簡單蘑菇湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“簡單蘑菇湯的做法有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
?蘑菇，是一種菌類，還有豐富的營養(yǎng)，對人體非常的好！蘑菇的做法多種多樣，可以用來炒菜，當(dāng)然也可以用來煮湯，做成蘑菇湯，不僅營養(yǎng)，而且也非常好喝，特別適合我們飲用。那么，簡單蘑菇湯的做法有哪些呢？怎么做才好喝，想要知道它的做法的，就趕快來閱讀下文吧！
?方法一
?1、蘑菇洗凈、切片
?2、雞蛋打散，略加鹽
?3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
?4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調(diào)味，注意：不需要加味精，已經(jīng)很鮮了。
?方法二
?1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片；
?2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶龋雍贩?、雞精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度；
?3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細(xì)絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
?以上內(nèi)容就是關(guān)于簡單蘑菇湯的做法有哪些的介紹了，如果你也對簡單蘑菇湯的做法感興趣，那你就不妨試著動(dòng)手做一下吧！蘑菇湯的做法真的是非常的簡單，非常適合在家里做，相信做給家人喝，他們一定都非常的開心，也非常的喜歡。
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蘑菇是一種食用菌，它在我們的日常生活當(dāng)中比較常見，有野生的，也可以家養(yǎng)，我們都知道蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值十分高，經(jīng)常吃的話有利于人的身體健康，那么蘑菇怎么做才簡單又好吃呢？今天我為大家?guī)砹藘煞N蘑菇的簡單做法，有想要學(xué)習(xí)的朋友就和我一起來看看下面的內(nèi)容吧。
蕓豆蘑菇小炒
食材用料：大蒜半頭、胡椒粉1/2茶匙、鹽、味精相克食物、細(xì)蕓豆20根、蘑菇2朵相克食物、小洋蔥1個(gè)、五花肉1塊、醬油3茶匙
菜譜做法：
1.先將五花肉切大片。
2.大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出后放入蕓豆，將蕓豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。
3.將五花肉剪成和蕓豆差不多粗細(xì)的條狀，待用。
4.將煎五花肉的油燒熱后放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下，放入準(zhǔn)備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。
蘑菇香草烏冬面
食材用料：蘑菇100g相克食物、烏冬面100g、鮮羅勒葉20g、牛肉醬20g、干蒔蘿少許 菜譜做法：
1.蘑菇清洗后處理干凈，羅勒葉用手輕輕洗去表面灰塵即可
2.鍋中水燒開，放入蘑菇焯燙一下，撈出瀝干
3.鍋中加入少許炒菜油，油溫6成熱后放入蔥花爆香鍋底，放入蘑菇同炒
4.放入烏冬面同炒
5.放入牛肉醬翻炒上色
6.炒勻后關(guān)火，扔一把羅勒葉，裝盤后在撒上少許蒔蘿即可。
上面的內(nèi)容已經(jīng)這么蘑菇的簡單做法有哪些這個(gè)問題為我們做出來了詳細(xì)的介紹，我相信現(xiàn)在大家對于蘑菇的做法一定也都有所了解了，如果你也很愛吃蘑菇的話，就按照上面的步驟做做看吧。
東北是一個(gè)地廣物博的地方，在大東北有很多美味的菜肴供人食用，尤其是一些民間美食，更是堪比人間美味。比如小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，雖然看起來這些菜不上檔次，但是即便是一些上檔次的菜或許也沒有這些家常菜好吃。今天，就來介紹一下雞肉蘑菇湯的做法，看看雞肉與蘑菇有什么具體的功效。
主料
雞腿一只、白蘑菇400g、姜2片
輔料
鹽，雞粉，糖，麻油，花生油，醬油適量
雞肉蘑菇湯的做法步驟
1. 雞腿去皮不要，起肉切粒，連雞骨一起用適量調(diào)料腌一會(huì)。
2. 姜幾片拍扁
3. 將所有材料放入已燒開的水里煲約30--40分鐘左右，放鹽少許，即可。
4. 晚餐慳時(shí)間，又有湯飲，又有營養(yǎng)!
雞肉的功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
蘑菇的功效與作用
1.提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進(jìn)食欲
蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
當(dāng)然，做這道菜還有一個(gè)非常關(guān)鍵的地方需要大家注意，那就是蘑菇的選擇，一般來說人們做菜都用一些干蘑菇，只要用水泡一下蘑菇就會(huì)發(fā)起來，就可以做菜了。如果選擇是新鮮的蘑菇，那么就應(yīng)該仔細(xì)的挑選，從顏色、分泌物方面來進(jìn)行判斷。
蘑菇炒肉是我們平常的生活當(dāng)中比較常見的菜品之一，這是一道健康又簡單易做的菜，因?yàn)樗兜栗r美，所以愛吃的人有很多。那么蘑菇炒肉的簡單做法有哪些呢？我想這一定是許多人都想要知道的，下面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們解答了這個(gè)問題。我們一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
做法一
材料：豬肉，蘑菇，芹菜，醬油，油，鹽，姜蔥。
做法：肉切條，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘。蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切段。蔥姜切片。蘑菇放鍋內(nèi)焯一下，迅速撈出，控水。鍋燒熱后，放適量油，加姜片、蔥炒出香味，放肉絲翻炒。肉絲變色后，放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒。瀝少許水，炒至芹菜發(fā)軟，放適量鹽調(diào)味，出鍋即可。
方法二：
材料：主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克，輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克，輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克，調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）各式蘑菇炒肉(20張)，5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克。
做法：1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；
2. 紅辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 蔥、姜切成絲；
5. 坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會(huì)兒；
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
以上的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了蘑菇炒肉的簡單做法有哪些，我相信現(xiàn)在大家對這方面內(nèi)容都有所了解了，愛吃的朋友們不妨按照上面的做法試試看哦，我相信你一定可以做出十分美味的菜肴。
蘑菇是菌類的一種，營養(yǎng)功效極其顯著，適合諸多人食用。豬肉蘑菇湯是其中的一種做法，操作過程亦不復(fù)雜，自己在家就可以做，只是在煸肉時(shí)需注意，火力不要太大，中火就可以了。
一、豬肉蘑菇湯的做法
1、蘑菇、五花肉洗凈切丁，蒜拍扁；記得把連皮且較肥的部分五花肉單獨(dú)放
2、五花肉較肥部分放入熱鍋，煸出豬油
3、將肉丁稍微炒一下至變色
4、放入蘑菇和蒜，拌勻
5、加清水一碗，大火煮開并持續(xù)煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右；
6、放鹽，起鍋，裝盤。
7、享受鮮美的豬肉蘑菇湯吧！
小貼士
如果五花肉不夠肥，煸不出豬油的哦~可以另外加一點(diǎn)食用油；煸油的時(shí)候最好用中火，大火容易炸，小火太費(fèi)時(shí)。
二、白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值
白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值高是讓人們鐘愛于它的其中一個(gè)重要的因素哦。白蘑菇中含有我們?nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。
1.食用白蘑菇湯，可以提高我們?nèi)梭w的抵抗力，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w中的T淋巴細(xì)胞功能，從而使我們的免疫力增強(qiáng)。
2.食用白蘑菇湯，還可以起到一種鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的作用，根據(jù)有關(guān)資料顯示，它的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，可以代替嗎啡哦。
3.食用白蘑菇湯，還可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)防癌的作用。根據(jù)資料顯示，白蘑菇中含有一種毒蛋白，而這種毒蛋白可以有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇湯，它還具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇內(nèi)含有豐富的維生素D，所以食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)壯骨的作用，可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。
為了家人和自己的健康，是該要常燉這款白蘑菇湯喝喝哦。它，不僅味道好，而且對我們?nèi)说慕】颠€非常有好處哦。
蘑菇豬肝湯，滋補(bǔ)功效很高，而且我們都知道其實(shí)豬肝有很好的補(bǔ)鐵作用，對于小孩子來說也是比較合適的輔食添加，比如做成蘑菇豬肝湯，也要掌握一定的技巧和步驟。
一、原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;
2、水燒開，放入鮮蘑;
3、煮五分鐘，放入豬肝;
4、豬肝變色后，加適量鹽;
5、打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;
6、關(guān)火，加入少許蔥花。
二、平菇豬肝湯
材料：豬肝一塊 平菇幾朵 小油菜三顆 姜一塊
做法：
1 平菇切條狀 姜切細(xì)絲
2 豬肝切片洗去血水用少許鹽、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分鐘
3 小鍋中放幾滴油和姜絲、蔥段用清水燒開
4 先下平菇片
5 開鍋后下小油菜
6 再放入腌制的豬肝，燒開沸騰即可
三、小貼士
1、菌類不宜熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不宜成均勻蛋花。
蘑菇湯的可以有各種各樣的做法，因?yàn)榭梢源钆洳煌氖巢?，比如奶油蘑菇湯，或者是新鮮的蘑菇湯，可以讓我們享受到起鮮美的口感，同時(shí)還可以補(bǔ)充各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
一、蘑菇湯的做法
1、蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細(xì)絲。
2、鍋內(nèi)放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開后，調(diào)成中小火煮5分鐘。
3、然后加入淀粉勾芡再煮開，然后打入雞蛋關(guān)火，攪拌一下，最后放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗后加幾滴麻油即可。
二、奶油蘑菇湯的做法
1、第一步，黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化奶油蘑菇湯的做法
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高)奶油蘑菇湯的做法
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會(huì)感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠奶油蘑菇湯的做法
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎奶油蘑菇湯的做法
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟奶油蘑菇湯的做法
6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮奶油蘑菇湯的做法
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油奶油蘑菇湯的做法
8、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口，開鍋就算好了。
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