生吃山楂的好處是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“生吃山楂的好處是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
山楂是一種健脾開胃的好食物，這種食物當中含有豐富的維生素，檸檬酸等等。并且其中含有的氨基酸和礦物質(zhì)的也比較多，山楂當中所含有的解脂酶可以溶解脂肪類食物，降低身體當中膽固醇的形成。此外山楂還有治療月經(jīng)不調(diào)，防癌抗癌的作用，在生活當中可以制作成很多種養(yǎng)生食品食用。
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化.促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能.中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效.主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥.山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能.
中醫(yī)認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食.健康的人食用山楂也應有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利.兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養(yǎng)不量、貧血等.食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒.
山楂是一種具有活血化瘀作用的中藥，不僅可以治療痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等等，而且對于孕婦早期的，妊娠反應也有抑制效果。但是這里提醒大家一下不要空腹食用山楂，因為山楂當中的酸性物質(zhì)對于牙齒有腐蝕，而且會讓胃酸分泌受到影響。所以建議正在換牙期的兒童建議是盡量少點使用。
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大蔥在我們生活當中是一種非常常見的蔬菜，同時也是一種非常不錯的調(diào)味菜。生吃大蔥有很好的強健身體以及保健的作用。通過生吃大蔥，能夠刺激我們身體的汗腺，從而起到發(fā)汗解表的作用。生吃大蔥還可以讓我們的消化道分泌更多的消化液，從而幫助消化，還有不錯的健脾胃的功能。下面就來介紹一下生吃大蔥的好處。
大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現(xiàn)打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。多吃大蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食欲，并能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。眼睛容易疲勞及患有失眠、神經(jīng)衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們的工作效率。大蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
大蔥的蔥白部分含有大量的大蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃大蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。大蔥在人體內(nèi)從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。
其實通過生吃大蔥不單單能夠幫助我們身體消化食物，而且吃了大蔥過后，聚集在我們胃腸道的毒素或者垃圾可以更有效地排出身體，從而將體內(nèi)的邪氣清除，所以即便是健康的人平時也可以適當多食大蔥。另外大蔥里面同樣含有維生素以及豐富的礦物質(zhì)，同樣可以通過生吃大蔥補充營養(yǎng)。
辣椒的營養(yǎng)價值也是非常高的，在我們國家的南方地區(qū)使用比較多。隨著近幾年經(jīng)濟的增長，各地川菜湖南菜的推廣食用，已經(jīng)讓很多人對于辣椒這種食物非常的喜愛，辣椒當中含有豐富的胡蘿卜素維生素c等。但是因為辣椒的味道刺激性比較大，對于一些胃腸道疾病患者，建議少量使用。
冬天吃辣椒能夠御寒暖胃，預防感冒；夏天吃辣椒，則能促進消化，減輕暑氣。這都是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)。 辣椒素還使皮膚毛細血管擴張，血液循環(huán)改善，因而對解決因年齡增長和營養(yǎng)不夠造成的皮膚問題大有幫助，所以有辣椒可以美容的說法。不過，如果是痤瘡、粉刺、濕疹、牛皮癬等皮膚問題，吃辣椒則有害無益。
辣椒素對胃腸道的刺激也表現(xiàn)出雙重效果，一方面，它可以促進消化、增進食欲，脾胃虛寒、胃口不好的人吃一點兒辣椒還能醫(yī)治胃寒、胃脹等慢性疾?。涣硪环矫?，它也可以使某些胃腸道疾病加重，例如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。辣椒素能改善胃粘膜的血液供應，促進潰瘍的愈合。微量的辣椒能保護胃的粘膜，但大量的辣椒則容易傷胃，使胃容易受到傷害。
所以在這里提醒大家辣椒的攝取一定要適量，食用辣椒可以使血壓升高，所以我們建議高血壓患者盡量少食用辣椒。辣椒當中的維生素含量，在蔬菜當中是位列前茅的，所以建議大家可以適當?shù)氖秤?，不過一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇食用方法和用量。
蓮子的養(yǎng)生效果是大家公認的，尤其是對于女性朋友來說，蓮子的美容養(yǎng)顏效果更是非常受到大家的歡迎。蓮子的味道很清香，但是不建議大家過多地生吃，過多的生吃蓮子的話會引起腹瀉，脾胃不和等癥狀。另外蓮子是可以固腸止瀉的，所以有便秘情節(jié)的患者，不應使用。
蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應使用收澀傷陰之品。 蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，可用熱水沖泡。但胃寒怕冷者不宜喝蓮子芯茶。 蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，稱蓮子肉。適合煲湯食用。 加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤，導致其變黃變黑。
蓮子具有鎮(zhèn)靜安神、補中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、潤臟清腑、聰耳明目、澀腸止瀉的功效?？捎糜隗w質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后之脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食欲不振，以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精、早泄、性功能減退諸證。晚餐飲一碗蓮子湯，或蓮子與豬心燉湯服，或蓮子糯米煮粥，可寧心安神，促進睡眠。
蓮子的食用方法有很多，在我們中國的大眾食譜當中，蓮子可以跟各種食材搭配使用，并且養(yǎng)生效果都非常不錯。對于想要美容去斑的朋友來說，可以做蓮子銀耳羹等食品食用。在美容養(yǎng)顏的同時，還能夠清涼下火，特別適合夏季使用。
在日常的生活中，山楂大家都吃過的吧，小的時候經(jīng)常吃糖葫蘆，山楂片，山楂條等等。很多的人都吃過但是并不知道山楂是什么?吃山楂對身體有很多的益處。下面就來講解一下山楂有哪些功效與作用，山楂怎么做好吃吧。
山楂是什么
山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂的功效與作用
1、強心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢一下。
3、開胃
山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的吃法
1、生山楂要慎吃。很多的人都比較喜歡吃糖葫蘆，糖葫蘆就是山楂加糖做成的。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉有可能會引起胃潰瘍、胃出血等。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。小編建議，最好將山楂煮熟后再吃。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
2.山楂不能空腹吃,除了生吃或制成果脯、山楂糕、山楂罐頭、紅果醬、山楂汁(酒)、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的菜肴，如山楂肉絲、山楂枸杞子粥、山楂餅等。山楂之所以受到人們的鐘愛，更在于它能防病治病，是健體養(yǎng)生的佳品。
山楂的做法
山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進鍋內(nèi)，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。
注意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
山楂荷葉茶
材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。
制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進沙鍋內(nèi)，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調(diào)味，用器皿裝好，代茶飲用。
注意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。
吃山楂的注意事項
山楂益處雖多，但吃起來卻要講天時地利人和。肉類食積不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比較適宜的;然而山楂和海產(chǎn)品、兒童能不能吃山楂、孕婦吃山楂等這些方面是有一些注意事項的，該不該吃、怎么吃，下面就由小編來為大家解大疑惑。
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養(yǎng)價值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養(yǎng)價值，故不宜同食。
3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會導致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發(fā)育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發(fā)流產(chǎn)的危險，故不宜多食。
結(jié)語：通過上文的閱讀相信大家對于什么是山楂，山楂有哪些功效與作用已經(jīng)有所了解了。在吃山楂的時候需要注意的地方也是很多的，山楂益處雖多，但吃起來卻要講天時地利人和。大家可以看看吃山楂的一些注意事項哦。
一般來說，山楂是一種老少皆宜的食物，尤其是有的朋友消化不好，吃一點山楂能過幫助開胃。有個小朋友平時飯量不大，媽媽不妨買一點山楂片給孩子吃，吃了過后，保證孩子胃口大開。山楂當中含有豐富的鈣和鐵，小孩子的身體處于生長發(fā)育期，需要大量的鈣的補充，這個時候更應該吃山楂。
好處是開胃健脾，是很好的東西！壞處是現(xiàn)在的山揸制品的零食加的太多的糖，吃多了會不好；一句話對一般人來說純山查是好東西，但為了口味而做的山查還是適量的好。一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
山楂不能空腹吃 含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
上面介紹了吃山楂的一些壞處和好處，其實不僅僅是山楂，生活當中很多食物都有好處和壞處兩面性，這就要求我們辯證地看待，比如當我們喜歡吃一種食物的時候，特別注意不能夠過分的多吃，否則即便是再好的補品，吃得太多也有可能對身體造成意想不到的傷害。
小西紅柿還是很受大家喜愛的，可以像水果那樣的吃，洗干凈之后生吃就可以了，而且味道比西紅柿要稍微甜一些，當然了基本上都是酸甜可口的味道，而且小西紅柿所具有的營養(yǎng)成分也是很多的，富含維生素，具有的養(yǎng)生功效也不少，那么生吃小西紅柿的好處是什么?
小西紅柿也叫圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美 ，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有很好的治療效果，還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
食療作用有圣女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振。
上文中對生吃小西紅柿的好處是什么給出了明確的介紹，大家也都很清楚了，其實小西紅柿所具有的功效還有很多，比方說能夠減肥瘦身，還能美白防曬，對腸胃的調(diào)理及身體的滋補都有不錯的效果，平時還是可以多吃一些的。
青蘿卜是大種食材當中比較常見的，它是一種纖維素較多，熱量較少的食物，減肥功效非常好。而且可以增加機體的免疫力，抑制癌細胞的生長。食用蘿卜還可以促進胃腸道的蠕動情況。對于排便排氣都有很好的效果。老年人常吃蘿卜的話還可以降血脂軟化血管，預防冠心病的發(fā)生。
青蘿卜中含有一種抗腫瘤抗病毒的活性物質(zhì)，能刺激細胞產(chǎn)生干擾素，名為干擾素誘生劑，對人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑制作用。蘿卜煮熟后其有效成份已被破壞，而生吃蘿卜--細嚼才能使其細胞中的有效成分釋放出來，并注意服后半小時不飲食，以防其有效成分被其它食物稀釋。
其次是蘿卜中的糖化酵素能分解食物中致癌“疑兇”亞硝胺，可大大減少其致癌的危險性。還有，蘿卜中的木質(zhì)素能提高巨細胞吞噬癌細胞的能力好幾倍，至于蘿卜中豐富的粗纖維，對促進腸蠕動，保持大便通暢，預防腸癌亦有一定作用。
生吃蘿卜在細嚼慢咽的過程中，可以讓口腔內(nèi)的核糖核酸酶對青蘿卜當中的抗腫瘤活性物質(zhì)充分的吸收。加速干擾素的產(chǎn)生。建議生吃蘿卜的時候不要與其他食物同食。在食用之前一定要清洗干凈，避免有細菌，跟隨蘿卜進入體內(nèi)造成腹瀉等癥狀。
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