鍋巴粥的具體做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鍋巴粥的具體做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鍋巴粥這種東西是很多朋友小時候的回憶的，但是隨著我們的生活質(zhì)量的不斷改善，鍋巴粥這種食物很少會出現(xiàn)在我們的生活中。然而，對于吃鍋巴粥的朋友來說，你們只能夠在生活中自己制作鍋巴粥了。我們想要制作鍋巴粥首先去需要先制作鍋巴，然后將鍋巴放進水中慢煮就可以出鍋食用了。
鍋巴粥的制作材料：主料：粳米100克,鍋巴(小米)200克?！≥o料：山楂50克,調(diào)料：白砂糖10克。
鍋巴粥的做法：
1. 將鍋巴掰碎;將山楂切片曬干，再將山楂片洗凈。yS630.coM
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調(diào)味，即可盛起食用。
在鍋巴鏟開之后，放半碗清水，然后用溫火燒開。燒的過程中，輕輕將鍋沿的鍋巴屑攪拌，待水沸騰，一碗清香松軟、風味獨特的鍋巴粥便出鍋了。它的特點一是香，典型的農(nóng)家柴米鍋巴味;二是酥，它是粥，但比粥料細，吃起來更爽口;三是甜，不用放糖，里面已經(jīng)包含了一道發(fā)酵程序，吃到嘴里，真的比放糖的米粥更沁人肺腑。
這篇文章詳細的為我們介紹了鍋巴粥的制作方法，希望你們在生活中可以正確的利用鍋巴粥這種食物。對于鍋巴粥這種食物，我們在生活中想要制作它，我們可以采用文章介紹的方法去制作，也可以多向身邊的朋友學習鍋巴粥的做法。
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相信大家肯定都知道什么是白果吧，白果不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃白果可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以白果深受人們的喜愛。白果不但可以起到解毒和暢通血管的功效，常吃白果還可以起到保護肝臟和改善大腦功能的作用。白果有很多種吃法，我們可以采用白果搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下白果粥的做法。
白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效使它具有很高的食療保健價值，在《本草綱目》的粥療方中，白果粥屬于止咳平喘類藥粥。
白果粥原料：干貨
菜系：家常飯
味型：香甜
做法：煮
食療：止咳平喘，固腎補肺 肺調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜
烹飪方法
1.洗凈白米，用少許精鹽拌勻。白果去殼切開，去掉果中白心。腐竹浸軟切細。
2.將清水注入器皿內(nèi)，用高火煮12分鐘沸后，下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分鐘，用紗布包一小包麥片，用繩系好，放器皿內(nèi)，高火10分鐘，取出麥片即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是白果，我們知道白果不但含有豐富的營養(yǎng)而且還可以起到很好的食療功效，常吃白果可以起到保護肝臟和提高人體免疫力的功效，上文為我們詳細介紹了白果粥的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信大家對于蛋花粥肯定非常熟悉吧，蛋花粥不但看相很好而且營養(yǎng)也是非常豐富的，蛋花粥的做法非常簡單，我們只需要采用雞蛋搭配上糯米一起煮就能做出蛋花粥來，但是想要做出美味的蛋花粥來我們還是需要通過一定的努力才行，下文我們就給大家介紹一下蛋花粥的做法，一起看看詳細的介紹。
蛋花粥具有補益五臟，漲陰潤燥，養(yǎng)血安胎，填精補血之功效·每日早晚，趁熱食之，適合于產(chǎn)婦產(chǎn)后體虛等病癥。
菜品特色
蛋花粥鮮香味美，特色雞蛋有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神的作用。雞蛋與粳米煮成粥，具有補益五臟、填精補血的功效。適于產(chǎn)后體虛婦女食用。
做法
主料： 雞蛋1個。
輔料： 糯米100克適量。
制法：
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻;粳米淘洗干凈，待用
2.鍋置火上，倒入適量清水，放入粳米，水沸后，改用文火繼續(xù)煮至米開花時，將雞蛋倒入沸粥中，加入豬油，稍煮片刻，放入精鹽、味精調(diào)味即成。
營養(yǎng)價值
功能： 雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每100克內(nèi)含蛋白質(zhì)約15克,其生理價值及消化率很高,對于谷類及豆類,蛋白質(zhì)有互補作用,故本粥營養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的粥，那就是蛋花粥，蛋花粥采用的食材是雞蛋和糯米，蛋花粥的做法非常簡單，我們只需要通過幾個步驟就能在家里面自制出蛋花粥來，上文為我們介紹了蛋花粥的具體做法。
扇貝是大家很熟悉的一種海產(chǎn)品，扇貝不但可以用來食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃扇貝可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以扇貝受到了大家的喜愛，扇貝有健腦和明目的效用，常吃扇貝還可以起到潤腸和健脾和胃等好處呢，扇貝有很多種做法，下文我們采用扇貝搭配上大米來做成扇貝粥。
1.大米和糯米摻在一起
2.用水洗凈
3.鍋中燒開水，把洗凈的米放進去
4.等米煮至粘稠，放入煮好的扇貝
5.出鍋前放入枸杞
6.加鹽調(diào)味就可以了
7.可以開吃了
營養(yǎng)價值
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海產(chǎn)品，那就是扇貝了，我們知道扇貝不但美味而且還有潤腸和抗癌等效用，常吃扇貝還可以起到美容的好處呢，上文為我們詳細介紹了扇貝粥的具體做法。
這種海鮮粥的營養(yǎng)價值是非常高的?，F(xiàn)在的人們也越來越喜歡喝砂鍋粥了，特別是在寒冷的冬天，如果來說一碗熱乎乎的砂鍋螃蟹粥，感覺整個世界都暖和起來了，想到里面有各種海鮮，想想就覺得很美味可口了，所以大家跟著我們步驟，一起來做這道砂鍋螃蟹粥吧，你們一定會愛上它的。
食材
主料毛蟹510g 輔料油適量鹽3g大米1.5量杯醬油適量米酒適量姜適量蔥2根
步驟
.1.大米洗凈，用2t食鹽和適量的油調(diào)味腌制。
.2.砂鍋里加入三分之二的清水，大火燒開，然后加入大米。
3.蓋鍋，中火煮60分鐘左右。
4.這個時候?qū)⑿凡料锤蓛簟?/p>
5.將蟹切成小塊。
6..蟹肉用適量的油鹽糖醬油，米酒調(diào)味。
7..粥煲好后，加入蟹肉。
8.中火再煲20分鐘即可，粥里滿滿的蟹黃，很好看的金黃色。
9.這時候磨好姜蓉，切好蔥粒，燒熱油，淋到蔥花姜蓉中去。
10..加入適量的醬油，這是吃粥用的。
11.將粥裝起，加入適量的蔥花醬油即可食鹽。
小貼士
米洗凈后，加入適量的鹽和油腌制30分鐘左右，再煲粥容易煲化大米哦!海鮮粥，海鮮后下，先將粥煮好，然后加入海鮮，煮20分鐘就可以吃了。
小貼士
煮粥要一次性加足水，如果中途實在是需要加水要加熱水。
海鮮要用鮮活的味道才鮮美
螃蟹一定要用刷子仔細刷洗干凈，不能吃的部分全部去掉
鮮蝦要去沙線和腸子，切掉頭
煮粥要大火煮開，用中火煮，煮的過程中要時常攪動以免巴鍋
通過上文我們對砂鍋螃蟹粥的做法進行了詳細的介紹，這種美味可口的螃蟹粥，相信會讓各位吃貨們垂涎三尺吧，那就心動不如馬上行動，跟著我們的步驟一起來學做這道粥吧，這個冬天因為有了砂鍋螃蟹粥，不再感覺到寒冷了吧!
綠豆南瓜粥這種東西我們在生活中是應該要多吃的，特別是在天氣炎熱的時候，我們吃綠豆南瓜粥可以起到預防中暑的作用。對于綠豆南瓜粥的制作方法，持家的你們來說，是特別容易的，只要你們將綠豆洗干凈之后，將切塊的南瓜放進砂鍋里面，加入一定量的水分就可以煮綠豆南瓜粥了。
綠豆南瓜粥是一道美味的菜肴。綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養(yǎng)陰之功效。
做法：
1、綠豆洗凈，放入注了水的鍋里，大火燒開后，改中火，蓋蓋，熬10分鐘。
2、開蓋，激入涼水，改大火，再等水開后，再激入涼水，如此三次，綠豆便會自動皮肉分離，皮會浮到水面，用漏勺便可將90%的豆皮撈出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜軟爛即成。
小貼士
1、喜歡湯汁多，可多放湯汁，請根據(jù)自已的喜歡好調(diào)整各種材料的用量。
2、煮好的綠豆要最后再添加，這樣才能使綠豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖，味道更贊，我要減肥，所以沒有加，當主食配菜吃的。
中醫(yī)認為，綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，兩者一起煮成湯，有消暑生津、防暑養(yǎng)陰之功效。該湯清暑、利尿、解毒，用于夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等癥，也可作夏季防暑膳食。
對于文章介紹的綠豆南瓜粥的制作方法，我們建議大家應該要好好的學習一下，這樣你們才會知道綠豆南瓜粥這種東西是如何做出來。我們在平時是可以適當?shù)某砸恍┚G豆南瓜粥，主要是因為綠豆南瓜粥可以清熱解暑，還可以利尿。
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