生干海帶如何處理？
夏天如夏天如何養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生干海帶如何處理？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
韓國(guó)很多人都喜歡吃海帶，他們喜歡做成海帶湯，是三餐中必不可少的東西，他們飲食必須要有湯，而且喜歡吃辣，喜歡大蒜，和我們北方人飲食習(xí)慣比較相同。但是對(duì)于生干海帶，大家可能不太了解，水產(chǎn)品市場(chǎng)大家可能見(jiàn)到的只有含水的，而且烹飪方法大家也知道，那么生干海帶怎么處理呢？
營(yíng)養(yǎng)豐富，可惜不易煮軟，因?yàn)樗闹饕煞趾衷迥z不易溶于水，然而當(dāng)水中含有堿性時(shí)，褐藻膠會(huì)吸水膨脹而變軟。根據(jù)這一特點(diǎn)，可用淘米水泡發(fā)海帶，既易發(fā)、易洗，燒煮時(shí)也易酥軟，還可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過(guò)多，煮的時(shí)間也不可過(guò)長(zhǎng)，煮時(shí)可用手試捏軟硬，一旦煮軟，立即?；?。
另一種方法是干蒸：把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半個(gè)小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣的方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
干海帶
干海帶上經(jīng)常附著一層似白霜的白粉，感覺(jué)不干凈。其實(shí)，這層白粉并不是霉菌，而是有機(jī)化合物“甘露醇”，是一種珍貴的藥用物質(zhì)，有降低血壓、利尿以及消腫的作用。海帶含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果將干海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上，碘已酸就會(huì)損失約90%左右，而甘露醇也會(huì)被溶解，這樣就降低了海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此，新買的干海帶先用水浸泡約6小時(shí)左右，再用手搓洗，去掉海帶上附著的細(xì)沙粒和粘液即可。浸泡時(shí)間不能太久，否則海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)溶解于水中，造成營(yíng)養(yǎng)流失。
? ? ? ?海帶有很多好處，可以提高免疫力、利尿、預(yù)防心血管疾病、美容、護(hù)發(fā)，對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，海帶也是一種很好的產(chǎn)品，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，熱量低，脂肪含量少，但是茶和海帶不能一起，孕婦也不能吃。擴(kuò)展閱讀
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，可以補(bǔ)充人體所需在碘和鈣質(zhì)，非常適合兒童和孕婦。通常為了存貯和運(yùn)輸，海帶都是經(jīng)過(guò)曬干之后拿來(lái)出售的。那么買回來(lái)的干海帶絲如何快速的泡開(kāi)呢?今天小編就給大家介紹一種能快速處理好干海帶絲的一些技巧，希望美食的主煮婦們可以參考一下。
1、首先我們要挑選好的海帶，要選擇質(zhì)地厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
把成團(tuán)海帶打開(kāi)，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理后的海帶又脆又嫩，用來(lái)燉、炒、涼拌都可以。不要將海帶直接浸泡，否則無(wú)論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺(jué)。用淘米水泡發(fā)海帶，會(huì)易漲易發(fā)，煮時(shí)易爛，而且味道鮮美。
2、海帶不容易煮軟，煮海帶的時(shí)候可以加少許堿和小蘇打，煮制過(guò)程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即?；稹Ｒ⒁饧訅A不可過(guò)多，煮制時(shí)不宜過(guò)長(zhǎng)。在煮海帶的時(shí)候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利于人體對(duì)碘的吸收。
3、干海帶表面有一層白霜，那是植物堿經(jīng)過(guò)風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì)，非但無(wú)害，還有排毒退腫的作用。不要誤認(rèn)為那層白霜是鹽分的析出，或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。海帶表面有一層粘液，不需過(guò)分清洗，那樣的話，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都流失了。
4、干海帶簡(jiǎn)易處理：
1、海帶放入高壓鍋，加少許水。
2、壓3分鐘。
3、從高壓鍋中取出來(lái)，放入水中，浸泡3個(gè)小時(shí)以上，中途換水。
4、浸泡好的樣子，然后再清洗上面的雜質(zhì)，切成絲或條。
5、選擇干海帶時(shí)，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称罚硗膺€含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶，沒(méi)有任何白色粉末的海帶反而質(zhì)量較差。
注意事項(xiàng)
觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。
另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無(wú)霉變，且手感不粘為佳。
從飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)是最直接和最有效的方法，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸欢ㄒＷC好飲食的質(zhì)量，其中何處是我們很多人都常吃的一種，如果購(gòu)買不好吃起來(lái)會(huì)非常的難吃，下面一起了解一下什么樣的何處好。
在大家吃到美味的鹵牛舌、鹽烤牛舌或者是熏制好的牛舌之前是需要將牛舌徹底清洗一番的哦。首先是清洗牛舌，而后是去掉牛舌的表皮，要做好這兩步，也是需要一些時(shí)間的哦，這回你該體會(huì)每天給你做飯燒菜的TA是多么的不辭勞苦了吧。
清洗牛舌，焯水-刮舌苔
焯水：牛舌洗干凈后，放入沸水中焯一焯哦，3-5分鐘就差不多了。煮到牛舌苔變?yōu)榘咨疑晕⒙N起哦。
刮舌苔：就焯水后的牛舌用清水沖洗一下粘液，然后用小刀掛掉牛舌表面白色的舌苔。
牛舌沸水焯幾分鐘后去掉表皮
去皮1：其實(shí)牛舌焯水之后就比較容易去皮了哦，用力剝開(kāi)就能去掉牛舌表面的皮。
去皮2：如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)焯水的話，那么可以將牛舌放入冰箱中冷凍，然后用刀子切，不過(guò)這樣切也會(huì)切去一些肉。
我們都知道不同的食物受到環(huán)境以及儲(chǔ)存方法的影響，口感和營(yíng)養(yǎng)也會(huì)發(fā)生一些變化，上面就是對(duì)什么樣的何處好的介紹，了解以后我們就能夠根據(jù)自己的身邊環(huán)境購(gòu)買到喜歡的食物了。
肺癌積液如何處理
1、肺癌積液如何處理
對(duì)于出現(xiàn)胸腔積液的肺癌患者,最根本治療還是抗腫瘤治療。
治療多采用胸腔穿刺術(shù),引流胸水。這不僅有助于診斷,且可解除肺及心、血管受壓,有助于使被壓迫的肺迅速?gòu)?fù)張,改善患者的呼吸功能。但是單純抽水不能從根本上解決問(wèn)題。胸腔積液容易很快復(fù)發(fā),抽水后病人的大量蛋白質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失,免疫功能下降,還可能加重胸水的形成,形成一個(gè)惡性循環(huán),所以根本治療還是抗腫瘤治療。
胸腔灌注治療。往往在全身治療的基礎(chǔ)上配合胸腔灌注治療,常用的胸腔灌注藥物有化療藥、新生血管抑制劑和個(gè)別中藥注射液,如欖香烯注射液等。
化療。要根據(jù)患者具體情況,考慮是否采取化療。但是化療副作用較大,在殺死癌細(xì)胞的同時(shí),會(huì)導(dǎo)致正常細(xì)胞受到損傷。
中藥治療。可以緩解病情,減輕化療的副作用,對(duì)調(diào)理身體,消除積水有一定的作用。對(duì)于慢性期、康復(fù)期患者有效,對(duì)于危重患者效果不佳。
2、肺癌積液是什么原因
2.1、癌癥腫瘤轉(zhuǎn)移到了壁層胸膜
多見(jiàn)于晚期肺癌,在抽出的胸腔積液中有可能檢測(cè)到癌性細(xì)胞的,因?yàn)榘┌Y在轉(zhuǎn)移的過(guò)程中,會(huì)有部分癌性細(xì)胞脫落至胸腔積液中。
2.2、液體和蛋白的重吸收障礙
肺癌病人腫瘤漸漸增大,在侵犯胸壁組織以至壓迫肺和臟層胸膜,影響液體和蛋白的重吸收,胸膜腔內(nèi)液體積聚而形成了胸腔積液。
3、肺癌積液有什么癥狀
除原有肺癌本身癥狀外, 出現(xiàn)進(jìn)行性加重的胸悶、氣短, 直至不能平臥, 伴消瘦、胸痛、乏力、食欲不振, 部分病人有中、低度的發(fā)熱等嚴(yán)重癥狀, 嚴(yán)重影響病人的生活質(zhì)量。
正常人胸膜腔內(nèi)有3-15ml液體,在呼吸運(yùn)動(dòng)時(shí)起潤(rùn)滑作用。即使是正常人,每24小時(shí)亦有500-1000ml的液體形成與吸收。肺癌晚期患者出現(xiàn)胸腔積液,主要是由于肺和心肌的淋巴腺被腫瘤阻塞,導(dǎo)致人體正常的組織液積聚在心包內(nèi),形成心包積液或積聚在胸腔內(nèi)形成胸腔積液。
胸腔積液是晚期肺癌患者的常見(jiàn)表現(xiàn),提示癌細(xì)胞侵犯了胸膜,胸腔積液的出現(xiàn)或增多往往提示病情加重。
肺癌積液有什么危害
其實(shí)造成腹水的原因是白血球和細(xì)菌在打仗,他們打得越厲害的時(shí)候腸胃的病灶就會(huì)水腫,水腫了以后,腸胃就會(huì)被封住了,這會(huì)使氣出不去所以人就會(huì)放屁。當(dāng)你胃腸的水越來(lái)越多的時(shí)候,你的心臟也就會(huì)積水,等心臟積水越來(lái)越嚴(yán)重時(shí),心臟的搏動(dòng)能力就會(huì)下降,若心臟的搏動(dòng)力嚴(yán)重下降時(shí)身體的水就會(huì)泛濫,最后導(dǎo)致心力衰竭而亡。所以肺癌患者的死亡其實(shí)就是兩個(gè)原因:一個(gè)是心臟里因完全積水而無(wú)法跳動(dòng)了;二是心臟組織本身積水無(wú)力搏動(dòng)。造成腹腔積水的原因是白血球和細(xì)菌在打仗。
心包、心臟積水越厲害,心臟的搏動(dòng)力越差,腸胃的積水就越走不動(dòng)。因此只有把心包的水壓出去心臟的搏動(dòng)能力才能提高。脾的運(yùn)水能力才能得到加強(qiáng)。這也是壓心包能退水的原因。
肺癌積液如何護(hù)理
對(duì)于治療后的護(hù)理,首先是要隨時(shí)觀察病情。術(shù)后有胸腔閉式引流者,要保持引流管通暢,維持有效引流,觀察水封瓶水柱波動(dòng)情況,觀察引流液的顏色、性質(zhì)、量,并準(zhǔn)確記錄。然后是做好預(yù)防,要預(yù)防手術(shù)以后出血,以及手術(shù)以后的感染。最后也要做一些對(duì)傷口的護(hù)理,注意日常的飲食等。
肺癌晚期所引起的胸腔積水雖然可怕,但只要患者擺正好自己的心態(tài),謹(jǐn)遵醫(yī)生的囑咐,積極的配合醫(yī)生的治療,同時(shí)配合一些好的藥物,就能減少患者身上的痛苦,增加患者的舒服感。
生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人意識(shí)到食物對(duì)身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購(gòu)買食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的何處好。
1、剛買回來(lái)的雞胗一定要用水洗干凈，去除黃色的表皮和肥油，要把里里外外都翻過(guò)來(lái)洗干凈，再放水里泡一會(huì)兒。必要的話，可以放在盤(pán)子里撒上鹽，戳洗一下。
2、洗完之后，切小片，加入鹽、生抽還有生粉腌制十分鐘，這樣能去掉部分腥味。
3、在正式和其他東西一起炒菜之后，先要放油燒熱，加入姜末蒜末，再倒入雞胗炒一會(huì)兒。雞胗受熱之后會(huì)析出內(nèi)部的水分，這種水分要是不去除，炒出來(lái)的菜會(huì)有很大腥味。
4、等到鍋內(nèi)的水不再增加時(shí)，將雞胗取出瀝干，倒掉鍋內(nèi)的水。
5、再和其他菜炒的時(shí)候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣醬以及老抽蓋住味道。如果可以，可以放些許辣椒和花椒（花椒粉也可）
多掌握一些挑選食材的方法我們?cè)谫I夠才能買到更多美味營(yíng)養(yǎng)的食物，上面就是對(duì)什么樣的何處好的介紹，這樣我們?cè)谫?gòu)買何處的時(shí)候就能夠仔細(xì)地挑選了，另外平時(shí)在生活中多注意一些細(xì)節(jié)也能讓生活質(zhì)量提高。
豬肝是屬于一種比較常見(jiàn)的肉類食物，它倆面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，可以幫助我們?nèi)梭w達(dá)到保健和補(bǔ)血的功效，不過(guò)盡管豬肝對(duì)于我們?nèi)梭w有非常多的好處，但是還是有很多朋友不敢食用，因?yàn)楹芏嗳嗽谑秤秘i肝的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，那么如何處理生豬肝呢？
1、肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘;亦可以在水中稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。
2、把豬肝切片后，用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗至再無(wú)血水滲出。這樣可以有效去除殘存于豬肝的毒素。
3、烹調(diào)時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
4、治療貧血，可以搭配菠菜，但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因?yàn)椴菟猁}是抑制鐵元素吸收的元素之一!
5、豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先要用水將肝血洗凈。
6、豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做,新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長(zhǎng)膽汁會(huì)流出,不僅損失養(yǎng)分,而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上,影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻,并盡早下鍋。
以上就是關(guān)于如何處理生豬肝的一個(gè)介紹。相信大家在生活中應(yīng)該知道怎么去處理豬肝了，豬肝中是含有比較多的營(yíng)養(yǎng)，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候是需要注意的，不要和一些和豬肝相克的食物一同食用，以免出現(xiàn)一些不好的現(xiàn)象，對(duì)身體造成一定的影響。
河蟹清洗起來(lái)很麻煩，一個(gè)不小心就會(huì)被夾手，河蟹的夾子很鋒利，手被河蟹夾了之后很容易被夾破。為了避免被河蟹夾手洗螃蟹時(shí)要怎么做呢，怎么做才能讓河蟹如何處理干凈，下面給大家介紹兩種螃蟹的清洗方法，大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇最方便最合適自己的方法使用。
怎么洗螃蟹才干凈?
第一種洗螃蟹的方法：
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái)，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。
怎么樣，吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧。
怎么洗螃蟹才干凈?
第二種洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過(guò)去，任你擺布不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過(guò)行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個(gè)人認(rèn)為蒸的螃蟹吃起來(lái)蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生干海帶如何處理？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天如夏天如何養(yǎng)生”專題。
