薏米紅豆粥黑豆的功效
【www.cndadi.net - 紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群】
我們都知道食物的多元化能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中薏米紅豆粥黑豆就是我們最常吃的一種食物，能對(duì)我們身體更好的調(diào)節(jié)，薏米有美容和減肥的作用，紅豆能起到去水腫的作用，加之黑豆助消化的作用，三者結(jié)合能對(duì)我們的身體更好的滋補(bǔ)，下面一起了解下薏米紅豆粥黑豆的功效。
薏米紅豆粥黑豆的功效
? 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
? 黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
? 另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉。
? 黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
? 薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買(mǎi)到，很多人因?yàn)椴涣私馑慕】倒πФ苌偈秤谩Ｆ鋵?shí)，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
想要讓身體更加的健康我們一定要注意飲食的質(zhì)量，平四多掌握食物的功效才能結(jié)合自己的身體情況選擇適合自己的食物，薏米紅豆粥黑豆的功效了解之后我們知道他能對(duì)身體更好的調(diào)理。尤其是有消化不良或者肥胖的朋友食用，能很好的改善身體、
相關(guān)閱讀
相信大家對(duì)于薏米肯定是不會(huì)陌生的吧，薏米是我們常見(jiàn)的一種粗糧，薏米不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，薏米里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃薏米可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，薏米有促進(jìn)消化和祛濕等效用，常吃薏米還可以起到滋補(bǔ)等好處呢，下文我們介紹一下薏米紅豆黑豆粥的做法。
1. 將紅豆和黑豆提前一天晚上泡好
2. 淘凈其他雜糧然后一起放入壓力鍋
3. 選擇雜糧粥選項(xiàng) 然后坐等40分鐘
4. 出鍋后依個(gè)人口味添加適量牛奶或者蜂蜜 冰糖也可以
5. 香噴噴的雜糧粥就做好啦 不僅熱量超低 而且口感特別好 吃起來(lái)也有食欲 大家試試吧
小貼士
紅豆和黑豆需提前泡10小時(shí) 煮的時(shí)候比較容易熟
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃薏米有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了薏米紅豆黑豆粥的做法，相信大家都掌握了吧。
薏米黑豆，還有紅豆加在一起大家都會(huì)干嘛呢?很多人會(huì)選擇這三樣食物來(lái)給自己熬粥吃，在熬制米粥的時(shí)候很多人想到的是這個(gè)薏米和黑豆還有紅豆的營(yíng)養(yǎng)，首先，薏米吃了可以讓身體發(fā)育更好，而紅豆和黑豆吃了之后是可以補(bǔ)血的，還能養(yǎng)氣，總之將三種食物用來(lái)一起熬制米粥的話營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好，那么薏米黑豆紅豆粥的功效有哪些?
黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒?！?/p>
黑豆的功效
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉。
上面內(nèi)容中讓我們明白了這個(gè)紅豆黑豆還有薏米三種食物加在一起用來(lái)熬制米粥的各種功效，大家吃紅豆黑豆薏米粥的時(shí)候必須要適當(dāng)?shù)奶砑?，每種食材都是不能太多，如果太多了反而對(duì)身體不利，而每次吃的時(shí)候也可以在里面加入花生或者是紅棗等食材。
紅豆薏米是兩種很強(qiáng)大的食物，對(duì)于美容養(yǎng)顏的效果非常的好，是非常經(jīng)典的搭配，配合上黑豆又有不一樣的功效，黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被人們所發(fā)現(xiàn)，紅豆薏米黑豆還可以延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，防癌抗癌，健脾胃，助消化的功能，這將又是人們又非常不錯(cuò)的一種選擇。
1、增強(qiáng)體質(zhì)
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
2、防癌抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞ァ営退崾欠浅Ｖ匾目拱┏煞郑€能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會(huì)建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
3、健脾益胃，促進(jìn)消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
4、延緩衰老，抗皺美顏
黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服;黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
紅豆薏米黑豆一種全新的做法，功效更是強(qiáng)大，長(zhǎng)時(shí)間食用能夠發(fā)現(xiàn)其功效強(qiáng)大，而且會(huì)明顯的表現(xiàn)出來(lái)，紅豆薏米黑豆一改傳統(tǒng)的做法，但是要注意黑豆雖然功能比較強(qiáng)大，但是對(duì)于面色晦暗的人可以選擇不搭配黑豆，而搭配其他的食材。
薏米黑豆紅豆粥，具有解毒散熱的功效，同時(shí)都有很多產(chǎn)婦和孕婦，在懷孕期間雙腳出現(xiàn)的紅腫，身體出現(xiàn)的缺鈣，氣血不足，妊娠紋，老年斑，還有皮膚能夠更加的有光澤，幫助皮膚恢復(fù)到原來(lái)彈性的感覺(jué)，接下來(lái)的文章為大家介紹一下，接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中薏米黑豆紅豆粥功效有哪些呢？
紅豆功能主治:利水消種，解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。
黑豆，性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說(shuō):“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活活血解毒。”
薏仁是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
最近我也買(mǎi)了很多五谷雜糧在家煲粥，一般是前一天晚上泡著第二天燉的，但是覺(jué)得黑豆比較難煮，而且聽(tīng)說(shuō)這些豆子分開(kāi)吃更能發(fā)揮它們的作用，建議你可以把紅豆和薏仁一起煮，黑豆感覺(jué)榨豆?jié){好一些，黑豆的蛋白質(zhì)含量高!
以上這道薏米黑豆紅豆粥的做法很簡(jiǎn)單，薏米其中可以加入，紅棗蓮子可以有效的補(bǔ)腎，黑豆當(dāng)中對(duì)于滋陰壯陽(yáng)，強(qiáng)壯腎臟有著很好的功效，薏米又是天然的美容食材，這幾種食品搭配起來(lái)保證是一道既滋補(bǔ)，而且有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯羹。
飲食不僅能讓我們填飽肚子，還能對(duì)我們身體更好的進(jìn)行調(diào)理，其中薏米紅豆粥是很多人都喜歡的一種美食，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常食用還能起到很好的去除體內(nèi)濕氣的作用，但是很多人想要對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)的同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，下面一起了解下薏米紅豆粥可以加黑豆嗎。
薏米紅豆粥可以加黑豆嗎
? 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓心臟病等患者有益。
? 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
? 黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
? 薏米的作用：
? 1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
? 2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
? 3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
? 4、以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
上面就是對(duì)薏米紅豆粥可以加黑豆嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道加入黑豆之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更急的豐富，并且還能起到促消化的作用，這樣能對(duì)我們的身體更好的調(diào)理，但是一定要經(jīng)常食用才能起到改善身體的作用。
黑豆紅豆薏米這都屬于豆類(lèi)食品的一種，可以做成粥喝，一方面可以有效地幫助我們提高自身的腸道消化能力緩解自身出現(xiàn)的消化不良的情況。還可以有效地幫助我們達(dá)到暖胃的效果，擺脫中很多胃痛給我們自身帶來(lái)的苦痛折磨，簡(jiǎn)述一下黑豆紅豆薏米的功效作用吧。
1薏米紅豆粥是祛濕消腫的很好食品，它對(duì)人體沒(méi)有副作用。它能夠健脾利濕，清熱解毒。最好是在身體有濕熱內(nèi)盛的時(shí)候吃，如果平時(shí)舌苔厚膩也可以吃。
2.紅豆薏米粥的飲食是對(duì)于身體有較好的祛濕的效果的，若是在平時(shí)可以在中午下午來(lái)吃較好的。同時(shí)要注意的就是在疾患的輔助治療過(guò)程中是三餐都是可以用的。不限于時(shí)間。同時(shí)要以藥物為主。
3.薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
黑豆紅豆薏米的功效作用還有很多，而且多吃一些黑豆還可以有效地幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)白頭發(fā)的問(wèn)題，黑豆具有很好的調(diào)理氣血的效果，多吃一些薏米也可以幫助我們補(bǔ)充維生素b族，改善自身出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良的局面。
薏米紅豆粥是生活中最受歡迎的一種食物，他制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，并且非常的美味，它可以當(dāng)作湯來(lái)食用，同時(shí)也能用來(lái)當(dāng)作米飯，并且能起到很好的美容養(yǎng)顏和減肥的作用，如果在搭配黑豆一起還能很好的起到促進(jìn)消化的作用，下面一起了解下薏米紅豆粥黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
薏米紅豆粥黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 1、黑豆紅豆薏米的紅豆中含有豐富的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病尤其有益。
? 2、黑豆紅豆薏米的薏米含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
? 3、黑豆紅豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
? 4、黑豆紅豆薏米中黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)及微量元素，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素，其中維生素E在每100克黑豆中含量高達(dá)17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用，常識(shí)黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。
? 5、黑豆紅豆薏米的薏米含有曬元素，具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
? 6、黑豆紅豆薏米中黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種，對(duì)膽固醇代謝具有至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用，只有當(dāng)膽固醇與亞油酸結(jié)合時(shí)才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)而進(jìn)行正常代謝。而當(dāng)亞油酸缺乏時(shí)，膽固醇將與飽和脂肪酸結(jié)合并在人體內(nèi)沉積，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
上面就是對(duì)薏米紅豆粥黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)在生活中可以多進(jìn)行制作，尤其是腸胃不好有便秘的朋友經(jīng)常食用還能很好的緩解，另外想要身體更健康，單純依賴飲食調(diào)整是不夠的，我們平時(shí)也要多進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)。
薏米是一種很有價(jià)值的食材，同時(shí)大家也知道紅豆和黑豆不僅可以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。同時(shí)在煮粥方面也是比較大的用處的，但是對(duì)于一些只經(jīng)常去飯店吃飯的人來(lái)說(shuō)，制作起來(lái)就會(huì)覺(jué)得很困擾。所以下面就好好了解下薏米紅豆黑豆粥的做法有哪些?希望通過(guò)下面的方法，大家都能學(xué)會(huì)煮薏米紅豆黑豆粥。
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。紅棗紅豆薏仁牛奶粥的做法
2、豆子入電飯煲，加平時(shí)煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開(kāi)煮10分鐘，再轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵60分鐘。紅棗紅豆薏仁牛奶粥的做法
3、煮30分鐘后入冰糖，對(duì)半切的紅棗。不切也可以，隨意。紅棗紅豆薏仁牛奶粥的做法
4、再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開(kāi)幾分鐘就可以了?？杉尤胙帑?。
3主要價(jià)值
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。[3] [1] 薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
藥用價(jià)值
米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料。[2]
【別名】
六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。
【性味】甘淡、微寒、無(wú)毒。
【歸經(jīng)】入脾、胃、肺、大腸。
【功效】清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。
【主治】風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
【說(shuō)明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用。
食用價(jià)值
穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，為價(jià)值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。
是不是通過(guò)上文的介紹后，大家應(yīng)該了解了一下薏米紅豆黑豆粥的做法有哪些，這樣的話在自己想吃的時(shí)候就可以按照上文的介紹來(lái)自己動(dòng)手做來(lái)吃，同時(shí)調(diào)養(yǎng)身體的時(shí)候就可以做來(lái)調(diào)養(yǎng)自己的身體也是有很大的功效得。
紅豆薏米黑豆黑芝麻可以在一起打成粉末，平時(shí)可以用來(lái)泡水喝，既可以當(dāng)做早餐，也可以當(dāng)做甜點(diǎn)，可以說(shuō)是比較有營(yíng)養(yǎng)的一道食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的不錯(cuò)，具有很好的延年益壽的作用，提高免疫力也比較不錯(cuò)，能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì)，具有一定的防癌抗癌的作用，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
紅豆薏米黑豆黑芝麻的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
2、防癌抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會(huì)建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
3、健脾益胃，促進(jìn)消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
4、延緩衰老，抗皺美顏
黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服；黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
葛紅豆黑豆薏米禁忌
紅豆黑豆薏米是可以在一起做成粥的，這幾種食材都是比較常見(jiàn)的粗糧，近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越注重健康，喜歡吃一些粗糧，這些粗糧對(duì)身體的健康是非常有好處的，不但具有減肥的作用，還有健脾胃的效果，在健腦益智方面的作用也是不錯(cuò)的，但是在吃紅豆黑豆薏米粥的時(shí)候，也要了解一些禁忌的內(nèi)容。
葛紅豆黑豆薏米禁忌
1、小兒不宜多食。
紅豆黑豆薏米粥不適宜小兒食用，因?yàn)樾旱南到y(tǒng)并沒(méi)有發(fā)育完全。
2、飲食注意
紅豆黑豆薏米粥不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參、羊肉、羊、羊肝等同食。
3、經(jīng)期女性避免食用。
因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
4、不能當(dāng)藥吃。
薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療!
5、孕婦禁吃。
懷孕中的孕婦，如果沒(méi)有感覺(jué)濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。
6、消化能力差的人少吃。
薏仁所含的醣類(lèi)黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
7、不能和大米同煮。
在煮紅豆黑豆薏米粥的時(shí)候，注意不要加入大米一起煮，盡管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來(lái)，會(huì)導(dǎo)致紅豆、黑豆和薏米的功效消失，不具有祛濕的功效哦。因?yàn)榇竺资巧L(zhǎng)在水中的，具有一定的濕氣，而紅豆黑豆薏米粥主要的功效就是祛濕，如果在煮的時(shí)候加入大米，粥變稠的同時(shí)，功效也會(huì)變差。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薏米紅豆粥黑豆的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群”專(zhuān)題。
