吃海帶有什么作用呢?
什么是養(yǎng)生呢。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃海帶有什么作用呢?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
平時(shí)在飲食方面還是需要認(rèn)真對(duì)待的，一方面要做到合理膳食，另一方面還要根據(jù)自己的需求來(lái)適當(dāng)?shù)娘嬍?，比方說(shuō)多吃點(diǎn)海帶對(duì)身體的好處還是有很多的，因?yàn)楹Ю镉胸S富的碘元素，還有其他各種營(yíng)養(yǎng)成分，所具有的功效還是很多的，那么吃海帶有什么作用呢?
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
www.cndadi.net海澡類食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類，例如紅藻、昆布(比海帶再大點(diǎn)的澡類)等，市面上，市面上有販?zhǔn)圻@些藻類的濃縮片或濃縮液，也可購(gòu)買天然的海帶回家自己料理，不過(guò)任何有幫助的食物在烹調(diào)時(shí)，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
眾所周知的海帶，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質(zhì)外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。
“頭發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)吃海帶有什么作用也都很清楚了，海帶所具有的養(yǎng)生保健功效是不可否認(rèn)的，比方說(shuō)吃海帶能夠瘦身減肥，還能美容護(hù)膚，對(duì)控制和防止脫發(fā)現(xiàn)象的出現(xiàn)也有不錯(cuò)的效果，此外海帶還具有防輻射的作用。
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提到海帶可能大家首先會(huì)想到它的好處，比方說(shuō)能夠補(bǔ)充碘元素，預(yù)防甲狀腺疾病，還能補(bǔ)充各種維生素，滿足人體所需，其實(shí)海帶食用不當(dāng)也是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些不好影響的，這些問(wèn)題都需要嚴(yán)肅對(duì)待，也要提高警惕，才不會(huì)輕易的受到傷害，那么常吃海帶有什么壞處呢?
吃海帶的禁忌：
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4.海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長(zhǎng)海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。
5.特殊人群慎吃海帶，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶，這樣可以預(yù)防碘過(guò)量疾病的發(fā)生，另外過(guò)量服用海帶，可能導(dǎo)致甲狀腺癌癥。
海帶和什么不能一起吃：
海帶和柿子相克：兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。
海帶和茶相克：腸胃不適。
海帶和酸澀水果相克：腸胃不適。
海帶和豬血相克：兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
海帶不宜同甘草同食。
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú);火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥等。
想必大家對(duì)常吃海帶有什么壞處也都心中有數(shù)了，其實(shí)這并不是說(shuō)經(jīng)常吃海帶對(duì)身體有什么傷害，只是說(shuō)吃海帶的方法不對(duì)，或是沒(méi)有重視它的一些禁忌事項(xiàng)，才會(huì)讓自己的身體受到威脅和影響，對(duì)此還是需要認(rèn)真對(duì)待的。
保持身體健康是要從多方面入手的。好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是必不可少的。尤其是好的飲食習(xí)慣。海帶是一種非常常見(jiàn)的海產(chǎn)品。海帶含有豐富的碘元素，碘是身體必需的微量元素，如果缺乏碘的話，就會(huì)引發(fā)像大脖子病一樣的疾病癥狀。那么長(zhǎng)期吃海帶有什么好處？下面我們就來(lái)給大家詳細(xì)介紹下。
? ?1、海帶具有抗癌、預(yù)防白血病和骨疼痛的作用。
2、海帶由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、鉀的綜合作用，可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、降血壓，預(yù)防并治療多種心血管疾病。
3、海帶中所富含的豐富的鈣以及碘物質(zhì)，能夠很好的促進(jìn)骨骼以及牙齒的生長(zhǎng)，能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，是兒童。老年人以及孕婦的很好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
4、海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，并借助于碘化物在人體組織和血液中形成的電解質(zhì)滲透，使其病毒和炎癥滲透物被吸收或排出。
5、海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血脂、通便，并使機(jī)體強(qiáng)壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
海帶，又名昆布，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長(zhǎng)2～4米，寬20～30厘米(在海底生長(zhǎng)的海帶較小，長(zhǎng)1～2米，寬15～20厘米)。海帶通體呈橄欖褐色，干燥后變?yōu)樯詈稚?、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是一種保健長(zhǎng)壽的食品。
? 長(zhǎng)期吃海帶有什么好處的問(wèn)題，看過(guò)上面的介紹后，大家就能有一個(gè)比較清楚的認(rèn)識(shí)了。在平常的時(shí)候我們就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇合適的吃法來(lái)吃海帶。除了多吃一些海帶外，還應(yīng)該多吃一些其他的營(yíng)養(yǎng)食物，這樣才能保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。
有的人特別喜歡吃海帶這種海菜，甚至每天都吃一些，但是每天吃海帶有什么好處呢？我們都知道，海帶中含有豐富的碘以及各種礦物質(zhì)，對(duì)身體健康也十分有利，每天食用海帶就會(huì)減少甲狀腺疾病的發(fā)生。而且海帶的熱量比較低，吃海帶不必?fù)?dān)心會(huì)增胖，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)比較有利。
食用海帶的好處
1、防治缺碘性甲狀腺腫大
上世紀(jì)的80年代之前，大部分的人都由于缺碘而患有缺碘性甲狀腺腫大和克汀病，因此為了解決這個(gè)問(wèn)題，世界衛(wèi)生組織呼吁大家食用碘鹽，而我國(guó)在1995年開(kāi)始全國(guó)施行碘鹽。而海帶中就含有大量的碘元素，100克干海帶中含有24毫克的碘元素，是含碘量最高的食物，所以對(duì)于缺碘性甲狀腺腫大患者而言食用海帶能夠防治這種病癥。
2、減肥瘦身
前面有提到，海帶的熱量比較低，100克海帶的熱量才12千卡，膳食纖維含量為0.5克，并且海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和膳食纖維能夠抑制膽固醇在血液中沉積，并且膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)的毒害物質(zhì)排出體外，促進(jìn)排便。海帶中的鉀元素含量也很高，100克海帶中含有246毫克鉀元素，鉀元素能夠幫助身體排出多余的水分，改善水腫的癥狀，所以對(duì)于由于水腫而虛胖的人而言，吃點(diǎn)海帶有助于修飾身體的曲線。
3、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)
想要頭發(fā)好，除了必需的蛋白質(zhì)之外還需要豐富的微量元素，而現(xiàn)在很多人的發(fā)色都偏黃，有可能是因?yàn)樘鹗吵远嗔?，或者就是缺乏蛋白質(zhì)攝入，還有可能就是缺碘，而海帶中含有大量的碘元素，適量的蛋白質(zhì)，還有鈣，鐵，鎂，鉀，鈉，鈷，磷，維生素B1，維生素B2，維生素C以及甘露醇等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)，所以食用海帶有護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。
4、降血壓
海帶中含有大量的鉀元素，對(duì)于由于高鈉引起的高血壓有一定的緩解作用，能夠降血壓。
5、預(yù)防心血管疾病
海帶作為一種海產(chǎn)品，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠清除沉積在血管壁上的膽固醇，使膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血液的黏稠度，預(yù)防血管動(dòng)脈硬化，從而預(yù)防心血管疾病。
6、抗衰老
海帶是一種富硒食物，100克海帶中含有9.54微克硒元素，硒元素能夠幫助人體清除自由基，從而起到抗衰老的作用。
食用海帶的好處有很多，但是海帶不宜多吃，因?yàn)槭澜缧l(wèi)生組織中規(guī)定每天每個(gè)人可以攝入的砷含量為0.05毫克每公斤體重，而干海帶中的砷含量高達(dá)35-50毫克每公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了規(guī)定的攝入量，所以食用干海帶前要把干海帶用水浸泡，浸泡的過(guò)程要注意換水。海帶不宜多吃，海帶的食用量建議一周吃1-2次，一餐15-20克左右比較適宜。
小孩吃東西一定要注意種類的，因?yàn)槟昙o(jì)小的孩子，身體發(fā)育不是非常完善的。所以對(duì)于飲食結(jié)構(gòu)的要求是比較高的，那么海帶是人體需要經(jīng)常補(bǔ)充的一種食物，因?yàn)楹е泻胸S富的碘物質(zhì)?？梢员苊獍l(fā)生一些甲狀腺疾病問(wèn)題，但是小孩子應(yīng)該慎重選擇。所以小孩吃海帶有什么好處呢？
寶寶吃海帶的好處
提高免疫力。海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫。寶寶食用能提高自身抵抗力，增強(qiáng)抗病能力，強(qiáng)身健體。
防治甲狀腺腫。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。寶寶食用能預(yù)防甲狀腺疾病。
防癌抗癌。海帶富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。寶寶食用能防癌抗癌，抑制腫瘤。
補(bǔ)鈣。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。寶寶食用能補(bǔ)充身體所需的鈣元素，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
那么，寶寶吃海帶的方法都有哪些呢?
兩款適合寶寶的海帶食譜
海帶炒肉絲
原料：肥瘦豬肉50克，水發(fā)海帶100克，植物油15克，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥姜末各少許，水淀粉適量。
制作：將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，等海帶軟爛后，取出來(lái)待用。海帶要發(fā)透、蒸爛，海帶絲與肉絲不可切得過(guò)長(zhǎng)。將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈，切成肉絲。鍋置炎上，放入油，熱后下入肉絲，用旺火煸炒1-2分種，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水(以漫過(guò)海帶為度)、精鹽、白糖，再以猛炎炒1-2分鐘，用濕淀粉勾芡出鍋即成。
海帶冬瓜排骨湯
原料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克
制作：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關(guān)火，撈出排骨。將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨制。 將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊，冬瓜去皮洗凈切小塊。 湯煨制半小時(shí)左右放入海帶，再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
以上兩款海帶食譜快來(lái)做給寶寶吃吧。
在生活中很多人都特別喜歡吃海產(chǎn)品，因?yàn)楹．a(chǎn)品里面含有的微量元素特別多，海帶是一種比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，在吃的時(shí)候可以選擇涼拌著吃，也可以在做湯的時(shí)候放在湯里吃，特別是對(duì)于一些有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃海帶能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化，那么晚上吃海帶有什么害處呢？
海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據(jù)科學(xué)測(cè)定：每100克海帶中含有蛋白質(zhì)8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對(duì)人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長(zhǎng)期處于缺碘的狀態(tài)，將引發(fā)甲狀腺腫大，從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時(shí)地為身體補(bǔ)充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時(shí)有專家認(rèn)為，由于人們?nèi)粘?duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心??；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開(kāi)；海帶與豆腐同食在日本更是被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。
溫馨提示：
海帶雖好，但也不可以貪吃，請(qǐng)適量食用。同時(shí)由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
我們都知道海帶中含有很高的碘和其他多種礦物質(zhì)是人體攝取碘的最佳物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人的身體也有著很大的幫助。但是海帶雖好請(qǐng)不要和酒一起食用，因?yàn)楹Ю锖心z質(zhì)，和酒精容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致胃部的不適，嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生胃潰瘍。那么喝酒吃海帶還有哪些危害呢？
1.傷胃
喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃里遇到啤酒后會(huì)變硬不容易吸收，對(duì)胃會(huì)造成傷害。喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃里遇到啤酒后會(huì)變硬不容易吸收，對(duì)胃會(huì)造成傷害。喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃里遇到啤酒后會(huì)變硬不容易吸收，對(duì)胃會(huì)造成傷害。喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃里遇到啤酒后會(huì)變硬不容易吸收，對(duì)胃會(huì)造成傷害。喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃里遇到啤酒后會(huì)變硬不容易吸收，對(duì)胃會(huì)造成傷害。
2.容易引發(fā)痛風(fēng)
海帶是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無(wú)法行走。
3.易引發(fā)潰瘍
喝酒的時(shí)候最好不要吃海帶，因?yàn)楹Ш幸欢ǖ哪z質(zhì)，酒精和海帶會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，相遇后容易變硬，會(huì)傷害胃壁，導(dǎo)致胃部刮傷，而且海帶中的褐藻膠，食用后很難消化，加上酒精的刺激，使人體胃部負(fù)擔(dān)很大，易引起胃病、潰瘍等。特別是胃消化不好的人群，不要喝酒吃海帶。
4.注意
平時(shí)吃海帶后不要馬上吃酸澀的水果，如柿子、葡萄、山楂、石榴等，因?yàn)檫@些酸澀的水果中含有大量的鞣酸，鞣酸會(huì)和海帶中的鈣結(jié)合生成不溶性的物質(zhì)，不利于人體的消化吸收，易導(dǎo)致腸胃不適。
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