如何挑選香梨好
春季養(yǎng)生梨湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“如何挑選香梨好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
香梨，就是梨子的一種，也是水果的一種，香梨味道香香的，顏色白白的，所以說很多人會稱之為香梨，這樣的香梨也是很多人心目中比較好吃的水果，香梨有很多水分，甜甜的，吃香梨還有止咳化痰的功效，如果經(jīng)常吃香梨的話，那么對潤喉的效果是非常好的，吃香梨還有減肥瘦身的效果，那么我們在吃香梨的時候該如何來挑選 比較好呢?
香梨可以生津止渴潤秋燥，秋天是適合吃香梨的季節(jié)，香梨中上品當(dāng)屬庫爾勒香梨。庫爾勒香梨營養(yǎng)豐富，含糖、氨基酸、維生素、各種碳水化合物，每100克香梨含維生素C約4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多種微量元素。
挑選優(yōu)質(zhì)香梨的話，可以從以下方面入手：時間：9月后購買的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上過早售賣的香梨不是庫爾勒公函認(rèn)證的香梨，為市場利益而過早的采摘，其他地區(qū)的香梨。表皮：優(yōu)質(zhì)香梨皮薄肉脆、表面細(xì)膩、表皮會形成天然果，陽光直接照射的一面果子有天然紅暈。而市場有些銷售的香梨外形形狀突起，表皮粗糙，口感不細(xì)膩。重量：單個果重控制在120-140克，果形小很適合一個人吃，一般一個人可吃三個，不用分梨，而不是重量參差不齊。
挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。
要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
如果自己給自己挑選香梨來吃的話，那么這些事項要注意，給自己挑選出最好吃，對身體最健康的香梨，香梨雪白的比較好吃一些，這樣的肉質(zhì)也是比較嫩的，大家吃香梨的時候要注意不要挑選壞掉的香梨，這樣的香梨吃了之后對身體壞處多，還會誘發(fā)癌癥，所以說一定要認(rèn)真的挑選。
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每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的蘋果梨好。
蘋果梨是一種很有水分的水果，在干燥，寒冷的秋冬季節(jié)尤為適合。
蘋果梨是嫁接水果，所以味道和外形是結(jié)合了蘋果和梨。
大家知道怎么挑選水靈的蘋果梨嗎？
果皮：挑選外皮應(yīng)當(dāng)是沒有斑點、沒有坑包、沒有傷痕的。
一般蘋果梨都會有一些斑點，這里說的斑點指的是那種芝麻大小的點點。
如果是大塊的，并且很硬的突起斑點就要注意，不要挑選了。
個頭：蘋果梨為大核種類水果，果核很大，肉很多的類型。
挑選的時候，大家應(yīng)當(dāng)挑選個頭較大的蘋果梨，這樣的水果，會比較有果肉。
小的蘋果梨去皮，去核之后就不會有很多果肉了，而且還會有沒有長開的蘋果梨，所以主要挑選個大的，這樣的張開了。
水分：蘋果梨的水分是蘋果梨的優(yōu)點，豐富的果汁，爽口的感覺，是人們喜愛的主要原因想要挑選到水分多的蘋果梨，只需注意兩點：（1）外表沒有磕碰的（2）個頭大的。滿足這兩點的蘋果梨，一定是很有水分的水果。
需要注意的是外皮，要仔細(xì)挑選，以免買到有傷痕的。
重量：一個水果的分量足以決定它的成熟度，它的甜度，它的水分。
挑選的時候，可以拿兩個蘋果梨做對比。大小差不多的，哪個蘋果梨比較沉呢，不要猶豫，哪個沉就選哪個，這樣的蘋果梨大多數(shù)都是新鮮的，水分充足的。
需要注意的是中等個頭的蘋果梨正好，大家不要看見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計會沒有中等個頭的足。
蘋果梨的外皮：大多數(shù)的水果表面都會有一層農(nóng)藥，蘋果梨也不例外。
大家吃的時候要多洗洗蘋果梨，把表皮的農(nóng)藥清洗干凈再吃。（1）可以把蘋果梨放在水中泡一會然后再搓洗。（2）還可以去皮，蘋果梨的皮很硬，所以打完皮的蘋果梨會很方便而且容易吃。
蘋果梨的多種做法:
可以做罐頭，沒有添加防腐劑的天然自家罐頭。
可以炸成汁來喝，老年人可以每天喝一點汁來補充蘋果梨的營養(yǎng)。
可以切成小條蘸蜂蜜吃，很好吃的方法。
蘋果梨可以在干燥的季節(jié)幫助大家補充流失水分。
注意事項
大家吃的時候不要吃太多，會給身體增加負(fù)擔(dān)的。
中等大小的一個，就可以了。
民以食為天，對于飲食我們不能馬虎，一定要保證質(zhì)量才可以，通過對什么樣的蘋果梨好介紹之后，我們平時在購買蘋果梨的時候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。
食物的營養(yǎng)價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么樣的挑選好。
新鮮的玫瑰香葡萄粒小不太起眼。成熟時紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，肉質(zhì)堅實，甜而不離，沒有一點苦澀之味。
玫瑰香葡萄未熟透時是淺紫色，象玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜。
挑選玫瑰香葡萄時注意：
1、果多、柄結(jié)疤表示放的時間過長，不夠新鮮。
2、看顏色，成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷。
3、葡萄果粒緊密，味較酸，過分松則表示太熟，選排列有空間、果粒表面有白霜者品質(zhì)最佳。
能購買到美味和營養(yǎng)的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對什么樣的挑選好的一些介紹，這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下，這樣制作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嘗它的味道了。
很多人對超市的東西一點也不放心，超市的東西不能夠保證食物的新鮮程度，所以說很多人愿意到菜市買菜，但是菜市里面買菜又擔(dān)心不干凈和衛(wèi)生，這些都不能滿足人們對購買美食的心愿，特別是很多人在挑選烏雞的時候，烏雞也是雞的一種，如果烏雞沒有選好的話，那么肯定是不好吃的，營養(yǎng)也不高，那么如何來挑選烏雞好呢?
新鮮的烏雞雞嘴干燥，富有光澤，口腔粘液呈灰白色，潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結(jié)實，富有彈性。
第一，要看它的叢冠，母雞的叢冠較小，猶如桑葚狀，且色澤較黑。而公雞的冠形較大，就好像一朵花，色澤紫紅，也有大紅色的。
第二，看纓頭，雞的頭頂上長有一叢絲毛形成毛冠，母雞較為發(fā)達(dá)，形成一個白色的絨球。
第三，看耳朵，烏雞的耳朵顯綠色，猶如翡翠、色澤鮮艷。成年后顏色會變淺。
第四，看雞腳，烏雞的腳部密生白毛，外側(cè)較為明顯。
第五，看皮的顏色。烏雞的全身皮膚均顯黑色。
第六，看肉色，烏雞的肌肉、內(nèi)臟顏色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色較淺。
第七，看骨頭，烏雞的骨頭一般是黑色的，且骨膜漆黑發(fā)亮，骨質(zhì)烏黑。(最好選擇骨和肉都是黑色的烏雞)
注意事項
烏雞用開水浸泡一下更容易去毛，如果還有細(xì)毛殘留，可以放在火上略微烤一下，這樣就可以去干凈了。
在挑選烏雞的時候最重要的就是要看看這個烏雞到底能不能正常的活動，如果活動力度極好，那么這樣的雞肯定就是最新鮮的，能夠跳動的雞就不會 病怏怏的，選擇烏雞的時候也要看顏色，烏雞的顏色不是黑色的，而是灰色的，這些地方都要自己仔細(xì)觀察，這樣才能挑選出整個的烏雞。
大米，是我們南方人一種生存方式，如果我們南方人離開了大米，那么就無法生活了，因為我們祖祖輩輩都是靠吃大米長大的，吃大米可以補充營養(yǎng)，如果一頓不吃飯的話，就會覺得餓得慌，但是大米現(xiàn)在市場上是各種各樣的大米都有，人們選擇產(chǎn)品的時候都不知道什么大米才是最好吃，最有營養(yǎng)的，我們該如有來挑選大米好呢?
1、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
2、看硬度：大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。
5、看標(biāo)簽：消費者在購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。如包裝上是否標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。
6、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
大米的牌子有很多種，大家可以選擇自己吃過，覺得好吃的大米，在自己想要換牌子的時候就可以看看大米的說明書，看看這個營養(yǎng)價值高不高，但是市場上的大米往往都是通過打蠟之后再來售賣的，這樣大米吃了對身體的傷害很大，最好是選擇農(nóng)民自己種植的大米比較有營養(yǎng)。
很多對杏仁不了解到人就只是知道杏仁就是杏仁，肯定是獨一無二，沒有假的，但是卻不知道這個杏仁有很多種，很多人不知道如何來挑選杏仁的話，那么買到的杏仁就是劣質(zhì)產(chǎn)品，這樣的杏仁不好吃，還有很多杏仁是苦的，這個苦杏仁吃了之后對身體的傷害也是挺大的，所以說如何來挑選杏仁是很重要的，那么下面我們來看看正確的選擇方法。
第一：看顏色
表皮顏色淺的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。盡量不要購買。
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第二：看杏仁的外形大小
顆粒飽滿的，并且“個頭”大的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時間比較長了，是陳的。
第三：氣味
或嘗一嘗口感，如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是時間長了，盡量不要購買。
!TIpS：杏仁的存儲方法
1、把從未開封的罐裝杏仁儲藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長達(dá)兩年。開封了的杏仁則應(yīng)置于不透風(fēng)的儲物罐中。
2、在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個月。所以，要避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。
3、杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結(jié)冰而引起霉變。
大家在挑選杏仁的時候一定要查看這個杏仁的顏色，很多杏仁的顏色都很淡，這樣的杏仁就是苦味的，吃了之后對身體不好，選擇到時候也可以撥一顆來嘗嘗，如果發(fā)現(xiàn)是苦的，那么就可以不要，但是大家要記住了，杏仁不管是香脆的還是苦味的，都是不能吃太多的，這樣對身體的傷害更大。
很多人習(xí)慣性在早上起來的時候給自己吃一碗燕麥，因為燕麥?zhǔn)且环N纖維的食物，如果早上的時候吃燕麥的話，那么減肥瘦身的效果是相當(dāng)不錯的，經(jīng)常吃這樣的食物還有減少脂肪的效果，但是燕麥也有很多假貨，如果不知道如何來挑選，而是買到假燕麥，或者是買的燕麥不是自己喜歡的，那么如何來挑選燕麥才是最好的呢?
營養(yǎng)最好的燕麥粒。
“原汁原味”的燕麥粒營養(yǎng)最好。買回粗糙的生燕麥，用冷水泡上一會，然后與大米一起煮成燕麥飯或者燕麥粥。這種飯或粥，需要更長的時間來消化，引起血糖上升的速度也減慢，十分適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。
并不健康的免煮麥片。
市場上的免煮燕麥片，只用開水泡三五分鐘就能吃，很受快節(jié)奏的現(xiàn)代人的親睞。這種燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序后打碎成的小片，有散碎感。因為經(jīng)過加工其可溶性膳食纖維丟失很大，營養(yǎng)成分大打折扣。
最不營養(yǎng)的“營養(yǎng)”麥片。
雖然冠以“營養(yǎng)”的“頭銜”，但其實這種燕麥片最不營養(yǎng)。超市里最多的就是這種所謂的“營養(yǎng)麥片”，一小包一小包，聲明添加了諸如鈣、鐵、蛋白之類的營養(yǎng)成分。這樣的“麥片”燕麥成分很少，奶精、糖分等添加劑卻很多，不利健康反而極大地有損健康
在挑選燕麥的時候建議大家最好是挑選無糖的，如果太甜了那么這樣的燕麥吃起來也是非常膩人的，吃了之后也不會有減肥的效果，吃燕麥在早上的時候吃還可以加入牛奶，這樣的燕麥牛奶，既能夠保證營養(yǎng)，還能夠讓燕麥 更好吃，大家何不試試呢，不過挑選燕麥自己要認(rèn)準(zhǔn)自己信賴的品牌。
日常飲食雖然是我們生活中再平常不過的事情了，但是想要保證飲食的質(zhì)量購買食材的時候也是要特別注意的，雖然紅棗是我們常見的食物，但是購買時一定要挑選好才能保證它的口味，下面一起看一下什么樣的紅棗好？
大棗挑選方法及功效
養(yǎng)生食譜中，紅棗是“?？汀?，不論是湯羹、燉菜或茶水飲料中，都不難發(fā)現(xiàn)到它的蹤跡。紅棗補中益氣、養(yǎng)血安神，促進(jìn)血液循環(huán)，是上佳滋補品。但紅棗的種類很多，大小、顏色也不盡相同，怎么挑選呢?
挑選紅棗的四個竅門
識別優(yōu)質(zhì)紅棗有四個要點：觀、揑、掂、嘗。
1.觀，觀看紅棗的外觀。包括顏色、光澤、折皺、蟲眼等。好紅棗是成熟后晾干的，顏色是紫紅色;而劣質(zhì)紅棗一般是把不成熟的紅棗經(jīng)過加溫捂或悶，讓棗變紅，這樣的紅要么略帶褐色，要么比紫紅色淺。紅棗的折皺分兩種，新鮮成熟的紅棗折皺少(含水量高)，陳年的紅棗折皺多(但不成熟的晾干了同樣折皺多，需要綜合判斷。)蟲蛀過的紅棗，會在表皮上、根蒂處發(fā)現(xiàn)小小的蛀眼。
2.揑，用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實，說明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過的，揑起來感覺松軟。烘干的雖然有硬度，但沒有彈性。
3.掂，掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來綜合考量。
4.嘗，掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)
健康的身體與日常飲食密不可分，在挑選食物的時候盡量多吃一些新鮮的食物，這樣吃起來才能保證口味更好，通過對什么樣的紅棗好的介紹，喜歡吃紅棗的朋友可以去按上面的方法選擇和購買了。
能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時候都會精心的挑選，什么樣的鮑魚好也是很多人都想知道的，這樣購買食物的時候能什么樣的鮑魚好。
教你如何挑選新鮮好鮑魚
1、從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤。
2、從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳。
3、從肉質(zhì)觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。
4、劣質(zhì)鮑魚的特征，從顏色觀察，其顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯干灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質(zhì)，甚至出現(xiàn)黑綠霉斑；從外形觀察，體形不完整，邊緣凹凸不齊，個體大小不均和近似“馬蹄形”；從肉質(zhì)觀察，肉質(zhì)瘦薄，外干內(nèi)濕，不陷亦不鼓脹。
新鮮的食物吃起來口感更好營養(yǎng)也更加豐富，上面就是對什么樣的鮑魚好的介紹，我們在購買的時候就能夠更好的去選擇了，另外平時在吃食物的時候我們也可以結(jié)合自己的口味和飲食習(xí)慣去制作。
小番茄，就是我們常說的圣女果，小番茄可不是一種蔬菜，而是一種水果，可以當(dāng)成零食吃的水果，這個水果很方便，一口吃一個，并且還不會打臟手，關(guān)鍵是小番茄跟番茄的營養(yǎng)都差不多，如果直接吃小番茄的話，那么就會得到這個小番茄的營養(yǎng)和功效，主要是具有美白淡斑的效果，經(jīng)常吃到話還可以補充維生素，那么如何來挑選小番茄呢?
選圣女果要看好產(chǎn)地
圣女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就買上一次?？捎袝r候買回來的圣女果甜，有時候買的發(fā)酸，今天教您挑選圣女果的方法。
一家大型超市蔬果科的負(fù)責(zé)人說，市場上的圣女果主要分為3大類，一種是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的櫻桃番茄，特點是圓而紅，口感甜潤;還有一種產(chǎn)自壽光的千禧紅果，顏色粉紅帶沙，形狀是圓形的，番茄味比較濃;量比較大的是來自海南的圣女果，個頭稍大長形的居多，顏色是大紅色。
催熟圣女果咋辨別
這位負(fù)責(zé)人提醒，體型長而且發(fā)硬的圣女果大多是催熟的，催熟番茄多為反季節(jié)上市，其特點是帶綠頭或發(fā)黃，手感很硬。將圣女果剝開，可發(fā)現(xiàn)籽呈綠色或尚未長籽，皮內(nèi)發(fā)空，果肉無汁、無沙，嘗之無酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色，起沙、多汁，且嘗之口感好，有酸甜感。
正常的圣女果應(yīng)該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議選購時盡量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的圣女果。
圣女果營養(yǎng)因色而異
圣女果有很多品種，紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿卜素，不含有番茄紅素。粉色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。櫻桃番茄類黃酮含量明顯高于普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素C來說，因為果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢。
現(xiàn)在我們都知道了到底該如何來挑選這個小番茄好了吧，挑選小番茄的時候月底要看看顏色，還要摸一下，如果太軟了，那么這樣的小番茄就要壞掉了，小番茄也是不好保存的水果，所以說買回來最好是一次性吃完，如果吃不完的話就要放在冰箱里面，最好是不要過夜。
梨是一種很常見的水果，它的營養(yǎng)價值豐富，而且香甜多汁，深受大眾的親睞。那么你知道如何區(qū)別好梨和壞梨嗎？你知道不同種類的梨如何挑選嗎？飯前吃梨能減肥嗎？今天小編教大家挑選好梨的四個訣竅，一起來了解一下吧！
如何區(qū)別好梨和壞梨
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決于其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好;淺者為雄性，有麻點，水少干澀。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
不同種類的梨如何挑選
1、翠冠梨
砂梨的一種，果實近圓形，果形指數(shù)0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆多汁、化渣，石細(xì)胞極少，味濃甜。
可溶性固形物含量1214%，品質(zhì)上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質(zhì)細(xì)嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味 。
2、啤梨
啤梨是進(jìn)口西洋梨品種的統(tǒng)稱，具體又細(xì)分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以后口感最佳，細(xì)膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果肉多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。
3、南果梨
南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質(zhì)會變得柔軟易溶于口，汁液特多，風(fēng)味特別濃郁。
4、香梨
香梨學(xué)名庫 爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
5、鴨梨
果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套 袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準(zhǔn)沒錯兒。
6、雪花梨
黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質(zhì)。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350-400克左右。它的肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。
雪花梨有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
7、水晶梨
從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。
果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石細(xì)胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質(zhì)特優(yōu)。果實耐貯運，貨架壽命長。
飯前吃梨能減肥嗎
美國食物養(yǎng)生學(xué)會專家指出，在飯前吃一個梨能起到更好減肥效果。他們認(rèn)為梨是一種低熱量而高營養(yǎng)的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，并且富含維生素C。
另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當(dāng)于人體每日需求量的1/4。
一方面大量的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入;另一方面纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
為了讓梨發(fā)揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養(yǎng)素含量非常豐富。
4個吃梨減肥的益處
1.保持嬌好的身材
梨是日常生活中再常見不過的水果了，很多希望減肥的人也許還在苦苦尋找減肥良方，卻忽視了這個觸手可及的減肥佳品。
為此，美國《健康》雜志再次向人們推薦這種多汁、爽口又香甜的水果，希望它能幫助更多的人保持嬌好的身材。
2.幫助腸胃減少對脂肪的吸收
梨是一種低熱量而高營養(yǎng)的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，并且富含維生C，另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維。
平均一個梨中合有5克纖維，這相當(dāng)干人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用
3.營養(yǎng)素含量非常豐富
美國食物養(yǎng)生學(xué)會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。
為了讓梨發(fā)揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養(yǎng)素含量非常豐富。
4.輕松享用好吃的減肥餐
在超幣里、市場上，都可以輕松地找到梨的影子，而且種類繁多，不怕你一種吃膩役得挑。但是梨在切開以后很容易變色，影響食欲。
對此美國華盛頓薩里希旅館水療中心的，蔥廚師告訴我們一個竅門：將切開的梨放在冷水中，加入一些檸檬汁，就可以阻止梨發(fā)生氧化而變色了，而且用檸檬汁浸泡后的梨還有一股誘人的芳香。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道如何區(qū)別好梨和壞梨了嗎？你知道不同種類的梨如何挑選了嗎？你知道飯前吃梨能減肥了嗎？大家一定要擦亮雙眼，挑選出品質(zhì)好的梨子，這樣才能有養(yǎng)生的功效。
百香果，也是水果的一種，相信有很多人都不常見，這個水果好吃，還特別的養(yǎng)生，對身體也特別的好，如果經(jīng)常吃百香果的話，那么強身健體是最關(guān)鍵的，百香果還有瘦身的效果，百香果的形狀有些像石榴，所以說也有很多人稱之為洋石榴，百香果也有很多我們?nèi)梭w需要的氨基酸，吃了之后也有補充能量的效果，那么我們該如何來挑選百香果呢?
不要以為百香果很越大越好，或者越光滑越好，其實不是這樣的，百香果里面的果肉都是被殼嚴(yán)嚴(yán)實實的包裹著，所以很難看出好吃還是不好吃，這就需要看殼了，顏色為紅紫色為佳，其次還要有點重量，重量比較重說明里面的的水分多，果肉結(jié)實，其次也比較甜。
可以看出，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是為催熟而采用激素等不正常的手段。
一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現(xiàn)象，可以選購。
用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點。成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應(yīng)該購買，購買放在家里一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。
成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應(yīng)該購買，如下圖所示。
購買放在家里一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。
當(dāng)自己在選擇百香果的時候就可以按照上面我們所提示的方法來給自己選擇，讓自己吃到最健康，最放心，最安全和最新鮮的百香果，百香果的價格在市場上也不是很貴，大家可以放心的購買，如果擔(dān)心購買的百香果不好吃，不正宗，那么也可以讓賣家?guī)兔μ暨x一下，賣家肯是有經(jīng)驗的，選擇起來也更放心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何挑選香梨好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生梨湯”專題。
