新鮮蓮子可以煲什么湯
春季養(yǎng)生煲什么湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認識誤區(qū)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“新鮮蓮子可以煲什么湯”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
二、蓮子食用注意事項三、蓮子的中藥偏方新鮮蓮子可以煲什么湯
1、新鮮蓮子可以煲什么湯
新鮮蓮子枸杞:新鮮蓮子煲糖水也是比較常見的吃法,它最適合與銀耳、枸杞、紅棗、冰糖等食材一起煲成糖水,有養(yǎng)顏和安神的功效,是非常適合女性朋友飲用的糖水。新鮮蓮子、泡發(fā)的銀耳、枸杞、冰糖各適量。將新鮮蓮子剝皮去芯后,與銀耳、枸杞、冰糖一起放在鍋里,煲至蓮子和銀耳熟爛即可。
蓮子水鴨湯:水鴨子半只、新鮮蓮子100克、紅棗50克、鹽5克、燒酒5克、姜1大塊、香蔥結(jié)2根、白胡椒粉少許、食用油少許。水鴨洗凈后斬成大塊,入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒,繼續(xù)翻炒至酒香味出來,倒適量清水煮成奶白色的湯。下入香蔥結(jié)小火燉1小時左右,如果感覺出油太多可將鴨油撇出來,留著炒青菜之類的很香的。新鮮蓮子剝好并去掉蓮子芯,和紅棗一起放在鍋里大火燒開,小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。
2、蓮子的功效作用
防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;降血壓:蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;滋養(yǎng)補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、蓮子適宜的人群
適宜體質(zhì)虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食.蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽,民間常用以泡茶飲,有清心火,止遺精的作用,對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。蓮子心是寒性的,不適合長期服用,會對偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響,不利于健康。
蓮子食用注意事項
1、蓮心不能和蟹、龜類一起食用,否則是會出現(xiàn)不良反應(yīng)的。而且,感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
2、腹部脹滿之人忌食,平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食。
3、不要吃刺激性的食物,在吃蓮子期間,好不要吃一些具有刺激性的食物,同時辛辣的食物也要少吃。
4、體質(zhì)寒涼不宜,蓮子性寒,在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴重,長期吃對身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人,不服用蓮子比較好,防止讓體質(zhì)變差。
5、市面銷售的干蓮子,有的添加了硫磺處理,主要是為了防止蟲蛀,但對人體健康不利。
蓮子的中藥偏方
1、治心動過速方:取蓮子磨成粉,與同重量的藕混合煎湯來吃,連吃數(shù)周,即有效,或連續(xù)煎吃,以之代茶飲,效果更佳。
2、蓮子黑棗浮小麥治盜汗法:取7粒蓮子,7枚黑棗,30克浮小麥。煎服,每日1劑,分2次服,可治盜汗。
3、蓮子黑棗羹治老人尿頻:蓮子10個,黑棗10個,芡實10克,核桃肉2個,加水后置大火上燒沸,再用小火燒至汁稠味濃,芡實、蓮子等熟爛,即可食用。每晚睡前半小時服一小碗。
4、健腦補腎方,核桃仁300克,枸杞子200克,女貞子200克,炒蓮子200克,炒大棗50克。裝瓶或罐內(nèi),加入低度白酒,酒應(yīng)超過中藥約3厘米,每天攪動一次,半月后酌加蜂蜜,每天適量飲用。
精選閱讀
栗子成熟的季節(jié)，大街到處是糖炒板栗的香味，引得人眼饞。板栗除了常見的炒著吃外，還可以煮著吃，口感更妙，尤其是煲湯，那么板栗可以煲什么湯呢?板栗煲什么湯好?今天就教大家板栗和什么食材搭配煲湯更美味。
板栗煲什么湯好?
一、板栗紅棗排骨湯
板栗補腎壯腰，紅棗益氣補血，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加食鹽和雞精調(diào)味即可。
二、板栗燉雞湯
板栗和雞肉簡直是神仙搭配，板栗可以補脾健腎，活血強筋，加入雞肉燉出濃濃湯汁，簡直是人間美味。
材料：老母雞1只，板栗300克，食鹽5克，姜10克，黃酒50克，味精1.5克。
做法：將準備的雞肉洗凈斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。
三、花生板栗豬骨湯
此湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能給人體補充豐富的脂肪，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，具有強筋健骨，滋陰潤燥的功效。
材料：豬骨400克，帶膜花生仁，去殼膜板栗各160克，食鹽，味精各一匙。
做法：豬骨切段，洗凈，花生仁淘洗干凈，板栗洗凈，用清水浸泡1小時后瀝干，將所有食材放入砂鍋中，加水蓋過食材，開大火煮沸，然后改用小火燉50分鐘，待豬骨煮爛時加精鹽和味精調(diào)味即可。
四、栗子紅薯排骨湯
板栗和紅薯都富含糖分、膳食纖維、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，有很高的藥用價值。喝栗子紅薯排骨湯，可以補氣健脾，強壯筋骨，滋陰補腎，幫助脂肪代謝，通便排毒。
材料：去殼栗子400克，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗凈，切塊，放入開水煮去掉浮沫;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
板栗可以煲什么湯呢?以上推薦的四款板栗養(yǎng)生湯不妨在這個季節(jié)試試，和糖炒栗子不一樣的味道哦。
導(dǎo)讀：新鮮蓮子怎么吃？小編曾經(jīng)看過有人買了蓮蓬，撥開里面的新鮮蓮子就直接丟嘴里了，原來新鮮蓮子可以直接吃的。除了生吃，新鮮蓮子的食用方法還有哪些？下面來看新鮮蓮子怎么吃。
新鮮蓮子怎么吃
一、生吃
對于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說，可以直接將蓮子的外皮剝下后食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營養(yǎng)成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養(yǎng)成分，對于身體來說是最有益處的，食用起來也十分方便，省去了處理的時間和步驟。
二、煮湯
蓮子水鴨湯
原料：水鴨子半只、新鮮蓮子100克、紅棗50克、鹽5克、燒酒5克、姜1大塊、香蔥結(jié)2根、白胡椒粉少許、食用油少許。
做法：水鴨洗凈后斬成大塊，入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒，繼續(xù)翻炒至酒香味出來，倒適量清水煮成奶白色的湯。下入香蔥結(jié)小火燉1小時左右，如果感覺出油太多可將鴨油撇出來，留著炒青菜之類的很香的。新鮮蓮子剝好并去掉蓮子芯，和紅棗一起放在鍋里大火燒開，小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。
蓮子綠豆鴿子湯
原料：老鴿1只，綠豆1小把，蓮子10顆，陳皮一塊，生姜片、鹽各適量。
做法：把老鴿、綠豆、陳皮和蓮子一起放入砂鍋，倒適量清水燒開后去浮沫，放生姜片，加蓋調(diào)小火煲50分鐘，放鹽調(diào)味。
三、煲糖水
新鮮蓮子煲糖水也是比較常見的吃法，它最適合與銀耳、枸杞、紅棗、冰糖等食材一起煲成糖水，有養(yǎng)顏和安神的功效，是非常適合女性朋友飲用的糖水。
蓮子銀耳糖水
原料：新鮮蓮子、泡發(fā)的銀耳、枸杞、冰糖各適量。
做法：將新鮮蓮子剝皮去芯后，與銀耳、枸杞、冰糖一起放在鍋里，煲至蓮子和銀耳熟爛即可。
四、煲粥
將新鮮蓮子與綠豆、大米等一起煲粥喝也是非常不錯的，將粥煮好以后再放入剝皮去芯的新鮮蓮子，繼續(xù)煮5分鐘左右至蓮子軟爛即可。
蓮子銀耳粥
原料：蓮子一小把、銀耳半朵，大米一小碗，冰糖適量。
做法：把蓮子與銀耳分別用清水泡上，蓮子泡軟后捏開摘掉蓮子芯，銀耳泡軟后去蒂撕碎。把銀耳與蓮子同時入鍋，加適量清火大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火慢慢煮30分鐘左右，煮至蓮子軟爛，銀耳出膠。放入淘凈干凈的大米大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮至大米開花，放冰糖調(diào)味即可。
新鮮蓮子能保存多久
如果是還沒出棚的蓮子，（剛剛成熟的那種）可放一天左右不變味，適當?shù)臅r候灑的水，這樣可以維持時間長一點，如果已經(jīng)剝出來了，那么就和建議剝完后立即食用。放箱里也可以維持一點時間的，但時間不長，會爛掉。
新鮮猴頭菇怎么煲湯
1、新鮮猴頭菇怎么煲湯
黃芪猴頭菇湯:新鮮猴頭菇200g、黃芪20g、枸杞5g、雞肉200g、老姜2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒、食鹽,將猴頭菇洗凈后,切成小片;將雞肉洗凈后,切成小塊;在清水鍋里把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老姜、料酒一起放進鍋里,湯水煮沸后,在轉(zhuǎn)慢火熬半個小時;往湯里撒上白胡椒粉和食鹽,淋上少量的麻油,攪勻后即可。
猴頭菇燉竹絲雞:新鮮猴頭菇200g、竹絲雞1個、紅棗5個、食鹽,將猴頭菇洗凈后,切厚片;將紅棗洗凈后,去核;將竹絲雞劏凈,去腸雜、雞腳,斬才成大塊;將全部的食材都放進燉盅內(nèi),加入適量的開水,蓋好蓋子,然后用文火隔水燉兩到三個小時即可;燉好后,加入食鹽調(diào)味即可。
2、猴頭菇的營養(yǎng)價值
猴頭菇含不飽和脂肪酸,降低膽固醇:猴頭菇能調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品。
增強免疫力:猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出,可提高抵抗力。抗癌抗癌:猴頭菇能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成。
養(yǎng)護腸胃:對食欲不振,惡心嘔吐者,飲用本品后能迅速止嘔,食欲可得到明顯改善?？顾ダ?猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效。老少皆宜,胃病患者,體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱者,痛癥患者,心血管疾病,食道癌、賁門癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。
3、猴頭菇怎么選購
一等食材猴頭菇菇體完整,無傷痕殘缺,菇體干燥,不爛、不霉、不蛀。優(yōu)質(zhì)的猴頭菇的菇體長得像個猴頭,雞蛋狀或是球圓狀,大小都差不多,毛很多也很細長,茸毛齊全。其菇體呈金黃色或黃里帶白。品質(zhì)低劣的猴頭菇菇體殘缺不全,或有傷痕,不干燥。質(zhì)差的菇體大小不均,形狀不規(guī)整,毛粗而長。
質(zhì)差者色澤黑而軟,有的偽劣品為了增白,用硫碘或化學(xué)藥劑處理成不正常的白色,這種菇食后對人體有害無益,不可選購。凡有爛、霉、蛀者,也不宜選購。
猴頭菇食用注意事項
1、很多家庭做出來的猴頭菇都帶有一些苦味,而生活當中很多的食物也有苦味,因此這兩類食物是不適合在一起吃的,否則苦味會加重,從而影響到食用者的食欲,而在我們的生活當中,比較常見的具有苦味的食物有苦瓜,苦菜,黃瓜以及中藥等等。
2、在吃猴頭菇之前,我們也要懂得如何吃猴頭菇,一般需要經(jīng)過清洗,泡發(fā),漂洗和烹飪四個階段,而且煮到軟爛為止,營養(yǎng)成分才會完全的散發(fā)出來,在這里也需要注意的是,如果是有變質(zhì)的或者是有美味的猴頭菇,不要再吃了,否則會導(dǎo)致中毒的情況。
3、如果是正在服用其他藥物或者是,正在接受治療的人群,在服用猴頭菇之前,最好是先咨詢醫(yī)師,在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用,以免出現(xiàn)意外,如果在服用猴頭菇的時候,有任何不良的反應(yīng),需要立即停止吃,嚴重的還必須要去醫(yī)院接受檢查,并且治療。
鮮猴頭菇怎么保存
1、新鮮的猴凍菇是一種喜歡低溫的天然食品,人們購買以后應(yīng)該把它存放在二到四度的環(huán)境中,最好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中存放新鮮猴頭菇時,還不能直接存入,應(yīng)該把它放在保鮮盒中,如果家中沒有也可以把它放在塑料袋中,放入時盡量把里面的空氣抽離,它與氧氣接觸的越少,保存的時間就會越長。
3、如果家中沒有冰箱也可以直接把鮮猴頭菇放在陰涼通風(fēng)的地方,也可以保存一段時間不變質(zhì),另外還一個好的存放方法,就是把新鮮的猴頭菇進行脫水處理,直接放在陽光下曬干或者進行烘干處理,全部曬干以后,再去存放就方便許多,只要不在潮濕的環(huán)境中,它就能長時間不變質(zhì)。
黃豆可以和什么煲湯
1、黃豆可以和豬骨煲湯
豬骨黃豆湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,有我們?nèi)梭w需要的維生素和多種礦物質(zhì),豬骨黃豆湯有健脾胃和保護皮膚的功效,豬骨黃豆湯還能養(yǎng)血和健骨,功效非常全面。
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝可延緩衰老。
黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸較多,蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū),食用黃豆制品時應(yīng)注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用,如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品,可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、豆搭配食用,其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。
2、黃豆可以和豬蹄煲湯
黃豆豬蹄湯主要是將豬蹄和黃豆混合熬制,還可以根據(jù)自己的喜好添加八角以及大蔥等輔助的材料,使得菜品更加的美味,適當?shù)奶砑恿暇瓶梢允箿拥孽r美。
黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡單,營養(yǎng)豐富,適合秋冬季滋補,具有通乳、氣血雙補、補虛養(yǎng)身等作用。豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;把黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時;調(diào)入味精,即可。
3、黃豆可以和土豆煲湯
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
大豆富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養(yǎng)供應(yīng),含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預(yù)防高血壓、冠心病、動肪硬化、可以美容等。
要做好土豆黃豆湯要注意很多技巧,首先是黃豆,黃豆做菜前要先泡,泡好后再燉。其次是土豆,土豆容易存放,很多人購買土豆時會發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或是土豆帶有青色,這樣的土豆不能選擇。最后是食物放在一起做湯最好是用燉的方式,土豆宜切大塊,因為土豆淀粉含量高,熟了后容易粘鍋,會影響湯的口感。
黃豆的功效
提升免疫:大豆含植物性蛋白質(zhì),有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì),會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。
讓頭腦聰明:黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經(jīng)機能和活力。
美白護膚:黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,日本研究人員發(fā)現(xiàn),黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
預(yù)防癌癥:大豆含有蛋白酶抑制素,美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn),它可以抑制多種癌癥,對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
預(yù)防耳聾:補充鐵質(zhì)可以擴張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應(yīng),可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多,對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。
黃豆的食用注意事項
黃豆性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食。
不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆?jié){可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。
現(xiàn)在市場上多個品牌的豆?jié){機最高熬煮溫度都不達100度,事實是不完全熟的,豆?jié){機磨完豆?jié){在鍋上加熱煮過,黃豆要煮開七次(或開后再煮15分鐘左右)為安全食用。
謹防家畜吃生黃豆中毒。但家畜生吃易引起肚脹甚至中毒,如搶救不及時會導(dǎo)致家畜死亡。
靈芝可以和什么煲湯
1、靈芝可以和什么煲湯
無論是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝煲湯,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,可幫助消化,增強機體的抗病能力,并對損害臟器有修復(fù)作用。
2、靈芝怎么吃效果最好
靈芝的傳統(tǒng)用法是將子實體切片水煎。從效果來看,這種方法浪費了很多有用的物質(zhì)。而且,由于赤芝水煎液口感很苦,一般都是單獨水煎。為了方便服用、利于人體吸收,現(xiàn)代工藝常將靈芝子實體加工成超細粉或靈芝多糖,還將孢子破壁加工成破壁孢子粉。靈芝孢子粉的藥用價值和靈芝子實體相似,但它口感較淡,更容易為人們接受。
在靈芝的加工品中,靈芝超細粉和孢子粉價格較便宜,適合大眾日常保健使用。我們在日常應(yīng)用中還發(fā)現(xiàn),加工后的靈芝超細粉在治療便秘和失眠方面有很好的效果。
服用方法很簡單,可吞服后溫水送下,或沖水服。一般靈芝超細粉或(和)破壁孢子粉每天2克—4克,分早晚兩次服用。
3、靈芝的藥用價值
靈芝又名靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、 鐵菌。據(jù)現(xiàn)代文獻及所見標本,多為多菌科 植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類,又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
科學(xué)研究表明,靈芝的藥理成分非常豐富,其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、p、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用,所治病種,涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng),尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強免疫功能,提高機體抵抗力的巨大作用。
靈芝的藥理作用
1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用:靈芝酊、靈芝發(fā)酵濃縮液、菌絲體醇提取液及孢子粉脫脂后的醇提取物腹腔注射時均可減少小鼠自發(fā)活動。
2、對心血管系統(tǒng)的作用:靈芝酊對離體蟾蜍心臟有強心作用,家兔腹腔注射赤芝酊可使心收縮力加強,心率變化不大,腹腔注射靈芝醇提取物,對垂體后葉素引起的兔心電圖T波高聳有明顯對抗作用,表明其對急性心肌缺血有一定對抗。
3、抗血小板聚集及抗血栓作用:靈芝注射液在體外對ADp和膠原誘導(dǎo)的人血小板聚集有明顯抑制作用,健康人每日服紫芝0.2克共1星期,對ADp誘導(dǎo)的血小板聚集也有明顯抑制,對膠原誘導(dǎo)者作用較差。心肌梗死或腦梗死患者服靈芝2星期,體內(nèi)外試驗均能抑制ADp誘導(dǎo)的血小板聚集,服藥后對體外血栓形成也有明顯抑制作用。
4、對呼吸系統(tǒng)的作用:小鼠氣管酚紅排泌實驗證明,靈芝醇提取液及靈芝(Ganoderma sp.)發(fā)酵液腹腔注射均有祛痰作用。
靈芝的副作用
1、治慢性支氣管炎:服用靈芝片,日3次,每次1片(含量相當于生藥0.5克),或用靈芝酊(20%濃度),日3次,每次10毫升(每日量相當于生藥6克),一般15~30天開始見效。
2、治支氣管哮喘:小兒患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生藥),連續(xù)注射1個月左右。
3、治白細胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少癥52例,近期有效率為84.6%,白細胞總數(shù)平均提高至1028/立方毫米。10~20天為一個療程。
4、治療心律失常:在用靈芝治療冠心病的過程中,發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時,伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失,于是采用靈芝注射液治療各種心律失常,取得一定的效果。
雞可以和什么煲湯
1、雞可以和什么煲湯之靈芝雞湯
材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。
制作過程:
1.1、雞去皮洗凈,出水,備用。陳皮浸軟去果瓤。
1.2、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調(diào)味飲用。
2、雞可以和什么煲湯之雞肉海參湯
材料:水發(fā)海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克、蛋清1個、濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
制作過程:
2.1、海參洗凈,斜批成片。雞脯肉切成長方片,用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。
2.2、蝦仁洗凈,擠干,也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透,撈出放冷水中。沙鍋內(nèi)放清湯、黃酒、醬油、海參,用旺火燒開,氽入雞片、蝦仁,放鹽、黑木耳即可。
3、雞可以和什么煲湯之香菇雞湯
材料:料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。
做法:
3.1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。
3.2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時。
3.3、最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。
4、雞可以和什么煲湯之山藥煲雞湯
材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。
做法:
4.1、雞腿洗凈切塊。山藥去皮切塊。姜切片,蔥切大段。
4.2、將水燒開后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈。
4.3、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調(diào)味。
哪些人不適合喝雞湯進補
雞湯性溫,雞湯里多是油、熱量和脂肪,有5類人就不適宜喝。
1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風(fēng)發(fā)作。
2、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔(dān),造成消化不良。
3、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。
5、腎臟功能不全患者,雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者,因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥,加重病的進程。
雞湯的營養(yǎng)價值
雞的本身具有溫補作用,其含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鎂,鉀,鈉,維生素A,B1,B2,C,E和煙酸,特別是母雞能助陽氣,暖小腸,燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來,溶入湯水當中,特別適合冬季飲用。
雞湯中含有大量的維生素C,能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生,對鼻腔堵塞,流鼻涕,頭痛,疲倦,喉嚨刺痛感,咳嗽次數(shù),發(fā)燒等有顯著的緩解作用,對清除呼吸道病毒有較好的效果,另一方面,雞湯還有提高人體的免疫功能的作用,這不僅僅是因為含有大量的維生素,還由于微量元素的補充讓身體免疫能增強,需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉,這是因為其肉已經(jīng)被燉得很爛,容易消化也利于營養(yǎng)吸收,切勿認為雞湯只喝湯不吃其肉。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《新鮮蓮子可以煲什么湯》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生煲什么湯”專題供您欣賞！
