豆腐木耳湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豆腐木耳湯怎么做好吃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
不知道大家有沒有喝過豆腐木耳湯，每天喝，它是一種非常好的習(xí)慣，而且湯中可以把豆腐和木耳的營養(yǎng)全部融在里面，長期使用可以有效提高我們自身的免疫力和抵抗力，可能大家對于豆腐木耳湯怎么做呢非常感興趣但是又不了解它的具體做法，下面我就應(yīng)大家的要求來簡述一下吧。
做法大全：
材料:
農(nóng)家豆腐20塊，白芝麻，白糖，精制油，蝦米辣醬，小蔥花
做法:
1.將豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。
2.用精制油將豆腐干兩面煎黃，取出。
3.加蝦米辣醬、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃動鍋子翻個面，待醬汁裹住豆腐，撒些小蔥花，就可以取出裝盤了。
4.裝盤后撒上一些白芝麻。
功效：
豆腐營養(yǎng)豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆?jié){、豆腐腦)里很多。一兩大豆的蛋白等于一兩瘦肉，等于三個雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，豆腐里有五種抗癌物質(zhì)，其中特別是飴黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌、肥胖者和心臟病人經(jīng)常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，經(jīng)常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
我們每個人都可以做出來美味的豆腐木耳湯的，以上也為我們介紹了豆腐木耳湯怎么做的相關(guān)情況，大家都會按照以上的方法來制作，我相信只要一步一步的來，堅持細(xì)心的去做大家都會領(lǐng)略到美味的豆腐木耳湯的，快速嘗試一下吧。
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平時在家里要不喝粥，要不就是喝排骨湯、雞湯。對于豆腐蘑菇湯，我還是第一次聽說。真的懷疑軟軟的豆腐經(jīng)過水煮后會不會變成沫沫。豆腐富含多種微量元素，經(jīng)常食用，可增加我們體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。而蘑菇作為菌類的一種，也有益于我們的健康。將這兩種物質(zhì)混合，讓我們一起來看一下廚房里的神奇吧！
蘑菇豆腐湯的做法
1. 鮮蘑菇洗凈、切成片,肉絲加少量生粉、料酒拌勻待用
2. 嫩豆腐去外包裝,用清水輕輕沖洗,劃成1.5CM的塊
3. 起油鍋（放少量油）,放入肉絲炒幾下,再放入蘑菇片稍炒一會
4. 加入開水,再放入豆腐,加入適量的鹽,煮沸
5. 最后灑上蔥花就可以了
注意事項
因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
“黃瓜”與含有Vc豐富的食物（西紅柿，青椒，菠菜等）一起食用，它會阻礙Vc的吸收。
“菠菜”中的草酸會與蝦米、豆腐中鈣生成草酸鈣，人體不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否則長期食用,就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。含有草酸的蔬菜還有鮮筍、苦瓜等也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。（注：水里可以放點鹽（保持綠色），等水開后放入菠菜，用水焯的時候，不要蓋鍋蓋，可以讓草酸充分揮發(fā)。此水不可飲用）但是要注意，不會去除干凈。
做湯的話，可以最后放入焯好的菠菜，減少在水里的時間，防止維生素C（水溶性維生素）的丟失。
用餐人數(shù)：1-2人
材料
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鮮菇
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
做法
1準(zhǔn)備的材料，
2香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用，
3豆腐切成塊
4起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒，
5放豆腐塊
6放水
7一勺鹽
8一勺雞精
注意事項
豆腐最好用盒裝的，這樣形狀好看。[1]
用料
豆腐 蘑菇
蝦皮 香菜
鹽 雞精
蘑菇豆腐湯的做法
1. 起油鍋,把切成片的蘑菇煸炒.
2. 等蘑菇出水了倒下豆腐、蝦皮,加水.
3. 開鍋后加鹽、雞精,撒上香菜.
4. 可以開吃了.
用料 (主料)
嫩豆腐 一包鮮蘑菇 5個
肉絲 ?蔥 少量
油 ?鹽
料酒 ?生粉
蘑菇豆腐湯的做法
1. 鮮蘑菇洗凈、切成片,肉絲加少量生粉、料酒拌勻待用
2. 嫩豆腐去外包裝,用清水輕輕沖洗,劃成1.5CM的塊
3. 起油鍋（放少量油）,放入肉絲炒幾下,再放入蘑菇片稍炒一會
4. 加入開水,再放入豆腐,加入適量的鹽,煮沸
5. 最后灑上蔥花就可以了
注意事項
因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
“黃瓜”與含有Vc豐富的食物（西紅柿，青椒，菠菜等）一起食用，它會阻礙Vc的吸收。
“菠菜”中的草酸會與蝦米、豆腐中鈣生成草酸鈣，人體不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否則長期食用,就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。含有草酸的蔬菜還有鮮筍、苦瓜等也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。（注：水里可以放點鹽（保持綠色），等水開后放入菠菜，用水焯的時候，不要蓋鍋蓋，可以讓草酸充分揮發(fā)。此水不可飲用）但是要注意，不會去除干凈。
做湯的話，可以最后放入焯好的菠菜，減少在水里的時間，防止維生素C（水溶性維生素）的丟失。
看完以后恍然大悟，經(jīng)過水煮的豆腐并不會變成沫沫。相反，它的組織經(jīng)沸水加熱后，會變得更加牢固，也就是我們所說的筋道。上述方法也介紹了黃瓜和菠菜。大家除了豆腐蘑菇湯也可以嘗試一下黃瓜菠菜湯。對于這些素菜做出來的湯，我們的關(guān)鍵是它的調(diào)料，不然味道會特別淡。
每個人對飲食的需求都是不一樣的，但是湯類能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，而且不會覺得特別油膩，其中豆腐土豆湯是比較受歡迎的一種吃法，能很好的增加我們的食欲，而且土豆的營養(yǎng)價值非常豐富，能夠提高我們身體的免疫力，但是想要做的好吃需要掌握好制作方法，下面一起了解下豆腐土豆湯怎么做好吃。
豆腐土豆湯怎么做好吃
主料
土豆.豆腐.蔥.辣椒.蒜.辣椒粉
做法步驟
1. 土豆三個，盒裝豆腐一塊，辣椒三個，蔥半棵
2. 鍋里放油放蔥花
3. 爆香蔥花后加水放入切好的土豆片
4. 土豆煮爛后放切厚片的豆腐再煮五分鐘，加鹽調(diào)味就可以了
5. 蔥，辣椒，蒜切末和辣椒粉+加醬油和少許味精調(diào)好
6. 豆腐湯上面點著醬汁，味道很不錯的
營養(yǎng)價值
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
上面就是對豆腐土豆湯怎么做好吃的介紹，而且食材都是我們生活中最常見的，只要掌握好方法就能做的特別好吃，平時為了我們的飲食不過于單調(diào)我們一定多變化食物種類，另外也要養(yǎng)成規(guī)律的飲食時間和多進行體育鍛煉才能讓身體健康。
魚頭豆腐湯是最常見的一種家常菜，不過你可不要小看它的營養(yǎng)價值。就拿使用鰱魚燉的湯來說吧，不但具有豐富的蛋白質(zhì)，而且女性喝了具有很好的美容養(yǎng)顏效果，尤其適用于脾胃虛寒的人?？上Ш芏嗯笥言谧鲷~頭豆腐湯的時候都會有一股腥味，因此想要就想要詳細(xì)的了解一下魚頭豆腐湯怎么做好吃。
魚頭豆腐湯在做的時候切魚非常的有講究，要注意應(yīng)該講魚皮朝下，斜著切入才可以切的更加干凈利索，而且在切之間用一些鹽水將魚侵泡一小會兒會更加的好切。它具體的做法和材料如下：
魚頭豆腐湯的原料：白鰱頭;
魚頭豆腐湯的配料：鹽、色拉油、生姜、料酒、豆腐、香菇、枸杞、蔥、雞精
魚頭豆腐湯的做法：
1、白鰱頭，洗凈、稍微改刀、撒一點點鹽入味，可以讓一部分的水分流失掉;
2、鍋燒熱、用生姜擦一擦，據(jù)說不會粘鍋、放入較平時炒菜時多多一點的油、再均勻的撒一點點鹽，這樣就可以確保真的不會粘鍋了。感覺油熱了把魚頭放進去煎，一開始不要輕易動它，稍微煎出香味這個時候換另外一面來煎;
3、兩面都煎好了烹人料酒去腥味;
4、倒入提前準(zhǔn)備好的開水;
5、豆腐切塊，放進去一起煮;
6、蘿卜也稍微切一點進去，這樣貌似湯會更鮮一些;
7、放幾朵香菇、幾顆枸杞、再煮煮?？纯?，湯已經(jīng)很濃很白了。
8、出鍋前放姜、蔥花、鹽、雞精、好了，魚頭湯出鍋了。
溫馨提示：
1、鰱魚適用于燒、燉、清蒸、油浸等烹調(diào)方法，尤以清蒸，油浸最能體現(xiàn)出鰱魚清淡，鮮香的特點。
2、清洗鰱魚的時候，要將魚肝清除掉，因為其中含有毒質(zhì)。
3、巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
知道了魚頭豆腐湯怎么做好吃之后，您在平時的時候想要做著吃就可以按照上述的方法進行操作，相信一定可以做出美味的魚頭豆腐湯的，不過雖然它具有很高的營養(yǎng)價值，但是也并不是有所的朋友都適合食用的，比如說對于蕁麻疹患者或者是皮膚容易瘙癢的朋友，就是適合飲用這款家常菜，希望您注意。
米豆腐是湘黔川鄂等地區(qū)比較有名的一種小吃，這是一種少數(shù)民族特色的小吃，這道菜的特點就是潤滑鮮嫩，酸辣可口，它是使用大米磨成米漿，然后做成豆腐的形狀，加入適量的其它的食材，比如說大頭菜，酥黃豆，熟花生等等，吃起來不但口感非常的好，營養(yǎng)價值也是非常不錯的。
米豆腐湯怎么做好吃
食材主料：米豆腐400g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、干紅椒適量步驟1.米豆腐一塊，用涼水沖洗下，濾干2.香蔥切好備用3.干紅椒不要太多，切段4.熱鍋下油5.5.放入干紅椒，小火榨一下，不要燒糊了哦6.等紅椒出香味，倒了涼水，一大碗的份量7.邊等水開邊切米豆腐，很方便的切法，放手心，切小塊就成8.切好，加入適量醬油與鹽9.大火開煮吧，水開后，等一份種，灑入蔥花即可出鍋咯小貼士整個過程很簡單，唯一一點是，炒紅椒時要小火，因為是干的，特別容易糊，這樣就會有苦味
營養(yǎng)功效米豆腐含有多種維生素，能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養(yǎng)顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火,解渴爽口等作用。
夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
眾所周知，魚肉和豆腐都屬于高蛋白低脂肪的營養(yǎng)健康食品，其中魚肉中還含有大量的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃對于大腦智力的發(fā)育有極大的促進作用。如果將兩種食物結(jié)合在一起制作成魚肉豆腐湯，味道和營養(yǎng)價值方面都是無可挑剔的，但是具體應(yīng)該怎么開始制作呢？
魚肉豆腐湯在制作時需要的食材主要是有：鮮魚1條（鯉魚、鯽魚或者鰱魚都可以），豆腐1塊，生菜2片，食鹽5克，姜4片，小蔥2根，雞精3克，植物油3湯匙，清水適量。詳細(xì)的方法步驟為：
1、將整條魚去鱗劈開洗凈備用，內(nèi)臟一定要清洗處理干凈，然后熱鍋并倒入適量植物油，放小蔥姜進行爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘。
2、放入魚肉，兩面煎至肉質(zhì)發(fā)白，放入足量的清水，沒過全部魚肉即可，加蓋大火煮開再調(diào)小火燉煮。燉煮至魚湯濃白后放入切塊的豆腐一起燉煮一會。
3、等魚頭豆腐湯好后放入適量食鹽、雞精調(diào)味出鍋即可食用，出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃。
在具體烹飪時有一些技巧：熬湯時間要長，一般要20—30分鐘左右，這樣才能看到奶白色。食鹽要放在后面，要等到熬出奶白色后再放鹽，這樣就沒有問題了，要不然會入不了味兒。煎魚頭的油溫要高一些，油的表面起煙了，這樣的溫度也就差不多了。魚頭豆腐湯放嫩豆腐口味更好，不過還是要看個人口味。
大家在讀完魚肉豆腐湯的詳細(xì)做法步驟之后，是不是都為此而流出來口水了呢？喜歡吃的話就趕快嘗試著制作一下吧。另外，還要注意末尾所提到的烹飪技巧和注意事項，要不然做出來的肉湯可能就會和想象中有很大的差異了。
豆腐當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐也是黃豆制作的，因為黃豆的本身含有蛋白質(zhì)維生素，還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力多吃一些黃豆，能夠很好幫助女性減輕婦科疾病，還可以補腎壯陽，想要將豆腐做的好吃，不但是有簡單的熬豆腐，煮豆腐，炒豆腐，本片文章當(dāng)中我來為大家介紹一道豆腐蝦仁湯怎么做好吃的方法。
做法一
原料： 蝦仁、豆腐、蘑菇、高湯、東蔭功調(diào)料。
做法： 1、油熱蝦炒香，炒蘑菇，放入高湯，加入東蔭功調(diào)料;
2、最后放入豆腐，加點香油即可。
做法二
原材料
材料:豆腐300克、蝦仁40克、枸杞30克
調(diào)料:料酒、醬油、鹽、蔥花、淀粉各適量
做法
1.將蝦仁和枸杞洗凈，豆腐切成小塊。
2.將料酒、蔥花、鹽、醬油和淀粉調(diào)制成芡汁。
3.先用旺火快炒蝦仁，再將豆腐和枸杞放入，然后加水，水開后，改用小火燉煮30分鐘。出鍋前倒入調(diào)制好的芡汁，再煮幾分鐘即可。
推薦理由
豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐蝦仁湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等礦物質(zhì)，孕早期的準(zhǔn)媽媽食之可補虛健體。
豆腐不僅僅具有清熱解毒的功效，豆腐湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣和磷等礦物質(zhì)，特別是對于處于孕期的媽媽和產(chǎn)婦來滋補身體起到很不錯的功效，平時我們在做著一道豆腐蝦仁湯的時候不妨加入幾個枸杞，還可以起到補血的作用。
黑木耳的質(zhì)地比較柔軟，吃起來味道也比較鮮美可口，重要的是黑木耳的營養(yǎng)價值比較高，黑木耳可以補血，美白肌膚，還可以滋潤肺等好處，小黑木耳有很多種做法，比如可以煲湯喝鮮美可口，還可以拌涼菜吃，吃起來比較清脆爽口，小黑木耳怎么做好吃？接下來我們來看看吧。
一.涼拌木耳
將香菜洗凈切寸斷；紅辣椒切絲，將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。
二.魚香肉絲
將瘦肉洗凈切成絲，放入鹽、料酒，淀粉攪拌均勻，腌制片刻。 把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分。鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的姜末、蒜末、蔥白末煸出香味。
下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲，并調(diào)入剛才混合好的料汁，翻拌均勻。再下入青辣椒絲翻炒均勻。 最后用適量水淀粉勾薄芡，關(guān)火放入少許雞精調(diào)味即可。
三.木耳炒雞蛋
將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。將蔥、青紅辣椒洗凈切段。 將雞蛋打散，鍋內(nèi)放入適量油燒熱，倒入雞蛋炒熟后盛出備用。鍋里再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒，
放入雞蛋青紅椒煸炒片刻，加入鹽，雞精調(diào)味即可。
四.木耳雞蛋湯
將西紅柿洗凈切成丁，蝦仁洗凈，蔥、姜、洗凈切末，將雞蛋磕到碗里。鍋里放適量清水，放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進鍋中大火燒開。放進蝦仁、料酒少煮片刻，倒進打好的雞蛋液，放進鹽、香菜、香油、雞精調(diào)味即可出鍋。
五.黑木耳排骨湯
干黑木耳用水洗凈，溫水泡發(fā)，土豆洗凈后，泡在清水里備用。排骨斬塊洗凈后，燙去血水備用。所有材料入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉至肉質(zhì)熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調(diào)味。
黑木耳的營養(yǎng)價值是特別高的，它的質(zhì)地是很柔軟的，味道也是特別的鮮美的，營養(yǎng)也很多，它的吃法有很多，可以葷著吃，也可以素著吃，不論怎么吃都會有很好的味道的，我們在平時應(yīng)該都會很常吃到木耳吧，它對女性也是很好的，那么黑木耳怎么做好吃呢?
黑木耳怎么做好吃，大家應(yīng)該都想了解一些木耳的好吃的做法木耳是很有營養(yǎng)的，特別是對女性朋友來說，多吃木耳能夠很好的養(yǎng)血駐顏，特別是它的鐵的含量是很豐富的，多吃木耳可以預(yù)防貧血。
藥食兼用的黑色美味--涼拌黑木耳
用黑木耳與胡蘿卜等其他蔬菜一起制作的涼拌菜，操作簡單快捷，口感清爽脆嫩。特別適合作為節(jié)日家宴中的冷菜，它能夠減少節(jié)日里吃多了大魚大肉的油膩感，所以特別受到大家的喜愛。
材料
黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。
做法
1黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵;
2鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液;
3胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出;
4蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味;
5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;
5黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花
做法
1.準(zhǔn)備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌
2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色
3.放入胡蘿卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均勻
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味
6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋
黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調(diào)味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法
1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
黑木耳怎么做好吃，木耳對我們的功效大家應(yīng)該都知道，它的作用是很大的，能夠很好的預(yù)防動脈硬化，心血管疾病的出現(xiàn)，最重要的是還能夠預(yù)防貧血的現(xiàn)象，現(xiàn)在貧血的人已經(jīng)很多了，特別是女性朋友在平時都應(yīng)該多吃一些木耳。
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