五味子桂圓粥的做法及功效
五味子飲食養(yǎng)生用量。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的五味子桂圓粥的做法及功效，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? 五味子桂圓粥是一種藥食兩用的粥，五味子是一種中藥，而桂圓是滋補佳品，將它們合理的搭配在一起后，對于中老年人氣血虛、失眠、勞心傷神非常有益處。可以做為食療的藥粥來經(jīng)常食用。那么五味子桂圓粥要怎么做呢？下面我們就一起來看看它的做法及功效。
? 制作方法
? 1、大米淘洗干凈。
? 2、桂圓去皮。
? 3、五味子洗凈。
? 4、把大米放入鍋內(nèi)，加適量清水。
? 5、放入桂圓、五味子，大火煮開，再用文火煮至軟爛即可（桂圓是溫補水果，吃多了會“攻火上身”，不宜多吃）。
? 食用須知
? 1、五味子顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。
? 2、如今洪昭光教授，多次在養(yǎng)生書籍中推薦桂圓。他說，桂圓是健脾長智的傳統(tǒng)食物，含豐富的維生素A、B族維生素等營養(yǎng)素，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，對于勞心費神的人很有好處。
? 3、對于更年期女性的失眠健忘、心悸、心煩汗出、記憶力減退、貧血等癥狀，經(jīng)常吃點桂圓、五味子有較好的療效。
? 4、更年期神經(jīng)衰弱的人可以用桂圓肉6個，五味子3克，泡開水一杯，于睡前當茶飲用，經(jīng)常使用可以養(yǎng)心安神，改善睡眠。
? 通過專家詳細的介紹，相信大家對于五味子桂圓粥的做法以及它的食療功效都有了比較深入的了解。建議中老年人尤其是更年期女性可以每周吃一至兩次，對身體的調(diào)理非常有好處。要注意的是不要吃的過于頻繁，避免補的過頻而引起上火。
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我們都知道五味子是一種比較常見的藥材，但是很多人認為五味子只能經(jīng)過加工成藥物才能服用，其實五味子泡茶就有很多的功效，尤其適合更年期的人，以及食欲不振的人經(jīng)常喝些五味子泡茶都能得到有效的緩解，而且相對于制作成的藥物來說副作用相對較小，下面我們一起了解下五味子泡茶的功效。 ?
五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。 五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
五味子泡茶的功效
五味子是一種功效與作用很強大的中藥材，五味子可以保護人體五臟：肺、肝、心、脾、腎。
中醫(yī)記載五味子具有收汗，滋腎，斂肺，生津，澀精等功效?？梢灾蝿趥?，口干作渴，肺虛喘咳，自汗，夢遺滑精，盜汗，久瀉久痢。
1、凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。
2、五味子能夠澀精止瀉：用于遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。
3、五味子能夠生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。
4、五味子能夠斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用
為了能夠擁有一副健康的身體，我們就要重視我們平時的養(yǎng)生保健，通過對五味子泡茶的功效的了解之后，我們知道五味子泡茶對我們的身體有很多的好處，但是值得注意的是五味子雖然有很多的功效，但是不宜服用過量，否則就會起到適得其反的作用。
五味子蜂蜜是什么
五味子是一味草制劑，中制劑功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。五味子蜜屬于中制劑蜜種。色澤略深，味甘甜，略有中制劑香氣，本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣促喘乏，痰火郁肺有良好輔療效果。五味子蜜是蜜蜂采集五味子花粉釀造的單花蜜，集蜂蜜的營養(yǎng)功能和五味子的制劑效含有為一體，是一種對腸胃功能有極好的調(diào)理作用的蜂蜜。五味子蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素a和c，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補五臟之氣。老幼皆宜。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。
五味子是傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫中的重要一分子，是臨床上常用的一味中藥，具有滋腎斂肺、生津收汗的功效。五味子蜂蜜的作用具有斂氣生津，補益肺腎。用于頭暈、失眠(表現(xiàn)為入睡困難，斷斷續(xù)續(xù)不連貫，而過早地醒來，醒后不能再繼續(xù)睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感覺，多因健康情況不佳，疼痛、感覺不適，生理節(jié)奏被打亂，睡眠環(huán)境影響等)、自汗盜汗、氣短口干及神經(jīng)衰弱癥狀。五味子蜂蜜還有很好的保肝作用，效果理想。
五味子蜂蜜的做法
五味子百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補五臟之氣。五味子蜂蜜可能大家都沒有聽說過，但是它確實存在，而且非常好喝，酸甜可口，而且又養(yǎng)生功效，清肝明目。下面就隨媽網(wǎng)百科一起來學學五味子蜂蜜該怎么做吧！
方法一
原料
五味子、蜂蜜
步驟
1、將五味子洗凈晾干待用
2、取一個大玻璃罐，將蜂蜜倒入玻璃罐中
3、將晾干的五味子倒入裝有蜂蜜的罐中，攪拌均勻，密封好，存放一年的時間，美味的五味子蜂蜜就做好了
媽網(wǎng)百科溫馨提示
存放一定要在避光處
方法二
原料
五味子花粉、蜂蜜
步驟
1、沸騰水防至常溫
2、將花粉與蜂蜜混合后用溫開水沖服
3、 也可入口細細咀嚼，然后用水嗽口
4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果
媽網(wǎng)百科溫馨提示
一般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有舒服的感覺，則可改在飯后半小時內(nèi)服用。它具有養(yǎng)肝護肝、對于頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果
五味子蜂蜜的功效
蜂蜜的功效
現(xiàn)代醫(yī)學臨床應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養(yǎng)，又可保證大便通暢。 據(jù)《保健時報》報導，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學家德漠克利經(jīng)常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調(diào)查，在130位百歲老人中有80％的人經(jīng)常服用蜂蜜。
五味子的功效
五味子具有保護人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的功能，早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。 ...
五味子蜂蜜的宜忌人群
五味子是傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫中的重要一分子，是臨床上常用的一味中藥，具有滋腎斂肺、生津收汗的功效。五味子蜂蜜的作用具有斂氣生津，補益肺腎。用于頭暈、失眠(表現(xiàn)為入睡困難，斷斷續(xù)續(xù)不連貫，而過早地醒來，醒后不能再繼續(xù)睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感覺，多因健康情況不佳，疼痛、感覺不適，生理節(jié)奏被打亂，睡眠環(huán)境影響等)、自汗盜汗、氣短口干及神經(jīng)衰弱癥狀。五味子蜂蜜還有很好的保肝作用，效果理想。
五味子蜂蜜的禁忌人群有：
1、 糖尿病患者慎用。糖尿病是血中胰島素絕對或相對不足，導致血糖過高，出現(xiàn)糖尿，進而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，臨床上可出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、多食，消瘦等表現(xiàn)。
2、過敏體質(zhì)者慎用。
3、外感發(fā)熱患者忌服。外感發(fā)熱是指感受六淫之邪或溫熱疫毒之氣，導致營衛(wèi)失和，臟腑陰陽失調(diào)，出現(xiàn)病理性體溫升高，伴有惡寒、面赤、煩躁、脈數(shù)等為主要臨床表現(xiàn)的一類外感病證。
五味子蜂蜜不能和什么一起吃
五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。并有增加胃酸及降壓作用。
五味子蜂蜜的副作用：
口服過多有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等，偶有過敏反應。
中毒反應表現(xiàn)為：
發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相當于口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等。中毒反應表現(xiàn)為：發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。
五味子蜂蜜的食用禁忌
五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥，健康狀態(tài)良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。肝炎病人服五味子粉或蜜丸等，無明顯副作用。個別病人服用本品后有食欲減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。五味子畢竟是藥物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內(nèi)熱時、是不能服用的。
大家在選擇一個美食的時候就要選擇一種特別養(yǎng)生的美食，這個五味子是我們平時用來治療疾病的藥物，但是選擇五味子來做美食也是可以的，五味子的味道平淡，作為藥物美食都可以，不會感覺到有什么不好的怪味，很多人覺得五味子有點苦，所以這個時候就給自己用蜂蜜來調(diào)節(jié)，想要隱藏這個五味子的苦味，那么蜂蜜五味子有什么功效呢?
(1)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用。五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子能延長巴比妥睡眠時間，作用與安定藥相似。有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。
(2)保肝作用。五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放，增加肝臟解毒能力。
(3)對心血管系統(tǒng)作用五味子有擴血管作用。能調(diào)節(jié)心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養(yǎng)和功能。
(4)有延緩衰老的作用。《本經(jīng)》記載，五味子“主益氣，補不足，強陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成。
蜂蜜作用編輯
(1)潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
(2)潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
(3)解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
(4)具有雙重的滋補療效眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
(5)調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用
如果將五味子和蜂蜜結(jié)合的話，那么就可以得到更好的效果，當選擇五味子來結(jié)合蜂蜜的話，大家一定要注意一些事項，避免將蜂蜜放太多了，如果蜂蜜太多的話就會太甜了，還要記住了，如果患有糖尿病的話，那么就不要吃這個蜂蜜，這樣很容易引起疾病的嚴重程度，加重疾病就不好了。
野生五味子的功效
五味子樹葉雖然不具有治療功效，但它做為一種食材，具有一定的食療效果，長期食用可以起到一定的溫補、益氣、生津的作用，對于機體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進行補益時，不妨利用它的食行進行食補。
總之，五味子即可以做為非常普通但很珍貴的中藥，應用于各種臨床用途和食療法，其葉、莖亦可通過食用，提高機體免疫力。中藥五味子，能治久瀉不止，可以跟吳茱萸同炒香研末，然后用米湯送服。中藥五味子治久咳虛喘，能上斂肺氣，下滋腎陰，是治療久咳虛喘的好藥。
除此之外，五味子對神經(jīng)系統(tǒng)各級中樞均有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程均有影響，使之趨于平衡。對呼吸系統(tǒng)有興奮作用，有鎮(zhèn)咳和祛痰的功效與作用。能降低血壓。能利膽，降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對肝細胞有保護作用。
野生五味子能經(jīng)常吃嗎
五味子能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過程，并使之趨向平衡，從而提高機體活動機能，減輕和解除疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率；可通過加強心臟的收縮力量功能，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，從而改善血液循環(huán)，降低血壓。
五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用；還能調(diào)節(jié)胃液分泌以及興奮子宮；有保護肝臟的作用，一句話言之，五味子其實是治療肝膽疾病較理想的藥物。
五味子對神經(jīng)系統(tǒng)各級中樞均有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程均有影響，使之趨于平衡。對呼吸系統(tǒng)有興奮作用，有鎮(zhèn)咳和祛痰的功效與作用。能降低血壓。能利膽，降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對肝細胞有保護作用。
五味子還能增強機體對非特異性刺激的防御能力，能增加細胞免疫功能，有提高免疫，抗氧化、抗衰老的功效與作用。
野生五味子怎么吃
野生的五味子，具有保肝作用。最好還是用醋炙的，開水浸泡或煎煮用。因醋能引藥入肝?，F(xiàn)在有些五味子炮炙存在問題，如果感覺發(fā)粘是有問題的。有些不良商販用熟地水浸泡后當炮炙的賣，應注意鑒別。這里給大家簡單的分享一下五味子平時的建議吃法：
方法一：將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。
方法二：將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
方法三：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。
方法四：用五味子花粉：可以用溫開水吞服，也可可入口細細咀嚼，然后用水嗽口；或者將花粉與蜂蜜混合后用溫開水沖服；將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。
一般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內(nèi)服用。它具有養(yǎng)肝護肝、對于頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。
野生五味子吃法大全
對于那些經(jīng)常用腦的人群具有提高工作效率以及抗疲勞的功用，而且還能夠調(diào)節(jié)血壓、增強心臟以及增進視力上有很大的療效，特別適合電腦族的朋友飲用。
1、五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。
2、五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調(diào)節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。
3、將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次?？芍螝庋蛔恪⑹叨鄩簟㈩^昏心悸。
4、五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養(yǎng)肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
5、將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
6、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補益五臟、延緩衰老。
7、遼五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺結(jié)核、咳嗽氣急、盜汗遺精。 ...
野生五味子的宜忌人群
五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。并有增加胃酸及降壓作用。
其實，凡是藥，都有三分毒，長期服用五味子會有副作用，建議適量服用。不過專家指出，很多人知道五味子有很高的藥用價值，特別是乙肝患者也知道五味子對乙肝有不錯的護肝功效，但是也有很多乙肝患者不知道五味子的副作用有哪些。
因此，專家強調(diào)，適量的五味子對于乙肝患者來說有著不錯的療效，但是五味子具有微毒性假如過量的服用會損害到肝臟健康。
另外，如果服用中藥五味子出現(xiàn)了打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困乏等，偶有過敏反應，就應該立刻停用，然后到醫(yī)院就醫(yī)。
如果是發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等的癥狀，則有可能是中毒了，也是跟上面我們所說到的那樣，要立刻到醫(yī)院就醫(yī)。
北五味子是什么
北五味子是藥用植物，自然分布黑龍江省小興安嶺、完達山、張廣才嶺、老爺嶺等山區(qū)。主產(chǎn)于東北和河北等地的北五味子果實干品，商品習慣稱為“北五味子”。新鮮的北五味子果為鮮艷紅色的漿果，多汁、味酸而微澀，有花椒氣味。鮮果汁是加工天然保健飲品的原料；干果黑紫紅色，有縐皺，是傳統(tǒng)的中藥材，對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有興奮作用，對心臟、肝臟、血壓有調(diào)節(jié)作用，對人的視力、聽力有強化功能；促進膽汁分泌，提高抗菌能力。
北五味子含有17種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸；有機酸主要有蘋果酸、檸檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸；含有豐富的微量元素，也含有脂肪酸，少量的白藜蘆醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物質(zhì)，具有多方面的生理功能，對人體具有益氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、止渴、益智、安神等功效，是生產(chǎn)健腦安神、調(diào)節(jié)神經(jīng)藥品及保健品的首選常用中藥材。北五味子除藥用外，還可加工果酒和果汁飲料。東北三省是北五味子的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)野生資源的年產(chǎn)量為500～700 噸，而國內(nèi)中藥材市場、制藥企業(yè)、釀酒加工企業(yè)和對外出口年需求量為3 000～3 500 噸，在加強資源保護力度的同時，開展大面積人工栽培是解決原料短缺的根本途徑。在實際生產(chǎn)中，掌握北五味子的主要生物學特性，是實施科學、合理技術(shù)措施的重要基礎(chǔ)，必須予以充分的重視。 ...
北五味子的功效作用
北五味子與人參相似，具有“適應原樣”作用，類似人參、刺五加而性溫和，能增強人體抗疲勞能力。
北五味子在國內(nèi)外市場上很受歡迎，市場潛力大，價值高。林區(qū)、山區(qū)利用林間空地，林緣河流兩岸大量空地栽培北五味子是一項很有前途的產(chǎn)業(yè)，可賣鮮果，可晾干貯存，可發(fā)展深加工，對于山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展有積極意義。北五味子果實中含17種氨基酸，其中人體必需的7種氨基酸占17.7%，無無機元素按含量順序為鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅。
北五味子含有17種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸；有機酸主要有蘋果酸、檸檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸；含有豐富的微量元素，也含有脂肪酸，少量的白藜蘆醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物質(zhì)，具有多方面的生理功能，對人體具有益氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、止渴、益智、安神等功效，是生產(chǎn)健腦安神、調(diào)節(jié)神經(jīng)藥品及保健品的首選常用中藥材。北五味子除藥用外，還可加工果酒和果汁飲料。東北三省是北五味子的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)野生資源的年產(chǎn)量為500～700 噸，而國內(nèi)中藥材市場、制藥企業(yè)、釀酒加工企業(yè)和對外出口年需求量為3 000～3 500 噸，在加強資源保護力度的同時，開展大面積人工栽培是解決原料短缺的根本途徑。在實際生產(chǎn)中，掌握北五味子的主要生物學特性，是實施科學、合理技術(shù)措施的重要基礎(chǔ)，必須予以充分的重視。 ...
北五味子的食用方法
北五味子泡水喝，不同配伍，功效大不同。以下媽網(wǎng)百科介紹八種常見的北五味子食用方法，具體如下。
方法一：
制成北五味子片，把北五味子泡一晚上，把湯放在鍋里煮，水開后然后放入淀粉白糖，熬成粘稠狀關(guān)火放入蜂蜜，放然后在盤內(nèi)冷卻，冷卻凝固后切成片狀就可以了，此方可養(yǎng)肝、開胃。
方法二：
將500克北五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次?？芍螝庋蛔?、失眠多夢、頭昏心悸。
方法三：
將3～5克北五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鐘，制成北五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
方法四：
北五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi) 熱、口燥咽干。
方法五：
制成北五味子花粉：
1、可用溫開水吞服；
2、也可可入口細細咀嚼，然后用 水嗽口；
3、可將花粉與蜂蜜混合后用溫開水沖服；
4、也可將蜂花 粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿 意的效果。
一般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有 不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內(nèi)服用。它具有養(yǎng)肝護肝、對于 頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。 ...
北五味子的宜忌人群
北五味子北五味子常被用于滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。能對抗壓力及突發(fā)狀況北五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智能、體能和感官機能，并增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)、增強耐力和減輕疲勞。那么北五味子的副作用是什么？北五味子的宜忌人群有哪些？隨媽網(wǎng)百科來看看吧！
不良反應：
1、北五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。并有增加胃酸及降壓作用。
2、口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等，偶有過敏反應。
3、中毒反應表現(xiàn)為：發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。
建議：
是藥三分毒，長期服用北五味子會有副作用，建議適量服用。
北五味子的食用禁忌：
北五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥，健康狀態(tài)良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。
肝炎病人服北五味子粉或蜜丸等，無明顯副作用。個別病人服用本品后有食欲減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。北五味子畢竟是藥物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內(nèi)熱時、是不能服用的。 ...
北五味子能養(yǎng)胃嗎
中醫(yī)根據(jù)胃炎臨床癥狀進行分型辨證治療，證明北五味子有較好的養(yǎng)胃效果。北五味子有固澀收斂、益氣生津的功效，對于胃陰不足型的胃炎患者有較好療效。這類胃炎患者多見于慢性萎縮性胃炎，或其他類型胃炎久病久治傷陰的患者，癥狀表現(xiàn)為胃痛日久、胃部微灼痛或嘈雜不適、口干納呆或食后飽脹，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅少津，苔薄白等。但是對于肝胃氣滯型、脾虛胃熱型、脾胃虛弱型的胃炎患者不太合適。
要注意的是，服用北五味子之后可能有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸鳴、困倦等不適，偶有過敏反應，且北五味子有小毒，可能使呼吸頻率及幅度增加，并有降壓作用。因此，建議患者在中醫(yī)師的指導下使用此偏方，或者到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科或者脾胃病科采用中西醫(yī)結(jié)合療法治療胃病。
案例參考：
男，50歲，患胃炎多年，基本靠吃西藥緩解，但是副作用也漸漸顯現(xiàn)，近日北五味子研末沖服，每次3克，20天為一療程，治療胃炎。服用20天后胃動力明顯增強，胃黏膜稍有修復。
五味子酒的做法
五味子酒其實就是用五味子制成的一種美味的保健酒，有些人喜歡喝酒，有些人不喜歡喝酒，大家都知道酒喝多了對于身體的影響是比較大的，但是對于那些嗜酒如命的人來說，誰又在乎酒的危害有多大呢！能喝就喝，管那么多呢！其實，對于五味子酒，不僅能解解酒癮，還能起到保健的功效呢！下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于五味子酒的做法！
1、由于五味子果實糖低、酸高，所以采用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發(fā)酵方法。
2、自流汁酒度調(diào)至13°(容積％)左右，進行冷凍，過濾。具體操作：當果實破碎后，自流果汁(在6小時內(nèi)的)，存放在干凈池中，有脫臭酒精調(diào)到13°(容積％)，進行后發(fā)酵，然后經(jīng)過冷凍，過濾處理。一般自流汁量占總發(fā)酵原酒的11％左右。
3、前發(fā)酵溫度控制在20℃左右，發(fā)酵時間一般在4天之內(nèi)，每天倒汁一次。采用這種發(fā)酵，時間短，溫度低的釀造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以減少原酒中甲醇過高的來源。
4、一次前發(fā)酵汁質(zhì)量要求：酒渡在3.5°(容積％)以上，總酸1.1～1.9，揮發(fā)酸在0.05以下。二次前發(fā)酵汁質(zhì)量要求：酒度仍在3.5°(容積％)以上，總酸1.1～1.6，揮發(fā)酸在0.05以下。
5、一二次前發(fā)酵汁加入白砂糖液，進行發(fā)酵階段，溫度控制在18～22℃緩慢發(fā)酵，時間在25天左右。 ...
五味子酒的功效
五味子酒是一種保健酒，與其他普通的酒不同的是，五味子酒的保健功效是很不錯的哦！對于一般人來說，五味子酒都是適合喝的，而且常喝五味子酒對于身體的好處也是大大的，下面，我們就來具體的了解一下關(guān)于五味子酒的功效與作用！
五味子可以保護人體五臟心、肝、脾、肺、腎，在日本和中國藥典中，五味子都是人們經(jīng)常用到的藥材之一。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強身妙品。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
以上就是對于五味子酒功效與作用的簡單介紹了，希望這些內(nèi)容能夠幫助大家進一步的了解五味子保健酒！
五味子酒的怎么喝好
五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟（心、肝、心、脾、肺、腎）發(fā)揮平衡作用。而用五味子制作的五味子酒，是一種很受人歡迎的保健酒，在喝五味子酒的時候，怎么喝才最好呢？
配方：五味子50克，白酒500毫升。
制法：將五味子洗凈，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月后即可飲用。
功效：五味子酒對于神經(jīng)衰弱，失眠，頭暈，心悸，健忘，煩躁等癥有著很好的療效。在喝五味子酒的時候，媽網(wǎng)百科建議大家每次飲3毫升，每日3次，千萬不要覺得如果一次飲用多一點的話，會有更好的效果哦，只有按照正確的服用方法進行服用，才能夠?qū)⑵涔πc作用發(fā)揮到最大！
五味子酒的禁忌事項
五味子酒作為一種保健酒，它的功效與作用是比較多的，雖說是保健酒，在飲用的時候也不能夠想怎么喝就怎么喝哦！在喝五味子酒的時候，可是有著不少的禁忌事項的！下面，我們就來了解一下關(guān)于五味子酒的那些禁忌事項吧！
五味子酒的禁忌：
五味子酒是一種保健酒，一般來說，正規(guī)的保健酒依據(jù)功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，功效不同適用的人群不群。因此，如果不對癥飲用保健酒難免會喝出問題。尤其是五類人群尤其要謹慎飲用五味子酒。
1、肝功能不正常者不宜飲用五味子酒
雖說五味子酒是一種保健酒，但是保健酒說到底還是酒，保健酒不保肝，喝酒會加重肝功能的負擔，因此，肝功能不正常者要禁止飲用五味子酒或酒。
2、內(nèi)熱熾盛者不宜飲用五味子酒
常表現(xiàn)為小便黃赤、大便秘結(jié)、常流鼻血或牙齦出血、女子行經(jīng)量多且血色鮮紅，這些人不且飲用五味子酒。
3、陰虛內(nèi)熱的患者不宜飲用五味子酒
陰虛內(nèi)熱常表現(xiàn)為手腳心熱，夜間盜汗，口舌干燥等癥狀，這些人飲用保健酒后，可加重病情。
4、肝陽上亢的患者不宜飲用保健酒
肝陽上亢的患者常常有頭暈目眩，走路不穩(wěn)，頭重腳輕，急躁易怒等表現(xiàn)。
5、骨質(zhì)疏松癥患者不宜飲用保健酒
最后，有骨質(zhì)疏松癥的患者也不宜飲用保健酒。這是因為酒精中的乙醇會影響人體對鈣質(zhì)的吸收和利用。 ...
五味子酒經(jīng)常喝有副作用嗎
五味子酒是一種保健酒，隨著生活節(jié)奏的加快和人們經(jīng)濟水平的提高，五味子酒這種保健酒就成為不少人養(yǎng)生保健的選擇。不過，作為一種保健酒，我們可以經(jīng)常喝嗎？經(jīng)常喝的話，會不會有什么副作用呢？
五味子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。本品皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，辛甘酸苦咸五味皆備，故有此名。它含有揮發(fā)油，齊墩果酸，蘋果酸，酒石酸，五味子素，維生素C， E 等?，F(xiàn)代藥理研究證明，有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，鎮(zhèn)咳去痰，強心，降轉(zhuǎn)氨酶，抗菌，抗衰老，抗病毒，興奮平滑肌和促進代謝等作用。
中醫(yī)認為，它味甘酸溫，歸肺腎心經(jīng)。有斂肺止咳，補腎寧心，益氣生津的功效。根據(jù)制法上的不同，使用時有五味子，醋五味子，酒五味子，蜜五味子之分。五味子清熱止咳，固表止汗。用于口渴汗出，心悸失眠，咳嗽氣喘等。
由以上信息我們可以知道，五味子的功效與作用還是比較多的，也是適合經(jīng)常飲用的一種保健酒，但是雖說是保健酒，但它也是一種酒，對于酒來說，在飲用的時候要做到適量最好哦！
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