紫菜雞蛋湯的熱量高嗎？
老人吃的養(yǎng)生雞。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紫菜雞蛋湯的熱量高嗎？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
骨感美在現(xiàn)如今收到廣大愛美人士的追求，因此減肥長了一日三餐一位的最重要的事情之一，如何做到健康的減肥呢，今天小編為大家介紹的一款減肥湯——紫菜雞蛋湯，這么普通的紫菜雞蛋湯能減肥嗎？雞蛋不是含有蛋白質(zhì)嗎？不會越喝越胖嗎？現(xiàn)在就由小編來給大家具體的介紹一下。
紫菜的功效與作用：紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1.預防甲狀腺腫大，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進生長發(fā)育，富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預防腫瘤，紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。4.提高免疫功能，紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。
紫菜的營養(yǎng)價值：
1.紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康。
2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，約為大米的6倍，面粉的3倍，豬肉的2.6倍。
3.紫菜所含氨基酸種類多，數(shù)量大，含碘量很高。
4.紫菜中維生素A、B、C和碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等元素也很豐富；維生素A、維生素B1、維生素B2的含量可與動物肝臟想媲美。今有維生素B12的食品為數(shù)不多，除了紫菜之外，還有動物肝臟、蛋類和牡蠣等高熱量食品。紫菜沒有熱量。最適合中老年人補充維生素B12幻每天只要食用3片紫菜，便可補充人體一天所需的2．4mg維生素B12。
5.由于海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質(zhì)的功能，因些紫菜中的無機質(zhì)含量極為豐富。
以上就是小編關于紫菜雞蛋湯能否達到減肥的功效的解釋了，紫菜素有抗癌，減肥的美稱，且紫菜不含熱量，更是重要的原因之一，因此紫菜對減肥是有一定的幫助的作用的。最后提醒大家一句，健康的美才是真正的美，不要以為的隨大流。
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你了解紫菜雞蛋湯嗎?紫菜雞蛋湯其實就是我們生活中一種簡單又快速的營養(yǎng)湯，加上味道較佳，所以受到了很多人的喜愛。那么，平時你會做紫菜雞蛋湯嗎?如果您想具體了解紫菜雞蛋湯的做法，以及了解紫菜雞蛋湯的營養(yǎng)價值，在這里有美食家和營養(yǎng)師告訴你。
或許您有吃過美味的紫菜雞蛋湯，但您有興趣自己親手制作一份嗎?其實紫菜雞蛋湯的營養(yǎng)很高，所以美食專家在此推薦愛好者都來學習制作。主要準備好紫菜和雞蛋，幾分鐘就可以快速品嘗到它的美味了。
紫菜雞蛋湯的做法
材料 雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、雞蛋、蝦米。
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米 。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
注意事項
1、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途;
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量 ;
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
宜食人群
1、產(chǎn)婦食用后可滋補身體，加快體質(zhì)恢復的速度，對老年人也相當?shù)倪m合。
2、甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃腸消化功能不好的人應少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
喝湯對人體健康是非常好的，建議大家每天都能喝上一碗湯。而對于整天忙碌的上班族來說，如何能快速煮出營養(yǎng)美味的湯呢?這里介紹的紫菜雞蛋湯就非常適合。那么，喜愛吃紫菜的朋友們趕緊來學習這道湯的具體做法吧。
說到減肥，那么我想那么關于減肥的話題是女人們永遠都在追求的一件事情的餓了。就像女人的衣柜里面永遠都缺那么一件衣服。而女人好像也是一輩子要和肥胖去作斗爭的了。肥胖往往是女人的一個很難以忍受的事情的了。不僅僅可以運動的減肥，而且還可以食物，那么到底淡菜紫菜雞蛋湯減肥嗎？
本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等，《本草拾遺》說它“主虛羸勞損”及“血氣結(jié)積”，《隨息居飲食譜》說它能“補腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。
紫菜性味甘咸寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養(yǎng)系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅散結(jié)，《本草綱目》說“病癭瘤腳氣者，宜食之”，《現(xiàn)代實用中藥》說它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。
”瘦豬肉性味甘平，有滋陰養(yǎng)血的作用。合而為湯，則能養(yǎng)不足之陰液，清郁結(jié)之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調(diào)養(yǎng)品。
溫馨提醒：其實除了減肥，而且紫菜湯的話還具備又補碘又補鈣的好處的了。作為一種常見的海洋植物。紫菜本身具備有碘含量非常豐富的好處的了。而且含碘量的話，完完全全是糧食和蔬菜的100倍！所以很適合人們作為日常生活中去吃的了。
西紅柿含有的營養(yǎng)元素較多，西紅柿對人體消化的幫助很大，長期西紅柿對人體健康不會有損害，而且很多人都是比較喜愛選擇這樣的食物，主要也是因為在吃的時候，對身體各方面，都是有著一些幫助，那西紅柿紫菜雞蛋湯是不錯之選，這樣的佳肴在口感上比較獨特。
那對西紅柿紫菜雞蛋湯做法怎么樣呢，很多人對這樣佳肴在制作上，并不是很清楚，這樣佳肴制作也不是很復雜，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細介紹下。
西紅柿紫菜雞蛋湯：
食材明細：西紅柿1個、雞蛋2個、紫菜適量、油適量、鹽適量、香油適量、清水適量、雞精適量。
制作步驟
1. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
3. 加適量的清水煮沸。
4. 然后把打好的雞蛋液倒進去，先不要挑動，得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放進去一下，即可關火。
6. 加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點香油。
注意事項
雞蛋液不要過久的攪動，等有點凝固的時候攪動。
以上就是對西紅柿紫菜雞蛋湯詳細介紹，在吃西紅柿紫菜雞蛋湯的時候，最好在晚上選擇，這樣對消化人體食物有著很好的幫助，而且這樣的做法，對補充人體一些營養(yǎng)元素，效果也是非常不錯，因此對這樣湯是不錯之選。
紫菜雞蛋湯是我們生活中經(jīng)常食用的湯品，滋味十分的美味，因為快速便捷受到了人們的歡迎。紫菜是一種含有豐富營養(yǎng)的菜品，能夠為人體補充所需要的氨基酸和礦物質(zhì)成分，對人體有很大的好處。紫菜食用的方式有很多，紫菜雞蛋湯就是不錯的選擇。下面我們來看一下紫菜雞蛋湯的做法主要有哪些?
紫菜雞蛋湯含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還能為人體補充一定的維生素，對于補充身體營養(yǎng)，預防衰老有很好的作用，是一種高效便捷的飲食。
紫菜雞蛋湯的做法?主料：紫菜、雞蛋、蝦米。輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。制作步驟第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。紫菜蛋花湯第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中。做法二：(1)準備的材料(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變(4)加入適量的水煮開(5)水開后下紫菜(6)下適量的鹽(7)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻(8)攪拌均勻即可關火(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g
以上的內(nèi)容就是對于紫菜雞蛋湯的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫菜雞蛋湯具有一定的滋補的作用，能夠促進身體的恢復，甲狀腺疾病或者是咳嗽的患者可以適當?shù)氖秤茫枰⒁獾氖俏改c功能不好的人不適合食用，以免對身體不利。
紫菜是一種比較常見的海產(chǎn)品，也是很多人都喜歡吃的食物。而在日常生活中，紫菜蛋湯也可以算得上是一種特別常見的家常飲食了。不過，很多人都擔心紫菜的熱量比較高，因此不敢隨意吃紫菜。其實，紫菜的熱量雖然相對較高，但是還是很適合減肥者食用的，這是為什么呢？
一、紫菜的熱量
紫菜熱量大約207 大卡(100克)。干紫菜熱量在蔬果類食物中相對較高，纖維含量也很高，同時其鉀含量非常高，但是減肥適量食用可幫助緩解便秘、消除水腫。所以對減肥來說，是有一定的益處的。
二、紫菜的營養(yǎng)價值
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
三、紫菜可以放冰箱嗎
可以放冰箱
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來放進冰箱。這樣就可以保存一段時間。如果是從超市買回來的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。
開封不宜放
雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。
我們會看到不少減肥期間的人會吃紫菜，紫菜的營養(yǎng)價值確實很高的，首先可以給身體帶來豐富的熱量，同時也能滿足必要的營養(yǎng)需求，紫菜蛋湯的熱量并不是很高，每一小碗中有51大卡，所以熱量是很低的，而且非常多元化，完全可以在減肥期間放心食用。
度量單位 熱量(可食部分熱量)
1碗(小)紫菜蛋湯(250.0克) 51大卡
標準(100克) 20大卡
紫菜蛋湯是一道家喻戶曉的湯點，幾乎所有的家庭都會做這樣的一道湯。今天我們就來為大家介紹一下紫菜蛋湯的熱量以及它的做法，下面大家就一起看看吧。
紫菜蛋湯的熱量并不高，而且蛋白質(zhì)非常豐富，能夠滿足你所需的維生素和微量元素。制作起來也非常簡單，不管是作為哪一頓餐點食用都能夠起到減肥滋養(yǎng)的效果。而且做法簡單，新手也能快速的掌握。只需要你購買雞蛋和紫菜備用即可。
一、熱量每100克的紫菜蛋湯只有20大卡的熱量，一般我們喝一小碗湯的重要在250克到300克，一道湯的熱量只要50大卡，這樣的熱量算得上非常低了。而且紫菜有很強的飽腹感，雞蛋也能提供充足的蛋白質(zhì)，減肥的同時還能保證營養(yǎng)的多元化。
二、做法
將雞蛋打散備用，可以稍微放一點白糖來提鮮。然后將紫菜洗干凈放在一旁撕碎，這兩者都很容易熟。先燒開水，加入紫菜，看到紫菜差不多熟了的時候打入雞蛋，攪拌一下。再淋一些香油和咸鹽提味，這道湯就做好了。
三、改良
也有很多人會在紫菜蛋湯中加入西紅柿，能夠增加湯汁的鮮美和酸甜。這些蔬菜的熱量都很低，而且能夠促進消化，增強飽腹感，減少你對脂肪的吸收。所以不管怎么吃都是只有好處沒有壞處的。
四、減肥
但是對于一些人來說，湯中的咸鹽含量過高，會導致腎臟代謝緩慢，大家購買的紫菜如果本身就帶有咸味，那么就不用再添加咸鹽了。想要減肥的人可以多喝一些紫菜蛋湯，補充鉀元素喝低飽和脂肪酸。
我們都知道紫菜雞蛋湯是很常見的一種食物，可是很多人并不能制作出最完美的紫菜蛋花湯。真正完美的紫菜蛋花湯可以保證紫菜和雞蛋雙方的品位提升，而不是相互獨立的。紫菜蛋花湯由于紫菜和雞蛋飄散在湯液當中，可以達到很完美的視覺效果。那么，正宗的紫菜雞蛋湯應該怎么做呢?
做法一
食材準備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 [2] 即可。
注意事項
1、紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二
食材準備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
制作步驟
1. 雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
2. 鍋內(nèi)倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;
3.蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。
做法三
(1)準備的材料
(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜
(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色
(4)加入適量的水煮開
(5)水開后下紫菜
(6)下適量的鹽
(7)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
(8)攪拌均勻即可關火
(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
現(xiàn)在的紫菜不管是中老年人都十分的愛吃，經(jīng)常見到它的做法有做湯，其實紫菜是具有化痰止咳，養(yǎng)心補腎等等對人體身體有正能量的功效的，所以呢我接下來就來為你們介紹一下紫菜湯的種種做法以及對身體有哪些益處！家庭主婦們可千萬不能錯過哦，因為保證男女老少都會愛上你煲的湯的。
1、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
2、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
3、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
4、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。5、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應少吃。
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)稍微了解了一些關于紫菜湯的各種各樣的做法了吧，但是紫菜湯最為傳統(tǒng)的做法無非就是紫菜雞蛋湯了是吧，所以呢！大家要在紫菜雞蛋湯的基礎上創(chuàng)新才是棒棒的。
絲瓜是我們常吃的一種蔬菜，絲瓜的營養(yǎng)價值比較高，有很好的促進消腫的作用，具有利尿利水的作用，對產(chǎn)婦來說，還有助于乳汁的分泌，有助于奶水充足，比如說可以做成絲瓜紫菜雞蛋湯，雖然湯品比較清淡，但是營養(yǎng)價值很好，有一定的美容養(yǎng)顏的作用，調(diào)理身體方面的效果是不錯的。
絲瓜紫菜雞蛋湯做法
所需食材
絲瓜 、紫菜 、雞蛋
配料：
蝦皮 、姜 、蔥
調(diào)味料：
油 、鹽 、雞精
制作方法
1、各種材料清洗干凈。
2、絲瓜切片，姜切絲、蔥切粒。
3、紫菜用清水泡發(fā)好。
4、雞蛋打入碗中打散。
5、冷鍋倒入適量的清水，放入姜片、幾滴油、半匙鹽，加蓋燒開。
6、燒開鍋中的水后放入絲瓜片。
7、鍋里的水再次開后煮多2分鐘。
8、放入泡好洗凈的紫菜。
9、待水再次翻滾后以劃圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滾開后放入蝦皮。
11、撒上蔥花。
12、雞精調(diào)味(如不夠鹽這時可再加點鹽）。
13、湯成出鍋，簡單好味。
食用須知
1.抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥；
2.健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜的營養(yǎng)價值
雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的營養(yǎng)價值和藥用作用。
如果您經(jīng)常吃絲瓜，這就可以幫助您治鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、治奶水不足、痔瘡引起大便帶血、神經(jīng)痛、蕁麻疹、斑禿、腳汗過多，還有效美白抗衰老。
絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱
雞蛋湯的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，喝雞蛋湯對人體鈣非常也是非常不錯，不過需要注意的是，制作雞蛋湯也需要好的制作方式，這樣能夠很好保留它營養(yǎng)元素，那紫菜西紅柿雞蛋湯的做法是不錯之選，這類湯含有的營養(yǎng)成分較多，長期選擇利于人體各方面發(fā)展。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法：
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
溫馨小提示：
1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯，很適合作為早餐來給孩子準備，用來配米飯，油條，燒餅，都是很好的選擇。
2、紫菜久煮會喪失鮮味兒，蛋液也是遇熱就熟，所以這兩味材料要在湯調(diào)好味兒之后，出鍋前放入。
3、還可以在爆鍋時，加入一些肉絲兒，營養(yǎng)更全面。
對紫菜西紅柿雞蛋湯的做法認識后，在制作紫菜西紅柿雞蛋湯的時候，也需要注意一點，對紫菜的放入不能過多，紫菜雖然對人體碘的補充有很好幫助，但是過多的放入紫菜，會使得湯的味道變重，這樣不利于身體營養(yǎng)吸收。
不知大家有沒有吃過紫菜番茄雞蛋湯的，很多人喝湯，都只是單純的喝雞蛋湯，每天都和難免會出現(xiàn)喝膩了的情況可以加一些紫菜和番茄可以幫助我們做出來的雞蛋湯，更加營養(yǎng)美味，紫菜番茄雞蛋湯的做法也是非常簡單易學的，下面就讓我們一起了解一下紫菜番茄雞蛋湯的做法吧。
做法一：
主料： 黃瓜 150克 紫菜(干) 15克
輔料： 蝦米 25克
調(diào)料： 鹽 2克 醬油 3克 香油 8克 各適量
紫菜黃瓜湯的做法：
1. 將紫菜撕成小塊，泡發(fā)洗凈；
2. 黃瓜洗凈，切成菱形片；
3. 鍋內(nèi)加水燒開；
4. 放入黃瓜和蝦米，放入精鹽、醬油燒開；
5. 鍋中再下入紫菜，燒開，淋上香油，撒上味精即成。
做法二：
1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）
2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干淀粉。
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。
4、裝盤后待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊。
6、煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
紫菜番茄雞蛋湯的做法是相當簡單的，大家都可以去嘗試一下，我們的妻子朋友們都要去學習一下，可以為我們的子女和丈夫帶來更多營養(yǎng)美味，還可以有效地補充他們體內(nèi)所需大大提高他們的自身免疫力和抵抗力。
紫菜這種食物主要是生長在海里的海產(chǎn)品，因為海里含有大量的鹽所以紫菜是咸的，而且紫菜和其他的海產(chǎn)品一樣有很大的鮮味，所以經(jīng)常人們拿紫菜來做紫菜雞蛋湯。銀耳是一種真菌類植物，它和木耳的生長環(huán)境相似，只是銀耳是白色的。有些人在做紫菜雞蛋湯的時候會加入一些銀耳，接下來為大家介紹一下銀耳紫菜雞蛋湯的做法。
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
紫菜:保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動、抗腳氣
銀耳:生津
食材用料
雞蛋 1個相克食物紫菜 8g相克食物
銀耳 4g相克食物蔥花 適量
鹽 適量油 適量
麻油 適量蒜末 適量
銀耳紫菜雞蛋湯的做法
1.準備食材。
2.將銀耳和紫菜用清水浸發(fā)。
3.起油鍋，爆香蒜末，倒入銀耳翻炒一會，加鹽凋味。
4.倒入適量水煮滾一會。
5.加入紫菜再煮滾一會。
6.把劃散的雞蛋液倒入，熄火，燜一會，加鹽調(diào)味，可出鍋。
7.裝碗，灑入蔥花和麻油即成。
銀耳的功效與作用：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
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