柿子椒降肝火有效嗎
女性春季去肝火養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“柿子椒降肝火有效嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
? ?柿子椒作為一種食物。這是南方的一種特產(chǎn)不？它的味道特別的辛辣，當(dāng)然有很多的藥物也是從柿子椒中提取的，因?yàn)樗梢杂行У木徑馕覀兊募∧w的疼痛，能夠起到降低體溫的作用，當(dāng)然很多人也會(huì)提出這樣的疑問(wèn)，柿子椒叫肝火有效嗎？那就讓我們一起來(lái)看一下這個(gè)問(wèn)題吧！
功能
解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
增加食欲、幫助消化
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。但是食用過(guò)多辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人應(yīng)慎食。
食用
不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
夏天是辣椒的季節(jié)，您可以找到各種顏色的新鮮的柿子椒。
柿子椒+沙拉醬
將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒(méi)有炭烤條件，也可以將柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂開(kāi)，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤(pán)子里，冷卻10分鐘，剝?nèi)ネ馄?，將西紅柿丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。
柿子椒+紫蘇
仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡(jiǎn)單不過(guò)，且味道也很不錯(cuò)。
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個(gè)人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開(kāi)胃小菜。
? ?以上就是對(duì)于柿子椒降肝火有效嗎做出的詳細(xì)解答。各種各樣的食物都可以發(fā)揮它的不同功效，柿子椒作為南方的一種特產(chǎn)，能夠很好的治療降肝火功效，所以柿子椒對(duì)于降肝火是非常有效的，所以在敏感的季節(jié)大家可以用柿子椒來(lái)降肝火。
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柿子椒是很多人喜愛(ài)吃的，柿子椒含有的維生素比較多，對(duì)這類食物吃的時(shí)候，完全是可以放心選擇，不過(guò)在吃柿子椒的時(shí)候，要注意對(duì)柿子椒制作上不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候會(huì)使得它的口感發(fā)生改變，在這點(diǎn)上需要進(jìn)行注意的，那經(jīng)期能吃柿子椒嗎?
很多人對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎并不是很清楚，女性經(jīng)期的時(shí)候，在食物選擇上需要進(jìn)行注意，女性經(jīng)期對(duì)一些辛辣、寒涼性較大的食物，都是不可以選擇的，否則會(huì)引發(fā)女性腹痛疼痛。
經(jīng)期能吃柿子椒嗎：
柿子椒是辣椒的一種，但是柿子椒果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.解熱、鎮(zhèn)痛：
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2.預(yù)防癌種：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3.增加食欲、幫且消化：
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4.降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
食用效果
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
具有溫中下氣、散寒除濕之效。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
以上就是對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎詳細(xì)介紹，經(jīng)期的時(shí)候是可以吃柿子椒的，不過(guò)在吃柿子椒的時(shí)候要適量進(jìn)行，尤其愛(ài)生吃的人群，更是要注意這點(diǎn)，生吃柿子椒對(duì)身體維生素、水分補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，但是女性經(jīng)期的時(shí)候不能過(guò)多吃。
柿子椒炒雞蛋這道菜對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的家常菜了，因?yàn)槭磷咏烦措u蛋在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來(lái)做法似乎和容易，但是真正當(dāng)你做的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)柿子椒炒雞蛋的做法一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見(jiàn)的，菜場(chǎng)幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見(jiàn)，但是往往這也就隱藏了它們的價(jià)值。其實(shí)柿子椒和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。那么，基于此，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買來(lái)食用;當(dāng)然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們難免會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以相信自己花點(diǎn)時(shí)間和耐心進(jìn)去就可以了。
柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見(jiàn)的一種蔬菜，在平時(shí)的飲食中午么是會(huì)經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，大家應(yīng)該準(zhǔn)備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭磷咏返念伾怯蟹浅６喾N的。所以說(shuō)我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對(duì)于柿子椒來(lái)說(shuō)，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們?cè)俸吞靠镜氖祀u胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時(shí)大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實(shí)際上是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，特別是可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們起到促進(jìn)維生素C的吸收，同時(shí)其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因?yàn)槭磷咏分惺怯休p微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時(shí)還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問(wèn)題，這樣對(duì)我們健康是有所好處的，同時(shí)還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對(duì)我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果，而且對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強(qiáng)健毛細(xì)血管的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因?yàn)槭磷咏肥蔷G色的，這主要是來(lái)自于葉綠素的，同時(shí)葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對(duì)我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時(shí)候需要注意，首先我們是應(yīng)該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們?cè)龠x擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時(shí)候，我們選擇放入雞蛋，不過(guò)大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點(diǎn)我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時(shí)還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會(huì)變得更深。這時(shí)候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開(kāi)始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時(shí)候，我們是要注意選擇的，對(duì)于不辣的柿子椒是我們應(yīng)該避免的，同時(shí)如果說(shuō)孕婦吃過(guò)多辛辣食品，這時(shí)候無(wú)疑是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘問(wèn)題的。同時(shí)吃柿子椒的時(shí)候還要注意，因?yàn)閷?duì)于很多的孕婦來(lái)說(shuō)，實(shí)際上會(huì)在懷孕早期的時(shí)候出現(xiàn)妊娠反應(yīng)問(wèn)題，所以說(shuō)這時(shí)候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說(shuō)我們是可以適當(dāng)吃柿子椒的，還是很不錯(cuò)的。
吃柿子椒的注意事項(xiàng)
吃柿子椒的時(shí)候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因?yàn)檫@樣吃是會(huì)破壞掉柿子椒中維生素C的。不過(guò)對(duì)于其他的搭配問(wèn)題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因?yàn)檫@樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯(cuò)的選擇，這樣是能夠有利于我們補(bǔ)充維生素C的，對(duì)大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時(shí)候要注意，主要是因?yàn)槭磷咏穼?shí)際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對(duì)柿子椒來(lái)說(shuō)是有很多顏色的，我們比較常見(jiàn)的就是紅色和黃色了，所以說(shuō)柿子椒還被我們稱為彩椒了。而對(duì)于青椒來(lái)說(shuō)，因?yàn)轭伾菃我坏?，所以說(shuō)只有青色這一種顏色了。通俗點(diǎn)講吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過(guò)吃柿子椒的方法來(lái)幫助我們?cè)黾邮秤瑢?duì)于促進(jìn)消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時(shí)候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯(cuò)的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時(shí)候我們是可以生吃的，這是比較好的一個(gè)選擇，主要是因?yàn)槭磷咏烦云饋?lái)幾乎是不辣的，所以說(shuō)柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過(guò)拌沙拉醬的方法吃的，當(dāng)然我們直接生吃柿子椒也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭磷咏纺軌蚝芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)大家健康是有好處的，同時(shí)柿子椒還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康，是我們進(jìn)行養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時(shí)候?qū)】涤泻锰?，特別是可以起到幫助我們補(bǔ)充人體所需要的維生素以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)柿子椒大家是不能錯(cuò)過(guò)的，我們?cè)谟袟l件的情況是應(yīng)該經(jīng)常吃的，這樣無(wú)疑對(duì)養(yǎng)生有好處。
柿子椒其實(shí)就是我們平常所說(shuō)的燈籠椒或者甜椒，是在平時(shí)飯桌上我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種辣椒，它可以有效地幫助我們消化，提高食欲，可是味道卻并不像其他的辣椒一樣味道很嗆，柿子椒比較的溫和，但是它的養(yǎng)生保健效果卻更加明顯，是預(yù)防心血管疾病的高手，現(xiàn)在來(lái)了解柿子椒炒肉做法.
人們對(duì)于美味的食物總是無(wú)法忘懷，但是最重要的還是應(yīng)該自己掌握自己做的方法，這樣子就不會(huì)因?yàn)樽祓挼臅r(shí)候需要到外面購(gòu)買的苦惱了，掌握這些技巧之后，那么在家就可以輕輕松松地制作出美味的食物.
柿子椒炒肉的原料：豬肉、柿子椒
柿子椒炒肉的配料：色拉油、鹽、生抽、雞精、豆瓣醬、酒、糖
1、彩椒切條,豬肉切條(加鹽和酒腌制),蒜切碎,豆瓣醬少許
2、鍋熱放油,放入蒜末和豆瓣醬炒香
3、放入肉條翻炒
4、加入酒,糖繼續(xù)翻炒至微出油
5、放入彩椒合炒
6、加些生抽、雞精繼續(xù)翻炒,出鍋
就是關(guān)于柿子椒的一個(gè)介紹，以及制作的方法，我們知道其實(shí)辣椒中含一種抗氧化物質(zhì)，它可幫助我們阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，有效地降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生，所以說(shuō)這也更利于我們的身體健康。
美食的誕生，不但關(guān)乎于制作者的手藝，還必須有一些不可或缺的食材，在許多菜肴的制作中，柿子椒都是不可缺的，柿子椒就是我們常說(shuō)的菜椒，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，是現(xiàn)代人的好幫手，那么柿子椒該怎么做才好吃呢，我們?cè)撛趺醋鍪磷咏纺?，下面就一起?lái)看看吧。
柿子椒是好看又好吃而且還對(duì)身體好的一種食物，有便秘的朋友們多吃柿子椒可以幫助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做著吃，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
西蘭花紅柿子椒意大利面條
材料
意大利面條500克，扁細(xì)形，新鮮西蘭花500克，切碎，橄欖油3湯匙，黃油1湯匙，大蒜3瓣，剁成末，紅柿子椒1個(gè)，切薄片，干酪少許，磨碎
做法
1.取一個(gè)大湯鍋，放足夠的水，加一點(diǎn)鹽。 將水燒開(kāi)，放入面條，煮8至10分鐘或直到嚼起來(lái)還有韌性; 將面條撈出，瀝干。
2.將西蘭花放進(jìn)微波爐專用碗，澆上2湯匙水，然后放進(jìn)微波爐里蒸6至7分鐘。
3.取一個(gè)大平底鍋，放橄欖油和黃油，小火加熱;放大蒜(多少以你的口味而定)和紅椒片炒。
4.西蘭花瀝干水，添加到鍋里和紅椒，大蒜一起炒，直至菜變軟。
5.將蔬菜混合物與熱面條拌勻，再撒上干酪。
柿子椒爆炒鮮魷
材料
鮮魷一條，柿子椒，姜，紅椒，蠔油，鹽
做法
1.鮮魷一條，洗凈去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗凈切絲
3.生姜絲，紅椒絲
4.熱油鍋爆姜絲，紅椒絲和柿子椒絲
5.下鮮魷爆炒
6.調(diào)入少量蠔油和鹽起鍋
柿子椒炒肉絲
里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材，木耳提前泡發(fā)。
2.里脊肉切絲加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，淀粉抓拌均勻腌制片刻。
3.泡好的木耳洗凈切絲，柿子椒洗凈切絲，蔥姜切碎。
4.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒。
5.炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。
6.鍋中再加少許油爆香蔥姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少許鹽翻炒均勻。
10.把肉絲倒入混合翻炒。
11.淋入適量的香油。
12.翻炒均勻關(guān)火。
上面我們介紹了幾種柿子椒的好吃的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，那就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，柿子椒可是對(duì)人體非常有益的一種食材哦，對(duì)于貧血、牙齦出血、便秘都有一定的治療功效，想要減肥的人們吃了柿子椒還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以我們?cè)谏钪胁环炼喑赃@種食物。
茄子柿子椒都是日常飲食上十分常見(jiàn)的兩種食材，不僅其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)口感也非常好，非常適合制作家常菜，或者是進(jìn)行爆炒等，味道非常好，而且也十分的健康，做法也很簡(jiǎn)單，首先需要準(zhǔn)備好柿子椒以及茄子切好后鍋中放入油下鍋炒熟即可食用。
茄子柿子椒的做法
茄子燉青椒
材料
主料：茄子250g，辣椒250g
輔料：鹽5克，糖5克，食用油50克
做法
1、把辣椒切成片。
2、把茄子也切成片。
3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。
4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。
5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。
6、然后把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。
青椒燒茄子
材料
茄子，青椒，油，姜，蒜，花椒，老干媽辣椒醬，生抽，醋，白糖，鹽 ，淀粉
做法
1、青椒洗凈切塊，茄子洗凈切滾刀塊，用鹽腌起來(lái)。
2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。
3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。
4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油。
5、下青椒炒至斷生。
6、下炸好的茄子炒勻。
7、淋入調(diào)好的料汁，小火咕嘟一會(huì)。
8、稍大點(diǎn)火，收汁出鍋。
所需食材
柿子椒2個(gè)
茄子1個(gè)
鹽
糖
醬油
制作方法
1、將柿子椒和茄子切塊，肉切片
2、鍋里下入油，將蔥花和姜末下鍋煸炒，炒香后將肉放入，煸炒
3、把茄子和柿子椒下鍋炒軟后，放入醬油，鹽，糖~
4、變色出鍋即可[
虎皮辣子燒茄子
材料
原料：辣椒，茄子，蔥
調(diào)料：醬油，醋，料酒，砂糖，鹽，蠔油，雞精，豆瓣醬
做法
1、將青椒切片、茄子切條。鍋中放入多一些的油，燒熱后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出現(xiàn)即可撈出。
2、再把茄條放入油中煎炸，至茄子發(fā)軟即可撈出。
3、鍋中留少許油，放入蔥炒香。喜歡辣味的這時(shí)候可以放入豆瓣醬煸炒。
4、再放入茄子、辣椒翻炒后，放入醬油、少許醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均勻后，放入鹽、雞精即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的做法是很簡(jiǎn)單的，我們將土豆去皮，柿子椒去籽之后，然后將土豆進(jìn)行焯水處理，在將土豆撈出來(lái)，加熱油鍋，在將柿子椒倒入，翻炒3分鐘之后在加入土豆翻炒，最后加入生抽、食鹽等調(diào)料就可以出鍋了，大家不妨在平時(shí)嘗試一下柿子椒炒土豆片的制作方法。
柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘，噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素C含量比茄子、番茄還高，位居蔬菜首位。
2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，防止便秘。經(jīng)常性便秘的人群來(lái)說(shuō)，可以多食用。
3、土豆片則是富含淀粉，能夠快速補(bǔ)充能量，防止饑餓。
柿子椒炒土豆片有什么要注意的
1、土豆片是比較難炒軟的，所以一定要加鍋蓋燜一分鐘，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的話，可以將土豆片改為土豆絲。
2、柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。
3、柿子椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
4、至于調(diào)味，醬油是用來(lái)調(diào)色的，因此在鹽和醬油的比例要掌握好。
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