金針菇番茄湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《金針菇番茄湯的做法有哪些》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
這個(gè)世界上的美食是非常多的，中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史了，自然也流傳了非常多的美食了，想要把世界上的美食統(tǒng)統(tǒng)都說(shuō)出來(lái)，恐怕不是那么容易的事情了。而今天我們則會(huì)為大家介紹一道美食，那就是金針菇番茄湯，到底金針菇番茄湯的做法有哪些呢？趕快來(lái)看看吧！
做法一：
1炒鍋里加入清水，水開(kāi)倒入清洗干凈的金針菇。
2略燙撈出，放入冷水盆中。
3番茄切成塊，蔥切花姜切絲。
4炒鍋里加入食油，撒幾?；ń妨Ｕǔ鱿阄?，倒入番茄塊。
5略加翻炒倒入金針菇略加翻炒。
6加入清水。
7雞蛋打散成為雞蛋液。
8水開(kāi)后撒入雞蛋液，略攪拌加入精鹽，淋入香油。
9即可關(guān)火盛碗食用。
做法二：
1.金針菇切掉尾部，洗凈備用。
2.炒鍋燒熱，放入蔥姜絲煸炒。
3.放入切塊的西紅柿煸炒。
4.加入清水。
5.燒開(kāi)，放入金針菇。
6.雞蛋打入碗內(nèi)，攪散，水開(kāi)，將其慢慢滴入鍋內(nèi)，打成蛋花。
7.開(kāi)鍋，放入香菜、鹽、香油調(diào)味即可。
現(xiàn)在喝湯，真的是再適合不過(guò)了，喝過(guò)之后，身上暖暖的，也不會(huì)感覺(jué)到冷了。而且，上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了金針菇番茄湯的做法有哪些了，家人們的要求非常的簡(jiǎn)單，給家人們做上一道美味的湯，相信你的家人們也會(huì)被你給暖化的哦！
yS630.Com相關(guān)推薦
說(shuō)到湯是很多人愛(ài)喝的，湯含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，對(duì)湯的選擇可以放心進(jìn)行，常喝湯對(duì)提高身體免疫力效果非常不錯(cuò)，而且湯喝對(duì)身體消化也是有一些幫助，不過(guò)在喝湯的時(shí)候，每次都是不能太多，否則對(duì)胃部也是會(huì)有影響，那番茄金針菇湯是不錯(cuò)之選，對(duì)番茄金針菇湯的做法如何呢?
番茄金針菇湯：
主料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
腌料
生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)
調(diào)料
油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
做法
1、瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。
2、番茄去蒂，切成瓣?duì)?金針菇去根，撕成小份;鮮木耳去根，切成絲。
3、燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大火爆炒2分鐘。
4、倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄一同拌炒1分鐘，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分鐘。
5、倒入腌好的瘦肉片攪勻，煮至肉色變白，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味。
6、放入金針菇煮至變軟，淋上1/3湯匙香油，灑入香菜末，即可出鍋。
貼士
1、可將番茄塊煸炒一下，炒至變軟加水燜煮，可使番茄完全融化在湯中，讓湯味更加香濃鮮美。
2、番茄的酸味稍重，不喜歡喝番茄湯的酸味，可在湯中灑少許白糖來(lái)中和。
3、瘦肉放入湯中不宜久煮，煮至肉色變白便可，否則瘦肉會(huì)過(guò)老不好吃。
4、金針菇鮮美嫩滑，由于它非常易熟，久煮會(huì)易老，應(yīng)將番茄湯調(diào)好味后，才放入金針菇煮軟即成。
在對(duì)番茄金針菇湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作番茄金針菇湯的時(shí)候，要注意對(duì)它制作時(shí)候和數(shù)量上都是不能太多，金針菇是菌類食物一種，對(duì)這樣食物隔夜在吃，對(duì)身體是沒(méi)有太多幫助的，因此制作這樣湯更是不能過(guò)多。
金針菇，因?yàn)榭诟歇?dú)特并且價(jià)格合適，一向是日常生活中比較常見(jiàn)的一種菌類物質(zhì)。而番茄，鮮艷的外表配合上酸酸甜甜的味道，也是家常的一種蔬菜，價(jià)格也并不昂貴。所以，這兩者的結(jié)合必然是我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢砸?jiàn)到的一種家常菜了。那么，金針菇番茄湯的做法有沒(méi)有什么比較特殊的要求呢?
從名字就可以知道，金針菇番茄湯的材料是比較簡(jiǎn)單的，除了鹽和味精這些必不可少的配料之外，就只有番茄和金針菇這兩種主要的食材了。當(dāng)然，也是可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其他比如豬肉或者木耳之類的食材的。
做法：
1.將豬肉切片，加入適量的生粉，半勺油，更少量的雞粉和除腥味的黃酒，腌制一刻鐘即可。
2.清洗番茄，去除瓜蒂，切成大小合適的瓣?duì)睢?/p>
3.接下來(lái)就是處理金針菇了，去掉過(guò)長(zhǎng)的根部，仔細(xì)清洗，撕成較小的一份一份即可。
4.先熱鍋，加入大致兩湯勺的油后，放入生姜和大蒜等輔料爆炒調(diào)味。
5.再加入切好的番茄翻炒兩分鐘左右即可。時(shí)間到了之后加入料酒，繼續(xù)翻炒。
6.適量的清水煮沸，加入肉片和金針菇就是最后的步驟了。
因?yàn)榻疳樄锦r味是比較足的，所以可以在加入的調(diào)料中減少味精的成分，增加這一碗金針菇番茄湯的營(yíng)養(yǎng)。可以說(shuō)最大的優(yōu)勢(shì)是這一菜肴的制作方法和食材都是非常容易找到的，制作的方法也是非常正常的湯類做法。而且還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其他的物質(zhì)。
每到天氣變冷的時(shí)候我們很多人都想吃上一些熱氣騰騰的食物，多喝一些湯類能夠?qū)ι眢w更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，而且身體也會(huì)覺(jué)得特別溫暖，其中番茄金針菇肥牛湯就是比較受歡迎的一種，它的味道非常的鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能很好提高身體免疫力，而且讓我們覺(jué)得不會(huì)太過(guò)于油膩，但是想要把它制作得特別美味我們需要掌握好制作過(guò)程，下面一起了解一下番茄金針菇肥牛湯的做法。
番茄金針菇肥牛湯的做法
主料
番茄3個(gè).肥牛肉一包.金針菇
輔料
鹽.料酒.雞精
做法步驟
1. 番茄洗凈，切小塊
2. 金針菇剪去尾部，洗凈。蔥切蔥花
3. 坐鍋熱油，放番茄炒至出紅油，加水
4. 水煮開(kāi)后加少許鹽，放肥牛片
5. 水再次煮開(kāi)后撇去浮沫，加料酒、金針菇
6. 1分鐘后加少許雞精出鍋
藥用價(jià)值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
自己動(dòng)手制作美食給我們的家人能讓家人更好的感受家庭的溫馨，上面就是對(duì)番茄金針菇肥牛湯的做法介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)也可以準(zhǔn)備一些新鮮的食材在家里進(jìn)行制作，其實(shí)煲湯是非常簡(jiǎn)單的，但是在制作的過(guò)程當(dāng)中一定要用小火慢慢熬制，這樣做出來(lái)的湯汁更加的美味營(yíng)養(yǎng)。
?蕃茄，是比較常見(jiàn)的食材，服含有大量的維生素c，具有美白的功效，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的，經(jīng)常吃番茄可以預(yù)防疾病，而且可以養(yǎng)顏美容，再搭配營(yíng)養(yǎng)的金針菇，更是非常的美味。究竟金針菇炒番茄的做法有哪些呢？如果你對(duì)金針菇炒番茄的做法感興趣，那就趕快來(lái)閱讀下文吧！
?做法一
?1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
?2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
?3.倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調(diào)羹的生抽炒勻
?4.隨即再加入2調(diào)羹的水，稍煮后放入小蔥，撒點(diǎn)兒胡椒粉即可出鍋
?做法二
?1 西紅柿面上劃十字刀下熱水煮一分鐘
?2包皮 切塊兒將金針菇洗凈用熱水焯熟 過(guò)涼水切斷兒備用鍋內(nèi)放少許橄欖油
?3下入蔥姜蒜沫洋蔥丁炒香下入西紅柿塊兒炒至
?4加入食鹽 白糖 番茄醬
?5將西紅柿炒至湯汁將番茄下入鍋內(nèi)
?6加入味精 收汁撒上香菜、小蔥沫兒裝盤(pán)即可
?通過(guò)上文的介紹之后，你知道金針菇炒番茄的做法有哪些了嗎？金針菇炒番茄的做法真的是非常的簡(jiǎn)單，無(wú)論你平時(shí)愛(ài)不愛(ài)做菜會(huì)不會(huì)做菜，只要用心學(xué)習(xí)，相信你很快就可以學(xué)會(huì)的，學(xué)會(huì)之后做給家人吃，相信他們都會(huì)非常喜歡的。
金針菇用來(lái)煲湯，除了可以給我們享受到不一樣的美味之外，還能夠幫助增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力，而且可以抑制血脂的升高，降低膽固醇，防止一些心血管疾病，所以是非常保健的飲食方式。
一、做法
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用
金針菇湯
金針菇湯
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔 。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
二、營(yíng)養(yǎng)
1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；
3，金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾??；
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6.經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金針菇番茄湯的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
