藍(lán)梅花青素有哪些功效
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“藍(lán)梅花青素有哪些功效”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
對(duì)于藍(lán)莓大家也是不陌生了，在現(xiàn)在的生活不論是食品還是護(hù)膚品都是會(huì)見(jiàn)到以藍(lán)莓為原材料的產(chǎn)品，喝過(guò)以藍(lán)莓為原料的人們也會(huì)覺(jué)得口味不錯(cuò)，用過(guò)護(hù)膚品的也會(huì)覺(jué)得效果是比較明顯。但是關(guān)于藍(lán)莓了解的人卻是很少。更別說(shuō)是對(duì)于藍(lán)莓中含有的花青素有個(gè)認(rèn)識(shí)了，所以下面就去了解下藍(lán)梅花青素有哪些功效?
花青素是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二百倍。它對(duì)人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測(cè)到。
花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍(lán)莓花青素，營(yíng)養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對(duì)各種過(guò)敏性癥狀。是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。
花青素對(duì)皮膚的作用扮演了雙重作用
1、它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián);
2、它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮杜“過(guò)度交聯(lián)”這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，花青素還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性阻止自由基或彈性蛋白酶降解硬性蛋白，從內(nèi)部明顯改善皮膚的健康狀況。
【功能主治】：1、增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞;
2、延緩腦神經(jīng)衰老;
3、對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用;
4、增強(qiáng)心肺功能;
5、預(yù)防老年癡呆。
花青素的其他作用編輯
增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞;延緩腦神經(jīng)衰老;對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用;增強(qiáng)心肺功能;預(yù)防老年癡呆。
藍(lán)莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良(尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性)、應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是價(jià)格最昂貴的品種?；ㄇ嗨睾窟_(dá)25%的藍(lán)莓提取物價(jià)格是含量達(dá)95%的葡萄籽提取物的5—6倍，可見(jiàn)其超凡的價(jià)值。
中國(guó)藍(lán)莓屬于中國(guó)越橘，國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)在黑龍江大興安嶺。大興安嶺林格貝寒帶生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)從2002年開始就生產(chǎn)藍(lán)莓花青素，到現(xiàn)在已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)最具實(shí)力的藍(lán)莓花青素生產(chǎn)廠家。
對(duì)于藍(lán)梅花青素有哪些功效，在上文中給大家做了詳細(xì)的介紹了。不論是皮膚還是眼睛等器官都是有著很大的幫助得，一開始不是很了解的朋友們相信這下應(yīng)該也是有了很大的認(rèn)識(shí)。不過(guò)不論是什么有營(yíng)養(yǎng)的水果進(jìn)行適量的食用才是最好得。
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花青素是構(gòu)成果實(shí)和花瓣顏色的主要色素，一般來(lái)說(shuō)，食物的顏色越深，花青素的含量越高?；ㄇ嗨貙?duì)人體的健康十分有益，下面我們來(lái)看看花青素的“驚人”好處。
花青素的好處
1.防癌
現(xiàn)如今各種各樣的癌癥發(fā)病率越來(lái)越高，這與不良的飲食習(xí)慣以及環(huán)境污染都有著很大的因素，因此我們不僅可以通過(guò)糾正飲食習(xí)慣來(lái)預(yù)防癌癥，同時(shí)花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。癌癥多半是因?yàn)樽杂苫鶜倪z傳物質(zhì)（dna）所引起的，而花青素則具有間接保護(hù)遺傳物質(zhì)的作用，從而讓我們更好的去對(duì)抗各種高發(fā)的癌癥。
除此之外花青素還具有清除自由基的功效，因此經(jīng)常吃這類食物還可以讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，因此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
2.保護(hù)視力
生活中很多人經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)視力下降的情況，不斷下降的視力不僅導(dǎo)致我們的眼前一片模糊，同時(shí)還有可能會(huì)影響到我們正常的生活以及工作。而要想避免視力下降，除了要注意養(yǎng)成良好的習(xí)慣以及姿勢(shì)之外，在平時(shí)生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。在醫(yī)學(xué)臨床研究報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，從而有效的預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離。
而且花青素還可以幫助我們提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)經(jīng)常挑燈復(fù)習(xí)以及加班的人群而言是非常有利的。而且花青素還可以加速視紫質(zhì)再生的能力，從而提高視覺(jué)敏銳度。
3.美容護(hù)膚
一直以來(lái)花青素還具有“口服的皮膚化妝品”美稱，也就是說(shuō)在平時(shí)生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護(hù)膚功效。而且經(jīng)常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說(shuō)自然界中最有效的抗氧化物質(zhì)。花青素不僅可以幫助我們延緩衰老，同時(shí)還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基嗎，從而讓我們的皮膚更加的健康細(xì)膩。
因此有各種皮膚問(wèn)題的人群在平時(shí)生活中都應(yīng)該多吃些富含有花青素的食物，比如越橘，其95%的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)，因此可以適量多吃。
4.清除自由基
可以說(shuō)體內(nèi)的自由基是導(dǎo)致我們衰老以及誘發(fā)疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生素也具有這功效，但其在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，因此更具有清除自由基的作用。
富含花青素的食物
1.茄子——降低膽固醇
茄子皮的紫色來(lái)源于花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會(huì)令花青素得以保存。茄子還富含維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。所以說(shuō)，我們需要經(jīng)常吃一些茄子，茄子不僅能夠吸收到皮中的原花青素，還能夠起到降低血壓以及膽固醇的作用。
2.紫薯——增強(qiáng)免疫力
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，因?yàn)樗懈叩奈睾突ㄇ嗨睾?。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質(zhì)硒和礦物質(zhì)鐵，能幫女人補(bǔ)血，常吃可以增強(qiáng)免疫力和記憶力。紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用于減肥時(shí)代替主食。
3.紫甘藍(lán)——天然減肥餐
歐美某明星公布自己瘦身的秘訣是“生吃大量紫甘藍(lán)沙拉”以后，紫甘藍(lán)簡(jiǎn)直就是天然減肥餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質(zhì)，纖維素更是沒(méi)的說(shuō)?；ㄇ嗨鼐哂泻芎玫目寡趸饔?，是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，對(duì)高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營(yíng)養(yǎng)，多吃紫甘藍(lán)絕不會(huì)錯(cuò)。
4.紫色洋蔥——讓你的血液更年輕
洋蔥最常見(jiàn)有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說(shuō)不是最豐富，卻有很好的增強(qiáng)細(xì)胞活力的作用。洋蔥是含有前列腺素A的食物，能擴(kuò)張血管、降低血液粘度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，有預(yù)防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促進(jìn)鈉鹽排泄，齡血液恢復(fù)年輕態(tài)。
5.黑桑葚——宮廷抗老秘方
微甜多汁的桑葚，從唐朝就已經(jīng)是宮廷御用補(bǔ)品了，就是因?yàn)槠渲泻胸S富的花青素帶來(lái)抗氧化功效。黑桑葚除了含有豐富的花青素以外，還含有豐富的活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成分。吃五顆黑桑葚?cái)z入的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于吃了1個(gè)中等大小的蘋果。常吃黑桑葚能夠提高人體免疫力，具有延緩衰老的作用。
6.櫻桃番茄——吃出好循環(huán)
2007年美某大學(xué)成功栽培出了富含花青素和茄紅素的紫紅色櫻桃番茄。茄紅素能夠有效幫助細(xì)胞修復(fù)，促進(jìn)血管舒張并且降低血壓，對(duì)心臟及其有益處。除了預(yù)防心臟病之外，櫻桃番茄能夠改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。
7.藍(lán)莓——最佳花青素的食物
藍(lán)莓是花青素王國(guó)當(dāng)之無(wú)愧的皇后，是已經(jīng)證實(shí)的含有花青素最多的水果。藍(lán)莓中富含大量超抗氧化物——OpC花青素，常吃可以讓你眼睛明亮、皮膚緊致。藍(lán)莓中的深藍(lán)色色素含有能夠促進(jìn)血液流入大腦的化學(xué)元素，有補(bǔ)充頭腦活力的作用。
8.草莓——美白超有效
草莓是紅色的，還會(huì)有花青素嗎？答案是：不但有，而且很多。因?yàn)榛ㄇ嗨貢?huì)隨著細(xì)胞液的酸堿度變紅或者變藍(lán)，呈現(xiàn)在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素C，再加上花青素的配合，有助于保持皮膚彈性、淡化斑點(diǎn)。
9.紅心火龍果——食物保濕霜
火龍果屬于仙人掌科，含有其它水果中少有的植物性蛋白，能幫助身體排除毒素，同時(shí)促進(jìn)維生素吸收。紅火龍果含有大量花青素，能對(duì)抗自由基，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味上都比白心火龍果更勝一籌。常吃紅心火龍果的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚的水潤(rùn)度得到明顯提升，細(xì)紋的產(chǎn)生得到緩解。夏季多吃紅心火龍果還可以有助防曬和皮膚美白。
藍(lán)莓、黑枸杞、紫薯
紫薯花青素與藍(lán)莓、黑枸杞花青素最大的不同就是
紫薯花青素是小分子的花青素。
小分子的紫薯花青素
為什么?
紫薯花青素、黑枸杞花青素、藍(lán)莓花青素
紫薯花青素的分子量為什么會(huì)比藍(lán)莓、
黑枸杞花青素分子量要小呢?
花青素在紫色的藍(lán)莓上
藍(lán)莓和黑枸杞的花青素，
是太陽(yáng)光照射在果實(shí)的表皮
進(jìn)行光合作用產(chǎn)生在果實(shí)的表皮上。
花青素在黑枸杞的表皮
紫薯的花青素
是通過(guò)陽(yáng)光照射在紫薯葉上進(jìn)行光合作用產(chǎn)生后
輸送到紫薯的根部。
花青素被輸送到紫薯的根部
經(jīng)過(guò)輸送到紫薯根部的花青素，它的分子量更小。
小分子的花青素能夠迅速被人體的腸道和血液吸收，
充分發(fā)揮出花青素對(duì)人體的作用。
紫薯含有青花素，而且色素含量也是比較高的，具有很好的抗氧化功效，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，所以保健價(jià)值比較高，能夠預(yù)防衰老，同時(shí)富含膳食纖維胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、紫薯又叫黑薯，除具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，花青素。皮、紫肉，花青素含量20—180mg/100克。色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上，有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，因而具有一定的保健價(jià)值。
2、紫薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是一種特殊的碳水化合物，它基本不會(huì)參與人體代謝，也不會(huì)被人體吸收，僅僅穿腸而過(guò)。但是在穿腸而過(guò)的過(guò)程中，它可以刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，以達(dá)到促進(jìn)排便、預(yù)防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然強(qiáng)效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止老化的作用。
3、紫薯中含有紅薯所含有的豐富淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素E以及其他微量元素，還含有紅薯所沒(méi)有的花青素。凍干花青素是以藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓等九種漿果利用低溫凍干技術(shù)和破壁粉碎發(fā)酵凍干而成的花青素粉末。其采用的超微破壁粉碎技術(shù)，可以將酵素粉末粉成10μm以下直徑（一般人體的頭發(fā)絲5倍直徑為20μm）的細(xì)膩程度，利于人體腸道吸收。沖泡時(shí)，水溫低于40℃，可以保持凍干花青素的生物活性。能延緩衰老、抗氧化能力也能減少老年斑的形成，對(duì)年輕人也能起到很好的美容祛斑作用。
花青素的功效：
1、預(yù)防癌癥
癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì) (DNA) 而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素(Anthocyanosides) 將能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥。雖然是長(zhǎng)期的，但是花青素 (Anthocyanosides)確有間接的保護(hù)作用。而花青素 (Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
2、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄉ貙?duì)眼睛有益之所以引起科學(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國(guó)皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會(huì)配給含有藍(lán)莓的飲食。研究顯示：藍(lán)莓中的花青素能夠加速「視紫質(zhì)」再生的能力，以促進(jìn)視覺(jué)敏銳度，這對(duì)于常需要目測(cè)飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來(lái)說(shuō)是一大幫助。
花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑，可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)。在藍(lán)莓的成熟紫黑色漿果中，有超過(guò)15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，這也說(shuō)明了藍(lán)莓為什么有益于眼睛的健康。
3、口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。在純凈無(wú)污染的越橘提取物中，95% 的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)。數(shù)十年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對(duì)人體的健康具有諸多益處：
花青素 (Anthocyanosides)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士( Dr. A H Arstilla )在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
4、清除體內(nèi)有害的自由基
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器官?；ㄇ嗨卦谌梭w內(nèi)有較好的生物利用度，對(duì)結(jié)締組織親和力強(qiáng)，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長(zhǎng)，可達(dá)27小時(shí)，功效持久。藍(lán)莓的安全性好已經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)并認(rèn)定，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示：一個(gè)約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。而花色素對(duì)抗自由基的能力比維他命 E 強(qiáng) 50 倍，比維他命 C 強(qiáng) 20 倍。
5、改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強(qiáng)，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過(guò)氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。花青素 (Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素 (Anthocyanosides)后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
6、加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥( Atherosclerosis Antidote )。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。
抗過(guò)敏的機(jī)制
過(guò)敏本質(zhì)上是機(jī)體免疫能力低下以及大量自由基的氧化破壞作用使肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞不穩(wěn)定、變性，在過(guò)敏原的刺激下，細(xì)胞膜破裂，致敏介質(zhì)釋放造成的?；ㄇ嗨仂钸^(guò)敏是20世紀(jì)末人類的偉大發(fā)現(xiàn)。花青素祛過(guò)敏的機(jī)理主要有兩條：一是調(diào)節(jié)免疫，二是清除自由基，避免肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞被氧化破壞，使細(xì)胞始終處在穩(wěn)定的狀態(tài)，即使在較強(qiáng)過(guò)敏原的刺激下，免疫變態(tài)反應(yīng)也不會(huì)發(fā)生，肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞不脫顆粒，過(guò)敏介質(zhì)不釋放，從而使過(guò)敏不再發(fā)生。這是目前從根本上解決過(guò)敏的好方法。
花青素抗過(guò)敏有四重理由：
1.花青素強(qiáng)力抗氧化，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，能在自由基侵害細(xì)胞之前，將自由基中和掉，快速、有效清除自由基，穩(wěn)定肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞，使它們即使在很強(qiáng)的過(guò)敏原的作用下，也不釋放組胺、白三烯、5-羥色胺等慢反應(yīng)物質(zhì)，從而阻斷了過(guò)敏的發(fā)生。
2.花青素與膠原蛋白和硬彈性蛋白的結(jié)合，使得肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞的細(xì)胞膜上形成一層抗氧化的保護(hù)層，起到修復(fù)和保護(hù)細(xì)胞的作用，提高了鼻粘膜、支氣管平滑肌、皮膚組織等機(jī)體組織對(duì)過(guò)敏原的耐受性。
3.花青素具有調(diào)節(jié)體液免疫的作用，改善過(guò)敏體質(zhì)。
4.花青素對(duì)產(chǎn)生組胺的酶-組胺酸脫羥酶有抑制作用，這種抑制作用抑制了組胺的釋放
第一、預(yù)防癌癥，癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥。雖然是長(zhǎng)期的，但是花青素確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
第二、增進(jìn)視力，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄉ貙?duì)眼睛有益之所以引起科學(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國(guó)皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會(huì)配給含有藍(lán)莓的飲食。研究顯示：藍(lán)莓中的花青素能夠加速「視紫質(zhì)」再生的能力，以促進(jìn)視覺(jué)敏銳度，這對(duì)于常需要目測(cè)飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來(lái)說(shuō)是一大幫助?；ㄇ嗨厥菑?qiáng)效的抗氧化劑，可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)。在藍(lán)莓的成熟紫黑色漿果中，有超過(guò)15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，這也說(shuō)明了藍(lán)莓為什么有益于眼睛的健康。
第三、花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。在純凈無(wú)污染的越橘提取物中，95% 的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)。數(shù)十年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對(duì)人體的健康具有諸多益處，花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
第四、黑枸杞中的花青素具有清除體內(nèi)有害的自由基的功效，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器官?；ㄇ嗨卦谌梭w內(nèi)有較好的生物利用度，對(duì)結(jié)締組織親和力強(qiáng)，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長(zhǎng)，可達(dá)27小時(shí)，功效持久。黑枸杞的安全性好已經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)并認(rèn)定，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示：一個(gè)約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。而花色素對(duì)抗自由基的能力比維他命 E 強(qiáng) 50 倍，比維他命 C 強(qiáng) 20 倍。
第五、黑枸杞的功效與作用，隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強(qiáng)，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過(guò)氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
第六、黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環(huán)的功效，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
1 抗氧化
花青素是羥基供體，同時(shí)也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止過(guò)氧化。也和金屬c 等螯合，防止v 過(guò)氧化，再生v ，從而再生v ，也能淬滅單線態(tài)氧?；ㄇ嗨啬芘c金屬離子螯合或形成花青素一金屬cuVc復(fù)合物。用氧自由基吸附系統(tǒng)(ORAC)表示水果中抗氧化能力。與花青素線性相關(guān)，相關(guān)系數(shù)=0.77;與總酚含量線性相關(guān)，相關(guān)系數(shù)rn=0.92。另一份研究指出，抗氧化能力與花青素含量線性相關(guān)，相關(guān)系數(shù)r=0.90;與總酚含量線性相關(guān)，相關(guān)系數(shù)=0.83，Vc抗氧化貢獻(xiàn)率僅為0.4% ～9.4% ，說(shuō)明花青素是類黃酮物質(zhì)中重要一類。shimoto用鼠傷害桿菌TA98為材料，評(píng)價(jià)了4種甘薯塊根水提取
含有花青素的櫻桃
物的抗突變活性。發(fā)現(xiàn)特別是紫肉甘薯(AyarT1urasaki)中的花色苷可有效地抑制雜環(huán)胺、3.氨基.1，4.二甲基.5氫.吡哆.(4，3-b)吲哚、3.氨基.1.甲基.5氫.吡哆.(4，3-b)吲哚和2.氨基.3.甲基瞇唑(4，5.f)喹啉引起的突變作用。實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)特別是?；幕ㄉ站哂袕?qiáng)烈的抗突變作用。
3.預(yù)防心腦血管疾病，保護(hù)肝臟
從紅葡萄酒中提取的花色苷能有效地清除超氧自由基和羥自由基(OH )。在體外實(shí)驗(yàn)中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)卻是引起動(dòng)脈粥樣硬化的主要因子。Wang等用白草枯(Cl2Hl4Br2N2，一種除草劑)引起鼠肝損害，用0.1%或0.2%的花色苷可顯著降低對(duì)鼠肝細(xì)胞的損傷，證明花色苷對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4.其他
Wang引述了一些對(duì)花色苷療效的報(bào)道，如花色苷可用于治療抗糖尿病性視網(wǎng)膜病、乳房囊腫，治療由毛細(xì)血管脆弱引起的微循環(huán)疾病，保持血管的正常通透性。還可以用于預(yù)防膽固醇引起的兔的動(dòng)脈粥樣硬化，作為腫瘤抑制劑、血管保護(hù)劑、輻射防護(hù)劑及抗發(fā)炎劑等。也提出藍(lán)莓葉黃素軟膠囊花色苷及降解產(chǎn)物在減輕疼痛和預(yù)防癌癥方面具有一定的功效。維護(hù)視覺(jué)健康、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈流動(dòng)、保護(hù)微血管作用、防止近視再加深、預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離病變之產(chǎn)生。
功效與作用
花青素的作用：
花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。具體來(lái)說(shuō)，花青素有如下幾種作用：
1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎
2.通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì)
4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成
6.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
7.緩解花粉病和其它過(guò)敏癥
8.增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
9.保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁
10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力
11.松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效)
14.作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣蛋白的形成、谷氨酸含有花青素的玉米鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病
15.通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
16花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因pH值不同會(huì)發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、pH值穩(wěn)定性，對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
17.花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
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? ?火龍果是一種大家平常經(jīng)常吃的水果，火龍果的水分很大，而且火龍果中韓幼娘很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于保健養(yǎng)生來(lái)說(shuō)是有很好效果的?；ㄇ嗨厥菑闹参镏刑崛〉囊环N物質(zhì)，能很好的抗氧化作用，對(duì)于預(yù)防高血壓等心腦血管疾病也有很好的作用。那么火龍果和花青素有關(guān)系嗎？下面我們就來(lái)介紹一下。
? ?為了獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實(shí)，火龍果皮也不該被丟棄，因?yàn)槠渲泻蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用?？傊?，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。
因此，在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
? 花青素能從很多的綠色植物中提取，從火龍果中也能提取到花青素。所以我們?cè)谄匠５臅r(shí)候要想多獲取花青素的話，就可以多吃火龍果。這樣我們的身體就能有很好的預(yù)防疾病發(fā)生的效果。對(duì)于養(yǎng)生保健是很有意義的。配合其他的養(yǎng)生方法，身體就會(huì)更健康。
花青素是身體中缺一不可少的一種元素，花青素也被很多廣大消費(fèi)者們所認(rèn)識(shí)，花青素的作用原理，不僅是這些，還可預(yù)防常見(jiàn)的多種體質(zhì)性疾病，但花青素不是隨食用的，如果每天大量的吃花青素，也會(huì)給身體帶來(lái)不良影響，花青素都在大部分的食物和蔬菜中，那么原花青素功效有哪些呢？
科學(xué)驗(yàn)證多吃含維生素A有益眼睛。
生素A的食品 ?
食品：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無(wú)花果、動(dòng)物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。 ?
菠菜 ?
根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功於類胡蘿卜素－－綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 ?
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會(huì)可減少百份之四十三。 ?
視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病，患者視網(wǎng)膜中心退化，中央視力逐漸喪失。 ?
該研究小組由眼科與流行病學(xué)系的約翰·塞醫(yī)生領(lǐng)導(dǎo)，比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習(xí)慣，其中三百五十六人是黃斑點(diǎn)退化患者，其馀五百二十人則否。他們發(fā)現(xiàn)，吸收類胡蘿卜素越多，患上黃斑點(diǎn)退化的風(fēng)險(xiǎn)越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質(zhì)。 ?
蕃茄 ?
蕃茄的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每斤含蛋白質(zhì)二至八克，脂肪一點(diǎn)四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，p，pp等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素pp的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。 ?
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5％，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調(diào)煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因?yàn)檗延兴嵝裕S生素C在酸性環(huán)境中受到保護(hù)。經(jīng)計(jì)算，每人每天吃兩三個(gè)蕃茄，便可滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。 ?
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蕃茄味酸甘、性平、無(wú)毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑等癥。 ?
花青素是無(wú)處不在的，平時(shí)在食物中，在生活中經(jīng)常會(huì)有花青素花青素的元素，可百分百被身體吸收，對(duì)體質(zhì)下降，氣血不足有著豐富的功效，尤其是番茄葡萄中，含有豐富的花青素，可清熱解毒，治療牙齦出血，還可以健脾開胃。
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???? 花青素是一種對(duì)于身體有很好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。能很好的抗衰老、防止心腦血管疾病、對(duì)肝臟也有很好的保護(hù)和治療效果。所以能在平常的時(shí)候，多補(bǔ)充一些花青素，那么我們的身體就會(huì)非常的健康?；ㄇ嗨卦谖覀?nèi)粘：芏嗍澄镏卸加?。那么花青素食物有哪些呢？下面我們就?lái)給大家好好說(shuō)一下。
??? 葡萄籽中的抗氧化成份——花青素，是生物類黃酮的一種，抗氧化能力是維生素C和E的100倍，不僅能抗血中脂質(zhì)過(guò)氧化，還能強(qiáng)化血管，甚至阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)。?????? 在花青素的來(lái)源中，以葡萄為最重要。在歐洲每年估計(jì)有10,000公噸的葡萄皮被用來(lái)抽出花青素，大約可得50公噸的花青素。通常以稀硫酸（3,000ppm）進(jìn)行抽出，經(jīng)過(guò)濾及脫硫以后，再將抽出液濃縮至20-30°Brix，此時(shí)花青素的含量約為0.5％-1％。濃縮抽出液可進(jìn)行乾燥成水溶性粉末，也可以再經(jīng)純化手續(xù)，制成高純度花青素商品。
??? 藍(lán)莓所含花青素(anthocyanin),可減緩人體老化, 恢復(fù)記憶力, 改善視力, 改善肌肉協(xié)調(diào)? 歐越莓含花青素,抗氧化 歐越莓又稱山桑子,原產(chǎn)地在北歐、美國(guó)北部及加拿大。?
??? 茄子,含花青素,可抗癌。紫紅色的青菜多含花青素。
??? 此外,含花青素的食物還有山桑子、藍(lán)梅、茄子、櫻桃、葡萄、加州李火龍果等。
?? 這些食物都是含有很多花青素的。所以在平常的時(shí)候，可以多吃一些這樣的花青素食物。另外在平常的時(shí)候，要多配合一些其他有營(yíng)養(yǎng)的食物吃，那么就能讓身體有更好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。這樣就能讓我們的身體更加的健康。是非常養(yǎng)生保健的一種生活習(xí)慣。
因素是身體中很需要的一種元素功效，也是特別廣泛的，花青素已經(jīng)經(jīng)歷了3個(gè)時(shí)代，從中藥的提取一直到現(xiàn)在醫(yī)學(xué)的結(jié)合，從各個(gè)方面開始生產(chǎn)研究，花青素的主要功效是可以促進(jìn)血管的硬度，預(yù)防血栓能抑制各種身體疾病，所以花青素的功效是很多的，那么原花青素的功效有哪些呢?
原花青素的功效特別廣泛，它已經(jīng)經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)代： 第一代原花青素產(chǎn)品的功效：從銀杏葉中提取，原花青素純度低，與銀杏黃酮結(jié)合，主要溶解、清除血栓，緩解癥狀，但對(duì)受損組織的修復(fù)、防止血栓的形成效果不明顯。
第二代原花青素產(chǎn)品的功效：代表產(chǎn)品：益生源葡萄籽膠囊，從葡萄籽或葛根中提取，原花青素純度最高只能達(dá)到81%，與植物黃酮、磷脂結(jié)合，相比第一代產(chǎn)品，清除血栓同時(shí)，改善血管質(zhì)量和輸送能力。
缺點(diǎn)在于也只是解決血栓、動(dòng)脈硬化形成后的問(wèn)題，沒(méi)有從源頭改善血液質(zhì)量，導(dǎo)致血栓、血管硬化不斷出現(xiàn)，只能依靠藥物維持，長(zhǎng)期服用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生藥物耐受性，導(dǎo)致治療效果越來(lái)越差，最終只有加大劑量或換藥。
第三代原花青素產(chǎn)品的功效：代表產(chǎn)品：蓮菁華原花青素膠囊，在自然界中，原花青素最好的來(lái)源是蓮科植物，尤其是荷葉。
經(jīng)現(xiàn)代真空冷凍超臨界萃取，從荷葉中提取的原花青素純度高達(dá)98%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了從銀杏葉、葡萄籽等提取的純度;加上亞油酸、熊果酸等，能快速消除血栓，軟化修復(fù)血管，更能從源頭上改善血液質(zhì)量和血管環(huán)境。
逆轉(zhuǎn)病變，徹底消除血栓形成、血管硬化的根本原因。 我們可以用一個(gè)比方來(lái)比較三代原花青素的不同：
第一、二代產(chǎn)品治療心腦血管疾病，局限于解決血栓、血管硬化，無(wú)法從根本上制止血栓、硬化的形成，如同環(huán)衛(wèi)工人，只能將馬路上的垃圾清掃轉(zhuǎn)運(yùn)，卻永遠(yuǎn)無(wú)法解決垃圾不斷產(chǎn)生的根源;
而第三代則不僅能將垃圾清除轉(zhuǎn)運(yùn)，更能在源頭將垃圾降解轉(zhuǎn)化，從根本上制止了垃圾的產(chǎn)生。
對(duì)現(xiàn)在大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，到了中年以后年紀(jì)大了，身體總是會(huì)遇到一些疾病，這些疾病不僅會(huì)給我們身體帶來(lái)影響，就連血液和血管都會(huì)受到牽連和影響，老年人常?；加械男哪X血管疾病和腦血栓，花青素可從根本進(jìn)行治療，并且能夠預(yù)防腦血栓癌癥的發(fā)生。
現(xiàn)在的朋友們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生了，尤其是在飲食上養(yǎng)生受到了許多人的歡迎，花青素作為一種對(duì)身體有很多好處的元素，能夠增強(qiáng)身體的，抵抗力還可以對(duì)身體起到一層保護(hù)的作用，花青素的能量要比維生素高50倍，花青素百分之百可以被人體吸收，那么哪些食物含有花青素呢？
花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。
與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
研究證實(shí)，食用櫻桃和其他含有花青素成分的水果可能對(duì)人體的胰島素水平產(chǎn)生重大影響。野生藍(lán)莓花青素的攝入能夠通過(guò)飲食誘導(dǎo)提高體內(nèi)血漿抗氧化能力。
含有花青素蔬菜都是有明顯特征的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是有綠色和白色以外顏色的蔬菜水果都含有花青素，顏色越深含量越高。如紅莧菜，紫背菜，甘蘭，紅辣椒，番茄，紅薯，南瓜等。
花青素并不是一種單純性的元素，花青素屬于一種水溶性色素，花青素大多數(shù)出現(xiàn)在水果和食物當(dāng)中，可以改變水果和食物的顏色，服用一些紅辣椒，番茄，紅薯，南瓜，藍(lán)莓等等，這些食物中含有豐富的花青素，常吃可深入身體對(duì)身體有幫助。
花青素是一種營(yíng)養(yǎng)成分，目前很多食物中都有花青素，花青素對(duì)人們吸收營(yíng)養(yǎng)也有幫助?；瘕埞?、藍(lán)莓里面的花青素成分非常高，除此之外，花青素本身的作用功效也是非常著名的，還能美容養(yǎng)顏。
1.抗氧化
花青素是目前所發(fā)現(xiàn)抗氧化能力第二強(qiáng)的一種營(yíng)養(yǎng)成分，其抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次于番茄紅素，但是其吸收率比番茄紅素好很多，食用含有這種營(yíng)養(yǎng)成分的食物可有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老。
2.防曬
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能阻止紫外線侵害皮膚，強(qiáng)烈的陽(yáng)光可殺死50%的皮膚細(xì)胞，而花青素能對(duì)皮膚細(xì)胞加以保護(hù)，能使85%的細(xì)胞免受損傷，有很強(qiáng)的防曬功效。
3.抗輻射
花青素在很多食物中都含有，但是由于食物的pH原因，花青素呈現(xiàn)出不同的顏色，在酸性條件下花青素呈紅色，濃度高后呈紫色，在堿性的環(huán)境下花青素呈藍(lán)綠色，但是花青素在酸、堿、光、熱等環(huán)境下都很穩(wěn)定，這使得花青素具有很強(qiáng)效的防輻射作用，適合長(zhǎng)期電腦前工作者補(bǔ)充。
4.防癌
自由基被稱為“萬(wàn)病之源”，是多種癌癥細(xì)胞癌變和擴(kuò)散的重要因子，花青素具有高效的抗氧化性，能清除體內(nèi)的自由基，具有防癌抗癌作用。
5.增進(jìn)視力
花青素具有強(qiáng)氧化性，能保護(hù)維生素A不被氧化，能增加視網(wǎng)膜上維生素A的含量，對(duì)視紫紅質(zhì)的合成有重要作用，因此，能增強(qiáng)視力，尤其是暗適應(yīng)能力。
6.改善睡眠
“紫鵑”茶是目前茶葉中為宜含有大量花青素的新茶，引用過(guò)這類茶葉的人都知道，在睡前半小時(shí)飲用“紫鵑”茶具有很好的促進(jìn)睡眠的作用，主要是這類茶葉中花青素的作用，花青素對(duì)人的大腦神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能幫助改善睡眠，尤其適合失眠的人群食用。
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