沙拉土豆泥的做法是什么?
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我們都知道西方人愛(ài)吃沙拉，不僅僅是因?yàn)樯忱銎饋?lái)很方便，不會(huì)像中餐一樣有很多的講究，需要掌握一些烹飪技巧才能做出營(yíng)養(yǎng)美味的飲食來(lái)，當(dāng)然了即便是沙拉種類也是很多的，營(yíng)養(yǎng)功效也存在區(qū)別，比方說(shuō)用土豆泥做沙拉很常見(jiàn)，那么沙拉土豆泥做法是什么?
食材：土豆300克、西蘭花一小朵、甜玉米粒兩大勺、涼開(kāi)水兩大勺、鹽一小勺、沙拉醬兩大勺、植物油半小勺
步驟：
1. 準(zhǔn)備好原料。
2. 土豆切均勻的厚片。
3. 鍋里燒開(kāi)水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鐘撈出
4. 用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花
5. 微波的土豆片取出來(lái)倒入硅膠袋里。
6. 用手抓住硅膠帶在案板上揉兩三分鐘。
7. 倒入沙拉醬繼續(xù)揉勻。
8. 倒入沙拉醬繼續(xù)揉勻。
9. 取小碗，放冷開(kāi)水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。
10. 取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。
11. 倒入甜玉米粒。
12. 倒入西蘭花拌勻。
小貼士：
1，買(mǎi)來(lái)的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鐘，去除防腐劑。
2，土豆片放入微波爐的時(shí)候可以放一勺水，防止底部過(guò)熟土豆片變硬。
3，硅膠帶揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。沒(méi)有可以用保鮮袋裝土豆泥，用搟面杖搟。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬鈴薯的塊莖還含有禾谷類糧食中所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。
上文中對(duì)沙拉土豆泥做法是什么給出了大體的介紹，當(dāng)然了每個(gè)人的口味愛(ài)好不同，在選擇配料時(shí)也是可以甲乙改變的，當(dāng)然了土豆泥還可以做成其他類型的，比方說(shuō)水果土豆泥、蔬菜土豆泥乃至肉沫土豆泥等，都很常見(jiàn)。
小編推薦
相信吃過(guò)西餐的人一定對(duì)那里的土豆泥沙拉念念不忘吧，土豆泥沙拉不但外觀非常的好看和可愛(ài)，而且土豆泥沙拉的口感也是很香的，土豆泥沙拉適合老年人和小孩食用，因?yàn)橥炼鼓嗌忱浅Ｈ菀妆晃蘸拖?，土豆泥沙拉的做法有多種，我們下文將介紹給大家?guī)追N土豆泥沙拉的做法。
土豆泥沙拉的營(yíng)養(yǎng)很豐富，土豆泥沙拉可以預(yù)防心腦血管的疾病，土豆泥沙拉還能促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)并且得以疏通，土豆泥沙拉有抗衰老的功效和瘦身的好處，所以土豆泥沙拉深受愛(ài)美人士的喜愛(ài)。
做法一
原料
中等土豆2個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅椒粒少許
制作方法
1．土豆洗干凈，煮熟；
2．雞蛋煮熟去皮；
3．煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶壓成泥，蛋黃加入到土豆泥壓碎；
4 ．黃瓜切很薄的片；
5 ．黃瓜片切成很細(xì)的絲，再切成很細(xì)的碎粒；
6． 蛋白切成碎粒；
7． 將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻；
8． 模具中抹一點(diǎn)油，將土豆泥裝入模具中抹平；
9 ．輕輕提起模具就可以脫模。
做法二
原料
土豆300g，洋蔥1/4個(gè)，全脂鮮奶200ml，雞腿三只，胡蘿卜兩個(gè)，甜玉米適量，黃瓜一條，鹽，雞精適量，白砂糖少量，白胡椒粉
制作方法
1．土豆去皮洗凈切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土豆加上點(diǎn)鹽；進(jìn)微波爐烤個(gè)7~8分鐘；（如不用微波爐可用烤箱或蒸籠，土豆熟后不可有水分）
2．用叉子把熟透的土豆壓碎；
3．在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉；
4．雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮滾后開(kāi)小火再煮30分鐘；
5．將雞腿去皮去骨剝絲；
6．胡蘿卜切丁后和甜玉米一起燙熟；
7．黃瓜切丁；
8．把所有材料拌勻。
做法三
原料
土豆，淡奶油，濃縮雞湯，鹽，胡椒粉
制作方法
1．土豆蒸熟，去皮，放涼后，把土豆攥成泥；
2．在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中；
3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地?cái)嚢?，直到土豆泥和雞湯溶為一體；
4．最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
上文我們介紹了什么是土豆泥沙拉，我們知道土豆泥沙拉是一道非常好看并且好吃的菜，土豆泥沙拉有很好的養(yǎng)生功效，因?yàn)橥炼鼓嗌忱锌顾ダ虾褪萆淼确矫娴淖饔?，所以想要美容減肥的朋友可以多吃土豆泥沙拉。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做培根沙拉土豆泥這道菜吧。
2.起鍋燒水，將土豆片放入鍋中煮制；
3.煮土豆的期間，可以將培根和洋蔥切丁，其實(shí)還有香蔥切末的，沒(méi)照；
4.起鍋加少許油，將培根丁放入鍋中翻炒；
5.待培根變色后，將洋蔥丁放入鍋中翻炒，直至洋蔥丁變色，加入一點(diǎn)食鹽炒勻；
6.土豆片煮透后，放入盤(pán)子中用勺子捻成糊狀；
7.將炒好的培根和洋蔥丁放到土豆泥上面；
8.擠上丘比沙拉醬汁；
9.用勺子攪拌均勻，再撒上一點(diǎn)香蔥末，美味大功告成。
你的理解力超乎尋常，所以有了培根沙拉土豆泥的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，將其做成土豆泥作為小朋友們的輔食將是一種不錯(cuò)的選擇，不僅能促進(jìn)消化，還能防治便秘等。生活中土豆泥的做法有很多，寶媽們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇最合適的方法。
土豆泥的做法一
1.小土豆3個(gè)，洗干凈，煮軟，攤涼去皮，用大勺子壓成泥。這是2個(gè)人的分量
2.壓碎土豆泥拌入1湯勺鮮奶油（沒(méi)有用牛奶也可以），適量沙拉醬，胡椒粉和鹽調(diào)味。等到土豆泥完全攤涼后加半勺魚(yú)籽（生吃專用的魚(yú)籽) ，攪拌均勻
3.用做餅干用的心型模具，大概半個(gè)手掌那么大
4.模具放在碟子上，填入土豆泥，并用小刀慢慢刮平表面就可以了
土豆泥的做法二
1.把土豆削皮，蔥，蒜洗干凈備好
2.土豆切片備好，盡量切的薄點(diǎn)，以免待會(huì)兒蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
3.鍋里倒入適量的水，然后把切好的土豆片放入蒸，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蒸15分鐘后，用筷子夾一下，能輕輕夾開(kāi)就可以了
4.蒸好的土豆放入盤(pán)里把它摁成小塊
5.把蔥切蔥花，蒜剁碎備好
6.鍋里倒入食用油燒至七成熱
7.接著把蒜倒入爆香，油溫高了可以待油溫稍微冷卻一下，不然怕蒜下去炒焦了
8.然后把土豆放入一起翻炒
9.接著加入適量清水，放入適量鹽和雞精調(diào)味，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，期間要用鏟子不停的把土豆摁爛
10.待湯汁收干就可以了，這時(shí)也要用鏟子不停的鏟，以免土豆泥粘鍋
11.然后把切好的蔥花放入翻炒均勻就可以關(guān)火了
12.盛出來(lái)裝盤(pán)，用一根薄荷裝飾一下
小貼士
蒸好的土豆也可以把它搟成土豆泥，然后直接放入炒一下就可以了，這樣更省事一點(diǎn)。
土豆已經(jīng)成為人們生活中必不可少的家常菜之一了，因?yàn)橥炼箖r(jià)格實(shí)惠、味道鮮美，所以人們對(duì)土豆是非常喜愛(ài)的。土豆可以做成很多道菜，可以做成各式各樣的樣式來(lái)食用，比如：土豆餅、土豆泥、土豆絲、土豆片等等。下面就為大家詳細(xì)介紹一下土豆泥茄泥的做法是什么。
做法一：土豆茄泥
原料：土豆350g，茄子500g
醬汁兒調(diào)料：蒜5-6瓣，鮮紅綠小辣椒3-4根，鹽3g，生抽15ml，麻將一大勺，醋30ml，糖15g，香油10ml，白胡椒粉一小撮
制作過(guò)程：
1)：土豆茄子洗凈切成大塊
2)：放入蒸鍋大火蒸半個(gè)小時(shí)
3)：小辣椒切小段，蒜切末備用
4)：醬汁兒其它調(diào)料混合均勻后加入切好的辣椒和蒜末拌勻備用
5)：蒸好的茄子和土豆直接搗碎
6)：趁熱倒入調(diào)好的醬汁兒混合均勻后制作完成
碎嘴嘮叨：
**土豆和茄子要蒸到爛，用筷子在土豆上扎一下能很輕易的穿透就好了
**搭配的小辣椒口味比較辣，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整
**土豆和茄子不用搗的非常爛，有些小碎塊兒口感更好
**此菜涼吃熱吃均可，個(gè)人感覺(jué)冷藏后食用風(fēng)味更佳
做法二：
3個(gè)茄子，2個(gè)土豆洗凈放入盤(pán)中備用。
把洗好的土豆，茄子放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸30分鐘，(土豆切成小塊愛(ài)熟)。
把肉餡放入碗中，青椒剁抹，蔥花切抹。
把呼好的茄子，土豆拿出來(lái)，放入料理機(jī)里面打成泥。
把打好的土豆茄子泥，放入盤(pán)子中備用。
上面撒上花生碎。
起鍋，放入肉餡和蔥花，翻炒。
把肉餡炒到變色。
放入大醬炒出醬香味，出鍋前撒入青椒末即可。
將炒好的肉末醬淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了。
小貼士：呼土豆的時(shí)候最好把土豆切成小塊，這樣土豆愛(ài)熟。
綜上所述，關(guān)于土豆泥茄泥的做法是什么的詳細(xì)介紹就是這些了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。有些人?duì)土豆是情有獨(dú)鐘的，因?yàn)橥炼故呛苡邢阄兜模猛炼棺龀鰜?lái)的菜，不僅好吃，而且是很有營(yíng)養(yǎng)的，如果您對(duì)此有興趣可以參考以上步驟進(jìn)行做菜。
土豆泥沙拉是一種在西餐中非常受歡迎的食物，很多人都喜歡吃土豆泥沙拉。沙拉本身也是一種減肥食物，所以吃土豆泥沙拉減肥效果也很好。土豆泥沙拉的做法有很多，可以適當(dāng)?shù)募尤肫渌巢摹?/p>
做法一
原料：中等土豆2個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅椒粒少許
土豆洗干凈，煮熟;雞蛋煮熟去皮;煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶壓成泥，蛋黃加入到土豆泥壓碎;黃瓜切很薄的片;黃瓜片切成很細(xì)的絲，再切成很細(xì)的碎粒;蛋白切成碎粒;將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻;模具中抹一點(diǎn)油，將土豆泥裝入模具中抹平;輕輕提起模具就可以脫模。
做法二
原料：土豆，雞蛋，牛奶，黃瓜，火腿，沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉
方法:土豆蒸熟去皮，放入盆中攪成泥狀;加入牛奶順時(shí)針均勻攪拌;將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中;將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。
做法三
雞蛋煮熟，胡蘿卜、黃瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋蔥切丁后用一點(diǎn)兒生抽腌半個(gè)小時(shí)。土豆連皮放到高壓鍋里隔水蒸十分鐘，或者用水煮的也行。戴好隔熱手套，把土豆皮兒扒了，用刀分成小一點(diǎn)兒的塊兒，用保鮮膜抱起來(lái)，找一根搟面杖把土豆給弄粉碎。趁熱加入腌制好的洋蔥(其實(shí)不吃洋蔥的不加也可以)，攪拌均勻后把切碎的白煮蛋、胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)去一起攪拌。等到土豆泥全部變涼之后再加入蛋黃醬(加多少就隨口味了)，攪拌均勻就好啦。
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