大蒜瓣煮水藥性有哪些
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大蒜、生姜等都是生活中常見的調(diào)味蔬菜，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)大蒜不論是生著吃、或者炒菜都是很棒的佐料。而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，只是說(shuō)有些朋友們不喜歡這個(gè)食物的味道就不常食用。其實(shí)這個(gè)大蒜是有著很多的藥性，都是對(duì)于人的身體有幫助的。那么，大蒜瓣煮水藥性有哪些？
大蒜又名葫，其性溫味辛辣，所含大蒜辣素具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于細(xì)菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預(yù)防價(jià)值。明李時(shí)珍著《本草綱目》稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也?！?/p>
食用大蒜好處多，但也要注意避開相克食物。那么大蒜不能和什么一起吃呢?
1、大蔥
大蒜千萬(wàn)不能和大蔥一起食用，因?yàn)檫@2中食物本身都是屬于一種刺激性的食物，兩者同吃對(duì)于腸胃健康是不好的，會(huì)出現(xiàn)腹瀉以及腹痛的現(xiàn)象。
但這僅限于生吃的時(shí)候。在加熱之后，其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解，產(chǎn)生甜味物質(zhì)，沒(méi)有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對(duì)辣味的蔥蒜不適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)避免一次食用過(guò)多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調(diào)，用作炒菜時(shí)的調(diào)味品，是完全無(wú)需擔(dān)心的。
2、羊肉
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱
3、雞肉
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
4、狗肉
狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會(huì)助火傷陰，尤其是那些火熱陽(yáng)盛的人千萬(wàn)不要食用。
由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。
1、肝炎患者
很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，這種做法是錯(cuò)誤的。首先，大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些成分會(huì)刺激人體胃腸道，抑制消化液分泌，會(huì)使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外，大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少，這不利于肝炎患者的康復(fù)。
2、非細(xì)菌性腹瀉患者
生吃大蒜可以預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉，不過(guò)當(dāng)患的是非細(xì)菌性腹瀉時(shí)，就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會(huì)刺激腸道，使腸黏膜發(fā)生充血和水腫，從而加重病情。此外，服藥期間最好不要吃大蒜。
3、眼病患者
長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長(zhǎng)期大量地食用大蒜，會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此，眼病患者應(yīng)少吃大蒜。
以上就是關(guān)于大蒜瓣煮水藥性有哪些的介紹，希望能幫助到一些朋友。同時(shí)大蒜是營(yíng)養(yǎng)很豐富，功效和益處都是比較多比較好的。但是關(guān)于大蒜的飲食禁忌也是非常多的，這個(gè)都是需要大家能明確，以避免不必要的麻煩出現(xiàn)危害身體健康。
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大蒜是生活中很常見的一種調(diào)料，另外也是藥用作用比較廣泛的一種食物，比如在出現(xiàn)感冒咳嗽的時(shí)候，就可以多吃一些大蒜，需要提醒大家注意的是，如果出現(xiàn)的是風(fēng)熱感冒咳嗽的話，就不適合吃大蒜幫助治療了，另外可以用大蒜煮水來(lái)喝，這樣做對(duì)健康同樣有很多好處。
大蒜煮水的功效與作用：
大蒜是一種對(duì)身體十分有益的食物，很多人在做菜的時(shí)候都會(huì)放一點(diǎn)大蒜，既可以有效調(diào)味去腥，又可以殺菌抗癌，而且除此之外，大蒜還能有效治療咳嗽，還有人用大蒜煮水喝，那么大蒜煮水有什么功效作用呢？下面一起來(lái)看看吧。
1、治療咳嗽
大蒜入肺，胃，脾經(jīng)，適用于咳嗽等癥，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結(jié)核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有顯著的緩解作用。
2、散寒
大蒜味辛，性溫，有有刺激性，可發(fā)汗，受了風(fēng)寒的人，服用大蒜煮水，可以驅(qū)散風(fēng)寒，緩解因風(fēng)寒感冒引起的咽炎咳嗽不適，受寒嚴(yán)重的，還可在大蒜煮水中加入生姜，紅糖一起煮，可加速身體發(fā)汗，有利于寒氣的驅(qū)散。
3、治療腳蘚
大蒜煮水不僅可以服用，還可做外用，將大蒜煮水后直接涂抹在長(zhǎng)腳癬的地方，可以有效防治真菌感染，治療腳蘚，當(dāng)然，也可將蒜末直接加入泡腳水中泡腳，或者將大蒜碾碎后與橄欖油一起放在罐子中制作大蒜油，將蒜油涂抹在腳蘚處，效果更佳。
（1）殺菌防蟲
大蒜煮水后置于噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因?yàn)榇笏獾奈兜朗俏孟x所不喜歡的，可以有效驅(qū)趕蚊蟲，大蒜的抗菌特性還可殺菌下咽，將大蒜水噴灑在身體周圍嗎，能殺死外部細(xì)菌入侵者；不過(guò)由于大蒜素加熱易被破壞，因此用新鮮大蒜效果則更佳。
4、抗癌殺菌功效減半
大蒜煮水后，雖有止咳散寒等功效，但是大蒜的藥理活性會(huì)大大降低，大蒜殺菌抗癌的功效與作用主要依賴于大蒜素，大蒜素是一種揮發(fā)油類，加熱后會(huì)被破壞揮發(fā)，抗癌殺菌效果大大降低。因此，若是想要獲取大蒜豐富抗癌殺菌，預(yù)防心血管疾病，建議生吃大蒜。
5、大蒜煮水的做法
準(zhǔn)備30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入鍋中后先用大火將水煮開，再用小火慢燉，最后熬成小碗的量飲用即可；當(dāng)然也可用鍋去蒸大蒜水，效果是一樣的。想要加強(qiáng)大蒜水散寒效果者，可加生姜和紅糖同煮。
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅Ｊ煜さ囊环N食物，人們大多用這種東西來(lái)作為做菜的輔料，也有很多地方會(huì)生吃大蒜，其實(shí)大蒜除了會(huì)讓菜肴更加可口又味道之外，而且還對(duì)人體有一定的功效，其中大蒜頭煮水是什么常做的，那么大蒜頭煮水的好處有哪些，一起來(lái)了解一下。
對(duì)于大蒜，大家都是不陌生的，我們?cè)谧霾藭r(shí)，為了讓菜肴更具香味，更加的好吃，都會(huì)用或多或少加入大蒜，而且大蒜還對(duì)于身體健康也有幫助，下面我們一起來(lái)了解大蒜頭煮水的功效。
大概5.6個(gè)蒜瓣，用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水，煮到水發(fā)白，小半碗就可以了，立竿見影喝了馬上不咳嗽了，這個(gè)方法每次都管用。煮大蒜水要現(xiàn)煮現(xiàn)喝，效果是杠杠的
咽癢咳嗽——奇驗(yàn)方——大 蒜
時(shí)下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點(diǎn)是一癢則咳嗽。 咽癢咳嗽是臨床常見癥狀，在感冒前期或后期往往咽痛不明顯，而咽癢明顯，一癢即咳!在中醫(yī)看來(lái)這是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。
中醫(yī)所謂“溫邪上受，首先犯肺”溫邪就是南方常說(shuō)的風(fēng)熱感冒，但是南方之人體質(zhì)多虛，往往熱不明顯(咽痛不太厲害)夾風(fēng)寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風(fēng)后所致，咽痛之時(shí)，多伴有咽癢的癥候。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!
其用法如下，皆有所驗(yàn)，選一即可!
方法一：最簡(jiǎn)單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時(shí)，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，每日1次，咳嗽嚴(yán)重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時(shí)用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時(shí)就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥?kù)`多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時(shí)，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了
方法五：煮生姜大蒜紅糖水：如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說(shuō)明受寒較重，在吃上面食療方的同時(shí)，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日三次。
方法六：取三四頭大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個(gè)個(gè)薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當(dāng)加上一點(diǎn)紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空藥瓶?jī)?nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對(duì)準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對(duì)付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺(jué)前，洗干凈腳后，把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對(duì)皮膚有刺激，貼的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，所以最好早晨起床時(shí)就將其去掉。這種方法對(duì)咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續(xù)敷7天～10天，效果會(huì)更好。
可能有少數(shù)人腳心敷蒜處會(huì)起水皰，建議此時(shí)暫停敷貼，待水皰破后皮膚復(fù)原再敷貼，這樣一般就不會(huì)再起。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于大蒜頭煮水的作用有了一定的了解，以上我們還為大家介紹了很多大蒜的好處，希望大家都了解了，我們只有了解了大蒜的好處，才能合理的利用好大蒜，對(duì)于自身健康更加的有幫助。
大家對(duì)艾葉一定是非常熟悉的，在每年的端午節(jié)時(shí)，很多人都會(huì)把艾葉掛在門前的，在人們的印象當(dāng)中艾葉還有驅(qū)邪避兇的作用。艾葉屬于是一種野生植物，同時(shí)艾葉也是一種中藥材，艾葉具有鎮(zhèn)咳平喘、鎮(zhèn)靜、防過(guò)敏和止血的功效，當(dāng)然艾葉也是可以食用的，用艾葉做成的食物都格外的美味。
艾葉大蒜煮水功效
1、可以殺菌消毒
艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達(dá)到同樣的效果。很多人會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡或者熏蒸，也有人用來(lái)泡腳，都可以起到同樣的效果。
2、可以驅(qū)寒止血
艾葉本身就是一種溫補(bǔ)之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風(fēng)寒，可以喝點(diǎn)艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達(dá)到治療的效果。此外，艾葉的溫經(jīng)止血的效果，對(duì)女孩子有很大的好處。
3、可以鎮(zhèn)靜安神
有些人會(huì)用艾葉煮水來(lái)泡腳，不僅可以使血脈活絡(luò)，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質(zhì)量。
大蒜的功效
1、保護(hù)心血管作用，大蒜中的富含礦物質(zhì)，維生素，和微量元素，其中就可以起到通透血管的作用，能夠清楚血管內(nèi)多余的脂肪，保持血管的彈性，有研究表示，吃大蒜的人他的心血管死亡率小于沒(méi)吃的人，所以吃大蒜能夠預(yù)防心血管疾病。
2、抗衰老的作用，大蒜中有類似于維生素C和維生素E的物質(zhì)，他們可以起到抗氧化的作用，經(jīng)常吃大蒜的人，可以防衰老，起到一個(gè)延緩衰老的作用，而且大蒜對(duì)皮膚很好，所以還可以有一定美容的功效。
3、大蒜有抗疲勞的作用，有研究發(fā)現(xiàn)，在身體疲憊的時(shí)候，豬肉和大蒜的結(jié)合可以緩解身體的疲勞，因?yàn)樨i肉中的維生素b1，和大蒜中的大蒜素集合，能夠很好的消除疲勞，使身心得到改善。
4、改善糖代謝作用，生食大蒜能提高正常人葡萄糖耐量，可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
大蒜的禁忌人群
1、眼病患者，長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”，蒜味辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
2、虛弱有熱者，古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
大蒜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫降囊环N調(diào)味食物，不過(guò)，有很多人把大蒜當(dāng)作是一種蔬菜，每次吃飯的時(shí)候都會(huì)吃幾顆。這種做法到底好不好呢？今天就讓健康飲食專家來(lái)為大家說(shuō)一說(shuō)吃大蒜的益處以及吃大蒜的禁忌有哪些。
大蒜三大魅力
有位教授曾說(shuō)“如果想活到90歲，大蒜應(yīng)是食物的基本組成部分?！?/p>
魅力值一：消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
魅力值二：健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
魅力值三：預(yù)防癌癥、心腦血管疾病
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力。而它的另一個(gè)外號(hào)“血管清道夫”，就是說(shuō)它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。
蒜雖小，但多吃無(wú)益
有諺語(yǔ)說(shuō)：蒜有百利，唯有一害，傷目。長(zhǎng)期過(guò)量食用大蒜，會(huì)導(dǎo)致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。所以，凡事講究一個(gè)“度”?？茖W(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生蒜是比較合適的，若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了。蒜雖小，多吃無(wú)益。由于發(fā)揮殺菌作用的大蒜素，遇熱遇咸會(huì)很快失去作用，所以最好不放鹽生食。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，在空氣中放置10~15分鐘再食。
哪些人不宜吃蒜
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
如果經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉的癥狀，尤其是非細(xì)菌性的腹瀉，那么這種人就不適合吃大蒜。因?yàn)榇笏猱吘故且环N辛辣的食物，如果吃了的話會(huì)對(duì)腸道造成刺激，導(dǎo)致腹瀉變得越來(lái)越嚴(yán)重。而眼睛患有疾病的人，也不能吃大蒜，因?yàn)樵谥嗅t(yī)上認(rèn)為，長(zhǎng)時(shí)間大量吃大蒜會(huì)傷害肝臟，損傷眼部健康。
大蒜是我們?nèi)粘７浅３Ｒ姷恼{(diào)味料，很多菜肴加上大蒜的話味道會(huì)變得非常好，此外大蒜有非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃大蒜不但有很好的防癌抗癌的功效而且還能提高我們?nèi)梭w的免疫力和抵抗能力，所以我們一定要利用好大蒜來(lái)為我們的健康服務(wù)，下文我們就介紹一下大蒜的一種神奇用法，那就是用來(lái)治療咳嗽。
咽癢咳嗽——奇驗(yàn)方——大蒜
時(shí)下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點(diǎn)是一癢則咳嗽。 咽癢咳嗽是臨床常見癥狀，在感冒前期或后期往往咽痛不明顯，而咽癢明顯，一癢即咳!在中醫(yī)看來(lái)這是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。
中醫(yī)所謂“溫邪上受，首先犯肺”溫邪就是南方常說(shuō)的風(fēng)熱感冒，但是南方之人體質(zhì)多虛，往往熱不明顯(咽痛不太厲害)夾風(fēng)寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風(fēng)后所致，咽痛之時(shí)，多伴有咽癢的癥候。
大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!
其用法如下，皆有所驗(yàn)，選一即可!
方法一：最簡(jiǎn)單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時(shí)，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，每日1次，咳嗽嚴(yán)重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時(shí)用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時(shí)就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥?kù)`多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時(shí)，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了
方法五：煮生姜大蒜紅糖水：如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說(shuō)明受寒較重，在吃上面食療方的同時(shí)，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日三次。
方法六：取三四頭大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個(gè)個(gè)薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當(dāng)加上一點(diǎn)紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空藥瓶?jī)?nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對(duì)準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對(duì)付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺(jué)前，洗干凈腳后，把大蒜切成薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然后取醫(yī)用膠布貼牢。因大蒜對(duì)皮膚有刺激，貼的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，所以最好早晨起床時(shí)就將其去掉。這種方法對(duì)咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續(xù)敷7天～10天，效果會(huì)更好。
可能有少數(shù)人腳心敷蒜處會(huì)起水皰，建議此時(shí)暫停敷貼，待水皰破后皮膚復(fù)原再敷貼，這樣一般就不會(huì)再起。
在上面的文章里面我們介紹了什么是大蒜，我們知道大蒜是常見的調(diào)味料，經(jīng)常吃大蒜對(duì)于我們身體有非常大的好處，上文介紹大蒜的一大好處就是可以用來(lái)煮水治療咳嗽，大家以后遇到咳嗽可以嘗試一下用大蒜來(lái)煮水治療。
大蒜是生活當(dāng)中比較常見的食物，經(jīng)常食用大蒜對(duì)身體非常好，可以起到殺菌消炎的作用，而大蒜的吃法有很多種，醋腌蒜瓣也是屬于一種比較常見的做法，首先需要準(zhǔn)備好適量的白醋，然后準(zhǔn)備好剝好的蒜瓣，放入醋當(dāng)中浸泡一夜即可，也可以加入適量的白糖調(diào)味。
醋腌蒜瓣的做法有哪些?
醋浸大蒜
醋浸大蒜是一道簡(jiǎn)單的咸菜，主料是大蒜200克，米醋500毫升，白糖適量。
做法
大蒜要嫩一點(diǎn)的，洗靜后用鹽淹一晚，然后用純醋泡，里面加一些糖，喜歡甜的可多放點(diǎn)，大約泡2個(gè)月以后就可以享用了。真的很好吃，吃了保你飯量大增，尤其是胃口不好的人，吃了可開胃的。還有很好的殺菌效果!
解毒抗癌
大蒜200克，米醋500毫升，白糖適量。將大蒜去皮剝成瓣?duì)?，裝入加有白糖的米醋中，
浸泡1個(gè)月后即可服食，每次數(shù)枚，佐餐食用。
本方消腫散瘀，解毒抗癌。
可治雞白痢
醋浸大蒜液可治雞白痢醋浸大蒜液，即取20克去皮大蒜頭，搗爛后加食醋100毫升，浸泡1～2周即可。使用時(shí)，將大蒜液用水稀釋4倍，每只雞每次滴服0.5～1毫升，日服3次，連喂3～5天便見效。
其他做法
1、用食鹽直接腌制
大蒜可以直接腌制：新鮮的大蒜上市時(shí)，大家可以購(gòu)買一些比較鮮嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的兩層就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡兩天，再取出加入清水加入食用鹽直接腌制，過(guò)十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。
2、用米醋直接腌制
紫皮大蒜剝?nèi)ネ馄?。把大蒜掰成小瓣。洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈(不要洗)。把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。倒入米醋。米醋的量大約和蒜瓣齊平。蓋上密封蓋。放入冰箱或者家里比較冷的地方。泡足兩周以上全部蒜都會(huì)變綠，味道更好。
3、用醋直接腌
在冬天中大蒜也可以直接用醋進(jìn)行腌制，腌制方法也很簡(jiǎn)單，只需要把大蒜去掉外以，全部剝成蒜瓣，放在干凈的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部沒(méi)過(guò)，把容器密封起來(lái)，過(guò)十幾天以后大蒜就會(huì)變綠，想吃時(shí)就可以取出食用，而腌蒜的醋還可以用來(lái)當(dāng)作很多菜品的調(diào)味品。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃白蘿卜，因?yàn)榘滋}卜具有增強(qiáng)免疫力的功效，而且大家在吃白蘿卜的時(shí)候一般都會(huì)選擇熬湯，如果只是蘿卜一種蔬菜，就會(huì)顯得比較單調(diào)，所以在這個(gè)時(shí)候里面可以加入一些大蒜，因?yàn)榇笏獾臍⒕π欠浅：玫?，那么白蘿卜大蒜煮水都有哪些功效呢?
白蘿卜白糖大蒜水一起喝：增強(qiáng)免疫力、解毒的功效。
白蘿卜有解毒的功效。白糖的血糖生成指數(shù)偏高，可以很好的維持血糖平衡并且保護(hù)肝臟。理論上兩者結(jié)合在一起吃能起到一個(gè)提高免疫力的作用。
蘿卜蜂蜜湯原料：白蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。
制作：將蘿卜洗凈掏空中間，放入蜂蜜，置碗內(nèi)，加水蒸20分鐘。用處：吃蘿卜喝湯，每日二次。
功效：潤(rùn)肺、止咳、化痰，適用于小兒肺炎導(dǎo)致的咳嗽。
白蘿卜水的功效具體如下;
1冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時(shí)候不要加糖為好哦;
2白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時(shí)候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預(yù)防感冒的哦;
3白蘿卜煮水還能促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)，同時(shí)也有很強(qiáng)的消炎的作用,同時(shí)也能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
4白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)治療胸悶氣喘也有很好的幫助;
另外，白蘿卜水還有其他的功效，具體如下：
白蘿卜水對(duì)呼吸系統(tǒng)的功效
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
白蘿卜水對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜水的其他功效：
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
在生活中大蒜這種食物是特別常見的，很多人家吃餃子的時(shí)候都會(huì)砸倆頭蒜，生活中經(jīng)常吃大蒜，有助于殺菌滅毒，而且大算是一種比較溫補(bǔ)的食物，也有助于腸道的消化和吸收，很多人喜歡用大蒜煮水喝，據(jù)說(shuō)這種方法能夠治療感冒，很多孩子感冒的時(shí)候，家長(zhǎng)都會(huì)這樣做，那么大蒜煮水對(duì)孩子有哪些壞處呢?
1影響視力
大蒜是一種味辛的食物，在嵇康《養(yǎng)生論》中表示“葷辛害目”，大蒜辛辣之盛傷肝耗血，而肝開竅于目，肝血虛則視物不清，對(duì)于沒(méi)有視力問(wèn)題的孩子，長(zhǎng)期吃大蒜煮水會(huì)導(dǎo)致視力下降，對(duì)視力不佳的小孩，會(huì)出現(xiàn)病情加重的情況，所以小孩食用過(guò)多大蒜水會(huì)影響視力。
2損傷腸胃
大蒜性溫，味辛，還有大量的大蒜素和蒜辣素，具有很強(qiáng)的刺激性，因此對(duì)于一些腸胃不是很好或者是有腸胃潰瘍的孩子來(lái)說(shuō)，食用大蒜煮水會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況。
損傷腸胃
3惡心嘔吐
大蒜中的蒜辣素刺激性較強(qiáng)，一些體質(zhì)敏感的孩子食用大蒜容易出現(xiàn)腸胃過(guò)敏的情況，有可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，出現(xiàn)對(duì)身體不利的現(xiàn)象。
4上火大蒜性溫，味辛，有很強(qiáng)的燥熱之氣，因此食用容易出現(xiàn)燥熱之氣在體內(nèi)堆積的情況，孩子的抵抗力較弱，容易被食物的性味影響，因此小孩食用大蒜煮水容易出現(xiàn)上火的情況。
小茴香是一個(gè)很值得人們利用的東西，因?yàn)樾≤钕愕闹尾⌒Ч茫≤钕阃瑫r(shí)也是用來(lái)制作美食的一種香料，小茴香做香料的話可以用來(lái)燉湯燉肉的美食，而利用這個(gè)小茴香這個(gè)食材在中醫(yī)上面也能夠發(fā)揮功效，因?yàn)檫@個(gè)小茴香同樣有治病的效果，在利用小茴香的時(shí)候一些人不了解，其實(shí)這個(gè)小茴香的藥性特別的好，那么小茴香的藥性有哪些呢?
1、小茴香治脅下疼痛：小茴香一兩(炒)，枳殼五錢(麩炒)。上為末。每服三錢，鹽湯調(diào)下。(《袖珍方》)
2、治腎虛腰痛，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱者：小茴香(炒，研末)。破開豬腰子，作薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟。細(xì)嚼，酒咽。(《證治要訣》)
3、小茴香治小腸氣疼悶，不省人事：小茴香(鹽炒)、枳殼(麩炒)各一兩，沒(méi)藥半兩。諸藥為末。每服一錢，熱酒調(diào)下。(《圣惠方》)
4、治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、烏藥根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草藥》)
5、小茴香治下消小便如膏油：茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上為細(xì)末。每服三錢，溫酒一盞，食前調(diào)服。(《濟(jì)生拔萃》)
6、治寒疝睪丸偏墜疼痛：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚。
7、小茴香治遺尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。裝入豬尿胞內(nèi)，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草藥》)
8、小茴香治痛經(jīng)月經(jīng)來(lái)潮時(shí)小腹冷痛，面色蒼白無(wú)光澤，舌質(zhì)淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴(yán)重者嘔吐，脈虛無(wú)力：小茴香、川芎、當(dāng)歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。
9、治胃脘部、脘腹部脹痛：小茴香、枳殼各12克，臺(tái)烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。
10、小茴香治睪丸鞘膜積液，主要表現(xiàn)為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚并不粘連，且腫塊如囊樣，或經(jīng)醫(yī)院確診為睪丸鞘膜積液者：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，豬苓18克，臺(tái)烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜棗4枚。用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。
11、治潰瘍病屬虛寒者：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。用法：共研為細(xì)末，裝入1號(hào)空心膠囊內(nèi)，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時(shí)服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。
小茴香的藥性現(xiàn)在大家都明白了吧，選擇小茴香來(lái)治病功效好，但是同時(shí)這個(gè)小茴香還是屬于一種常見的調(diào)理食材，小茴香的味道是十分香濃的，這個(gè)也是為什么人們會(huì)利用這個(gè)小茴香來(lái)做調(diào)料的原因，而選擇這個(gè)小茴香也同樣具有治病的效果，如果選擇小茴香來(lái)做調(diào)料的話必須要結(jié)婚八角等其他的香料。
杏仁，是堅(jiān)果中很常見的一種，很多人特別的喜歡吃杏仁，是因?yàn)樾尤蕰?huì)給大家?guī)?lái)的好處，吃杏仁也有很多我們不知道的功效，并且這個(gè)杏仁還要很多藥性，對(duì)治病的效果特別的好，選擇杏仁來(lái)吃的話也可以更加的強(qiáng)身健體，吃杏仁對(duì)養(yǎng)生也是有很多好處的，杏仁的味道香，吃著還很脆，這樣的美食怎能不受大家都喜愛(ài)，并且杏仁的 藥性還特別的強(qiáng)，那么杏仁的藥性有哪些呢?
杏仁的功效與作用
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風(fēng)寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風(fēng)寒，宣肺平喘，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風(fēng)熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
這些都是杏仁很常見的藥性，杏仁帶給大家的好處有很多，而精彩吃杏仁的話還有預(yù)防腫瘤疾病的功效，選擇杏仁來(lái)做零食吃可以，選擇杏仁來(lái)做養(yǎng)生湯吃也可以的，不過(guò)要注意了，如果是孕婦的話，那么這個(gè)階段最好是不要吃杏仁，否則會(huì)造成流產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生，對(duì)身體是極其不利的。
喝茶成為了生活當(dāng)中許多人非常愛(ài)好的一件事情，無(wú)論是老年人，中年人還是年輕人，幾乎很多人都喜歡喝茶，茶也可以對(duì)美容減肥，清腸排毒起到不錯(cuò)的功效，那么說(shuō)到了鐵觀音大家知道藥性了，對(duì)于鐵觀音的功效了解有多少呢，或許大家有一種想了解的沖動(dòng)來(lái)了解一下吧!
鐵觀音的功效與作用-喝鐵觀音茶的好處
鐵觀音是我國(guó)著名的名茶，屬于烏龍茶中的一種，歷來(lái)為飲茶人士所喜愛(ài)，我們知道飲茶對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著諸多益處，鐵觀音亦是如此。鐵觀音中含有許多豐富的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)和有機(jī)化合物等成分。鐵觀音不僅可以作為天然的飲料，對(duì)于養(yǎng)生保健方面也有著很不錯(cuò)的功效。下面我們來(lái)看看鐵觀音有哪些具體功效吧。
鐵觀音功效1、提神益思
在日常生活中我們都有聽說(shuō)過(guò)，晚上喝茶的話容易讓人變得精神，會(huì)睡不著，換言之就是喝茶對(duì)于人體來(lái)說(shuō)可以起到提神的作用。茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠刺激人體的神經(jīng)中樞，達(dá)到興奮的作用，同時(shí)可以增進(jìn)思維，達(dá)到益思效果。
鐵觀音功效2、減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過(guò)高，堆積在人體中使人發(fā)胖，而茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，同時(shí)可以抑制人體中負(fù)責(zé)分解脂類的酶的活性，使得脂類物質(zhì)難以分解，從而沒(méi)有辦法被腸道吸收，從而達(dá)到減肥美容的效果。
鐵觀音功效3、清熱殺菌
我們知道茶葉時(shí)一種很好的天然飲料，喝茶讓我止渴生津。因?yàn)椴枞~中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使人體的口腔感到一定的舒適感。茶葉中含有的咖啡堿可以加快能量從人體中排出，在夏天飲用時(shí)可以讓人有涼爽的感覺(jué)。茶葉中的茶多酚在與由蛋白質(zhì)構(gòu)成的細(xì)菌相遇時(shí)可以將蛋白質(zhì)凝固從而使細(xì)菌因凝固而死亡，達(dá)到了殺死細(xì)菌的效果。
鐵觀音功效4、醒酒敵煙
對(duì)于喝茶解救我們?cè)谌粘Ｉ钪卸加新犝f(shuō)了。酒的主要成分是乙醇，乙醇與茶葉中的茶多酚相遇后，會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)分解掉，達(dá)到解救效果。同時(shí)我們知道香煙中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶葉中的某些化合物與尼古丁發(fā)生反應(yīng)，使其沉淀，然后排出體外。從而喝鐵觀音可以達(dá)到敵煙醒酒的功效。
其實(shí)鐵觀音屬于我國(guó)的一種非常著名的茶葉，但是鐵觀音的藥性或許大家并不是很了解，因?yàn)殍F觀音可以融入中草藥當(dāng)中，對(duì)于滋補(bǔ)身體，調(diào)理氣血和幫助清腸排毒，解決脂肪有著不錯(cuò)的功效。
蘆筍是一種很常見的食物，但是蘆筍除了吃以外，還可以作為中藥材使用，曬干以后的蘆筍就是一種中藥材。很多人并不了解蘆筍的好處和藥性，要先掌握和了解了蘆筍的功效和藥性以后才能更好的利用這種食物進(jìn)行身體的調(diào)理。那么到底蘆筍的藥性是什么呢？下面就給大家詳細(xì)的介紹一些蘆筍的作用和好處。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。
國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；哂蟹乐拱┘?xì)胞擴(kuò)散的功能。
蘆筍的適宜人群：
一般人群均可食用。
因其含有少量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜多食。
文章中給大家講解了一些蘆筍的好處和藥性，所以在日常的生活中可以多吃點(diǎn)蘆筍，不僅可以補(bǔ)充很多的維生素和微量元素，而且還可以預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，特別是可以防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，具有很好的抗癌的作用。另外蘆筍對(duì)心血管疾病也有預(yù)防的作用。
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