fā)至5分 分三次慢慢加入之前攪拌好的奶油奶酪中繼續(xù)攪拌均勻。
5. 前面攪拌好的材料慢慢倒入鋪好奧利奧底的磨具中 ，稍微震動下磨具 讓奶油里的氣泡散發(fā)均勻。蓋上保鮮膜進(jìn)冰箱冷藏致4小時。
6. 脫模的時候注意平穩(wěn)，這樣脫好膜的芝士凍會好看。然后根據(jù)自己的心意切好小塊 淋上巧克力醬 撒上珍珠 即可。
主要功效
奶油可以補(bǔ)充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。奶油相當(dāng)油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克；每30毫升發(fā)泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。
禁忌與副作用
有醫(yī)學(xué)期刊報道：如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因?yàn)檫@兩種食物可能會導(dǎo)致男性的前列腺腫大。
奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
一大家可能感覺這個奶油凍芝士會難做，不過了解了一下上文的制作步驟后也不會覺得太復(fù)雜了。只要按照這些步驟，一定會做出美味的甜點(diǎn)的，不過還是提醒大家甜點(diǎn)可以適量的吃。過多的食用是造成發(fā)胖或者血脂高的情況的，所以適量就好。
皮凍是一道美味的佳肴，在沿海地區(qū)是一道非常經(jīng)典的大餐，幾乎家家戶戶都會制作美味的皮凍，這道佳肴的特色是爽口嫩滑，因此，不少人都非常喜愛吃。而皮凍的做法是一項(xiàng)比較傳統(tǒng)的烹飪技藝，下面就來看看皮凍的做法怎么做呢?希望有興趣的人士們能夠了解一下吧。
肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品。肉皮凍是滿族人的一大發(fā)明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。
肉皮凍的營養(yǎng)成分主要有脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)元素。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
原料：豬肉皮500克，鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。
皮凍做法：
1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出，刮掉里面肥膘(要反復(fù)刮干凈才好)后，切成小長條，放入盆內(nèi)，加開水燙一遍洗凈余油。
2、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調(diào)料袋，加入鹽、味精、找好口味，倒入盆中晾涼即可。
烹飪關(guān)鍵：
如加醬油即是紅凍。熬肉凍時要用微火，手試凍液發(fā)粘時即已熬好。拌食可切成條加入紅油、醋、花椒粉、蔥花等調(diào)料，按自己口味拌食。
近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白
能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
魔芋是非常好的食物，具有降血糖、降血脂、降壓、散毒等功效，經(jīng)常吃對健康相當(dāng)有好處。魔芋的吃法有很多，一種比較有特色的就是將魔芋制成凍魔芋，口感相當(dāng)不錯，如果吃過的話，肯定會留下很深刻的印象，我們可以了解下做法，在家里動手進(jìn)行制作。那么，凍魔芋怎么做？下面咱們就來看看吧。
材料
魔芋精粉50g 堿粉10g 水 3kg
做法
1. 稱出50g魔芋粉和10g堿粉。
2. 堿粉用30g熱水化開。
3. 魔芋粉和3kg水一起放入鍋中，攪勻。
4. 開大火，一邊煮一邊用長柄勺不停攪動，水開了關(guān)小火，繼續(xù)攪動15分鐘。魔芋會漸漸糊化，越來越粘稠。這個過程無聊又累手orz
5. 把火關(guān)最小。把堿水分次倒入魔芋中。倒一點(diǎn)后就充分?jǐn)噭樱俚挂稽c(diǎn)充分?jǐn)噭?，直到堿水都倒進(jìn)去，和魔芋均勻充分接觸。這時魔芋看起來應(yīng)該透明了一些，而且顏色變深。
7. 魔芋徹底冷卻后，脫模。這時候魔芋比較軟黏，脫模不是很容易。ps：處理的時候最好帶上一次性手套，因?yàn)檫@時候魔芋的堿性比較重，傷手
8. 煮開水，將魔芋切塊丟入開水中煮幾分鐘。
9. 煮過的魔芋已經(jīng)變硬了，煮出的水應(yīng)該是黃色的，而且一股堿味。把魔芋取出來泡在冷水里面，水里可以放點(diǎn)白醋。
10. 把凍魔芋切片，把里面的水?dāng)D出來。凍魔芋就做好
豬皮凍在生活上是一種很常見的食物，這種食物對于很多人來說是非常熱愛的，他們熱愛著它的口感，就像啫喱的那么爽，再加上涼涼的味道，真的是很棒。因?yàn)樨i皮凍是使用制皮作為原材料，所以它里面的膠原蛋白是很豐富的，膠原蛋白有著美容的效果，想美容的就要知道怎么做豬皮凍哦。
豬皮凍一般會選擇在冬天進(jìn)行制作，因?yàn)槎炖锩嬷谱鬟@個豬皮凍的話，會比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且配上了冬天涼颼颼的天氣，吃豬皮凍的感覺就是一流的。大家不妨試一下。
食材主料：
1000g生豬皮
配料
鹽適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
茴香適量
醬油2勺
方法/步驟
1生豬皮，洗凈，切長段。
把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬皮變色后撈出。一般是煮5分鐘。
把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛。
用刀把豬皮上的油脂刮凈，這樣做出的肉凍透明剔透。
把油脂刮凈的豬皮，用刀切細(xì)條。
鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開(主要是去掉豬皮上的殘余油脂)。
水開后撈出豬皮。
把準(zhǔn)備用的調(diào)料用紗布包好。
鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調(diào)料包，大火煮開后用小火煮1~1.5小時，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可。
等豬皮湯涼后盛到準(zhǔn)備好的容器里。(分多次盛入，可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底)，把盛好的容器放在窗臺上，自然冷凍。
吃肉凍的方法個人都不同，料汁根據(jù)個人喜好調(diào)制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陳醋拌勻。倒入醬油或生抽，香油調(diào)勻，倒在切好的煮肉凍上即可。
上面就是向大家介紹了關(guān)于怎么做豬皮凍，相信大家看完篇文章之后對這個豬皮凍會有很大的欲望。大家可以在休息的時間里面自己動手制作一下，因?yàn)樵牧显谑袌龊统卸伎梢再I到，只要大家按照上面的方法就可以制作成功的。
人們經(jīng)常議論用什么做下酒菜好呢?有的說豬頭肉，有的說雞腳，有的則說皮凍。皮凍到底是什么呢?其實(shí)它是由豬皮制成的美食。口感爽滑，味道更是一絕。如果自己把手藝學(xué)會了就可以不用擔(dān)心外面賣的皮凍的真假了，因?yàn)橛械募儇浝锩媸菗搅四z的?，F(xiàn)在吃什么不如自己家里做得好。
說到豬皮，那就不得不提一下它的營養(yǎng)價值了。豬皮含有大量的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉(zhuǎn)化成明膠，可以改善人體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，可以幫助人們延緩皮膚衰老，起到美容的作用。
皮凍是這樣制成的:
1.、之前做松花蛋皮腸剔下來的肉皮
2、把肉皮切成條狀
3、與蔥姜一同放入涼水鍋里大火燒開，小火慢熬
4、熬到皮軟爛，撈出
5、 跺成碎茸
6、再次放入鍋內(nèi)小火熬
7、湯色奶白，用勺子盛出一點(diǎn)往鍋里倒，最后的幾滴有拉粘的感覺篦出肉皮、蔥姜等雜質(zhì)
8. 倒入器皿中晾涼
做皮凍小貼士：
1、大火燒開，小火慢熬。也就是俗稱的“文武火”
2、肉皮要熬透，中間撈出剁成茸是讓肉皮盡可能的將膠原蛋白分解到湯汁內(nèi)
3、如果起先就切碎，是給自己增添了難度
4、熬到最后有拉粘、掛勺、粘手的感覺，說明火候到了
5、熬得毫無營養(yǎng)的肉皮與蔥姜還是舍棄吧，以免影響日后湯包的口感
6、晾涼放到保鮮或冷凍冰箱都可以，用時取出
一碗絕味的下酒菜就這樣簡單地制成了。是不是為自己會做而感到小小的驕傲呢?豬皮還有食療的作用，它可以治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。并且有滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣之功效。但是值得注意的是，患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
桂花制作成的美食非常多，但可能很多人沒有吃過桂花凍，這是一種味道非常香的小吃，制作的原料也很簡單，最主要的原料是糖桂花和果凍粉，制作過程中適量加入一些水，桂花凍特別適合在夏天的時候吃，吃桂花凍首先能夠清熱解暑，另外還具有調(diào)節(jié)情緒的作用，下面來學(xué)習(xí)制作桂花凍的詳細(xì)方法。
桂花凍怎么做？
1.在果凍粉里加入五勺糖桂花，因?yàn)楣麅龇郾旧砭褪翘鸬?，所以不用加糖?/p>
2.加入250克開水，攪拌均勻
3.將攪拌好的桂花倒入模具中。用保鮮盒的話要等桂花冷卻一會再倒入。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子，放冰箱冷藏四小時以上或者過夜。
4.脫模之后切成小塊，可以澆上酸奶或椰子汁，冰冰涼涼~
小貼士
1.保鮮盒脫模的時候直接倒扣就可以，桂花凍很脆弱，所以要小心一點(diǎn)。
2.喜歡甜一點(diǎn)的，加了五勺桂花已經(jīng)很甜了，不喜歡的可以減少。
桂花茶凍的做法
1.瓊脂用清水浸泡備用；干桂花用開水沖泡，然后放白糖，最好用蓋子蓋住燜一會兒；泡好的瓊脂從水里撈出來，淋干水分
2.把淋干水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起放入鍋里，小火煮至瓊脂融化。要邊煮邊攪拌，防止粘鍋底；煮好后倒入容器內(nèi)，放冰箱冷藏至凝固成桂花凍。吃時切塊即可。
桂花凍的做法步驟
11先準(zhǔn)備吉丁片4片（多一點(diǎn)也可以）
22把它放在熱水里攪拌融化（水應(yīng)該有一點(diǎn)發(fā)黃）
33然后把它倒在奶鍋里煮沸后，加入糖桂花（可以根據(jù)自己的口味決定甜淡，稍微多放一點(diǎn)不然燒出來就沒味道了）
44然后把其倒在模具中，涼卻后放入冰箱，一會兒就凝固了.
歲月靜好桂花凍
材料
桂花釀一份，枸杞一份，洋菜條（或吉利?。┮环?，桂花（加了比較香）一份，糖適量
做法
1、將洋菜條（或吉利?。┘尤脲佒信c水加熱；
2、加入桂花釀，讓所有食材融合一起；
3、將枸杞洗凈放入容器中，倒入煮好的桂花凍，等待凝結(jié)后放入冰箱，即可。
西米露是甜點(diǎn)里面的一種，西米露可以用不同的材料制作出來，口感方面可能會有一些不同，平時大家在一些甜品店里面應(yīng)該都有吃過西米露，好處還是非常多的，對于消化不良，脾胃虛弱都有很好的改善作用，下面就跟著來看一下凍西米露怎么做。
凍西米露怎么做
需要準(zhǔn)備一些吉利丁，糖，西米露以及椰漿，準(zhǔn)備一個干凈的鍋?zhàn)樱盐髅茁斗胚M(jìn)去，加入適量的水，一直煮到透明狀，很多人覺得西米露很難煮，其實(shí)只要掌握技巧就可以了，首先要把水煮開，然后再關(guān)火，把西米露倒進(jìn)去燜5分鐘左右，然后再開小火繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋的情況，大概煮幾分鐘就可以把火關(guān)掉，繼續(xù)燜上幾分鐘，這樣反復(fù)操作，沒過一會兒西米露就可以變成透明狀，用涼水沖洗下，裝到容器當(dāng)中，然后白糖放進(jìn)去攪拌均勻，椰漿倒進(jìn)鍋中，再添加適量的白糖，小火慢慢的熬煮，吉利丁放到水里面泡軟，把椰漿鍋關(guān)火稍微晾一下就可以把吉利丁放進(jìn)去攪拌到融化，椰漿倒進(jìn)裝有西米露的容器當(dāng)中冷卻，蓋上蓋子放到冰箱里面保存幾個小時，等到它凝固以后就可以切成塊狀來吃。
西米露的營養(yǎng)價值
西米露里面含有b族維生素，一些脂肪，蛋白質(zhì)以及碳水化合物，能夠達(dá)到溫中健脾的作用，對于很多女生來說是非常喜歡的，能夠讓皮膚變得更加潤澤，西米露里面含有非常豐富的碳水化合物，能夠讓細(xì)胞的功能維持在正常的狀態(tài)，對于腦力勞動者來說就非常適合。
西米露里面還含有一些蛋白質(zhì)成分，可以抵抗衰老，還可以讓免疫力變得更強(qiáng)，西米露里面有一些維生素b，可以達(dá)到保護(hù)皮膚作用，不讓皮膚出現(xiàn)干裂問題，還能讓頭發(fā)變得更加有光澤，讓體力變得更好，讓免疫功能變得更強(qiáng)，還可以消除緊張感覺，西米露是一種淀粉制品，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┙∑⒌男Ч头浅２诲e。
西米露的宜禁人群
西米露雖然是比較不錯的，適合產(chǎn)后身體虛弱的人群以及身體需要恢復(fù)的人群來吃，如果有消化不良或者是疲勞的感覺，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┪髅茁兑卜浅２诲e，但是在吃西米露的時候一定要注意，如果有糖尿病就一定不能吃，因?yàn)樗锩娴牡矸酆糠浅８?，進(jìn)入身體以后會被分解成糖分，會對糖尿病患者的健康造成不利的影響。
西米露里面可以放什么
西米露里面可以放芒果，可以準(zhǔn)備一些冰塊，黃糖，牛奶，西米露以及芒果，先把芒果的皮具去除切成小塊狀，取一部分和黃糖冰塊放到一起，然后再放到攪拌機(jī)里面攪拌1~2分鐘，把它制作成冰的芒果汁，西米露要放到水里面浸泡幾個小時，然后再放到鍋中，一直煮到透明狀，準(zhǔn)備一個好看的杯子，里面加入芒果汁，然后再把西米倒進(jìn)去，上面再放一些芒果果肉，這樣一杯芒果西米露就制作完成了。
西米露里面還可以添加核桃以及蜜桃酒，可以準(zhǔn)備一些糖，核桃，西米，蜜桃酒以及雪梨，先把西米煮一下，一直煮到透明的狀態(tài)，然后在鍋中加入適量的水，根據(jù)自己的喜好添加適量的糖，把西米露放進(jìn)去焯燙一下?lián)瞥鰜?，水分瀝干，雪梨的皮去除切成片狀，準(zhǔn)備另外一個鍋，把蜜桃酒放進(jìn)去煮開，雪梨片放進(jìn)去一直煮到軟，核桃碾碎，西米放進(jìn)一個容器當(dāng)中，然后再加一些蜜桃酒以及雪梨片，撒上一些核桃碎就可以吃了。
西米露里面還可以添加一些奇異果，準(zhǔn)備一個鍋，里面添加適量的水燒熱，水一定要比西米多，然后就可以開始煮，一邊煮一邊攪拌均勻，等到西米變透明狀態(tài)就可以撈出來過涼水，生梨的皮去除清洗干凈，把上面一小塊切掉制作成蓋子，把里面的果肉挖出來，奇異果的皮去除放到攪拌機(jī)里面打成汁，然后再把已經(jīng)煮好的西米放進(jìn)去攪拌均勻，一起倒進(jìn)生梨碗里面就可以了，如果喜歡吃甜的，加一些蜂蜜攪拌均勻就可以吃了。
西米里面還可以添加各種水果以及果凍，需要把西米先浸泡一下，放到鍋中，加入適量的糖煮開，然后再關(guān)火燜煮一會兒，繼續(xù)打開煮上幾分鐘，一直煮到透明狀，然后撈出來，反復(fù)把粘液洗干凈，放到容器當(dāng)中，把自己喜歡的水果皮去除切成丁狀，椰漿以及牛奶一起倒進(jìn)裝有西米的容器當(dāng)中，再加一些糖攪拌均勻，水果丁放進(jìn)去，上面再放上一些果凍，這樣吃起來還是非常爽口的。
凍西米露的制作方法就介紹到這里，西米露里面可以添加各種不同種類的水果以及其他一些食材，放到冰箱里面冷藏一會兒來吃，口感就非常不錯，作為夏季的甜品來吃是很適合的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬浇饪氏钭饔?，喜歡吃甜品的人可以根據(jù)上面的步驟來制作一下。
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