每天一個(gè)雞蛋好嗎
每天一個(gè)養(yǎng)生小知識(shí)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“每天一個(gè)雞蛋好嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
我們都知道，雞蛋里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且雞蛋的價(jià)格不算貴，人們常常用雞蛋作為早餐和午餐等。雞蛋的做法有很多，可以做成煎雞蛋、燉蛋等，做出來(lái)的雞蛋鮮美有營(yíng)養(yǎng)，讓很多朋友都特別喜歡吃。有些朋友還每天都吃上好幾個(gè)雞蛋，但是雞蛋吃多也對(duì)身體也是沒(méi)有好處的。那么每天一個(gè)雞蛋好嗎？
女人每天吃一個(gè)雞蛋、一杯牛奶、一個(gè)水果等是非常均衡、營(yíng)養(yǎng)又健康的吃法。
只是雞蛋每天吃太多就有點(diǎn)浪費(fèi)，原因是人體一天吸收不了那么多。一個(gè)就夠了。
雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富、價(jià)格相對(duì)低廉的常用食品。它的食用對(duì)象A相當(dāng)廣泛，從4～5個(gè)月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。
一、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類(lèi)和豆類(lèi)都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類(lèi)或豆類(lèi)食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
對(duì)于每天一個(gè)雞蛋好嗎這個(gè)問(wèn)題，相信大家看了以上的內(nèi)容都有所了解了。一般來(lái)說(shuō)，人體每天吸收蛋白質(zhì)有適量，不可過(guò)多或過(guò)少，過(guò)多則營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或造成膽固醇高，而過(guò)少則導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以每天最好就是吃一個(gè)或兩個(gè)雞蛋就足夠了。
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人們都知道，雞蛋里含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以人們經(jīng)常食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，經(jīng)調(diào)查，人們?nèi)羰敲刻焓秤眠^(guò)量的雞蛋，對(duì)身體也是沒(méi)有益處的，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)造成血壓高或者膽固醇高等疾病，后來(lái)便有朋友提出每天只能吃一個(gè)雞蛋。那么到底每天吃多少個(gè)雞蛋是比較合適，下面我們就來(lái)看一下。
應(yīng)該說(shuō)每天一個(gè)雞蛋是很好的早點(diǎn)選擇，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白質(zhì)高的食物，如雞蛋和牛奶，最好是增加點(diǎn)面包什么的，因?yàn)槿绻皇秤酶叩鞍资称?，那么為了滿足你一上午的能量消耗，蛋白質(zhì)被消耗轉(zhuǎn)化為能量，那么高蛋白對(duì)身體的好處就沒(méi)有了 ,最后說(shuō)一句雞蛋一天不要吃的超過(guò)2個(gè)。
雞蛋對(duì)人體的益處健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專(zhuān)家視為老年性癡呆的克星。
保護(hù)肝臟雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
一般來(lái)說(shuō)，人們每天只能吃一個(gè)雞蛋是比較合適的，但是也是要應(yīng)人而異，比如是青少年的話，一天可以吃上兩個(gè)雞蛋，因?yàn)榍嗌倌暾幱诎l(fā)育階段，需要補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而對(duì)于膽固醇高或血壓高的朋友，則要減少食用雞蛋，嚴(yán)重的患者更是要禁食。
很多人每天吃雞蛋的時(shí)候都會(huì)用煮的方式來(lái)制作這個(gè)雞蛋，制作雞蛋的時(shí)候用煮的方式來(lái)做的話才可以保證這個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以減少這個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失，吃雞蛋的時(shí)候有美容養(yǎng)顏的效果，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期吃雞蛋也可以加強(qiáng)體質(zhì)，但是雞蛋每天就只能吃一個(gè)，那么每天吃一個(gè)煮雞蛋好嗎?
每天吃一個(gè)煮雞蛋很好的!
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋時(shí)如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會(huì)迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續(xù)向蛋黃內(nèi)傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來(lái)的雞蛋清熟黃不熟。
煮的雞蛋不要馬上吃!
如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋白質(zhì)過(guò)度變性，雞蛋會(huì)變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)最大的誤區(qū)，雞蛋豆?jié){最好別一起吃
所以，煮雞蛋也要得法。首先，雞蛋要用冷水下鍋，然后緩慢升溫，水開(kāi)后煮兩分鐘左右關(guān)火，保溫五六分鐘再取出用冷水激一下就可以吃了。
每天吃一個(gè)煮雞蛋的話肯定好的，吃煮雞蛋還可以得到減肥效果，但是也只是每天只能吃一個(gè)，不能吃兩個(gè)，兩個(gè)就算是雞蛋超量了，雞蛋是不含脂肪，不含熱量的，所以說(shuō)吃雞蛋是不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，相反的，每天合適的給自己吃雞蛋還有減肥美容的效果，大家可以試試這樣的減肥方法。
雞蛋里面含有很高的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃雞蛋的話就可以補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量，吃雞蛋還可以加強(qiáng)體質(zhì)，但是很多人能不知道每天到底該吃幾個(gè)雞蛋才是最好，對(duì)身體來(lái)說(shuō)才是最有利的，如果不知道雞蛋的正規(guī)吃法，那么吃了雞蛋之后很容易對(duì)身體造成一些不適的傷害，對(duì)于雞蛋每天該吃的個(gè)數(shù)也要嚴(yán)格的記住，那么每天吃一個(gè)雞蛋好嗎?
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類(lèi)和豆類(lèi)都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類(lèi)或豆類(lèi)食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類(lèi)，可以補(bǔ)充奶類(lèi)中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類(lèi)與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過(guò)，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
每天吃一個(gè)雞蛋肯定是好的，并且每天也只能吃一個(gè)雞蛋，雞蛋是不能吃太多的，并且每天也不能超量，如果超量了，那么吃雞蛋肯定是會(huì)引起對(duì)身體不好的現(xiàn)象，如果每天吃雞蛋超量了，那么很有可能會(huì)有中毒的現(xiàn)象，吃雞蛋的時(shí)候一定要一個(gè)全部吃，不能只吃蛋白，也不能只吃蛋黃，整個(gè)雞蛋一起吃才能得到好的效果。
相信很多朋友都經(jīng)常吃雞蛋作為早餐或午餐。雞蛋里含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而人體每天需要吸收適量的蛋白質(zhì)，這樣有利于人體健康發(fā)育，特別是在發(fā)育中的青少年，每天最好吃一到兩個(gè)雞蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是對(duì)于膽固醇高或者血壓高的朋友則要少吃。很多朋友問(wèn)每天中午吃一個(gè)雞蛋好嗎這個(gè)問(wèn)題，下面我們就來(lái)看一下。
每天吃一個(gè)雞蛋是可以的，水煮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高人體需要的蛋白質(zhì)量是每公斤2～３克，雞蛋里含豐富的蛋白質(zhì)和鐵。 雞蛋是最普通不過(guò)的營(yíng)養(yǎng)食品,常認(rèn)為它有健腦益智、保護(hù)肝臟、所以是可以補(bǔ)充的，不需要擔(dān)心的，但是如果你的情況有高脂血癥那是不能長(zhǎng)期吃的。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，在一般情況下，學(xué)齡前兒童每天吃一個(gè)雞蛋為宜，最多不超過(guò)兩個(gè)；老年人每天吃1～2只為宜；對(duì)于青年和中年人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃2個(gè)雞蛋也比較合適；孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃2～3個(gè)雞蛋。對(duì)于每天中午吃一個(gè)雞蛋好嗎這個(gè)問(wèn)題，相信看了以上的內(nèi)容，大家都有了一定的了解了。一般來(lái)說(shuō)，人們每天吃一個(gè)雞蛋，對(duì)身體是有好處的，但是不能多吃，多吃易引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，對(duì)于肥胖人士或者膽固醇高的朋友也要少吃。
西紅柿有助長(zhǎng)壽，主要得益于它富含的番茄紅素。番茄紅素有植物黃金之稱，它屬類(lèi)胡蘿卜素的一種，是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑。宋新稱，它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍，具有極強(qiáng)的清除人體自由基的作用，還能促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，起到延緩衰老的作用。
此前，美國(guó)一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，番茄紅素還有預(yù)防心血管疾病的作用。研究者發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個(gè)關(guān)鍵因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著重要作用。同時(shí)，番茄紅素還能通過(guò)降血脂和降低膽固醇來(lái)保護(hù)心血管。宋新說(shuō)。此外，它對(duì)于預(yù)防癌癥、提高機(jī)體免疫力也有一定功效。
如果攝取維生素C，要生吃西紅柿；而熟吃西紅柿，更多的是獲取其中的番茄紅素。宋新告訴記者。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿經(jīng)過(guò)加熱，番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化，其釋放量能增加5倍，且更易被吸收。
因此，宋新建議，在日常飲食中，老人們可以將西紅柿做熟。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯都是不錯(cuò)的選擇。宋新提到，番茄醬中也富含番茄紅素，老人在做菜時(shí)，可適當(dāng)添加。除此之外，蘆筍、西蘭花等蔬菜，也和西紅柿一樣，有抗癌、抗衰老的作用，老年人應(yīng)該多吃.
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我們都知道早餐在一日三餐當(dāng)中起著不可缺少的作用，保證了早餐的質(zhì)量才能讓我們的身體變得更加健康，但是有很多上班族總是覺(jué)得睡眠不夠，于是早餐總是會(huì)做的特別的簡(jiǎn)單，其中雞蛋可以說(shuō)是早餐當(dāng)中最常見(jiàn)的一種食物，有很多人為了省事經(jīng)常早餐只吃一個(gè)雞蛋，下面一起了解一下每天早上只吃一個(gè)雞蛋好嗎。
每天早上只吃一個(gè)雞蛋好嗎
? 只吃一個(gè)雞蛋能量不夠用啊。蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)分解產(chǎn)生氨、硫化氫、組胺、吲哚等產(chǎn)物，其中有些成分由腸壁吸收之后到肝臟中進(jìn)行解毒。但是一個(gè)雞蛋的工作量在肝臟看來(lái)就是小菜一碟，不會(huì)影響他功能。你早晨只吃一個(gè)雞蛋會(huì)餓壞了的，還是再加點(diǎn)碳水化合物，脂類(lèi)什么的。
? 早上吃什么早餐最好？
? 1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包應(yīng)注意選擇全麥面包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經(jīng)氫化形成一種反式脂肪酸已被證實(shí)和心臟血管疾病有關(guān)，經(jīng)常食用對(duì)健康不利。
? 2、兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
? 3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
? 4、傳統(tǒng)的燒餅、油條配豆?jié){怎么樣？燒餅香酥可口，是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油，豆?jié){也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在遍高。油脂過(guò)多，讓多數(shù)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)這類(lèi)早餐評(píng)價(jià)低。
? 5、清粥小菜沒(méi)有油脂太高的問(wèn)題，不過(guò)醬菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。吃稀飯時(shí)搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類(lèi)制品就比較好了。
? 6、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的菜單里最好。但不建議喝果汁，熱量太高。
上面就是對(duì)每天早上只吃一個(gè)雞蛋好嗎的介紹，通過(guò)了解以后我們知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，作為早餐來(lái)說(shuō)也是很好的選擇，但是我們每一個(gè)人的體質(zhì)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量都是不同的，可以根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行選擇，另外平時(shí)在生活中早餐也可以用雞蛋搭配粥或者牛奶等食用。
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