胡蘿卜土豆片的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胡蘿卜土豆片的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
想必大家對于胡蘿卜土豆片這兩種蔬菜都不是很陌生吧，的確，這兩種蔬菜是我們飯桌上特別熟悉的食物，而且價格也不是很昂貴，成為我們很多家庭一起三餐必備的食物，但是很多人都覺得自己做出來的胡蘿卜土豆片不是特別美味，下面就讓我們一起了解一下胡蘿卜土豆片的做法有哪些吧。
做法一：
1.洋蔥剁碎，胡蘿卜磨成絲，和牛肉放在一起攪拌均勻。
2.陷內(nèi)加姜末，醬油，豆油，味精，雞粉，十三香粉，料酒，精鹽，糖，少許香油和水。
3.餃子包好。蒸籠下面墊好圓白菜絲，擺入餃子。
4.水開后蒸12分鐘即可。
做法二：
1.牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;
2. 胡蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。
3. 牛肉茸加入胡蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，就好了!
面粉1斤，加水3～4兩，鹽5錢，雞蛋一個，和成面團(tuán)，蓋干凈濕毛巾放半小時。
取一塊面團(tuán)，揉成光滑的，搓成長條，揪成15克左右大小的小面團(tuán)，揉圓，壓扁，用搟面杖搟成圓片，中間厚，四周薄。
餡放中間，將面皮對折，捏緊，再捏出花邊。就可以了。
以上內(nèi)容為我們介紹了胡蘿卜土豆片的做法有哪些的
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在日常的生活當(dāng)中，家里的一日三餐都是自己做，所以經(jīng)常做一些營養(yǎng)豐富的，菜給家里人吃，比如說胡蘿卜，它含很多的胡蘿卜素，胡蘿卜的營養(yǎng)價值特別高，所以我經(jīng)常給家里人做胡蘿卜炒土豆片兒吃，下面給大家介紹一下，胡蘿卜炒土豆片兒的做法和胡蘿卜的營養(yǎng)價值。?
食材
主料
土豆250g
胡蘿卜100g
配料 油適量
鹽適量
味精適量
耗時 準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間10-20分鐘
土豆片炒胡蘿卜做法
土第一步，胡蘿卜、土豆切片，大蒜切片。
第二步，鍋內(nèi)倒油，待油熱放入大蒜片爆香，然后放入土豆片翻炒至七成熟，倒入胡蘿卜片，翻炒至完全熟。出鍋。炒的時候要注意，如果油放的少，土豆就容易粘鍋，這個時候就稍微加點(diǎn)水就沒事了。
呵呵，簡單吧！如果喜歡吃脆脆的感覺的朋友就直接炒好出鍋即可，如果和我一樣有喜歡吃土豆面一點(diǎn)的感覺的朋友可以再加點(diǎn)水稍微燉一下。
注意事項土豆加適量清水燜一下，土豆煮得軟也熟得快胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值特別的高，而且做出來的菜顏色鮮艷還好吃，經(jīng)常給家里老人和孩子做胡蘿卜炒土豆片兒，我家的孩子特別愛吃，如果你家里的孩子不愛吃飯，請學(xué)著和我做胡蘿卜炒土豆片兒，相信您家的孩子也一定會非常愛吃。
土豆是人們最喜愛的蔬菜之一，因為土豆不僅價格實惠，而且口感好味道美味，所以深受人們的喜愛。土豆有很多的吃法和做法，比如：土豆泥、土豆絲、炸土豆、土豆片等，這些都是非常好吃的。土豆中含有大量淀粉，可以為人補(bǔ)充相當(dāng)多的能量。下面為大家介紹酸甜土豆片的做法。
做法一：
所需食材：土豆、蔥、醋、白糖、料酒、醬油、鹽、芡粉、食用油、雞精。
制作方法
1、先將土豆洗凈去皮切片瀝干水備用。
2、入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油，并將部分蔥爆香。
3、加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。
4、放入土豆片，雞精，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤撒上蔥花即可。
食用須知：
馬鈴薯含有一些有毒的生物堿，主要是茄堿和毛殼霉堿，但一般經(jīng)過170℃的高溫烹調(diào)，有毒物質(zhì)就會分解。孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。
當(dāng)然，人的個體差異相當(dāng)大，并非每個人食用了薯類都會發(fā)生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發(fā)芽的薯類，這一點(diǎn)對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要。
做法二：
材料：土豆。蔥。醋。白糖。料酒。醬油。鹽。芡粉。食用油。雞精。
做法
1。先將土豆洗凈去皮切片瀝干水備用。
2。入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油，并將部分蔥爆香。
3。加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。
4。放入土豆片，雞精，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤撒上蔥花即可。
烹飪技巧：辣椒油：2大匙辣椒粉+4大匙色拉油，將辣椒面放入碗中，將油燒至微微冒煙的時候，倒入碗中，用筷子輕輕攪拌即可。不可將油燒的過熱，不然辣椒粉會焦掉。
綜上所述，關(guān)于酸甜土豆片的做法的介紹就是這些，如果您對此有興趣的話，可以參考以上方法進(jìn)行制作酸甜土豆片，做出來味道一定很美味哦!酸甜土豆片是土豆的一種做法，非常美味，可能很多人沒有吃過，但是上文就會告訴大家怎么做。
土豆是我們非常喜愛的一種美食，特別是小孩子非常喜歡吃土豆，因為土豆富含淀粉，能夠補(bǔ)充身體的能量，而且土豆在一定程度上還是防癌的有力食物。所以，多吃土豆對身體來說是百益無一害的事情，而土豆的烹飪方法非常的多，酸辣土豆片就是一種另類的土豆烹飪法，下面來看看酸辣土豆片的做法是什么的介紹吧。
做法步驟一：
1. 將土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，瀝凈水；
2. 入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；
3. 將青椒洗凈，切成滾刀塊；
4. 鍋內(nèi)加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
做法步驟二：
1.材料準(zhǔn)備好；土豆洗凈，切成2mm左右厚的薄片，放入滾水中焯熟后撈出；
2.蔥、蒜切沫，干辣椒切小段；用1勺醬油，2/1勺醋，1小勺鹽，1小勺糖、適量花椒粉、蔥姜蒜粉攪拌調(diào)成醬汁；
3.鍋里放油，燒熱后放入蒜蓉、干辣椒爆香；倒入調(diào)好的醬汁；
4.燒熱后放入土豆片拌炒；開大火一邊翻炒一邊收汁，待汁濃稠至快收干時撒入蔥花就可以關(guān)火出鍋了。
從以上的介紹來看，酸辣土豆片的做法是比較簡單的，這種土豆的烹飪方法由于用到了酸辣的味覺體驗，所以很容易刺激人們的味覺細(xì)胞能夠讓人在吃土豆的時候感受到刺激快了的感覺，最后，希望大家在使用土豆的時候一定要將土豆弄熟了在食用。
大家平時應(yīng)該都經(jīng)常會吃海帶，其實經(jīng)常吃海帶對我們的身體是很好的，海帶的做法有很多，特別是燉排骨，煮海帶湯口感和營養(yǎng)價值都更高，海帶也可以和土豆一起炒。
一、海帶炒土豆片
食材
主料豬肥肉100g土豆1個海帶菜200g 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量蒜適量味精適量
步驟
1.備料，還有蔥姜蒜
2.肥肉切小丁放入鍋里
3.土豆切片
4.海帶焯好后切片
5.鍋中放入油把肉里的油靠出來
6.放入土豆片
7.把土豆片炒熟
8.放入蔥姜蒜
9.再放入海帶醬油炒
10.再放入鹽，味精
11.出鍋
二、海帶燒土豆
用料
海帶根幾塊
土豆一個
紅椒半個
蔥一段
蒜兩瓣
生抽一勺
鹽適量
麻油少許
1、海帶根洗凈，改刀成三角開形或菱形，用水焯5分鐘至半熟
2、土豆去皮改刀成薄片，紅彩椒洗凈切成三角形
3、鍋內(nèi)放入底油，三成熱時倒入蔥花、蒜末爆出香味，倒入三種食材翻炒均勻，加入生抽（口淡的可不加）繼續(xù)翻炒，八分熟時加入鹽炒勻，淋入麻油即可出鍋
胡蘿卜片在日常生活中，我們會有很多種特色的做法，那么，你真的有好好去總結(jié)，或去創(chuàng)新一些做法嗎，這對初學(xué)的或是經(jīng)常做菜的都有一定的幫助的哦，因此，我們還是要有所知道的哦，我們就關(guān)于這一話題進(jìn)行討論吧，關(guān)于針對胡蘿卜片的做法有哪些這問題進(jìn)行探究。我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
胡蘿卜的吃法
白菜蘿卜湯
原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊(約200克)，香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。
做法：
1. 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩?/p>
2. 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
特色：
白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人，體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒;胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養(yǎng)。
炒胡蘿卜醬
主料：瘦豬肉300克、胡蘿卜100克、豆腐干1塊、海米10個
輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(濕)6克、香油3克、味精 蔥末、姜末、食鹽各適量
制作：
1)、把胡蘿卜、豆腐干切成0.66厘米見方的丁;把瘦豬肉切成肉丁;海米用水泡透;將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出;
2)、把鍋放到武火上燒熱后倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進(jìn)行煸炒;待肉丁內(nèi)的水分漸少，鍋內(nèi)響聲增大時，把鍋移到文火上;到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、姜末和黃醬;待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成用法：可每日佐餐食用
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調(diào)味料：姜片、鹽
制作過程：
1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆
調(diào)味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段
制作過程：
1. 胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數(shù)下，盛出備用。
4. 鍋中余油繼續(xù)加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
牛肉絲炒胡蘿卜
材料：
牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、淀粉各10克，蔥花、姜片、料酒各少許。
烹調(diào)步驟：
1、牛肉洗凈，切成肉絲，用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁，把牛肉絲浸泡入味;胡蘿卜洗凈，刮去皮，切成細(xì)絲。
2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進(jìn)行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內(nèi)再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然后將炒過的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。
功效：牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量高，并含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)骨壯筋、補(bǔ)虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
以上就是關(guān)于針對胡蘿卜片的做法有哪些這個問題的介紹了，我相信大家在看過以后都會有一定了解，希望對正在嘗試做菜，或已經(jīng)有很多年做菜經(jīng)驗的你們提供一些幫助，給你們介紹一些綠色健康的好菜肴，嘻嘻，可以做給自己的家人和朋友品嘗一下。
土豆是再常見不過的食材了，土豆在我國的種植面積非常廣，已經(jīng)成為人們重要的食物，大部分人平時都可以多吃土豆，土豆的營養(yǎng)是非常豐富的，比如含有大量的淀粉，另外還有葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，很多人喜歡吃炸土豆片，下面教大家做法。
第一、炸土豆片做法
做法
1土豆2個去皮
2削成薄片，用切菜器喲
3放入冷水中
4水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉
5放入簍子里
6晾干
7鍋內(nèi)放油，炸
8出鍋撒入調(diào)味料即可
第二、油炸土豆片
原料
土豆、水、植物油及調(diào)味料各適量。辣味調(diào)味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精鹽47%、味精3%。
工廠做法
首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動篩，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間，將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。
第三、炸土豆片做法
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油鍋炸；
3.炸金黃就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
臘肉是中國傳統(tǒng)腌漬食品臘肉的出現(xiàn)是由于古時生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，從而無法長期保存各種食物而發(fā)明的，臘肉烹飪是相當(dāng)著名的菜系，基本上所有的菜都可以加入適量的泡菜才能顯示其美味，例如臘肉土豆片是其中非常簡單的一種，下面就來看看臘肉土豆片的做法有哪些吧。
做法一：
1.準(zhǔn)備好食材，臘肉溫水洗凈。
2.臘肉與土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜蔥蒜。
3.熱鍋燒油，放入蒜片。
4.將臘肉小炒至變?yōu)橥该骱蠓湃虢z與辣椒。
5.裝出炒好的臘肉。
6.鍋內(nèi)留少許油，炒土豆并放入鹽少許。
7.土豆炒至7成熟時放入臘肉。
8.放入調(diào)料，翻炒均勻后灑上蔥花即可。
做法二：
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調(diào)料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
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