新鮮蓮子的功效是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“新鮮蓮子的功效是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蓮子主要是生產(chǎn)于南方地區(qū)，只有在夏天的時候我們才能夠見到新鮮的蓮子，這個時候是蓮子果實成熟的季節(jié)。當(dāng)然現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)在不斷的改進(jìn)，我們在其他的季節(jié)，在商場和超市內(nèi)也能見到新鮮的蓮子，蓮子作為食材也作為藥材，可以放在湯中。那么新鮮蓮子的功效是什么呢？
蓮子，吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳，是一味傳統(tǒng)的藥食佳品，具有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。蓮子具有很高的藥用價值，為滋補(bǔ)元氣的珍品。早在漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》便將其奉為上品，認(rèn)為蓮子味甘、澀，性平，具有鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效，可用于病后或產(chǎn)后脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢、少氣乏力、食欲減退，以及婦女血虛腰酸、白帶增多、更年期綜合癥、及心臟病、高血壓、性功能減退等。
現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：蓮子還是一種營養(yǎng)價值很高的食物，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品含量的百分比是頗高的! 蓮子的吃法：最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。 最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。 最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。 最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。 最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。 最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可.
說到新鮮蓮子的功效是什么？最常見的就是降血壓。高血壓、高血糖、高血脂等三高現(xiàn)象是危害老年人身體健康的主要疾病，但是新鮮的蓮子，卻能起到很好的預(yù)防和治療老年人疾病的功效。是現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)當(dāng)中，比較有名的保健品之一。逐漸的被大家所家所接受。
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蓮子想想我們對它并不陌生，我們在日常生活中應(yīng)該喝過蓮子湯，對我們的身體健康非常的有好處，可以給我們的身體補(bǔ)充很高的營養(yǎng)，但是對于蓮子來說，并不是只有熬湯這一種食用方法的，那么對于新鮮的蓮子來說，其實是有好幾種食用方法的，那么今天我們來說說新鮮蓮子的食用方法是什么吧。
1、蓮子粥
最簡單的食用方法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。
最家常的食用方法：冰糖蓮子。將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
2、龍眼蓮子粥
最清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
3、紅棗蓮子粥
最養(yǎng)顏的食用方法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵
上述就是我們關(guān)于新鮮蓮子的食用方法是什么這個問題向大家說明的，在這里說完后，那些對于此方面的問題有疑惑的朋友們現(xiàn)在是不是有了一個很明確的答案了呢？大家可以根據(jù)上文中我們提到的食用方法，平時在家里自己嘗試一下哦，希望能夠幫到大家。
蓮子嫩嫩的是可以直接吃的，如果老了最好用來做粥，具體如何做，大家可通過新鮮蓮子米的做法_新鮮蓮子的做法大全來了解一下。用蓮子來熬粥是大家都知道的一種做法，不過，在熬粥時要放多少水多少米大家可能并不是很了解，也只是按照自己的習(xí)慣來做，通過制作大全大家就可以了解到。
新鮮蓮子一天能吃多少
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難于消化。
2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯,因為蓮子芯比較苦,而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養(yǎng)成分損失比較小,但也不要一次食用過多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
新鮮蓮子的吃法
蓮子很適合搭配各類食材入菜,與薏仁、山藥及芡實就是著名的四神湯,想省事的人,可以蓮子燉雞湯,蓮子炒蝦仁也是很不錯的組合。白木耳蓮子也是很不錯的點心,能多攝取纖維質(zhì)。
1、蓮子粥
用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。
2、冰糖蓮子
將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
3、蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
4、大棗蓮子粥
蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。
5、蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。
6、蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。
蓮子是一種非常滋補(bǔ)的美食，很多人都非常愛吃，當(dāng)然，在做菜的過程中可以放一些蓮子進(jìn)去，這樣一來菜肴就具有了一定的保健養(yǎng)生功效。除此之外，蓮子在中醫(yī)上也是屬于一種中藥材，可以幫助人們治療相關(guān)疾病，這就更意味著蓮子與人體健康的重要性。那么，新鮮蓮子燉什么好吃?
新鮮蓮子怎么炒好吃：
蓮子蘆薈
材料：蓮子100g，蘆薈100g，西蘭花1/2棵，鹽1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，水淀粉2湯匙30ml，清水600ml
做法：
1、蓮子撥去苦心，用清水沖洗干凈。
2、蘆薈洗凈，削去外皮，切成1cm見方、4cm長的小條，再放入碗中用清水浸泡。
3、西蘭花洗凈，擇成小朵。
4、大火燒沸鍋中的清水，將蓮子放入，轉(zhuǎn)小火慢慢煮制35分鐘。
5、將西蘭花小朵和蘆薈小條放入鍋中，繼續(xù)用小火熬煮3分鐘。
6、最后調(diào)入鹽和白胡椒粉，倒入水淀粉，轉(zhuǎn)大火將湯汁再次燒沸即可。
新鮮蓮子可以燉湯嗎：
可以做銀耳紅棗蓮子湯，銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是減肥的最佳食品，它所含有的膳食纖維有助于胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收。
新鮮蓮子炒的方法就介紹到這里了，這個是可以燉湯的，還挺好喝的。
新鮮的蓮子可以直接食用，而且口感很好，有一股清香和淡淡的甜味，而且還可以用來做粥，新鮮蓮子米的效與作用表現(xiàn)在各個方面。喝粥是大多數(shù)家庭的習(xí)慣，加入蓮子的粥可以起到潤肺的作用，而且蓮子具有敗火的功效，所以便秘或經(jīng)常上火的人可以常用蓮子熬粥或每天食用些蓮子。
新鮮蓮子可以生吃嗎
新鮮蓮子可以生吃。 新鮮蓮子性味甘平，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、棉子糖、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀、等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)比較豐富，是可以直接食用的。
新鮮蓮子生吃好嗎
新鮮的蓮子生吃是比較好的。 新鮮蓮子含有的營養(yǎng)元素比較多，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，直接生吃可以有效地吸收營養(yǎng)元素，不會因為高溫破壞掉其中的營養(yǎng)元素，而且新鮮的蓮子味道比較甜，生吃是比較的好的。
生吃新鮮蓮子有什么作用
補(bǔ)脾益胃
新鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經(jīng)，對脾胃比較虛弱的人來說，生吃蓮子不僅不會對脾胃有什么損傷，還對脾胃有一定的滋補(bǔ)作用，是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品。
養(yǎng)心安神
新鮮蓮子入心、脾、腎經(jīng)，對心火比較浮躁的人來說有一定的緩解作用，生吃新鮮蓮子會讓人感到寧靜而且還容易入睡，所以生吃新鮮蓮子具有一定的養(yǎng)心安神作用。
固精止瀉
據(jù)《玉楸藥解》中記載:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精、便溏,極有良效?！彼陨孕迈r的蓮子有一定固精止瀉的作用。
蓮子屬于一種涼性的食物，它的熱量相對來說是比較低的，適當(dāng)?shù)某砸恍┥徸佑兄诖龠M(jìn)消化，對于腸胃的調(diào)理也是比較不錯的，有一定的排毒的作用，所以說如果想減肥，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的蓮子，不但有減肥的作用，還有一定的保健身體的效果，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
新鮮蓮子的熱量
1、蓮子熱量
蓮子的熱量根據(jù)其狀態(tài)的不同而有所不同，一般按照狀態(tài)可以將蓮子分為干蓮子和鮮蓮子。其中100克干蓮子的熱量是350大卡，而新鮮的生蓮子熱量則是100克為89大卡。由此可以看出干蓮子屬于熱量較高的食物，而生蓮子的熱量卻不算很高，但是干蓮子通常會加水食用，熱量就會降低，所以無論是生蓮子還是干蓮子，減肥期間都是可以適量食用的。
2、營養(yǎng)功效
蓮子中含有非常豐富的營養(yǎng)，包括有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素E、維生素C以及多種礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，平時食用一些蓮子，能夠有效地給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。而除了能夠很好地補(bǔ)充營養(yǎng)之外，蓮子還具有很多對人體有益的作用，例如中醫(yī)里就認(rèn)為蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、止帶的功效，可以用于治療脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等病癥。
3、食用須知
市面上有些不良商家會以次充好，所以我們平時挑選蓮子的時候需要注意區(qū)分。例如有的蓮子看上物很白凈，雖然好看卻也有可能是用來化學(xué)漂白劑的，而這些物質(zhì)對人體的肝臟有害，會引起重金屬中毒。而真正的優(yōu)質(zhì)蓮子去皮后仍然會有一些皺皮或者沒有處理干凈的紅皮，經(jīng)水蒸發(fā)后會發(fā)生膨脹并散發(fā)出清香，如果是加了化學(xué)添加劑的蓮子則幾乎不會膨脹，并且還會帶有一股堿味。
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