山藥紅薏仁粉的做法
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“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“山藥紅薏仁粉的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
不知道大家有沒有吃過(guò)山藥紅薏仁粉呢，這是一種非常好吃的東西，很多人都對(duì)這種東西愛不釋手，讓我們很多人都非常喜愛，而且長(zhǎng)期食用，對(duì)于我們的身體有百利而無(wú)一害，可以補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可能我們很多人對(duì)于山藥紅薏仁粉的做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，來(lái)了解一下吧。
做法一：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法二：
1.山藥去皮切粗??；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們都可以根據(jù)山藥紅薏仁粉的做法去制作美味的山藥紅薏仁粉，相信大家吃過(guò)以后一定會(huì)想吃第二次，如果你也是美食愛好者，心動(dòng)不如行動(dòng)，那么就趕快去嘗試一番吧，美味的山藥紅薏仁粉一定會(huì)讓你愛不釋手，去做一做吧。
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紅薏仁粉的功效與作用是什么呢，紅薏仁粉就是采用了紅薏仁磨出來(lái)的粉末，紅薏仁粉的功效和作用是非常強(qiáng)大的，紅薏仁粉里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，紅薏仁粉里面有蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的維生素，特別是含有對(duì)于肝臟有保護(hù)作用的維生素B，紅薏仁粉有健脾胃的作用，可以延年益壽。
紅薏仁粉的功效非常全面，幾乎很多地方都可以使用到紅薏仁粉，紅薏仁粉可以提高我們的免疫能力和抗過(guò)敏能力，紅薏仁粉有利于我們的減肥，紅薏仁粉能預(yù)防心臟疾病和降低我們的血脂，促進(jìn)新陳代謝。
《本草綱目》謂薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”。
紅薏仁具有調(diào)整免疫抗過(guò)敏的功效，是高蛋白質(zhì)含量之谷類，含有薏仁脂，具有消水腫，幫助消化吸收的作用，而且已被證實(shí)具有促進(jìn)新陳代謝作用，可預(yù)防青春痘與皮膚粗糙老化現(xiàn)象的發(fā)生，并能減少和淡化色斑，為女性養(yǎng)顏美容保養(yǎng)圣品，經(jīng)常食用可吃出健康和美麗，擁有如此多的功效，也就是它為什么受到如此青睞的原因了。
減肥主食：薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
預(yù)防心血管疾病： 若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
降血脂：因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚：薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效!
薏仁有減肥、治面皰的作用!每天食用60克薏仁，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增加對(duì)疾病的抵抗力薏仁油對(duì)心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。
預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏仁脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
上文我們介紹了什么是紅薏仁粉，我們知道紅薏仁粉富含蛋白質(zhì)和人體需要的維生素，紅薏仁粉的功效和作用很全面，可以減肥和美白，可以降低血壓和血脂，可以預(yù)防心臟病和癌癥，可以提高免疫力促進(jìn)新陳代謝。
薏仁粉這種食品對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)也許是很陌生的，但是對(duì)于那些年長(zhǎng)的前輩來(lái)說(shuō)，薏仁粉是很熟悉的，也有很多人知道薏仁粉的做法。因?yàn)檗踩史凼俏覈?guó)的一種傳統(tǒng)食物，而且還具有一定的養(yǎng)生功效，所以很多年紀(jì)大的人都是很喜歡吃薏仁粉的。除了喜歡薏仁粉的口味之外，最主要的就是薏仁粉的作用。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)賺錢和養(yǎng)生是很重要的，在人們的生活水平一日提高的今天，養(yǎng)生是很多人的首要目標(biāo)。因?yàn)楹芏嗳嗽诿β档墓ぷ鞯耐瑫r(shí)，往往是以犧牲健康為代價(jià)的。既然薏仁粉具有一定的養(yǎng)生功效，那么下面就來(lái)介紹下薏仁粉的做法。
薏仁粉的做法具體如下：
主料：豬大骨頭適量、冬瓜適量,輔料：薏米適量、粉絲適量
調(diào)料：食鹽少許、姜少許、料酒適量
1.筒子骨剁大塊，加料酒焯水
2.冬瓜去皮，薏苡仁洗凈。姜片少許。粉絲用溫水泡發(fā)
3.先將筒子骨，薏苡仁放入鍋內(nèi)煮開，再轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)半小時(shí)
4.之后加入冬瓜熬半小時(shí)，加少許調(diào)味料，最后加入粉絲，煮至其軟熟即可
飲食小常識(shí)
1、薏苡仁是祛濕健脾消腫滴，冬瓜也是解暑利尿消水腫滴哈!我就不過(guò)加了幾根筒子骨燉，取其香味。
2、而粉絲，它的熱量真是低的不能在低了哇!
薏仁粉主要含三大營(yíng)養(yǎng)素類和酯類等成分。
1.營(yíng)養(yǎng)素類薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。
注意事項(xiàng)
1、薏仁粉會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，正值經(jīng)期的婦女也應(yīng)該避免食用;
2、薏仁所含的醣類黏性較高，不宜多吃，吃太多可能會(huì)妨礙消化;
3、薏仁粉雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療;
4、孕婦不宜多吃薏仁粉，薏仁有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃;
通過(guò)上面關(guān)于薏仁粉以及它的做法的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在很多年輕人也知道了薏仁粉的一些好處。不錯(cuò)，薏仁粉除了有一些養(yǎng)生功效之外，同時(shí)還具有相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以大家在以后的生活中是可以經(jīng)常食用薏仁粉的，但是要注意一次別吃太多就好。
山藥和薏仁很多人都吃過(guò)，兩者還能制成山藥粉和薏仁粉，作用功效非常大，對(duì)人體健康也有好處。山藥薏仁粉可以直接做湯，還能增強(qiáng)人體免疫力。但是要注意適量，任何食物過(guò)量都會(huì)有反效果。
1.山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。近些年來(lái)的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。
2.薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。
3.山藥粉加薏米粉一起喝利水不傷陰，補(bǔ)脾安神，有減肥美容的作用。孕婦不宜。一般人也不宜天天喝，一周和3-4次較好。因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
薏仁粉能不能起到減肥的功效呢，我們先了解一下什么是薏仁粉以及薏仁粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，薏仁粉就是采用薏仁碾壓出來(lái)的粉末，薏仁我們也叫做薏苡，薏仁是傳統(tǒng)的食品，我們可以用薏仁做成粥，也可以用薏仁來(lái)做飯和做成面食等。薏仁做出來(lái)的薏仁粉可是食藥兩用的東西，薏仁粉在我們的藥膳中常用到。
薏仁粉有很好的養(yǎng)生功效，我們可以采用薏仁粉來(lái)預(yù)防一些心腦血管的疾病，防止動(dòng)脈的硬化，薏仁粉有降低血脂的功效，薏仁粉還有促進(jìn)新陳代謝的好處并且可以美白我們的皮膚，薏仁粉還能防癌抗癌呢。
薏仁粉是我國(guó)古老食藥皆佳的糧種之一。民間對(duì)薏仁早有認(rèn)識(shí)，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
1.預(yù)防心血管疾?。?若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
2.降血脂：因?yàn)檗踩史酆胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3.促進(jìn)新陳代謝：薏仁粉可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
4.美白肌膚：薏仁粉因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
5.預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁粉內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
上文我們介紹了什么是薏仁粉，我們知道薏仁粉就是采用原料薏仁做出來(lái)的粉末，薏仁粉有很好的養(yǎng)生保健作用，可以促進(jìn)我們的新陳代謝和降低血脂，薏仁粉可以預(yù)防癌癥和心血管疾病，薏仁粉可以美白皮膚并且起到減肥的作用，所以深受愛美人士的喜歡。
杏仁粉是杏仁的一種加工產(chǎn)品，與杏仁露一樣，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。杏仁鎮(zhèn)咳化痰、強(qiáng)盡喉嚨氣管功能、理肺、潤(rùn)肺、固肺、怯風(fēng)寒，非常適合吸煙人群。
薏仁富含蛋白質(zhì)，可分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)、肌膚白晰，長(zhǎng)期飲用還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)保持人體皮膚光澤細(xì)膩有很大的幫助。
杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質(zhì)、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來(lái)源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產(chǎn)生醫(yī)學(xué)上常說(shuō)的“假溫飽”，堅(jiān)持服用可以起到明顯的瘦身效果，對(duì)心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
薏仁粉在臺(tái)灣被稱為“藝人粉”，是因?yàn)楹芏嗯嚾硕际肿烦?。她們?huì)用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來(lái)就做個(gè)薏仁面膜。
薏仁最大的特點(diǎn)就是：1、美白去斑 2、收細(xì)毛孔 3、排水瘦身(臉部和下身浮腫肥胖非常有效)
適合類型：粗黑肌膚、斑點(diǎn)肌膚、毛孔明顯、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖薏仁茶還有消除水腫的效果。如果晚上沒睡好，第二天早晨起來(lái)眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定!
許多“愛面子”的女性經(jīng)常擔(dān)心“如何白回來(lái)”的問題，而有些天生就是“黑美人”的女性，只要保養(yǎng)品、化妝品上有“美白”二字，就迫不及待地買回家試試，有些人可能如愿以償?shù)刈儼琢?，有些人卻落得汞中毒，兩頰黑斑一大片，因此在挑選保養(yǎng)品的時(shí)候，不可不慎!其實(shí)咱們老祖宗流傳下來(lái)的食療方法就非常好用，每天飲用一碗薏仁茶，長(zhǎng)期下來(lái)，保證讓您的皮膚白白嫩嫩，比琳瑯滿目的保養(yǎng)品還管用，而且一點(diǎn)副作用都沒有!
因?yàn)樾尤屎娃踩矢缓S富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營(yíng)養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持服用此飲品可以美白肌膚，補(bǔ)充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細(xì)膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)供給，一個(gè)月后整個(gè)人的肌膚會(huì)出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，很喜歡在飲食中幫助身體養(yǎng)生甚至是治病，因此有很多食物可以說(shuō)是食藥兩用的食物，其中薏仁粉就是其中代表的食物之一。因此受到很多人的喜歡。不僅僅可以用于日常的疾病治療，而且是餐桌上的?？?，那么到底薏仁粉的功效有哪些呢?
薏仁粉在中國(guó)的藥膳上被廣泛的應(yīng)用，可見薏仁粉的功效還是非常多的。而對(duì)于很多喜歡吃薏仁粉的人來(lái)說(shuō)，還是有必要了解更多的薏仁粉的飲食功效，以便更好的使用薏仁粉保護(hù)身體的健康。
1.預(yù)防心血管疾?。?若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
2.降血脂：因?yàn)檗踩史酆胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3.促進(jìn)新陳代謝：薏仁粉可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
4.美白肌膚：薏仁粉因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
5.預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁粉內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
所以說(shuō)從以上的介紹我們知道薏仁粉的功效非常的多，對(duì)人們的健康還有肌膚的健康等等都起到了不小的作用。因此對(duì)于喜歡養(yǎng)生保健的人來(lái)說(shuō)，不妨把薏仁粉變成餐桌上的常客，做出各種各樣的薏仁粉的美味佳肴吧。
聽到葛根粉薏仁粉這兩個(gè)名字，很多人應(yīng)該就可以想到這兩個(gè)應(yīng)該是食品的名字，事實(shí)也確實(shí)如此。雖然知道這個(gè)，但是還是有很多人對(duì)于葛根粉薏仁粉是什么以及它們的屬性和特點(diǎn)都是全都不了解的，說(shuō)得更夸張一點(diǎn)，相信現(xiàn)實(shí)中存在大量的人對(duì)于葛根粉薏仁粉的名字都是沒有聽過(guò)的。
不知道葛根粉薏仁粉也并不是多奇怪的一件事，因?yàn)楹芏嗳说默F(xiàn)實(shí)生活是很少接觸到這兩種食品，同時(shí)也是很少吃到葛根粉薏仁粉的。那么，葛根粉薏仁粉究竟是什么樣的食品呢?下面就來(lái)好好地了解一下。
葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工藝不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于貴州、廣西、江蘇、江西、湖北、湖南等地。
葛根粉功效作用
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”;《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說(shuō)。那么葛根為什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長(zhǎng)期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
薏仁粉是我國(guó)古老食藥皆佳的糧種之一。民間對(duì)薏仁早有認(rèn)識(shí)，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏仁粉營(yíng)養(yǎng)成分：薏仁粉主要含三大營(yíng)養(yǎng)素類和酯類等成分。
1.營(yíng)養(yǎng)素類薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。
通過(guò)上面關(guān)于葛根粉薏仁粉這兩種食品的詳細(xì)介紹，想必很多人現(xiàn)在都已經(jīng)對(duì)于葛根粉薏仁粉有了一定程度的了解。有了這次的了解，我們不難發(fā)現(xiàn)，葛根粉薏仁粉不但可以作為食品來(lái)食用，而且葛根粉薏仁粉還有不少藥用價(jià)值，常食能夠?qū)ξ覀兊纳眢w起到很好的保健作用。
如今，人們的飲食已經(jīng)變得豐富多彩起來(lái)，飲食文化也逐漸的顯現(xiàn)出它多姿多彩的一面。說(shuō)起，薏仁大家可能都認(rèn)識(shí)。平常人們做米粥的時(shí)候，會(huì)在其中加一些薏仁。還有些比較潮濕的地帶的人們，比如沿海或盆地居民們，對(duì)它再熟悉不過(guò)了，因?yàn)榫哂徐畛梭w濕氣的功效。
薏仁，作為一種糧食食物，已經(jīng)被大家所認(rèn)可，其實(shí)，它也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止作為糧食食物這么簡(jiǎn)單，它還可以作為一種中草藥?，F(xiàn)在，就讓我們更加徹底的認(rèn)識(shí)一下這種食物吧!
薏仁粉是我國(guó)古老食藥皆佳的糧種之一。民間對(duì)薏仁早有認(rèn)識(shí)，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
營(yíng)養(yǎng)成分
薏仁粉主要含三大營(yíng)養(yǎng)素類和酯類等成分。
1.營(yíng)養(yǎng)素類薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。
主要功效
1.預(yù)防心血管疾?。?若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
2.降血脂：因?yàn)檗踩史酆胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3.促進(jìn)新陳代謝：薏仁粉可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
4.美白肌膚：薏仁粉因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
5.預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁粉內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
這樣，我們就對(duì)薏仁粉這種物質(zhì)有了更深刻、更全面的理解。由此也可以看出，薏仁食用價(jià)值，還用其它的藥用功效，可以防治心血管的疾病。所以，在日常生活中，必要的時(shí)候，我們可以多加的食用薏仁做成的食物。
薏仁粉在我們的生活中比較的常見，既可以作為糧食為我們所熟知，又作為藥材走進(jìn)我們的生活，但是很多的人對(duì)于薏仁粉還是不了解。薏仁粉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)、脂肪酸、以及碳水化合物的含量都很豐富，能夠?yàn)槿梭w提供充分的營(yíng)養(yǎng)。但是薏仁粉副作用也是有很多的，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要慎重。
薏仁粉富含人體所需要的鈣、鈣、磷以及鉀等微量元素，氨基酸的含量也很可觀，除了具有食用的價(jià)值之外它還能夠在一定程度上促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)于血壓和血脂也有一定的預(yù)防的作用。
薏仁粉主要功效：1.預(yù)防心血管疾?。?若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。2.降血脂：因?yàn)檗踩史酆胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。3.促進(jìn)新陳代謝：薏仁粉可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
薏仁粉副作用?薏仁粉會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，正值經(jīng)期的婦女也應(yīng)該避免食用;薏仁所含的醣類黏性較高，不宜多吃，吃太多可能會(huì)妨礙消化;薏仁粉雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療;孕婦不宜多吃薏仁粉，薏仁有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃;薏仁粉中含有豐富的水溶性纖維，對(duì)于長(zhǎng)期便秘者，食用薏仁后也可以改善，但不會(huì)腹痛腹瀉。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于薏仁粉副作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。薏仁粉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是同時(shí)也有很多的副作用，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要控制好量，不可貪吃而對(duì)身體不利。很多的薏仁粉在里面添加膠類來(lái)增加濃稠感，發(fā)現(xiàn)之后需要慎重食用，糊狀的薏仁粉是最好的。
古時(shí)候有一道粥，被譽(yù)為延年益壽的仙丹，慈禧太后常常吃的八仙糕就是薏仁粉做的，乾隆皇帝也經(jīng)常喜歡吃八仙糕可以長(zhǎng)壽。薏仁粉可以美容，也是治療癌癥的克星，還可以長(zhǎng)壽。薏仁屬于谷類，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有多種維生素，是一種天然的美白瘦身的食品。薏仁粉可以做粥，我們來(lái)了解一下薏仁粉煮粥大全。
1、準(zhǔn)備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗。木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗凈備用。糙米洗凈、入沙煲，加入適量冷水，煮開后調(diào)小火力，熬煮15分鐘。倒入泡好的薏仁、紅棗;再煮10分鐘。加入木瓜，煮5分鐘;盛入碗中，可按個(gè)人喜好調(diào)味食用。
2、薏米粥是以薏米為材料加水煮成的粥。其中的薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，可長(zhǎng)期食用薏米粥。
3、將薏米洗凈后浸泡4小時(shí);把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈;備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。
以上就是薏仁粉煮粥大全詳細(xì)的說(shuō)明和介紹。薏仁粉煮粥確實(shí)有很多的多功效與作用，薏仁粉做粥的做法是很多。但是需要注意的事項(xiàng)有很多，千萬(wàn)不要為一時(shí)的味道好，加進(jìn)去一些大米，這樣會(huì)把功效毀了。而且還體寒的人不要喝了。
只有保證正確的飲食才能讓我們的身體更加的健康，但是生活中總是遇到過(guò)飲食不當(dāng)上火的現(xiàn)象，那么吃薏仁粉會(huì)上火嗎？下面一起了解下。
薏仁粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。2.精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
吃薏仁粉上火嗎
薏米可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。 往往不會(huì)上火。
身體上火是一件非常痛苦的事情，上面就是對(duì)吃薏仁粉會(huì)上火嗎的了解，希望朋友們不要忽略上火這樣的常見癥狀，注意飲食的調(diào)整。
最近在網(wǎng)上看到很多賣薏仁粉的，價(jià)錢是不盡相同，相信很多女性朋友會(huì)很了解薏仁粉，不僅能美白而且還能瘦身呢，所以薏仁粉是廣受女性朋友的喜愛，那么薏仁粉到底怎么吃才好呢？
女性朋友都應(yīng)該多吃薏仁粉，俗話說(shuō)一白遮三丑，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃薏仁粉不但能夠美白，還能夠瘦身呢。薏仁粉還可以做面膜，跟綠豆粉、蛋清等搭配一定的比例來(lái)制成面膜，不同的薏仁粉面膜可以收縮毛孔、瘦臉。
薏仁粉怎么吃，薏仁粉服用方法，內(nèi)贈(zèng)量勺為5克一勺，每次取一勺的量，一日三次，用溫開水沖服，加酸奶或果汁、豆?jié){、蜂蜜，這樣口感好很多哦。
1、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
2、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
3、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
4、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
薏仁粉的作用您曉得了嗎，薏仁粉怎么吃?薏仁粉的吃法也很多，不同的吃法不同的功效。但是需要注意的是，體質(zhì)虛寒的人不適合長(zhǎng)期服用薏仁粉，因?yàn)檗踩史蹠?huì)使身體冷虛，處在月經(jīng)期的女性也要避免食用薏仁粉，而且薏仁粉吃太多會(huì)妨礙消化。
薏仁粉雖然有很多的功效，但是不能吃太多，吃多了對(duì)身體不好，尤其是女生，原本身體就是體寒，吃多了會(huì)導(dǎo)致更寒，什么事情都要有個(gè)度，過(guò)度就不好了，日常生活中要注意飲食合理。
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