山藥食療 ，常吃讓你告別心血管疾病！
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《山藥食療 ，常吃讓你告別心血管疾??！》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種，可來看看具體做法。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食?？勺虧櫻}、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
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今天，與大家分享預(yù)防心血管疾病的山藥系列食療。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補(bǔ)”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點。山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。
山藥系列食療 預(yù)防心血管疾病
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛尽⒁鏆饨祲海髦胃位鹕涎仔透哐獕翰 ?/p>
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
通過以上的分享，希望為患有心血管疾病的朋友們帶來幫助。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補(bǔ)”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點。山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食?？勺虧櫻}、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
現(xiàn)在心血管疾病和糖尿病一直是威脅著人們健康的疾病之一，對于人們來說很痛苦，必須要從治療和生活習(xí)慣中入手，慢慢的減少疾病的突發(fā)和嚴(yán)重。飲食上面也要注意，下面介紹適合這些人群食用的食譜。
玉米山藥餅
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g
輔料：植物油少許、泡打粉少許
步驟：
1.鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒(一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質(zhì)約80%存在于胚部)
2.山藥去皮洗凈后切成丁
3.玉米粒、山藥丁倒入破壁機(jī)的料理桶;選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊
4.程序結(jié)束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里
5.玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊
6.平底鍋燒溫?zé)?，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進(jìn)鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養(yǎng)更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細(xì)膩更香?！∮行ё柚寡谘鼙诘某恋?，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。這樣的吃法可以有效的緩解心血管疾病的發(fā)生，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，因為這樣的食物含有的粗纖維多，不用擔(dān)心會有肥胖的發(fā)生哦，同時還可以減肥哦，是低熱量的食物類型。
上面介紹了玉米山藥餅的做法大家都學(xué)會了嗎，里面有玉米山藥，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收，具有滋補(bǔ)五臟的作用，老少都適合，糖尿病食療預(yù)防心血管疾病的功效，有益健康。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補(bǔ)”品。很多人都知道山藥能健脾開胃，益腎固精，高營養(yǎng)，低熱量，非常適合小兒食用。其實，山藥同樣適合患有心血管疾病的中老年人來食補(bǔ)，如果作為部分主食長期食用，則更能起到令人意想不到的功效。推薦的幾款食療方，對預(yù)防高血壓和心腦血管疾病尤為適宜。
山藥玉米粥
玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食?？勺虧櫻}、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
炎熱的夏季，吃魚吃肉不如吃豆。這是因為，多數(shù)豆類食物具有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質(zhì)，能有效補(bǔ)充從汗液里流失的營養(yǎng)物質(zhì)。
不同的“豆”有著不同的養(yǎng)生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護(hù)心，吃黃豆降脂，夏天多吃豆類，對身體好得不得了!
毛豆
吃它護(hù)心降壓
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：鹽水毛豆
做法：
1、毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干;
2、逐個剪去豆莢的角;
3、蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒;
4、坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開;
5、添加進(jìn)剪好的毛豆，大火煮開;
6、加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火;
7、煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。
紅豆
吃它健脾消腫
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦：紅豆紫米湯
做法：
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
綠豆
吃它清熱解毒
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。
炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：綠豆湯
做法：
綠豆浸泡2小時，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火，可調(diào)入適量的白糖食用。
黑豆
吃它補(bǔ)腎抗衰老
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。
另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦：醋泡黑豆
做法
用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
黃豆
吃它降脂抗癌
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。
另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：黃豆豬腳湯
做法：
1.豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2.加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
蕓豆
吃它減肥促進(jìn)代謝
蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。
值得注意的是，蕓豆中皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。
推薦：蕓豆粥
做法：
蕓豆洗凈浸泡24小時，鍋中適量清水，放入蕓豆和大米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥即可。注意，蕓豆一定要煮熟煮透，以免發(fā)生中毒
五色豆
滋養(yǎng)五臟
紅豆：(紅入心)清心養(yǎng)神、健脾益腎，并含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。
綠豆：(綠入肝)清熱解毒去火、降膽固醇。
黃豆：(黃入脾)富含皂苷可促進(jìn)消化、健脾胃，長期吃可延緩衰老。
白扁豆：(白入肺)有多種球蛋白，可提高免疫力，預(yù)防呼吸道疾病。
黑豆：(黑入腎)含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進(jìn)腎臟排出毒素，安神明目
吃魚吃肉不如吃豆。這是因為豆類食品幾乎不含膽固醇，卻含有豐富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清膽固醇。對于中老年人來說非常適合。
不同的“豆”有著不同的養(yǎng)生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護(hù)心，吃黃豆降脂，秋天多吃豆類，對身體好得不得了!
黃豆
吃它減少心血管疾病
黃豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。其中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。
推薦吃法：黃豆豬腳湯
做法：
1.豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2.加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
毛豆
吃它護(hù)心降壓
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
H推薦吃法：鹽水毛豆
做法：
1. 毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干;
2. 逐個剪去豆莢的角;
3. 蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒;
4. 坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開;
5. 添加進(jìn)剪好的毛豆，大火煮開;
6. 加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火;
7. 煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。
紅豆
吃它健脾消腫
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。秋天人體容易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦：紅豆紫米湯
做法：
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
山藥大家都愛吃的吧，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的功效呢。山藥的吃法有很多，煲湯，煮粥，還可以清炒，來看看山藥骨頭湯的做法吧。
山藥骨頭湯
主料：豬骨750g、山藥300g
輔料：鹽5g、料酒20ml、枸杞子2g、生姜片8g、小蔥5g
步驟：
1.豬骨泡清血水后洗凈，山藥洗凈
2.準(zhǔn)備生姜片，小蔥打結(jié)，枸杞子
3.豬骨冷水下鍋焯水后撈起
4.放入電燉鍋加入熱水
5.加蔥姜和料酒
6.蓋上按豬骨湯
7.等2個小時后把山藥去皮切斷泡入清水中以免氧化變黑
8.等到還剩下30分鐘的時候打開加入山藥再蓋上至?xí)r間到
9.加鹽調(diào)味
10.加入枸杞子即可出鍋
山藥本身有降糖、降脂的作用，在冬季喝骨頭湯怕油膩，加入山藥后，可以吸油脂，老年人還能喝湯，起到關(guān)鍵性的作用，常喝這樣的骨頭湯起到保健養(yǎng)生的作用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，具有延年益壽安神補(bǔ)腦的作用，同時還可以有降低血糖的功效哦，對于治療糖尿病有很好的功效呢，同時還可以降糖降脂，是不錯的滋補(bǔ)湯品哦，適合老年人，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
關(guān)于山藥骨頭湯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素，比如說鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，適合老年人滋補(bǔ)預(yù)防心血管疾病，大家不妨試試，營養(yǎng)很均衡。
不得不說，現(xiàn)在心血管疾病已經(jīng)成為了一個很可怕的健康殺手，尤其是中老年，更是害怕得上這種病?，F(xiàn)代人尤其是年輕人總是會有一點不好的生活習(xí)慣和飲食怪癖，所以健康指數(shù)也越來遠(yuǎn)差，生活中這些東西的慢慢積累也就成了患上心血管疾病的重大隱患。
所以說，我們每天經(jīng)常犯的一些錯誤就是在為之后的疾病埋下伏筆，而這些可怕的疾病最終也會讓我們付出代價。說了這心血管疾病的可怕之后，我們也應(yīng)該來說一下怎么預(yù)防它了。
其實說起預(yù)防，我們并不需要那么復(fù)雜的程序，有時候通過吃就能趕走那些心血管疾病：
1、高血壓
中老年最怕這病了，不是什么要命的病，但是會跟隨你一生也無法根除，關(guān)鍵的時候確實能引發(fā)其他急性病，危及生命健康，所以人人都怕它。
如果有高血壓的人可以多喝一點菊花茶，菊花茶不僅味道清新，而且能夠擴(kuò)張冠狀動脈，擴(kuò)張血管，降低血壓。
同時盡量多吃一點西蘭花、蘋果、香蕉、橙子，這些食物里面含有豐富的鉀，能夠把身體內(nèi)多余的鈉排出體外，從而降低血壓。
2、高血脂
高血脂作為“三高”之一，同樣對于血管也有致命的破壞性，長年累月的高血脂會造成血管堵塞，進(jìn)而引發(fā)一系列的疾病。
可以常吃木耳、香菇等，可以促進(jìn)脂類的代謝，降低膽固醇含量。另外，木耳還能起到軟化血管的作用，所以常吃對于心血管特別好。
同時蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低膽固醇水平，也是預(yù)防高血脂的好伙伴。
3、動脈粥樣硬化
這種疾病就是由于血管長期堵塞所形成的，可以多吃一點香蕉。香蕉中所含的鉀具有抗動脈粥樣硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用，香蕉還可潤腸通便，避免用力排便，引起心腦血管意外。
另外，多吃點葉類蔬菜、黃豆等，這些食物富含葉酸，能防止動脈粥樣硬化，保護(hù)血管。
4、腦梗死
這是一種很危險的疾病，發(fā)病的時候可以在短時間內(nèi)致人死亡。因此應(yīng)該多吃蘋果，降低腦卒中的發(fā)病率，同時也可以配合喝點芹菜汁，可以起到降血脂的作用。
這些心血管疾病一定要及早預(yù)防，不然等到大病纏身就晚了，而這些食物也要常吃。
提到蘿卜牛雜，相信我們大家在生活中都是吃夠的，并且蘿卜牛雜也是深受人們的歡迎的一款美味菜肴，但是很多的朋友們基本上都是去飯店才能夠吃到蘿卜牛雜的，其實我們在自己做著吃蘿卜牛雜也是非常不錯的選擇，那么大家了解蘿卜牛雜的做法不?下面我們就來看看蘿卜牛雜的做法。
蘿卜牛雜
當(dāng)然，蘿卜牛雜好不好吃，最重要的是蘿卜牛雜的食材質(zhì)量好不好，所以在制作蘿卜牛雜以前，一定要準(zhǔn)備好質(zhì)量比較好的食材，選擇白蘿卜和新鮮的牛雜根式非常關(guān)鍵的事情，蘿卜需要切成塊狀，大概是半個杯子的大小，斜切，這樣會比較入味，另外牛雜也需要切成大小適中，大概是蘿卜的五分之一，這樣會比較入味，對于味道的把控是這個菜式最重要的一步，我們特別需要加入花椒和八角，這樣的味道才是比較好的，一個好吃的蘿卜牛雜，需要用大碗乘著，不然會浪費了蘿卜的鮮味和牛雜香味的互相吸引。
并且，蘿卜牛雜中的蘿卜，還含有芥子油和豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜牛雜還能降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓以及預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等這些心血管疾病，所以我們大家如果自己的心血管不是非常的健康，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜牛雜，可以有效的促進(jìn)心血管的健康。
上面我們詳細(xì)的了解了蘿卜牛雜的做法了，我們可以知道，蘿卜牛雜的做法并沒有想象中的那么難，所以我們大家只要認(rèn)真的學(xué)著制作蘿卜牛雜，那么都是可以做出美味的蘿卜牛雜的，另外，我們大家也知道了，蘿卜牛雜的功效作用了，可以看出來，適當(dāng)?shù)氖秤锰}卜牛雜能夠促進(jìn)身體的健康。
土豆是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，吃土豆能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，生活中土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
土豆的好處
1、土豆本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在平時多吃一點土豆具有健脾開胃的作用：土豆會有這樣的效果，主要是因為本身含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)，我們要知道這些物質(zhì)都是人們身體需要的，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、很多人應(yīng)該不知道，土豆具有幫助我們緩解心腦血管的作用：土豆中含有豐富的鉀元素，這個物質(zhì)可以和我們身體中的鈉鹽結(jié)合，能夠預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C，能夠幫助我們保護(hù)大腦，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，可以預(yù)防動脈硬化的出現(xiàn)。
3、生活中經(jīng)常有便秘的情況可以多吃一點土豆：土豆中含有大量的膳食纖維，我們要知道這個物質(zhì)具有很好的寬腸通便效果，可以幫助我們的身體及時排泄代謝毒素，防止便秘，還可以預(yù)防腸胃疾病的出現(xiàn)。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用。
4、土豆具有減肥的作用：土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。食用土豆可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，達(dá)到瘦身的目的，但不能吃太多。
5、土豆具有延緩衰老的作用：土豆含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，能延緩衰老速度。
6、土豆具有護(hù)膚養(yǎng)顏的作用：將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著，且不用擔(dān)心副作用。另外，將熟土豆切片貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。
土豆的做法
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分;小土豆洗凈，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進(jìn)排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
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