如何處理雞胗
夏天如夏天如何養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供如何處理雞胗，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時(shí)候也是會仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的何處好。
1、剛買回來的雞胗一定要用水洗干凈，去除黃色的表皮和肥油，要把里里外外都翻過來洗干凈，再放水里泡一會兒。必要的話，可以放在盤子里撒上鹽，戳洗一下。
2、洗完之后，切小片，加入鹽、生抽還有生粉腌制十分鐘，這樣能去掉部分腥味。
3、在正式和其他東西一起炒菜之后，先要放油燒熱，加入姜末蒜末，再倒入雞胗炒一會兒。雞胗受熱之后會析出內(nèi)部的水分，這種水分要是不去除，炒出來的菜會有很大腥味。www.cndadi.net
4、等到鍋內(nèi)的水不再增加時(shí)，將雞胗取出瀝干，倒掉鍋內(nèi)的水。
5、再和其他菜炒的時(shí)候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣醬以及老抽蓋住味道。如果可以，可以放些許辣椒和花椒（花椒粉也可）
多掌握一些挑選食材的方法我們在買夠才能買到更多美味營養(yǎng)的食物，上面就是對什么樣的何處好的介紹，這樣我們在購買何處的時(shí)候就能夠仔細(xì)地挑選了，另外平時(shí)在生活中多注意一些細(xì)節(jié)也能讓生活質(zhì)量提高。
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肺癌積液如何處理
1、肺癌積液如何處理
對于出現(xiàn)胸腔積液的肺癌患者,最根本治療還是抗腫瘤治療。
治療多采用胸腔穿刺術(shù),引流胸水。這不僅有助于診斷,且可解除肺及心、血管受壓,有助于使被壓迫的肺迅速復(fù)張,改善患者的呼吸功能。但是單純抽水不能從根本上解決問題。胸腔積液容易很快復(fù)發(fā),抽水后病人的大量蛋白質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)丟失,免疫功能下降,還可能加重胸水的形成,形成一個(gè)惡性循環(huán),所以根本治療還是抗腫瘤治療。
胸腔灌注治療。往往在全身治療的基礎(chǔ)上配合胸腔灌注治療,常用的胸腔灌注藥物有化療藥、新生血管抑制劑和個(gè)別中藥注射液,如欖香烯注射液等。
化療。要根據(jù)患者具體情況,考慮是否采取化療。但是化療副作用較大,在殺死癌細(xì)胞的同時(shí),會導(dǎo)致正常細(xì)胞受到損傷。
中藥治療?？梢跃徑獠∏?減輕化療的副作用,對調(diào)理身體,消除積水有一定的作用。對于慢性期、康復(fù)期患者有效,對于危重患者效果不佳。
2、肺癌積液是什么原因
2.1、癌癥腫瘤轉(zhuǎn)移到了壁層胸膜
多見于晚期肺癌,在抽出的胸腔積液中有可能檢測到癌性細(xì)胞的,因?yàn)榘┌Y在轉(zhuǎn)移的過程中,會有部分癌性細(xì)胞脫落至胸腔積液中。
2.2、液體和蛋白的重吸收障礙
肺癌病人腫瘤漸漸增大,在侵犯胸壁組織以至壓迫肺和臟層胸膜,影響液體和蛋白的重吸收,胸膜腔內(nèi)液體積聚而形成了胸腔積液。
3、肺癌積液有什么癥狀
除原有肺癌本身癥狀外, 出現(xiàn)進(jìn)行性加重的胸悶、氣短, 直至不能平臥, 伴消瘦、胸痛、乏力、食欲不振, 部分病人有中、低度的發(fā)熱等嚴(yán)重癥狀, 嚴(yán)重影響病人的生活質(zhì)量。
正常人胸膜腔內(nèi)有3-15ml液體,在呼吸運(yùn)動(dòng)時(shí)起潤滑作用。即使是正常人,每24小時(shí)亦有500-1000ml的液體形成與吸收。肺癌晚期患者出現(xiàn)胸腔積液,主要是由于肺和心肌的淋巴腺被腫瘤阻塞,導(dǎo)致人體正常的組織液積聚在心包內(nèi),形成心包積液或積聚在胸腔內(nèi)形成胸腔積液。
胸腔積液是晚期肺癌患者的常見表現(xiàn),提示癌細(xì)胞侵犯了胸膜,胸腔積液的出現(xiàn)或增多往往提示病情加重。
肺癌積液有什么危害
其實(shí)造成腹水的原因是白血球和細(xì)菌在打仗,他們打得越厲害的時(shí)候腸胃的病灶就會水腫,水腫了以后,腸胃就會被封住了,這會使氣出不去所以人就會放屁。當(dāng)你胃腸的水越來越多的時(shí)候,你的心臟也就會積水,等心臟積水越來越嚴(yán)重時(shí),心臟的搏動(dòng)能力就會下降,若心臟的搏動(dòng)力嚴(yán)重下降時(shí)身體的水就會泛濫,最后導(dǎo)致心力衰竭而亡。所以肺癌患者的死亡其實(shí)就是兩個(gè)原因:一個(gè)是心臟里因完全積水而無法跳動(dòng)了;二是心臟組織本身積水無力搏動(dòng)。造成腹腔積水的原因是白血球和細(xì)菌在打仗。
心包、心臟積水越厲害,心臟的搏動(dòng)力越差,腸胃的積水就越走不動(dòng)。因此只有把心包的水壓出去心臟的搏動(dòng)能力才能提高。脾的運(yùn)水能力才能得到加強(qiáng)。這也是壓心包能退水的原因。
肺癌積液如何護(hù)理
對于治療后的護(hù)理,首先是要隨時(shí)觀察病情。術(shù)后有胸腔閉式引流者,要保持引流管通暢,維持有效引流,觀察水封瓶水柱波動(dòng)情況,觀察引流液的顏色、性質(zhì)、量,并準(zhǔn)確記錄。然后是做好預(yù)防,要預(yù)防手術(shù)以后出血,以及手術(shù)以后的感染。最后也要做一些對傷口的護(hù)理,注意日常的飲食等。
肺癌晚期所引起的胸腔積水雖然可怕,但只要患者擺正好自己的心態(tài),謹(jǐn)遵醫(yī)生的囑咐,積極的配合醫(yī)生的治療,同時(shí)配合一些好的藥物,就能減少患者身上的痛苦,增加患者的舒服感。
雞肉是我們平時(shí)除了豬肉和牛肉外的另一大需求肉類，雞肉含有大量的營養(yǎng)。但是在面對雞胗是就會有些頭疼，因?yàn)楹苌儆嘘P(guān)于清理動(dòng)物內(nèi)臟的經(jīng)驗(yàn)，所以在面對雞胗是就顯得有些束手無策。所以今天我們就來主要了解一下雞胗怎么處理最好吃。下面就教大家兩種制作雞胗的菜肴，希望大家能夠喜歡。
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一 食材 雞胗
輔料 油、陳皮、花椒、生抽、醋、冰糖、淀粉
1、在市場賣生雞的地方要新鮮的雞胗，不是要買冰鮮的。讓老板初步搞干凈。拿回來撕掉表面的油脂后改刀。
2、然后放到熱水里煮幾分鐘，再倒出來控干水。
3、沙鍋上灶，少許的油小火炒香陳皮，花椒，姜片和八角。
4、放雞胗進(jìn)去加白酒和鹽略炒即加水到剛剛可以漫過雞胗為合適。
5、中火少開后加生抽，陳醋，冰糖后轉(zhuǎn)小火慢煮至收汁，最后勾芡就可以上桌了。
二 食材 雞胗、杭椒
輔料 色拉油（適量）、醋（適量）、姜（適量）、料酒（適量）、剁椒（適量）、芝麻油（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、蒜（適量）、老抽（適量）、泡紅椒（適量）
做法 1、雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。
2、泡椒、辣杭椒、蔥姜蒜切片。
3、熱鍋下油，待油熱后依次放入姜蒜、花椒、泡椒炒香。
4、下腌好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5、加入青椒大蔥翻炒，加入少許老抽，調(diào)色后炒至辣椒斷生，淋少許麻油即可。
通過以上向您介紹的兩種不同雞胗的處理方式而做出的美味不知您是否學(xué)會了。雞胗同雞肉一樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，和有利于我們的身體健康。如果您今天學(xué)會了我教您的這兩種制作雞胗的辦法，以后就再也不會面對雞胗束手無策，而且會把它變成美味。
豬肝是屬于一種比較常見的肉類食物，它倆面含有的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，可以幫助我們?nèi)梭w達(dá)到保健和補(bǔ)血的功效，不過盡管豬肝對于我們?nèi)梭w有非常多的好處，但是還是有很多朋友不敢食用，因?yàn)楹芏嗳嗽谑秤秘i肝的時(shí)候會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，那么如何處理生豬肝呢？
1、肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘;亦可以在水中稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。
2、把豬肝切片后，用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗至再無血水滲出。這樣可以有效去除殘存于豬肝的毒素。
3、烹調(diào)時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
4、治療貧血，可以搭配菠菜，但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因?yàn)椴菟猁}是抑制鐵元素吸收的元素之一!
5、豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先要用水將肝血洗凈。
6、豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做,新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長膽汁會流出,不僅損失養(yǎng)分,而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上,影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻,并盡早下鍋。
以上就是關(guān)于如何處理生豬肝的一個(gè)介紹。相信大家在生活中應(yīng)該知道怎么去處理豬肝了，豬肝中是含有比較多的營養(yǎng)，但是我們在食用的時(shí)候是需要注意的，不要和一些和豬肝相克的食物一同食用，以免出現(xiàn)一些不好的現(xiàn)象，對身體造成一定的影響。
河蟹清洗起來很麻煩，一個(gè)不小心就會被夾手，河蟹的夾子很鋒利，手被河蟹夾了之后很容易被夾破。為了避免被河蟹夾手洗螃蟹時(shí)要怎么做呢，怎么做才能讓河蟹如何處理干凈，下面給大家介紹兩種螃蟹的清洗方法，大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇最方便最合適自己的方法使用。
怎么洗螃蟹才干凈?
第一種洗螃蟹的方法：
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。
怎么樣，吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧。
怎么洗螃蟹才干凈?
第二種洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個(gè)人認(rèn)為蒸的螃蟹吃起來蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。
腎上腺血腫如何處理
1、腎上腺血腫如何處理
腎上腺在接受超音波檢查會發(fā)現(xiàn)有腎上腺囊腫的情形,除了腎上腺血腫以外,還必須考慮其他可能有類似影像的病灶。
除此之外有些鄰近器官的囊腫如腸道、肝臟、膽道、腎臟、卵巢、甚至肺部囊腫也可能被誤認(rèn)為腎上腺腫瘤。
大部分的人腎上腺血腫,會隨著時(shí)間慢慢吸收,如果有快速長大、或持續(xù)追蹤三至四個(gè)月仍未消失,就無法排除惡性的神經(jīng)母細(xì)胞瘤。
必須手術(shù)切除并請病理科醫(yī)師確定良惡,如果真是此瘤,經(jīng)過適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)治療,通常愈合后還算不錯(cuò)。
對于這種不算少見的疾病,只要配合醫(yī)師耐心追蹤大都會不藥而愈,萬一真的碰到惡性腫瘤,也可以盡早處理而不至于耽擱。
2、腎上腺位置
腎上腺是人體的重要內(nèi)分泌腺之一,位于腹膜之后,腎的內(nèi)上方。左、右各一,左側(cè)近似半月形,右側(cè)近似三角形。腺的前面有不顯著的門,是血管、神經(jīng)出入處。腎上腺與腎共同包在腎筋膜內(nèi),但它有獨(dú)立的纖維囊和脂肪囊,故不會隨下垂的腎下降,其實(shí)質(zhì)可分為皮質(zhì)和髓質(zhì)兩部分。皮質(zhì)在外呈淺黃色,由中胚層演化而成。髓質(zhì)在內(nèi)呈棕色,與交感神經(jīng)節(jié)細(xì)胞一樣,由外胚層演化而成。
3、腎上腺疾病的癥狀
3.1、軟弱無力:為早期主要癥狀,乏力程度與病情輕重呈正比。嚴(yán)重時(shí)可達(dá)到無力翻身或伸手取物。也可見嚴(yán)重的肌肉痙攣,特別是腿部。
3.2、體重減輕:由于皮質(zhì)醇缺乏引起胃腸道功能紊亂如食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉,脂肪儲存減少及肌肉消耗等因素可導(dǎo)致體重減輕,進(jìn)行性較大幅度減輕預(yù)示腎上腺皮質(zhì)危象可能。
3.3、色素沉著:由于皮質(zhì)醇缺乏以后對垂體ACTH、黑素細(xì)胞刺激素(MSH)、促脂素(LpH)的反饋抑制作用減弱,使這些激素分泌增多,且ACTH及LpH又分別包含 α與β-MSH結(jié)構(gòu),故皮膚、粘膜處色素沉著,摩擦處、掌紋、乳暈、疤痕等處尤為明顯。
3.4、心血管癥狀:由于對兒茶酚胺的升壓反應(yīng)減弱,導(dǎo)致血壓降低,以直立性低血壓最為常見。
3.5、低血糖:患者對內(nèi)、外源性胰島素的敏感性增高,在饑餓、胃腸道功能紊亂、感染等情況下容易發(fā)生低血糖。
3.6、性功能紊亂:男女患者都可有性功能減退,女性腎上腺源雄激素對維持性毛及性欲有關(guān)。
腎上腺素
腎上腺素(adrenaline,epinephrine,AD)是腎上腺髓質(zhì)的主要激素,其生物合成主要是在髓質(zhì)鉻細(xì)胞中首先形成去甲腎上腺素,然后進(jìn)一步經(jīng)苯乙胺-N-甲基轉(zhuǎn)移酶(phenylethanolamine N-methyl transferase,pNMT)的作用,使去甲腎上腺素甲基化形成腎上腺素,其化學(xué)本質(zhì)為兒茶酚胺。
腎上腺素的一般作用使心臟收縮力上升;心臟、肝、和筋骨的血管擴(kuò)張和皮膚、粘膜的血管縮小。在藥物上,腎上腺素在心臟停止時(shí)用來刺激心臟,或是哮喘時(shí)擴(kuò)張氣管。
腎上腺素能使心肌收縮力加強(qiáng)、興奮性增高,傳導(dǎo)加速,心輸出量增多。對全身各部分血管的作用,不僅有作用強(qiáng)弱的不同,而且還有收縮或舒張的不同。對皮膚、粘膜和內(nèi)臟(如腎臟)的血管呈現(xiàn)收縮作用;對冠狀動(dòng)脈和骨骼肌血管呈現(xiàn)擴(kuò)張作用等。由于它能直接作用于冠狀血管引起血管擴(kuò)張,改善心臟供血,因此是一種作用快而強(qiáng)的強(qiáng)心藥。腎上腺素還可松弛支氣管平滑肌及解除支氣管平滑肌痙攣。利用其興奮心臟收縮血管及松弛支氣管平滑肌等作用,可以緩解心跳微弱、血壓下降、呼吸困難等癥狀。
如何預(yù)防腎上腺疾病
1、緩解精神壓力:男性朋友一定要避免精神緊張,由于減少緊張對男性的腎上腺是有一定的危害,容易增加患病的幾率。
2、改造生活不良習(xí)慣:男性避免使用酒精和煙草,以及咖啡因等,此類物質(zhì)對腎上腺有較大的毒害作用。
3、多吃水果和蔬菜:多吃些新鮮的水果和蔬菜,特別是綠葉的菜類,這是腎上腺疾病的預(yù)防方法之一。
4、適度運(yùn)動(dòng):男性朋友應(yīng)該有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),能夠有助刺激男性的腎上腺功能。
5、補(bǔ)充營養(yǎng):由于牛奶的薊萃取物能夠輔助肝功能,從而幫助提高腎上腺功能。各種維生素能夠能減輕腎上腺的壓力,所以應(yīng)該多吃些牛奶和維生素類。
我們經(jīng)常會吃土豆，有時(shí)做菜會剩下沒有用到的土豆，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，土豆就會變綠或者是發(fā)芽，這是因?yàn)?，我們保存土豆的時(shí)候把土豆放到了陽光照耀并且潮濕的地方，這樣的環(huán)境不利于土豆的保存，那么如果我們保存不當(dāng)，使土豆變綠了的話，應(yīng)該如何處理呢？快來和小編一起了解一下吧。
土豆變綠原因：
如果我們在平時(shí)買來的土豆見到陽光就會出現(xiàn)土豆皮變綠的現(xiàn)象，主要是因?yàn)橥炼挂l(fā)芽了，所以我們建議大家最好是不要食用了。土豆皮變綠會導(dǎo)致土豆里面的龍葵素增多，這種物質(zhì)是有毒性的，可能會造成我們出現(xiàn)腸胃疼痛或者惡心、嘔吐以及腹瀉的癥狀。
土豆皮發(fā)綠能吃嗎：
土豆發(fā)芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的哦，所以削土豆的時(shí)候一定要注意了，如果發(fā)現(xiàn)土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，盡量多削一點(diǎn)，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆最好還是扔了。
土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是它反映了土豆中茄堿量的升高。茄堿是一種有毒物質(zhì)，0.2——0.5克茄堿足以使一個(gè)成年人喪命。這才是變綠土豆有毒的真正原因。
當(dāng)土豆長期暴露在陽光下時(shí)，其中的茄堿量就會增加，這是土豆為了防止被食草動(dòng)物吃掉而形成的一種自我保護(hù)方式。茄堿會使土豆的味道變苦，吃了含有茄堿的土豆后，會感到口干舌燥、心悸氣短、更嚴(yán)重的還會出現(xiàn)精神錯(cuò)亂，出現(xiàn)幻覺，造成癱瘓。
茄堿存在于整個(gè)土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出現(xiàn)土豆發(fā)綠的情況，不要舍不得扔掉，因?yàn)檫@時(shí)候整個(gè)土豆的茄堿含量已經(jīng)很高了，只是把發(fā)綠的部分削掉，仍然會中毒。
發(fā)綠的土豆為什么不能吃：
和土豆發(fā)芽的情況一樣，土豆皮如果發(fā)生變綠的現(xiàn)象則說明土豆內(nèi)已產(chǎn)生一種叫做龍葵素的毒素，這種毒素得毒性比較大，如果食用了土豆皮變綠的土豆就會發(fā)生食物中毒，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致死亡，對人體的傷害大。
只要是食品就都有保質(zhì)日期，過了保質(zhì)日期的食物還是不食用最佳，因?yàn)槌粤瞬荒軐ι眢w有好處，反而會損害身體健康。所以當(dāng)你們在超市或者市場挑選食物的時(shí)候，記得看一下保質(zhì)日期，快接近保質(zhì)日期的食物，即使價(jià)格再便宜也要慎重考慮，因?yàn)槲覀冑I食物的初衷是為了養(yǎng)生健體。燕窩是個(gè)特別珍貴的食品，但還是家里別屯太多，因?yàn)榭赡軙l(fā)霉，燕窩發(fā)霉如何處理，下文為你講解。
當(dāng)懷疑燕窩已經(jīng)過了保質(zhì)期時(shí)候，您也許會懷疑燕窩已經(jīng)發(fā)霉了。這時(shí)候您需要確認(rèn)燕窩是否有霉味了。首先要確認(rèn)燕窩是否為霉味，燕窩的正常味道是腥味(來自海洋食物)，木屑味(來自筑巢的木屋)，潮濕味(來自燕屋的潮濕氣)。剛燉好后都有一種很清香的味道，而品質(zhì)更好的燕盞在剛燉好后還有很清香的蛋清味道。如果確認(rèn)為霉味，就必須小心食用了。
霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二個(gè)方面：霉菌引起的食品變質(zhì)和霉菌產(chǎn)生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用價(jià)值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。目前已知的霉菌素約有200余種，不同的霉菌其產(chǎn)毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化學(xué)性質(zhì)可分為肝臟毒、腎臟毒、神經(jīng)毒、細(xì)胞毒及類似性激素樣作用。
所以，霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩余部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩余部份如覺得還有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會消失。市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價(jià)格極其便宜，但魚龍混雜。真燕窩的含水率最高也可達(dá)40-60%，即使放入木盒或防潮箱內(nèi)儲存仍會變質(zhì)，如同《賣柑者言》中所謂“金玉其外、敗絮其中”。優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲存也是不會產(chǎn)生霉變的，到名店大店購買優(yōu)質(zhì)國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現(xiàn)霉變的最佳捷徑。
燕窩發(fā)霉如何處理，最好還是好好保存，杜絕發(fā)霉。因?yàn)榘l(fā)霉不僅是一種對食品的浪費(fèi)，燕窩的珍貴就不用我多說，而且還是對別人辛勤勞作的不尊重，燕子千辛萬苦吐出那么點(diǎn)燕窩就這樣被你們糟蹋了。我們應(yīng)當(dāng)尊重別人的勞動(dòng)成果，別以為自己是人類就高高在上。
韓國很多人都喜歡吃海帶，他們喜歡做成海帶湯，是三餐中必不可少的東西，他們飲食必須要有湯，而且喜歡吃辣，喜歡大蒜，和我們北方人飲食習(xí)慣比較相同。但是對于生干海帶，大家可能不太了解，水產(chǎn)品市場大家可能見到的只有含水的，而且烹飪方法大家也知道，那么生干海帶怎么處理呢？
營養(yǎng)豐富，可惜不易煮軟，因?yàn)樗闹饕煞趾衷迥z不易溶于水，然而當(dāng)水中含有堿性時(shí)，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據(jù)這一特點(diǎn)，可用淘米水泡發(fā)海帶，既易發(fā)、易洗，燒煮時(shí)也易酥軟，還可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過多，煮的時(shí)間也不可過長，煮時(shí)可用手試捏軟硬，一旦煮軟，立即停火。
另一種方法是干蒸：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半個(gè)小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣的方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
干海帶
干海帶上經(jīng)常附著一層似白霜的白粉，感覺不干凈。其實(shí)，這層白粉并不是霉菌，而是有機(jī)化合物“甘露醇”，是一種珍貴的藥用物質(zhì)，有降低血壓、利尿以及消腫的作用。海帶含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果將干海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上，碘已酸就會損失約90%左右，而甘露醇也會被溶解，這樣就降低了海帶的營養(yǎng)價(jià)值。
因此，新買的干海帶先用水浸泡約6小時(shí)左右，再用手搓洗，去掉海帶上附著的細(xì)沙粒和粘液即可。浸泡時(shí)間不能太久，否則海帶中的營養(yǎng)成分會溶解于水中，造成營養(yǎng)流失。
? ? ? ?海帶有很多好處，可以提高免疫力、利尿、預(yù)防心血管疾病、美容、護(hù)發(fā)，對于想減肥的人來說，海帶也是一種很好的產(chǎn)品，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，熱量低，脂肪含量少，但是茶和海帶不能一起，孕婦也不能吃。雞胗是一種非常好的烹飪食材，因?yàn)殡u胗的韌勁非常強(qiáng)，食用起來非常的爽快。雞胗雖然好吃，但是制作之前的處理過程非常重要，因?yàn)檫@是雞的消化器官，有很多飼料殘?jiān)枰屑?xì)清洗處理才能夠食用，下面就來看看雞胗怎么處理比較好的講解吧。
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。
雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那里邊 。 雉科動(dòng)物家雞的砂囊內(nèi)壁。全國各地均產(chǎn)。殺雞后，取出雞肫（也就是雞胗），立即取下內(nèi)壁（黃色的一層膜），洗凈，曬干。生用或炒用，
1、剛買回來的雞胗一定要用水洗干凈，去除黃色的表皮和肥油，要把里里外外都翻過來洗干凈，再放水里泡一會兒。必要的話，可以放在盤子里撒上鹽，戳洗一下。
2、洗完之后，切小片，加入鹽、生抽還有生粉腌制十分鐘，這樣能去掉部分腥味。
3、在正式和其他東西一起炒菜之后，先要放油燒熱，加入姜末蒜末，再倒入雞胗炒一會兒。雞胗受熱之后會析出內(nèi)部的水分，這種水分要是不去除，炒出來的菜會有很大腥味。
4、等到鍋內(nèi)的水不再增加時(shí)，將雞胗取出瀝干，倒掉鍋內(nèi)的水。
5、再和其他菜炒的時(shí)候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣醬以及老抽蓋住味道。如果可以，可以放些許辣椒和花椒（花椒粉也可）。
河蚌作為一種常見的海鮮食材，具有多種多樣的做法，味道鮮美，肉質(zhì)較嫩，受到廣大朋友的喜愛。也有很多人選擇在家親自制作，可以根據(jù)自身喜好決定做法，但是由于河蚌中會含有不能食用的部分，或者一些臟物需要處理，清洗不干凈會對人體產(chǎn)生不利的影響。接下就給大家介紹河蚌的做法前期如何進(jìn)行處理的具體操作。
首先，殺死河蚌。1.把購買的河蚌清洗干凈，放在流動(dòng)的水中沖洗。
2.讓河蚌的殼口朝上，可用手握緊，用刀小心放進(jìn)緊貼殼面中，快速剔出河蚌肉。
3.采用相同的方法另外一面河蚌肉進(jìn)行處理。
4.完整的河蚌肉就取出來了。
然后，處理河蚌肉。1.將河蚌肉的內(nèi)臟器官清理干凈。
2.放在水中，用手再仔細(xì)處理河蚌肉中的其他不能食用的部位，把鰓除掉。
3.在干凈容器中，加入適量的鹽水，把河蚌肉放進(jìn)去浸泡，可以有效去除河蚌肉中的泥沙等雜質(zhì)。
4.加入適量的料酒和水，將河蚌肉放進(jìn)去，消除腥味。
最后，清洗河蚌肉。為了食用的河蚌肉更加衛(wèi)生干凈，經(jīng)過料酒浸泡后再進(jìn)行沖洗，去除一些其他的附著物。一定要記住購買新鮮的河蚌，因?yàn)樗赖暮影鲋袝躺?xì)菌，人體食用后會產(chǎn)生不利的作用，甚至還會引起腹瀉的現(xiàn)象。
河蚌的做法前期處理就介紹完了，在進(jìn)行河蚌的烹飪過程中，一定要仔細(xì)處理河蚌肉，以免對人體造成不利的影響，不利于人體健康發(fā)展。經(jīng)過上述介紹，按照方法，相信你能夠處理干凈。
一般情況下，寶寶在一歲之前是不建議給寶寶喝蜂蜜水的，但是很多新手爸媽不知道，很多家長在寶寶消化不好或者便秘的時(shí)候喜歡給孩子喝蜂蜜水，如果寶寶不小心喝了蜂蜜水的話，家長也沒必要太過擔(dān)心，平時(shí)多細(xì)心觀察寶寶，如果寶寶一切正常的話，可以不必太擔(dān)心了，一旦出現(xiàn)不適，立即就醫(yī)。
1、周歲以內(nèi)的嬰兒不宜吃“蜜”。
國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，世界各地的土壤和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵抗力強(qiáng)，食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會在體內(nèi)繁殖發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生肉毒毒素，因此不會發(fā)病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。因此，科學(xué)家們建議，為防患于未然，保證嬰幼兒健康成長，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。
2、幼兒吃“蜜”禁忌癥。
蜂蜜性質(zhì)比較溫和，稍微偏涼，有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應(yīng)慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、科學(xué)吃“蜜”法。
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹妆晃?。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?yán)重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃“蜜”時(shí)間。
幼兒食用蜂蜜的時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進(jìn)孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
5、合理的吃“蜜”劑量。
幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區(qū)別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。正常情況下，用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn)，保健時(shí)用量適當(dāng)小一點(diǎn)。同時(shí)還需根據(jù)每個(gè)孩子的身體實(shí)際靈活掌握，如用量過小則達(dá)不到相應(yīng)的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。
此外，嬰幼兒吃蜜時(shí)還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因?yàn)榇硕N食物與蜂蜜同食時(shí)不但不利于人體的生化反應(yīng)，而且容易導(dǎo)致嬰幼兒腹瀉。
微創(chuàng)手術(shù)傷口如何處理
1、微創(chuàng)手術(shù)傷口如何處理
微創(chuàng)手術(shù)切口比傳統(tǒng)開腹手術(shù)的切口小很多,手術(shù)后這些小切口將被縫合起來,留下的疤痕極不明顯。背部開刀的,可采取仰臥位,利用體重壓迫止血,經(jīng)常翻身以免形成褥瘡。手術(shù)后咳嗽時(shí),可用手捂住傷口,免得傷口震動(dòng)加重疼痛。四肢的手術(shù),宜將肢體抬高,幫助靜脈回流,減輕出血和水腫。截肢后,為了防止傷口內(nèi)突然大出血,應(yīng)在床邊備有止血帶。頸部的傷口,要特別防止血腫壓迫氣管,引起窒息危險(xiǎn)。
清潔的傷口,如果沒有引流物,也無出血、污染或感染征像,手術(shù)后不必?fù)Q藥。注意避免傷口的污染。會陰附近的傷口,尤其是兒童病人,要注意防止尿液、糞便污染。如有污染,要及時(shí)更換。換藥就是更換敷料,換藥的次數(shù)也不是越多越好,而是根據(jù)傷口滲出、生長情況而定。傷口愈合時(shí),新生的神經(jīng)纖維生長,很容易受到刺激,產(chǎn)生癢的感覺,這是正?，F(xiàn)象,但要避免搔抓。
2、手術(shù)后傷口滲出液的原因
傷口滲出液是從毛細(xì)血管滲漏入機(jī)體組織內(nèi)的液體成份。在愈合早期階段,炎癥會增加毛細(xì)血管的通透性,導(dǎo)致過量液體流入傷口。在傷口愈合過程中會隨時(shí)間而滲出液減少,但處于炎癥期的非愈合傷口中,滲出液始終處于較高水平。滲出液太多或太少,都會影響到愈合。
3、手術(shù)后傷口滲出液的護(hù)理
處理滲出液的敷料選擇非常重要。在敷料選擇方面,需要考慮許多性能,如理想的濕性平衡和有助于愈合或防止傷口惡化的性能。形成一層粘性凝膠在使用期間保持其結(jié)構(gòu),通過防止?jié)B出液穿透敷料,而降低傷口周圍浸漬的風(fēng)險(xiǎn)。隔離作用:體外試驗(yàn)證實(shí),某些敷料具有鎖定敷料內(nèi)細(xì)菌和滲出液成分。
手術(shù)傷口吃什么加快愈合
1、維生素A豐富的食物水果類如梨、蘋果、枇杷、櫻桃等,蔬菜類如馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄等,植物類如綠豆、大米、胡桃仁等,動(dòng)物肝臟、奶制品及禽蛋、魚肝油等。
2、維生素A豐富的食物:黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C,西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿卜等,都是含有豐富的維生素C,多吃可以促使傷口愈合。
3、含有微量元素鋅的食物:缺鋅會使纖維細(xì)胞功能下降。鋅主要存在于木耳、海帶、肝臟、蛋類及牡蠣等,植物果實(shí)的堅(jiān)果類含量較高,如花生、核桃等,水果中蘋果的含量為最高。
4、含有脂類的食物:脂類的缺乏會導(dǎo)致傷口愈合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口愈合有一定益處。
手術(shù)傷口縫線注意事項(xiàng)
1、縫線或者手術(shù)后保持手術(shù)部位清潔,拆線前一定避免手術(shù)部位沾水。
2、遵醫(yī)囑按時(shí)服藥,按時(shí)來醫(yī)院清創(chuàng)換藥或者拆線;拆線后忌食辛辣刺激性食物,避免吸煙飲酒,手術(shù)部位注意防曬。
3、拆線24小時(shí)后,可以洗澡,用清水清潔傷口,勿用力揉搓傷口;傷口結(jié)痂自然脫落后再等一周左右可以外用抑制疤痕增生的藥物并配合輕度按摩3分鐘,促進(jìn)藥物吸收,每日三次,持續(xù)一個(gè)月左右;之后2個(gè)月如果切口沒有平復(fù),可增加按摩力度并且延長按摩時(shí)間(例如:適度按摩每日三次,每次10到15分鐘,);使用仙卡疤痕敵并且佩戴彈力套的患者可不必按摩。
4、手術(shù)后一,三,六個(gè)月按時(shí)復(fù)診,醫(yī)生會根據(jù)恢復(fù)情況提出康復(fù)建議。
5、疤痕的恢復(fù)期很久,大約需要一兩年的時(shí)間。這期間會有疤痕處出現(xiàn)發(fā)紅發(fā)硬的現(xiàn)象都屬于正常,時(shí)間就了就會慢慢變淡的。
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