豬蹄燉紅棗怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供豬蹄燉紅棗怎么做，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
? ?豬蹄作為一種非常常見的食物，具有可以不補血的功效。紅棗不僅作為一種食物，還是一種藥物，在古代的藥書當中，就已經對紅棗有了明確的記載，紅棗屬于溫補的食物，對女性有排毒養(yǎng)顏的功效，豬蹄燉紅棗，是一種保健的美食，那么下面我們就來了解一下，豬蹄燉紅棗怎么做？
菜系及功效：補血食譜 老人食譜 美容菜譜 通乳食譜 貧血食譜
口味：甜味 工藝：原燉
制作材料
主料：豬蹄800克,棗(干)250克
制作方法
1. 先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊;
2. 紅棗洗凈;
3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內，加適量清水;
4. 燉至熟爛即可。
健康提示
1. 本品具有養(yǎng)血、補血之功效;
2. 對患貧血的中老年人非常適用。
家常做法
主料：豬蹄
輔料：棗(干)、姜、香菇
豬蹄燉紅棗調料：白酒、食鹽
做法
1、買回來的豬蹄斬塊。
2、紅棗、香菇、姜收拾干凈。
3、姜拍碎。
4、豬蹄洗凈，放鍋里，加冷水沒過豬蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水燒開，水開以后再燒2-3分鐘。
6、燒好的豬蹄撈起，用水沖洗干凈。
7、鍋里放豬蹄，加足冷水。
8、再次燒開以后，用勺子撇去浮沫。
9、加入紅棗、姜、香菇，小火燉2個小時。
10、出鍋前加鹽調味。
? ?以上就是豬蹄燉紅棗的制作方法 ，雖然食療的功效，可以起到治療疾病的作用。但是作為日常生活中的一道美食，我們可以多吃，對身體沒有副作用，為了自己的身體健康，除了在美食方面，吃得更有營養(yǎng)，還需要在日常生活中，養(yǎng)成一個好的飲食習慣，平時多做一些運動，鍛煉自己的身體。
擴展閱讀
? ?可樂是一種飲料，相信大家再也熟悉不過了。含有的二氧化碳比較多，所以不適合兒童和長期的引用，對身體有一定的危害。豬蹄則是一道美食，食用方法多樣，可以直接烹飪也可以和其他的食物烹飪，可以促進身體的健康，可樂燉豬蹄，可樂主要是充當了制作材料的成分，會讓豬蹄的味道更香濃，更美味，下面我們就介紹一下可樂燉豬蹄怎么做？
制作過程
1、豬蹄洗凈切塊，和花生、可樂等調味料一同放入高壓鍋內，再加一小碗清水。
2、高壓鍋發(fā)出響聲后，中火燜15分鐘，即成。秘笈：紅燒豬蹄不用另加糖，可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風味;可樂中所含的二氧化碳，能使豬蹄肉酥骨爛。
營養(yǎng)分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解后，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。
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? ?以上就是可樂燉豬蹄的制作方法了?？蓸冯m然是作為輔料，但是在調味上起著至關重要的作用，豬蹄的營養(yǎng)價值豐富，不經過細心的烹飪。味道也是出不來的。所以這道可樂燉豬蹄的美食，在選擇材料和制作方法上，都起著很重要的作用。也符合了當前比較熱門的養(yǎng)生問題。
? ?日常生活當中，有很多人不喜歡吃羊肉，因為羊肉吃起來會有一些腥味。羊肉和其他食物放在一起，可以起到很好的調解作用，羊肉燉豬蹄，就是一道非常美味的食物，并且含有的營養(yǎng)成分比較多，豬蹄是非常富有彈性的食物，可以延緩皮膚的衰老，那么下面就介紹一下，羊肉燉豬蹄怎么做呢！
甘蔗燉羊肉的做法：
1、羊肉清洗干凈，切成四、五公分的大塊，甘蔗去皮，切成小段。
2、鍋中放食用油，將調料(食鹽外)炒出香味，將花椒粒瀝出。
3、羊肉放入鍋中，與調料翻炒。
4、煸至表面變色。
5、移入煲中，添熱水或者熱米湯，沒過羊肉，放入甘蔗，湯沸后打去浮沫。
6、燉至羊肉酥軟，加入食鹽調味。
甘蔗燉羊肉成品美食圖：
甘蔗燉羊肉的做法小技巧：
1、如果居家單純煲湯，建議不放食鹽，湯更鮮甜。
2、對于補充營養(yǎng)的人，建議吃肉。
3、甘蔗可換成荸薺或者胡蘿卜。
這道甘蔗燉羊肉的做法就講解完成了，它營養(yǎng)也比較均衡。羊肉溫補，御寒補身。紅棗富含維生素A、維生素C以及多種礦物質，還有健脾益胃、補氣養(yǎng)血的功效。所在現(xiàn)在甘蔗上市的季節(jié)大家可以來試做一下。
高壓鍋黃豆燉豬蹄
高壓鍋黃豆燉豬蹄的簡單做法中最主要是如何把豬蹄的腥味給去掉，而且做這個道需要時間比久較，煮的時間越長豬蹄味道直香，下面請看好吃的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何制作的方法和技巧。
高壓鍋黃豆燉豬蹄的做法：
1、準備好調料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
2、黃豆泡發(fā)兩小時上面。
3、豬蹄入開水鍋燙去腥，趁熱去細毛。
4、加入料包，蔥姜，煮開水，再把豬蹄放入，水再開時，放料酒，開蓋煮十五分鐘左右。
5、加入泡好的黃豆。
6、加入兩勺生抽，兩勺老抽，兩勺鹽，一勺白糖，繼續(xù)煮。
7、蓋上蓋但不要蓋嚴實，因為豬蹄有些腥味，最好能在煮的過程中散發(fā)掉，這個過程大概煮十五分鐘。
8、換高壓鍋，氣壓上來后，中大火煮七八分鐘右右，氣散后不著急打開，燜十分鐘左右即可開蓋，再開大火收收汁，就很好吃了。
? ?以上就是羊肉燉豬蹄的制作方法，通常情況下，我們會選擇使用高壓鍋來做牛肉燉豬蹄，因為這樣能很好的控制時間和溫度。不需要我們自己來掌控時間和溫度，高壓鍋燉豬蹄是非常簡單有效的各種方法，希望以上的做法大家都能喜歡。
? ?豬蹄和海參是兩種完全不同的食物，海參作為海鮮的一種，雖然價格非常貴。，但是對于我們人體提供的營養(yǎng)是非常豐富的，當中含有了鈣元素，各種各樣的微量元素，以及礦物質等等，，對提供我們人體所需要的能量，豬蹄燉海參，是一種保健的食物，那么下面我們就來了解一下，豬蹄燉海參怎么做呢？
材料
豬蹄500克，水發(fā)海參200克，黃豆芽25克
配料
蔥段、姜片各10克，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陳皮8克
做法
1、海參治凈。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。 丁香、花椒、八角、 肉桂、 陳皮下入清湯鍋內燒開，煮10分鐘左右撈出不用。下入蔥段、姜片、料酒、豬蹄塊燒開，燉至熟爛。
2、揀出蔥段、姜片不用。下入 黃豆芽、精鹽燒開略燉。
3、下入海參燒開，燉至海參軟糯，加味精、胡椒粉，出鍋盛入湯碗內，淋入芝麻油即成。
其他做法：
主料： 海蝦 200克 海參(水浸) 300克
輔料： 竹蓀(干) 20克 枸杞子 15克
調料： 姜 3克 鹽 5克 味精 2克 各適量
枸杞燉海參的做法：
1. 將水發(fā)海參洗凈，切成塊;
2. 將海參塊和新鮮蝦肉分別放入沸水鍋內氽一下，撈出備用;
3. 姜切片;
4. 竹蓀用水浸泡，洗凈后切成段;
5. 枸杞洗凈;
6. 取一燉鍋，放入蝦肉、海參塊、姜片和竹蓀段，倒入雞湯(150克)，置旺火上燒沸，撇凈浮沫，倒入枸杞，蓋好鍋蓋;
7. 用小火燉20分鐘左右至海參塊熟爛，撒上精鹽和味精即可。
? ?以上都是豬蹄燉海參的制作方法，海參作為一種海鮮，雖然屬于寒性的食物，有的人總是會擔心寒性的食物會導致自己拉肚子，導致身體上的寒冷，但是因為和豬蹄放在了一起，海參就產生了非常獨特的功效，可以起到很好的溫補作用，所以喜歡豬蹄燉海參知道美食的朋友，可以去嘗試一下它的做法。
木瓜燉豬蹄可以起到很好的豐胸效果，而對于產后的女性來講，其實還能夠幫助自己下奶，所以了解這一道食物的烹煮方法之后，就可以讓它成為我們美容養(yǎng)顏豐胸的幫手。
一、本段材料
木瓜1個，紹酒10克，味精3克，蔥10克，豬蹄1只，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。
1.木瓜洗凈，切薄片;豬蹄去毛樁，洗凈，剁成4塊;姜拍松，蔥切段。
2.木瓜、豬蹄、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
二、材料
主料:青木瓜一只、花生2兩、豬蹄1只。
調料:鹽、味精適量。
1、花生、豬蹄下水、鹽用高壓鍋壓軟，撇去湯上的浮油。
2、將花生、豬蹄和撇過浮油的湯加木瓜倒入砂鍋中煮沸，舀掉浮沫，小火燉至木瓜熟爛，加味精調味即可。
三、營養(yǎng)
花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質25%~36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。木瓜富含維生素C和可溶性的鈣，有"萬壽果"之稱。豬蹄含較多的蛋白質，特別是大量的膠原蛋白質，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。這三種食物搭配在一起，是MM們潤膚、豐胸的好材料，也可以給偏瘦的男生用來增肥。
海帶燉豬蹄非常的美味，而且其實這一道食物對我們的身體保健更加有利，尤其是對女性來說，能夠幫助補氣血改善肌膚的狀況，因為可以更好的補充膠原蛋白，預防衰老。
一、做法
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。
2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準備好各種香料。
4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。
5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時，轉小火，繼續(xù)燉半小時。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。7待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
二、小貼士
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個人口味適當調整。
3、加開水一次性加夠。別先放鹽，否則不易燉爛，在燉到肉比較軟時加鹽。
在日常生活當中，有一些食物的做法是比較特殊的，甚至還需要借助其他的道具來完成，比如砂鍋等等。如果沒有了砂鍋這種工具，基本上就會失去正宗的味道。瓦罐也是一種可以制作美味食物的工具，比如日常生活中人們很喜歡的瓦罐豬蹄。那么，瓦罐燉豬蹄的做法是什么呢?
準備豬蹄500克，準備黃豆120克，另外準備適量的食鹽，將料、酒和水。黃豆要提前泡發(fā)一個小時，把豬蹄上面的毛都清理掉，然后冷水放入鍋中，放入一勺料酒和兩片姜，大火燒開，去除血水和異味兒，然后把豬蹄塊兒撈出來,用溫水沖洗一下。
準備瓦罐，瓦罐里面放入豬蹄塊，放入已經泡好的黃豆，然后加入料酒，加入姜片，一次性放入足量的清水，然后用大火煮開，再用小火燉一個半小時到兩個小時。
燉好的豬蹄，再放適量的鹽來調味，這樣瓦罐豬蹄就做好了。用瓦罐來做豬蹄，能夠保持豬蹄的鮮香，瓦罐的通透性非常的好，尤其適合做湯。
以上簡單的了解了瓦罐豬蹄的做法，做好的豬蹄營養(yǎng)非常的好，豬蹄里面含有膠原蛋白，有非常好的美容養(yǎng)顏的作用，另外豬蹄里面含有大量的鈣質和鐵質，有很好補鈣和補氣血的功效，尤其是對于產婦來說，適當?shù)某砸恍┴i蹄，還有很好的催乳下奶的功效。在做豬蹄的時候，如果豬毛不好清理，可以用火燒一下，這樣能夠清理的比較干凈。
? ?平時總是喜歡吃一些食物，來達到美容養(yǎng)顏的效果，大棗就是其中的一種。大棗能夠起到很好的溫補功效，那么為了大大的提高大棗的營養(yǎng)價值，下面就為大家介紹一道美食，豬蹄燉大棗，同時也能夠給我們的身體帶來特殊的食療功效，那就詳細的為大家介紹一下，豬蹄燉大棗怎么做？
做法1：
菜譜簡介
補氣養(yǎng)血，美容除皺。
材料
主料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，調料：鹽少許
做法
(1)將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
(2)將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
(3)鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
做法2：
材料
大棗8顆，新鮮豬蹄2只，醬油適量，糖適量，生姜1塊，八角1個，桂皮少許，枸杞酒1小勺
做法
1、豬蹄剁小塊，這個步驟可以讓店家代勞，回家清洗干凈。
2、燒一鍋開水燙煮一下豬蹄，撈出，再重新起鍋加入清水煮開，去浮沫。
3、加入八角、桂皮、生姜和大棗，煮開。
4、然后將豬蹄放進瓦鐺，加入我的我的大棗老鹵汁，再適量加入一些醬油、糖和小勺的枸杞酒。
5、最后再加入豬蹄湯，插電起煲。
6、煲至2.5小時關火盛出，大棗好吃、豬蹄更美味。
做法3：
材料
用料原材料：大棗20克，山藥20克，雪耳20克，清水600克。調味料：冰糖20克。
做法
1、大棗洗凈，山藥去皮洗凈切塊汆水，雪耳漲發(fā)洗凈待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、冰糖、大棗、山藥、雪耳，大火燒開轉小火燉25分鐘即成。
功效
大棗對血虛、面色萎黃有一定的食療作用。
山藥對脾胃虛弱、虛汗有一定的食療功效。
雪耳富含大量的蛋白質、糖類、氨基酸，以及鈣、鎂、鉀、磷、鐵和多種維生素等。
愛心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
? ?以上就是豬蹄燉大棗的制作方法，在這里小編要為大家做一些提示，豬蹄一定要洗干凈，上面不要帶毛，大棗也要洗干凈，在除了大棗之外，還可以在豬蹄當中加上當歸，山藥，雪耳等等，這樣也能夠讓，豬蹄的營養(yǎng)大大的提升，給我們帶來更多的健康元素。
? ?青豆當中含有了豐富的蛋白質，作為一種豆科食物，做法是多種多樣的，老少皆宜，價格又經濟實惠，符合了現(xiàn)在養(yǎng)生的標準，平時多吃一些青豆的食物，能夠促進身體的健康，青豆燉豬蹄，就符合了養(yǎng)生的標準，豬蹄是非常富有彈性的，會起到很好的美容養(yǎng)顏功效，那么青豆燉豬蹄怎么做？
食材明細
豬手 1只 青豆 3兩 鹽 少許 八角 少許 姜 少許 冰糖 少許 生抽 少許 老抽 少許 橄欖油 少許 豬蹄
做法步驟
編輯
1青豆先用清水洗一下，并發(fā)好備用。
2豬手切好后飛水，時間稍長一點，飛水時放幾片姜片，之后用清水沖洗干凈備用。
3鍋中放少許花生油，把豬手放入煸炒一會放入生抽、老抽上色。
4上色后放入清水并沒過豬手，依次放入青豆、八角、姜片，大火燒開，改小火燉一個小時后，放入鹽、冰糖再燉半小時。
5出鍋前放入一湯匙橄欖油。那個香呀!
6豬蹄食療作用：性平，味甘咸;具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能
7豬手適合人群：一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品 . 適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久
營養(yǎng)分析：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
營養(yǎng)價值
1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
? 以上就是青豆燉豬蹄的制作方法，豬蹄當中含有的膠原蛋白，能夠結合水，大大的提高豬蹄的營養(yǎng)價值，促進我們日常的身體的新陳代謝，可以為我們的皮膚補充更多的水分，能夠起到很好的延緩衰老的功效，青豆富含的大豆磷脂，可以起到非常好的健腦功效。
? ?孕婦是一個非常特殊的成群體，他們需要的各種營養(yǎng)元素是非常多的，因為一方面，他們要確保自己的身體健康，提高自己的免疫力，，預防各種各樣的疾病，同時他們也要保證胎兒的發(fā)育，多吃一些有助于胎兒發(fā)育的食物，孕婦燉豬蹄，營養(yǎng)價值特別的高，那么孕婦燉豬蹄怎么做呢！
做法一
食材準備
主料：豬蹄5只.
輔料:黃豆100克，蔥末20克調料：料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量
制作步驟
1、豬蹄改刀后，放入加料酒的開水中焯3分鐘.撈起,洗去污沫.
2、黃豆洗凈，和豬蹄入瓦罐中.加清水,水開改文火,燉40分鐘.加鹽、味精、胡椒粉調味
3、續(xù)燉至湯汁呈白,撒小蔥花即成。
做法二
食材準備
豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
制作步驟
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開
2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈，胡蘿卜洗凈切成塊
3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜
4、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用[2]
2營養(yǎng)價值
黃豆
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區(qū)，食用黃豆制品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可 以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內雖不含維生素C，但發(fā)芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長于一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養(yǎng)價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優(yōu)質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍.黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬于完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質35.8毫克,含磷418毫克,還有維生素AB1B2DE等。
豬蹄
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有 效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? ?以上就是孕婦燉豬蹄的制作方法，可以轉化成我們人體所需要的各種各樣的物質，便可以起到延緩衰老的功效，另一方面，豬蹄能夠促進身體的健康，防止各種各樣的動脈硬化疾病，其他也是產婦，在生完孩子之后，需要的保健食物之一，希望以上的信息能夠為您提供幫助。
綠豆燉豬蹄這一道食物，非常適合產后的女性飲用，能夠起到很好的促進乳汁分泌的作用，還能夠調理產后身體的虛弱狀況，而且加上豬蹄富含膠原蛋白，對女性來講能夠增強皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。
一、原料
豬蹄3只 干綠豆100克 姜一大塊 鹽1茶匙(5克)清水2500ml 枸杞隨意
1)綠豆洗凈，用清水浸泡1夜。將浸泡綠豆的水倒掉，再次清洗綠豆，瀝干水分備用。
2)將豬蹄剁開，用清水洗凈。把豬蹄放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開后撇去浮沫。
3)姜去皮切片，和綠豆一起倒入鍋中，蓋上蓋子，燉煮3個小時。食用前調入鹽即可，盛出后放幾顆洗凈的枸杞。
二、注意事項
綠豆煲豬手，是廣東民間一道治療婦女產后缺乳，養(yǎng)血通乳，促進乳汁分泌的湯。這也是孕前調養(yǎng)身體的一款好湯譜。
這款湯的另一個效果嘛，會讓那些還沒當媽媽，但愛漂亮的女孩獲益。因為豬腳中含有大量的膠原蛋白，對女性的皮膚美容，增加肌膚彈性，也有很好的作用。
一定要在這里提醒你哈。買豬蹄時，一定讓服務員代為斬成小塊，否則回家后自己弄，剁起來比較費勁，一般家里的刀沒那么鋒利。
現(xiàn)在市場上賣的豬蹄，通常都會把毛處理的很干凈。如果你買的是穿著“裘皮”的，就用火烤一下，或用鑷子把毛弄干凈吧。
煲制這款湯，不要偷懶，一定不要少于3個小時。我有個朋友，每次煲這個湯，都用微微的小火煲10個小時以上，味道確實更好。
燉豬蹄火鍋,不僅美味，還能夠補充膠原蛋白改善機體生理功能，幫助美容養(yǎng)顏。而且還能有效的緩解四肢疲乏，腿部抽筋、麻木的問題。燉豬蹄火鍋還可以很好的補虛弱，填腎精，健腰膝，不管是對男性還是對女性，都是比較營養(yǎng)健康的。燉豬蹄的時候應該選擇壓力鍋，時間再半個小時左右。
烹飪材料
主料：豬蹄2個
輔料：土豆3個、香菜1根
調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、辣椒油適量、十三香適量、花椒油適量、水適量
制作步驟
1、豬蹄剁成塊兒焯水備用
2、油燒熱下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
3、下入豬蹄同炒
4、加入十三香、鹽、油辣子繼續(xù)翻炒
5、將豬蹄轉入壓力鍋，加適量的清水
6、入高壓鍋中燉半小時
7、土豆切塊，下炒鍋煸香
8、加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻后放入火鍋中
9、將燉好的豬蹄放入火鍋中，滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮
營養(yǎng)分析:
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。 食療作用: 性平，味甘咸;具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。
燉豬蹄火鍋除了好吃之外，營養(yǎng)價值比較高，尤其是豬蹄中的膠原蛋白，對于改善機體生理功能以及緩解皮膚衰老皺紋，松弛等問題有很好的作用，而且還可以幫助我們固腎填精，強壯腰腎，對男性而言這道食物也比較有利。
香菇燉豬蹄滋補養(yǎng)價值，其實是比較高的，香菇的鮮美，再加上豬蹄富含比較多的膠原蛋白以及各種營養(yǎng)物質，所以除了可以給我們享受美味之外，對我們的身體健康也比較有利。
一、材料
主料：豬蹄兩個；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、香葉兩片、草果一個、八角適量、桂皮適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量
香菇燉豬蹄
1豬蹄去掉雜毛，洗凈，剁成均勻的小塊，
2鍋里加入涼水，豬蹄下鍋，綽一下水，
3綽完水撈出備用
4準備調料，姜蒜，香葉八角等等，
5新鮮的香菇洗凈，對半切開，在開水里稍微燙燙，
6熱鍋下油，把準備好的調料下鍋爆出香味，
7接著倒入豬蹄，
8翻炒后加入，耗油，鹽，醬油，料酒，生抽
9豬蹄完全炒出香味，香菇下鍋，
10香菇炒軟后，倒入高壓鍋，壓二十分鐘，裝盤即可，
二、調料
鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
1、先將沖洗干凈的豬蹄用刀剁成小塊，然后將發(fā)好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精。
2、燒開后，把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
三、功效
每人女人都想擁有一份美好的皮膚豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老
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