燕窩受潮怎么辦
春季燕窩養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《燕窩受潮怎么辦》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
一般極品燕窩看起來是白顏色的，被封裝在禮品盒當中，但有的時候燕窩可能因為封裝不恰當，而導致發(fā)潮變質(zhì)，并且在燕窩上可以看到一些黑色的小點，并且有一種發(fā)霉的氣味。燕窩受潮之后要及時處理，否則營養(yǎng)價值遭到破壞，甚至不能夠在食用。受潮的燕窩不能用吹風機吹干，也不能用太陽曬干，否則會導致營養(yǎng)價值受到破壞。
下面來介紹如何處理受潮的燕窩。
專業(yè)的方法:拿張報紙,把燕窩鋪在上面,如果天氣干燥,自然陰干,如果天氣潮濕,則用風扇吹一個小時,就非常非常干了,或者放在空調(diào)房間,一個小時也是很脆了。
燕窩發(fā)霉主要是由于霉菌所引起，發(fā)霉的燕窩不僅降低了本身的質(zhì)量和營養(yǎng)，霉菌的繁殖還會產(chǎn)生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。霉菌的種類有很多，目前發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素就有200種左右，主要分為肝臟毒、腎臟毒、神經(jīng)毒、細胞毒及皮膚炎癥毒等，燕窩作為高級滋補品，一旦霉變不僅僅是經(jīng)濟上的損失，誤食還會對人體健康產(chǎn)生影響。
燕窩之所以霉變和產(chǎn)毒主要與燕窩含水量和周圍環(huán)境溫濕度及空氣流通情況有關(guān)。鑫燕燕窩溫馨提示:燕窩發(fā)霉后不能食用，干品燕窩放在通風的地方可以保存3-5年。霉變部分的燕窩只能切割下來扔掉，剩余部分仍能正常食用。還沒有霉變的剩余部分如覺得還有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會消失。
一定要注意，燕窩受潮霉變之后，如果誤食，很容易導致中毒。所以霉變的不一定不要吃。平時保存燕窩的時候，保存的容器一定要封裝好，保持干燥。購買燕窩回來之后，應該盡快的食用，不要長時間放置。其實除了燕窩受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮發(fā)霉之后也最好不要吃。
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在日常生活中堅果是比較常見的食物，經(jīng)常食用堅果對身體非常好，而且還可以補充身體所需要的微量元素以及多種礦物質(zhì)，對身體有一定的保健功效，而堅果是屬于一種干果類，需要保存到干燥的環(huán)境當中，而堅果出現(xiàn)受潮的情況也是十分常見，而在堅果受潮后可以放進盒子里進行微波爐加熱即可。
堅果受潮后怎么辦?
1、準備可微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的干果。
2、在約200g干果的情況下，使用傳統(tǒng)微波爐，大火1分鐘即可。其他型號微波爐請自行調(diào)整加熱時間和功率。
3、加熱時需要注意的是敞開加熱用容器的蓋子，以保證水蒸氣充分散出。加熱后取出晾涼即可食用，干果香酥松脆如初了。
干果，即果實成熟時果皮成干燥狀態(tài)的果子或者人加工后的果實。果實在完全成熟后，由于含水分多少不同，還有干果和肉果的分別，成熟后果皮干燥的果實叫干果。
堅果可以放冰箱嗎
可以的。但是，你必須得注意方法，不然沒有密封好，非但沒能起到延長保質(zhì)期的作用，反而變潮濕了。放冰箱不慎的話，可能會因水氣吸附造成潮解。
堅果需要放冰箱保存嗎
堅果其實一般無需放入冰箱，因為它們或是水分含量極低，或是糖和鹽濃度過高，微生物一般無法繁殖，放室溫干燥通風處保存即可。如糖果、蜂蜜、醬類、各類堅果、餅干類食品、干制食品、糧食等都無需放入冰箱。
不過，如果是夏天高溫天氣，放冰箱冷凍也不錯。堅果類含油脂成分較多，在常溫下放置易氧化，產(chǎn)生難聞的哈喇味，同時它們還會吸收空氣中的水分，發(fā)生回潮，甚至霉變。如果能夠?qū)怨芊夂髢銎饋恚梢员ＷC其美味安全。同樣這種冷凍處理也適用于紅棗、葡萄干等水分含量比較少，又容易生蟲的食品。
堅果怎么放冰箱好
堅果買回家后，如果短時間內(nèi)吃不完，要放冰箱的話，建議先趁干燥時分裝成一次可以吃完的量，用密封袋、保險盒或密封夾封口后放進冰箱冷凍室，這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸，同時微生物在冷凍室里也不會繁殖，保證了堅果的美味安全。
另外，放冰箱時，應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產(chǎn)品等。購買的散裝干果，在裝罐前要先將食物攤開進行充分的晾干。
眾所周知一般在陰涼干燥的場所保存干果，以保持干果的品質(zhì)。但是由于氣候以及儲存不當?shù)雀鞣N原因都有可能出現(xiàn)干果受潮的情況。干果一旦受潮，其果肉的品質(zhì)，口感等各方面也均會發(fā)生一些不良的影響。那么如何預防干果受潮呢？如果已經(jīng)出現(xiàn)受潮的情況了，又應該怎么辦呢？
一、干果受潮了怎么辦
1.準備可微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的干果。
2.在約200g干果的情況下，使用傳統(tǒng)微波爐，大火1分鐘即可。其他型號微波爐請自行調(diào)整加熱時間和功率。
3.加熱時需要注意的是敞開加熱用容器的蓋子，以保證水蒸氣充分散出。加熱后取出晾涼即可食用，干果香酥松脆如初了。
二、干果怎么保存
1.大多數(shù)新鮮堅果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅果任何時候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請對其進行檢查，確保其中沒有太多的堅果干枯或變色。在購買散裝堅果時請多留意;它們聞起來應當比較新鮮，沒有油脂變質(zhì)的氣味。
因為堅果中富含脂肪，必須防止它們變質(zhì)發(fā)出腐臭味道。帶殼的堅果可以在涼爽干燥的地方保存幾個月。但當它們脫了殼或包裝容器被打開后，最好的保存方法就是將其冷藏或冷凍。
2. 玻璃瓶密封。
比較穩(wěn)妥的保存干果就是放在密閉容器里，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。
3.放點茶葉防潮。
如果不放心，可以在儲存干果時放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證干果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據(jù)干果數(shù)量放一些即可。
三、干果防潮的小秘訣
1.用鹽防潮
今天人氣美食就教大家第一招是：用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可天氣悶熱潮濕，家里放著些的紅棗、花生、杏仁類干果不但會吸潮氣還很容易招來各種蛀蟲，真是讓人非常的討厭，那今天人氣美食就教大家?guī)渍腥绾畏乐箞怨愂艹钡男∶卦E吧。
2.保鮮膜防潮
人氣美食教大家的第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進步干果內(nèi)部。
以桂圓為例，您只需將先保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。
3.白酒防蟲
人氣美食教大家的第三招是，白酒的酒味可以有效達到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將神仙酒的罐子放入罐子中。
這里需主要的是，千萬不要把酒杯打開，散在酒杯的外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了，放完酒杯后，把罐子的蓋子蓋上即可。
4.花椒防蟲
人氣美食教大家的第四招是，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中;
將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。
枸杞是在我們生活中非常常用的一種食物，既能作為藥品食用也能作為食材進行食用，因此是不可多得的好東西，多食用枸杞還能提高我們自身的免疫力，但是很多人會買回家不及時食用而出現(xiàn)受潮的情況，但是受潮的枸杞只要沒有壞掉經(jīng)過攤曬或者其他一些工藝進行處理都是可以食用的。
一、枸杞受潮怎么辦
枸杞如果只是輕度受潮，顏色略微變化，并沒有生蟲、霉變，表面無黑色的斑點就可以繼續(xù)食用。記住枸杞只要不生蟲子、表面無黑色的斑點和里面無霉變就可以繼續(xù)食用。
1、曬干
把潮濕的枸杞攤晾在竹席上，放在太陽下曬干。再裝入袋中，扎緊袋口，放置在陰涼通風的地方保存。
2、烘干
如果家里有烘干設備，可直接將枸杞置于烘干機上，烘干即可。也可將枸杞放置在高溫爐灶上，烘干。
二、怎么預防枸杞受潮
1、枸杞受潮發(fā)粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發(fā)粘的枸杞可以完全密封好放置于冰箱冷藏。
2、在烘烤加工枸杞干的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤干后及時裝袋，避免翻炒。
3、在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在干爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干后的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。
三、枸杞如何保存
1、枸杞應該存放在干燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。
2、將枸杞放置于冰箱中，或低于4°C的干燥環(huán)境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。
3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置于陰涼處貯存，并要注意隨時檢查，防止塑料袋漏氣。
4、放食品干燥劑保存
不少包裝零食中都有小袋的食品干燥劑，可以把食品干燥劑小袋放入裝枸杞的容器中，有很好的防潮效果。
5、冰箱保存
枸杞在低溫環(huán)境下也可保持長時間不變質(zhì)。把枸杞放在密閉的容器中，放入冰箱的冷藏層，溫度以0-4度為宜。
溫馨小貼士：
枸杞的保質(zhì)期一般是一年。且保質(zhì)期長短因保存效果而異。干燥通風環(huán)境下，枸杞的保質(zhì)期相對較長。如果枸杞在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)黑、發(fā)粘，也不能再食用了。
逢年過節(jié)的時候，幾乎家家戶戶都會買一些干果，因為干果用來招待客人是非常好的一種食物，我們在吃干果的時候會發(fā)現(xiàn)，干果吃起來味道是非常誘人的，而且干果的營養(yǎng)價值比較高，每種干果的營養(yǎng)價值是不同的，因此又有了每日干果，那么如果干果受潮了該怎么辦呢?
微波爐巧解干果受潮
1.準備可用于微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的堅果。
2.將飯盒放入微波爐里，大火1分鐘即可。用的是傳統(tǒng)的微波爐，其他型號的微波爐請自行調(diào)整加熱時間和功率。
3.加熱時需要注意的是飯盒的蓋子不要蓋上，以便讓水蒸氣充分散出。加熱后取出晾涼，堅果即可恢復香酥松脆了。
干果防潮防蟲
1、玻璃瓶密封。
比較穩(wěn)妥的保存方式就是放在密閉容器里，相比于塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入堅果。
2、放點茶葉防潮。
如果不放心，可以在儲存堅果時放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據(jù)堅果數(shù)量放一些即可。
3、花椒防蟲。
花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，再將50g左右的花椒倒入紗布袋中，蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。
黑枸杞受潮補救方法及儲存方法
黑枸杞雖然是枸杞的一種，不過它的含糖量比紅枸杞要低很多，所以即使是糖尿病患者也是可以食用的。含糖量低的情況下，黑枸杞受潮不容易變質(zhì)，因此對于受潮的黑枸杞還是可以補救的，這個也是它的優(yōu)勢所在。黑枸杞受潮怎么辦?
一、黑枸杞受潮補救方法
烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好(60度左右)，建議選擇烤箱?？靖珊笠惨皶r裝袋，避免返潮。
晾曬
(1)、選擇一個好天氣，日出后即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在干爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。
(2)、黑枸杞曬干后要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋后應立即把袋子口扎死。春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
(3)、要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動，直至晾干后才能收集。
二、黑枸杞輕微霉變處理
1將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。
2然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
黑枸杞含有枸杞多糖，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，受潮極容易變色，造成花青素流失，影響功效，是中藥材中較難保存的品種。如果單純的擱置很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。黑枸杞怎么保存呢?
三、黑枸杞的存放方法
1放在干燥的地方
2放冰箱冷藏
將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存!
3真空保存
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。
四、新鮮黑枸杞制干保藏
可用微波干燥
微波干燥是一項新型干燥技術(shù)，微波能直接透入果實內(nèi)部而產(chǎn)生熱能，實現(xiàn)加熱干燥。該方法加熱速度快，干燥效率高，操作方便，生產(chǎn)環(huán)境好，產(chǎn)品質(zhì)量高，但投資和成本較高，對監(jiān)控手段和供電條件要求嚴格。
可用熱風干燥
這是一種使用熱風干燥機械設備進行干燥的方法。有研究資料建議在干燥初期先用溫度40～45℃、風速0.35m/s的熱風干燥6h左右，再用溫度60℃、風速0.35m/s的熱風干燥6h左右，最后用溫度65℃、風速0.15～0.25m/s的熱風干燥20h即可。用0.5%的NaOH水溶液沖洗枸杞后再進行熱風干燥，可顯著提高干燥速率。該方法成本較低，處理量大，易于操作，可實現(xiàn)自動化，但有效成分損失較大，品質(zhì)較差。
可日曬干制
這是一種利用通風和光照進行的自然干燥方法。農(nóng)民常選擇一空曠通風之處，將剛采收的鮮果攤在果棧上，厚度約2cm，將果棧支架起來晾曬。一般夏果4～5d，秋果7～9d即可干透。鮮果最初兩天不宜強光曝曬。此法最經(jīng)濟，但干燥時間長，有效成分損失大，脫水效果差，且易返潮、結(jié)塊和霉變，干果品質(zhì)不佳，易被灰塵、蠅、鼠污染。
可遠紅外干燥
這是一項較為理想的新型干燥技術(shù)，由遠紅外輻射元件發(fā)射出的遠紅外線被果實吸收直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽瑢崿F(xiàn)加熱干燥。此方法設備簡單，輻射均勻，干燥速度快，生產(chǎn)效率高，可實現(xiàn)自動化，產(chǎn)品質(zhì)量高，但成本仍較高。
黑枸杞也是枸杞的一種，而且黑枸杞的含糖量較低，所以適合大部分人食用。同時，黑枸杞的保存也很重要，這樣才不會受潮，針對黑枸杞受潮怎么辦的問題，也是有許多補救的方法的。
1、烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好(60度左右)，建議選擇烤箱?？靖珊笠惨皶r裝袋，避免返潮。
黑枸杞受潮怎么辦?有什么辦法可以補救?
2、晾曬
(1)、選擇一個好天氣，日出后即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在干爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。
(2)、黑枸杞曬干后要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋后應立即把袋子口扎死。春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
(3)、要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動，直至晾干后才能收集。
3、【黑枸杞保存方法】
（1）、放在干燥的地方
（2）、放冰箱冷藏
將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存!
（3）、真空保存
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。
開心果的果仁營養(yǎng)價值非常高，比如含有大量的維生素a以及維生素e，大家都知道，補充維生素e能夠起到抗衰老的作用，經(jīng)常吃開心果能夠增強體質(zhì)，除此之外，吃開心果還能夠促進機體排毒，具有潤腸通便的功效，但是開心果經(jīng)常會變潮，這時候可采取下列解決方法。
開心果受潮怎么辦？
開心果放久了就會吸水返潮，還沒變質(zhì)的話還能吃，只是口感差一些。不好吃但扔掉肯定可惜。所以，為了改進口感，這時候可將開心果進行再次加工處理，就能恢復其脆性，適合食用。方法如下：
1、烤箱烘烤：一般來說，開心果受潮后，最好的辦法是回爐進行二次烘烤，用中火加熱15-20秒，拿出放涼就可以了。
2、微波爐烘烤：如果沒有烤箱，放進微波爐調(diào)成烘烤模式烘烤一下。
3、文火翻炒：在鍋里面用文火把開心果炒干，但是大家在使用文火的過程中，大家不要往鍋里面放任何東西，只放入開心果即可。
4、陽光暴曬等：又或者是陽光暴曬，以及暖氣片加熱等多種方法來蒸發(fā)掉返潮開心果中的水分，使其恢復干脆的口感。
開心果怎么保存防潮
平時儲存開心果的時候一定要注意，不要直接晾曬在外面，這樣很有可能會收到潮氣的入侵，應該放入密封的保鮮罐里面這樣就不會受到水分的侵入了，自然也不會出現(xiàn)受潮的情況。另外，平時購買的其它食品里面的干燥劑也可以收集起來放進干果袋子里面去，也能讓干果保持干燥哦。
開心果放潮了還能吃
開心果若只是在室溫下，沒有經(jīng)過很好的密封處理，放了一段時間，使其吸水變潤了，這種開心果并沒有腐敗變質(zhì)，還能食用，只不過口感上差一些罷了。當然，如果開心果放久了，出現(xiàn)了霉點，食用時還有哈喇味，證明這種開心果已經(jīng)腐敗變質(zhì)，是不能食用的。
餅干是我們生活中比較常見的甜食，餅干好吃跟其干脆的特點有著很大的關(guān)系。也是因為這個特點，如果家里餅干比較多，保存的環(huán)境不過干燥的話，就會導致餅干受潮，嚴重影響到其口感，不算是變質(zhì)，但吃起來已經(jīng)失去了其本色。那么，餅干受潮不脆了怎么辦?下面咱們就來看看吧。
受潮的餅干怎么恢復
1.餅干受潮變軟的時候，可以放入冰箱冷凍室中冰凍一下再取出來食用，口感會變得香脆又涼爽。
2.如果家里有烤箱的話，可以將受潮的餅干放入烤箱中烤一到兩分鐘，使餅干恢復松脆的口感。
3.沒有烤箱的情況下，也可以用電吹風將餅干的正反面各吹幾分鐘，餅干冷卻后就會恢復酥脆。
4.用微波爐加熱受潮的餅干簡單方便，只需要把受潮的餅干放在盤中，然后用中火加熱1分鐘左右即可。
受潮的餅干能吃嗎
受潮的餅干只要還在保質(zhì)期內(nèi)，經(jīng)過上述處理方法之后，還可以繼續(xù)使用，但如果存放時間過長，不及時處理，受潮的餅干還會出現(xiàn)霉變，這樣的餅干就不要再吃了，以免身體健康受損。
怎么存放餅干防止受潮
在開封的餅干袋子中放入幾塊方糖，扎緊口袋，常溫下即可保持餅干香脆;也可以將餅干袋扎緊后放入冰箱中冷藏，食用時餅干清涼香脆，口感更好。
餅干存放注意事項
餅干有很強的吸潮性，因此存放的時候要放在通風，干燥的地方，注意不要跟生食存放在一起，餅干是經(jīng)過烘烤的食物，含水量只有2%-5%，如果空氣濕度超過70%，餅干就會開始吸收水分，容易受潮。
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