減肥生菜的做法是什么
冬季養(yǎng)生菜是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“減肥生菜的做法是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
? ?減肥已經(jīng)成為了一個(gè)熱門的話題，古代以肥胖為美，而現(xiàn)如今恰恰相反，以瘦為美。不管是男女老少都加入到了減肥的行列，各種減肥的方式也就產(chǎn)生了。瑜伽減肥、跑步減肥屬于運(yùn)動(dòng)減肥，儀器減肥屬于機(jī)械減肥，蘋果減肥、生菜減肥則屬于食療減肥，那么減肥生菜的做法大家知道嗎？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的選購(gòu)
挑選球生菜時(shí)，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時(shí)，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無(wú)蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說(shuō)明生菜老了。
生菜的存儲(chǔ)
對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
生菜的食用方法
因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。
無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。
? ?食療減肥的方法，是當(dāng)前為止，最簡(jiǎn)單的一種減肥方式，但是在這里提醒大家的是，食療減肥并不等同于節(jié)食的減肥方法，盲目的節(jié)食。還會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，月經(jīng)不調(diào)，身體營(yíng)養(yǎng)不良等狀況，所以還是建議大家要積極的去選擇減肥的科學(xué)合理的方法。減肥生菜的做法簡(jiǎn)單，是您最好的選擇。
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說(shuō)到家常菜，那就不得不說(shuō)這一道熗炒生菜了，地地道道的中式日常菜，家家戶戶都會(huì)做，都會(huì)吃。當(dāng)然也會(huì)有人初出社會(huì)，除下廚房，還以偶很多需要學(xué)習(xí)的東西，就比如這一道熗炒生菜，是初入廚房的必學(xué)菜，這道菜既簡(jiǎn)單易做又美味可口，關(guān)鍵還健康，自然要多吃，那我們來(lái)看看熗炒生菜的做法是什么？
生菜有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者；適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，所謂“熗炒”，就是用熱油將花椒、干辣椒的味道熗出來(lái)，待蔬菜入油后再將這股麻辣鮮香施與它。比較成功的熗炒有幾個(gè)訣竅：比平時(shí)放多一點(diǎn)油，油鍋要熱，翻炒要快，一刻都不能遲疑，這樣炒出來(lái)的蔬菜能保存那份水靈清脆，使其既斷了生，又吸足味，還新鮮脆嫩，就很成功了。材料有：生菜兩棵，干辣椒（四川子彈頭）2-3個(gè)，蒜2-3瓣，姜2片，紅花椒適量，鹽適量，糖適量，醋少許。熗炒生菜的做法：生菜根切掉，一片片分開(kāi)，菜心可以留大一點(diǎn)，洗凈瀝水備用。鍋燒熱下油，可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香下姜片、蒜片爆香。下生菜菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽調(diào)味起鍋。
看了熗炒生菜的做法是什么后，知道這么簡(jiǎn)單易學(xué)易操作的步驟，那豈不是信手拈來(lái)，說(shuō)做就做呀。你們看，吃生菜還有那么多好處，綠色的才減肥效果都不差，反正對(duì)身體的益處是多多的。炒的時(shí)候可根據(jù)個(gè)人的口味加入些輔助食材，比如鮮蘑，肉沫等，那就更別具一番風(fēng)味啦。
不知道我們大家有沒(méi)有吃過(guò)卷心生菜，這是一種非常不錯(cuò)的菜，經(jīng)常性的吃一些卷心生菜可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，對(duì)于改善我們自身的免疫力和抵抗力都會(huì)帶來(lái)很大的幫助，很多人對(duì)于卷心生菜的做法有哪些還不是很了解，我來(lái)為大家闡述一下。
一： 涼拌卷心菜：
主料：卷心菜400克 輔料：辣椒(紅、尖)15克, 調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 做法：
1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下;
2. 紅辣椒洗切絲備用;
3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡;
4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長(zhǎng)，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上;
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。
二：醋溜卷心菜：(熱菜)
主料：卷心菜500克 調(diào)料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大蔥5克,姜5克,香油2克 做法：
1. 剝?nèi)ゾ硇牟死先~，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中;
2. 碗中加入精鹽拌勻;
3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調(diào)拌成鹵汁;
4. 旺火坐鍋?zhàn)⑷胗蜔涟顺蔁釙r(shí)，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數(shù)下，視卷心菜五成熟時(shí)立即出鍋，并瀝凈水分;
5. 留少許底油，燒至五成熱時(shí)，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;
6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。
打卡都可以通過(guò)以上介紹的卷心生菜的做法有哪些的做法學(xué)習(xí)一下卷心生菜的做法，可以為我們的家人帶來(lái)不一樣的美味，同時(shí)多吃一些卷心生菜，還可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)所需對(duì)我們自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的。
現(xiàn)如今社會(huì)，掀起了一股“輕食”的風(fēng)潮，蔬菜或是水果沙拉這種健康飲食方式受到眾人的推崇。其特點(diǎn)是熱量低，營(yíng)養(yǎng)均衡，口感較好，有利于養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。特別是對(duì)于減肥大軍中的成員，高熱量的食物簡(jiǎn)直就是大忌，那么，該如何制作減肥生菜沙拉呢?
制作減肥生菜沙拉，當(dāng)然是以生菜為主，輔助食材可為營(yíng)養(yǎng)成分高、糖分熱量低的水果或者蔬菜比如，黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、香蕉、蘋果等等。首先，購(gòu)買新鮮食材，用鹽水清洗干凈，能夠去除蔬菜水果上面的殘余農(nóng)藥。為了均衡人體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)購(gòu)買一些熱量極低的雞胸肉。接下來(lái)，可把生菜在熱水中燙一下，把雞胸肉放在鍋中用清水煮熟切塊，食材可以切成想要的形狀，最好是增加整體的美觀。因?yàn)槭菧p肥沙拉，就不要去購(gòu)買市面上熱量極高的沙拉醬，否則所制作的低熱量沙拉毫無(wú)意義。
我們也可用酸奶作為醬，也可以自己制作沙拉醬，亦或是直接添加幾滴檸檬用來(lái)增加口感。然后，將切好的水果、蔬菜放入一容器中，加入調(diào)制好的沙拉醬或者酸奶，均勻攪拌裝盤即可。若是不需要沙拉醬，直接滴入幾滴檸檬汁，攪拌，之后裝盤。
制作減肥生菜沙拉的步驟是不是特別簡(jiǎn)單快捷呢?特別適用于那些需要保持“好線條”的朋友們，既富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有極低的熱量，制作步驟又不繁瑣，那么就快快行動(dòng)起來(lái)吧!
東北人都在吃蔥姜蒜之類的，蒜茸生菜也是餐桌上一道必不可少的菜式，蒜這種辛辣的調(diào)味料具有御寒抗寒的功能，生菜作為萵苣類植物中維生素含量的翹楚，自然也是營(yíng)養(yǎng)豐富。但是還是有不少人不會(huì)做蒜茸生菜，還不知道從何下手，那今天我就簡(jiǎn)單介紹一下蒜茸生菜的做法是什么。
冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗干凈的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調(diào)中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出，打開(kāi)鍋蓋放入食鹽調(diào)味即可。真是太簡(jiǎn)單了，僅用一個(gè)步驟就搞定。炒出來(lái)的生菜，由于內(nèi)中的水分基本保留，吃起來(lái)脆嫩鮮美，色澤鮮綠，不見(jiàn)湯水而只略帶菜汁，維生素C破壞最少，所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已。
有一些小細(xì)節(jié)要注意哦：選擇應(yīng)季的青菜，新鮮又便宜，這道菜的成本僅0.8元哦，烹飪過(guò)程中無(wú)需翻炒，簡(jiǎn)便快速。整個(gè)過(guò)程僅用了90秒哦。在烹飪過(guò)程中無(wú)需加水，只需利用食物本身的水分，通過(guò)鍋底傳熱，食物中的水分迅速變成水蒸氣在鍋內(nèi)形成循環(huán)，食物中天然營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，原汁原味營(yíng)養(yǎng)健康。烹飪過(guò)程中只用中小火（高溫到達(dá)冒煙點(diǎn)，油會(huì)變性），同時(shí)蓋上鍋蓋，達(dá)到省時(shí)，少油煙，保營(yíng)養(yǎng)，省能源的特性。如果是使用明火加熱，在烹飪時(shí)也注意要開(kāi)中小火，火焰不要超出鍋具底盤，從而節(jié)約能源，也避免鍋具外表熏黑發(fā)黃。
上述就是為大家介紹的蒜茸生菜的做法是什么，還有必須得提醒給大家的一些做菜時(shí)注意的小細(xì)節(jié)，是不是給你們準(zhǔn)備下廚房的人心里打了一點(diǎn)氣呢，生菜不僅富含維生素，它的健康養(yǎng)生價(jià)值也是極高的，所以，快別看啦，出去買點(diǎn)生菜回來(lái)做一盤蒜茸生菜吧。
牛肉的含鐵量極高，葷素搭配的食物口感絕佳，生菜卷牛肉也是常見(jiàn)吃法之一。這道食物做法簡(jiǎn)單，主要是牛肉的處理。生菜脂肪含量低，減肥期間也可以食用。卷牛肉的時(shí)候也可以加醬汁。
1.牛肉大片切好，用鹽，醬油，雞精，孜然粉，生粉，植物油放一旁腌好.生菜洗干凈摸干水分放一旁.洋蔥切圈圈；沾料碗里放上蒜泥，干辣椒粉加鹽，醬油，雞精，澆上滾油熾熾著響，香味就出來(lái)了；餐桌上，平底鍋洗干凈置于電磁爐上淋上少許植物油，溫度上來(lái)后，先撒幾個(gè)洋蔥圈炸出香味，再夾起一片牛肉在鍋底烤上，很快的兩邊翻一下就可以了，取一片生菜于手上，放上烤熟的牛肉，然后夾一點(diǎn)點(diǎn)蒜辣在肉上，最后拿生菜一卷即可。
2.準(zhǔn)備好所有食材，然后把切好生菜裝入盆子里面。鍋里放少量油后倒入牛肉卷快速翻炒后倒入黑椒排骨醬裝盆即可，也可撒些白芝麻，更香。
3.牛肉切絲用醬油、鹽、黑胡椒、小蘇打、辣椒末和沙茶醬腌半小時(shí)，生菜洗凈，一葉一葉分開(kāi)用碗裝起來(lái)，冰涼；洋蔥切絲備用。起大火熱豬油，將腌好的牛肉絲過(guò)油滑兩下盛出，把洋蔥絲下鍋炒熟，以沙茶醬調(diào)味，趁熱上桌，用生菜將沙茶洋蔥牛肉卷起來(lái)即可食用。
生菜的營(yíng)養(yǎng)有很多，而且口味也十分好，在平時(shí)的餐飲當(dāng)中也是很受大家喜愛(ài)，那么今天小編就教大家一種可口的菜肴制作方法嗆生菜，一起來(lái)看看吧！
做法一：
1。生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈備用
2。生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量，調(diào)成汁備用
3。鍋中加油燒熱，放入姜末和蒜末還有辣椒碎爆香（因?yàn)樽约翰皇呛苓m應(yīng)太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜歡吃辣的朋友可以多放點(diǎn)的），關(guān)火。
4。待油溫略降，將生菜和調(diào)味汁倒入鍋中拌勻后裝盤即可。
做法二：
原料：生菜半個(gè)、黃瓜半根、紅椒1個(gè)、蒜花椒干辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量
準(zhǔn)備過(guò)程：
1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈，將菜葉層層疊起，卷起來(lái)，橫切成寬一點(diǎn)的絲備用
2、黃瓜、紅椒切片備用
3、調(diào)味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調(diào)成汁備用
做法：
1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子里，淋上調(diào)味汁，稍稍拌勻
2、鍋內(nèi)加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、干辣椒爆香，關(guān)火。澆在拌好的菜里，灑上白芝麻就可以了。
這道菜非常適合夏季食用，開(kāi)胃可口，而且很好的保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
通過(guò)小編上面的分享，大家對(duì)于熗生菜的做法是不是有了全面的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，不妨參考小編分享的方法，親自動(dòng)手做一下吧！
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