黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法”，希望能為您提供更多的參考。
聽到黃瓜炒雞蛋香腸這道菜的時(shí)候可能有的人已經(jīng)表現(xiàn)出了非常垂涎的樣子，尤其是對于還沒有吃早飯的人們來講聽到黃瓜炒雞蛋香腸的時(shí)候可能會更加饑腸轆轆了。最近有很多表示對黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法不是很清楚，為了滿足吃貨們的好奇心，下面我們就針對黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法做出如下的詳細(xì)解釋說明。
1.鍋內(nèi)先倒入油。
2.把雞蛋打散。
3.油熱后炒雞蛋。
4.先把雞蛋炒出來。
5.黃瓜切成薄片。
6.香腸切成滾刀片。
7.繼續(xù)倒入少許的油。
8.油熱后倒入香腸。
9.然后接著倒入黃瓜。
10.兩個一起炒，快炒好的時(shí)候放入雞蛋。
11.翻炒一下就出鍋了，美味簡單。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
其實(shí)黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法非常簡單，小吃貨們還可以根據(jù)自己的口味愛好在這道菜中加入一些其他的輔料，來保證菜品更加適合自己的口味。對于習(xí)慣按部就班制作的人們完全可以根據(jù)上述的方法來制作黃瓜炒雞蛋香腸。
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香腸是一種傳統(tǒng)的熟食品，香腸有一種特殊的肉香味道。香腸的主料一般的是肉和淀粉再加上調(diào)料品，可是香腸比熟肉的味道好多了，進(jìn)了超市，離香腸老遠(yuǎn)就可以聞到香腸的味道。香腸吃起來非常好吃、方便。工作勞累了一天回到家里懶的作飯，一根香腸一點(diǎn)主食就可以填飽肚皮。
香腸的吃法很多，可以直接吃，也可以在做湯的時(shí)候加在湯里面，也可以和蔬菜一起炒著吃，甚至可以下面條吃、做包餃子的餡料，香腸這么好吃，大家知道香腸的制作方法嗎，下面告訴大家：
原料：前腿豬肉10斤
調(diào)料：鹽150克，冰糖粉150克，五香粉50克，白酒1杯(約100毫升)
步驟：
1、肉切成小丁，把所有的材料倒入肉中。用手使勁地拌肉，讓調(diào)料都裹在肉上，然后腌大約3小時(shí)甚至更長些入味。
2、腌好的肉就可以罐了。需要一個白色的灌香腸的漏斗，把腸衣套在漏斗上。要這樣小心地，把腸衣全部縮著套在漏斗上，在一頭，用小棉線系一個死扣。
3、然后把肉從漏斗口塞入，一邊塞，一邊慢慢捋下腸衣。將肉慢慢送到腸衣里。盡量要塞得滿些，這樣晾曬之后縮得少;也要盡量小心，別弄破腸衣。
4、然后把肉慢慢往前送，讓腸衣里的肉飽滿地塞著。到一定長度，就可以捏一下，出一個“節(jié)”。用繩子將香腸節(jié)處扎起來。
5、做好的香腸掛在通風(fēng)的地方，香腸最好垂直著掛，讓每一面都均勻風(fēng)干。風(fēng)干好的香腸收在冰箱冷凍。吃時(shí)用水沖洗干凈后上鍋蒸熟就可以了。
香腸的制作方法簡單，原料大眾化、配齊容易。大家可以自己在家制作香腸，制作一次多者可以吃一年。自己制作的香腸不用擔(dān)心添加防腐劑，不用擔(dān)心肉的質(zhì)量，可以放心的食用。在晾曬香腸的過程中一定要注意不用太干了，否則不好吃。
面條是我們?nèi)粘２妥乐蟹浅３Ｒ姷闹魇持?，并且面條也會分為很多種例如，蔬菜面條、粗糧面條、手搟面或是掛面等等。單一的水煮面條可能會讓人覺得比較沒有食欲，但是在面條中加入一些輔料可能在外觀或是口感上都會增加很多新鮮感。黃瓜雞蛋面條就是眾多做法中最為普遍也是非常簡單的一種，但是還是有很多人不是非常了解其具體的制作方法，下面我們就來為大家普及一下黃瓜雞蛋面條的制作方法。
黃瓜中的蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強(qiáng)身體對疾病與疲勞的抵抗力。 而雞蛋是各種動物性蛋白質(zhì)之中最重要的食物。蛋也有制造細(xì)胞的各種氨基酸，所以用餐時(shí)吃蛋，一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。
1.黃瓜洗凈后切片備用。
2.大蒜去皮后切末備用。
3.鍋熱后放入適量的花生油燒熱。
4.打入兩顆雞蛋后翻炒成小塊。
5.放入蒜末煸炒一下。
6.放入黃瓜片翻炒一些。
7.倒入適量的開水。
8.放入面條煮五六分鐘。
9.出鍋前放適量的鹽調(diào)味即可。
黃瓜可以為我們補(bǔ)充豐富的維生素，雞蛋可以為我們提供充足的蛋白質(zhì)，這兩種食物和面條一起制作會讓我們的飲食變得更加有營養(yǎng)，了解了黃瓜雞蛋面條的制作方法后在寒冷的冬天吃上一碗自己親手制作的熱氣騰騰的黃瓜雞蛋面條可以說是一種非常享受的感覺了。
?香腸是比較歡迎的腌制食物，不論是煮著吃，還是蒸了吃或者是炒了吃，都是味道十足。但是，在商場購買的香腸不是油膩，就是添加劑太多或者是口味不好，還有就是所用的豬肉不好，所以沒有了香腸的味道。所以，要吃到好吃的香腸還是需要自己制作。那么，香腸的制作方式是怎樣的？
食材:
主料：豬前腿肉10斤。
調(diào)料：辣椒粉2兩（可依個人口味增減）。?花椒粉0.5兩（可依個人口味增減）。?胡椒粉1大匙。 白糖2兩。 鹽2.5兩(我吃咸味較淡,只放了2.2兩)。 白酒2兩。 腸衣適量。
步驟/方法
1.豬內(nèi)用干凈濕布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片比切塊好，切片灌出來的香腸外表不會疙疙瘩瘩的。
2。放入辣椒粉所有調(diào)料。
3.充分拌勻，腌約20分鐘（如果沒時(shí)間的話，也可不腌）。
4.準(zhǔn)備一筒狀的物件，如果實(shí)在沒有這類型的東東，可以用礦泉水瓶子代替，也可用鐵絲纏一雞蛋大小的圈。
5.將腸衣套在筒上，如果是鐵絲圈，就將腸衣的口部套在鐵絲圈上，在腸衣的終端打上死結(jié)。
6.將肉從筒口往里裝，一邊裝一邊用手把進(jìn)入腸衣里的肉擠緊。
7.全部裝完后將腸衣口扎緊，用針在香腸上扎孔排出里面的氣體。
8.在每隔約一尺長的地方用細(xì)繩結(jié)緊。
9.在每間隔兩節(jié)的地方拴上掛繩。
10.將香腸提起，放沸水中湯一下后立即提出，此動作一定要快哈！
11.掛在通風(fēng)處10天后便可以吃了。
注意事項(xiàng)
1.香腸口味的濃淡，可根據(jù)各人愛好調(diào)配。但調(diào)料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香腸時(shí)加一點(diǎn)葡萄糖，可使腌制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。
香腸可以保存較長時(shí)間。
3.香腸制作最好在冬至前后，冷，而且風(fēng)大，正適合制作香腸。
4.做好的香腸可以放在米飯上蒸熟，肉汁滲透到米飯中，非常好吃。
5.一次可以做兩種口味的香腸，宴客時(shí)也是一道快捷的金牌宴客菜。
6.一定要用前腿肉做香腸，這樣口感才嫩。
以上就是香腸的制作方式是怎樣的的介紹。這里需要指出的是，香腸的調(diào)料可以自己憑喜歡的口味添加，制作自己喜歡的香腸。只是，香腸是腌制的食物，吃的適量才是健康的，而不能因?yàn)樘贸?，就吃很多，因?yàn)橄隳c中的硝酸鈉對身體健康是有影響的。
包菜炒雞蛋是生活中人們經(jīng)常會吃到的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且還味道鮮美，更重要的是對于孩子的成長還有幫助，因此很多寶媽都特別喜歡做這道菜，其實(shí)這道菜品制作起來并不繁瑣，只要掌握好炒菜火候及步驟就可以了。
一、食材
主料：包心菜250g、雞蛋150g；輔料：油適量、鹽適量、干紅辣椒適量、生姜適量、生抽適量
步驟
1.包心菜洗趕緊用手撕碎
2.干紅辣椒切碎、蒜頭切碎、生姜切片
3.雞蛋打碗里攪拌成蛋液
4.炒成雞蛋蓉
5.鍋里放油放入蒜頭和干紅辣椒爆香，然后放入包心菜和生姜一起炒
6.快熟的時(shí)候放入雞蛋蓉
7.調(diào)入鹽巴和生抽出鍋
小貼士
包心菜不要炒太久了，不吃辣的可以不放辣椒哈
二、包菜的功效
1、抑菌消炎
包菜還含有植物殺菌素丙烯基芥子油，它可以抑制細(xì)菌、真菌和原蟲的生長繁殖。如將包菜的葉子貼在病痛的關(guān)節(jié)上、凝血處、骨折處，可消炎止痛，將葉子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治濕瘡;葉子搗爛用雞蛋清混合制成軟膏敷在化膿的傷口上，可消炎，或用酸的包菜汁液濕敷，可治療頸、胸、背上的痤瘡。此外，用包菜汁液涂擦頭皮，可使禿頂長出新發(fā)。
2、促消化、通便
包菜內(nèi)中由于無機(jī)鹽和維生素的含量較高，因此非常適合做泡菜，在腌制過程中會產(chǎn)生大量的乳酸，能夠起到抑制病菌、促進(jìn)食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困擾者可以經(jīng)常食用用包菜腌制的泡菜，頗有好處。
3、抗病延年
包菜中豐富的維生素E也是決定包菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效的一個重要因素。包菜中由于含有豐富的維生素E，因此它能夠抑制人體在衰老過程中出現(xiàn)的細(xì)胞中脂褐素的增多，從而起到抗病延年的作用，故中老年人常食包菜對身體有益。
4、通經(jīng)活絡(luò)、散經(jīng)止痛
包菜可加糯米、豬肉末、小蝦米等制成包菜粥，有益腎強(qiáng)身、通經(jīng)活絡(luò)、散經(jīng)止痛的作用，適用于消化道潰瘍疼痛、膽絞痛、維生素C和維生素K缺乏、婦女乳汁缺少等癥。
豆腐皮有干豆皮和油豆皮兩種，其營養(yǎng)價(jià)值是一樣的。豆腐皮既可以用來做涼拌菜也可以與其他食物一起炒著吃，還有些人用豆腐皮和白菜或是油菜等一些蔬菜燉著吃。對于人們比較熟悉的豆腐皮炒雞蛋竟然還有人表示不會做，為了幫助這些好吃但是不會做的人解決問題我們特將豆腐皮炒雞蛋的制作方法做出如下的詳細(xì)介紹。
1.豆腐皮切成棱形，控水備用
2.雞蛋打散備用
3.油入鍋燒熱
4.先將豆腐皮倒入熱油中，翻炒兩分鐘，可加入適量的鹽
5.將豆腐皮盛入盤中備用
6.重新倒油，油燒熱后倒入蛋液，迅速翻炒
7.待雞蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入適量的醬油和鹽，大概一分鐘就可以了
8.起鍋，香噴噴的豆腐皮炒雞蛋
蛋液中可加入少量的食鹽，這樣一方面利于打散雞蛋，另一方面雞蛋里的鹽也比較均勻。豆腐皮最好切成棱形，比較好看，也利于入味.
中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
豆腐皮炒雞蛋其實(shí)并不難制作，尤其是將整個制作的過程與大家分享后我們就會對其制作方法更加清晰明了了，平時(shí)如果想要吃的話也不至于不知道該怎么做。在制作的同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味愛好添加其他的佐料來使菜品更合自己口味。
蜂巢即蜜蜂的巢穴其營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，在中醫(yī)領(lǐng)域內(nèi)被作為中藥材使用。雞蛋是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ姷囊环N高蛋白食物。雞蛋和蜂巢這兩種都是非常有營養(yǎng)的食物炒在一起食用想必營養(yǎng)就會更加的充分，那么蜂巢炒雞蛋的制作方法有是怎樣的呢?
1. 準(zhǔn)備幾個雞蛋，和新鮮蜂巢。
2. 把蜂巢用刀剁碎了。
3. 把剁碎的蜂巢放到小碗里備用。
4. 然后把雞蛋打到盛蜂巢的碗里
5. 用筷子攪勻了。
6. 鍋里倒油燒熱后倒入攪拌好的蜂巢雞蛋，翻炒，然后放入適量的鹽。
7. 炒熟后即可出鍋了。
蜂巢是蜜蜂家園必要的"家具"和"食品室"。養(yǎng)蜂家會拆掉整個蜂巢去獲取蜂蜜。蜂蜜的提取可以透過打開蜂巢取出巢板，然后把它放進(jìn)分離蜂蜜的離心機(jī)里旋轉(zhuǎn)。另外，有時(shí)候新的蜂巢會以不加人工的蜂巢蜂蜜形式售賣，尤其是用來涂面包的蜂蜜，而非烹調(diào)或加入茶調(diào)味的蜂蜜。
很多人認(rèn)為蜂巢炒雞蛋是一種偏方可以治療一些疾病，其實(shí)這并沒有非?？茖W(xué)的依據(jù)，也就是說人們?nèi)绻诎l(fā)現(xiàn)自己的身體存在異常情況的時(shí)候不要盲目的去相信一些所謂的偏方，一定要相信科學(xué)才能盡快的讓自己擺脫病情的困擾。
黃瓜是眾多蔬菜中水分含量最高的蔬菜之一，在一年四季中我們可以隨時(shí)的買到新鮮的黃瓜。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，它可以幫助我們有效的補(bǔ)充人體所需要的維生素和蛋白質(zhì)等。黃瓜雞蛋鹵是很多喜好面條的人常食用的，那么大家對黃瓜雞蛋鹵的制作方法有了解多少呢?下面我們就來具體的談?wù)匋S瓜雞蛋鹵的制作方法是怎樣的。
1.先把雞蛋炒熟，弄的碎一些。
2.然后雞蛋弄出，放一些醬在鍋里炒香，放入蔥花等。
3.把雞蛋放進(jìn)鍋里，放入水熬10分鐘。
4.黃瓜(最好是咸黃瓜)切成丁，放入鍋內(nèi)再熬10分鐘。
5.放入少量雞精出鍋。
6.拌面條吃絕了。
雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近。又名雞卵、雞子。味甘性平。具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”。
黃瓜和雞蛋這兩種營養(yǎng)成分都非常豐富的食物結(jié)合到一起會為我們提供身體所需要的很多營養(yǎng)物質(zhì)，但是并不是所有的人都適合食用黃瓜雞蛋鹵，對于高血壓患者來講如果食用了黃瓜雞蛋鹵很有可能會導(dǎo)致血壓的升高，因此建議大家要慎重選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黃瓜炒雞蛋香腸的制作方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
