西紅柿面條湯的做法有哪些呢
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小孩都喜歡吃酸甜類的食物，西紅柿是嬰兒或是兒童經(jīng)常吃的食物，當(dāng)然成年人食用西紅柿也是極好的，西紅柿具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不同年齡的人群都是可以食用的。西紅柿可以做成很多菜肴，也可以與食物搭配著做菜，如西紅柿面條湯，西紅柿面條湯的做法就需要大家掌握，那么西紅柿面條湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
番茄醬100g、雞蛋1個(gè)、掛面100g
調(diào)料：
食鹽適量、味精適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調(diào)和油適量
做法：
1.備好需要的食材。2.西紅柿切塊。3.炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后西紅柿入鍋煸炒。4.煸好的西紅柿倒入煮鍋，加適量水。5.水開后掛面入鍋。掛面的量根據(jù)個(gè)人愛(ài)好而定，愛(ài)喝稠一點(diǎn)兒就多放掛面，否則，少放掛面。6.掛面熟了放鹽、味精、雞精，淋入雞蛋。7.攪拌勻了即可出鍋。
小貼士：
具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。在吃番茄食療減肥時(shí)，番茄(tomato)以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白質(zhì)O.6～1.2克、維生素C20～30毫克，以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等。
做法二
主料：
西紅柿1個(gè)、面條200g、雞蛋1個(gè)
輔料：
油適量、鹽適量、紫菜適量、細(xì)香蔥適量
步驟：
1.原料都準(zhǔn)備好了。2.香蔥和西紅柿都切成小塊。3.熱鍋放入適量的油。4.放入香蔥，西紅柿煸炒一下放入適量的清水。5.燒開后放入面條。6.再次燒開，放入雞蛋液。7.放入適量的鹽。
小貼士：
不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。但是西紅柿也不宜放入冰箱中，因?yàn)榻?jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
西紅柿面條湯的做法有多種方式，此面條湯可以把西紅柿炒了后煮，也可以在水里直接放到西紅柿煮，不同的做法湯的味道是有變化的。做此湯的時(shí)候要注意西紅柿的選擇，最好是非常紅的西紅柿，未成熟或是有腐爛的都不能吃，腐爛的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，食用后會(huì)受到細(xì)菌的感染，對(duì)身體與健康都有害處。
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鱈魚西紅柿湯是我們經(jīng)常喝的湯菜，做湯的材料可以直接選用鱈魚、西紅柿，也可以在湯里添加其它的食物，多種菜搭配在一起，會(huì)使湯更加美味些，患者也更能接受湯的味道。可是鱈魚西紅柿湯的做法有哪些呢?為了讓大家都學(xué)會(huì)鱈魚西紅柿湯的做法，我們要按照做法步驟學(xué)習(xí)，才能做出好的菜肴。
做法一
主料：
鱈魚(400克)洋蔥(1個(gè))胡蘿卜(2個(gè))芹菜(2根)西紅柿(3個(gè))大蒜(2瓣)番茄醬(1.5湯匙)水(7dl)蔬菜濃湯寶(1塊)
輔料：
鹽(適量)黑胡椒(適量)
制作步驟：
1、洋蔥，胡蘿卜，芹菜，西紅柿切小塊。蒜切末。
2、鱈魚切塊，加入少許鹽和黑胡椒腌一會(huì)兒。
3、鍋中倒少許橄欖油，油熱后加入蒜和洋蔥翻炒出香味。
4、加入胡蘿卜，翻炒均勻。
5、加入芹菜，翻炒均勻。
6、加入番茄醬，翻炒2分鐘。
7、加入西紅柿，翻炒均勻。
8、加入水。
9、煮開后，蔬菜濃湯寶掰碎，加入鍋中，用湯勺攪拌至完全融于湯中。
10、待蔬菜軟爛后，取出部分盛放在碗里。
11、其余的蔬菜連同湯汁一起放入攪拌機(jī)攪打成泥。
12、將攪打后的濃湯和碗里的蔬菜倒回鍋中，加入適量的鹽和黑胡椒。
13、加入鱈魚，繼續(xù)煮三分鐘即可，其間不要攪動(dòng)以免攪散魚肉。
做法二
主料：
鱈魚200克、西紅柿2個(gè)
調(diào)料：
食鹽1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄醬30克、黃油20克、白醋1小勺
做法：
1.鱈魚一塊，剪去周邊魚皮。
2.去骨，切成正方小塊。
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。
4.番茄去皮后切成小丁。
5.用料理機(jī)打成果湯。
6.黃油中火加熱至溶化。
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻。
8.加入番茄醬炒勻。
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí)，改大火，下入魚肉。
10.快速拌和至魚肉斷生時(shí)，關(guān)火，起鍋時(shí)可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味。
小貼士：
喜歡吃鱈魚是因?yàn)轺L魚沒(méi)刺，肉質(zhì)細(xì)膩。鱈魚營(yíng)養(yǎng)豐富，很受大家歡迎。非常適合小朋友食用。鱈魚有幾十個(gè)品種，常見(jiàn)的是銀鱈魚，水鱈魚，圓鱈魚，狹鱈魚。品質(zhì)最好的是銀鱈魚，法國(guó)產(chǎn)地的最好，其次是挪威產(chǎn)智利產(chǎn)。銀鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值占所有魚類之首，在歐洲被稱為餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師。魚油含量非常高且含鉛汞低，吃了對(duì)寶寶身體非常好的就是這個(gè)銀鱈魚。香煎鱈魚做法簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
以上為大家講解的就是鱈魚西紅柿湯的做法，文章中所做的湯中加入了很多種配菜佐料，并且不會(huì)影響鱈魚的整體口感，但是要注意并不是所有的菜都能添加，要避開食物的相克原理，再按照飲食的制作習(xí)慣進(jìn)行添加，而大家在選擇鱈魚時(shí)要判斷魚的新鮮，此魚國(guó)內(nèi)售賣的多是冰冷食物，買的時(shí)候要仔細(xì)辨別。
相信一說(shuō)起西紅柿，很多朋友都會(huì)感到比較熟悉。因?yàn)樵谖覀兺甑臅r(shí)候很多朋友就喜歡將西紅柿拿來(lái)做生吃。那種酸酸甜甜的口感至今讓很多朋友記憶猶新。而隨著人們的營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷的進(jìn)步，很多朋友都喜歡上了西紅柿小排湯。因此西紅柿小排湯的做法有哪些呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下。
最好選用罐裝番茄醬，味道會(huì)更加純正，做出的湯會(huì)更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放~
番茄的多少和番茄醬的取舍，都可自己發(fā)揮哈~
番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~
做好的番茄排骨湯，還可以用來(lái)拌飯，或是泡餅，味道都非常的好~
做這道湯的時(shí)候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會(huì)掩蓋番茄自然的香味~
準(zhǔn)備階段
1. 食材準(zhǔn)備：新鮮小排一份
2. 食材準(zhǔn)備：西紅柿3個(gè)
具體步驟
3. 食材加工：小排用熱水焯一下，去除浮沫后單獨(dú)燉制
4. 西紅柿做法：油鍋加熱，放點(diǎn)拍過(guò)的大蒜炒香
5. 西紅柿做法：切好的西紅柿下鍋翻炒
6. 西紅柿做法：把西紅柿炒成糊狀，越糊越好，這樣酸味會(huì)更足
7. 西紅柿做法：炒糊的西紅柿直接放入小排湯罐，攪拌一下
完成
8. 15分鐘后開罐，酸爽的味道即將挑戰(zhàn)你的味蕾啦!
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)的介紹了西紅柿小排湯，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣心中對(duì)于它的做法才會(huì)有更深刻的了解和更熟練的掌握。從而也能讓我們的飲食變得更加的豐富多彩，在不經(jīng)意間也能更好的提高人們的食欲，這對(duì)養(yǎng)生也是非常有幫助的。
西紅柿是一種應(yīng)用十分廣泛的食材，不僅可以用來(lái)制作各種美食，還能經(jīng)過(guò)工業(yè)化加工成各種產(chǎn)品，而西紅柿最為人們矚目的還是其食用價(jià)值，西紅柿可以用來(lái)煲湯，其湯味酸甜可口，能夠起到開胃的作用，例如西紅柿海帶湯的就是一道開胃湯，下面就來(lái)看看西紅柿海帶湯的做法有哪些的講解吧。
西紅柿海帶湯的做法一：
1.西紅柿一個(gè)洗凈切成片。
2.鍋中放油，倒入西紅柿煸炒。
3.加入適量的水，大火煮沸。
4.海帶事先泡發(fā)洗凈，切成條。
5.將海帶倒入鍋中，煮至沸騰后改小火十分鐘左右。
6.加入適量鹽調(diào)味。
7.加入適量味精即可關(guān)火。
西紅柿海帶湯的做法二：
1.帶用水泡發(fā)洗凈切成小塊。
2.香菇黑木耳用水泡發(fā)洗凈，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。
3.番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香。
5.放入番茄片炒成糊狀。
6.倒入適量水燒沸。
7.水燒沸后放入海帶、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小時(shí)。
8.放入香油、鹽、味精調(diào)味即可。
西紅柿海帶湯的做法三：
1.番茄洗凈，待用。
2.雞蛋三個(gè)。
3.雞蛋打散。
4.海帶切成細(xì)絲，蔥切成蔥花。
5.番茄切成小塊。
6.鍋中放入水，放入番茄、海帶，燒開后放入鹽，再加入水淀粉，再度開起后淋入攪好的雞蛋。
7.成為蛋花后放入蔥花和味精，出鍋即成。
相信很多朋友到了炎熱的夏季都會(huì)感到食欲下降的情況，在這時(shí)如果能吃一些酸酸甜甜口感的食物，就能很好恢復(fù)人們的食欲。所以很多朋友家中就會(huì)熬制西紅柿油條湯，這種酸甜口感的味道，確實(shí)讓更多的朋友愛(ài)不釋手。那么西紅柿油條湯的做法有哪些呢?針對(duì)大家提出的這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去尋找關(guān)于它的答案。
蔬菜油條粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美容菜譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 蔬菜油條粥的制作材料：主料：粳米100克
輔料：油條40克,櫻桃番茄30克,菜花30克,胡蘿卜30克,海帶(鮮)20克
調(diào)料：姜5克,鹽1克,味精1克 教您蔬菜油條粥怎么做，如何做蔬菜油條粥才好吃1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2. 油條切段;小番茄洗凈，一切兩半;菜花切朵。
3. 胡蘿卜切條，與海帶結(jié)(海帶打結(jié))一起焯水燙透?jìng)溆谩?/p>
4. 鍋中加入適量冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火熬煮成稠粥，盛起備用。
5. 鍋中加入高湯，下入姜末，用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥，油條、小番茄、菜花、胡蘿卜、海帶結(jié)及鹽、味精，攪拌均勻，見(jiàn)粥黏稠，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
櫻桃番茄：櫻桃番茄忌與石榴同食。
絲瓜油條湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：燒 絲瓜油條湯的制作材料：主料：絲瓜250克,油條200克
調(diào)料：花生油20克,鹽3克,味精1克,小蔥2克 教您絲瓜油條湯怎么做，如何做絲瓜油條湯才好吃1. 將新鮮油條切成段;
2. 絲瓜切去蒂和把，輕輕刮去皮，洗凈，切成塊;
3.蔥洗凈，切段;
4.器皿放油，放入蔥爆香，即放入絲瓜迅速高火，隨加3杯清水;
5.高火煮10分鐘;
6.待滾片刻，以精鹽、味精調(diào)味，加進(jìn)油條段即成。絲瓜燒油條的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 祛痰食譜
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)的介紹了西紅柿油條湯的做法，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)于這些做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我還是想再提醒大家的是，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)人們的工作壓力比較大，所以很多朋友在飲食中都會(huì)顯得草草了事，其實(shí)這種做法是完全不明智的。
西紅柿木耳湯是簡(jiǎn)單易做的菜肴，湯菜的做法分為兩類，一是把菜炒了后做湯，二是用開水或是高湯直接做湯。做湯菜佐料使用較少，多數(shù)會(huì)用到姜、蔥、香油等，做菜時(shí)要按照常規(guī)的方式或是菜肴的做菜步驟來(lái)。做菜時(shí)要控制好湯的量，還要注意火候與菜肴的搭配，那么西紅柿木耳湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：西紅柿丁200克，土豆片、火腿片、黑木耳各適量。
調(diào)料：白醋、白糖、胡椒粉、鹽、雞精、香油、雞湯各適量。
做法：
1、油鍋燒熱，下土豆片和黑木耳朵翻炒均勻，盛出備用。
2、油鍋再次燒熱，倒入火腿片翻炒，加入適量白醋、白糖繼續(xù)略炒，再加入雞湯燒沸，加土豆片和黑木耳朵燉煮片刻后加入西紅柿丁煮熟，調(diào)入余下調(diào)料略煮即可。
小貼士：
1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
做法二
主料：
番茄50克、水發(fā)木耳100克
輔料：
精鹽適量、味精適量、麻油適量、蔥花適量、橄欖油適量
做法步驟：
1. 番茄洗凈，略燙剝?nèi)ネ馄?，切成橘子瓣?木耳洗凈，撕小朵。
2. 鍋上火放油燒熱，投入番茄略炒，入木耳燒沸，加精鹽、味精、麻油，撒上蔥花即成。
小貼士：
木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
一般人群均可食用。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
當(dāng)大家清楚西紅柿木耳湯的做法后，就能根據(jù)此法做湯，很多人喜歡用高湯做成湯菜，但是要注意高湯的選擇，木耳與很多食物都不能搭配，比如野雞、鴨等，這類食物煲的湯不能添加木耳，當(dāng)然西紅柿木耳湯對(duì)食用者不挑剔，嬰兒、成人等都可以經(jīng)常食用，只是做菜時(shí)必須重視食物禁忌，避免食物相克的情況發(fā)生。
西紅柿自從傳入中國(guó)后就得到了大批人士的青睞，因?yàn)槲骷t柿的味道酸甜可口，用來(lái)制作各種烹飪非常合適，具有開胃健脾的功效。西紅柿烹飪最能夠體現(xiàn)其價(jià)值的做法就是做成湯品，例如，西紅柿肉圓子湯就是一道非常經(jīng)典的做法，下面就來(lái)看看西紅柿肉圓子湯做法有哪些的講解吧。
做法一：
1、先將豬瘦肉洗凈切成末，小盆內(nèi)投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量鹽、 料酒，再打入雞蛋按順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆虻饺貭睢?/p>
2、番茄在開水里侵泡3分鐘去皮洗凈切片待用。
3、鍋內(nèi)燒熱加油倒入番茄翻炒成蓉，然后加水加鹽少許。
4、煮沸后就可以將肉丸下鍋，一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面，裝盤上面撒蔥花即可。
做法二：
1、肉餡內(nèi)加鹽、姜末、雞精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向攪拌上勁備用。
2、番茄撕去皮，切成丁。
3、鍋內(nèi)熱油，五成時(shí)，下番茄丁，中火翻炒，調(diào)入鹽，炒至番茄湯汁析出，加入二勺番茄醬，小火炒至濃稠。
4、加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火，煮五分鐘。
5、轉(zhuǎn)小火，將備好的肉餡用勺子舀成肉圓，入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火，再次煮開，肉圓浮于湯面，調(diào)雞精，關(guān)火。
做法三：
1、豬肉跟姜一起剁碎。
2、加生粉，白胡椒粉，鹽和一些清水往一個(gè)方向攪拌成肉餡。
3、西紅柿切片，姜切絲。
4、鍋里放少許油，炒香姜絲，放入西紅柿炒到軟爛出汁，加清水煮開，加鹽和少許糖（尤其西紅柿比較酸的話加糖很重要哦）調(diào)味，然后開小火多煮一陣。
烹飪技巧：
1、肉餡最好選用三分肥七分瘦的比較好。
2、炒番茄時(shí)加鹽，容易使其湯汁析出。
3、如果沒(méi)有番茄醬，不放也沒(méi)關(guān)系，只是加入味兒更濃厚。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)養(yǎng)生的重視度越來(lái)越高，因此很多朋友都希望在飲食中多吃一些蔬菜，這樣不僅能給體內(nèi)補(bǔ)充更多的纖維素，同時(shí)也能更好的調(diào)理自己的腸胃。因此一道比較鮮美的西紅柿土豆洋蔥湯就橫空出世了，那么西紅柿土豆洋蔥湯的做法有哪些呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容。
洋蔥土豆蘑菇湯的材料和做法
洋蔥土豆蘑菇湯的材料
平時(shí)在家中制作洋蔥土豆蘑菇湯時(shí)，只需要準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，一個(gè)土豆和六個(gè)蘑菇以及適量的薄荷葉和一小塊黃油，另外還需要準(zhǔn)備五十克牛奶。
洋蔥土豆蘑菇湯的具體做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的洋蔥洗好以后切成小丁備用，把準(zhǔn)備好的蘑菇也用清水洗好，然后再切成片狀，放在沸水中焯燙一下取出備用。
2、把準(zhǔn)備好的土豆去掉外皮，用清水洗好以后切成小塊，再放在蒸鍋中蒸制到軟爛，然后取出用勺子把土豆塊壓制成泥狀備用。
3、把黃油放在鍋中加熱，然后再把洋蔥丁放進(jìn)去炒出香氣，接著把蘑菇片和土豆泥與準(zhǔn)備好的薄荷葉一起放入進(jìn)去。
4、接著把牛奶倒入再加入適量的清水，然后加熱燒開，再取適量的生粉加清水勾芡，再次燒開以后加入適量的雞精進(jìn)行提味，然后就可以出鍋裝碗食用了。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)的介紹了西紅柿土豆洋蔥湯，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)此類湯的做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再提醒大家的是，我們一定要明確的知道蔬菜之間相生相克的原理，這樣才不會(huì)影響我們身體對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)的吸收。
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